Лекция №
11
Тема «Современные биологически активные добавки»
План:
1)Классификация БАД
2)Растительное сырье входящее в БАД
3)Пути использования
4)Заводы выпускающие БАД
5)Нормативная документация
Понятие БАД законодательно закреплено приказом Министерства здравоохранения РФ № 117 от 15 апреля 1997 года «О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище». Согласно этому документу биологически активные добавки определяются как «концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма или внедрения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами».
Биологически активные добавки делят на три основные группы: нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики.
Нутрицевтики - это биологически активные добавки, которые применяются для пополнения эссенциальных, т.е. незаменимых веществ в организме. Их подразделяют на несколько подгрупп:
нутрицевтики для функционального питания (индивидуальное, лечебное);
нутрицевтики, используемые для восполнения дефицита незаменимых пищевых веществ, повышения неспецифической резистентности организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды и повышения уровня иммунитета;
нутрицевтики, действие которых направлено на изменение обмена веществ, связывание и выведение ксенобиотиков.
подгруппы:
Эубиотики - бактериальные препараты, регулирующие микрофлору кишечника, влагалища, полости рта. Они производятся в специальных производствах микробиологической промышленности.
Практическое применение информации. В разных литературных источниках встречаются различные виды классификации биологически активных добавок. Следует учесть, что неправильных среди них нет, просто ученых интересуют одни принципы систематизации, законодателей - другие, потребителей - третьи, наиболее приближенные к практике. Для ежедневного пользования вполне пригодны «практические» классификации, но знать «официальные» квалифицированному потребителю также необходимо.
Растительное сырье, входящее в состав БАД. Основные активные вещества.
Полисахариды. Наиболее часто встречаются в составе БАДов полисахариды . Благодаря наличию иммуномодулирующих, адсорбирующих, радиопротекторных, слабительных, отхаркивающих, детоксикационных, ионообменных и др. свойств, они нормализуют микрофлору и моторику ЖКТ, снабжают организм минеральными веществами, включая микроэлементы.
Растительные пищевые волокна. К группе полисахаридов относятся пищевые волокна, которые не усваиваются организмом, целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин. В качестве источника получения пищевых волокон наиболее часто используют продукты переработки зерна, отруби, цветочные пленки, зародыши. Отруби пшеничные содержат 75% биологически активных веществ, присутствующих в зерне
Липиды. В БАДах используются лечебно-профилактические свойства высших жирных кислот и фосфолипидов (лецитина).
Масло грецкого ореха. Применение: при инсулинзависимом сахарном диабете, заболеваниях щитовидной железы и других эндокринных заболеваниях.
Масло зародышей пшеницы. Применяется как БАД для витаминной насыщенности, коррекции антиоксидантного статуса при беременности, хронической плацентарной недостаточности, повышения адаптационных возможностей и больных с ИБС.
Масло тыквенное. Применяется при заболеваниях ЖКТ, гепатитах, холециститах, гастритах, язвенной болезни, колитах; заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек, органов зрения, для профилактики аденомы, простатитов и других заболеваний.
Иридоиды, сесквитерпены, эфирные масла
10. БАДы, влияющие на систему пищеварения. Заболевания системы пищеварения в настоящее время регистрируются очень часто. Причинами их являются: недоброкачественная вода и пища, стрессы, патогенные бактерии, вирусы, простейшие, токсические, производственные и бытовые факторы, лекарства, удобрения и т.п. Биологически активные добавки существенно облегчают пищеварение и усвоение молекул пищи у здоровых и больных людей, дополняют пищевой рацион микроэлементами, ценным белком, молочнокислыми бактериями.
11. БАДы, влияющие на опорно-двигательную систему человека (костно-суставная система). Патологические системные нарушения в костях и суставах имеют много причин , среди которых важными являются: недоброкачественная питьевая вода, неполноценное питание, транспортные болезни (нарушение всасывания отдельных молекул, поглощения молекул клетками), эндокринные нарушения, ферментопатии, инфекционные агенты, генетические (наследственные) нарушения и другие.
Производство БАД. Наиболее значимыми российскими производителями БАД являются:
«Эвалар». Российская фармацевтическая компания ЗАО «Эвалар», основанная в 1991 году, специализируется на производстве лекарств из натуральных компонентов и БАД, ассортимент включает более 120 наименований.
«Диод». ОАО «Завод экологической техники и экопитания Диод» (Москва) реализует биологически активные добавки, лечебную косметику, бытовые медицинские аппараты.
«Аквион». Начавшая работу в 1991 году фармацевтическая компания ЗАО «Аквион» производит субстанции для предприятий косметической и пищевой промышленности, а также выпускает биологически активные добавки. Лидирующие позиции на рынке БАД «Аквион» сохраняет за счёт продаж серии витаминно-минеральных комплексов «Алфавит»
Natur Produkt. Лекарственные средства торговой марки Natur Produkt появилась в России в 1994 году. В настоящее время предприятие поставляет 34 линейки продуктов, включающих свыше 150 товарных наименований. Производство специализируется на безрецептурных лекарствах, БАДах и препаратах-дженериках.
Зарубежные поставщики БАД:
Ferrosan. Датско-шведская компания Ferrosan AG основана в 1920 году в Дании. Российское представительство «Ферросан Интернейшнл А/С» открылось в 1996 году. В России известна в первую очередь как импортёр витаминно-минерального комплекса Multi-tabs.
PharmaMed. Канадская фармакологическая компания PharmaMed присутствует на российском рынке с 1995 года
Nycomed. Компания дебютировала в 1874 году в Норвегии, в России представительство швейцарской Nycomed зарегистрировано в 1993 году.
Контрольные вопросы для закрепления:
1.Назовите три основные группы БАДов?
2.Что такое эубиотики?
3.Для чего используются нутрицевтики?
4.Какие основные нормативные документы регулируют производство БАД?
Используемая литература
Основные источники:
Сокольский И.Н., Самылина И.А., Беспалова Н.В. Фармакогнозия. – М.: «Медицина», 2003. Стр.324, 308-318
Государственная фармакопея РФ (I часть). – XII изд. – М.: «Медицина», 2007.
Лекции по фармакогнозии на электронном носителе.
Г.П Яковлева –Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия:учебное пособие.-СПБ Санкт-Петербург СпецЛит-2006-845С
Дополнительные источники:
1.Самылина И.А., Северцева В.А. Фармакогнозия: Лекарственные растения государственной фармакопеи. – М.: «Анми», 2003.
Биологически активные добавки (БАД) к пище - биологически активные вещества и их композиции, предназначенные для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов.
Они используются как дополнительный источник пищевых и биологически активных веществ, для оптимизации различных видов обмена веществ, нормализации и/или улучшения функционального состояния органов и систем, снижения риска заболеваний, нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта и в качестве энтеросорбентов.
Если бы человек жил в здоровой среде, его питание было сбалансированным, то возможно он был бы полностью здоров, и ему не нужно было прибегать к БАДам. Но, к большому сожалению, наша среда далека от идеала, а сбалансированное питание, включающее в себя перечень необходимых для полноценного функционирования человеческого тела веществ, доступно немногим. В связи с этим мы не можем не прибегать к БАДам.
БАДы или биологически активные добавки призваны устранить дефицит витаминов, минералов, пищевых волокон, не вырабатываемых организмом аминокислот и заполнить пробелы в питании.
Добавки представляют собой идентичные природным препараты, полученные путем химического синтеза, или концентрированные вытяжки из сырья растительного, животного, минерального происхождения.
Изначальная цель введения БАДов в пищу – помощь организму, однако все хорошо в меру, и применение добавок должно быть оправдано. В противном случае вместо пользы будет причинен неосознанный вред.
Характеристика и свойства БАД
Биодобавки не выступают в роли лекарственных препаратов. Их основу составляют активные компоненты различного происхождения: растительного, животного и минерального. Некоторые средства имеют микробиологическую или химическую природу.
Действие БАД направлено на достижение баланса определенных соединений. Что в конечном итоге приводит к постепенной регенерации систем жизнедеятельности. При этом не происходит вредного воздействия на человека, свойственного многим медикаментам. Удобство применения средств обусловлено их разнообразной формой выпуска. Существует продукция в виде таблеток, экстрактов, сиропов, настоек, порошков, кремов и концентратов.
Результаты, которых можно добиться при помощи биодобавок, отличаются своей многогранностью. Корректный прием способствует стимулированию защитных сил организма, благотворно влияя на иммунную систему. При длительном лечении синтетическими препаратами человек испытывает на себе побочные эффекты и негативное влияние.
Снизить их интенсивность помогают добавки к пище, правильно подобранные в индивидуальном порядке. Широко их применение в профилактических целях. Предотвратив недостаток ценных составляющих в организме, можно избежать сложных заболеваний.
Классификация биологически активных добавок
В зависимости от спектра воздействия, специалисты разделяют БАДы на три группы:
- Нутрицевтики.
- Парафармацевтики.
- Эубиотики.
Нутрицевтики применяются для восполнения химического состава пищи. Это достигается путем нормализации уровня естественных нутриентов до требуемого суточного значения. Нутрицевтики корректируют химический состав поступающей пищи в сторону недостающих организму веществ. Роль нутрицевтиков сводится к восполнению:
- витаминов;
- минеральных веществ;
- полиненасыщенных жирных кислот;
- аминокислот;
- моносахаридов, дисахаридов.
Данными компонентами невозможно запастись впрок, поэтому их запасы нужно постоянно пополнять вместе с пищей. С этой задачей и справляются нутрицевтики. Нутрицевтики используются с целью корректировки рациона, профилактики патологий различного происхождения. Выраженного лечебного эффекта они не имеют.
Парафармацевтики представляют собой активные вещества, выполняющие функцию регулирования различных процессов в организме. В отличие от первой группы добавок, они часто используются в качестве вспомогательного лечения. Такие БАДы обладают восстанавливающими и поддерживающими свойствами. Многие парафармацевтики находятся в составе медикаментозных препаратов в значительно большей концентрации.
Парафармацевтики используют в профилактических целях и для поддержания физиологической нормы. Эти БАДы предназначены для снабжения органов и систем человеческого организма:
- органическими кислотами;
- кофеином;
- биогенными аминами;
- регуляторными олигопептидами;
- биофлавоноидами.
К употреблению парафармацевтиков следует относится с осторожностью, чтобы не допустить передозировки рекомендованной суточной нормы действующего вещества.
Эубиотики обладают узконаправленным воздействием и влияют на работу ЖКТ благодаря присутствию в составе живых микроорганизмов. Их прием уместен после антибактериального терапевтического курса. Это обусловлено негативным воздействием антибиотиков на полезную флору. Эффект применения эубиотиков заключается в:
- ограничении размножения патогенных микроорганизмов;
- нормализации состава кишечной микрофлоры (Пробиотики и Пребиотики);
- нормализации функционирования ЖКТ и препятствовании процессам дисбактериоза кишечника.
Зачем нужны биодобавки?
Недостаток в организме полезных веществ в той или иной степени наносит вред здоровью человека. Провоцируется он рядом факторов:
- экологическая обстановка, загрязняющая воздух, воду и пищевые продукты;
- нарушения в структуре питания, характеризующиеся избыточным приемом в пищу жиров и холестерина, сахара и соли, рафинированных продуктов;
- современный жизненный ритм, стрессы, переутомления;
- неправильное использование удобрений аграриями при выращивании растительной продукции. Благодаря чему, овощи и фрукты не содержат должного количества витаминов. В некоторых случаях приносят человеку больше вреда, чем пользы.
Перечисленные аспекты становятся причиной массовых заболеваний человечества, излечить которые можно при пополнении запаса требуемых веществ до необходимого уровня.
Быть или не быть: стоит ли применять БАДы?
Многие специалисты ставят эффективность БАД под сомнение. Этот вопрос долгие годы является предметом споров. Бытует мнение, что рациональное сбалансированное питание вполне может обеспечить организм всеми полезными веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности.
Однако под влиянием определенных факторов человек не может в полной мере синтезировать нужные белки, жиры, аминокислоты и микроэлементы. Помочь ему в этом способны биологически активные добавки, выступающие основой гигиены питания.
Биоактивные добавки в состоянии поддерживать и укреплять защитные силы организма, восполнять дефицит витаминов и минералов, нормализовать баланс питательных веществ, ускорять выздоровление и использоваться в целях профилактики. Однако выводы о целесообразности применения, видах, способах и дозировке строго индивидуальны.
Физиологические эффекты БАД достигаются привнесением в организм веществ или комплексов веществ, обладающих выраженным действием на человека. При этом БАД не являются лекарственными средствами и, согласно отдельным мнениям, занимают промежуточную позицию между ними и продуктами питания.
Что важно знать о БАДах до введения в рацион
БАДы могут быть опасны
Бесконтрольное употребление даже нужных веществ вызывает интоксикацию. Примером служит питьевая вода, переизбыток которой за короткий промежуток времени вызывает водное отравление. То же касается и БАДов – априори полезные, они могут навредить организму, при безграмотном применении.
БАДы – это добавки к рациону, не заменяющие пищу
Добавки - не лекарственные препараты, их действие не направлено на устранение причины конкретного заболевания. БАДы оказывают полезное влияние на организм, могут помочь провести детоксикацию, стабилизировать работу некоторых органов, но применение добавок - вспомогательная мера, а не альтернатива медикаментозной терапии.
Памятка приема биодобавок
При приёме БАД для достижения максимально положительного эффекта следует придерживаться определенных правил:
- большинство из них следует употреблять в процессе еды. Это способствует лучшей степени усваивания.
- Пищевые добавки, содержащие кальций и живые микроэлементы, рекомендовано употреблять между приемами пищи.
- Начинать терапевтический курс целесообразно с минимальных дозировок, постепенно приближаясь к суточной норме. Это поможет отследить реакцию организма, предотвратить негативные проявления, например, аллергические реакции.
- Если БАД ориентирован на повышение жизненного тонуса, то пить его рекомендуется в первой половине дня. Позднее применение может вызвать проблемы со сном.
- Без назначения доктора не следует одновременно употреблять несколько различных средств.
- При использовании различных БАД нужно учитывать их совместимость между собой, так как одни вещества могут усиливать действие друг друга, положительно взаимодействовать между собой (синергизм), другие, отрицательно взаимодействовать, вызывать отторжение друг друга (антагонизм), нивелировать действие друг друга. Если игнорировать данный пункт, то в лучшем случае, вы просто выбросите деньги на ветер, а в худшем, навредите своему здоровью.
- С особой осторожностью следует принимать биодобавки беременным женщинам. Некоторые компоненты способны нанести непоправимый вред здоровью, оказывать влияние на нормальное течение беременности.
- Ну и конечно прежде чем решиться к применению БАД, внимательно изучите состав данной добавки, противопоказания, производителя.
Внимание! Не приобретайте БАД у сомнительных или неизвестных производителей.
Некоторые биологически активные добавки состоят из природных компонентов, действие которых может иметь негативное проявление в различных ситуациях. Например, экстракт зверобоя продлевает анестезирующий эффект. Следовательно, он вреден человеку, которому предстоит введение наркоза.
Употребление сенны грозит обезвоживанием организма. Корень женьшеня способствует повышению артериального давления и учащенному сердцебиению. Он не рекомендован гипертоникам и людям с серьезными патологиями сердца. Передозировка хрома провоцирует дисфункции почек. Этот микроэлемент находится в составе большинства БАДов, направленных на борьбу с лишним весом.
Подходите к применению БАДов со всей ответственностью и серьёзностью, ведь ваше здоровье в ваших руках.
В состав российских БАД входит не более 5 – 10 растительных компонентов. В качестве БАД лекарственные растения применяют в чистом виде (порошки, настои, отвары, настойки) и в виде экстрагированных из них компонентов. Парафармацевтические БАД (биорегуляторы) выпускаются промышленностью только в виде форм для внутреннего применения (таблетки, капсулы, драже, настойки). Отличаются от лекарственных препаратов только дозировкой. Для производства БАД используются многие фармакопейные растения, экзотические растения используются в меньшей степени. В настоящее время в большом количестве выпускаются БАД, содержащие растения, используемые в народной медицине.
В качестве монопрепаратов БАД не могут использоваться растения с общетонизирующим действием (аралия, женьшень, заманиха, левзея, лимонник), а также гинкго билоба, зверобой продырявленный, йохимбе.
Ценность растений связана с их БАВ, которые поступают в организм человека и оказывают свое физиологическое действие. К БАВ относятся: белки, липиды, углеводы, ферменты, витамины, органические кислоты, гликозиды, алкалоиды, флавоноиды, кумарины, эфирные масло, смолы, дубильные вещества.
Аир болотный
Повышает аппетит, усиливает секрецию пищеварительных желез, усиливает диурез. Также эфирные масла оказывают бактериостатическое действие, фунгицидное, противовирусное, противодиарейное, отхаркивающее действие. За счет терпеноидов оказывает противовоспалительное и спазмолитическое действие. Оказывает слабое обезболивающее и успокаивающее действие. Местно может применяться при заболеваниях суставов, десен, тонзиллитах.
БАД: Эпам 900, Статус 8.
Алоэ древовидное (столетник
)
Содержит антраценпроизводные гликозиды, смолы, горечи, витамины, мукополисахариды, фитонциды, ферменты.
Оказывает слабительное, адаптогенное, гемопоэтическое, бактерицидное, противовоспалительное, антивирусное, иммуномодулирующее, тонизирующее действие, регулирует пищеварение, стимулирует регенерацию тканей. Гликозид эмодин уменьшает активность и рост Helicobater pilori, активен в отношении вируса герпеса, гриппа.
В виде сабура (сухой сгущенный сок) может применяться как слабительное средство. Эффект наступает через 6 – 8 часов и сопровождается притоком крови к тазовым органам, в связи с чем противопоказан при беременности, менструациях, геморроидальных и маточных кровотечениях.
В малых дозах сок алоэ улучшает пищеварение, оказывает желчегонное действие. Можно назначать при общем истощении организма, для повышения иммунитета, для заживления ран и ожогов.
БАД: Капсулы «Ало Вера», Вита баланс, Фито Транквелл.
Алтей лекарственный и армянский
Содержит слизистые вещества, содержащие полисахариды, минеральные вещества (калий, магний, железо, марганец, цинк, кобальт, хром, алюминий, селен, никель, лецитин.
Оказывает противовоспалительное, отхаркивающее, обволакивающее, противокашлевое действие. Как обволакивающее средство используется при гастритах, ЯБЖ, пищевых токсикоинфекциях, энтероколитах. Как противовоспалительное средство используют при хроническом простатите, заболеваниях почек, недержании мочи. Внутрь применяют при экземе, псориазе, дерматите для нормализации обмена веществ.
БАД: Эпам – 41, Адаптол
Ананас посевной
Содержит сахара, органические кислоты, алкалоиды и фермент бромелайн, кальций, калий, магний, фософр, витамин С, железо, медь, витамин РР, В3. В6. Бромелайн по составу близок пепсину.
Действие связано в основном с бромелайном, который улучшает аппетит и нормализует вес, а также оказывает противовоспалительное, противоотечное действие, стимулирует секрецию ЖКТ, положительное влияет на липидный обмен, способствует выведению токсинов из кишечника, улучшает кровообращение.
Ананас нельзя использовать в блюдах, содержащих молоко, желатин. Незрелые плоды ядовиты и вызывают диарею. В африканских странах используют как абортивное средство.
БАД: капсулы Витатера, Ананас +, Аурита, Турбослим день.
Арония черноплодная
Содержит сахара, пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, антоцианы, флавоноиды, витамины С, РР, В2,Е, марганец, медь, бор, молибден, йод.
Укрепляет стенки кровеносных сосудов, оказывает спазмолитическое, гипотензивное, мочегонное, желчегонное, противосклеротическое действие.
Применяют при астении, малокровии как поливитаминное средство. За счет высокого содержания йода используют при дефиците йода и заболеваниях щитовидной железы. За счет капилляроукрепляющего действия применяют при сахарном диабете , геморрагическом диатезе, склонности к кровотечениям. Сок и свежие плоды применяют при гипертонической болезни и атеросклерозе, лечат ожоги.
БАД: витайод, милона, фитогипертонит, аронии экстракт сухой, Вербена чистые сосуды, АД норма.
Африканская слива
Содержит жирные кислоты, стерины, пентациклические терпеноиды.
Применяют для лечения и профилактики доброкачественной гиперплазии предстательной железы, хроническом простатите.
БАД: простатин, мужская формула № 1.
Базилик обыкновенный
Содержит эфирное масло, сапонины, флавоноиды, танин, антоцианы, стерины.
Оказывает тонизирующее, противовоспалительное, противокащлевое, противомикробное, общеукрепляющее, иммуномодулирующее, утеротоническое, мочегонное, ранозаживляющее, лактогенное действие.
Применяют при нарушении кровообращения, угнетении функции дыхания, при астении, метеоризме, заболеваниях почек, простатите.
БАД: сироп Гербамарин.
Боярышник кроваво – красный и колючий
Содержит гликозиды гиперозид и кверцитрин, ацетилхолин и холин, органические кислоты, антоцианы, пектиновые вещества, витамин С, рутин, каротин.
Усиливает коронарное кровообращение, уменьшает возбудимость миокарда, нормализует сердечный ритм, снижает АД, улучшает функции сосудистых стенок, в больших дозах расширяет сосуды органов и периферические сосуды. Тритерпеновые соединения и флавоноиды обуславливают спазмолитическое действие. Органические кислоты усиливают кровообращение в коронарных сосудах и в сосудах мозга. Улучшает сон и общее состояние больных.
БАД: успокаивающие травы, Боярышник форте Эвалар, Сердечные травы. Боярышник +, АД норма.
Валериана лекарственная
Содержит эфирное масло, алкалоиды, сесквитерпены, монотерпеноиды.
Оказывает седативное действие, тормозит ЦНС, регулирует деятельность сердца, улучшает коронарное кровообращение, снижает спазм гладкомышечных органов , усиливает секрецию желез ЖКТ, желчевыделение, оказывает противосудорожное действие.
БАД: драже вечернее, валедев.
Гарциния камбоджийская
Содержит гидроксилимонную кислоту.
Снижает массу тела за счет снижения образования в организме холестерина и жирных кислот, регулирует аппетит.
БАД: Гарциния – форте, Вита – трим, турбослим блокатор калорий, ночь.
Гибискус сабдарифа (каркаде, суданская роза
)
Содержит антоцианы, флавоноиды, слизи, органические кислоты, витамин С, стерины, пектин.
Используется в качестве чайного напитка, оказывает спазмолитический и мочегонный эффект. Повышает эластичность стенки сосудов, укрепляет сосуды, нормализует уровень кровяного давления (если напиток холодный – давление понижается, если горячий – повышается). За счет пектина выводит токсины из кишечника, улучшает метаболизм, снижает аппетит, повышает защитную функцию печени, оказывает послабляющее действие, потогонное, антиоксидантное действие, снижает тонус матки. В высоких концентрациях может оказывать противомикробное и глистогонное действие.
БАД: чай «Каркаде», чай «Розель».
Гинкго двулопастный
Содержит флавоноиды, органические кислоты, лактоны, терпены, катехины, воски, крахмал, жирное и эфирное масло, аргинин, аспарагин.
Оказывает ангиопротекторное действие, повышает тонус вен, улучшает микроциркуляцию, уменьшает проницаемость сосудистой стенки. Обладает местным противовоспалительным действием, снижает болевые ощущения, повышает физическую работоспособность. Экстракт листьев улучшает мозговое кровообращение, повышает устойчивость головного мозга к гипоксии. Оказывает антиоксидантное и ноотропное действие. Наружно применяют при хронической венозной недостаточности нижних конечностей.
БАД: Гинко билоба Эвалар, Лизивит – С, Гинкго – Лайф, Вербена чистые сосуды.
Девясил высокий
Содержит инулин, глюкозу, эфирное масло, сесквитерпены, тритерпеноиды, стерины, жирное масло, сапонины.
Оказывает отхаркивающее и муколитическое действие за счет сапонинов и эфирных масел. Усиливает потоотделение, обладает жаропонижающим , бактерицидным, фунгицидным, противовирусным действием. За счет сесквитерпенов способствует заживлению язв желудка, обладает гастропротекторным и гепатопротекторным действием, оказывает желчегонный и мочегонный эффект. Повышает сопротивляемость организма инфекциям, стимулирует обмен веществ за счет инулина.
БАД: желудочный доктор, Мезифит.
Женьшень
Содержит сесквитерпеноиды, эфирное масло, тритерпеноиды (панаксозиды), холин, витамины.
Повышает неспецифическую сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам, оказывает адаптогенный и общетонизирующий эффект. В больших дозах может оказывать психостимулирующий эффект. Регулирует обмен веществ, повышает работоспособность, уменьшают утомляемость, оказывает антистрессорное действие, повышает устойчивость к гипертонии, способствует заживлению ран. Применяют при стрессах, усталости, в пожилом возрасте, при снижении потенции, ослаблении полового влечения, депрессии.
БАД: Геримакс Драйв, Динамизан.
Йохимбе
Содержит алкалоид йохимбин, танин.
Повышает двигательную активность, АД, увеличивает частоту сердечных сокращений, повышает потенцию. Применяется при импотенции, атонии мочевого пузыря.
БАД: Супер Йохимбе +, Менс формула потенциал форте.
Гуарана
Содержит кофеин, в небольшом количестве теофиллин и теобромин, танин, сапонины, дубильные вещества.
Оказывает стимулирующее, тонизирующее действие. Применяют при мигренях, головных болях. Входит в состав тонизирующих напитков.
БАД: Гуарана – лайф, турбослим день
Кофейное дерево
В семенах содержится кофеин (больше всего в йеменском кофе).
Оказывает стимулирующее влияние на ЦНС. Оказывает положительное инотропное и хронотропное действие на сердце, повышает ЧСС, МОК. В больших концентрациях вызывает тахикардию. Приводит к сужению сосудов мозга , может повышать АД, стимулирует скелетную мускулатуру, уменьшает мышечную усталость. Угнетает сократимость матки.
БАД: зимняя вишня, стройность +, стройность мерцана.
Чай китайский
Алкалоиды (кофеин, теофиллин, теобромин), дубильные вещества (чайный танин), флавоноиды, витамины.
Оказывает тонизирующее действие, возбуждают ЦНС, расширяют кровеносные сосуды, повышает кровяное давление, повышает мочеотделение, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает хрупкость и проницаемость капилляров. Положительно влияют на липидный обмен.
Применяют для нормализации давления у гипотоников, как антиоксидантное средство, предотвращает преждевременное старение организма, оказывает потогонное, антибактериальное, противоопухолевое действие. Применяют при отеках, трофических язвах, гепатите, атеросклерозе, лихорадке.
БАД: Терра – плант зеленый чай, Сироп зеленый чай с шиповником, Зеленого чая экстракт, Остроглаз.
Куркума длинная
Содержит куркумин, эфирное масло, сахара.
Оказывает обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, стимулирующее, ветрогонное, бактерицидное, противовоспалительное, желчегонное действие, улучшает обмен веществ, стимулирует эритропоэз.
БАД: Гепар Формула, Плоский живот, Ревитал, Боди стиль, Фитослим, Овесол.
Левзея сафлоровидная
Содержит фитоэкдизоны, гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества, эфирные масла, витамин С, кальций, камеди.
Применяют при вегетососудистых нарушениях, импотенции, депрессии, ускоряет половое созревание, обладает анаболическими свойствами, снимает чувство усталости , восстанавливает бодрость, повышает аппетит.
БАД: драже Левзея, Наркофит, Стимулин, МКЦ «Анкир – Б».
Лотос орехоносный
Содержит алкалоиды, флавоноиды, стероиды, танин, лецитин, витамины, цинк, никель, железо, марганец, натрий, аргинин, тирозин.
Оказывает кардиотоническое, гипотензивное, вяжущее, кровоостанавливающее, антигистаминное, успокаивающее, противовоспалительное, адаптогенное, антиоксидантное, спазмолитическое, общеукрепляющее, тонизирующее, антитоксическое, диуретическое действие.
БАД: жуйдемен.
Сабельник болотный
Содержит эфирное масло, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, флавоноиды.
Оказывает вяжущее, жаропонижающее, кровоостанавливающее, общеукрепляющее, мочегонное, гепатопротекторное, ранозаживляющее, тонизирующее, анаболическое действие. Обладает противовоспалительным действием, стимулирует ССС, дыхательную систему, ЖКТ, гладкую мускулатуру матки.
Применяют при абсцессах, флегмонах, фурункулах, заболеваниях печени и желчного пузыря, сердечно – сосудистых заболеваниях. Настойку применяют при ревматизме, артритах, отложениях солей в позвоночнике.
БАД: Сабельник – Эвалар.
Спирулина плоская
Содержит в большом количестве белок, незаменимые аминокислоты, каротиноиды, хлорофилл, витамины, макро – и микроэлементы.
Выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов, оказывает антиоксидантное действие, кардиотоническое и гепатопротекторное действие. Нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, улучшает сопротивляемость бактериальным инфекциям.
Применяют при сахарном диабете, заболеваниях печени, ожирении, атеросклерозе, ИБС, при часто возникающих ОРВИ, интоксикациях тяжелыми металлами, для ускорения рубцевания ран и ожогов.
БАД: сплат – тонус, спирулина – вел, сплатовит.
Черника обыкновенная
Содержит органические кислоты, тритерпеноиды, алкалоид миртин, витамины, фенолы, арбутин, дубильные вещества, флавоноиды.
Стимулирует обменные процессы, оказывает противовоспалительное, мочегонное, антисептическое, гипогликемическое, иммунотропное, вяжущее действие. Каротиноиды и биофлавоноиды улучшают ночное зрение, уменьшают усталость глаз при работе в искусственном освещении, усиливают остроту зрения. Снижают уровень глюкозы, что используется при диабете. Вяжущее действие применяется при колитах и энтероколитах, поносе, дизентерии.
БАД: Черника – форте Эвалар, Стрикс, Витамины для глаз, Остроглаз.
6.2.1. Общие сведения о БАД.
Биологически активные добавки к пище – это компоненты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ. Предназначены для непосредственного приёма или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека биологически активными веществами или их комплексами.
Биологически активные добавки к пище получают в виде фармацевтических форм – порошков, таблеток, капсул, сиропов, экстрактов, настоев, концентратов из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими и биотехнологическими способами.
Биологически активные добавки к пище нельзя отождествлять с пищевыми добавками, представляющими собой красители, антиоксиданты, эмульгаторы, корригирующие вещества, изменяющие органолептические свойства продуктов, но не обладающие биологической активностью.
Биологически активные добавки к пище содержат вещества, необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности и повышения неспецифической резистентности организма, а также средства сопутствующей или вспомогательной терапии при различных заболеваниях.
Биологически активные добавки к пище делят на две группы: нутрицевтические средства и парафармацевтические препараты.
Нутрицевтические средства представляют собой эссенциальные биологически активные вещества, которые являются основными компонентами организма: витамины или их предшественники, макро- и микроэлементы (железо, кальций, селен, цинк, фтор и т.д.), полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.
Парафармацевтические препараты – биологически активные вещества, обладающие определённой фармакологической активностью и применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем. К ним относятся биофлавоноиды, алкалоиды, гликозиды, сапонины, органические кислоты, эфирные масла, полисахариды, то есть это препараты растительного и животного происхождения или их синтетические аналоги – так называемые «натурпродукты».
К веществам, используемым в качестве БАД, предъявляются определённые требования. Нутрицевтические средства, являющиеся источниками пищевых веществ, применяются в дозах, не превышающих 6-суточных потребностей человека. При этом содержание витаминов не должно превышать суточную потребность более чем в три раза для витаминов А, D, В1 , В2 , В6 , В12 , ниацина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, биотина и не более чем в 10 раз – для витаминов С и Е. Суточная доза парафармацевтического средства не должна превышать разовую терапевтическую дозу, определённую при применении этих веществ в качестве лекарственных средств, при условии приёма БАД не менее двух раз в сутки.
6.2.2. Цели использования БАД в питании человека.
Биологически активные добавки к пище используются для следующих
рационализация питания, а именно для наиболее быстрого восполнения дефицита поступающих с пищей биологически активных веществ, потребление которых снижено (аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро и микроэлементы, пищевые волокна, экстрактивные вещества и др.), а также для подбора наиболее оптимального соотношения питательных и энергетических веществ для каждого конкретного человека с учётом пола, возраста, энергозатрат, физиологических потребностей, что отвечает основным принципам современной концепции сбалансированного питания (А.А. Покровский) и является традиционным для отечественной диетологии;
уменьшение калорийности рациона, регулирование массы тела. Так, например, с одной стороны, применение комплексных БАД, содержащих витамины и минеральные вещества, позволяет снизить калорийность традиционного рациона, с другой стороны, ряд БАД, приготовленных на основе лекарственных растений, таких как фенхель, можжевельник, ревень, сенна и др., оказывают анорексигенное действие (угнетающее аппетит) или мягкое послабляющее влияние;
удовлетворение физиологических потребностей в пищевых веществах больного человека, уменьшая при этом нагрузку на поражённые патологическим процессом метаболические звенья. Так, включение в диету больных сахарным диабетом топинамбура – основного источника фруктозы – позволяет удовлетворять потребности организма в углеводах без риска развития гипергликемии. БАД необходимы при некоторых врождённых заболеваниях, связанных с недостаточностью ферментных
систем, результатом чего является непереносимость ряда продуктов. Например, при фенилкетонурии организм не вырабатывает фермент фенилаланингидроксилазу, катализирующую превращение аминокислоты фенилаланина в тирозин, что приводит к накоплению фенилаланина в тканях и развитию умственной недостаточности. Для предотвращения этого необходимо исключить из диеты продукты, содержащие фенилаланин, то есть применять БАД к пище, содержащей комплекс аминокислот без фенилаланина. Другим примером может служить применение к пище БАД, содержащих комплекс витаминов и минеральных солей, больными глютеновой энтеропатией, проблемы которых связаны с исключением из питания основных источников витаминов группы В – продуктов из пшеницы, ржи, овса;
повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. Для этих целей широко используются вещества растительного происхождения, созданные на основе женьшеня, элеутерококка, родиолы розовой и т.д.;
профилактика нарушения обменных процессов и возникновения связанных с этим хронических заболеваний. БАД, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, обладают гиполипидемическим
действием, влияя таким образом на центральное звено патогенеза широко распространённых хронических заболеваний – атеросклероза и ишемической болезни сердца;
направленное изменение метаболизма, связывание и ускоренное выведение из организма токсических и чужеродных веществ, что происходит при применении, например, адсорбента – полифепама, а также компонентов лекарственных растений, оказывающих мочегонное и послабляющее действие;
восстановление сниженной иммунной системы организма; иммуномодулирующим действием обладает целый ряд БАД, содержащих витамины, минеральные вещества, экстракты биологически активных веществ из растений, адаптогены, экстракты тимуса и т.д.;
нормализация состава и функционирования сапрофитной кишечной микрофлоры. Для этой цели используются БАД, созданные на основе естественных микроорганизмов кишечника человека (бифидобактерин, лактобактерин и т.д.), ограничивающие размножение патогенных микроорганизмов, а также фруктоолигосахариды, создающие условия для размножения и жизнедеятельности сапрофитных бактерий;
осуществление в физиологических границах регуляции функций организма. Продукты и БАД, содержащие кофеин, стабилизируют артериальное давление при гипотонии, оказывают психостимулирующий эффект и повышают работоспособность. Антиоксиданты, ограничивая перекисное окисление липидов при патологических процессах, тем самым обеспечивают нормальное функционирование различных органов и систем, улучшают
качество жизни больных.
Конечной целью использования нутрицевтиков является улучшение пищевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний; парафармацевтиков – профилактика и вспомогательная терапия различных патологических состояний и регуляция деятельности организма в границах функциональной активности.
6.2.3. Контроль качества БАД.
Для контроля качества БАД разработаны методические указания «Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище» Они устанавливают гигиенические требования по определению безопасности и эффективности для человека биологически активных добавок к пище и сырья для их производства.
Методические указания разработаны с целью обеспечения единого, научно-обоснованного подхода к оценке эффективности и безопасности биологически активных добавок к пище на этапах разработки, экспертизы, регистрации и обращения БАД.
Качество и безопасность каждой партии (серии) биологически активных добавок к пище подтверждается производителем в удостоверении о качестве.
Постановка на производство новых биологически активных добавок к пище, производство БАД допускается только после проведения регистрации данной биологически активной добавки к пище в соответствии с процедурой, устанавливаемой Министерством здравоохранения Российской Федерации.
Производитель биологически активных добавок к пище, предназначенных для реализации на территории Российской Федерации, должен выпускать их маркированными в соответствии с законодательством Российской Федерации и нормативной документацией, регламентирующей вопросы маркировки продукции.
Расфасованные и упакованные биологически активные добавки к пище должны иметь этикетки, на которых на русском языке указывается:
наименование продукта и его вид;
номер технических условий (для отечественных БАД);
область применения;
название организации-изготовителя и ее юридический адрес (для импортируемых на территорию Российской Федерации продуктов – страна происхождения и наименование фирмы-изготовителя);
вес и объем продукта;
наименование входящих в состав продукта ингредиентов, включая пищевые добавки;
пищевая ценность (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы);
условия хранения;
срок годности и дата изготовления;
способ применения (в случае, если требуется дополнительная подготовка БАД);
противопоказания к использованию и побочные действия (при необходимости);
особые условия реализации (при необходимости).
Рекомендации по применению биологически активных добавок к пище должны быть составлены на основе экспериментального изучения БАД и клинических испытаний и содержать сведения о дозировке БАД, курсе приема препарата, противопоказаниях и побочных эффектах.
Организация, осуществляющая реализацию биологически активных добавок к пище, обязана обеспечить условия реализации в соответствии с согласованными при регистрации регламентами, а также санитарными правилами и нормами в области обеспечения ее безопасности.
Не допускается реализация биологически активных добавок к пище:
не соответствующих санитарным правилам и номам в области обеспечения качества и безопасности;
без удостоверения о качестве;
с истекшим сроком годности;
при отсутствии надлежащих условий реализации;
без информации о проведении обязательной регистрации БАД;
без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует информации, согласованной при регистрации;
идентифицировать которые не представляется возможным.
Много людей. У каждого своя точка зрения, но мы постараемся не зацикливаться на этих дискуссиях, а разузнать для себя самое главное, что это и какие биологические добавки являются самыми лучшими на данный момент.
Биологически активные добавки - это комплекс биологически активных веществ, который употребляется с едой для обогащения рациона питания человека.
Некоторые люди по ошибки считают БАДы лекарствами, но это НЕ лекарственное средство. Врач может выписать БАД, чтобы обогатить ваше питание, что поможет быстрее справиться с болезнью, в комплексе с таблетками, но никак не вылечить вас.
В лучших БАд-ах должны быть такие составляющие:
- Продукты ферментации,
- Минералы и витамины,
- Синтетические аналоги естественных, природных продуктов питания.
- Морепродукты,
- Продукты пчеловодства
- Экологически чистые лекарственные растения.
- Антиоксиданты,
- Аминокислоты.
Самые лучше БАД-ы:
Био-магний
Регулирует многие биохимические процессы в организме, например, всасывание кальция из кишечника, усваивание витаминов, фосфора и калия.
Восполнение дефицита магния в организме, повышение защитных функций организма, улучшение работы сердечно-сосудистой системы, так же принимают при выпадении волос, остеопорозе, излишней раздражительности и нарушении сна, липидного и углеводного обмена веществ.
В одной таблетке содержится 20 мг магния.
Био-цинк
Восполнение в организме нехватки цинка, нормализация жирового обмена, защищает организм от вирусов и болезнетворных микробов.
Рекомендуется людям с близорукостью, гипертонией, диабетом, язвами желудка, анемией, поносами, плохой памятью, дерматологическими заболеваниями неинфекционного происхождения, вегетарианцам для повышения уровня цинка в организме.
В одной таблетке содержится 5 мг цинка.
Био-медь
Способствует выработке женского гормона - эстрогена, формирует костную ткань, вкусовые ощущения, помогает образовать красные кровяные тельца, придает коже и волосам здоровый вид.
Восстановление уровня меди, при сколиозе, анемии, бесплодии, нарушениях менструального цикла, увеличении щитовидной железы для уменьшения гормона тироксина, задержке полового развития у девочек.
в одной таблетке содержится 2 мг меди.
Био-марганец
Участвует в усвоении организмом кальция и фосфора, в правильном обмене сахара и жиров, защищает организм. Нормализует иммунную деятельность организма, способствует усвоению витаминов В1 и Е, играет серьезную роль в период лактации.
Повышение уровня марганца в организме, при артрите, остеопорозе, особенно, у пожилых людей, хронической усталости, слабости и раздраженности, лишнем весе, повышенном уровне жиров в крови, склонности к судорогам и замедленным психическим развитием.
В одной таблетке содержится 2 мг марганца
Био-калий
Помогает работе сердца и эндокринной системе, поддерживает в форме нервные ткани, повышает работоспособность и процесс мышления.
Восстановление калия в организме, улучшение работы сердечной мышцы - миокарда, при нарушении артериального давления и для поддержания тонуса тела.
В одной таблетке содержится 69мг калия.
Селенохел
Способствует процессам обмена веществ, заживанию ран, противодействует токсическому влиянию тяжелых металлов, омолаживает организм.
При замедлении роста детей, мужском (в частых случаях) бесплодии, выпадении волос, плохом росте ногтей, сниженной защитной функции организма, нарушениях работы печени, дерматитах и экземах.
В одной таблетке содержится 0,21 мг селена.
Хромохел
Берет участие в углеводном, гормональном, ферментном и жировом обмене. Улучшает самочувствие, пищеварение, помогает сбросить лишний вес.
Для улучшения обмена веществ, деятельности сердечной системы, укрепления иммунитета, при пониженной половой функции у мужчин, утомляемости, бессоннице, головных болях.
В одной таблетке содержится 100 мкг хрома.
Кобахел
Кобальт входит в состав витамина В12, повышает уровень гемоглобина в крови, путем лучшего усваивания железа в организме, помогает синтезировать белок, образовывать гормоны в щитовидной железе, берет участие в делении клеток.
Восстановление уровня кобальта в организме, борьба с усталостью, слабостью, утомляемостью, плохой памятью. Помогает при В12 анемии, замедленном развитии в детском возрасте, нервно-психических заболеваниях.
В одной таблетке содержится 0,08 мг кобальта.
Кальцихел
Кальций - строительный материал наших костей, зубов, сухожилий. Принимает участие в сокращении и расслаблении мышц, участвует в работе сердечно-сосудистой и нервной систем, усиливает стойкость организма к внешним раздражителям.
При болях в костях, мышцах, судорогах, нарушения процесса роста, переломах, усталости, слабости, гипокальценозе, мочекаменных болезнях, аллергиях и нарушениях иммунитета.
В одной таблетке содержится 408 мг аспарагината кальция.
Какие компании выпускают самые качественные БАД-ы?
- - АПИФАРМ
- AD MEDICINE Limited
- Vision International People Group
Где купить качественные Бад-ы?
Первое и основное правило - это не в магазинах. Лучше всего это делать в диагностическом центре, где после полной диагностики вашего организма, врачи порекомендуют вам, какие препараты лучше употреблять в борьбе с недугом.
Так как в таких центрах работают специалисты, ознакомленные с качеством продуктов, их действием, полезными новинками, они смогут дать вам хороший совет. Покупая пищевые добавки после консультации с дипломированным врачом, вы можете быть спокойными за свое здоровье.
