Не зря ее рекомендуют многие диетологи, ведь она имеет множество терапевтических свойств. Крупа богата такими минералами, как медь, калий, кальций и, в особенности, железо. Содержит широкий спектр витаминов группы В, Р, С и др. В ней мало углеводов и высокое содержание клетчатки, что обеспечивает гречневой крупе лечебные свойства и гарантирует очищение кишечника от шлаков.

Суть гречневой диеты заключается в употреблении каши из этой крупы как основного продукта питания в течение определенного промежутка времени (от 3 до 14 дней). При этом способ приготовления особенный – ее не нужно варить, всего лишь стоит залить кипятком в соотношении 1:2,5. Т.е. на 1 стакан крупы понадобится 2-2,5 стакана воды. Запаривать лучше на ночь в термопосуде. Соль, сахар и специи добавлять нельзя.

Главные правила рациона гречневой диеты

При прохождении гречневой диеты есть можно столько, сколько хочется, но лучше делать это небольшими порциями 4-5 раз в день. В качестве дополнения отлично подойдет нежирный кефир или йогурт, яблоки, несколько ягод клубники или апельсин. Не стоит забывать про обильное питье именно чистой минеральной воды без газа, разрешается зеленый чай без сахара.

Обратите внимание на фото: при гречневой диете именно так должна выглядеть готовая запаренная каша и примерная ее порция на 1 прием.

Хоть рацион гречневой диеты скудный, но богатый минеральный и витаминный состав крупы будет пополнять запасы вашего организма в течение курса и очищать ваш кишечник.

Одним из главных правил гречневой диеты является своевременное употребление пищи. Не стоит наедаться после 6 вечера, а если быть точнее – за 3-4 часа до сна должен быть последний прием пищи.

Лучше всего начинать голодание плавно, т. е. не переходить резко на одну гречку, ведь организм может отрицательно отреагировать на такие действия.

В первые два дня на завтрак употребляйте гречку с кефиром или чаем без сахара, можно есть кашу с овощами или сухофруктами. На обед отлично подойдет легкий гречневый суп с овощами или на молоке. В полдник следует обойтись фруктами или кефиром (йогуртом). На ужин позвольте себе кашу с овощами, грибами и зеленью или же отварное яйцо с гречкой и зеленым луком.

Все эти блюда должны употребляться небольшими порциями по 150-200 г, в день выпивать не белее 1 л кефира и обязательно 1,5-2 л чистой негазированной воды.

Следующие 3 дня соберите волю в кулак и ешьте гречку грамм по 200 за один прием, пейте до 1 л кефира и несколько литров воды. Если окажетесь совсем не в силах выдержать такое строгое меню, съешьте 1 столовую ложку меда или 100 г сухофруктов.

В конце первой недели пару дней – более щадящие. На завтрак каша с овощами и зеленью или с йогуртом. В обед – легкий суп-бульон, обязательно диетический. В полдник – кефир, или фрукты, сухофрукты (до 100 г). На ужин – каша с запеченными овощами и зеленью или отварное куриное яйцо с гречкой и зеленью.

Вторую неделю можно начать из каши и обезжиренного творога с несладким чаем. На обед – 100 г отварной телятины, салат из овощей. В полдник – кефир или обезжиренный йогурт без добавок. На ужин – каша с овощами.

Следующие 3 дня – более строгие: в рационе только каша, кефир, чай и обильное питье.

Последние 3 дня гречневого голодания можно слегка разнообразить. В обед съесть овощной суп, диетический бульон или чечевичный суп. В полдник – йогурт, сухофрукты или орехи. На ужин – каша с овощами или салатом.

Что можно есть на гречневой диете: основные продукты

Для тех, кто не обладает особой силой воли, тяжело смириться с меню жесткой гречневой диеты. И именно для таких худеющих существуют минимальные поблажки.

Основные продукты для гречневой диеты вы уже знаете, так что приведем список дополнительных ингредиентов:

1. Кефир, йогурт без вкусовых добавок – отлично утоляют голод и улучшает пищеварение. Допустимая жирность – до 1%.
2. Фрукты, овощи – отдавайте предпочтение несладким фруктам, таким как яблоки, сливы, апельсины. Из овощей – салат, огурцы, помидоры и т. д., в основном не крахмалосодержащие.
3. Мед – 1 столовая ложка в день поможет справиться с тягой к сладкому.
4. Сухофрукты – курага, чернослив, изюм по 3-4 кусочка в день.
5. Мясо – отварная телятина в обед по 100-150 г.
6. Творог – обезжиренный, в обед по 100-120 г.
7. Салаты овощные – в обед по 100 г, заправленные оливковым маслом или соевым соусом.
8. Чай зеленый или травяной – взбодрит и утолит жажду.

Вот список того, что можно есть, сидя на гречневой диете, но помните что чем больше поблажек в рационе, тем медленнее будет приближение желаемого результата.

Рецепты супа и других блюд для гречневой диеты

Для того чтобы гречневая каша не так приелась за несколько недель, рекомендуем разнообразить меню вкусными и легкоусвояемыми блюдами. Они просты в приготовлении и низкокалорийные, что не менее важно.

Отличный вариант – поддерживать диету гречневым супом. Это не только диетическое блюдо, но и источник дополнительной жидкости в организме. Для одной порции понадобится:

• 100 г крупы;
• 1 небольшая головка репчатого лука;
• 1 маленькая морковь;
• 150-200 г куриной грудки без кожи;
• щепотка соли;
• зелень.

Рецепт приготовления прост: мясо промыть, залить холодной водой и поставить варить. Тем временем заварить гречку кипятком и дать настояться 2 часа. Мелко нарезанный лук и морковь пассировать без масла на сковороде со специальным покрытием. Затем кашу залить водой, добавив туда мелко порубленное мясо и овощи. Варить 10-15 минут, добавить соль и зелень.

Для гречки с овощами в горшочках вам понадобится:

• 150-200 г крупы;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 1 цуккини;
• 1 помидор;
• соль, зелень.

В горшочек сложить гречку и все нарезанные овощи, залить подсоленной водой на один палец выше уровня продуктов и поставить в духовку на 30-40 минут. Каша получится мягкая и сочная.

Чтобы приготовить гречневые голубцы, необходимо взять:

• 100 г крупы;
• 80 г ряженки;
• 60 мл масла растительного или оливкового;
• 2 головки репчатого лука;
• кочан капусты;
• зелень.

Вареную кашу смешать с луком, поджаренным на масле. Листья капусты опустить в кипяток на 5-6 минут. Завернуть фарш в капустный лист и слегка обжарить в остатках масла. Выложить в глубокую форму, залить ряженкой и тушить 30-40 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты вы уже получили, теперь рассмотрим, как правильно завершить цикл диеты и не вернуть лишние килограммы? Во-первых, при выходе из диеты не стоит резко переходить на обычное меню, желательно постепенно добавлять разнообразные продукты в свой рацион и делать это небольшими порциями раз в день. А от некоторых продуктов лучше отказаться вовсе: это мучное, жареное, жирное, консервированное, алкоголь.

Во-вторых, не забывайте, что борьба с лишними килограммами не ограничивается диетой, в дополнение необходимы физические нагрузки и уход за собой. Это зарядка, массажи, обертывание, баня или сауна, плаванье и т.д.

Польза и вред гречневой диеты: основные плюсы и минусы

Как сидеть правильно и как выйти с гречневой диеты, мы разобрались. Теперь подытожим все положительные и отрицательные стороны такого гречневого голодания.

Польза гречневой диеты заключается в положительном ее влиянии на желудочно-кишечный тракт. Ее минеральный и витаминный состав способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Клетчатка в ее составе нормализирует перистальтику кишечника. Гречка не калорийна и легко усваивается. К тому же недорогая и простая в приготовлении крупа обладает высокими вкусовыми качествами.

И даже при всех плюсах минусы гречневой диеты все же есть. Эта диета однообразна, что придает ей сложность. Тяжело питаться гречкой каждый день, не думая о вкусностях и лакомствах. К тому же она не всем подходит. Что бы ни причинить себе вред гречневой диетой, перечислим группы людей, которым не рекомендуется такой способ похудения.

• беременным;
• кормящим мамам;
• подросткам;
• людям с болезнями желудка и кишечника;
• пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• диабетикам.

Противопоказано «гречневое голодание» и детям.

Как сидеть на гречневой диете и сколько килограммов можно сбросить?

Согласно статистике результаты гречневой диеты поражают. За ее полный цикл можно сбросить до 10 кг. Это просто отличный результат за относительно небольшой промежуток времени.

Сколько сидеть на гречневой диете, зависит от вашей силы воли, но максимальным сроком считается 14 дней, чтобы не причинить вред организму таким голоданием. Ведь от недостатка полезных микроэлементов можно добавить себе проблем со здоровьем.

О том, сколько реально сбросить килограммов на гречневой диете, можно судить по степени ее жесткости, а также по выбранной длительности цикла. Условно диету можно поделить на 3 типа:

1. Трехдневная – экспресс-метод быстрого похудения на 3-4 кг, считается легкой разгрузочной диетой.
2. 7-10 дней – этот вариант наиболее жесткий в плане питания, достигнуть результата можно при условии строго соблюдения правил. Вес, который возможно сбросить – 9-10 кг.
3. 14 дней – более разнообразна в еде. Предусматривает возможность сбросить 10-11 кг с учетом соблюдения рациона и при физических нагрузках.

Положительные результаты гречневой диеты для быстрого похудения

В основном с помощью гречневой диеты достигается похудение на 10 кг. Обратите внимание на представленное ниже фото: на нем отчетливо видны положительные результаты гречневой диеты:

Это быстрый и безопасный способ избавиться от лишних сантиметров на талии еще и оздоровив свой организм. Но помните: в случае плохого самочувствия после начала диеты (головокружение, слабость, вялость, тошнота, головокружение и т.д.) не стоит продолжать курс. При необходимости наиболее безопасным и рациональным решением будет осмотр у специалиста. Ведь гречневая диета используется для быстрого похудения, а каждый организм особенный, и риск негативной реакции присутствует всегда.

Секрет успеха во всех начинаниях кроется в правильном психологическом настрое. Эффективная гречневая диета плюс положительный настрой обязательно приведут вас к желаемому результату.

Давно известно, что гречка - это уникальный продукт для организма человека. Она богата питательными элементами и хорошо влияет на обменные процессы. Многие худеющие, прочитав подобные строки, тут же берутся практиковать гречневую диету. Но специалисты в области питания настоятельно рекомендуют сначала обратиться к информационным ресурсам и досконально изучить влияние такого рациона на организм. Итак, можно ли с помощью гречки за 7 дней добиться стойких результатов в похудении?

Суть гречневой диеты

Гречневая диета представляет собой классическую монодиету. Это означает, что помимо гречки употреблять в пищу ничего нельзя. Такой рацион славится своей эффективностью для снижения веса и целебным воздействием на весь организм человека. Безусловно, такой стиль питания считается одним из самых строгих, но последствия его применения обычно носят только положительный характер.

Мало кому известно, что родиной гречки является Индия, но там не поняли её вкуса и не оценили лечебных свойств. Европейцы, напротив, полюбили эту замечательную крупу и стали активно использовать её в целях оздоровления организма и избавления от лишнего веса.

Польза гречки для организма человека

1. Гречка - это продукт, выращиваемый без химической обработки, что является редкостью в наши дни.
2. Гречневая крупа - рекордсмен по содержанию растительного белка. Всем известно, что он лучше усваивается организмом, нежели животный. Аргинин и лизин - это незаменимые аминокислоты, которыми богат белок гречневой крупы.
3. В химическом составе гречки преобладают углеводы. Благодаря этому человек получает много энергии. Она поступает в организм постепенно, поскольку в гречневой крупе содержатся сложные углеводы, которые не вызывают скачка инсулина в крови. По этой причине гречка рекомендована больным диабетом.
4. Гречневая крупа действует в организме подобно щётке, потому что способствует выведению шлаков, токсинов и холестерина из организма.
5. Благодаря присутствию железа в своём составе, гречка улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы, а также помогает при анемии.
6. В составе гречневой крупы присутствует рутин, который способствует укреплению стенок сосудов и особенно полезен при варикозном расширении вен.
7. Гречка способствует поднятию иммунитета, потому что содержит много витаминов и микроэлементов.

Видео: 5 фактов о полезных свойствах продукта

Возможный вред гречки для организма

Гречка практически безвредна для организма. Но она может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, хоть это и большая редкость. Необходимо также знать, с какими продуктами можно сочетать гречку, чтобы не препятствовать её нормальному перевариванию. Если правильно готовить гречневую крупу, можно избежать любых проблем с пищеварением, которые могут возникнуть из-за неё.

Правильный способ приготовления

Диетологи рекомендуют не варить, а заваривать гречку. Чтобы сделать это, необходимо на ночь залить крупу горячей водой в соотношении 1:3. Затем накрыть крышкой. Наутро мы получим идеально приготовленную кашу, в которой максимально сохранились все питательные вещества и витамины.

Ещё лучше, если гречка будет пророщенной, но в этом случае её приготовление будет более продолжительным и трудоёмким.

Длительность и предполагаемая потеря в весе

Классическая гречневая диета рассчитана на семь дней. Больше недели придерживаться рациона, состоящего преимущественно из одной гречки, нельзя. Это может привести к негативным последствиям для организма.

В зависимости от исходных данных худеющего, на гречневой диете предполагается потеря в весе от двух до семи килограмм. Разумеется, если изначально масса тела небольшая, то не стоит надеяться сбросить много. Но если человек полный, тогда он удивится поразительным результатам по окончании диеты.

Плюсы и минусы рациона на основе гречки

Как и любая другая диета, гречневая тоже имеет свои недостатки и достоинства. Разумеется, чтобы начать следовать подобному рациону, необходимо внимательно изучить все его особенности.

Достоинства

1. Выгода. Основное достоинство гречневой монодиеты - это минимум материальных затрат на её осуществление. Гречневая крупа является относительно дешёвым продуктом, а одной упаковки хватает надолго. Кроме того, первые несколько дней худеющие обычно едят больше, чем в дальнейшем.
2. Польза. Диета на основе гречки принесёт большую пользу организму, поскольку в этой крупе содержится много витаминов и микроэлементов.
3. Отсутствие готовки. Всё, что от вас требуется - это запарить стакан гречки на ночь. Проснувшись утром, вы обнаружите на кухне еду на весь день.
4. Очищение организма. За счёт значительного содержания клетчатки, гречневая крупа работает в организме человека подобно щётке. Она выводит шлаки, токсины и холестерин.
5. Эффективность. При строгом соблюдении главных принципов диеты, в день можно избавляться от 500 грамм лишнего веса, а иногда и больше. Но не стоит забывать, что немаловажную роль здесь играют индивидуальные особенности организма.

Недостатки

1. Методика похудения на основе гречки - это всё же монодиета, рацион которой сильно ограничен. Необходимо обладать чётко поставленной целью и твёрдым характером, чтобы на протяжении недели есть только один продукт.
2. Вкус запаренной крупы, мягко говоря, на любителя. Добавлять соусы, приправы и масло на диете строго запрещено. Именно по этой причине гречка быстро надоедает худеющим, вследствие чего они добавляют в неё соль или другие специи. Но такие действия нарушают основные принципы монодиеты и могут негативно отразиться на результатах.

Все вышеперечисленные особенности относятся скорее ко всем монодиетам, нежели конкретно к гречневой. Если вы приняли твёрдое решение следовать такому рациону, то вряд ли вас будут волновать подобные нюансы.

Основные принципы гречневой диеты на неделю

1. На протяжении всего периода необходимо питаться исключительно одним продуктом. Но если вы выбрали более щадящий вариант, то можно добавить в крупу сухофрукты, кефир или овощи. Главное, не всё вместе.
2. Количество гречки на диете не ограничено. Но переедать всё же не стоит, потому что это приведёт к плохому самочувствию и сведёт на нет все ваши старания. Нужно найти идеальную для себя порцию, чтобы не быть голодным в течение дня, и при этом не допускать тяжести в желудке.
3. Соль, сахар, специи, соусы, масла и другие усилители вкуса строго запрещены на монодиете. Соль задерживает воду в организме, а соусы и масла обычно очень калорийны и могут испортить вам результат.
4. Принимать алкоголь на диете настоятельно не рекомендуется, поскольку спиртные напитки обычно обладают высокой калорийностью и сильно замедляют обменные процессы в организме.
5. Желательно принимать дополнительные витамины во время диеты, чтобы избежать неприятных последствий в виде общего недомогания.
6. Во время диеты необходимо пить от двух литров воды в сутки. Благодаря этому принципу, худеющие обычно едят меньше и выглядят лучше. Зелёный чай можно пить без ограничений, кофе - не более двух чашек в день. Разумеется, напитки не должны содержать сахар.
7. Применяя диету, нужно обязательно высыпаться. Во время сна процесс сжигания жира идёт быстрее, а выспавшийся человек всегда чувствует себя лучше. Нельзя есть перед сном. В идеале ужин должен быть завершён за 4 часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу и подготовиться к полноценному отдыху.
8. Перед началом следования плану питания лучше подготовиться физически(убрать из рациона самые вредные продукты) и морально(настроить себя на успех). При соблюдении этих условий диета перенесётся легче и принесёт вам только положительные эмоции и отличный результат.
9. Во время гречневой диеты необходимо по возможности больше двигаться. Поднимайтесь пешком по лестнице, выходите на пару остановок раньше пункта назначения или гуляйте с собакой. Двигательная активность будет хорошим помощником в процессе избавления от лишнего веса.
10. Дробное питание - это важная составляющая любой диеты, направленной на снижение массы тела. Не нужно съедать всю порцию гречки за утро, ведь намного эффективнее будет питаться маленькими порциями в течение дня. Дробное питание способствует ускорению обмена веществ в организме и уменьшению размера желудка.
11. Снова использовать диету можно только через месяц после первого применения. Необходимо дать организму время восстановиться, а также накопить витамины и микроэлементы.

Подготовка

Период подготовки к гречневой диете мало чем отличается от подготовки к другим. Прежде всего, за две недели необходимо убрать из рациона все самые вредные продукты. К ним относятся: выпечка, сахар, сладкая газировка, алкоголь, колбасные изделия и другие не лучшие достижения человечества в пищевой промышленности.

В идеале нужно отказаться от употребления жареного, жирного и солёного хотя бы за десять дней до начала гречневой диеты. Кроме того, отличным решением будет снизить общую энергоёмкость своего рациона до 1400 калорий в сутки. Это поможет организму подготовиться к ограниченной энергоёмкости рациона и избежать сильного стресса при начале диеты.

Хорошо, если вы начнёте применять принцип дробного питания за неделю до начала следования новому рациону. Питаясь часто и небольшими порциями, можно максимально сузить размеры своего желудка. Таким образом, к первому дню диеты вы уже не сможете питаться большими порциями.

Включите в свой рацион гречку. В этом случае ваш организм начнёт постепенно очищаться от шлаков, токсинов и других накопившихся загрязнений. Благодаря этому вы легче перенесёте ограничения в рационе и избавитесь от большего количества лишних килограмм.

Экспериментируйте! Попробуйте приготовить что-то интересное на основе гречки. Когда диета начнётся, рацион не будет казаться вам скудным, ведь вы знаете столько интересных блюд!

Разновидности семидневного рациона

Существует несколько вариантов семидневной гречневой диеты. Вы можете выбрать наиболее подходящий для себя метод снижения веса, отталкиваясь от личных вкусовых предпочтений и желаемого результата.

Классическая диета

Оригинальный рацион диеты подразумевает употребление в пищу только одного продукта. Это запаренная гречневая крупа без каких-либо добавок. Условный объём гречки на диете - это стандартный стакан сухой крупы. Но если вы чувствуете, что норма для вас маловата, то можете отрегулировать количество пищи под себя. Главное не переедать и есть небольшими порциями. Классическая гречневая диета считается самой строгой, но в то же время самой эффективной для снижения веса. Если вам необходимо в срочном порядке сбросить пару лишних килограмм, то оригинальный вариант рациона станет для вас настоящей находкой.

Кефирно-гречневая

Кефирно-гречневая диета предполагает употребление в пищу не только гречки, но и кефира. Вы можете включить в свой рацион пол-литра нежирного кисломолочного продукта. Но не берите обезжиренный кефир, ведь он не принесёт пользу вашему организму. Кроме того, рекомендуется пить этот напиток между основными приёмами пищи. Он должен выступать в качестве перекуса, а не дополнения к основному блюду.

С сухофруктами

Если вам сложно представить свой день без сладкого, то гречневая диета с сухофруктами точно для вас. Сушёные абрикосы и сливы, предварительно вымоченные в воде, обеспечат организм витаминами и энергией. На такой диете можно добавлять по одному финику, кураге или черносливу в саму гречку, или же съедать их с зелёным чаем в качестве перекуса.

Всем известно, что сушёные сливы положительно влияют на процесс пищеварения. Кроме того, мозг получит порцию глюкозы, которая так ему необходима. Рацион, состоящий из запаренной гречки и замоченных сухофруктов, по праву может считаться одним из наиболее сбалансированных вариантов гречневой диеты.

Похудение на гречке с овощами, фруктами и сыром

Гречневая диета с овощами, фруктами и сыром является самым простым, но от этого не менее эффективным вариантом. Конечно, вы не потеряете на таком рационе семь килограмм за неделю, зато ваше физическое и психологическое здоровье будут в порядке. Рацион диеты состоит из стандартного стакана гречки, тридцати грамм твёрдого сыра и двух больших яблок, бананов или грейпфрутов. Овощи можно употреблять без ограничений. Рацион также называют щадящим. Рекомендуют такой план питания занятым людям, подверженным тяжёлой умственной или физической нагрузке. Твёрдый сыр можно заменить моцареллой или Фетой. В приготовлении блюд разрешено использовать специи и немного масла.

Питаться подобным образом можно длительное время, поскольку вариант диеты, включающий в себя сыр, овощи и фрукты, максимально приближен к правильному и сбалансированному питанию. Организм будет получать практически все необходимые ему витамины и микроэлементы. При этом будет происходить постепенное снижение веса за счёт низкой калорийности блюд и отсутствия вредных продуктов в рационе.

Меню семидневной диеты с овощами, фруктами и сыром

Рацион гречневой диеты с овощами, сыром и фруктами является самым комфортным для организма человека. Следуя такому плану питания, можно готовить интересные блюда, лакомиться любимыми продуктами и при этом худеть. Именно поэтому меню гречневой диеты интересней будет рассмотреть именно на таком рационе. Ланч и перекус в таблице можно менять местами.

Таблица: пример меню щадящего способа похудеть за семь дней

Рецепты с овощами, фруктами и сыром

Если во время применения гречневой диеты стараться разнообразить своё меню интересными блюдами, то вы и не заметите, как достигнете желаемого результата. Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.

Салат «Капрезе»

Ингредиенты:

• 50 г сыра моцарелла
• 1 небольшой спелый помидор
• 5 листочков базилика
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. оливкового масла
• чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Моцареллу вынуть из рассола, аккуратно обмокнуть чистым полотенцем.
2. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.
3. Выложить основные ингредиенты на сервировочном блюде, чередуя следующим образом: помидор, затем моцарелла и сверху базилик.
4. Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
5. Добавить чёрный молотый перец по вкусу.
6. Подавать со стаканом прохладной воды.

Греческий салат

Ингредиенты:

• 1/4 красной луковицы
• 1/2 болгарского перца
• 1 небольшой огурец
• 1 средний помидор
• 30 г сыра Фета
• 5 маслин
• 2 листа салата
• орегано и чёрный молотый перец по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• сок 1/4 лимона

Способ приготовления

1. Болгарский перец помыть и порезать соломкой.
2. Помидоры и огурцы порезать кубиками.
3. Маслины разрезать поперёк, чтобы получились небольшие кружочки.
4. Мелко порезать лук.
5. Смешать заправку: лимонный сок, оливковое масло и орегано.
6. Сыр Фету порезать кубиками.
7. Смешать все овощи в глубокой миске.
8. Выложить блюдо на листья салата, украсить сыром Фета и полить заправкой.
9. Подавать со стаканом тёплой воды с лаймом.

Гречка с луком и зеленью

Ингредиенты:

• 50 г гречневой крупы
• 1/2 небольшой луковицы
• соль, перец по вкусу
• 1 ст.л. оливкового масла
• пучок петрушки и укропа

Способ приготовления

1. Гречку предварительно запарить.
2. Лук порезать средними кусочками.
3. Лук обжарить на сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом, в течение 15 минут.
4. Соединить лук и гречку в сковороде, дать потушиться 4–5 минут.
5. Снять с огня, добавить специи по вкусу, украсить зеленью.
6. Подавать с зелёным чаем со льдом.

Цукини, запечённый в духовке с твёрдым сыром

Ингредиенты:

• 1 цукини
• 30 г любого твёрдого сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• 10 г сушёной зелени

Способ приготовления

1. Цукини порезать вдоль на две части, а затем каждую половинку разрезать напополам.
2. Смазать цукини тонким слоем оливкового масла с внутренней стороны.
3. Посыпать цукини тёртым твёрдым сыром и сушёной зеленью.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на неё дольки цукини.
5. Поставить блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов.
6. Дождаться, пока расплавится сыр и достать противень. Цукини будет полуготовым, благодаря этому он максимально сохранит свои полезные свойства.
7. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Подавать с тёплым чёрным чаем.

Правильный выход из режима

По завершении диеты необходимо ещё некоторое время контролировать своё питание, чтобы избежать возврата набранных килограммов. Продукты животного происхождения следует вводить очень аккуратно. Начать лучше с нежирных сортов рыбы и птицы, чтобы не перегружать желудок. С алкоголем тоже не стоит торопиться. Изредка можно позволить себе бокал сухого вина, но это не должно происходить регулярно. О сладостях и других вредных продуктах лучше и вовсе забыть на какое-то время.

В идеале худеющий после достижения результата должен перейти на правильное питание и придерживаться его всю жизнь. В этом случае можно не только сохранить свои результаты навсегда, но и продолжить совершенствовать свою фигуру. Гречневую диету можно повторять каждые два месяца, чтобы очистить организм от шлаков и поддерживать себя в форме. При этом не стоит придерживаться её более четырёх дней.

Возможные побочные эффекты

1. Гипогликемия. Причиной этому может послужить слишком низкое поступление сахара в кровь. Ограниченное поступление энергии в виде простых сахаров плохо влияет на работу мозга, поэтому могут неожиданно возникнуть головные боли и головокружения. Кроме того, на этой почве возможно замедление умственной реакции и общее физическое недомогание.
2. Скудный рацион имеет свойство быстро надоедать человеку. Иногда худеющие, один раз попробовав диету на основе гречки, не могут смотреть на эту крупу долгие годы.
3. Из-за строгих ограничений многие люди переедают, когда становится «МОЖНО». Эмоциональная подавленность и понижение самооценки являются прямыми последствиями такого неприятного процесса, как злоупотребление вновь разрешёнными продуктами.

Привет, друзья! Сегодня я вас познакомлю с еще одной эффективной системой снижения веса. Это гречневая диета - отзывы и результаты похудевших многих побуждают посидеть на таком питании дабы сбросить несколько кило 🙂 Однако здесь есть свои минусы и плюсы. Но обо всем по порядку.

Гречка – это настоящий кладезь ценных элементов. Помню, как бабушка ее называла «царицей круп». Она часто баловала меня различными блюдами из гречки. Как же я люблю бабушкину стряпню! 🙂

В гречневой крупе содержатся:

• витамины ( , , , и другие);
• калий, железо, фосфор, йод и прочие минералы;
• аминокислоты;
• клетчатка.

Диетическая ценность гречневой крупы определяется высоким показателем клетчатки. В одной лишь порции гречневой каши содержится примерно 30% дневной нормы клетчатки. А вы ведь знаете, что клетчатка очищает кишечник. Чистый кишечник – залог того, что пища будет лучше усваиваться.

Калорийность на 100 г продукта составляет 343 ккал: белков – 13,25 г, жиров – 3,4 г, углеводов – 71,5 г

Благодаря наличию в крупе сложных углеводов, энергии от переработки такого продукта организму хватает надолго. А еще греча – натуральный продукт. По сути, это едва ли не единственное растение, которое до сих пор не удалось геномодифицировать.

Однако, несмотря на такое огромное множество полезных свойств, все же злоупотреблять этим продуктом не следует. Переедание гречи может нанести вред организму. Диетологи предупреждают, что злоупотребление гречневой крупой может вызвать проблемы в работе органов пищеварения. Следствием переедания могут стать вздутие живота и спазмы. К тому же «передозировка» может вызвать аллергию. Особенно острожным нужно быть с дробленой крупой. В такой гречке содержится малый процент грубых пищевых волокон. Переедание этого продукта приведет к ухудшению работы органов пищеварения.

Режимы питания при гречневой диете

Вообще, эта разгрузочная система питания считается «народной», поэтому четких правил здесь нет. Основной принцип – нужно есть гречку весь день. Существуют следующие вариации такого режима питания:

Вариант строгой диеты . Эта разгрузочная система питания считается жесткой. Посудите сами: в течение дня можно съесть лишь стакан гречи, приготовленной на воде. Этот объем каши нужно разделить на несколько приемов. Крупу нужно залить кипятком, емкость накрыть сверху тарелкой и закутать. Считается, что чем меньше термообработки, тем более полезный продукт. И в таком режиме нужно провести целую неделю. Выход из этой моно-диеты опасен. Да и, судя по отзывам, когда, переходишь на обычную пищу, велика вероятность набора веса.

Вариант щадящей диеты . При таком разгрузочном режиме постепенно в рацион вводятся дополнительные продукты питания. Плюс этой системы особенно ощутим на этапе выхода. Вам легче будет и в дальнейшем придерживаться такого питания. Вот такой вид питания я и хочу разобрать в этой статье.

Правила питания при гречневой диете

1. Пить, как минимум, 1,5-2 литра чистой негазированной воды. Можно пить чай, травяные настои, кофе, компоты. Допустимо употребление небольшого количества меда. Но не увлекайтесь!
2. Ограничьте потребление в пищу соли.
3. Жареное в этот период запрещено. Есть можете продукты в сыром или отварном виде. Также готовить можете на пару или в мультиварке либо запекать в духовке.
4. Потребляемые в пищу масла должны быть холодного отжима (тыквенное, оливковое и другие).
5. Табу на сладкое, мучное, жирное и прочие вкусняшки.
6. Прием пищи осуществляйте небольшими порциями 4, а то и 5 раз в день.
7. Не ешьте перед сном (за 3 часа прием пищи прекращайте).

Принципы питания при щадящей гречневой диете

Помните, что объем одной порции не должен превышать 200-250 г крупы. Тут на глаз действовать нельзя. В помощь вам кухонные весы.

Делайте отвесы и делитесь в отзывах к статье своими результатами. И помните, что нужно пить воду, несладкие компотики, чай или некрепкий кофе.

Примерное меню на 7 дней

1 день:

• завтрак – гречка, чашка несладкого кофе или чая;
• перекус – каша;
• обед – отварная крупа;
• полдник – гречневый кисель;
• ужин – отварная гречка;
• перед сном – несладкий компот или травяной чай.

2 день:

• завтрак
• ланч – гречневая каша;
• обед – отварная крупа;
• полдник – смузи из гречки с молоком;
• ужин – отварная гречка в кефире;
• перед сном

3 день:

• завтрак
• ланч – творог и фрукты;
• обед – гречка с овощами;
• полдник – кефир, овощи на пару;
• ужин – салат (ростки зеленой гречки с овощами, масло)
• перед сном – 100 г кефира.

4 день:

• завтрак – гречка, спюрированная в блендере с молоком, чашка напитка;
• ланч – фрукты, творог;
• обед – отварная гречка, можно овощной супчик;
• полдник – овощной салат из ростков гречки;
• ужин – каша, кефир;
• перед сном – кефир.

5 день:

• завтрак – гречка, спустя полчаса-час чашка кофе или чая;
• ланч – творог и фрукты;
• обед – овощное рагу, чай или кефир;
• полдник – салат, гречневый кисель;
• ужин – овощное рагу, кефир;
• перед сном – несладкий зеленый или травяной чай.

6 день:

• завтрак – каша, спустя полчаса-час чашка кофе или чая;
• ланч – творог и салат;
• обед – овощной суп, чай или кефир;
• полдник – яблоки на пару, кефир;
• ужин – овощное рагу;
• перед сном – кефир.

7 день:

• завтрак – гречка, спустя полчаса-час чашка кофе или чая;
• ланч – омлет, овощи, кефир;
• обед – овощной суп с куриной грудкой;
• полдник – салат, творог;
• ужин – овощное рагу, кефир;
• перед сном – несладкий зеленый или травяной чай.

Конечно, это лишь примерное меню на каждый день. Вы можете вносить свои коррективы. Но помните, что объем порций должен быть ограниченным. И еще, во время разгрузочной недели алкоголь запрещен. Отныне у вас «сухой» закон 🙂

Некоторые рецепты для удобства я написала в конце статьи. Поэтому читайте дальше 🙂 И пишите в комментариях, какое меню на день у вас на диете.

А пока я предлагаю ознакомиться с отзывами попробовавших и поговорить о паре вариаций этой диеты.

Диета на гречке - отзывы и результаты

Инночка: Уже во второй раз сижу на этой диете. Первый раз сбросила 8 кг, а второй – 6 кг. Результаты в принципе ничего так. Но ведь стартанула я с весом больше 96 кг. Еще есть над чем работать.

Натали: Это первая моя диета.)) Переносится довольно хорошо. К третьему дню настолько привыкла к каше, что она мне даже стала нравиться. Наверное, начался эффект привыкания. 🙂 Несмотря на ограниченность порций, есть совсем не хочется. Думаю, что ради стоящей цели можно претерпеть все эти ограничения. А у меня такая цель есть.) И результаты клёвые. За 4 дня уже сбросила 3 кг.

Люда: Я разочаровалась! Я всю неделю ничё не ела, кроме гречи с соевым соусом. И что? За 7 дней сбросила только 1,5 кг.

Соня: Хорошая диета. Я за 5 дней избавилась от 4 кг. Но не смогла на ней просидеть до конца. Тяжеловато.

Жека: Привет всем! Пробовала я худеть на гречке. Наверное это не моя диета. На третий день у меня начались скачки давления. Да и какая-то жуткая злость начала проявляться. Вы поаккуратнее с такой диетой. Думаю, что греча хороша при очистке организма, но не более.

Моно-диета «гречка + кефир»

Эта разгрузочная система питания очень сходна с гречневой диетой. Но на неделю меню только из 2-х продуктов: кефир, да греча. О крупе и ее пользе я писала выше. Посмотрим на знакомый всем кисломолочный продукт.

Кефир – очень полезен и взрослым, и детям. Богат такими компонентами как витаминами A, B2 и B12, минералами (больше всего кальция), белком, ферментами и хорошими кисломолочными бактериями. Благодаря такому уникальному составу, кефир оказывает потрясающее воздействие на пищеварительную систему.

На 100 г кисломолочного продукта (2,5 % жирности) приходится 53 ккал: жиров – 1,5 г, белков – 3,3 г, а углеводов – 3,6 г.

Перед покупкой кисломолочного продукта посмотрите, когда он был изготовлен. Кефир, которому меньше 24 часов, - сильное слабительное средство. А тот напиток, который был выпущен более 72 часов тому назад, может стать причиной запоров.

Рассчитаем суточную калорийность такого моно-рациона. В 100 г каши содержится 110 ккал. В таком же количестве 2,5%-ного кефира – 53 ккал. Если выпивать в день 1,5 л кисломолочного продукта, это составляет 795 ккал. Суточная норма вареной гречки 500-600 г, а это 550-660 ккал.

В итоге суточная калорийность выходит 1345-1445 ккал. Этот показатель находится на нижнем допустимом уровне, о котором я писала в статье «сколько калорий нужно для похудения ».

Врачи говорят, что у такой диеты есть противопоказания, если у вас: беременность, период лактации, гипотония, низкий гемоглобин, проблемы в работе органов пищеварительной системы и т.д. Так что лучше посоветуйтесь с врачом прежде чем садиться на такую диету.

Диета гречка с кефиром на неделю - отзывы

Даша : 4 дня ему только кефир с гречкой + зелень + творог + фрукты. Результат впечатляющий. Я уже избавилась от 3,5 кг. Действие диеты усиливаю умеренными физическими нагрузками.

Марина: Выдержать эту диету невозможно. Меня хватило только на 2 дня. Я еще полгода после такого похудения не могла смотреть на гречку. Но зато, «нет худа без добра». Сейчас я научилась подсчитывать калории и прекрасно сгоняю лишние кг.

Леся : У меня была цель – влезть в вечернее платье. Села на диету и я добилась своего. 🙂 Сидела на ней 5 дней, сбросила 4 кг. Ела гречку с соевым соусом, а через час пила кефир. Еще в рационе присутствовали салаты. Да, но я еще по часу занималась на кардио тренажере и прыгала.

Аня: У моей мамы желчекаменная болезнь и когда был приступ, она села на эту диету. Крупу мама измельчала в кофемолке и заливала кефиром. Эта диета помогла ей избежать операции и похудеть.

Рецепты диетических блюд

В питании помните, что объем порций должен быть ограниченным. Иначе все ваши старания избавиться от лишних кг будут напрасными.

Побольше пейте чистой негазированной воды и других несладких напитков. Но на спиртное табу. Никаких сладостей. Жирное, жареное, копчености, соленья – запрещены!

И предлагаю несколько простецких рецептов:

1. Смузи вместо перекуса . Теплую вареную гречку измельчить в блендере, залейте кефиром и добавьте молотые семена льна .
2. Салат из ростков зеленой гречки . Возьмите ростки гречки, порезанный огурчик, кресс-салат. Заправьте кефиром и наслаждайтесь легким перекусом. Кстати, зеленая гречка более полезна, чем обжаренная. Недаром ее так любят сыроеды и они придумали кучу рецептов с зеленой гречкой . А в проростках гречки содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в ядрице.
3. Яблоки на пару . Очистите яблоки от сердцевины, заверните их в фольгу и поставьте готовиться на пару на 15 минут. Можно делать в пароварке или мультиварке.
4. Легкий перекус – нашинкуйте огурцы и яблоки соломкой. Положите на тарелку рядом с собой и как возникнет чувство голода, кушайте по одной штучке. Кстати, огурцы на 95% состоят из воды, способствуя поддержанию водного баланса. И похудеть с ними проще 🙂
5. Гречка с овощами . Сварите гречку, нашинкуйте овощи – морковь, огурец, петрушку и зеленого лука. Перемешайте все. Сбрызните льняным маслом.
6. Гречневый кисель . Понадобится 3-4 ст. ложки гречневой муки и 1 литр воды. Постепенно довести до кипения, помешивая разведённую гречневую муку и варить кисель в течение 3-5 минут.

Не так уж и проста диета гречка с кефиром - отзывы и результаты убеждают в этом. Многие не выдерживают ее до конца. Поэтому хочу вам дать несколько ценных советов.

Если вы чувствуете сильную потребность в сладком, не истязайте себя. Разведите в стакане воды ложечку меда и выпейте этот «коктейль». Не бойтесь, вся глюкоза уйдет в мозг. И на проблемных зонах ничто не осядет 🙂

Чтобы как-то разнообразить вкус гречневой каши, приправляйте ее молотыми семенами льна. Можно также добавлять льняное масло холодного отжима. В этом продукте Омега-3 в 3 раза больше, чем в рыбьем жире. И дополнительная клетчатка в виде молотых семян вам не помешает.

Ешьте сухофрукты – сушеные яблоки, курагу, грушу. От 50 г в день результат не ухудшится.

Дополните разгрузочное меню физической нагрузкой. Начиная с 3-го дня, по полчаса в день уделяйте плаванью, ходьбе или занятиям на беговой дорожке. Физическая нагрузка поможет скинуть дополнительные килограммы

Очень надеюсь, что информация, представленная в этой статье, оказалась для вас полезной. Подписывайтесь на обновления сайта, делитесь статьей в соцсетях. И пишите ваши отвесы. Сколько удалось сбросить на кефирно-гречневой диете. А пока-пока!

В жизни многих женщин наступает однажды день, когда фигура начинает казаться далекой от идеала. И хотя некоторые любят преувеличивать, напрашиваясь на комплименты, большинство женщин оценивает свое тело реально.

Сбросить вес можно самыми разными способами. Сегодня наибольшей популярностью пользуется гречневая диета. Отзывы похудевших - лишь восторженные. Еще бы, ведь за 2 недели можно сбросить около 10 кг. Разумеется, если следовать правилам. Однако не все так просто, как кажется.

«Здравствуй, гречневая диета!»

Отзывы похудевших всегда сводятся к тому, что для данного принципа питания необходима большая сила воли, однако это того стоит. В чем же суть?

Конечно, вам не придется есть одну лишь гречку. Однако от соли, сахара и, конечно, масла, отказаться придется. Второй основной продукт, который вы сможете употреблять на протяжении всей диеты, - это кефир. Разумеется, обезжиренный. По 100 г его следует пить в перерывах между основными приемами пищи.

На завтрак, обед и ужин вам придется есть отварную гречку. Для того чтобы она лучше усваивалась (ну, и для вкуса тоже), в нее добавляют мелко нарезанные свежие овощи. При желании их можно слегка потушить или отварить.

Употреблять на протяжении дня свежевыжатые соки или смузи из фруктов и овощей позволяют многие методы снижения веса, в том числе и гречневая диета. Отзывы похудевших почти всегда выражают радость по поводу того, что фрукты хорошо заменяют сладости. Здесь, правда, есть одно «но», о котором будет сказано позже.

Гречка - это, как ни крути, сухая пища. Поэтому худеющему обязательно нужно выпивать либо обычную, либо минеральную воду в количестве 1,5 литра (или даже 2) в день. Только пить нужно небольшими порциями (по 50 г за раз) и отдельно от еды. Это поможет исключить вероятность запоров и улучшит усваиваемость пищи.

Соль, сахар и гречневая диета

Отзывы похудевших могут содержать некоторые оговорки. Да, такой способ питания действительно прекрасен для тех, кто хочет быстро сбросить вес. Однако же полное отсутствие соли и сахара в рационе может негативно сказаться на самочувствии и общем состоянии. Если у вас есть склонность к гипотонии, то NaCl, то есть соль, просто необходим вашему организму. В таком случае добавлять небольшое количество соли в утреннюю порцию допускается.

Что касается сахара, то без него организму обойтись трудно, поскольку глюкоза во многом отвечает за качество нашей мозговой деятельности. По этой причине в рационе могут присутствовать сухофрукты - 20-30 г ежедневно. Кроме того, с утра, за полчаса до завтрака, полезно будет выпивать около 200 г теплой воды с растворенной в ней ложечкой меда и соком лимона.

В гречке содержится очень много железа, и после диеты уровень гемоглобина может сильно подскочить, поэтому за завтраком и в обед выпивайте чашечку чая.

Вообще, следует сказать, что отзывы похудевших на гречневой диете должны быть лишь стимулом для вас, но не единственным Ведь может быть и так, что вам такой способ снижения веса просто-напросто не подойдет. Поэтому почувствовав ухудшение своего состояния, возвращайтесь к обычному режиму питания.

После гречневой диеты не стоит набрасываться на булочки - килограммы могут вернуться. Лучше всего будет, если вы начнете есть лишь здоровую пищу, тогда и на диетах сидеть больше не придется.

Многие интересуются, как похудеть на гречке. Гречневая крупа – сытная и полезная, поэтому такая короткая диета вряд ли повредит организму.

Суть диеты на гречке

Гречневая диета относится к строгим, но «неголодным» монодиетам. Так как каша сытная, страдать от мучительного чувства в желудке не придется. Однако не каждый сможет есть всю неделю одну только гречку, хотя она и считается чрезвычайно полезным продуктом.

В крупе содержится много витаминов, клетчатки, белка и аминокислот. Калорийность готовой каши на воде составляет не более 90 ккал.

Но все-таки злоупотреблять продуктом питания не стоит. Диетологи уверяют, что эта несбалансированная диета не может восполнить суточную потребность организма в питательных веществах. Но если очень нужно, раз в полгода ее можно проводить.

Правила и принципы питания

Как правило, во время гречневой диеты рекомендуют пить кефир. Этот кисломолочный продукт – отличный источник белка и витаминов А и В. Вдобавок к этому он поддерживает нормальную микрофлору кишечника и способствуют мягкому очищению ЖКТ. Поэтому сочетание гречки с кефиром считается очень удачным.

Однако нужно помнить, что кефир должен быть изготовлен не менее 24 и не более 72 часов назад. Иначе в первом случае он может вызвать расстройство желудка и метеоризм, во втором – спровоцировать запоры. Кисломолочный продукт должен быть обезжиренным или максимум 1% жирности.

Основные правила:

• все специи и соусы запрещены;
• в сутки разрешено выпивать до 5 стаканов кефира;
• в день надо пить не менее 1,5 л жидкости;
• перед сном лучше не есть, достаточно выпить немного кефира;
• при малейшем ухудшении самочувствия диету лучше прекратить.

Не нужно ставить перед собой цель похудеть за неделю и сразу же сбросить десяток килограммов. Резке снижение веса может привести к растяжкам, к тому же достигнутый результат очень сложно сохранить.

А чтобы не допустить нехватки витаминов и минералов, необходимо принимать биологически активные добавки.

Плюсы и минусы такого способа снижения веса

Из преимуществ можно выделить такие особенности:

• бюджетный вариант диеты. Крупа стоит дешево, при этом может стоять в холодильнике долго и не портиться, сохраняя все свои вкусовые качества;
• простота использования. Не нужно искать особые, труднодоступные продукты и тратить время на их обработку, достаточно каждый вечер запаривать нужное количество каши на следующие сутки (это максимально сохраняющий полезные вещества способ приготовления);
• прекрасная очистка кишечника благодаря наличию клетчатки;
• отсутствие чувства голода. Кашу можно есть до сытости. В ней мало углеводов, а те, что есть, отличаются длительным сроком усвоения. Поэтому об урчании в животе от голода можно забыть.

Но такой жесткий режим питания не лишен недостатков.

Среди них:

• ухудшение самочувствия;
• недостаток витаминов;
• быстрое привыкание и остановка потери веса.

У людей с хроническими болезнями может начаться обострение. Но и при их отсутствии монодиета – это всегда стресс для организма, поэтому нужно хорошо подумать, прежде чем начинать подобный эксперимент.

Если одной гречки для питания недостаточно, в меню можно включить такие разрешенные продукты:

• Сухофрукты. Их можно есть просто так или добавлять в кашу. В день разрешается съедать не более 5-6 крупных ягод.
• Несладкий йогурт. Его можно использовать для приготовления гречки или просто пить.
• Лук. Несколько кусочков овоща укрепляют иммунитет и делают пресную кашу вкуснее.
• Мед. Можно использовать для подслащивания каши или напитков.
• Масло оливковое. В небольшом количестве его разрешено применять для заправки каши.

Если придерживаться такого ограниченного режима питания сложно, можно разнообразить свой рацион некоторыми несладкими фруктами, низкокалорийными овощами и отварным мясом нежирных сортов. Этот вариант более щадящий. За 7 суток на таком питании можно сбросить не менее 3 кг.

Категорически запрещается включать в меню такие продукты:

• сладости;
• орехи;
• специи с пряностями;
• соль и сахар;
• сдобу.

Но если человеку нужно выполнять умственную работу, возможно, не стоит полностью отказываться от соли и сахара. Одну порцию каши в день можно чуть подсолить. А сахар разрешается заменить натуральным медом. Гречка выводит из организма не только токсичные вещества и шлаки, но и глюкозу. Поэтому хотя бы стакан воды с чайной ложкой меда нужно выпивать ежедневно.

Подробное меню на неделю

Есть несколько вариантов диеты:

• Разгрузочный день. Самый щадящий вариант. Нужно всего лишь 24 часа «посидеть» на гречке.
• Трехдневная. Сравнительно безопасная и результативная диета. Разрешено есть одну гречку и пить воду.
• Пятидневная. Тогда рацион лучше дополнить фруктами, чтобы совсем не потерять силы.
• Семидневная. Результат впечатляющий, однако, соблюдать диету целую неделю трудно.

Есть еще варианты на 10 и 14 дней. Они пользуются особой популярностью перед началом лета и предстоящим отдыхом на море, но подходят только людям с немалой силой воли.

Так как список разрешенных продуктов невелик, нет смысла расписывать меню на каждый день.

Классическая схема питания выглядит так:

• 2 стакана воды утром;
• через полчаса порция гречки;
• стакан воды через 45 минут;
• снова порция каши через час.

В день можно съедать до 6 порций гречки. Воду пару раз разрешается заменить зеленым или мятным чаем без сахара.

Список блюд на семидневной диете выглядит так:

• гречка на воде;
• кефир;
• несладкие фрукты;
• немного сухофруктов;
• маленькие порции овощей;
• смузи или фреши;
• понемногу отварной курятины.

Кушать необходимо трижды в день без перекусов. Гречка – основной продукт питания. В качестве дополнительного блюда можно съедать одно из предложенных в списке.

Диета с добавлением белков более щадящая. Килограммы на ней уходят медленнее, но надежнее, так как потом не возвращаются.

Примерный рацион каждого дня должен выглядеть так:

• завтрак – гречка без соли (по желанию можно добавить мед или сухофрукты);
• обед – запеченные овощи (только не картофель) и кусочек рыбы или нежирного мяса на пару;
• ужин – гречка и кефир.

Есть и другая вариация такой диеты.

Днем можно есть гречку, сколько душа пожелает, а поужинать нужно одним из предложенных блюд:

• творог;
• куриное филе или говядина в отварном виде;
• мягкий сыр;
• омлет;
• кефир.

Более разнообразное меню позволяет питаться не так строго и привыкнуть к постоянному употреблению гречки.

Облегченные варианты часто используют для своеобразной тренировки. В первый раз пробуют одну из легких разновидностей диет, затем переходят на обычное питание, а во второй раз «садятся» на строгую, классическую монодиету.

Диетические рецепты блюд

Вариантов приготовления диетических блюд из гречки много.

Вот некоторые из них:

1. Промыть крупу, залить крутым кипятком, герметично закупорить и оставить до утра. Удобно это делать в термосе с широким горлышком.
2. Промытую крупу залить холодной водой. Готовить на большом огне до полного испарения жидкости. Затем томить на минимальном нагреве пару минут.
3. Крупу ошпарить кипятком. Залить кипяченой водой, укутать теплым полотенцем и оставить до утра.
4. Гречку залить кефиром в соотношении 1: 3. Поставить в холодное место на всю ночь. В комнате или на кухне оставлять блюдо не стоит, это испортит вкусовые качества.

Блюдо, приготовленное по одному из этих рецептов, будет готово для употребления на следующее утро, если делать его с вечера.

Выход из гречневой диеты

Не стоит сразу же после окончания диеты переходить на обычную пищу. ЖКТ будет не готов к такому резкому изменению рациона.

Поэтому в первые дни нужно соблюдать простые правила:

• Утром желательно завтракать отварными яйцами, пить чуть подслащенный медом зеленый чай.
• Сладости – под запретом. Изредка можно съесть ломтик горького шоколада.
• Пищу необходимо готовить паровым способом либо тушить, ни в коем случае не жарить.
• Мясо и рыбу позволено есть не чаще 3 раз в неделю.
• Перед сном не нужно наедаться. Если сильно мучает голод, можно съесть кислое яблоко или выпить 200 мл кефира или несладкого йогурта.

Привычные продукты нужно вводить постепенно. Выход из диеты длится примерно полторы недели. За этот период желудок привыкает к обычному рациону и функционирует без сбоев.

Какие результаты обещает диета

Диета особенно эффективна для людей, у которых объем избыточного веса больше 6 кг. При тщательном соблюдении всех правил за неделю можно избавиться от 5 до 12 кг. Но когда лишних килограммов мало вряд ли они уйдут так просто.

Каждый организм индивидуален, поэтому назвать точные цифры трудно. Быстро похудеть сможет не каждый. Было бы хорошо сочетать ограничения в еде с умеренными физическими нагрузками и косметическими процедурами. Если нет средств на посещение салонов, можно и в домашних условиях делать антицеллюлитный массаж или обертывания для похудения. Комплексный подход признан самым эффективным.

Если есть необходимость, курс похудения можно повторить. Перерыв должен быть длительным, не менее месяца, но лучше – больше.

Противопоказания и побочные эффекты

Любые диеты для похудения абсолютно противопоказаны будущим мамам и кормящим женщинам, детям, подросткам и людям, которые активно занимаются спортом и получают сильные физические нагрузки.

А также в списке противопоказаний можно найти малокровие, сахарный диабет, гипотонию. Лица с ослабленным иммунитетом и серьезными хроническими болезнями тоже должны хорошо подумать, прежде чем переходить на такой способ питания. Строгая диета принесет людям с такими проблемами только вред.

Из побочных эффектов часто наблюдаются:

• сонливость и вялость;
• головокружение;
• головные боли;
• резкий упадок сил;
• снижение работоспособности.

Если плохое самочувствие сохраняется в течение нескольких дней, лучше прекратить диету и не мучить себя. Существуют и иные способы сбросить вес.