Здравствуйте, дорогие друзья. Уже скоро теплое лето, которое нас радует теплом, изобилием ягод, фруктов и лекарственных цветов. Одним из таких цветов являются — цветы липы. Липа в нашей семье всегда была в большом почете. Несколько деревьев липы росли на нашей улице, и одно дерево, у нас в саду. Когда цветет липа это невероятная нежность, красота и аромат. Пчелы и другие насекомые жужжат с раннего утра и до вечера собирая сладкий нектар с цветов, чтобы на нашем столе оказался вкуснейший «липовый мед». Ведь липа это прекрасный медонос. Липу иногда называют «царицей» среди медоносных растений. Каждый год мы собираем ароматный липовый цвет, сушим липу, а в холодную зиму, пьем вкусный липовый чай с медом.

Липе присущие полезные и лечебные свойства, все это благодаря составу цветков. И практически отсутствуют противопоказания. Цветы липы содержат эфирное масло, дубильные вещества, каротин, витамин С, сапонины, гликозиды, тилиацин.

Цветки липы применяют в народной медицине в виде отвара, настоя, чай. Эти цветки входят в состав многих лекарственных сборов.

Когда собирают липовый цвет? Сбор и заготовка

Цветет липа в середине лета, в каждом регионе по-разному, где-то чуть позже, а где-то чуть раньше. Обычно липа цветет в июле. На Украине этот месяц называют «липнем», именно потому что он ассоциировался с цветением липы.

Лучшим сроком сбора цветов является время, когда половина цветов распустилась, а остальные в стадии бутонизации. Цветки липы обычно срывают, а не срезают. Срывают их в сухую погоду. Брать нужно только хорошие цветы, без повреждений, бурых и темных листочков.

Летом цветки сохнут довольно быстро. Я обычно раскладывала их тонким слоем в тени на воздухе.

Сушила под навесом, так как это хорошо проветриваемое место. Можно сушить в сушилке при температуре 40-50 градусов.

Вот такое дерево липы у наших родителей в саду. Во время цветения это невероятный аромат и красота. Не совсем четко получились цветы, но я сделала акцент на огромном дереве, которое все в цветах.

В хорошо проветриваем помещении и в тени цветки липы могут высохнуть уже через 2-3 дня. Далее собираем сухие цветы и складываем в хлопчатобумажные мешочки.

Можно хранить в бумажных мешочках или картонной коробке.

Хранят сырье в полутемном, хорошо проветриваемом помещение. Срок хранения 1 год. На следующий год следует заготавливать свежее сырье.

Липа. Цветки липы. Польза. Полезные свойства

• Обладают цветки липы жаропонижающим и потогонным свойствами, что позволяет их применять при высокой температуре, при простудных заболеваниях.
• Липа укрепляет иммунитет, обладает тонизирующими свойствами.
• Настой из липы обладают мочегонным действием, что позволяет его использование при заболеваниях мочевого, почек, при отеках различного происхождения.
• Препараты из липы обладают противовоспалительными свойствами.
• Чай из липы полезно принимать при диабете, так как липа помогает снизить сахар в крови.
• Липу можно применять при простуде, боли в горле, при вирусных заболеваниях, при кашле, бронхите, так как препараты из липы обладают отхаркивающими свойствам.
• Применяют липу при заболеваниях ротовой полости.
• Благодаря наличию эфирного масла в липовом цвете, они обладает таким насыщенным ароматом.
• Полезные свойства липы обусловлены легким седативным действием, что прекрасно при нервном напряжении, переутомлении, головных болях.
• Соцветия липы применяют при кожных заболеваниях, при зуде, сыпи, раздражении, покраснении. Препараты липы снимают воспаление, успокаивают кожу.
• Липовый чай улучшает пищеварение, оказывает положительное действие на работу ЖКТ.
• Ванны и припарки с липовым цветом успокаивают боли в суставах.
• Липовый чай снижает вязкость крови.
• А также, липа оказывает легкое желчегонное действие, что очень важно при заболеваниях печени и желчного пузыря.
• Липовый отвар помогает вывести шлаки и токсины из организма, положительно влияет на работу кишечника, помогает при спазмах и коликах в кишечнике.
• Липовый цвет оказывает огромную пользу при болезнях мочевого пузыря, так как обладает спазмолитическими и противовоспалительными свойствами.
• Применяют липу в косметологии: для лица и волос. Липа известна своими омолаживающими свойствами.

Очень полезно употреблять липовый чай женщинам в любом возрасте. Он успокаивает, устраняет головные боли, нормализует сон, восстанавливает женское здоровое и устраняет нарушение менструального цикла. Как же заваривать липовый чай?

Липовый цвет. Настой. Отвар. Чай

Приготовить липовый чай очень просто. Он вкусный, ароматный, золотистый и очень приятный. Его можно заваривать и пить в кругу семьи с натуральным медом, можно с липовым.

Теплая атмосфера, гармония, уют, тепло, семейное счастье, комфорт, умиротворение, вот такие у меня ассоциации с липовым чаем.

Липовый чай — теплый, ароматный, приятный напиток. Издавна считалось, что липовый чай — мощное лекарство от простуды и высокой температуры.

Липовый чай

Самый простой рецепт липового чай.

1. Залить столовую ложку цветов липы стаканом кипятка.

2. Настоять в закрытой посуде около 20-30 минут, процедить и пить как обычный чай.

3. По вкусу можно добавить в такой напиток мед, но лучше вприкуску с медом.

С лечебной целью липовый чай очень полезен при простудных заболеваниях, при гриппе, при кашле, при головных болях.

При простуде и высокой температуре, очень полезен чай с малиной, клюквой, калиной. Более подробно о малине, можно узнать из статьи « «. Вы узнаете, как применять малину при простуде и как готовить настой из ягод, а также листьев малины.

Отвар из цветов липы

Для приготовления отвара нужно.

1. Две столовых ложки липового цвета залить пол литром воды и поставить на огонь.

2. С момента закипания, кипятим отвар около 5 минут.

3. Затем настаиваем около 20-25 минут.

4. Процеживаем полученный отвар и при необходимости доводим до первоначального объема кипяченой водой.

5. Липовый отвар применяют как внутрь, так и наружно.

Применяют в косметологии и народной медицине. Это прекрасное средство при воспалении ротовой полости,а также при любого рода простудных заболеваниях.

При заболеваниях ротовой полости, а именно, при воспалении десен, рекомендуется в липовый отвар добавить соду, чайную ложечку на стакан отвара.

Таким раствором полощут ротовую полость.

Настой из цветов липы

Настой готовить также чрезвычайно просто.

1. Для приготовления настоя горсть липового цвета заливают литром кипятка.

2. Можно это сделать в термосе.

3. К липе также добавляют и другие травы, тем самым получается сбор трав.

4. Настаивают около часа в закрытой посуде, процеживают и используют для лечения различных недугов.

Липовый чай лучше принимать с липовым медом, так сказать, в комплексном лечении.

В комплексной терапии это эффективное лекарство от сезонных простудных заболеваний.

Липовый цвет при простудных заболеваниях

На самом деле, липовый цвет применяют не только при простудных и вирусных заболеваниях, но и при высокой температуре, при кашле.

В комплексном лечении, при бронхите, при заложенности носа. Можно заварить липу, приготовив настой или отвар, и пить как чай в течение дня.

При высокой температуре полезно много пить, пить можно по чашке чая каждый час.

Так как липа обладает потогонными свойствами, такой напиток способствует снижению температуры, облегчению дыхания, уменьшению першения в горле.

При боли в горле рекомендуют полоскать горло липовым настоем. Но я знаю более эффективное народное лекарство, причем проверенное на себе, которое через 1-2 дня избавит от боли в горле. Это полоскание горла. Как готовить полоскание, можно посмотреть .

При приеме липового ароматного и чрезвычайно полезного чая, не забывайте употреблять его в теплом виде, но не в холодном.

Также прекрасно сочетание липового напитка с медом, а не с сахаром, если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства.

Липа при головных болях, стрессе и бессоннице

Важным фактором являются присущие липе седативные и успокаивающие свойства, что позволяет ее применять при бессоннице, при стрессе, в качестве успокаивающего чая.

Можно готовить травяные чаи, сочетая цветки липы с мятой, мелиссой лимонной, пустырником и прочими травами.

А при головной боли очень полезно прикладывать к вискам и ко лбу измельченные, свежие, цветы липы. Кроме цвета липы, можно прикладывать ко лбу молодые свежие листочки липы.

Липа. Вред. Противопоказания

Липа, растение лечебное, обладает многими полезными свойствами. Вред липа приносит лишь при злоупотреблении, а также не соблюдении дозировок.

Если у вас аллергия на цветы липы или индивидуальная непереносимость, тогда липа вам противопоказана.

Липовый чай или настой лучше пить курсами и делать перерыв. Так как при каждодневном употреблении может быть дополнительная нагрузка на сердце.

Применение липового цвета для лица и волос

Применяют липовый цвет не только в народной медицине, но и в косметологии. Липу применяют для масок, компрессов, которые прекрасно увлажняют, замечательно питают и тонизируют кожу. Настой из липы применяют при отеках век, при воспалении глаз.

При отечности век и усталости глаз, ложку липы заливают стаканом кипятка, настаивают 20 минут, процеживают. В полученном настое смачивают ватные диски и на 5 минут прикладывают к векам.

Ванночки для рук из липового настоя смягчают кожу, снимают воспаления и покраснения.

Липовый настой или отвар применяют для умывания, при раздражении, высыпании на лице. Подходит липовый настой для сухой и даже чувствительной кожи. Липовым настоем можно протирать лицо или прикладывать марлю, смоченную в липовом настое на лицо, примерно на 10 минут.

Кроме этого, чтобы сохранить молодость и красоту кожи, отваром из липового цвета очень полезно умываться перед сном. Но предварительно отвар нужно разбавить кипяченной водой. При регулярном применении липового отвара, кожа приобретет свежий и молодой вид.

Липовый настой, оказывает положительное действие и на волосы. Если ополаскивать волосы после мытья головы липовым настоем, то они станут боле эластичными, блестящими, устраняет зуд кожи головы, раздражение.

После ополаскивания волос, липовый настой не смывают с волос. Хорошо подходит такой настой для ополаскивания жирных волос, так как липовый настой нормализует работу сальных желез. Для приготовления настоя горсть цветов липы заливают литром кипятка, настаивают и процеживают.

Желаю вам теплого лета, солнечных, ярких позитивных деньков, прекрасного настроения, всегда пребывать во здравие, оставаться молодыми, красивыми и привлекательными.

Цветущая липа источает изумительный, приятный аромат. Очарование растению придает и тот факт, что цветки обладают целительными свойствами, их применение очень эффективно в медицине и косметологии.

Химический состав и лечебные свойства

Цветки липы используют отдельно, или добавляют их в сборы лекарственных трав для лечения различных недугов. Если есть возможность, сырье заготавливают самостоятельно, если нет – покупают в аптеках в виде фиточая в фильтр-пакетиках или в рассыпном виде.

Липовый цвет обладает бактерицидными, антиоксидантными, антивирусными, противовоспалительными, мочегонными, потогонными, обезболивающими, отхаркивающими, успокоительными свойствами.

Чаще всего липовый цвет мы используем при простудных заболеваниях и гриппе, это средство номер один при температуре. Однако есть у липы и другие показания – она укрепляет иммунитет, действует как тонизирующее средство на сосуды и сердце, выводит токсины, снимает отеки и воспаления при заболеваниях почек, снижает уровень сахара в крови.

Отхаркивающие и бактерицидные свойства липы делают ее эффективным лекарством при кашле, ангине, бронхите, стоматите.

Приятный аромат эфирного масла липы оказывает расслабляющее и седативное действие, помогает снять нервное напряжение, утоляет головную боль, при переутомлении делает отдых более полноценным.

Чай из липы улучшает работу пищеварительной системы, снижает вязкость крови, оказывает желчегонное действие. Липовый цвет полезен при воспалении мочевого пузыря, он снимает спазмы и воспаления, восстанавливает работу мочевыводящей системы.

Липу можно использовать и наружно для ванн при кожных болезнях, сыпи, раздражении, зуде, ожогах, покраснении, воспалении. Припарки, ванночки и компрессы из липы эффективны в лечении ревматизма, они устраняют боли в суставах.

В косметологии липу используют для приготовления масок, лосьонов и отваров для кожи лица и для волос.

В гинекологии чай из липы полезен в лечении воспаления придатков, к тому же он успокаивает нервы, нормализует сон, приводит в норму менструальный цикл.

Отвары из липового цвета нормализуют обмен веществ, улучшают усвоение пищи, снижают аппетит, поэтому их можно включать в диеты для похудения.

Соблюдаем осторожность

Противопоказания имеются и у липы, но их очень мало – ее не рекомендуют применять при индивидуальной непереносимости и аллергии, что бывает очень редко.

При передозировке и бессистемном приеме липовый чай может стать причиной аритмии, тахикардии, гипертонии, сбоев в деятельности сердца.

Липовый чай усиливает выделение желудочного сока, поэтому его с осторожностью нужно принимать при язвах в органах ЖКТ.

В целом противопоказания эти не критические, и при необходимости липовый цвет можно применять в сборе лекарственных трав, которые нейтрализуют вредное воздействие.

При употреблении липового чая вместе с мочой из организма выводятся токсины, соли и шлаки, однако выходят и полезные вещества. Поэтому во время лечения липой нужно дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы, и не злоупотреблять растением, в таком случае противопоказаний станет еще меньше.

Поскольку липа снижает вязкость крови, напитки из нее не рекомендуют употреблять перед хирургическими операциями, при маточных и внутренних кровотечениях, а так же перед родами.

Липа для малышей

Часто молодые родители задаются вопросом: можно ли давать отвар липы детям, и если да, то с какого возраста? По мнению педиатров, чай из липового цвета грудничку можно давать с 4-месячного возраста, желательно перед сном, поскольку липа действует как успокоительное, мягкое жаропонижающее и желудочное средство. Настой или отвар из цветков липы для грудничка должен быть не слишком крепким – на 200 мл воды достаточно 1 ч.л. сырья.

Начинать нужно с небольших порций, первый раз дать 20-30 мл отвара в сутки, при этом необходимо обратить внимание на реакцию детского организма на новый продукт. Если никаких побочных действий и противопоказаний нет, можно поить ребенка чаем при коликах в желудке, беспокойстве, стоматите и простудных заболеваниях. После того, как наступит улучшение, чай ребенку прекращают давать, чтобы не допустить передозировки и связанных с ней неприятностей.

Детям старше 1 года от кашля дают настой или отвар, приготовленный из расчета 1 ст.л. сырья на стакан воды, но тоже сначала небольшими порциями и желательно под наблюдением врача. Медпрепараты из растения детям нужно давать в теплом виде.

Липа – будущим мамам

Можно ли липу беременным? Отзывы врачей и самих женщин говорят о том, что это настоящее спасение в период беременности. Отвары и настои из липы при беременности помогает обойтись без химических медпрепаратов, которые могут навредить ребенку. Липовый цвет обладает бактерицидным действием, он губительно действует на вредную микрофлору, и при этом не уничтожает полезные бактерии, и тем самым укрепляет иммунитет, что очень важно для женщин в положении.

При этом напитки из липы нормализуют метаболизм, очищают печень от шлаков, выводят отработанные, засоряющие организм вещества. Липа эффективно лечит кашель, ангину, снимает успокаивает нервы, приводит в норму желудочно-кишечный тракт

При появлении первых признаков простуды во время беременности нужно заварить 2 ст.л. липового цвета 200 мл кипятка, настоять и пить небольшими порциями в течение дня. Всего в день беременным можно выпить 3-4 чашки липового напитка. Пить его можно с медом или с сахаром. Когда состояние улучшится, напиток прекращают пить, полностью заменить черный или зеленый чай липовым напитком нельзя, не следует забывать о противопоказаниях, даже если они незначительны.

Липовый мед

Целительный эффект напитков из липового цвета существенно усилится, если употреблять их вместе с липовым медом. Всем известно, что липа – еще и хороший медонос, и мед из нектара, собранного с ее цветков, один из самых полезных, он легко усваивается организмом и не накапливается в виде жировых отложений.

Липовый мед содержит целый набор уникальных и полезных веществ – левулезу, фруктозу, ферменты, природные антибиотики, витамины и минералы.

Для того, чтобы правильно выбрать липовый мед, нужно иметь определенные знания – свежий мед из липы беловатого или янтарного цвета, сначала он полупрозрачный, но через 2-3 месяца темнеет и густеет.

Качественный зрелый мед стекает с ложки непрерывными вязкими полосками. Если струйки тонкие, прерывистые, значит в продукте много влаги. Качественный мед держится на ложке, даже если когда ее переворачивают.

В литровой банке должно быть около 1,5 кг меда, если его больше или меньше – значит, в нем много влаги и примесей.

Рецепты

Приготовить настои и отвары из липового цвета дома не сложнее, чем обычный чай. Предалагаем вам несколько рецептов для лечения различных заболеваний.

Рецепт 1.

Настой от ангины. 3 ст.л. липового цвета залить 500 мл кипятка, настаивать 30 минут, укутав полотенцем. Затем процедить и использовать для полоскания горла 4-5 раз в день.

Рецепт 2.

Отвар от кашля. 3 ст.л. липового цвета, 2 ст.л. листьев чабреца, 500 мл воды. Травы насыпают в кастрюлю и заливают кипятком, варят на слабом огне 15 минут, после чего снимают с огня и дают настояться. Пить отвар нужно 3 раза в день по 3 ст.л. после еды. Детям младше трех лет, а так же беременным женщинам напитки с чабрецом от кашля и простудных заболеваний принимать нельзя, поскольку у этого растения имеются противопоказания – пониженное давление, гиперацидный гастрит, сердечная и почечная недостаточность.

Рецепт 3.

Успокоительный настой. Взять по 1 ст.л. ромашки, липы и перечной мяты, заварить 300 мл кипятка, настаивать 20-30 минут, процедить и пить в течение дня вместо чая. Напиток можно пить детям старше 1 года и беременным.

Рецепт 4.

Липа против лишнего веса. 5 ст.л. липового цвета истолочь в ступке и залить 250 мл кипятка. Греть на водяной бане 30 минут, процедить и пить по 1/3 стакана перед едой.

Рецепт 5.

Чай из липы при простуде заваривают так же, как и обычный чай. В заварник можно положить также, цветки ромашки, душицу, мяту, заварку черного или зеленого чая. Пить такой чай можно без меры при высокой температуре и обезвоживании организма.

Рецепт 6.

Чай из липы и плодов шиповника. В термос насыпают 1-2 ст.л. липового сырья, 10 ягод шиповника и заливают 400 мл кипятка. Настаивать нужно 4-5 часов, после чего пить с медом или сахаром. Мед можно добавлять лишь в напиток, остывший до 40 градусов.

Рецепт 7.

Компресс из листьев липы для лечения суставов. На один сустав потребуется около 10 штук листочков. Их заливают горячей водой, размачивают и остужают до комфортной температуры, после чего прикладывают к больному суставу. Сверху компресс оборачивают пищевой пленкой, укутывают теплой, желательно шерстяной тканью. Компресс держат 1-2 часа.

Отвар из листьев липы можно использовать для смягчения кожи рук.

Рецепт 8.

Ванна при хронической усталости и стрессах. Сначала сделайте настой из 2 литров горячей воды и 100 грамм цветков липы. Когда настой остынет, перемешайте его, процедите, отжав цветки, и используйте для приготовления ванны. Вода в ванне должна быть +37 градусов. Для достижения желаемого результата, ванну с липовым цветом нужно принимать 1-2 раза в неделю в течение месяца.

Наши предки издревле использовали липовый цвет в качестве целебного средства и заготавливали его на зиму в немалых количествах. В засушливые годы именно цветки этого дерева становились единственным доступным лекарством во многих семьях. Сегодня это народное средство также широко используется в лечебных целях, поэтому полезные свойства липы и противопоказания желательно знать всем.

Все о целебных свойствах липового цвета

Липа широко используется для лечения таких заболеваний и симптомов, как:

• Простуда и ОРВИ, сопровождающиеся повышенной температурой и сильным кашлем. К разряду этих болезней также можно отнести бронхит и ангину.
• Головная боль, истерия, нервное перевозбуждение.
• Эпилепсия.
• Воспалительный процесс в почках и мочевом пузыре.
• Болезненность в области желудка и при наличии кишечных коликов.
• Различные заболевания полости рта.
• Язвы или ожоги, воспалительные процессы в суставах и боли при подагре.

В состав липового цвета входит очень много веществ, приносящих пользу организму. Например, флавонидов, эфирных масел, дубильных веществ, каротина, витаминов А и С, железа, калия, кальция, магния и прочих микро- и макроэлементов.

Цветки липы содержат в своем составе много салициловой кислоты, которая отлично снимает отечность и зуд, а также предотвращает воспалительные процессы во всем организме. Кроме того это делает липу хорошим жаропонижающим и потогонным средством.

Настойки из нее значительно укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение, быстро снимают нервное напряжение и успокаивают при стрессе. Еще одним полезным свойством липы является ее спазмолитическое и болеутоляющее действие. Всего одна кружка чая с добавлением липы снимает болезненность в суставах и устраняет мигрени.
В соке дерева содержится большое количество фитогормонов. Их рекомендуется пить во время ПМС и при различных сбоях менструального цикла. Также специалисты советуют пить настойки из липы при климаксе. Еще ее можно применять при планировании беременности. Сама по себе липа для зачатия не используется, но в сочетании с другими травами (шалфей, бессмертник и другие) она может создать благоприятный фон для оплодотворения яйцеклетки.

Ну и наконец, отвар из цветков хорошо укрепляет волосы и благотворно воздействует на кожу лица.

Как правильно собирать цветки липы

Сбор нужно начинать в засушливую погоду, когда деревья еще не вступили в основную стадию цветения. Срезы, как правило, проводят с верхних тонких веточек, когда распустились еще не все цветки. Всего период цветения липы занимает до 12 дней.

Совет: обращайте особенное внимание на состояние соцветий. Нельзя допускать, чтобы на них были какие-либо пятна темного коричневатого цвета.

Сушить собранные цветки следует в тени, так как под прямыми солнечными лучами лепестки теряют свои целебные свойства. Температура вокруг при этом не должна превышать 45 градусов. Под сбор желательно подложить несколько слоев бумаги. Это позволит уберечь эфирное масло липы.

При соблюдении надлежащих условий хранения его полезные свойства сохраняются до 2-х лет.

Важно: сырье нежелательно собирать около проезжей части, поскольку при этом листья и цветки покрыты пылью и отработанными выхлопными газами. Для этого лучше выехать за город.

Полезные рецепты с использованием липы

Использование липы при простуде помогает быстро справиться с симптомами болезни и облегчить общее состояние. Отвар особенно полезен во время эпидемий. Готовить его нужно следующим образом:

• 20 грамм цветков следует залить одним стаканом вскипяченной воды;
• настоять около получаса;
• добавить немного меда (это усилит эффективность средства).

Для борьбы с головными болями следует размять в руке горсть сырья, приложить к вискам и аккуратно помассировать. При сильных мигренях растертые соцветия можно прикладывать к области лба.
Кроме того липа избавляет от кашля. Для этого можно пить свежезаваренный липовый чай либо дышать над емкостью с отваром.

Для избавления от боли в суставах хорошо помогает компресс из листьев этого дерева. Способ приготовления:

• листья следует залить кипятком и подержать так несколько минут;
• после их нужно вынуть из отвара и приложить к больному суставу;
• поверх листьев кожу рекомендуется обмотать теплым платком или полотенцем;
• держать в таком виде следует не менее 1-1,5 часа;
• отвар, который остался после замачивания листьев, вполне пригодится в качестве ванночки для рук. Он сделает кожу мягче и нежнее.

Хроническую усталость и стресс снимают ванны с настойкой на липе. Приготовление потребует:

• 100 гр. липового цвета залить холодной водой (1,5-2 литра) и отставить на 15-20 минут;
• после смесь следует вскипятить и подержать на огне 5 минут;
• оставить на 10-15 минут;
• готовое средство следует хорошенько процедить и добавить в ванну во время купания;
• повторять процедуру желательно 1 раз в неделю, продолжительностью 20-25 минут.

Рецепт отвара из липы при цистите:

• 4 ст. ложки липы необходимо добавить в 1 литр воды;
• вскипятить и дать настояться примерно 1 час (при этом отвар нужно плотно закрыть крышкой);
• курс лечения составляет 14 дней;
• принимать целебное средство нужно в течение всего дня, примерно по 0,5 литра за день.

Магические свойства липы распространяются и на ожоги. Рецепт приготовления отвара таков:

• на пол-литра кипятка следует добавить 4 столовые ложки сбора;
• затем нужно прокипятить отвар на медленном огне (держать около 15 минут);
• в отваре нужно смачивать ткань и аккуратно протирать места ожогов. Эффект будет заметен уже на следующие сутки.

Сочетание липы мелколистной вместе с крапивой, имбирем и сельдереем является отличным средством для укрепления иммунитета. Для этого нужно смешать по 2 чайные ложки каждого растения, засыпать их в термос и залить кипятком. Пить отвар рекомендуется на протяжении всего дня.

Это средство делает лучше самочувствие, понижает концентрацию холестерина и очищает организм от избытка солей.

Масло липы нередко используется в косметологии для ухода за волосами и кожей лица. Для восстановления здоровой структуры волос подходит концентрированный отвар. Для его приготовления нужно 8-9 столовых ложек цветков залить кипятком (0,5 литра), дать настояться около 10 минут и тщательно процедить. Уже через неделю использования отвара в качестве ополаскивателя будет заметный результат. При желании можно приобрести гидролат липы – это специальное средство, в котором растение методом паровой дистилляции уже обрабатывается и полностью готово к употреблению.

Использование липы при разных заболеваниях

Липа – это медонос. В ее составе есть компоненты, которые присутствуют в меде. Именно поэтому ее можно применять при лечении самых разных недугов.

Проблемы с желудком

Если наблюдаются кишечные колики, мочекаменная болезнь, мочекислый диатез или желудочные боли, то можно попробовать применить следующее средство. Для его приготовления нужно взять свежие цветки липы и растереть 3 столовые ложки до кашицы, затем смешать в одинаковой пропорции с медом и пить три раза в сутки по одной чайной ложке.

Простатит, рези в мочевом пузыре, воспаление почек

Для облегчения состояния при этих недугах рекомендуется смешать по одной чайной ложке липы и льняного семени, после чего залить стаканом кипятка. После этого нужно дать настою немного времени, чтобы он остыл, и теплым пить по 0,5 стакана 3 раза в сутки.

Тромбофлебит

Правильно приготовленный липовый цвет способен сделать кровь более жидкой, поэтому при тромбофлебите рекомендуется пить его на протяжении 1-2 месяцев. Готовится настойка очень просто: нужно засыпать липу в термос и залить кипятком из расчета один стакан на одну столовую ложку. После этого следует дать ей настояться на протяжении 6-8 часов и пить как обычный чай.

Стресс, бессонница

Одна столовая ложка свежего цвета заливается стаканом кипятка, после чего нужно дать настояться примерно 15-20 минут. Непосредственно перед приемом следует добавить 1-2 чайные ложки липового меда. Принимать рекомендуется как минимум одну неделю, а далее следить за своим самочувствием и при необходимости прекратить прием или продолжить далее.

Гинекология

Липовый цвет обладает широким спектром целебных свойств, применение которым нашлось и в гинекологии. Так, например, его можно использовать в качестве дополнительной терапии, если врач выявил кольпиты или зуд. Для приготовления настойки следует развести в 1 литре кипятка 8 столовых ложек сухих цветков, дать настояться в течение 8 часов и процедить через марлевую повязку. После этого подогреть и провести спринцевание. Рекомендуется проводить процедуру два раза в сутки – в утреннее и вечернее время. В среднем продолжительность курса составляет 2 недели, но при необходимости его можно повторить.

Совет: при повторном курсе между процедурами нужно выдержать перерыв в 10 суток.

Полиартрит

3-4 столовые ложки высушенных цветков нужно варить в двух стаканах кипятка на протяжении 20 минут. После этого дать остыть, процедить через марлевую повязку и добавить ½ чайной ложки соли. Примочки с отваром желательно делать на ночь, при этом следить, чтобы обрабатываемое место было в тепле. Для более быстрого достижения эффекта рекомендуется также пить три раза в сутки по одному стакану липового чая в сочетании с медом. Продолжительность курса – одна неделя.

Целебная сила не только в цветках

Кора липы

Молодая кора, то есть свежесрезанная, очень хорошо помогает от самых разных кожных заболеваний, к которым относятся коросты, нарывы или чирьи. Ее просто нужно приложить внутренней стороной (обязательно с соком) на пораженную кожу, плотно зафиксировать повязкой и держать от 20 минут и более. Можно даже смело оставлять на ночь – это до 8-9 часов.

Листья липы

Листья липы сердцевидной отлично помогают справиться с головной болью. Ими можно просто обмотать голову (или же приложить к тому месту, где боль ощущается сильнее всего) и закутать полотенцем или платком. Через 2-3 часа боль пройдет независимо от того, насколько сильной она была. Также свежие листья можно измять до состояния кашицы и использовать для заживления ран. Если смешать с животным жиром, то их можно применять при лечении кожных недугов.

Совет: для приготовления такого средства нужно растопить на водяной бане бараний, козий, свиной или говяжий жир, после чего смешать с кашицей из листьев и томить на протяжении 2-3 часов. После этого следует добавить липовый цвет (также измельченный) и оставить на водяной бане еще примерно на час. Далее процедить через марлевую повязку и пользоваться при необходимости. Хранить рекомендуется в холодильнике.

Семена липы

После того как, цвет липы отцветет, он превращается в семена, которые выглядят словно небольшие шарики. Они помогают остановить кровотечение – для этого следует их высушить, растереть до консистенции порошка, а затем просто слегка присыпать открытые раны.

Почки липы

Почки тоже обладают целебной силой. Если их измельчить до состояния кашицы, то ее можно будет использовать в качестве успокаивающего компресса при ожогах, нарывов или любых других поражениях кожи. Наряду с этим они применяются как обезболивающее средство при различных воспалениях (молочных желез, в частности).

Липа для желающих похудеть

Поскольку цветки дерева липы обладают мочегонным эффектом, то его можно применять как эффективное средство для похудения. После приема липового чая улучшается обмен веществ, он становится более быстрым, вследствие чего из организма начинает быстрее выводится лишняя жидкость, а вместе с ней человек избавляется и от вредных токсинов.

Однако перед этим нужно проконсультироваться у специалиста. Если у врача никаких нареканий не будет, то всего за один месяц можно избавиться от 2-5 кг излишнего веса. Однако при этом нужно помнить, что в совокупности с лекарственным питьем необходимо тщательно следить за тем, чтобы питание было полноценным и в определенное время дня. В противном случае успех достигнут не будет.

Душистый запах липы у многих ассоциируется с детством и… простудой. Все верно: липовый чай – одно из вернейших средств для того, чтобы сбить повышенную температуру и облегчить состояние больного. Но перечень целебных свойств липы на этом не заканчивается.

Химический состав

Чтобы понять, почему липовый цвет приносит столько пользы для человеческого организма, нужно обратить внимание на его химический состав. В соцветиях растения содержатся:

• Эфирное масло (0,05%);
• Жирные масла (60%);
• Сесквитерпеновый спирт фарнезол;
• Полисахариды – галактоза, глюкоза, рамноза, арабиноза, ксилоза, галактуроновая кислота;
• Тритерпеновые сапонины;
• Флавоноиды – гесперидин, кверцетин и кемпферол;
• Каротин;
• Аскорбиновая и салициловая кислоты.

Лечебное действие липы обусловлено комплексом биологически активных веществ растения.

Лечебные свойства

Итак, химический состав растения изучен, но в чем заключаются его целебные свойства? Оказывается, у липового цвета их огромное множество, именно поэтому на его основе производят фармацевтические препараты и готовят средства народной медицины.

Среди лечебных свойств цветов липы отмечают:

• Стимуляция секреции желудочного сока и желчи;
• Облегчение транспортировки желчи в 12-перстную кишку;
• Антикоагулянтный эффект (снижает вязкость крови);
• Потогонное и диуретическое воздействие;
• Седативное влияние на ЦНС;
• Антибактериальное, противовоспалительное воздействие;
• Спазмолитический эффект;
• Успокаивает раздражение кожного покрова.

Благодаря уникальному составу липовый цвет применяется для лечения таких заболеваний , как:

• ОРВИ, грипп, тонзиллит, отит, гайморит, фарингит и ларингит;
• , заболевания мочеполового тракта;
• Воспалительные заболевания органов репродуктивной системы у женщин;
• Ожоги;
• Инфекционные и вирусные высыпания на коже, подростковые угри;
• Ревматические и подагрические .

Липа известна, в первую очередь, своим естественным антипиретическим эффектом, поэтому ее используют для понижения температуры при простудных и других заболеваниях, сопровождающихся высоким жаром.

Применение в народной медицине

Нетрадиционная медицина использует липовый цвет как одиночный компонент, так и в виде составляющей в комбинации с фитосборами из других лекарственных растений или продуктов. Из соцветий липы готовят следующие чаи, настои (на воде), спиртовой настой, отвар.

Жидкость с концентрированным содержанием липового настоя применяется для:

• Ингаляций;
• Ванночек;
• Примочек и компрессов;
• Ополаскивания;
• Спринцевания.

Следует учесть, что каждый народный рецепт предполагает использование соцветий липы в определенной пропорции. Дозировку нельзя нарушать, иначе полученное средство может дать негативный эффект.

При простуде

Инфекционные заболевания респираторного тракта, включая простуду, сильно ударяют по иммунитету: в период болезни самочувствие человека значительно ухудшается. Использование напитка из соцветий липы позволяет комплексно решить несколько проблем: понизить жар, вызвать у больного потоотделение, снять воспалительные процессы и оказать разжижающее воздействие на трахеобронхиальный секрет, помогая отхаркиванию.

Чтобы правильно заварить липовый цвет, возьмите заварочный чайник и окатите его кипятком изнутри. Засыпьте внутрь две столовые ложки целебного сырья и добавьте 100 – 200 мл вскипяченной воды. Настаивайте под крышкой около 15 минут. Чай пьется в теплом (не горячем!) виде несколько раз в сутки.

При гриппе и ангине

Если вы заболели гриппом, попробуйте следующий народный рецепт: 4 большие ложки цветков липы смешайте с таким же количеством ягод калины и залейте кипятком (400 мл). Нагревайте средство на медленном огне, чтобы постепенно довести до кипения, затем варите еще 5 минут. Остудите отвар и процедите через сито (ягоды съешьте). Отвар пьется теплым перед отходом ко сну: за раз следует принять 1 – 2 стакана. Средство оказывает мощное потогонное и жаропонижающее воздействие, а также поддержит организм витаминами. Калину в рецепте можно заменить плодами малины.

При остром инфекционном тонзиллите липовый отвар принимается не только в виде чая, но и как средство для полоскания ротовой полости и горла.

Фитонциды в составе липы убивают патогенные микроорганизмы и оказывают местное антисептическое воздействие. Также полоскание помогает очистить лакуны от гноя.

При головных болях

При мигренозных атаках и болевых спазмах, вызванных переутомлением или сильным нервным напряжением, снять болезненное состояние поможет липовый чай с . Заваривается он практически тем же способом, что и отвар при простуде. 15 – 20 г сухих цветков растения насыпьте в стакан или заварочный чайник и залейте кипятком. Настаивайте в течение четверти часа. При употреблении добавьте ложечку меда или дольку лимона: эфирные масла цитруса также хорошо успокаивают нервную систему и снимают спастический синдром. Для усиления эффекта липовый цвет смешивают с мятой или мелиссой.

При хронической усталости и стрессе

Современный ритм способен выбить из колеи даже наиболее сильных духом. Хронические неврозы, усталость и депрессия – бич сегодняшнего поколения. Если требуется снять стресс в кратчайшие сроки, возьмите горсть свежих соцветий липы, разомните их пальцами и приложите к вискам. Постарайтесь усиленно вдыхать аромат цветка: это успокоит возбужденную нервную систему и даст расслабляющее воздействие.

Чтобы получить заряд бодрости и снять накопившуюся усталость, попробуйте другой способ. Для этого нужно 100 грамм липового цвета залить холодной водой (2000 мл) и настоять полчаса. Затем варите смесь на медленном огне 20 минут, процедите ее и вылейте в ванну. Добавьте в воду пару ложек морской соли. Процедура релаксации должна длиться не менее четверти часа. Полезно одновременно пить теплый липовый чай с медом.

При лечении почек и мочеполовой системы

Недуги, связанные с инфекциями мочеполовой системы, часто сопровождаются затруднениями с мочеиспусканием вследствие воспалительных процессов в уретре и мочеточниках.

Мочегонные свойства липы также используются для лечения нефролитиаза, но только по рекомендации врача.

Для облегчения состояния и диуретического эффекта принимается отвар из липы, приготовленный по особой технологии. 40 г сырья заливают 400 мл кипятка и ставят на водяную баню: отвар варится на слабом огне 10 – 15 минут. После того, как он остынет, сцедите жидкость и принимайте ее по трети стакана несколько раз в сутки. Липовым отваром можно заменить черный чай на время лечения. Такой рецепт помогает бороться с симптомами цистита и других бактериальных инфекций. Минимальный курс – две недели.

При ожогах

Сильное термическое повреждение кожи паром, кипятком или открытым огнем дает острый болевой эффект. Иногда он настолько интенсивен, что может развиться болевой шок. Если под рукой будет остуженный отвар из цветков липы, вы быстро снимете опасное состояние, угрожающее пострадавшему. Для приготовления средства понадобятся четыре столовые ложки липовых соцветий. Залейте их 500 мл воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 – 15 минут. Отвар должен обязательно остыть! Процедите его и омывайте поврежденные участки кожи.

Если ожог не нарушил целостность кожи, и на его месте пока образовался пузырь, приложите охлаждающий компресс, пропитанный липовым настоем. Не стоит применять его, когда с обожженного места сошла кожа: открытая рана – источник для инфекции.

Для очищения организма

Детоксикационные свойства липы хорошо известны в народной медицине. Особенно ценно, что очищение с помощью растительного сырья можно проводить как снаружи, так и изнутри. Для первого способа используется расслабляющая ванна, куда добавляют настой липы. Для приготовления возьмите 3 – 4 щепотки растения и залейте их литром воды. Вскипятите ее и варите около 20 минут. Процеженный отвар выливается в ванну: принимать ее нужно 30 минут. Такой рецепт поможет вывести из организма токсины и шлаки, улучшит состояние кожи и окажет успокаивающее воздействие на нервную систему.

Для внутреннего детокса липу лучше использовать в сочетании с другими растительными компонентами.

Смешайте в равных количествах липовые соцветия, крапиву двудомную, мяту перечную, сельдерей. Добавьте 30 г корня имбиря и зубчик чеснока. Все компоненты измельчаются в блендере и доводятся до жидкой консистенции водой. Смесь доводится до кипения на водяной бане и отправляется в термос. Выдержите ее там 2 – 3 часа, а затем процедите и пейте по стакану в день. Средство поможет очистить организм и укрепит иммунитет.

Применение в гинекологии

Для женского здоровья средства, приготовленные на основе цветков липы, несут несомненную пользу. Настои из липового сырья используют при болезненных менструациях и ПМС. Также ими успешно лечат воспаление влагалища (кольпит) и снимают раздражение и зуд при кандидозе. Способом применения является спринцевание. Это основной метод, однако девочкам и молодым девушкам, не ведущим половую жизнь, часто альтернативно назначают сидячие ванночки.

Для приготовления настоя берется 100 г сухого сырья липы и заваривается в 300 мл кипятка. Настаивайте жидкость 30 – 40 минут, затем остудите и процедите через мелкое сито. Остывший настой заливается в спринцовку и вводится интравагинально. Для лечения воспаления потребуется около 10 процедур (применять раствор можно 2 – 3 раза в день).

В период беременности применение липового цвета допускается только с разрешения врача, наблюдающего женщину. Избыточное количество активных веществ, присутствующих в соцветиях, способно негативно повлиять на развитие плода.

А вот в период климакса употреблять липовый чай женщинам можно без ограничений, так как цветки содержат фитогормоны.

Применение в косметологии

Липа издавна считается ценным компонентом, помогающим сохранить женскую красоту и молодость. Ее применяют для косметологических процедур на волосах и коже.

Влияние липового цвета на состояние волос заключается в следующем:

• Насыщение структуры волоса влагой и питательными веществами;
• Восстановление кератинов;
• Укрепление корней и волосяных луковиц;
• Облегчение расчесывания;
• Лечение зуда и перхоти.

Применение липы при ополаскивании волос дает возможность молекулам кислорода быстрее проникать к основе волосяной луковицы и транспортировать максимальное количество питательных веществ. Отвар из липовых цветков действует максимально мягко, поэтому его используют вместо профессиональных кондиционеров для волос. Женщины, имеющие цвет «натуральный блонд», могут применять концентрированный отвар из липы для естественного осветления прядей: волосы обретают здоровый блеск и сияние. Чтобы лечебный и косметический эффект был максимальным, при приготовлении отвара для ополаскивания соцветия липы комбинируют с календулой, лопухом и ромашкой.

Также липовый цвет широко применяется для лечения и восстановления кожи:

• Дубильные вещества в составе растения снижают выработку кожного сала, дают антибактериальный и антисептический эффект;
• Гликозиды улучшают общее состояние эпидермиса, выводя токсины;
• Салициловая кислота оказывает регенерационное и противомикробное воздействие.

Чтобы тонизировать кожу, регулярно протирайте отваром из липы лицо, шею и зону декольте. Такой натуральный тоник подтянет кожу и заметно ее омолодит. Настои на липовом цвете помогают бороться с акне и выравнивают рельеф кожного покрова. Если заморозить чай из липы в кубики и протирать ими лицо с утра, можно добиться значительного освежающего эффекта, а также предотвратить появление мелких сосудистых кровоизлияний.

Противопоказания и вред

Чай из липовых соцветий полезен в умеренных количествах. Если превышать рекомендованную дозу, польза от применения сырья обратится вредом. У отвара из липы сильные диуретические и потогонные свойства. При частом употреблении сердечная деятельность будет испытывать повышенную нагрузку, что не рекомендовано людям, имеющим проблемы с сердцем или болезни сердечно-сосудистой системы. Если же игнорировать данный фактор, возможно развитие тахикардии и сердечных болей. Также следовать этому правилу должны те, кто страдает заболеваниями почек.

Допустимое количество липового чая в день составляет 250 – 300 мл (150 – 200 мл для вышеперечисленных категорий).

Также применение липы противопоказано при наличии нервных расстройств и заболеваний, психозов, склонности к неврозам, эпилепсии, при диагностированных тяжелых офтальмологических заболеваниях, кровотечениях и заболеваниях крови, связанных с нарушением свертываемости.

Цветки липы содержат полисахариды, в составе которых уроновые кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, содержащее фарнезол, каротин, витамин С, микроэлементы. Кроме того, в ней есть гликозиды, обладающие потогонными свойствами.

Для лечебных целей подходят все виды липы, растущие в европейской части России: и липа европейская (Tilia x europaea ), и липа мелколистная (T. cordata ), и липа крупнолистная (T. platyphyllos ).

Липовый чай при простуде применяли с сотворения мира. Он прекрасно снижает температуру, действует как мягкое обезболивающее, мочегонное средство и усиливает потоотделение. В гомеопатии липовые настойки назначают при метеоризме и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Официальная медицина рекомендует применять цветки липы в виде настоя как потогонное средство, при простудных заболеваниях, для полосканий полости рта и горла.

Противопоказаний к применению липового цвета нет. Однако, он обладает сильным потогонными свойствами, и, как следствие, даёт дополнительную нагрузку на сердце. Поэтому ежедневное применение больше двух недель не рекомендуется - не заменяйте обычный чай липовым. Чаи, отвары и настои из липового цвета слегка сладковаты, ароматны и приятны на вкус.

Сбор и заготовка липового цвета

Цветет липа в июне-июле около 2 недель. Цветы заготавливают в начале цветения, когда большая часть распустилась, а остальные еще находятся в бутонах. Сырье - высушенные цельные соцветия-полузонтики с прицветниками.

Собирать любые цветки для заготовок лучше в жаркую погоду, в полуденное время - липа не исключение. Собранные после дождя, в пасмурный день, они быстро потемнеют и будут плохо храниться.

Цветки липа лучше собирать вместе с прицветниками, осторожно, чтобы не повредить листья. К высоким деревьям можно поставить стремянку.

Собранные цветки разложите в один слой на марлю и сушите в сушилке (при температуре +40-50°С), на чердаке, под навесом в полутени или в хорошо вентилируемом помещении. На солнце цветки теряют свои лечебные свойства.

Правила хранения цветов липы

Когда веточки станут ломкими, уберите побуревшие или поврежденные соцветия и другие примеси. Делайте это осторожно, чтобы цветки не осыпались. Храните заготовки в герметичных емкостях (лучше в стеклянных банках с плотно завинчивающейся крышкой) в темном месте. Но не больше 2 лет.

Полезные рецепты с липой

В лекарственных целях из высушенных липовых цветков можно приготовить настой. При этом цветки заливают кипятком или спиртом. Если вы хотите сделать отвар — цветы нужно залить водой и подержать на водяной бане или медленном огне.

Настой цветков липы при простуде

Готовить настой проще всего в термосе. 1 ст. ложку сырья залейте 1 стаканом кипятка. Через 20 минут он готов. Принимайте по 1 стакану до еды. Если у больного сильный жар - дозу удваивают.

При острых заболеваниях дыхательных путей, острых бронхитах, заболеваниях почек горячий настой принимают по 1/2 стакана 4 раза в день. При заболевании почек, печени и гипертонии можно пить вместо чая по 1 - 1/2 стакана 3 раза в день.

Настой для понижения температуры

Для приготовления потогонного средства смешайте цветков липы - 1 ст. ложку, цветков коровяка - 1/2 ст. ложки, цветков бузины черной - 1/2 ст. ложки. Сбор залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте в термосе 10 минут. Процедите, отожмите и пить горячим по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.

Липовый настой для полосканий горла

Перемешайте 1 ст. ложку сушеного липового цвета и 1,5 ст. ложки цветков ромашки аптечной. Отмерьте 1 ст. ложку сбора и залейте ее 1 стаканом кипятка. Настаивайте в термосе 20 минут, процедите и добавьте 1 ч. ложку гашеной соды.

Полощите горло при стоматитах, ангинах и простудных заболеваниях 1 раз в час, до улучшения состояния.

Отвар из цветков липы при простуде

2 ст. ложки цветков залейте 2 стаканами кипятка. Кипятите на слабом огне 10 минут и процедите. Принимайте на ночь горячим 1-1,5 стакана в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства при простуде и гриппе. Можно усилить эффект малиновым вареньем.

Косметический лед из цветков липы для умываний

Легкий увлажняющий эффект и повышение тонуса кожи дает использование вместо воды для умывания кубиков замороженного липового чая. Для этого цветки нужно заварить кипятком в пропорции 1:2. Дайте им настояться 10 минут, процедите и разлейте по формочкам для льда.

Компресс из липы

Сырье, распаренное в кипятке (4-5 ст. ложек цветков на стакан воды), отфильтруйте на марлю. Прикладывайте цветки к больному месту как компресс при воспалении геморроидальных узлов, груднице, ревматизме, подагре, ожогах.

Рецепты блюд с липой

Варенье из липового цвета

Многие любят экзотические десерты — варенье из лепестков роз или одуванчиков. Из липового цвета тоже можно приготовить нежное и ароматное варенье.

• 200 мл воды
• 1/2 ч. ложки лимонной кислоты
• 1/2 кг цветков липы
• 1/2 кг сахара

Как готовить варенье из цветков липы:

Собранные соцветия ножницами освободите от стеблей и прицветников.

Цветки промойте под теплой водой, дайте ей стечь и положите цветки в кастрюлю объемом 5 л. Приготовьте сахарный сироп и залейте сиропом цветки. Пока они не начнут отдавать влагу, желательно использовать гнет, иначе часть цветков не будет покрыта сиропом.

После того, как варенье закипит, убавьте огонь и варите его, периодически помешивая. Показателем готовности служит быстро застывающая на блюдечке капля сиропа. В конце варки добавьте лимонную кислоту и разлейте варенье по стерилизованным банкам. Храните варенье в темном и прохладном месте.

• Лимоны - 2 шт.
• вода - 4 л
• сахар - 1,5 кг
• веточка мяты - 3-4 шт.
• литровая банка цветков липы
• изюм - 100 г

Как готовить вино из цветков липы:

Для вина нужны только цветки липы. Поэтому прежде всего необходимо отделить их от веточек. Положите цветки в большую кастрюлю и залейте 4 л холодной кипяченой воды. Накройте крышкой и отставьте на сутки.

На следующий день растворите в 0,5 л кипящей воды сахар и варите сироп на маленьком огне до готовности. Доведите до кипения настой из цветков липы, снимите с огня, дайте полностью остыть. Затем процедите отвар через сито, лепестки больше не нужны.

Срежьте с лимонов цедру, из мякоти выжмите сок. Добавьте в процеженный цветочный отвар сахарный сироп, изюм, мяту, цедру и сок лимона. Смесь тщательно перемешайте, накройте емкость марлей и отставьте на 2 дня для брожения при комнатной температуре. После брожения цедру и мяту удалите.

Перелейте жидкость вместе с изюмом в большую бутыль, добавьте несколько свежих изюмин. Насадите на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Оставьте в темном месте при комнатной температуре для дальнейшего брожения. Когда брожение прекратится, снимите вино с осадка. Перелейте вино в бутылки, плотно закройте и уберите в прохладное темное место на 3-6 месяцев для созревания. Готовое вино храните в прохладном месте.

Паштет из липовых листьев

Молодые клейкие листочки липы — прекрасный компонент для любых салатов, зеленых щей, овощных оладий. Их можно мелко порубить или измельчить в блендере и использовать вместо привычной зелени — укропа, петрушки, кинзы. Перед приготовлением желательно их ошпарить кипятком — тогда они станут мягче и отдадут лишнюю горчинку.

• 100 г нежирного творога
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки молотых грецких орехов
• черный перец и соль — по вкусу
• 1/2 стакана рубленых липовых листьев

Как готовить из липовых листьев:

Все компоненты измельчите в блендере до пастообразного состояния. Можно подавать как густой соус к охлажденного мясу, использовать в качестве начинки для лаваша.