Для северных жителей морошка стала природным источником витаминов. Её вводят в лечебные диеты, готовят на её основе целебные напитки, добавляют экстракт в косметические средства. Однако жители умеренных широт часто недооценивают эту ягоду. Потому нелишним будет подробнее узнать о полезных свойствах морошки и противопоказаниях к ее употреблению.

Химический состав, калорийность

Ягода растёт на болотах северных регионов. Плоды внешне напоминают жёлтую малину, содержат 84% воды и 6,3% клетчатки. На долю углеводов, жиров, белков приходится 7,4%, 0,8% и 0,7%, соответственно.

• фенолкарболовые кислоты – природные антиоксиданты и антисептики;
• флавоноиды;
• кумарины;
• пектины;
• каротиноиды;
• фитонциды;
• органические кислоты: лимонную, яблочную.

Плоды ценятся богатым витаминно-минеральным составом:

Витамины	Содержание мг в 100 г	Макро, микроэлементы	Количество мг в 100 г
C	29	Калий	180
E	1,5	Магний	29
Бета-каротин	0,9	Фосфор	28
PP	0,5	Кальций	15
A	0,15	Натрий	1
B2	0,07	Железо	0,7
B1	0,06

В семечках содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6. Калорийность 100 г плодов составляет 40 ккал.

Полезные и лечебные свойства морошки

Многолетник славится целебным действием ягод, чашелистиков, листочков, корней, плодоножек:

• улучшает кровообращение, нормализует давление;
• укрепляет сердце и сосуды, снижает проницаемость капилляров;
• выводит свободные радикалы, связывает и инактивирует канцерогены;
• заживляет ранки и ускоряет регенерацию клеток кожи;
• нормализует обмен веществ;
• укрепляет иммунитет;
• уменьшает спазмы, судороги;
• повышает свёртываемость крови;
• препятствует размножению болезнетворных микроорганизмов;
• ускоряет отток лишней жидкости, выводит вредные вещества.

При физическом и умственном перенапряжении ягода морошка восстанавливает силы, стимулирует мозг, тонизирует мышцы.

При каких заболеваниях помогает ягода

Морошка дополняет лечение следующих болезней:

Заболевания	Целительные свойства ягоды
ОРВИ, простуда	Усиливает потоотделение, сбивает жар.
Пищевые расстройства, дисбактериоз, диарея.	Снимает воспаление слизистых оболочек ЖКТ, укрепляет стенки кишечника, подавляет рост патогенной микрофлоры.
Раны, ожоги	Останавливает кровотечение, нагноения.
Ожирение, диабет	Нормализует метаболизм.
Цистит, мочекаменная болезнь	Уменьшает воспаления, спазмы, борется с патогенными микробами мочевыводящих путей.
Сердечная недостаточность	Укрепляет сердечную мышцу, стенки капилляров, предупреждает фиброзные образования, атеросклеротические отложения в сосудах.
Гипертония	Понижает кровяное давление.
Цинга, авитаминозы	Восполняет дефицит микронутриентов.
Анемия	Повышает уровень гемоглобина в крови.

Скромная морошка – редкая европейская ягода, хорошо известная в скандинавских и прибалтийских регионах, на севере России, в Сибири, Белоруссии, на Дальнем Востоке. Ягоды растут в дикой природе, их чрезвычайно трудно культивировать. Растение любит кислую болотистую почву, выносливо и выдерживает довольно низкую температуру.

Плоды имеют золотисто-желтый своеобразный цвет. Ягоды, как правило, легко найти, они растут на вертикальных стеблях, каждый стебелек может похвастаться только одной ягодкой. Растения начинают цвести в июне, и ягоды, как правило, созревают в июле. Сначала ягоды красные, но по мере созревания они становятся красивого золотисто-желтого цвета. Сезон очень короткий, часто заканчивается к середине августа.

Когда ягоды поспевают, они становятся мягче, слаще и сочнее. Нельзя удержаться, чтобы не попробовать их во время сбора, но большинство людей считают их слишком кислыми, чтобы есть сырыми.

Издревле в России морошку – и моченую, и свежую – подавали к царскому столу. Она ценится в Лапландии и Швеции.

Ее называют болотным янтарем, царской ягодой, северным апельсином.

Женская ягода

• Во-первых, многие составляющие морошки активизируют обмен веществ, тем самым гарантируют милым дамам прекрасную фигуру. Выводят излишнюю воду из организма, обладая мочегонным действием, улучшают работу системы пищеварительной. Все это позволяет принимать морошку для борьбы с ожирением.
• Во-вторых, она имеет прекрасные косметические свойства. Экстракты этих ягод добавляют в кремы, гели, шампуни, косметику. Очень полезна для девушек с нежной сухой кожей, питает и увлажняет ее. В жару – успокаивает, в холод – защищает от вредного воздействия. Регулярное потребление болотного янтаря улучшает состояние волос и ногтей, приостанавливает старение организма. А какая женщина не желает выглядеть моложе и красивее?
• В-третьих, благодаря витамину E морошка обновляет клетки, стимулирует процессы роста, что очень важно для беременных женщин, так как благотворно воздействует на внутриутробное развитие малыша.

Кто и что готовит

Спелые ягоды морошки, мягкие, сочные, золотисто-желтые, богатые витамином C, имеют отличительный терпкий вкус. Когда перезреют, их текстура становится кремообразной вроде йогурта. Их едят свежие, мороженые, сушеные, но чаще всего используют во всевозможных изысканных блюдах.

Северяне варят из нее полезные и вкусные компоты, варенье, кисели. На праздники хозяйки пекут пироги, ватрушки с морошкой, на проводы – «попутянки». Удивительно вкусна морошка моченая и пареная. Перетирая ее с брусникой и клюквой, делают желе и соусы к мясу, в частности к дичи.

Большинство шведов покупают ее мороженую или в виде варенья, которое называется hjortronsylt . Сырая она довольно терпкая, а сваренная с сахаром – идеальна, потому что соблюден хороший баланс сладости и кислоты.

Шведы иногда добавляют морошку к несладким пикантным блюдам, таким как грибы на тосте, или к сыру. Также морошка и варенье из нее используются в качестве начинки для мороженого, блинов и вафель.

В Финляндии из морошки делают ликер под названием Lakka. Он является очень полезным, вкусным и применяется в качестве ингредиента для всевозможных десертов. В национальных блюдах присутствует данная ягода: свежая на расплавленном сыре, ягодный кисель со сливками или молоком, пироги с морошкой.

В Великобритании можно купить варенье из морошки, которое подают к сладким блюдам.

За свой элегантный, аппетитный вкус и уникальную кремовую текстуру морошка востребована и в Норвегии. Она более тонкая, по сравнению с малиной или ежевикой, и удивительная в норвежском десерте со взбитыми сливками и сахаром – multekrem . Кстати, ее добавляют в домашнее мороженое, торты и даже пиво.

В Канаде и на Аляске пекут пироги с ягодой, делают Eskimo Ice Cream или Akutaq , смешивая морошку с жиром оленей. Она является важным ресурсом среди традиционных продуктов питания у местных жителей.

Чай из морошки потребляли с древних времен во многих скандинавских странах в лечебных целях.

Противопоказания

Вред морошка может принести в первую очередь аллергикам, как и любой другой продукт.

Не следует ее кушать людям:

• с повышенной кислотностью;
• при болезнях желудка (язва, гастрит);
• при язве двенадцатиперстной кишки.

Таким образом, морошка занимает особое почетное место и в медицине, и в косметологии, и в кулинарии. Польза ее велика. Применяйте аккуратно, и будьте красивы и здоровы.

Морошка – это уникальное растение, которое содержит в своем составе большое количество витаминов и других полезных веществ. Поэтому она активно используется в нетрадиционной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний. Рассмотрим, что представляет собой морошка, ее полезные свойства и противопоказания.

Чем полезна морошка

Данное растение имеет множество полезных свойств, благодаря своему богатому составу, а именно:

1. Укрепление иммунной системы. Плод морошки содержат в своем составе значительное количество витамина С, который благотворно воздействует на иммунитет, а также помогает быстро вылечить простудные заболевания.
2. Умственное и физическое восстановление. При чрезмерных нагрузках в умственном и физическом плане данное растение помогает вернуть силы. Для этого следует съесть несколько ягод морошки.
3. Укрепление волос и улучшение состояния кожных покровов. На основе данного растения можно изготавливать различные косметические средства. Они способствуют укреплению волосяных луковиц, а также в значительной степени тормозят процесс старения кожи.
4. Улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы. Данное растение помогает улучшить состав крови, а также способствует нормализации свертываемости. Восстанавливает эластичность кровеносных сосудов.
5. Является мощным антиоксидантом. Благодаря этому свойству, морошка препятствует развитию онкологических заболеваний, нормализует уровень холестерина.
6. Нормализация работы желудка и кишечника. Употребление морошки повышает выработку желудочного сока, благодаря чему улучшается процесс пищеварения. Также ягода улучшает перистальтику кишечника.
7. Улучшение метаболических процессов. Плоды морошки способствуют ускорению расщепления жиров. Поэтому их можно вводит в меню людям, сидящим на диете.
8. Выведение лишней жидкости из организма. Ягоды обладают мочегонным действием, благодаря чему можно избавиться от отечности, а также вывести вредоносные вещества из организма.
9. Улучшение состава крови. Морошка не только нормализует уровень холестерина в крови, но и показатель глюкозы. Поэтому она активно применяется при сахарном диабете.

От чего она помогает? Благодаря таким полезным свойствам, морошка применяется при лечении таких заболеваний:

• ОРВИ и другие простудные заболевания;
• недостаток витаминов в организме;
• болезни мочеполовой системы;
• почечные патологии;
• дерматологические заболевания;
• открытые раны с сильными кровотечениями;
• расстройство желудка, понос;
• болезни, характеризующиеся воспалительными процессами;
• цинга;
• ожирение;
• наличие камней в почках.

Для лечения можно использовать не только плоды, но и листья морошки.

Полезные свойства для мужчин

Для мужского организма это очень полезная ягода. Она не только способствует укреплению иммунной системы, но и помогает восстановить эректильную функцию. Благодаря плодам морошки, можно также улучшить качество и количество семенной жидкости.

Польза для детей

Морошковые ягоды следует давать детям при развитии простудных заболеваний. Также данный продукт помогает укрепить у них ослабленный иммунитет. Использование плодов способствует снижению температуры тела, устранению таких симптомов, как кашель и боль в горле.

Полезные свойства листьев морошки

Листья, как и чашелистики морошки, также обладают множеством полезных свойств. Отвары на основе листвы помогают избавиться от таких недомоганий:

• подагра, цистит, отечность;
• нарушение метаболических процессов;
• полезно ;
• при наличии открытых ран или гнойных образований на кожных покровах можно применять свежие листья вместе с рыбьим жиром;
• воспалительные процессы в организме.

Для приготовления отвара на основе морошковых листьев потребуется 1 ст. л. сушеного сырья, залить 1 стаканом кипящей воды.

Польза при беременности

Специалисты советуют женщинам в период вынашивания малыша хотя бы 2 раза в неделю употреблять морошковые ягоды. Вещества, которые в них содержатся, помогают правильно и полноценно развиваться будущему малышу. Помимо этого, самочувствие будущей мамы при вынашивании ребенка значительно улучшается. Регулярное употребление ягод помогает избавиться от таких, характерных для беременных женщин, недомоганий:

• головокружение;
• изжога;
• чувство тяжести в желудке;
• повышенное артериальное давление;
• варикозное расширение вен.

Важно знать! Беременным женщинам с высокой кислотностью желудочного сока употребление морошки противопоказано!

Данная ягода имеет приятный, слегка кисловатый, вкус. Поэтому ее используют при приготовлении вкусных блюд. Косточки от ягод морошки достаточно крупные, из них изготавливают лечебное масло. Также можно воспользоваться такими рецептами приготовления этого плода:

1. Варенье из морошки. Для приготовления этого лакомства потребуется взять ягоды и сахар в пропорции 1:1. Плоды измельчить до консистенции пюре при помощи мясорубки или блендера, добавить сахар, довести до кипения. После доведения смеси до однородной массы требуется избавить ее от косточек при помощи сита. После этого разлить варенье по банкам. Полезность такого вкусного блюда заключается в том, что это отличная профилактика простудных заболеваний в холодное время года.
2. Чай. Для его приготовления следует взять 1 ч. л. сушеных листьев или чашелистиков. Залить 1 стаканом только закипевшей воды. Можно добавить немного меда для вкуса.
3. Отвар. Чтобы его приготовить, потребуются корни и листья морошки. 1 ст. л. такой смеси нужно залить 1 стаканом горячей воды. Дать настояться около 2 часов. Употреблять по 100 мл 3 раза в день.

Также простым рецептом является морошка, перетертая с сахаром. Это отличная заготовка на зиму для укрепления иммунной системы.

Противопоказания к применению

Хотя морошковые плоды и листья обладают множеством полезных свойств, свои противопоказания к употреблению они все-таки имеют. К ним относятся:

• язвенная болезнь хронического характера в период обострения;
• гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
• воспалительные процессы в двенадцатиперстной кишке;
• индивидуальная непереносимость или повышенная чувствительность к растению;
• склонность к образованию тромбов в сосудах;
• пониженное артериальное давление;
• использование лекарственных препаратов, снижающих давление;
• прием медикаментозных препаратов, направленных на улучшение свертываемости крови.

В период применения определенных препаратов требуется посоветоваться со специалистом по поводу употребления ягод в лечебных целях.

Морошка приносит колоссальную пользу организму женщин, мужчин и детей. Свои свойства она не теряет даже при термической обработке. Поэтому можно смело делать вкусные заготовки на зиму, которые позволят избежать болезней в холодный период, а также в значительной степени повысить иммунитет.

Морошка – растение высотой до 30 см, относящееся к семейству Розовых (род Рубус). Плод морошки представляет собой ягоду цвета янтаря, внешне очень похожую на малину. Морошка широко распространена в странах, расположенных в Северном полушарии. В России её собирают в Сибири и на Дальнем Востоке. Эта ягода любит заболоченные леса, торфяники и тундру.

Сорта морошки

Дикую морошку собирали в большом количестве с древнейших времён. Впервые окультурить ягоду в 20 веке попытались в Финляндии. Позднее работа в этом направлении стала вестись селекционерами Северной Германии и Норвегии.

Но, несмотря на все усилия учёных, сорта садовой морошки вывести пока не удалось. Поэтому и в частных хозяйствах высаживают дикую ягоду, известную также как «болотный янтарь», «моховая смородина» и «северный апельсин».

Пищевая ценность, калорийность и состав морошки

Морошка, как и большинство других ягод, относится к диетическим продуктам. В 100 граммах этой ягоды содержится всего 40 ккал.

Пищевая ценность 100 г морошки:

• 7,4 г углеводов.
• 0,9 г жиров.
• 0,8 г белков.
• 83,3 г воды.

Состав морошки (в 100 г):

Витамины:

• 29 мг витамина С (аскорбиновой кислоты).
• 1,5 мг витамина Е.
• 0,9 мг бета-каротина.
• 0,5 мг витамина РР.
• 150 мкг витамина А.
• 0,07 мг витамина В2 (рибофлавина).
• 0,06 мг витамина В1 (тиамина).

Минеральные вещества:

• 180 мг калия.
• 29 мг магния.
• 28 мг фосфора.
• 15 мг кальция.
• 0,7 мг железа.
• 1 мг натрия.

Польза и вред морошки

Полезные свойства морошки:

1. Морошка благотворно влияет на кровеносную и сердечнососудистую систему. Ягода регулирует процесс свёртываемости крови. Её употребление способствует укреплению стенок сосудов и повышает их эластичность. Кроме того, препятствует развитию тромбофлебита.
2. Морошка известна своим ранозаживляющим эффектом. Незаменима ягода и в послеоперационный период, так как она увеличивает скорость регенерацию клеток и ускоряет процесс восстановления травмированных тканей. Более того, доказано, что морошка замедляет процесс развития раковых опухолей.
3. Свежие ягоды и варенье из морошки употребляют во время простудных заболеваний. Они оказывают, как противовоспалительное, так и потогонное действие.
4. Назначают морошку и для повышения иммунитета. Кроме того, она благотворно действует на организм при авитаминозе и хронической усталости.
5. Морошка обладает мочегонным эффектом. По этой причине её рекомендуют при отёках и болезнях почек.
6. Морошка благотворно влияет на зрение. Уменьшает ломкость ногтей и выпадение волос. Ягоды используют для улучшения структуры кожи и в борьбе с кожными инфекциями.
   Листья морошки прикладывают на места, поражённые цингой.
7. Отвар чашелистиков является эффективным средством от кашля.

Какой вред организму может причинить морошка?

• Морошку не рекомендуется есть людям, страдающим повышенной кислотностью, а также гастритом и язвенной болезнью.
• С осторожностью употреблять ягоду следует и при хронических заболеваниях почек и печени.
• В некоторых случаях морошка может вызвать аллергию, сопровождающуюся рвотой и тошнотой. Особенно часто это случается, если человек съел слишком много ягод. По этой причине взрослым диетологи советуют употреблять не более 500 г морошки в неделю (это количество делится на несколько порций).

Морошка в рационе беременных и кормящих женщин, детей, диабетиков и спортсменов

Беременным женщинам морошка очень полезна. Она избавляет от отёчности, нормализует обмен веществ и избавляет от изжоги. Кроме того, ягода благотворно влияет на развитие малыша. Диетологи рекомендуют беременным женщинам съедать по 2/3 стакана морошки дважды в неделю.

Благодаря светлому цвету, морошка – ягода, которую одной из первых могут начать употреблять и кормящие матери . Конечно, в период лактации необходимо учитывать
реакцию младенца. Поэтому следует начинать с нескольких ягодок в день. Если ребёнок воспринял морошку хорошо, то в один приём можно будет съедать до половины стакана ягод.

В рацион детей морошка включается с 12 месяцев, первоначально в виде или киселя. С полутора лет можно пробовать давать ребёнку целые ягоды. Особенно полезна морошка детям с низким иммунитетом и страдающим рахитом.

Показана морошка и больным сахарным диабетом . Эта ягода почти не содержит сахарозы и заметно снижает уровень сахара в крови.

Ценность морошки для обусловлена её положительным влиянием на сердечнососудистую систему и способностью повышать жизненный тонус организма, ослабленного значительными физическими нагрузками.

Как выбирать, собирать, употреблять и хранить морошку?

• Массовый сбор морошки происходит с начала июля до середины августа. Если опоздать со сбором, ягоду невозможно будет донести до дома, так как она мгновенно превращается в кашу.
• Морошку нужно собирать вместе с чашелистиками, тогда она намного меньше будет мяться.
• Ягоду можно (и даже лучше) собирать недозревшей, пока она имеет красноватый оттенок.
• Морошка «дойдёт» в прохладном месте за 2-3 дня.
• В холодильнике спелая морошка может храниться не более 4 дней.
• Перезрелая морошка закисает в течение нескольких часов. Чтобы этого избежать, следует сразу же поместить ягоды в сахарный сироп.
• Морошку рекомендуется употреблять с другими ягодами, а также с кислыми и кисло-сладкими фруктами и овощами. Ягода полезна в сочетании с мясом, рыбой, грибами, мёдом, а также любой крупой и молочными продуктами.

Какие блюда можно приготовить с морошкой?

Морошка в диетическом питании

Благодаря низкой калорийности и небольшому содержанию сахаров, морошка используется при диетическом питании. Монодиеты на морошке не существует, но она включается в состав блюд с минимальным содержанием калорий. С морошкой готовят десерты с небольшой энергетической ценностью, лёгкие салаты и заправки к горячим блюдам.

Кроме того, стакан свежих ягод диетологи рекомендуют употреблять вместо завтрака или ужина. Морошка активизирует обмен веществ и работу кишечника, что будет способствовать потере лишнего веса.

Морошка – это ягода травянистого растения, относящегося к семейству розоцветных. По внешнему виду ягодки схожи очень с малиной, но обладают абсолютно иным вкусом и запахом. Созревает морошка весьма интересно: сначала плоды начинают краснеть, а после, по мере созревания приобретают они оранжевый янтарный оттенок. В народе именно за такой оттенок прозвали морошку «болотный янтарь».

Собирать ягоды начинают в июле-августе, в зависимости от зрелости. Произрастает морошка на торфяниках и болотах северных районов. Ягоды обладают чуть кисловатым пряным вкусом. Полезные свойства морошки и ее вкусовые качества многие сравнивают с апельсином и смородиной.

Польза

Морошка – является источником целебных, полезных веществ. Например в морошке витамина С, до 3 раз больше, чем в апельсинах. Эти ягоды, могут употребляться в самом различном виде:

• в виде варенья;
• в свежем;
• в виде сока и компота;
• в виде джема, повидла.

На протяжении долгого времени может сохраняться морошка в мочёном виде. Используют эту ягоду широко в лечебном питании и при различных диетах и лечения:

• сосудистых и сердечных заболеваний;
• кишечных и желудочных болезней;
• кожных заболеваний;
• ожогов;
• отравлений тяжёлыми металлами.

Так же морошка применяется как средство против лихорадки. Обладают эти ягоды спазмолитическим, потогонным, противомикробным действиями. По содержанию провитамина А превосходит морошка морковь.

Ягоды морошки - это источник токоферолов, необходимых для протекания хорошо беременности и рождения полностью здорового малыша. Во время лечения гиповитаминозов и авитаминозов используют плоды как вспомогательное средство. Помимо этого оказывает морошка мочегонное действие.

Применяют ягоду в качестве жаждоутоляющего средства, полезного при простудных заболеваниях. Ослабленным людям после болезни морошку дают с мёдом. Способна ягода увеличивать свёртываемость крови, а также имеет закрепляющее действие.

Листья морошки обладают ранозаживляющим, вяжущим, мочегонным, кровоостанавливающим, противовоспалительным действием. Используют отвар из листьев при асците. Так же применять их можно как вспомогательное средство при:

• водянке;
• поносе;
• подагре;
• цистите;
• нарушенном обмене веществ.

Настаивают листья морошки для приема в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства при диарее и кровотечениях внутренних. Корень этого растения отлично применяется как эффективное мочегонное средство, при авитаминозе, почечнокаменных заболеваниях, от малярии и простуды, а так же при нарушенном обмене веществ.

Сок морошки эффективен при смазывании поражённых чесоткой кожных участков и лечении плохо заживающих ранок. Применяют при этом не только ягоды, но и остальные части этого растения:

1. Чашелистики.
2. Корни.
3. Листья.

Вред

Может ли такая поистине уникальная ягода оказаться вредной? Безусловно может, в том случае если употреблять ее неограниченно. Главным образом, относится это к тем людям, у которых имеется склонность к разнообразным аллергиям. Так же ни в коем случае употреблять морошку нельзя при имеющейся непереносимости индивидуально этого растения.

Отказаться от употребления морошки лучше и при наличии язвы желудка и гастрите, вызванных повышенной кислотностью. В любом случае, при имеющихся сомнениях в отношении употребления этой ягоды лучше всего посоветоваться с доктором.

Калорийность

Содержит морошка полный комплекс эссенциальных компонентов. Но при этом в 100 граммах ягод содержится всего лишь около 40 калорий.

Противопоказания

Противопоказания для употребления в пищу морошки существуют только лишь для тех людей, у которых имеются следующие проблемы:

• язва двенадцатиперстной кишки и желудка;
• гастрит с увеличенной кислотностью во время обострения болезни;
• болезни почек;
• непереносимость индивидуальная продукта.

При употреблении морошки люди с данными проблема могут лишь ухудшить собственное здоровье. Следует так же помнить и о том, что всего быть должно в меру, так как, если употреблять на протяжении всего дня лишь морошку, то хорошего ничего из этого явно не будет.

Состав химических элементов морошки и пищевая ценность

В таблице отражено содержание в 100 гр. ягод морошки пищевых веществ:

Наименование
Жирные ненасыщенные кислоты
Жирные полиненасыщенные кислоты
Жирные мононенасыщенные кислоты
Жиры
Белки
Углеводы
Моносахариды
Дисахариды
Волокна пищевые
Кислоты органические
Вода

Содержание минералов и витаминов в морошке

Обусловлены полезные характеристики морошки имеющимися в большом количестве в составе этой ягоды элементами необходимыми для человеческого здоровья.

Помимо этих очень важных веществ, имеются в составе морошки также белки, дубильные вещества, фитонциды, клетчатка, пектины и кислоты органические – яблочная, лимонная, аскорбиновая и другие.

Содержащийся в этой ягоде Витамин С, оказывает в значительной степени благотворное воздействие на всю кровеносную систему. Содействует он укреплению сосудов, за счет этого витамина увеличивается их проницаемость. Витамины Е и А, имеющиеся также в морошке, оказывают содействие обновлению и восстановлению клеток, что дает возможность замедлить в организме процессы старения и восстанавливать как можно быстрее поврежденную ткань. Доказана учеными эффективность употребления морошки для профилактики лечения злокачественных опухолей.

Так же известна польза этой ягоды как продукта диетического. Так как калорийность морошки на 100 гр. составляет всего 40 Ккал. Готовят из морошки различные компоты, кисели, соки, варенья, а так же на этих ягодах настаивают наливки и вина. Морошка хороша и в свежем виде.

Название витамина	Содержание в 100 граммах продукта (мг)	% от рекомендуемой дневной нормы
Витамин PP	0,5	2,5
Витамин B1	0,06	4
Бэта каротин	0,9	18
Витамин A (РЭ)	0,15	16,7
Витамин B2	0,07	3,9
Витамин C	29	32,2

Содержание в морошке минеральных веществ

Довольно популярна морошка и как ингредиент разнообразных косметических средств. Объясняется это тем, что способна эта ягода восстанавливать кожные клетки, нормализует баланс жиров в организме, увлажняет и питает мягко кожу. Кроме всего прочего, укрепляет морошка великолепно ногти, и тусклым волосам придает блеск.

Свежесобранная ягода морошки храниться прекрасно в собственном соку, и храниться может, таким образом, до 90 дней. Сохраняет морошка и в замороженном виде все свои полезные качества. За счет этого жители любых областей могут поправить собственное здоровье, купив эту ягоду в любом магазин своего города.