Большую группу природных биологически активных соединений объединяет общее название – витамин Р. Эти вещества обладают множеством уникальных свойств. Такая особенность делает этот витамин чрезвычайно ценным для здоровья человека.
Биофлавоноиды
Витамин Р был выделен из лимонной цедры в середине 30-х годов прошлого века в результате экспериментов по лечению цинги. Полученное вещество оказывало заметное действие на степень проницаемости капиллярных стенок, которое раньше приписывалось аскорбиновой кислоте.
В многочисленных исследованиях в последующем было обнаружено, что в растениях присутствуют и другие соединения, которые обладают выраженным Р-витаминным действием.
Таким образом, витамин Р представляет целый комплекс химических соединений. Это более полутора сотен наименований, многие из которых по отдельности были выделены из различных растений ещё раньше, например, рутин или рутозид, галловая кислота, цитрин и другие. И сейчас более употребительным, хотя и не совсем точным, названием витамина Р является рутин.
Во второй половине 20 века было предложено для этих веществ общее название – биофлавоноиды. В виде гликозидов они присутствуют в тканях растений, защищая их от болезнетворных микроорганизмов.
Именно от них зависят и яркая окраска, и аромат плодов, привлекающие пчёл и птиц. Они прекрасно растворяются в воде.
Витамин Р не синтезируется в организме человека. Хотя он необходим для нормального функционирования органов и систем. Поэтому особенно важно знание того, в каких продуктах содержится витамин Р.
Особенно большое количество его наблюдается в черноплодной рябине и цитрусовых. Богатыми источниками рутина являются вишня, слива, все ягоды, шиповник и множество других фруктов и овощей.
Химический состав
Благодаря богатому химическому составу, витамин Р оказывает многообразное полезное воздействие на организм.
- Основное качество рутина заключается в его способности повышать прочность стенок кровеносных сосудов и снижать их проницаемость. Механизм этого процесса ещё не до конца изучен. Предполагается, что рутин тормозит распад гиалуроновой кислоты, и в результате этого улучшается их прочность и эластичность. Уменьшая проницаемость и ломкость сосудов, он снижает вероятность наружных кровотечений. Все эти процессы способствуют ускорению кровотока и нормализации артериального давления. Благодаря расширению сосудов снижается вероятность образования тромбов.
- Один из элементов витамина Р – катехин – известен сильным антиоксидантным действием. Защищая клетки от разрушающего влияния свободных радикалов, он тормозит в них процессы старения и укрепляет иммунную систему. Богатым содержанием катехина славится зелёный чай, много его в овощах и клубнике.
- В профилактике онкологических заболеваний важную роль играет другой биофлавоноид – кверцетин, концентрация которого высока в перце, чесноке, помидорах. Это вещество используют также при лечении болезней желудка, благодаря выраженному терапевтическому эффекту.
- Известно, что витамин П эффективно влияет на нормализацию функции эндокринной системы.
- Ещё недостаточно исследованы физиологические характеристики витамина Р, однако экспериментально доказана его способность стимулировать реакцию желчеобразования в печени и даже изменение химического состава желчи, что благотворно сказывается на процессе лечения.
- Доказано положительное влияние рутина в условиях кислородной недостаточности. Это важное свойство позволяет использовать его для применения в самых различных областях человеческой деятельности.
Особенности
Флавоноиды стабилизируют действие витамина С при участии ионов меди. Механизм этих процессов выражается в образовании прочных комплексов с тяжёлыми металлами, благодаря чему блокируется их действие. Особенной активностью в этом плане отличается смесь биофлавоноидов из апельсина и чёрной смородины. Наблюдается и обратный положительный эффект воздействия аскорбиновой кислоты на свойства рутина. Во многих свежих плодах они присутствуют вместе.
По имеющимся данным, распад рутина и других соединений, входящих в комплекс витамина Р, совершается в печени и почках до простых веществ и выводится с мочой, а часть углекислого газа – через лёгкие, с дыханием.
Витамин Р не обладает токсичностью, поэтому его избыток не вызывает каких-либо негативных реакций со стороны организма. Точная потребность в этом веществе не установлена.
Но так как он в большом количестве содержится в продуктах с растительным происхождением, то у здоровых людей в обычных условиях не развивается Р-авитаминоз.
Однако есть факт такого наблюдения, когда в рационе двух человек в течение четырёх месяцев присутствовали все витамины, кроме рутина. У них легко провоцировались геморрагии даже при незначительном травмировании сосудов, а также отмечались боли в конечностях, вялость и переутомление. Следствием дефицита вещества могут быть даже мозговые кровотечения.
Рутин – это витамин, легко разлагающийся при нагревании или под действием света. В организме разрушающе действуют на него:
- лекарственные препараты, например, антибиотики или средства с салициловой кислотой;
- вредные для здоровья вещества – табак и алкоголь.
Показания к применению
- при выраженных геморрагических кожных высыпаниях, а одновременно с витамином С – при отёчности, вызванной увеличением проницаемости стенок сосудов;
- витамин Р и аскорбиновая кислота включены в комплекс терапевтических мероприятий при ревматизме;
- при лечении заболеваний печени и жёлчного пузыря;
- цитрусовые биофлавоноиды оказывают противовоспалительное действие и эффективно используются при язвах двенадцатиперстной кишки;
- во время перепадов давления при сниженной устойчивости капилляров;
- считается целесообразным совместное применение витаминов Р и В12 при детских пневмониях;
- при поражениях капиллярных сосудов в результате длительного лечения сильнодействующими препаратами или отравлениях, вызванных химическими веществами;
- при отёках и варикозном расширении вен;
- витамин Р (рутин) показан к применению при лечении первичной глаукомы, он эффективен и при кровоизлияниях на участке глазного дна;
- в лечении кожных заболеваний, которые сопровождаются геморрагическими явлениями, таких как экземы, дерматиты и многие другие;
- он показан беременным женщинам для укрепления стенок капилляров, так как в первые недели жизни у грудных детей часто повышена их проницаемость;
- при нарушениях в менструальном цикле и обильных кровотечениях.
Одновременное применение витаминов С и Р показано при:
- суставном ревматизме, при поражениях сосудистой системы;
- токсикозе во время беременности;
- при преждевременном отхождении вод во время родов;
- при лечении воспалительных процессов в полости рта в стоматологии.
Неоценимо значение биофлавоноидов для здоровья человека, а свежие овощи и фрукты, в которых в большом количестве содержится рутин, обеспечат его регулярное и достаточное поступление в организм.
Дополнительные составляющие – в зависимости от формы выпуска.
Форма выпуска
Выпускается Рутин в виде таблеток, капсул и порошка. Таблетки с содержанием 20, 50 и 500 мг могут быть расфасованы в ячейковые упаковки и в банки по 30, 50, 100 и 250 штук. Лекарство в капсулах по 500 мг упаковано в банки по 120 штук. Порошок, устойчивый к воде и растворяемый в слабых едких щелочных растворах, помещён в полиэтиленовые мешки по 50, 100, 500 и 1000 г.
Фармакологическое действие
Для препарата характерно действие, способное уменьшить проницаемость и восприимчивость капилляров, а также восполнить дефицит .
Фармакодинамика и фармакокинетика
Данное средство является ангиопротекторным фитопрепаратом и БАДом . Когда Рутин применяется своевременно, то заметно улучшается усвоение , укрепляются капилляры, усиливается циркуляция , снижается отёчность. Как сообщает Википедия, для основного компонента также характерен мощный антиоксидантный эффект, распространяемый на организм в целом.
Показания к применению Рутина
Основные показания к применению Рутина:
- гиповитаминоз;
- высокая проницаемость сосудов , сопровождающая геморрагический диатез, капилляротоксикоз, лучевую болезнь, септический эндокардит, артериальную гипертензию, сыпной тиф, кровоизлияния в глазной сетчатке .
Противопоказания
- высокой чувствительности к нему;
- I триместре .
Побочные эффекты
Применение этого препарата способно привести к развитию таких побочных эффектов, как: реакции гиперчувствительности, тошноты, приливов крови к лицу.
Рутин, инструкция по применению (Способ и дозировка)
Этот препарат представлен в форме таблеток, порошка и капсул, которые принимают внутрь, запивая водой. Как правило, дозировку и длительность применения устанавливает лечащий врач, учитывая вид и сложность нарушения, особенности организма пациента.
Например, лечение хронической венозной недостаточности начинают с 300 мг к 3-4 разовому в день или 2-х разовому по 500 мг. При этом общая суточная доза не должна превышать 1200 мг. Отмечено, что развитие клинически значимого терапевтического эффекта происходит в течение 2 недель. Далее лечение продолжают в этой же суточной дозировке, но можно снизить до 600 мг, которая является поддерживающей. После завершения терапии её эффективность сохраняется на протяжении месяца.
В виде пищевой добавки препарат в капсулах следует принимать 2 раза в сутки по одной штуке, а таблетки по 1-2 штуки к 2-разовому приёму одновременно с едой, если другая схема не указана врачом.
Передозировка
Случаи передозировки этим веществом не установлены.
Взаимодействие
При совместном применении с происходит повышение эффективности Рутина.
Особые указания
Если применение в 1-м триместре беременности является абсолютным противопоказанием, то во II-III триместрах приём препарата допустим при условии предварительной консультации с лечащим врачом. Конечно, нужно понимать, что проявление любых нежелательных симптомов является поводом для отмены препарата и незамедлительного обращения к врачу.
В каких продуктах содержится Рутин?
Нередко люди стремятся получить витамины и полезные вещества из обычных продуктов. Поэтому они часто интересуются, где содержится Рутин в максимальном количестве?
Известно, что в таких цитрусовых, как апельсины, лимоны и мандарины, этот компонент содержится в междольковом волокне и белой части кожуры. Помимо этого, Рутин входит в состав черноплодной рябины, малины, ежевики, абрикосов, голубики, чёрной и красной смородины, винограда, черешни и шиповника. Также он присутствует в капусте, зелёном салате, томатах, петрушке, сладком перце, кинзе и укропе. Немало его в гречке, которую особенно рекомендуется принимать людям, страдающим
Рутин – это тот же витамин Р, относится к биофлавоноидам. Это вещество, благодаря которому растения приобретают окраску. Оно может исполнять оберегающие функции. В истинном виде рутин имеет желто-зеленый либо желтый цвет. При рассмотрении его под микроскопом можно увидеть игольчатые кристаллики. В состав витамина Р – рутина входит дисахарид и кверцетин.
При переваривании пищи в большей степени он преобразуется в особое вещество – кверцетин, являющийся флавоноидом, антиоксидантом и растительным пигментом.
Рутин замедляет процессы старения и может значительно улучшить капиллярную проницаемость, предотвращая ломкость сосудов. Кроме того он придает организму здоровья и активности в целом. Рутин содержат многие растения и продукты.
Поскольку рутин человеческий организм не вырабатывает, его необходимо употреблять постоянно в продуктах питания. Причем лучше всего есть сырые продукты, нежели те, которые подверглись термической обработке. Есть полезные продукты питания, которые содержат рутин – и их достаточно много.
Таким образом, важно знать, в каких продуктах питания имеется витамин Р. Он есть и в ягодах – начиная от черной смородины, малины, черники, ежевики, и заканчивая рябиной. Если говорить об овощах, то больше всего он присутствует в красном перце, капусте, томате, салате, свекле, чесноке и щавеле. Он есть во всех видах цитрусовых.
В особенности в месте между дольками и изнутри кожуры. Более того рутин есть во всех сортах абрикосов, яблок, винограда, вишни и слив. Кроме того он присутствует в гречневой крупе и зеленом чае.
А рекорды бьет черноплодная рябина – в ней содержится на 10 мл сока до 2 000 мг рутина. Витамин Р в огромных объемах, которые используются в пищевой и медицинской областях, дают такие растения как разнообразные сорта лиственницы, главным образом даурской и сибирской.
Он моментально разрушается при влиянии жидкости, солнечных лучей и жары, кислорода. Если человек курит, то это существенно понижает в организме содержание витамина.
Специалистами было выяснено, что витамин С и витамин Р рутин увеличивают воздействия друг друга. По этой причине медики часто советуют употреблять продукты, которые содержат оба эти витамина.
Полезность рутина для человека
Витамин Р полезен для людей, которые страдают гипертонической болезнью, заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. Специалисты считают, что постоянный его прием на протяжении 2 месяцев может уменьшить давление внутри глаз. Именно поэтому его часто назначают тем, кто болеет глаукомой. Он характеризуется и побуждающими свойствами, координируя функционирование коры надпочечников и оказывая влияние на норму в сутки выделения желчи и мочи.
Стоит знать, что рутин – совокупность разных соединений. Таким образом, зависимо от того, из чего он извлекается, определяется его конкретное влияние на организм человека.
К тому же он может:
- Регулировать в крови количество сахара;
- Препятствовать формированию катаракты;
- Снижать уровень ненужного холестерина в крови;
- Участвовать в восстановительных и окислительных реакциях, происходящих в организме;
- Поддерживать здоровое состояние волос;
- Предупреждать всевозможные кровотечения, по этой причине его часто прописывают женщинам, вынашивающим ребенка;
- Способствовать скорейшему заживлению тканей при разных внутренних болезнях – гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Принимать витамин Р рекомендуется при миокардите, ишемическом заболевании сердца, эндокардите. К тому же известно, что он выделяется своим мощнейшим антибактериальным качеством и может быть использован при терапии и как профилактическое средство при инфекционных и простудных недугах.
Специалисты так и не пришли к единому мнению относительно суточной дозы рутина. В среднем она варьируется от 20 до 80 мг. Если рутин применяется в лечебных целях, то показатели составляют 100 – 160 мг. Конечно, прием данного вещества необходимо контролировать с помощью врача, который поможет с составлением дозы и порядка приема.
Свойства данного витамина
- Витамин Р играет огромную роль в снабжении организма витамином С. Свойства рутина влияют на кровь и поддерживают красные кровяные тельца, чтобы они не слиплись. Кроме того он способствует здоровому состоянию сосудов, помогая предупредить кровотечение капилляров.
- Свойства рутина делают его подходящим для тех, у кого имеется склонность к кровоточивости десен. Он дает возможность предотвратить и вылечить слабость сосудов, которые есть в деснах.
- Для чего еще полезен рутин? Он нужен при частой простуде, с его помощью можно укрепить иммунную систему – естественную защиту от инфекций и вирусов.
- Он также считается натуральным мочегонным и противовоспалительным средством. Помогает преодолевать серьезные недуги, такие как аллергию, гипертонию, образование язв и ран.
Показания к употреблению
Как и для многих витаминов, рутин имеет свои показания – в каких случаях организму будет полезно получать витамин Р. Особенно он полезен при всевозможных недугах, начиная от тромбофлебитов и варикозного расширения вен, и заканчивая отеками и травматическими болями. К тому же специалистами замечены положительные результаты при борьбе с целлюлитом.
Нехватка и переизбыток
Когда в организме недостаточно рутина, то происходят такие изменения как:
- Хрупкость сосудов;
- Образование под кожными покровами кровоизлияний;
- Чувства боли в предплечьях и нижних конечностях;
- Появление маленьких синяков;
- Формирование недомогания;
- Состояние упадка сил в целом и болезненности;
- Выпадение волос;
- Симптоматика пародонтоза.
Избыточные показатели рутина в человеческом организме не грозят негативными последствиями, поскольку все излишнее выводится с легкостью естественным путем.
Зачастую средства, содержащие его, имеют в своем составе кальций. Данное вещество обладает множеством положительных свойств. Кальций полезен для метаболизма. Если его недостаточно, то наблюдается сбой процессов обмена организма. Кальций существенно уменьшает риск большинства недугов, в том числе рака кишки либо сахарный диабет. Кальций в большей степени содержится в молочных продуктах. Кальций ценен для сердечнососудистой системы, его необходимое количество позволяет обеспечить нормальную работу сердца.
Рутин для волос достаточно полезен. В первую очередь, он укрепляет корни. Поскольку он для волос важен, его часто включают в косметику по уходу за ними.
Рутин - это не совсем обычный витамин, это целый комплекс полезных веществ растительного происхождения. Витамин Р включает в себя почти 4000 биофлавоноидов, которые по своему биологическому действию во многом напоминают , но по активности во много раз ее превосходят, а в сочетании с витамином С проявляют мощное антиоксидантное действие.
Рутин (например байкальский) является одним из главных веществ, необходимых укрепления здоровья и продления молодости организма человека.
Биологическое значение
Витамин Р улучшает здоровье человека и сохраняет его молодость выполняя в организме целый ряд важных функций. Основное его действие – это повышение прочности сосудистых стенок, предупреждение пропотевания плазмы крови в интерстициальное пространство.
Витамин рутин также контролирует ряд других важных процессов в организме:
- Борьба со свободными радикалами, повреждающими клеточные мембраны.
- Стимуляция тканевого дыхания при участии кислорода, окисление сахаров с образованием 38 молекул АТФ, самого эффективного процесса образования энергии в организме.
- Улучшение функционирования желез внутренней секреции, нормализующее гормональный баланс.
- Усиление синтеза гормонов коры надпочечников, которые помогают справляться со стрессом и предупреждать его негативные последствия.
- Стимуляция синтеза тиреоидных гормонов, регулирующих многие процессы в организме (работу сердечно-сосудистой системы, проницаемость сосудов, обмен веществ и т.д.).
- и предупреждение развития бактериальных и вирусных инфекций.
- Снижение уровня артериального давления (этот эффект максимально проявляется у пациентов, имеющих отягощенную наследственность по артериальной гипертензии и раннему развитию сердечно-сосудистых систем).
- Повышение сократительной способности сердца (это действие особенно полезно для спортсменов, которые подвержены тяжелым физическим нагрузкам).
- Улучшение периферического кровотока, которое предупреждает появление холодных конечностей и дистрофических процессов в них.
- Предупреждение развития атеросклероза (особенно хорошо нормализует холестериновый баланс байкальский концентрат витамина Р)
- Предупреждение венозного застоя, которое оказывает противодействие развитию варикозного расширения вен.
- Уменьшение вероятности развития ишемической болезни сердца.
- Снижение риска артериальной гипертензии.
- Витамин Р также проявляет антицеллюлитное действие улучшая лимфатический отток.
Продукты богатые рутином
Рутин в большом количестве содержится в овощах и фруктах, ягодах и зелени:
- Лимон, причем наибольшее содержание не в мякоти, а в цедре и белой кожуре.
- Апельсин (цедра и белая кожура).
- Грейпфрут (в мякоти меньше, чем в кожуре и белой цедре).
- Абрикос.
- Черешня.
- Шиповник.
- Черная смородина.
- Черноплодная рябина.
- Салат.
Среди злаковых продуктов питания, лидером по содержанию . Важно отметить, что в процессе варки количество этого вещества не уменьшается. Поэтому чтобы пополнить запасы рутина в организме, гречку можно кушать как в сыром виде, так и вареную, например, с кефиром. Витамин Р после варки гречневой крупы совершенно не теряет своих полезных свойств.
Пополнить запасы рутина можно только из растительных источников. В продуктах животноводства он не содержится. Именно поэтому совет диетолога: «мясо надо есть с овощами и зеленью» является очень актуальным и правильным утверждением. Такой подход предупредит гиповитаминоз Р и нейтрализует негативное действие жиров в мясных продуктах питания на организм человека.
Потребность организма
Для нормального функционирования организма в сутки человек нуждается в 30-50 мг витамина Р. Однако в определенных ситуациях потребность в этом веществе возрастает.
К случаям повышенной потребности в рутине относят:
- Длительный прием препаратов салицилового ряда
- Использование антикоагулянтов в течение продолжительного времени
- Случаи отравления свинцом и хлороформом
- Воздействие на организм излучения
- Работа в цехах с высокой температурой
- Заболевания, сопровождающиеся повышенной проницаемостью сосудов (геморрагический васкулит и другие).
В случае наличия хотя бы одного из перечисленных состояний норма поступления витамина Р должна быть увеличена в два раза. Для того, чтобы насытить свой организм повышенной концентрацией витамина Р, лучше выбрать несколько популярных продуктов питания растительного происхождения и употреблять их в пищу в большем количестве.
Дефицит
Если рутин из продуктов питания поступает в недостаточном количестве, то это повышает риск развития гиповитаминоза. Особенно велика вероятность развития подобного состояния, когда в рационе отсутствуют свежие овощи, фрукты и ягоды. С гиповитаминозом бороться возможно, например, делая запасы свежей зелени на зиму, витамин хорошо сохраняется даже после кулинарной обработки и длительного хранения.
Недостаток рутина приводит к появлению следующих симптомов:
- Боли при ходьбе в нижних конечностях
- Боли в руках, усиливающиеся при движении
- Слабость
- Повышенная утомляемость
- Мелкие кровоизлияния на коже
- Легкое возникновение синяков, особенно в местах, где одежда плотно прилегает к телу.
Избыток в организме
Витамин Р хорошо выводится с мочой почками. Поэтому при избыточном поступлении в организм никаких клинически негативных состояний не развивается, а гипервитаминоза Р и вовсе не существует. Потому рутин является одним из тех немногих витаминов, которые можно употреблять в пищу в неограниченном количестве.
Байкальский рутин
Байкальский рутин – это последнее достижение ученых, прекрасное средство с мощными антиоксидантными свойствами. Байкальский концентрат витамина Р изготавливается из лиственниц, произрастающих в Сибири и на Дальнем Востоке. Деревья впитали в себя все полезные вещества экологически чистой окружающей среды. Основным активным компонентом, который содержит байкальский рутин, является дигидрокверцетин, оказывающий важные терапевтические эффекты на организм человека:
- Борется со свободными радикалами
- Защищает печень от повреждающих веществ
- Укрепляет стенки сосудов
- Улучшает процессы восстановления в слизистой оболочке желудка
- Уменьшает выраженность воспалительной реакции
- Предупреждает развитие аллергии.
Косметический эффект байкальского витамина Р:
- Повышается синтез коллагена, от которого зависит эластичность кожи
- Повышается образование эластических кожных волокон
- Устраняется угревая сыпь
- Лечатся гнойные прыщи
- Повышается упругость кожи за счет обогащения эпителиальных клеток водой.
Витамин Р рутин - важный незаменимый элемент, необходимый для здоровья каждого человека, помогает улучшить состояние кожи, укрепить капилляры и продлить молодость и красоту. Для того, чтобы организм получал необходимое количество рутина каждый день, старайтесь употреблять в пищу больше продуктов растительного происхождения, свежую зелень, овощи, ягоды и фрукты.
Витамин Р или флавоноиды – это сборное название биологически активных веществ. Основными представителями этой группы являются рутин, гесперидин, кверцетин . Хотя в этой группе еще порядком 120 веществ. Этот витамин был открыт при изучении проницаемости сосудов в условиях недостатка витамина С. Ученые обнаружили, что употребление одного витамина С не приводит к желаемому результату. Когда стали использовать сок лимона, кровоточивость снизилась. После этого из кожуры лимона выделили вещество, повышающее прочность стенки сосудов и назвали витамином Р ("permeabilitas"- проницаемость ).
Дальнейшие исследования привели к получению веществ, обладающих «Р-витаминным» действием. В больших количествах они были обнаружены в листьях чая, плодах шиповника, лимонах, апельсинах, плодах рябины черноплодной и в других растениях. В листьях чая из Р-витаминной группы находятся катехины, в листьях и цветках гречихи – рутин и кверцетин. В условиях хранения все Р-активные соединения крайне не устойчивы и при доступе воздуха, воздействии солнечного света легко разрушаются.
Суточная потребность
Для взрослого человека потребность в витамине Р составляет в среднем 25-50 мг в сутки .Для спортсменов дозировка определяется степенью и продолжительностью нагрузок. Так при занятии скоростно-силовым видом спорта суточная потребность в витамине Р 60-100 мг/сутки (на период тренировок) и 100-130 мг/сутки во время соревнований. Если физические упражнения выполняются с целью улучшения выносливости, то во время тренировочного периода нужно принимать 100-130 мг/сутки , в период соревнований – 200-250 мг/сутки .
В лечебных дозах витамин Р принимают по 100-200 мг в сутки .
Максимальная дозировка 400 мг в сутки .
Функции в организме
Витамин Р относится к веществам, которые не синтезируются в организме, поэтому он должен поступать с пищей. В кишечнике, растворившись в воде, флавоноиды быстро всасываются в кровь .Переработанный витамин Р выделяется через почки с мочой.
Рутин и кверцетин обладают эффективным антиоксидантным действием , таким же как и витамин Е. Однако в отличие от последнего они могут связываться с ионами металлов и оказывать еще более выраженное защитное действие. К примеру, комплекс «рутин плюс железо» в пять раз активнее самого рутина. Таким образом, эти соединения являются защитниками клеток организма, т.к. препятствуют разрушительному воздействию вредных окисленных веществ, сохраняя молодость организма, укрепляя иммунитет, предупреждая возникновение различных болезней.
Полезен для кожи и сосудов
.
Витамин Р, как и витамин С, обладает способностью регулировать образование коллагена
(главного компонента кожи и стенки сосудов). При постоянном поступлении витамина Р стенки капилляров укрепляются, повышается их эластичность и прочность, предупреждается их склерозирование (сужение просвета сосудов). Также флавоноиды способствуют расширению сосудов, что приводит к нормализации кровяного давления, уменьшению отеков, что является хорошим профилактическим средством варикозной болезни.
Профилактика атеросклероза
.
Кверцетин положительно влияет на обмен жиров. Он предотвращает отложение «лишних» молекул холестерина
в стенках сосудов и таким образом препятствует развитию атеросклероза.
В помощь иммунитету
.
Вместе с витамином С флавоноиды участвуют в профилактике простудных и инфекционных заболеваниях
, благодаря своему антибактериальному действию.
Против рака
.
Витамин Р сдерживает размножение опухолевых клеток
, в особенности это касается опухоли молочной железы и рака крови.
Польза для глаз
.
Применение рутина помогает снизить внутриглазное давление
. Для этого нужно принимать по 60 мг в сутки в течение четырех недель.
Пищеварение и витамин Р
.
Витамин P регулирует скорость образования желчи
, что способствует нормализации переваривания пищи. Кверцетин используется как дополняющий препарат в лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Артериальное давление
.
За счет способности контролировать проницаемость сосудов
почек витамин Р нормализует количество выделяемой жидкости. Расширяя периферические и центральные сосуды, флавоноиды приводят артериальное давление в норму.
Гормоны и флавоноиды
.
Данный витамин незначительно повышает функцию коры надпочечников. Выделяющиеся глюкокортикоиды оказывают противовоспалительное действие, что приводит к улучшению состояния при многих заболеваниях.
Витамин Р, который находится в листьях чая, улучшает функцию щитовидной железы. При повышенном уровне гормонов этой железы в крови витамин Р способствует их снижению.
Витамины с Р-активностью предохраняют катехоламины от окисления. Главными представителями этих гормонов являются адреналин и норадреналин. Адреналин (гормон стресса) активирует все процессы в организме - повышает уровень сахара в крови, суживает сосуды, повышает артериальное давление. Норадреналин способствует хорошей передачи возбуждения между нервными клетками, что улучшает мыслительный процесс и двигательную активность.
Снижая проявления аллергии
.
Представители данной группы витаминов обладают выраженным противоаллергическим свойством.
Основными веществами, выделяющимися при аллергии, являются гистамин и серотонин. Эти соединения способствуют отеку тканей и появлению боли. Витамин Р связывает гистамин и серотонин, что способствует улучшению самочувствия человека, страдающего аллергией. Основными аллергическими заболеваниями являются бронхиальная астма, поллиноз (аллергия на пыльцу), пищевая аллергия.
Воздействие на опорно-двигательный аппарат
.
Витамин Р полезен и для суставов. Он способствует выработке в них «смазывающей» жидкости. А без нее суставы быстро изнашиваются, теряют прежнюю подвижность и в конце концов полностью обездвиживаются.
Недостаток витамина Р
Гиповитаминоз этого витамина часто возникает при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта, так как при этом нарушается всасывание витамина Р через стенку кишечника.Признаки дефицита витамина Р подобны тем же проявлениям что и при гиповитаминозе С:
общая слабость, быстрая утомляемость;
кровоточивость десен, пародонтоз;
возможны носовые кровотечения;
«непонятные» синяки на коже, возникающие даже при незначительном нажатии;
боль в суставах;
внезапное появление угрей;
заметная потеря волос.
Как правило, такие симптомы появляются в то время, когда употребление овощей и фруктов резко снижено, т.е. зимой и осенью.
Передозировка витамина Р
Так как данный витамин хорошо растворяется в воде и выводится почками, он не накапливается в организме. По этой причине избыток витамина Р не является угрозой для организма человека.В каких продуктах содержится?
Витамин Р быстро разрушается под воздействием температуры, поэтому предпочтение следует отдавать сырым продуктам. Витамин Р встречается во всех фруктах и овощах, что и аскорбиновая кислота:все цитрусовые - апельсины, лимоны, мандарины;
все сорта яблок, абрикосов, винограда, слив;
некоторые виды ягод: черная рябина, шиповник, малина, чёрная смородина, ежевика, черника;
болгарский перец, томаты, капуста, свекла, листья салата, щавель, чеснок.
Количественное содержание витамина Р в продуктах представлено в таблице:
| Продукт | Содержание витамина Р мг в 100г |
| черноплодная рябина | 1500 |
| жимолость | 1200 |
| шиповник | 1000 |
| барбарис | 400 |
| черника | 300 |
| перец овощной | 300 |
| земляника | 300 |
| крыжовник | 300 |
| малина | 250 |
| брусника | 250 |
| вишня | 200 |
| смородина красная | 200 |
| вишня | 200 |
| смородина черная | 200 |
| капуста листовая | 150 |
| салат листовой | 90 |
| шпинат | 90 |
| слива | 90 |
| яблоко | 80 |
| помидор | 60 |
Зеленый чай
.
Всем известно, что зеленый чай очень полезен для организма из-за своего выраженного антиоксидантного действия. Это свойство обусловлено большим содержанием в нем катехинов. Обезвреживающий эффект обеспечивается за счет того, что эти вещества связывают вредные продукты обмена, которые способны повреждать клетки тканей и органов.
