В «Чжуд-Ши» говорится, что все холодное, тяжелое, масляное вредит Слизи, а все легкое, грубое, горячее, напротив, идет на благо. «Помогают пища и поведение жесткие, легкие, теплые, а от тяжелого и прохладного делается хуже» (Тантра Наставлений).

Тяжелая еда, жирная и пресная, избыток вкусов горького и сладкого, а также остывшая и холодная еда, овощи в сыром виде, большое количество молочных продуктов, коровьего и козьего молока, холодной воды, недоваренной, недожаренной или пережаренной еды. Все это приводит возмущению конституции Слизь (Вата-доша). Также как купание в холодной воде, сырость, сон после еды, умственная и физическая лень и малоподвижный образ жизни.

Возмущение Слизи вызывает потребление холодной пищи, к которой относятся как холодные в прямом значении слова (из холодильника) продукты, так и холодные по своей иньской природе (содержащие холодные элементы).

К иньским продуктам относятся продукты со сладким вкусом (приятным на вкус): коровье и козье молоко, сметана, масло, макароны, молочные каши, кондитерские изделия, а также мясо, любая рыба и морепродукты, и конечно же хлеб.

Из овощей - это капуста, картофель, помидоры, огурцы, морковь и свекла; из фруктов - дыня, виноград, слива, цитрусовые, бананы, персики; из ягод - , черная смородина, рябина, калина, брусника. Из напитков - фруктовые соки и минеральные воды.

Самый распространенный иньский продукт - это обычная питьевая вода.

Иньские продукты содержат в себе холодные элементы, и потому способствуют возмущению конституции Слизь. Постоянное их употребление ведет к накоплению воды, слизи и жира в организме.

Янских продуктов значительно меньше. Это, прежде всего, поваренная соль, которая содержит в себе теплые элементы и потому полезна людям конституции Слизь, а также лук, перец, чеснок, имбирь. Вот почему пищу следуют хорошо солить и приправлять согревающими специями - перцем, имбирем, кориандром. Кардамоном. Мускатным орехом. Гвоздикой, шафраном и др. В то же время крайне нежелательно злоупотреблять такими продуктами, как хрен и горчица.

Питание для конституции слизь из мяса рекомендуется конина, баранина и говядина (она содержит средние и слабо-теплые элементы); из молочных продуктов - кобылье и овечье молоко. К ягодам, содержащим кратковременно теплые элементы. Относятся земляника, клубника, малина. Эти ягоды хорошо пить с чаем. Они временно согревают организм. Допускается также клюква. Но употреблять ее следует с осторожностью, как иньский продукт. И не на ночь, так как она может вызвать нарушение сна.

Очень хороша облепиха, а из фруктов - айва. Из орехов наиболее полезны миндальные орехи и фисташки. Современные технологии позволяют выпускать орешки с различными добавками, улучшающими их вкус и свойства - они становятся и пряными, и солеными, иногда имеют остро-соленый вкус, что делает их гораздо привлекательнее, и что немаловажно, удобоваримыми.

Питье - лучше горячее или теплое, это относится также и к твердой пище.

Рыба хоть и относится к иньским продуктам, но является легкой едой, и поэтому не повредит, в особенности если будет приправленной специями. Для облагораживания вкуса еды хорошо использовать лук, чеснок и имбирь, предварительно припустив их в кипящей воде.

Еда должна быть теплая, легкая и грубая, а все холодное, жирное и тяжелое вредит. В целом нужно следить, чтобы пища легко переваривалась и не вызывала чувства тяжести в желудке. Есть понемногу и никогда не раньше, чем успеет перевариться ранее съеденная пища. Перерыв между приемами пищи должен быть не менее 3–4 часов.

Вся еда должна быть свежеприготовленной, и обязательное присутствие кислого, соленого и острого вкусов. Противопоказаны вкусы горький и сладкий - нужно забыть о конфетах, пирожных, тортах и прочих «лакомствах». «Избыток сладкого порождает слизь, приводит к ожирению, угнетает тепло» («Чжуд-Ши», Тантра Объяснений).

Нельзя есть несочетаемые продукты - гречку одновременно с мясом, огурцы с помидорами, мясо с рыбой, фрукты с молочными продуктами.

Первые и вторые блюда правильно есть без хлеба, который слишком затрудняет пищеварение. Обед должен быть достаточно поздним - в пятнадцать шестнадцать часов, что позволить облегчить ужин. Для ужина достаточно будет стакана кисломолочного продукта, или же стакана горячего бульона из баранины.

Для снижения аппетита и повышения энергетики организма перед ужином лучше выпить стакан горячей кипяченой воды с солью на кончике ножа. Горячая кипяченная, чуть подсоленная вода, способствуя отхождению накопившейся слизи от стенок желудка, улучшает его работу и как следствие, пища лучше и быстрее усваивается, предотвращается ее застой в желудке и далее в кишечнике.

Автор книги Светлана Галсановна Чойжинимаева – главный врач и основатель первой и крупнейшей в России клиники тибетской медицины «Наран», кандидат медицинских наук, заслуженный врач Республики Бурятия. Тибетская медицина нашла уникальные способы исцеления недугов, которые она применяет в зависимости от конституции человека – регулирующей системы организма Ветер (нервная система), Желчь (система пищеварения) и Слизь (лимфатическая и гормональная системы). «Болезни больших людей, или Что такое слизь?» – одна из книг трилогии, в которой каждый том посвящен одной из конституций, – рассказывает о представителях конституции Слизь. Обычно такие люди имеют крупное тело, спокойный и уравновешенный характер. Несмотря на большой вес, они часто мерзнут и плохо переносят холод. Многие их болезни – ожирение, диабет, бронхиальную астму, заболевания щитовидной железы и суставов, зоб и простуды – можно излечить, если последовать советам тибетских докторов. В этой книге простым и доступным языком описаны базовые постулаты древней медицины Тибета. Вы найдете практические советы и рекомендации, которые помогут вам больше узнать о себе и своем организме. Узнаете, как правильно питаться и вести себя, чтобы взрастить на древе своей жизни два чудесных плода – здоровье и долголетие. А множество интересных историй из врачебной практики сделают чтение легким и увлекательным. Прислушайтесь к мудрости Тибета и будьте здоровы!

• Конституция слизь

Из серии: Азбука восточной медицины

* * *

компанией ЛитРес .

© ООО Издательство «Питер», 2016

© Серия «Азбука восточной медицины», 2016

© Чойжинимаева C., 2016

Конституция слизь

У здоровых людей состояние дош неизменное, они живут долго, не ведая страданий болезней. Если доша изменяется, это вредит телу и требует лечения.

«Чжуд-Ши», Тантра Объяснений

Согласно представлениям тибетской медицины, основу жизнедеятельности организма человека составляют три начала (конституции), называемые доша: слизь, ветер и желчь . В зависимости от доминирования одного из них людей можно условно разделить на три типа: человек-ветер, человек-слизь и человек-желчь. Для каждого характерны соответствующие физические признаки, душевные качества и психологические свойства. Принадлежность к определенному типу (как правило, передаваемая по наследству) обусловливает и предрасположенность к тем или иным недугам.

Конституция слизь относится к холодному иньскому типу, поэтому и заболевания, возникающие вследствие ее возмущения, – болезни холода. Это самая проблематичная конституция, в тибетской медицине она называется «бад-кан». Слово состоит из двух частей: «бад» – вода, «кан» – земля. Таким образом, уже в названии конституции определены ее стихии: Вода и Земля. В «Чжуд-ши» о слизи сказано, что она маслянистая, прохладная, тяжелая, притупляющая, мягкая, прочная, клейкая. Как и всякая другая конституция, слизь присутствует в организме каждого человека; анатомически она включает в себя слизистые оболочки и органы, лимфатическую и эндокринную систему. Согласно тибетской традиции, область ее локализации – верхняя часть тела. «Слизь опирается на головной мозг, занимая место вверху тела», – так сказано в «Чжуд-ши».

Период, соответствующий слизи , – детство. В детском возрасте и особенно в первые годы происходит активное формирование организма, в частности иммунной системы. Именно тогда очень вероятна опасность возмущения слизи вследствие неправильного питания и образа жизни, что приводит к нарушению работы слизистых оболочек и лимфатической системы с развитием острых или хронических заболеваний, таких как, например, лимфаденит, синусит, фронтит, аденоиды и полипы в носу, бронхиальная астма. Поэтому так велика ответственность родителей за здоровье ребенка, за его будущее благополучие.

Особого внимания конституция слизь требует к себе осенью и весной – это относится и к детям, и к взрослым, – так как именно тогда происходит ее возмущение. Время ежедневной активизации слизи – с 6 до 10 часов утра и пополудни, а также после еды.

В медицинском трактате «Чжуд-ши» говорится о пяти видах слизи: Опора находится в груди и служит как бы фундаментом для других видов слизи; Разлагающая слизь находится желудке и воздействует на непереваренную пищу, ее функция – расщепление поступившей пищи; Вкусовая слизь находится на языке и отвечает за ощущение вкуса еды; Насыщающая слизь находится в голове и отвечает за органы чувств; Соединяющая слизь находится во всех суставах, она помогает им сгибаться и разгибаться.

«Слизь телу и душе дает крепость, насылает сон, придает терпеливость, делает суставы прочными, а тело – мягким и жирным» («Чжуд-ши», Тантра Объяснений). По европейской классификации людям конституции слизь соответствуют флегматики (греч. phlegma – слизь, мокрота). Это спокойные, уравновешенные, невозмутимые люди с крупным и рыхлым телом, обычно (но не обязательно) высокого роста. Они наделены большой силой и отличаются физической выносливостью, терпением, выдержкой, но склонны к пассивности, лени, часто нерешительны, медлительны в принятии решений и совершении поступков. Все новое они запоминают с трудом, но если уж что-то запомнили, то основательно и надолго, поэтому среди них много отличных профессионалов. Кожа у людей конституции слизь бледная и прохладная, ровная, плотная, суставы обычно отечные, тугоподвижные, моча светлая и со слабым запахом, язык обложен белым налетом, десны белесые, веки часто припухшие. Сон у таких людей долгий, глубокий и спокойный. Если человек не поспал положенных ему 8-10 часов, лучше не задевать его лишний раз – можно поссориться. Но вообще эти люди добродушны и миролюбивы, искренне доброжелательны к окружающим и умеют уважать чувства и мнения других. Они редко сердятся, не идут на обострение отношений, стараясь в любой ситуации сохранить мир. Симпатия к другим людям, дружелюбие – не притворство, а естественное свойство природы людей конституции слизь . Они испытывают постоянную потребность заботиться о других, излучают приветливость и радушие.

Если на работе возник конфликт, человек конституции слизь не станет спорить, размахивать кулаками, с пеной у рта доказывая свою правоту. Вместо этого он (или она) сядет за свой рабочий стол, на котором всегда стоит заветная кружка, сделает себе горячего сладкого чая и будет медленно пить его с какой-нибудь сдобной булочкой, пока не придет, наконец, в состояние умиротворения. С надежными и уверенными в себе мужчинами конституции слизь женщины чувствуют себя как за каменной стеной. Такой мужчина никогда не повысит голос и уж тем более не поднимет на жену руку. Люди-слизь любят делать все неторопливо и основательно, они двигаются и говорят не спеша, медленно едят. Любят, проснувшись, понежиться в постели, а затем обязательно выпить чашку крепкого кофе или чая. О таких людях говорят, что они долго раскачиваются.

Жажду и голод человек-слизь переносит легче, чем представители других конституций. Пищеварение и обмен веществ у него замедлены, аппетит устойчивый, но пробуждается постепенно. В состоянии Ян-возмущения конституции равнодушие к еде по утрам сменяется дневным и вечерним перееданием, которое грозит перейти в обжорство. При этом человек конституции слизь легко набирает лишние килограммы, от которых потом ему трудно избавиться. Несмотря на физическую крепость и внушительные размеры, эти люди теплолюбивы, часто мерзнут и кутаются. Отдыхать они предпочитают на юге, чтобы понежиться под жаркими лучами солнца, готовы лежать на пляже хоть весь день, с удовольствием прогревая свое массивное тело.

Такие люди выбирают работу, связанную с накоплением материальных благ. Они не возражают против того, чтобы целыми днями заниматься монотонным трудом, из-за которого человек конституций ветер или желчь вышел бы из себя. Они прагматичны и не склонны фантазировать, всегда полагаются на здравый смысл. В критические моменты умеют сохранять спокойствие и ободряют других. Человек конституции слизь любит накапливать и запасать богатства, дорожит своим имуществом. Он очень привязан к семье. Лучшее времяпрепровождение для него – долгий, неторопливый и задушевный разговор за чаем. Закутавшись в плед, он любит посидеть у камина, глядя на огонь. Поскольку эти люди принадлежат к холодной иньской конституции, созерцание огня доставляет им истинное наслаждение. Если представители других конституций во время отдыха предпочитают активные игры, долгие пешие прогулки, то эти благодушные увальни сидят все время у костра, а потом еще долго вспоминают, как прекрасно провели время. В нормальном, гармоничном состоянии своей конституции для них характерно умиротворение, светлое мировосприятие. Обладая большим запасом жизненных сил, они живут долго, имеют хорошее здоровье. В тибетской традиции этот тип считается счастливым.

Вместе с тем такие люди больше других склонны к полноте. Если их природная леность возрастает и они погружаются в полусонное состояние с единственной мыслью, что бы еще съесть, это приводит к нарушению конституции слизь . Тогда они производят впечатление вялых, пассивных и даже равнодушных. В данном состоянии проявляются и другие отрицательные качества, такие как занудство, жадность и надоедливость. Они становятся упрямыми, ленивыми и, наконец, просто скучными. В этом случае человек конституции слизь испытывает постоянную тоску и скуку, ему ничего не хочется и ничто не интересно, он делается апатичным. Появляется тяжесть в голове, отупение. Любовь к накоплению сменяется алчностью, практичность переходит в скупость, спокойствие – в равнодушие и бессердечие. Человек превращается в зануду, природное упрямство усиливается и становится невыносимым для окружающих. Человек не способен к принятию решения, не готов к переменам и постепенно погружается в оцепенение и спячку. Его жизнь становится все более однообразной, переедание принимает хроническую форму, и вот уже вес растет с угрожающей скорость, диеты не приносят результата – только чувство разочарования. При переходе конституции слизь в Инь-стадию человек прекращает борьбу с лишними килограммами и, махнув на себя рукой, впадает в безразличие.

В клинику обратилась 27-летняя женщина конституции слизь . При росте 168 см она весила 129 кг. Выйдя замуж, Павлина (так ее звали) родила ребенка, после чего муж настоял на том, чтобы она оставила работу. Ей не приходилось даже ходить за покупками: муж привозил продукты и загружал их в холодильник. Из дому теперь она выбиралась все реже, любила полежать после еды у телевизора. Незаметно набрала вес, и однажды муж сделал ей по этому поводу замечание. Обидевшись поначалу, она все же решила похудеть. Прибегла к гербалайфу, но безрезультатно. «Открываю холодильник, – рассказывала она на приеме в клинике, – а там чего только нет! И все такое вкусное – душа радуется. Наберу поднос, наемся, а к вечеру встаю на весы – три килограмма лишних. И за три дня набираю снова все килограммы, которые удалось потерять с таким трудом». Так она разочаровалась и в гербалайфе, и в диетах, у нее наступило безразличие.

Работать с ней было трудно: она уже ничего не хотела и ни во что не верила. Убедить ее удалось, воззвав к материнскому чувству: ее дочь быстро полнела. Мы выяснили, какие продукты предпочитает Павлина. Оказалось, что она любит йогурты из холодильника, делает себе сложные бутерброды с ветчиной, колбасой, мясом и рыбой, запивает все это пепси-колой. В общем, это был полный набор иньских продуктов, противопоказанных конституции слизь .

Первым делом мы рекомендовали пациентке решительно отказаться от холодных продуктов, не приправлять пищу перцем и специями, придерживаться в питании трех вкусов: соленого, кислого и острого. Кроме того, посоветовали гулять, заниматься физкультурой в тренажерном зале, покончить с пассивным отдыхом у экрана телевизора – больше двигаться, действовать, шевелиться, не давать себе покоя. Были назначены фитопрепараты и процедуры, нормализирующие конституцию слизь . В результате комплексных мер у Павлины появилась уверенность в том, что она сможет обрести нормальный вес, привлекательную внешность и здоровье.

Надо отметить, что значение имеет не только количество потребляемой пищи, но и ее характер. Бездумное сокращение рациона, неграмотный выбор диеты могут нанести существенный вред организму. Для того чтобы диета действительно принесла благо, нужно прежде всего знать, какие продукты можно потреблять, а какие следует исключить. Кроме того, существенное значение имеет способ приготовления пищи и время трапезы.

Продукты питания делятся на янские (согревающие) и иньские (холодные) – в зависимости от того, какую энергию они содержат: Ян или Инь. Первостепенное значение имеет вкус пищи. Считается, что человек распознает в себе энергию Инь или Ян именно с помощью вкусовых рецепторов. Как уже сказано выше, людям конституции слизь рекомендуют три вкуса: острый, кислый и соленый, а вот пищи горького и сладкого вкуса им следует избегать. В «Чжуд-ши» сказано: «Избыток горького, сладкого, „тяжелого“, „холодного“ и „маслянистого“, сон в дневное время, покой после еды, лежание на сыром… легкие одежды… недоваренная, подгоревшая и прокисшая пища, холодный чай и вода, прием пищи до того, как переварилось съеденное раньше, – вот условия, дающие толчок болезням слизи ».

При употреблении острых блюд слизь приходит в движение, и излишки ее выходят из организма через «ближайшие двери». Приведу такой пример: вот два приятеля – человек-ветер и человек-слизь (обе конституции холодные) – обедают в мексиканском ресторане, где все блюда горячие и острые. От этой пищи им становится тепло, но если на первом это не сказывается внешне – ему хорошо, легко, поднялось настроение, – то второй обливается потом, откашливается, из носа у него течет, слюны стало много – то есть налицо все признаки движения слизи . То же происходит и при физических нагрузках, и это вполне нормальное явление.

Конституция слизь , как правило, достается человеку по наследству, и если у ребенка полные и крупные родители, то вполне вероятно, что с ранних лет его станут перекармливать, а переедание – идеальное условие для возмущения конституции и развития иньских заболеваний: ангины, фарингита, хронического насморка, гайморита, бронхита и бронхиальной астмы, различных аллергий.

В клинику «Наран» обратилась женщина с сыном 12 лет. У мальчика были проблемы с кожей: покраснение, зуд, на груди и спине высыпали колонии прыщей – характерные признаки нарушения доши слизь . Из беседы выяснилось, что, унаследовав конституцию слизь от отца, ребенок родился с большим весом, у него была белая кожа и светлые волосы. Его баловали и перекармливали: он пил молоко литрами, съедал упаковки сладких йогуртов, множество бутербродов с ветчиной, колбасой и сыром. Рос мальчик быстро, но не проходило и месяца, чтобы он не болел простудой, а сопли и кашель были самым обычным явлением. А затем начались проблемы и с кожей.

К сожалению, выслушав советы врача клиники, женщина не вняла им, и образ жизни ее сына остался прежним – малоподвижным. Не изменилось и холодное питание смешанного типа – макароны с мясом, картошка, молочные продукты, сдоба, булочки, холодные соки и напитки. При этом еда была пресной, готовилась без специй. Кончилось это тем, что в 17 лет у мальчика опух и стал болеть локтевой сустав – в нем накопилась жидкость. Пришлось идти к хирургу и делать прокол.

Случается и так, что человек, родившись в семье, где взрослые имеют избыточный вес, не хочет быть таким же и не позволяет себе переедать, делает упражнения. Особенно отрезвляюще такой негативный пример родителей действует на молодых девушек: они стараются держать себя в форме. Но затем, выйдя замуж, когда ограничивается круг их общения, они сокращают физическую активность. У них появляются леность и склонность к перееданию, и, как следствие, накапливается избыточный вес. Этому способствует и жизнь в мегаполисе с его большими расстояниями: не хочется никуда ехать, нет желания одеваться и выходить из дома. Городская жизнь вынуждает человека экономить энергию, не растрачивать ее попусту. И это разумно. Но не тогда, когда подобная бережливость приводит к ограничению физических действий, к пассивному времяпрепровождению у телевизора на диване.

К нам обратилась молодая женщина 30 лет конституции слизь . При росте 165 см она весила почти 100 кг и никак не могла похудеть. В разговоре с ней выяснилось, что в юности она была стройной девушкой, но, выйдя замуж, начала полнеть. Муж очень ее любил и старался угодить, баловал: постоянно приносил шоколадки и торты, заботливо ограждал от любых физических нагрузок. Забеременев, она уволилась с работы и стала домохозяйкой. Пристрастилась к молоку и пила его литрами, причем холодным, прямо из холодильника. Не ограничивала себя и в пище: ела много картошки, рыбы и мяса, любила холодные йогурты. Телевизор стал ее верным и постоянным другом, он избавлял от скуки. Днем женщина любила поспать. В результате за время беременности она поправилась на 23 кг. Родить самостоятельно не смогла (хотя ребенок был небольшим – 3,4 кг), ей было сделано кесарево сечение. Избыточный вес усугубила мастопатия. Восстанавливаясь после родов, она не изменила образ жизни и за год поправилась еще на 20 кг. Пробовала самостоятельно, с помощью диет, сбросить вес, но безрезультатно. И тогда обратилась в «Наран». Выяснив, что причиной нарушения функционирования конституции слизь явилось неправильное питание (в первую очередь молоко, а также холодная вода, которую она пила по 2–3 л в день) и в целом образ жизни, врач клиники прописал пациентке диету, физические упражнения, специальный курс лечения фитопрепаратами, процедуры. Далеко не сразу, но нам удалось изменить вкусовые пристрастия женщины, ограничить количество съедаемого, урегулировать соотношение твердой и жидкой пищи. Разумеется, и вес нормализовался, и здоровье улучшилось.

В «Чжуд-ши» сказано: «При разумном употреблении пища и питье поддерживают тело и жизнь, а при избытке, недостатке или неправильном употреблении порождают болезни и могут даже прервать жизнь». Все необходимо сбалансировать: и питание, и образ жизни. Невежество – яд, отравляющий человека, делающий его жертвой страстей и, как следствие, заболеваний. Так, например, некоторые любят поспать после сытного обеда и не видят в этом ничего плохого, более того, находят это вполне здоровым занятием. К чему такое приводит, нетрудно догадаться.

В клинику обратился молодой человек 18 лет, имеющий конституцию слизь . Родители Вадима (так его звали), по его рассказу, были людьми рослыми, дородными, но сам он в детстве был юрким, активно занимался спортом, почти никогда не болел. С поступлением в институт наметились резкие перемены в его образе жизни. Вадим бросил спорт. В перерывах между занятиями перекусывал с приятелями в Макдоналдсе, а вернувшись домой, до отвала наедался и удобно устраивался на диване – посмотреть телевизор и подремать. Поспав час-другой, снова отправлялся на кухню, чтобы подкрепиться перед тем, как приняться за домашнее задание. Покончив с учебным материалом, вновь устремлялся к микроволновке: подогреть что-нибудь и перекусить. При этом Вадим в огромных количествах поглощал кока-колу и энергетические напитки, с помощью которых стимулировал свою работоспособность. Вечера коротал у компьютера. При таком образе жизни за год он прибавил 15 кг и стал неповоротливым, толстым, возникли проблемы с кожей. К счастью, разумные доводы близких возымели действие, и молодой человек успел вовремя остановиться.

Так как люди конституции слизь выносливы, им полезны физический труд и спортивные упражнения. Однако во избежание накопления молочной кислоты, которая способствует застою слизи в организме, при нагрузках надо периодически давать себе отдых. Холодовые процедуры, «моржевание» им противопоказаны. Сама по себе эта доша – конституция Инь-холода, поэтому ее обладатель зябнет, кутается в теплые вещи, плохо переносит холод. В молодые годы, когда внутренние органы еще не так подвержены изменениям, такие люди порой позволяют себе купание в холодной реке, озере, но впоследствии расплачиваются за это заболеваниями суставов, кожи и другими аналогичными болезнями.

Для конституции слизь характерны следующие периоды обострений: весна-начало лета, конец лета-начало осени. Особенно бурным бывает весенний период, если слизь успела накопиться в организме. В «Чжуд-ши», тантре Объяснений, написано: «Зимой в груди собирается слизь, и весной, когда солнце начнет пригревать, она приходит в движение». Как это проявляется? Начинает ныть спина, особенно в области поясницы, болят суставы, появляются насморк и кашель с мокротой, но температура не повышается, обостряются гастриты и другие хронические болезни, возникает и усиливается отечность тела.

В клинику обратилась 53-летняя женщина. Крупная и рослая, она имела 58 размер одежды и при этом, по ее словам, уже 30 лет безуспешно пыталась похудеть. На прием в «Наран» Валентину Петровну, как звали пациентку, привели ежегодные, возникающие в одно и то же время, обострения бронхита. В конце весны, когда большинство ее сослуживцев строили планы на летний отпуск, она без всякой видимой причины начинала болеть. Бурный кашель сопровождался свистом, дыхание было затруднено, в груди все клокотало; по ночам Валентина Петровна просыпалась в поту, содрогаясь от жестоких приступов кашля. Причина заболевания не была установлена: женщина никогда не болела пневмонией, не курила. Несмотря на то что воспалительных процессов не было и температура не повышалась, Валентина Петровна пыталась лечиться антибиотиками. Вследствие их приема развился дисбактериоз, который потребовал лечения. Наступила осень – новое обострение бронхита, снова антибиотики, затем дисбактериоз… Так весь год оказался расписан, и это повторялось из года в год.

Врач клиники сразу же обратил внимание пациентки на характер питания, хотя она и утверждала, что «почти ничего не ест». Однако, как показал анализ дня, не проходило и получаса, чтобы Валентина Петровна не баловала себя то йогуртом, то творожком, то бутербродом, то селедочкой с майонезом, то салатиком. При этом она редко готовила себе горячие блюда. День за днем, потребляя холодную иньскую пищу, она надеялась похудеть и удивлялась упорно повторяющимся бронхитам! На нарушение конституции слизь указывали также ломота в суставах, начальная стадия коксартроза, остеохондроз пояснично-крестцового отдела позвоночника, варикозное расширение вен. Часть омертвевших вен ей удалили посредством операции, но поскольку были устранены лишь симптомы, а не причина заболевания, то не прошло и года, как варикоз появился снова, уже в новых местах.

Мы назначили пациентке курс лечения: массаж, прогревание банками и полынными сигарами, горчичниками. Кроме того, прописали фитопрепараты, нормализующие конституцию слизь . В дополнение и отчасти как замену горячему чаю с малиной, который Валентина Петровна очень любила (только он облегчал ее состояние во время приступов кашля), ей назначили имбирный напиток. В результате лечения и изменения привычек в питании и образе жизни состояние пациентки улучшилось: сезонные приступы кашля больше не повторялись, боли в суставах прошли, снизился вес.

Поскольку слизь и вода – тяжелые субстанции, они начинают накапливаться в нижних отделах тела. В «Чжуд-ши» о слизи сказано так: «Находясь наверху, она падает вниз». Тогда первыми опухают лодыжки (обувь к вечеру становится тесной), затем отечность поднимается к бедрам и ягодицам, наконец все тело оплывает, становится тучным и бесформенным.

К нам обратился мужчина 42 лет, имевший начальную стадию сахарного диабета. Высокий, дородный, Андрей Викторович являлся типичным представителем конституции слизь . Он сделал успешную научную карьеру, был доктором наук и профессором. «Я диссертации написал полулежа, – с улыбкой рассказывал он. – Не люблю подолгу стоять на ногах, поэтому не читаю лекций». Его питание в течение дня всегда было одинаковым: горячий чай с пирожными, конфетами или тортом, которые он поглощал в огромных количествах. Эти чаепития помогали, по его словам, справляться со сложными ситуациями и с годами сделались неотъемлемой частью жизни. В результате при росте 186 см он имел вес 130 кг. Начались проблемы: одежду наш клиент не мог купить даже в специализированных магазинах, приходилось шить ее на заказ; в самолете он мог лететь, если только находилось сдвоенное кресло; у него постоянно отекали ноги, возникли варикоз и тромбофлебит. Последнее, что заставило насторожиться Андрея Викторовича, – скачки уровня сахара в крови как сигнал о приближающемся диабете. Так он пришел на прием в «Наран».

Назначенное лечение предполагало решительное изменение образа жизни: увеличение физических нагрузок; о сладком чае с пирожными, как и о многих привычных иньских продуктах, пришлось забыть, но в целом диета не была непосилыной. Уже спустя месяц вес снизился на 15 кг, исчезла отечность, ногам стало намного легче. По мере того как конституция слизь возвращалась в гармоничное состояние, самочувствие пациента улучшалось. Серьезных проблем со здоровьем удалось избежать благодаря вовремя принятым мерам.

Существенный фактор возмущения слизи – пребывание в сыром, холодном помещений, регулярное переохлаждение организма из-за ношения слишком легкой одежды, особенно если много времени приходится проводить на воздухе (от этого страдают, например, продавцы, работающие с уличных лотков). Со временем это приводит к развитию нездоровой полноты. Поскольку природа конституции слизь – холод, воздействовать на нее надо теплом. Рекомендуется греться на солнце и у огня, жить в сухом теплом доме, трудиться в меру, заниматься физическими упражнениями, не спать днем; питаться горячей едой, пить горячее, даже лекарства запивать горячей кипяченой водой.

Конец ознакомительного фрагмента.

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Болезни больших людей, или Что такое слизь? (С. Г. Чойжинимаева, 2016) предоставлен нашим книжным партнёром -

Конституция Слизи (Капха доша) - Инь, или означает по сути холод, соответствует процессу развития и роста организма, наиболее часто происходящий в детском возрасте. В дальнейшем активность действия продолжается в течение всей жизни, обеспечивая защитные функции, дает прочность суставам и сухожилиям, отвечает за ощущение вкуса и перемену чувств, участвует в регуляции обменных процессов, лимфообращении и гормональному статусу.

Человек относящейся к этой группе имеет грузное, рыхлое и округлое телосложение. Они спокойны, уравновешены, невозмутимы. Обладают хорошим терпением, выдержкой, большой силой и физической выносливостью. Характерна бледная и прохладная кожа, обычно суставы у этих людей отечны и тугоподвижны. Добродушны, миролюбивы и искренне доброжелательны к окружающим. У них хороший сон, долгий и глубокий. Обмен веществ и пищеварение замедленны, устойчивый аппетит. За равнодушием к еде часто следует переедание, которое может перейти в обжорство. Также люди этой конституции легко набирают лишний вес, от которого потом трудно избавиться.

Образ жизни - приводящий возмущение конституции Слизи, это охлаждение организма, леность, долгое пребывание в холодных и сырых помещениях, недостаточная физическая и душевная активность, сон после еды, легкая одежда одетая не по сезону, также купание в холодной воде.

Неправильное питание для этой конституции это употребление иньских продуктов (молоко и молочные продукты, сырая зелень, хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия, картофель, свиное мясо), пресной и холодной еды, жирных и питательных блюд, несовместимых продуктов, плохо приготовленной пищи, несвежих овощей, употребление пищи прежде, чем переварилась предыдущая, а также переедание, злоупотребление горькими и сладкими вкусами и чрезмерное потребление жидкости(жидкость превышает, количество съеденной твердой пищи), употребление в больших количествах холодной воды и прохладительных напитков.

Болезни Слизи возникает при накоплении в организме человека межклеточной жидкости, лимфы, жиров и слизи.

При нарушении конституция Слизь наблюдается нарушение пищеварения (несварение пищи), отрыжка не переваренной пищей, урчание в животе, что приводит к отвращению к еде. Человек может испытывать головокружение, при этом потемнение в глазах, ощущение тяжести в темени, отечность суставов, отечность лица.

В результате снижения функций желудка пища медленнее переваривается, происходит ее застой, это приводит к накоплению слизи, который может спровоцировать к воспалительным процессам с образованием полипов. Желудок теряет переваривающую способность « огненную теплоту», снижения «огня» желудка проявляется нарушением аппетита, появляется леность, иногда рвота. Этот процесс распространяется на тонкий кишечник, а затем на толстый, с дальнейшим накоплением слизи и образованием полипов, а это может привести к раковым заболеваниям.

Избыток слизи в организме в дальнейшем попадает в кровеносное русло и по всему организму попадает паренхиматозные и полые органы, кожные покровы, мышцы, кости, суставы конечностей, мочеполовую систему. Кожа становится бледной и липкой на ощупь, появляется холодный пот, возникает кожный зуд в паховой области, промежности, а также в коленных и локтевых сгибах.

При попадании в почки и мочеточник возникает болевой симптом, отдающий в поясницу, происходит задержка мочи, усиливается при воздействии холода. Эти же процессы наблюдаются и в суставах, они становятся отечными, появляется ноющие боли, усиливаются при их сгибании и разгибании. Наиболее часто к этим процессам подвергаются более крупные суставы: тазобедренные, плечелоктевые, коленные и голеностопные.
При возмущении конституции Слизь наблюдается лимфостаз, то есть нарушение и накопление лимфы и это приводит к отекам в тканях и появлению опухолей в органах.

Так как конституция Слизь природы инь (холода), и все болезни, основанные на возмущении слизи, это болезни холода. Основа этой конституции стихия воды и земли, поэтому она вязкая, малоподвижная, тяжелая. В трактате «Чжуд-Ши» описано « слизь является причиной всех внутренних болезней», различают пять видов:
1) Опора - находится в груди и служит опорой другим видам слизи;
2) Разлагающая - в желудке, осуществляет расщепление поступившей в желудок пищи;
3) Вкусовая - на языке, отвечает за ощущение вкуса пищи;
4) Насыщающая - в голове, отвечает за органы чувств;
5) Связующая - во всех суставах, сгибает, соединяет, и разгибает суставы.

Яркий и очевидный признак возмущения конституции слизи это ожирение. Избыток жиров и углеводов при замедленном пищеварении приводит неизбежно к увеличению триглециридов, холестерина и сахара в крови, что приводит к атеросклеротическим бляшкам.

Ожирение может привести к различным заболеваниям. Человек с лишним весом почти всегда имеет увеличенную щитовидную железу. Большой вес большая нагрузка на кости и суставы, что приводит к изменениям в опорно-двигательном аппарате, и результат развитие артрозов. Также наблюдается отек в области крестца, отек межпозвонковых суставов, нарушается нормальная циркуляция энергии и кровоснабжения в позвоночнике.

При нарушении обмена веществ развиваются такие болезни как сахарный диабет, гипертония, атеросклероз, инфаркт миокарда, зоб и раковые заболевания.

Холод - это природа Слизи, поэтому для лечения необходимо принимать теплые фитопрепараты и согревающие процедуры, наиболее полезна ходьба на длинные расстояния. Предпочтение в еде - соленые, острые и кислые продукты, следует избегать сладкого и горького. Очень полезны морепродукты, баранина, различные специи.

В "Чжуд-Ши" говорится, что все холодное, тяжелое, масляное вредит Слизи, а все легкое, грубое, горячее, напротив, идет на благо. "Помогают пища и поведение "жесткие", "легкие", "теплые", а от "тяжелого" и "прохладного" делается хуже" (Тантра Наставлений).
Тяжелая еда, жирная и пресная, избыток вкусов горького и сладкого, а также остывшая и холодная еда, овощи в сыром виде, большое количество молочных продуктов, коровьего и козьего молока, холодной воды, недоваренной, недожаренной или пережаренной еды. Все это приводит возмущению конституции Слизь (Вата-доша). Также как купание в холодной воде, сырость, сон после еды, умственная и физическая лень и малоподвижный образ жизни.

Возмущение Слизи вызывает потребление холодной пищи, к которой относятся как холодные в прямом слова (из холодильника) продукты, так и холодные по своей иньской природе (содержащие холодные элементы).

К иньским продуктам относятся продукты со сладким вкусом (приятным на вкус): коровье и козье молоко, сметана, масло, макароны, молочные каши, кондитерские изделия, а также мясо, любая рыба и морепродукты, и конечно же xлеб.

Из овощей - это капуста, картофель, помидоры, огурцы, морковь и свекла; из фруктов - дыня, виноград, слива, цитрусовые, бананы, персики; из ягод - клюква, черная смородина, рябина, калина, брусника. Из напитков - фруктовые соки и минеральные воды.

Самый распространенный иньский продукт - это обычная питьевая вода.

Иньские продукты содержат в себе холодные элементы, и потому способствуют возмущению конституции Слизь. Постоянное их употребление ведет к накоплению воды, слизи и жира в организме.

Янских продуктов значительно меньше. Это, прежде всего, поваренная соль, которая содержит в себе теплые элементы и потому полезна людям конституции Слизь, а также лук, перец, чеснок, имбирь. Вот почему пищу следуют хорошо солить и приправлять согревающими специями - перцем, имбирем, кориандром. Кардамоном. Мускатным орехом. Гвоздикой, шафраном и др. В то же время крайне нежелательно злоупотреблять такими продуктами, как хрен и горчица.

Из мясa рекомендуется конина, баранина и говядина (она содержит средние и слабо-теплые элементы); из молочных продуктов - кобылье и овечье молоко. К ягодам, содержащим кратковременно теплые элементы. Относятся земляника, клубника, малина. Эти ягоды хорошо пить с чаем. Они временно согревают организм. Допускается также клюква. Но употреблять ее следует с осторожностью, как иньский продукт. И не на ночь, так как она может вызвать нарушение сна.

Очень хороша облепиха, а из фруктов - айва. Из орехов наиболее полезны миндальные орехи и фисташки. Современные технологии позволяют выпускать орешки с различными добавками, улучшающими их вкус и свойства - они становятся и пряными, и солеными, иногда имеют остро-соленый вкус, что делает их гораздо привлекательнее, и что немаловажно, удобоваримыми.

Питье - лучше горячее или теплое, это относится также и к твердой пище.

Рыба, хоть и относится к иньским продуктам, но является легкой едой, и поэтому не повредит, в особенности, если будет приправленной специями. Для облагораживания вкуса еды хорошо использовать лук, чеснок и имбирь, предварительно припустив их в кипящей воде.

Еда должна быть теплая, легкая и грубая, а все холодное, жирное и тяжелое вредит. В целом, нужно следить, чтобы пища легко переваривалась и не вызывала чувства тяжести в желудке. Есть понемногу и никогда не раньше, чем успеет перевариться ранее съеденная пища. Перерыв между приемами пищи должен быть не менее 3-4 часов.

Вся еда должна быть свежеприготовленной, и обязательное присутствие кислого, соленого и острого вкусов. Противопоказаны вкусы горький и сладкий - нужно забыть о конфетах, пирожных, тортах и прочих "лакомствах". "Избыток сладкого порождает слизь, приводит к ожирению, угнетает тепло"("Чжуд-Ши", Тантра Объяснений).

Нельзя есть не сочетаемые продукты - гречку одновременно с мясом, огурцы с помидорами, мясо с рыбой, фрукты с молочными продуктами.

Первые и вторые блюда правильно есть без хлеба, который слишком затрудняет пищеварение. Обед должен быть достаточно поздним - в пятнадцать шестнадцать часов, что позволить облегчить ужин. Для ужина достаточно будет стакана кисломолочного продукта, или же стакана горячего бульона из баранины.

Для снижения аппетита и повышения энергетики организма перед ужином лучше выпить стакан горячей кипяченой воды с солью на кончике ножа. Горячая кипяченная, чуть подсоленная вода, способствуя отхождению накопившейся слизи от стенок желудка, улучшает его работу и, как следствие, пища лучше и быстрее усваивается, предотвращается ее застой в желудке и далее в кишечнике.

Говоря о Желчи, Ветре и Слизи, (Pitta, Vata, Kapha) необходимо помнить и том что, в каждом человеке присутствуют все три конституции. Преобладание одной или двух дош, конституций (смешанный тип) определена природой человека. Но и она никогда не может быть окончательной - сам человек благодаря тому, как он питается, своим образом жизни значительно может повлиять на свою дошу, конституцию и изменить преобладающий тип, в том числе, привести в равновесие возбужденную конституцию, гармонизировать все три конституции, доши.

В «Чжуд-Ши» написано об этом так: «место одного доша могут захватить другие доша; один доша, возбудившись, может превратиться в другого; один доша, захватив чужое место, нападает на третьего».
О взаимосвязанности типов конституций, дош свидетельствует их способность к взаимному перетеканию. Так человек конституции Слизь, соблюдая определенный образ жизни, питание, может перейти в Ветер или Желчь и обратно.

К нарушению одной конституции могут присоединяться нарушение другой или даже других, и тогда картина становится более сложной.
Так как организм человека представлена единой системой, все органы в нем тесно взаимосвязаны. Нарушение функции одного органа, как следствие, неизбежно приводит к поражению и нарушению функций других.

На данной пентаграмме сплошными линиями показано, какие органы активизируют и наполняют энергией другие. Пунктирными линиями обозначены подавление, сдерживание деятельности одних органов другими.
На пентаграмме, в том числе, видно, что перевозбуждение печени приводит к излишней активности сердца, так как непосредственно печень наполняет сердце энергией и кровью. Поражение поджелудочной железы оказывает влияние на состоянии легких, а затем и почек и т.д. Именно поэтому очень важно, прежде чем начать лечение, необходимо выяснять первопричину заболеваний, а конкретнее, нарушение какой конституции, доши лежит в основе.

Рекомендовать »		Написать редактору
Распечатать »		Дата публикации: 11.04.2012

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Тема здоровья всегда волновала человека. Сейчас все больше людей интересуются правильным питанием и спортом. Тибетским ламам есть, что предложить современному человеку, хотя восточная медицина немного по-другому подходит к лечению и оздоровлению.

Итак, тема нашей сегодняшней статьи – "Тибетская медицина. Типы людей - ветер, желчь, слизь". Сегодня вы сможете познакомиться с восточными методами лечения, определить, к какому типу людей по конституции вы относитесь и узнать, какие продукты питания будут наиболее полезны именно для вас.

Основы тибетской медицины

По мнению ученых-тибетологов, возраст тибетской медицины насчитывает порядка 8000 лет, а это значит, что появилась она ещё в каменном веке, в период неолита.

Накопленные в области практической медицины знания являются результатом кропотливой работы местных врачей – эмчи-лам.

Первоначально развитие медицины основывалось на наблюдениях за поведением животных и природными явлениями.

Например, раненые животные лечились определёнными травами. Древние тибетцы подмечали это, применяли на практике и, после успешного излечения людей, вносили в арсенал лечебных препаратов.

Животные помогли им найти таким образом около 25 лечебных растений, которые способствовали заживлению ран, сращиванию переломов и исцелению от других болезней.

Что касается природных явлений, были открыты лечебные свойства горячих минеральных источников. В месте их образования осаждались различные минералы. Они определяли специфику лечебного воздействия.

Целебные свойства разных источников были неодинаковы. Опытным путём было определено, от какой болезни помогает вода каждого из них.Иногда пользу той или иной субстанции подсказывала развитая интуиция, или это открывалось во время медитации.

Китайская и индийская медицина стали взаимодействовать с тибетской около 3000 лет назад. До сих пор ведутся споры о том, чьё влияние первично. «Бум ши» — это первый документальный источник из Тибета, в котором содержатся полные знания по тибетской медицине, включая лечение мантрами.

Тибетская медицина берёт за основу положение, что человеческое тело состоит из пяти элементов:

• земля,
• вода,
• воздух,
• огонь,
• пространство (эфир).

Сочетания этих первоэлементов образуют три жизненных начала:

• ветер (воздух и эфир);
• желчь (огонь и вода);
• слизь (вода и земля).

Дисбаланс любого из элементов приводит к проблемам с определённым органом тела.

Например, если нарушилось соотношение земли и воды, то нужно применять лечебные процедуры, воздействуя на голову. От элемента огня зависит туловище, на таз влияет элемент воздуха.

Жизненные начала «отвечают» за определённые системы организма.

Ветер — за нервную систему. В теле с ним связаны такие органы:

• голова,
• горло,
• плечи,
• грудь,
• сердце,
• брюшная полость,
• локти,
• толстый кишечник,
• кости таза,
• запястья,
• бедра,
• колени,
• лодыжки.

При нарушении элемента воздух их согревают руками.

Другие места тела связаны с желчью или слизью. В целом, слизь влияет на состояние лимфатической системы, а желчь – дыхательной и кровеносной.

Болезнь возникает при нарушении соотношения этих трёх жизненных начал и пяти элементов. При лечении стремятся их уравновесить. Полное такое равновесие и называется словом «здоровье».

Чтобы установить этот баланс, нужно понимать причину его нарушения. Тибетцы верят, что тайны всех проблем и болезней кроются в уме.

Второстепенными причинами являются неправильное питание, образ жизни и другие факторы.

Основные методы, применяемые в лечебной практике

Тибетский врач определяет, прежде всего, энергетический уровень человека. Зная его, он выбирает один из четырёх основных методов или их комбинацию для лечения:

1. Коррекция диеты.
2. Рекомендации по изменению поведения и жизненного уклада.
3. Применение лекарств из трав, животныхкомпонентов, минералов.
4. Внешние процедуры для тела: иглоукалывание, прогревание горящими моксами, массаж Ку Нье и другие.

Отдельной статьи заслуживает лечение различными металлами, драгоценными камнями, павлиньими перьями, применение в процессе исцеления мантр и астрологии. Например, ношение золота способствует омоложению организма.

Определённые действия предпринимаются и для оздоровления среды, в которой находится человек.

Например, для очищения от вирусов помещение окуривается сжигаемыми рододендроном, можжевельником и другими растениями. Это традиционная тибетская практика Санг.

Три типа людей по конституции

Трём жизненным энергетическим началам физического тела соответствуют три типа людей: Желчь, Ветер и Слизь. Определённый вид энергии почти никогда не проявляется в чистом виде, редко встречается и сочетание всех трёх.

Большей частью в человеке присутствуют характеристики Желчи-Ветра, Слизи-Ветра и Желчи-Слизи. Одно начало в паре является доминирующим, второе проявляется слабее. Кстати, индийская медицина основывается на аналогичной системе, и в ней эти начала называются дошами и именуются так: вата (ветер), питта (желчь) и капха (слизь).

Зная свою ведущую «дошу» — можно отрегулировать проблемы со здоровьем, лишним или недостаточным весом.

Слизь

Люди конституции Слизь обычно добродушные, малоподвижные, склонны к полноте. Они имеют хороший сон, редкие перемены в настроении.Реакции их не относятся к быстрым. Такие люди часто бывают склонны к отёкам.

Желчь

Люди типа Желчь крайне не уравновешенны. Им нелегко справиться со своей раздражительностью и агрессивностью. Настроение у таких людей быстро меняется, сон их тоже неспокойный.

У них есть склонность к инфарктам, повышению давления, проблемам с печенью. Эмоции управляют людьми с конституцией Желчь.

Ветер

Представители доши Ветер легки на подъём, жизнерадостны, впечатлительны. Они хорошо владеют мимикой и жестами, быстро теряют вес и энергию, которая так же быстро потом восстанавливается. А вот набрать вес им затруднительно.

Люди-Ветер быстро на всё реагируют, но невыносливы. Они имеют сухую кожу и волосы, их могут мучать запоры, невралгии и болии в суставах различной локализации.

С ними также могут случаться судороги. Пищеварительный тракт – это их слабое место.

Дисбаланс дош

Как только баланс трёх жизненных энергий у любого человека нарушается – жди неприятностей. А нарушиться этот баланс может из-зи неправильного образа жизни и питания. Также большое влияние оказывает и образ мыслей.

Например, люди, предпочитающие есть сладкую (по тибетской классификации) пищу, накапливают слизь. Их спутниками часто являются:

• сахарный диабет,
• заболевания суставов,
• сердечно-сосудистые заболевания,

Если часто и беспорядочно употреблять несовместимые продукты, то количество слизи в теле тоже увеличится. Она закупорит сосуды, а поток энергии начнёт замедляться. Это чревато возникновением опухолей.

Тибетские врачи предостерегают, что одновременное нахождение в стрессовой ситуации и накопление слизи ведёт к онкологии.

Если же при стрессе придёт в дисбаланс желчь, то можно ждать инфаркта или инсульта.

Как питаться

Представителям типа Слизь полезны соленые, острые и кислые продукты. А вот горький и сладкий вкусы неблагоприятно сказывается на их конституции.

Уравновесить дошу им помогут:

• продукты пчеловодства,
• рыбные блюда,
• мясо барана,
• имбирный напиток,
• лосось,
• каши,
• выдержанные вина.

Пищу и напитки им полезно принимать горячими, в крайнем случае, тёплыми.

В пище представителей конституции Желчь должны быть продукты с преобладанием горького, сладкого, вяжущего вкусов. Им показаны:

• птица или говядина со свининой,
• разные виды масла,
• кисломолочные напитки,
• сладко-горькие кетчупы,
• различные виды зелени,
• широкий ассортимент овощей,
• добавки в виде хрена и горчицы,
• каши,
• мускатный орех.

Пищу и напитки лучше принимать прохладными или тёплыми.

Представители типа Ветер должны выбирать острую, сладкую, кислую и соленую пищу.Голодание – не для них, как и горечь во вкусе. Уравновесить дошу помогут:

• масло из кунжута,
• сладости,
• хорошие вина,
• мясо барана, особенно копчёности,
• блюда из конины,
• бульоны.

Усилить остроту блюд поможет употребление всевозможных видов лука, чеснока, перца. Из трав полезна черемша.

Следует понимать, что обозначения вкусов определённых продуктов не всегда соответствуют привычным нам. Например, мясо считается сладкой пищей, корица – солёной и т. д.

Поэтому лучше свериться со списком продуктов, принадлежащих нужной вкусовой группе, прежде чем составлять своё меню. И, конечно, лучше всего взять консультацию у врача восточной медицины — он точно определит вашу дошу и порекомендует тот тип питания, которыйподходит вам лучше всего.

В общем, следует помнить, что каждый из шести вкусов усиливает проявления одних начал и подавляет другие.

Заключение

Друзья, всего доброго! Применяйте полученные знания, чтобы быть здоровыми, и делитесь ими в социальных сетях.

Мы с сестрой относим себя к категории людей конституции Слизь (по классификации восточной медицины). Какое меню порекомендуете нам? Елена и Александра, Обнинск

В тибетском древнем трактате «Чжуд-Ши» сказано, что все холодное, тяжелое, масляное вредит Слизи, а все легкое, грубое, горячее, напротив, идет во благо. Также «помогают пища и поведение «жесткие», «легкие», «теплые», а от «тяжелого» и «прохладного» делается хуже».

Вызывает возмущение Слизи:

• Жирная, пресная и тяжелая еда, избыток горького и сладкого вкусов. Овощи и зелень в сыром виде, употребление в большом количестве молочных продуктов, козьего и коровьего молока, холодной воды или чая, недоваренной, недожаренной или пережаренной еды.
• Купание в холодной воде, пребывание в сырости, сон после еды, умственная и физическая лень и малоподвижный образ жизни.
• Потребление холодной пищи – как холодных (из холодильника) и остывших продуктов, так и холодных по своей иньской природе (содержащих холодные элементы).

Иньские продукты

• Все, обладающие сладким вкусом (то есть приятными на вкус, которые хочется есть много): коровье и козье молоко, сметана, масло, макароны и молочные каши, кондитерские и сдобные изделия, а также мясо, любая рыба и морепродукты и, конечно, хлеб.
• Из овощей: капуста, картофель, помидоры, огурцы, морковь и свекла; из фруктов: бананы, персики, дыня, виноград, слива, цитрусовые; из ягод: рябина, калина, брусника, клюква, черная смородина. Из напитков: фруктовые соки и минеральные воды, питьевая вода.
• Постоянное употребление иньских продуктов ведет к накоплению воды, слизи и жира в организме.

Полезны для организма Слизи

Это янские продукты. Поваренная соль, лук, чеснок. Вот почему пищу следует хорошо солить и приправлять согревающими специями – перцем, имбирем, кориандром, кардамоном, мускатным орехом, гвоздикой, шафраном и др. (хороши все пряности).

Из мяса рекомендуются конина, баранина и говядина (они содержат средние и слаботеплые элементы); из молока – кобылье и овечье. Ягоды, содержащие кратковременно теплые элементы: земляника, клубника, малина. Эти ягоды хорошо принимать с чаем. Допускается клюква, но употреблять ее следует осторожно (иньский продукт). И не на ночь, так как она может вызвать нарушение сна. Очень хороша облепиха, а из фруктов – айва. Из орехов наиболее полезны миндальные и фисташки. Современные технологии позволяют выпускать орешки с добавками, улучшающими их свойства и вкус, – они становятся и пряными, и солеными, иногда имеют остро-соленый вкус, что делает их привлекательнее и, что немаловажно, удобоваримыми.

Питье должно быть горячим или теплым (как и пища). Прежде чем попасть на стол, продукты должны согреться до комнатной температуры – это относится, в частности, к овощам и зелени для салатов. Можно подогреть овощи на сковороде в шипящем масле 1 минуту, добавив молотый имбирь, перец, лук и чеснок. Эти специи делают овощи янским продуктом, а значит, согревающим холодный организм Слизи.

Сахар следует заменить медом, но употреблять его в меру – 1–2 ст. л. в день. Полезно пить горячую медовую (или имбирную) воду, она согревает весь организм и выводит избыток слизи.

Продукты должны быть свежими и обязательно приготовленными на огне (исключая жарку), а хлеб – легким, недрожжевым, содержащим 2–3 сорта зерна. Не повредит черный или отрубной хлеб, но не чаще чем 1–2 раза в неделю.

Можно употреблять фасоль, а вот картофель и горох лучше исключить из питания полностью или надолго (на несколько месяцев), так же как вареную свеклу и морковь, особенно людям конституции Слизь, которые уже страдают заболеваниями суставов (с точки зрения тибетской медицины картофель и горох способствуют заболеваниям суставов). Морковь полезнее в сыром виде с добавлением острого перца, например «по-корейски». Но не следует ею злоупотреблять, так как это может вызвать возмущение Желчи – поэтому рекомендуются салаты слабо- или средне-острого вкуса.

Допускается в небольших количествах крепкий алкоголь (водка, коньяк). Вина – хорошо выдержанные, а пиво ячменное.

Рыба хотя и относится к иньским продуктам, но является легкой едой и поэтому не повредит, в особенности со специями (хорошо использовать лук, чеснок и имбирь, предварительно припустив их в кипящей воде).

ВАЖНО:

• Следить, чтобы пища легко переваривалась и не вызывала чувства тяжести в желудке. Есть понемногу и никогда не раньше чем успеет перевариться ранее съеденная пища (перерыв – не менее 3–4 часов).
• Забыть о конфетах, пирожных, тортах и прочих лакомствах. «Избыток сладкого порождает слизь, приводит к ожирению, угнетает тепло» («Чжуд-Ши», Тантра Объяснений).
• Нельзя есть несочетаемые продукты – гречку с мясом, огурцы с помидорами, мясо с рыбой, фрукты с молочными продуктами.
• Категорически исключить бутерброды и блюда заведений быстрого питания.
• По утрам – каши, сваренные на воде. Заправлять их соевым соусом, имбирем и пряностями. В обед – горячее, но супы не стоит сдабривать сметаной и майонезом, лучше добавить перец либо кислые приправы (столовый или яблочный уксус).
• Первые и вторые блюда есть без хлеба (он затрудняет пищеварение). Обед должен быть поздним – в 15–16 часов, что позволит облегчить ужин: достаточно будет стакана бульона из постной баранины 3–5-минутной варки, или стакана кисломолочного продукта, или стакана имбирного напитка (на 200 мл кипятка 1 ч. л. меда, ломтик лимона и молотый имбирь на кончике ножа).
• Для снижения аппетита и повышения энергетики организма перед ужином полезно выпить стакан горячей кипяченой воды с солью на кончике ножа. Горячая кипяченая, чуть подсоленная вода, способствуя отхождению накопившейся слизи от стенок желудка, улучшает его работу, и, как следствие, пища лучше и быстрее усваивается, предотвращается ее застой в желудке и кишечнике.