Поль Брэгг – известный во всем мире специалист по лечебному голоданию, очищению организма и рациональному питанию. Он ежедневно работал по 12 часов, вел активный образ жизни и занимался разными видами спорта, постоянно совершал многокилометровые пробежки и всегда был здоровым, сильным и гибким. Умер Поль трагически в возрасте 95 лет, после вскрытия врачи сделали вывод, что абсолютно все органы, системы оставались здоровыми. После себя Поль оставил 5 детей, 12 внуков, 14 правнуков и миллионы последователей.

Правила подготовки к голоданию . Нужно правильно настроить себя на успех; понять, что процесс этот будет проводиться не хаотично, а с употреблением дистиллированной воды, выполнением дыхательных упражнений; настроиться на результат; не сообщать окружающим о решении.

Однодневное голодание . 24-часовое голодание можно проводить в любой отрезок времени – от завтрака до завтрака, от ужина до ужина. Голодание проводится с употреблением дистиллированной воды – ее нужно и можно пить в неограниченном количестве. Если чувство голода нестерпимое, и человек начинает себя плохо чувствовать на физическом уровне, то допускается употребление 1 чайной ложки меда и стакана воды с 1 чайной ложкой сока лимона.

Важно во время однодневного отказа от пищи мыслить только позитивно. Брэгг рекомендует вслух периодически проговаривать следующие фразы: за одну минуту голодания из меня выходят литры ядов, что делает меня более здоровым и счастливым; мое очищение происходит по законам природы, поэтому оно будет полноценным и полезным; всего за 1 сутки организм очистится настолько, что увеличится продолжительность моей жизни.

Дыхательная гимнастика

Лечебное голодание в 10, 35 дней. Длительное голодание нельзя начинать сразу. Подготовка в течение 2 месяцев включает: отказ от фаст-фуда и продуктов с консервантами, исключаются сахар и соль, кофе и крепкий чай, сладкие газированные напитки и алкоголь, мясо разрешается употреблять максимум 2 раза в неделю и только постные виды, 60% рациона должны составлять овощи в свежем, отварном, тушенном или запеченном виде, яйца в отварном или жареном виде можно есть не более 3 штук в неделю, запрещены колбасы, мясные деликатесы. Нужно 1 раз в неделю устраивать однодневное воздержание от еды.

Через 2 месяца можно начинать многодневное лечебное голодание. Брэгг дает следующие рекомендации: не стоит смотреть телевизор, часами находиться в интернете; исключаются физические нагрузки и занятия спортом, нужно отказаться даже от пеших прогулок; нахождение под прямыми солнечными лучами тоже нежелательно. В течение всего периода нужно пить много дистиллированной воды.

В первые три дня нужно вводить в меню и хлеб – пшеничный или ржаной тонкими ломтиками, по 1 кусочку в обеденную трапезу. Начиная с 4 дня можно возвращаться к привычному рациону.

После длительного голодания может полностью отсутствовать аппетит, и это нормально для организма в такой ситуации. Буквально через 2-3 дня все вернется «на круги своя».

Читайте подробнее в нашей статье о правилах голодания по Брэггу, важных моментах разгрузки.

Читайте в этой статье

Кто такой Поль Брэгг

Поль Брэгг – известный во всем мире специалист по лечебному голоданию, очищению организма и рациональному питанию. Интересно, что он ежедневно работал по 12 часов, вел активный образ жизни и занимался разными видами спорта, постоянно совершал многокилометровые пробежки и всегда был здоровым, сильным и гибким. Умер Поль трагически в возрасте 95 лет и после вскрытия врачи сделали вывод, что абсолютно все органы, системы оставались здоровыми.

Лечебное голодание в 10, 35 дней

Длительное голодание нельзя начинать сразу, вдруг и внезапно. Сначала нужно подготовить организм к такому глубокому очищению, для чего в течение 2 месяцев корректируется рацион питания. Поль Брэгг дает следующие рекомендации по этому поводу:

• нужно полностью отказаться от фаст-фуда и продуктов с консервантами, в том числе от фруктов и овощей длительного хранения, которые обрабатываются воском;
• из меню исключаются сахар и соль, кофе и крепкий чай, сладкие газированные напитки и алкоголь;
• разрешается употреблять максимум 2 раза в неделю и только постные виды – курятина, телятина, крольчатина и так далее;
• 60% рациона должны составлять овощи в свежем, отварном, тушенном или запеченном виде;
• яйца в отварном или жареном виде можно есть не более 3 штук в неделю;
• запрещены колбасы, мясные деликатесы.

В рамках подготовки к длительному голоданию нужно 1 раз в неделю устраивать однодневное воздержание от еды. Через 2 месяца организм будет подготовлен и можно начинать многодневное лечебное голодание. Брэгг дает следующие рекомендации:

• независимо от того, сколько дней планируется голодать (10 или 35), не стоит смотреть телевизор, часами находиться в интернете – это действует раздражающе, может привести к гастрономическому срыву;
• во время длительного отказа от пищи исключаются физические нагрузки и занятия спортом, нужно отказаться даже от пеших прогулок;
• нахождение под прямыми солнечными лучами тоже нежелательно.

В течение всего периода нужно пить много дистиллированной воды – считается, что так очищение организма от токсинов, шлаков и ядов происходит гораздо быстрее. Рассматриваемая схема может рассматриваться, как голодание для похудения.

О принципах голодания по Брэггу смотрите в этом видео:

Правила выхода

Чтобы не нанести вреда здоровью, нужно правильно выйти из голодания. Поль Брэгг составил следующую схему возвращения к нормальному рациону питания:

• в последний день курса в 5 – 6 часов вечера употребить 4 помидора среднего размера – их ошпаривают кипятком и освобождают от кожицы;
• на следующий день в меню появляется салат из свежей моркови и белокочанной капусты + сок из ½ апельсина на завтрак, в обед можно съесть отварную или морковь;
• третий день выхода – на завтрак разрешены 1 фрукт (любой) + 2 столовые ложки пророщенных зерен пшеницы с медом, обед состоит из овощного горячего блюда и капустно-морковного салата, ужин – салат из помидоров.

В первые три дня нужно вводить в меню и – пшеничный или ржаной нарезается тонкими ломтиками и съедается по 1 кусочку в обеденную трапезу. Начиная с 4 дня можно возвращаться к привычному рациону питания.

После длительного голодания может полностью отсутствовать аппетит и это нормально для организма в такой ситуации. Буквально через 2-3 дня все вернется «на круги своя». Важно следить за работой кишечника – он в период выхода должен «запуститься».

Крайне нежелательно для этого использовать клизмы и слабительные. Если лечебное голодание по Брэггу и выход из него проводились грамотно, то уже через 2-3 дня опорожнение кишечника будет проходить в штатном режиме.

Сколько раз в год можно голодать

Правила здорового образа жизни после

Чтобы не свести полученные результаты к нулю и продолжать поддерживать организм в тонусе, даже после голодания или вместо него (если еще не принято решение об его проведении) нужно соблюдать следующие правила:

• Ежедневно совершать пробежки по 4 – 5 км в любую погоду. Сначала это может быть быстрая ходьба, затем бег трусцой – нужно будет наращивать нагрузку.
• Из рациона полностью исключить сахар и соль, кофе и алкоголь. Это можно делать плавно, без ущерба для психоэмоционального состояния – каждый день просто уменьшается порция указанных продуктов.
• Питаться исключительно натуральными продуктами – картофель-фри, сладкая газированная вода, жаренные блюда тоже относятся к этой категории.
• Мясо есть не чаще 2 раз в неделю и не больше, чем по 200 г на порцию.

Голодание по Полю Брэггу – это физиологический отдых для организма. После таких ограничений все органы и системы начнут работать с новой силой и в нужном режиме. Большинство врачей одобряют систему оздоровления Поля Брэгга, но при наличии в анамнезе хронических заболеваний все-таки стоит проконсультироваться со специалистами – возможно, кому-то подобные «мероприятия» будут противопоказаны.

Полезное видео

О пользе голодания для организма смотрите в этом видео:

Людей, придерживающихся в питании принципа употребления натуральных продуктов, называют натуропатами или натуристами. Одним из основоположников движения, ратующего за использование в пищу только естественных продуктов, являлся Поль Брегг. Книга Поля Брегга «Чудо голодания» была самым настоящим бестселлером своего времени, а сам Поль Брегг прожил до 95 лет, ведя активный образ жизни и не имея хронических заболеваний. Ежедневно он совершал пробежки, длительные пешие прогулки, играл в теннис, танцевал и даже мог заниматься серфингом. Он верил, что человек в состоянии удлинить свою жизнь, ведя разумный образ жизни и, в частности, питаясь определенным образом. Его система питания основывалась на чудо голодании.

В то время, когда человек не соблюдает голодание по Полю Бреггу, он все равно должен придерживаться определенных правил в еде. Не менее 60% от всего объема пищи должны составлять фрукты и овощи, в основном в сыром виде. Следует по возможности избегать продуктов, прошедших химическую промышленную обработку. Вся пища предпочтительна в натуральном виде и должна содержать минимум соли и сахара, а также любых синтетических компонентов.

Однако Брегг не настаивал на полном исключении таких продуктов. Просто их объем должен быть минимальным.

В большинстве случаев, пропагандируемое им питание соответствует рекомендациям любого диетолога. Но именно голодание по Бреггу было основой его методики оздоровления. По мнению Поля Брега, только во время такого голодания организм очищается от всех продуктов распада и ядов, ежедневно в нем образующихся. И именно поэтому чудо голодание необходимо проводить еженедельно, а один раз в 3 месяца стоит голодать 7-10 суток. Во время такого голодания организм полностью изменяет режим энергоснабжения, расходуя внутренние запасы энергии вместо получаемых из пищи. Однако перестройка организма не у всех идет одинаково. Во многих случаях настроиться на такой режим очень тяжело (в виде кризиса), людей пугает их состояние, и они просто вынуждены прекращать чудо голодание.

Подготовка к чудо голоданию по Полю Бреггу

Сам Брегг говорил, что когда человек внутренне настроен на голодание позитивно и рассматривает его, как метод очищения от шлаков и токсинов, то успех гарантирован. По его мнению, такая настроенность приведет к тому, что каждая клетка организма «встретит» голодание с радостью и примет его.

Начиная голодание по Бреггу, не следует ставить об этом в известность многих людей, не надо спрашивать лишних советов. Нужно только правильно настроиться, слушать свое тело и ощущения. И главное – твердо верить в успех чудо голодания.

Голодание по Полю Бреггу

Тем, кто голодает в первый раз, не следует отказываться от пищи сразу более чем на 10 дней.

Начинать чудо голодание следует с полного 24-часового голодания, во время которого можно только пить дистиллированную воду. Первое время во время голодания нужно наблюдаться у врача.

По мнению Брега, к более чем десятидневному голоданию надо готовиться тщательно. Голодание в 21 или 35 дней может быть смертельным даже для практически здорового человека. Поэтому во время такого голодания по Полю Бреггу необходим не только контроль врача, но и проведение ряда специализированных исследований. Главным образом, необходимо контролировать работу почек, ведь именно на них ложится функция выведения токсинов и ядов из организма. Если врач в ходе исследования отмечает, что нагрузка предельно высока, то голодание необходимо прервать. Во время чудо голодания также необходимо следить за своими ощущениями. Естественно, невозможно голодать и ощущать себя на все 100%, но и резкого ухудшения общего состояния быть не должно.

Согласно книге Поля Брегга «Чудо голодания», к длительному периоду голода идти нужно постепенно. Сначала можно практиковать 24-часовой голод, потом 3-4 дневное голодание один раз в месяц. И только пройдя 5-6 таких курсов, можно без проблем прийти к недельному голоданию, а через год-два переходить к удлинению этого периода.

24-часовое чудо голодание по Бреггу

Голодать можно в любой временной отрезок: от ужина до ужина, или от завтрака до завтрака. Можно пить только дистиллированную воду. Если пробыть все это время без пищи совершенно невозможно, то допускается небольшая поблажка: 1/3 чайной ложки меда или 1 ложка свежевыжатого лимонного сока, растворенные в воде. Брегг считал, что чем больше жажда и потребление воды, тем организм лучше освобождается от токсинов.

Также во время чудо голодания по Бреггу важно постоянно находиться в приподнятом настроении. Он советовал несколько раз повторять определенные слова и настраиваться на хорошее. Эти фразы можно найти в книге Поля Брегга «Чудо голодания»:

В этот день я вручил мое тело в руки природы. Я обратился к высшим силам для внутреннего очищения и обновления.

Каждую минуту голодания я изгоняю опасные яды из моего организма. Каждый час, когда я голодаю, я становлюсь все счастливее и счастливее.

Час за часом мой организм очищает себя.

Как выйти из голодания

После окончания голодания важен правильный переход к обычному питанию. Первая съеденная пища – это салат из свежих овощей: капусты, моркови с лимонным или апельсиновым соком. Салат простимулирует работу желудка и кишечника.

После этого можно приготовить отварные овощи (например, помидоры).

И только позже можно скушать немного мяса, молока, сыра или масла. Но стоит помнить про отношение Брегга к этим продуктам вообще.

Длительное голодание по Бреггу

Любое длительное голодание необходимо проводить в состоянии полного психологического комфорта и спокойствия. Необходимо отказаться от просмотра телевизора, ненужных разговоров и действий, т.е. от всего того, что мешает сосредоточиться на чудо голодании. По возможности, желательно уединение в комфортных условиях. Полностью следует исключить физические нагрузки и даже прогулки, а также загорание. Это можно делать только при стабильном хорошем самочувствии.

Следует прислушиваться к себе, однако стараться отгонять страх и неуверенность в себе.

Необходим продуманный выход из любого длительного голодания. Брегг предложил следующий вариант: на 7 день голодания съесть 4-5 среднего размера томатов, ошпаренных кипятком или брошенных в кипящую воду. Помидоры должны быть очищенными, а кушать их следует холодными.

На восьмой день, на завтрак можно приготовить салат из свежих овощей: моркови и капусты с соком 1/2 апельсина. После этого – немного тушеной зелени с пшеничным хлебом.

На обед такой же салат и 2 овощных блюда: можно отварить капусту, тыкву, морковь, зеленый горошек.

На девятый день, на завтрак подойдет любой фрукт с 2 ложками проросшей пшеницы с медом (до 1 столовой ложки). Обед может состоять из салата с отварными овощами. Ужин аналогичен обеду на седьмой день.

С десятого дня следует переходить к обычной вегетарианской кухне.

Следует помнить, что после длительного чудо голодания может отсутствовать аппетит. Этого пугаться не стоит. Через некоторое время все встанет на свои места.

Также после голодания важно правильно «запустить» работу кишечника. По мнению Брега, не следует использовать слабительные или клизму. При сбалансированном и правильном питании организм сам справится с этой задачей.

Поль Брэгг - это одним из прогрессивных пропагандистов использования голодания с целью оздоровления. Поль Брэгг активно применял голодания для оздоровления собственного организма и распространял свою знаменитую методику по всему миру.

Голодания по Брэггу - это процесс очищения без ограничения приема жидкости. Более того, Поль Брэгг рекомендует обильное и не ограниченное питье воды в процессе всего периода .

Рассмотрим более подробно методику голодания по Полю Брэггу.

В первую очередь Поль Брэгг для тех, кто впервые голодает, советует не начинать сразу практику голодания с процессов длительного голодания . Голодание - это научный метод очищения и омоложения организма, и данная процедура должна проводиться правильно и последовательно. Автор методики добился хороших результатов благодаря коротким курсам голодания . На протяжении недели он голодал один раз 24 часа и обнаружил, что организм начинает естественно . При этом Поль Брэгг советует отказаться от традиционного завтрака (исключение составляют лишь свежие фрукты).

Если вы будете питаться только натуральными продуктами, то сможете за пару месяцев подготовить себя к трехдневному или четырехдневному голоданию.

К семидневному голоданию человек полностью готов, если прошел в течение четырех месяцев регулярные еженедельные голодания и несколько раз провел трехдневное и четырехдневное голодание . За этот период времени большое количество шлаков и токсичных веществ уже удалились из организма. Если придерживаться такой схемы голодания систематически, то после шести месяцев очищения осуществить семидневное голодание будет очень просто. Первое голодание на протяжении недели даст положительный результат, так как очищения будет потрясающим.

Еще через пару месяцев вы будете полностью готовы к голоданию сроком в десять дней.

Следуя такой последовательной и логичной методике внутреннего очищения организма , вы будете наполнены новыми позитивными ощущениями, и процесс голодания станет обязательной частью вашей жизни .

Многих новичков освоения методики голодания часто интересует вопрос о том, сколько же следует дней голодать, чтобы добиться самых лучших результатов?

Поль Брэгг рекомендует ограничить срок голодания 10 днями.

Можно голодать и больше, но при условии, что вы провели минимум 6 голоданий продолжительностью 10 дней с интервалом в три месяца. С таким опытом вы успешно проведете 15-дневное или 21-дневное голодание.

В Англии и США считают самым эффективным голодание сроком в 30дней . Большинство людей проводят такое длительное голодание в специализированных клиниках под наблюдением квалифицированных врачей. Голодающий большую часть времени находится в постели , и ему разрешают вставать только на пару минут .

В Германии считают результативным срок голодания в 21 день, а во Франции - 14 дней.

Поль Брэгг составил личную программу голодания. Рассмотрим суть данной программы.

Каждую неделю систематически, без пропусков Поль Брэгг проводил 24 или 36 часовое голодание . Кроме этого четыре раза в течение года голодал от 7 до 10 дней . На протяжении многих лет, он следовал этому графику и был в отличной форме . Поль Брэгг обладал неограниченной энергией , никогда не ощущал усталости и сонливости . Он читал большое количество лекций, путешествовал по всему миру, активно занимался спортом и выполнял много других видов деятельности. Но на все это у него хватало времени и сил.

Как же Поль Брэгг проводил однодневное голодание?

Ваше однодневное голодание должно проводиться от обеда до обеда или от ужина до ужина . Вы должны исключить из питания любую твердую пищу, а также , напитки. Однодневное голодание должно проводиться только на основе дистиллированной воды .

Допустимо одно исключение в однодневном голодании. Можно добавить в стакан дистиллированной воды чайную ложку натурального меда или лимонного сока. Такие добавки являются растворителями в организме токсинов и слизи. Почки выполняют важную роль в голодании. Они работают как фильтры по удалению различных токсинов. По этой причине важно в процессе любого голодания пить много дистиллированной воды.

Когда организм еще полностью не очистился , то вы можете чувствовать недомогание в процессе голодания. Ваше состояние будет улучшаться по мере того, как яды из организма будут вымываться через почки .

После завершения однодневного голодания необходимо приготовить свежий овощной салат из натертой моркови и нашинкованной капусты, который можно заправить соком из лимона или апельсина.

Такой салат полностью очистит ваш кишечник и активирует работу пищеварительного тракта. Можно вместо салата стушить свежие томаты. Употреблять данное блюдо нужно без хлеба.

Запомните, что нельзя завершать голодание мясными и молочными продуктами, маслом, рыбой и т.д.

Сначала нужно скушать овощной салат , приготовленный из свежих или отварных овощей. Только потом разрешается мясо или другие продукты.

Как проводить голодание в течение трех, семи или десяти суток по Полю Брэггу?

Голодание длительностью больше трех дней необходимо проводить в определенных условиях.

Обеспечьте себе возможностью отдыхать в любое подходящее для вас время, когда почувствуете какое-либо . Обособьтесь от окружающих, чтобы чужие негативные эмоции не нарушали вашу целостность, положительное настроение и покой в период голодания. Соблюдение постельного режима является обязательной частью длительного голодания. Не выполняйте ничего, что может израсходовать вашу энергию. Гулять на свежем воздухе или принимать солнечные ванны можно в том случае, если вы себя хорошо чувствуете.

Как правильно выйти из семидневного и десятидневного голодания по методике Поля Брэгга.

В период голодания ваша пищеварительная система ужимается , и правильное завершение голодания имеет огромное значение .

На седьмые сутки голодания

Приблизительно в 17.00 , снимите кожицу с пяти томатов среднего размера, разрежьте их на половинки и бросьте в кипяток на пару секунд. Остудите полученные томаты и съешьте их.

Первые сутки после голодания

На завтрак:

Можно приготовить овощной салат из натертой моркови и капусты с добавлением сока половины апельсина. Потом можно съесть пару ломтиков пшеничного цельного хлеба. В течение суток разрешается пить неограниченное количество дистиллированной воды.

На обед:

Приготовьте салат из нашинкованного сельдерея, капусты и тертой моркови заправленного апельсиновым соком. Можно приготовить два блюда из отварных овощей: тыквы, моркови, молодой капусты или зеленого . Данная пища является полностью обезжиренной.

На вторые сутки после голодания

На завтрак:

Уже можно съесть один фрукт, проросшую пшеницу (2ст. л.) и мед (1ст.л.).

На обед:

Разрешается съесть овощной салат из натертой моркови, сельдерея и капусты, горячее блюдо на овощной основе и один ломтик хлеба.

Ужин:

Может состоять из салата, в который входят помидоры и кресс-салат , и двух любых овощных блюд.

Начиная с третьего дня после голодания

Разрешается питаться по схеме, которая будет рассмотрена далее.

Для десятидневного голодания методика выхода из голодания аналогична семидневному голоданию.

Запомните, что в процессе выхода из голодания не еште больше, чем вы хотите . Вы были без пищи определенное количество дней и временно потеряли аппетит. Требуется немного времени, чтобы организм перестроился на программу насыщения.

Поль Брэгг предлагает свой рацион питания для поддержания организма после голодания. Он не должен полностью состоять из овощей и фруктов.

Для Поля Брэгга идеальным рационом питания является соотношение 60% пищи растительного происхождения к 20% - продуктам животного происхождения. Остальные 20% рациона питания Брэгг делит на 3 части:

• натуральный крахмал, который получается из бобовых, риса и хлебных изделий;
• натуральные сахара, которые содержатся в различных соках, сухофруктах и меде.
• натуральные ненасыщенные жиры: оливковое, подсолнечное, соевое масла или другие натуральные масла.

Крахмал, сахар и масла являются высококонцентрированной пищей, в связи с этим ее нужно потреблять в малых количествах.

Формирование правильной схемы питания напоминает подъем по лестнице . Первая ступень лестницы - отказ от кофе, чая, алкогольных и тонизирующих напитков , продуктов содержащих белок животного происхождения.

Такой отказ должен компенсироваться постепенным введением в рацион питания большого количества разнообразных свежих овощей и фруктов, пока они не будут составлять 50%-60% рациона вашего ежедневного питания.

После систематических еженедельных голоданий в течение трех месяцев вы сможете легко заменить уже 40 % привычной пищи свежими овощами и фруктами.

Поль Брэгг выделил продукты, которые следует полностью исключать из своего суточного рациона питания:

• сахар рафинированный. Он не приносит организму ничего полезного, кроме большого количества углеводов. Избыток углеводов - основной фактор для развития заболеваний зубов, появления избыточного веса и т.д. Используйте вместо сахара мед, но с большой осторожностью.
• обработанная белая мука. Данный продукт не содержит в себе необходимых для организма элементов, которые находятся в зерне. Белая мука сохраняет только минимальную их часть. Также вещества, которыми отбеливают и обрабатывают от порчи муку, очень вредны.
• все продукты содержащие различные синтетические примеси.
• жиры и масла животного происхождения.
• молоко, которое подвергли любой кулинарной обработке, переработанный и плавленный сыр, шоколад.

Сегодня большое количество продуктов питания подвергнуто разным процессам обработки и рафинирования , в результате таких процессов продукты теряют витамины, минералы и микроэлементы, а также некоторые из них содержат опасные химические компоненты .

Голодание и следование программе жизни требуют мужества и большой силы воли. Поль Брэгг призывал создавать в себе высокий жизненный уровень и стремится к наивысшему здоровью. Не разрешать себе опускаться на уровень безвольного человека. Будьте всегда сильными и энергичными.

В основу своей диеты он заложил принцип кратковременного голодания. Поль Брегг считал, что резкое ограничение калорий на небольшой срок стимулирует клетки к обновлению.

Питание по Бреггу: главные условия

• Не перегружать организм едой, всегда выходить из-за стола с легким чувством голода.
• Принимать пищу только при сильном чувстве голода.
• На белковую пищу в рационе должно приходиться всего 20%. При этом источником питательного белка должна быть преимущественно рыба. Мясо только постное. Его, яйца и птицу Поль Брегг рекомендовал употреблять не чаще трех раз в неделю.
• Основную процентную долю (60%) рациона должны составлять сырые овощи, ягоды, фрукты, словом, любые растительные плоды. Если подвергать тепловой обработке, то минимально. Приготовление блюд по Полю Бреггу – это обычно на пару, короткое тушение или запекание.
• В рационе остается немного места для натурального крахмала и сахара. Это мед, сухофрукты, рис и картошка.
• Варианты кратковременного голодания. Плавный «выход» из голодания с исключением при этом белковой пищи, а также кислой пищи.
• Обычная вода на диете Поля Брегга заменяется ледниковой, талой (приготовленной по правилам дома) и дистиллированной.
• Постепенный отказ от соли: соль виделась Бреггу одним из основных источников болезней.

Положительные стороны диеты Поля Брегга

Исследования и наблюдения за экспериментальными группами добровольцев показали, что непродолжительное голодание вызывает кратковременный стресс в организме. Тот реагирует активизацией обменных процессов и выработкой веществ, подстегивающих обновление клеток. Проще говоря, кратковременное ограничение в питании мобилизует здоровье, омолаживает и продлевает жизнь.

Между тем, механизмы омолаживания организма при голодании подробно были изучены совсем недавно. Этот процесс назван термином «аутофагия», который дословно расшифровывается как самоедство. Смысл его в том, что во время голодания клетки организма избавляются от устаревших внутренних структур — органелл, белков и клеточных мембран. Эти компоненты попросту разлагаются и выводятся из клеток, происходит их замена на новые. Стимулирует процесс аутофагии гормон глюкагон, противоположный инсулину и вырабатываемый при голодании. Поступление с пищей хотя бы одной аминокислоты тормозит аутофагию.

Считается, что аутофагия активируется даже при интервальном голодании 8-16 часов, ещё более эффективно голодать 24 часа.
24 часа удобно практиковать с 5 вечера одного дня до 5 вечера другого, при этом разрешается пить воду. С медицинской точки зрения (при отсутствии противопоказаний) безопасно и полезно проводить такие голодовки 1 раз в неделю. 8-16 часов без еды (интервальное голодание): 1-2 раза в неделю пропуск одного или двух приёмов пищи. При этом также запускается аутофагия.

Интересно, что за открытие механизмов данного процесса 3 октября 2016 г. была присуждена Нобелевская премия по Физиологии и Медицине японскому ученому Есинори Осуми.

Голодание по Бреггу – есть и минусы

«Чудо голодания» — авторское пособие Брегга, мгновенно ставшее бестселлером в конце прошлого века. Врач-физиотерапевт по образованию, Брегг рекомендовал устраивать «голодовку» 1 раз каждую неделю или 10 дней подряд раз в полгода. Если первый вариант переносится хорошо и практически не имеет противопоказаний, то в случае 10-дневного голодания возможны осложнения со здоровьем.

Строго противопоказана такая диета пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, еще не сформировавшимся подросткам. Она может вызвать ряд грозных заболеваний, среди которых анорексия, анемия, артериальная гипотония, нервное истощение.

Полный отказ от соли — также спорный момент в диете Брегга. Соль является важным компонентом в питании, который содержит участвующие во многих обменных процессах ионы натрия, поэтому полностью исключать соль может быть опасно. Однако, соль также задерживает воду в организме, и излишки хлорида натрия приводят к гипертонии. Лучший вариант — снижение количества соли с заменой ее пряностями, исключение чрезмерно соленых готовых продуктов.

Летний салат с яйцом по Полю Бреггу

Ингредиенты:

• 300 г редиса;
• 2 огурца;
• 8 листьев салата;
• небольшой пучок шнитт-лука;
• 4 помидора черри;
• 7-8 маслин;
• 20 мл оливкового масла;
• бальзамический уксус или лимонный сок по вкусу.

Приготовление салата

• Яйца, отваренные вкрутую, опустить в холодную воду. Как остынут, счистить скорлупу и порезать яйца дольками.
• Промыть листья салата, выложить на блюдо обсыхать.
• Редис помыть и покрошить кружками, потом точно так и огурцы. Черри – четвертинками.
• Шнитт-лук порубить крупно.
• В тарелки выложить салатные листья, редис, помидорки и огурцы, посыпать луком и маслинами.
• Заправку приготовить из масла оливы и бальзамика или цитрусового сока. Солью приправлять такой салат не надо, сразу подавать.

По утверждению Поля Брэгга, употребление в пищу натуральных продуктов и систематическое голодание способны очистить и оздоровить организм, а также увеличить продолжительность жизни. Ярый пропагандист лечебного голодания сам регулярно воздерживался от пищи и распространял методику по миру. Данный способ оздоровления нашел много поклонников и остается популярным по сей день.

Суть голодания по Брэггу

Голодание по Полю Брэггу не предусматривает ограничений в употреблении воды. В период воздержания от пищи рекомендуется обильное питье, единственное условие – жидкость должна быть дистиллированной.

Брег советует проводить голодание по схеме:

1. Воздерживаться от пищи в течение каждых 7-х суток.
2. Каждые 3 месяца от еды нужно отказываться на 1 неделю.
3. Каждый год следует голодать в течение 3-4 недель.

В промежутках между голоданиями рацион должен состоять из растительной пищи – она должна составлять 60% продуктов. 20% должны занимать продукты животного происхождения и еще 20% – хлеб, рис, бобовые, мед, сухофрукты, сладкие соки и натуральные масла. Последние рекомендуется употреблять умеренно.

Нужно отказаться от тонизирующих напитков, например, чая или кофе, алкоголя и курения. Затем начать исключать из питания рафинированный сахар, соль, белую муку и изделия из нее, животные масла и жиры, молоко, прошедшее кулинарную обработку, например, приготовленный из него плавленый сыр, и любую пищу с синтетическими примесями и консервантами.

Как проводить голодание

Людям, решившим практиковать лечебное голодание по Полю Брэггу, не рекомендуется сразу начинать с длительных отказов от пищи. Процедуру необходимо проводить правильно и последовательно. Следует начинать с суточных воздержаний от еды, и перейти на употребление натуральных продуктов. Примерно за пару месяцев режима человек подготовится к 3-4 дневному голоданию.

К семидневному воздержанию от пищи организм будет готов после четырехмесячных, регулярных однодневных голоданий и нескольких 3-4 дневных. Это должно занять около полугода. За это время из организма выведется большая часть токсинов, шлаков и вредных веществ. После шестимесячного очищения выдержать семидневное воздержание от пищи будет легко.

После завершения голодания нужно съесть салат из моркови и капусты, приправленный лимонным или апельсиновым соком. Это блюдо простимулирует работу пищеварительной системы и поможет очистить кишечник. Его можно заменить тушеными томатами, которые следует употреблять без хлеба. Другими продуктами завершать голодание нельзя.

Проведение длительного голодания

• Голодать рекомендуется под наблюдением врачей или людей, имеющих большой опыт воздержания от пищи.
• Следует обеспечить возможность для отдыха, который может потребоваться в любое время при первых признаках недомогания. Обязательной составляющей воздержания от еды является постельный режим.
• На время голодания рекомендуется уединиться, чтобы эмоции окружающих не нарушали ваше положительное настроение, целостность и покой.
• Сохраняйте энергию, не делайте ничего, что может ее израсходовать. Прогулки возможны при условии хорошего самочувствия.

Выход

В последний день голодания в 5 часов вечера следует съесть 5 средних томатов. Перед употреблением помидоры необходимо избавить от кожицы, разрезать пополам и опустить на несколько секунд в кипяток.

На следующий день утром съешьте морковно-капустный салат с соком половины апельсина, немного позже пару кусочков цельнозернового хлеба. В следующий прием пищи к морковно-капустному салату можно добавить нашинкованный сельдерей, а также приготовить 2 блюда из отварных овощей: зеленого горошка, молодой капусты, моркови или тыквы.

Утром на второй день после конца голодания, съешьте любой фрукт, и пару ложек пророщенной пшеницы с добавлением меда. Следующий прием пищи – морковно-капустный салат с добавлением сельдерея и сока апельсина, ломтик хлеба и любое горячее блюдо из овощей. Вечером рекомендуется съесть пару любых блюд из овощей и салат из помидоров с добавлением кресс-салата.