Появление на свет долгожданного малыша приносит в дом не только огромную радость, но и массу неожиданных затруднений. Одна из них касается питания молодой мамы. Часто случается, что на приготовление обеда совершенно нет времени из-за капризов ребенка, а дома нет никого, чтобы присмотреть за грудничком или приготовить полезную и такую необходимую кормящей маме еду.

Поскольку магазины предлагают разнообразные полуфабрикаты, проблемы с питанием частично отпадают. Времени много на то, чтобы отравить на сковороду готовую котлету или забросить в кипящий бульон пельмени, не потребуется. Но как быть с пользой блюда, ведь неправильное питание может вызвать у малыша массу неудобств?

Пельмени – сформированные из кусочков пресного теста маленькие изделия с мясной начинкой. Часто в фарш добавляются приправы, специи, мясо заменяется рыбой или даже овощами, зеленью.

Пшеничная мука, используемая для замешивания теста, богата разными веществами, среди них:

• • клетчатка;
  • фосфор;
  • витамины;
  • железо;
  • цинк.

Мясо намного превосходит пользу мучных изделий, поскольку в нем, помимо огромного количества белка, присутствуют:

• • лизин;
  • магний;
  • калий;
  • большое количество витаминов;
  • кобальт;
  • цинк.

Средняя калорийность – более 270 ккал, из них:

• • почти 30 гр углеводов;
  • более 12 гр жиров;
  • 12 гр белков.

Пельмени

Полезные свойства

Прежде всего, стоит сказать, что пользу при лактации и маме и ребенку принесут только домашние пельмени. Продукты, которые используются для приготовления блюда, выбираются тщательно, подвергаются обработке в домашних условиях, добавляются в фарш или тесто только полезные ингредиенты.

Развитие мышечной и костной ткани малыша зависит от животного белка, а именно мясо богато таким необходимым для маленького организма веществом. Истощенный родами и беременностью организм молодой женщины также нуждается в полезных компонентах, которые могут дать только мясные продукты.

Нужно помнить, что нехватка белка стимулирует у малыша чувство голода. Об этом свидетельствует частый плач, несварение желудка, проблемы со сном. Если из боязни поправиться женщина исключает из своего рациона мучные и мясные продукты (а домашние пельмени объединяют их в одно целое), она рискует самочувствием и здоровьем малыша в первую очередь.

Вред от употребления

Причинить вред не только малышу, но и кормящей маме могут в большинстве случаев только покупные полуфабрикаты. Недобросовестные производители для усиления вкуса кладут в начинку ароматизаторы, вредные добавки, используют плохое мясо. При покупке пельменей, прежде всего, нужно обращать внимание на состав. Большое количество добавок – главная причина отказаться от приобретения продукта.

Еще один минус в употреблении пельменей маме при лактации – наличие чрезмерного количества муки. Поскольку она довольно калорийная, может стать причиной избыточного веса — как для мамы, так и для ребенка.

Как и из чего делают фабричные пельмени и чебуреки

Противопоказания

Противопоказаний в употреблении пельменей почти нет, в основном они касаются начинки. Чаще всего здесь используется свинина, изобилующая жирами и липидами. Не рекомендуется такой продукт маме с избыточным весом.

Также не стоит готовить такое блюдо маме, имеющей проблемы с пищеварительным трактом. Сердечно-сосудистые заболевания также могут обостриться, если злоупотреблять мясными изделиями.

Некоторые добавки в покупных полуфабрикатах могут вызвать аллергическую реакцию организма, а в некоторых случаях даже пищевое отравление. Известны случаи онкологических заболеваний, спровоцированных именно добавками в мясные полуфабрикаты или антисанитарными условиями, в которых они изготовлены.

Пельмени «По-домашнему»

Ингредиенты:

• • 200 гр-мов куриного фарша;
  • 40 гр-мов лука;
  • 10 гр-мов соли;
  • 300 гр-мов муки;
  • 1 яйцо;
  • 100 мил-ров воды.

Приготовление:

Соединив воду, муку, немного соли (можно взять йодированную) и яйцо, замесить тесто. Фарш хорошо перемешать с измельченным луком, предварительно добавив соль. Раскатать тонко тесто, небольшой рюмкой вырезать кружки. Сформировать пельмени. Отварить до готовности (около 10 мин) в воде с небольшим добавлением соли.

Проявив фантазию — пельмени могут превратится в шедевр

На стол подавать, полив маслом (растопить, не доводя до кипения) или сметаной и посыпать измельченной зеленью (совсем немного). Острые специи и приправы в период лактации лучше не добавлять ни в фарш, ни в соус.

Итак, можно ли кормящих пельменями потчевать? Можно, иногда даже нужно, это вкусно, полезно. Единственное предостережение – покупные полуфабрикаты категорически не рекомендуются. Важно помнить даже во время употребления домашней еды, что, прежде всего, нужно обращать внимание на самочувствие малыша – если он себя замечательно чувствует — значит, ему нравится меню мамы.

Видео: Пельмени домашний рецепт

Развелась с мужем пять лет назад. От брака двое детей 9 и 11 лет. Надоело решать и тащить на себе все семейные проблемы, да ещё к тому же муж начал гулять. Ушла от него как говорится "с одним узелком"... Всё это время с нуля обустраивала дом, выплачивала три кредита, растила детей, было не легко. Слава Богу повезло и я поменяла работу, стала больше зарабатывать. Более менее жизнь начала налаживаться. Год назад познакомилась с мужчиной... И О Боже... Это тот мужчина о котором я мечтала. Полная противоположность моему бывшему мужу. И забота и внимание. Одно Но... Он отец одиночка... Его с ребёнком бросила жена, ушла к его лучшему другу. В принципе меня эта ситуация не испугнула и я думала ну где два ребёнка там и третий не помехой будет... Но оказалось всё не так то просто... Я как мудрая женщина сразу стала искать подход к ребёнку, купила ей игрушки, полностью заменили её гардероб, у бедного ребёнка не было даже приличных вещей, всё было на столько застирано.... Напокупала ей кучу красивых резиночек в сад. Пыталась всячески угодить. Девочке 5 лет... Ребёнок проблемный, ничего не понимает, в саду на неё жалуются, что не слушается, не хочет заниматься.... Дома творит что попало, не реагирует на замечания. Говорит что поняла и тут же творит опять!!!
Мама никак не участвует в воспитании ребёнка, алименты не платит, ссылаясь на то что она выплачивает совместный кредит... Ну да ладно, Бог с ней...
Прожили мы все вместе год... Я думала что она изменится и мы заживём счастливо... Но ничего не менялось...
Меня бесило её поведение и на почве этого у меня постоянно не было настроения, поэтому с Алексеем мы начали ругаться. Я не могла сказать ему что меня бесит его дочь... Я понимаю что он её любит больше жизни... Думала расстаться, но я его люблю и он меня очень любит....и с моими детьми он хорошо общается, с сыном ходит на шахматы.... Не знаю что делать.. Мне кажется что его дочь никогда не изменится и я никогда не смогу её полюбить....

318

Ольга Морозова

Здравствуйте. Я тут уже как то создавала тему про соседских псов, как их отвадить. Осенью, в сентябре, соседский пес загрыз котенка нашего, посреди дня, можно сказать, на глазах у соседа(хозяина пса) и наших(я и сын видели). Просто напросто не успели ничего сделать, много ли надо 3 месячному котенку. Я тогда на нервах соседям много чего высказала из-за их собак. Они извинялись, обещали присматривать за ними, но при этом прозвучала фраза: собаки охотничьи(обычные дворняги при этом) и на кошек будут все равно нападать, обрадовали называется(((
Честно говоря, не хотела больше кошек заводить, но в октябре на день рождения дочери принесли ей подарок-котенка..Лоток дома есть и кошка туда ходит, но только по маленькому, а по большому привыкла на улицу. Выпускали, всё время присматривали за ней. И вот на той неделе соседская псина перескочила по сугробам к нам во двор и прихватила кошку прямо у крыльца. Я под навесом в это время развешивала белье на просушку, он меня не видел, но и я его сразу не увидела/не услышала-без звука напал. Выскочила я на визг кошки. Отбила, при этом он полоснул зубами по рукаву куртки и порвал рукав мне. Когда немного успокоила и обработала кошку и сама успокоилась, пошла к соседям, сказала буду жаловаться. Выходные прошли, они никаких мер не приняли(пес как бегал по улице, так и продолжает бегать). Сегодня написала жалобу участковому, но поразили слова его, мол, никаких мер принять по отношению к хозяину пса не можем, наказания или штрафа за это нет. Только если вы дальше пойдете и в суд на них подадите, на материальный и моральный ущерб. Но с судом связываться из-за кошки и порванного рукава не хочется. Неужели действительно нет никаких законов, чтобы участковый, опираясь на них, мог как то воздействовать на хозяев собак, которые на самовыгуле и по чужим дворам душат кошек? В общем много написала, просто если уж начинать войну с соседями, то опираясь на законы...Может кто что подскажет...

282

Катерина

Тема поболтать. А вы додумываете умелки своих детей? Объясню. У подруги сын младше моего на пару месяцев, и вот она мне гордо присылает видео, где ее малыш как червяк елозит по полу. Она радостно пишет, что он начинает ползать. А по мне так это просто возня на ковре))) Или он попу назад отклячивает, а она думает, что он на четвереньки встает. Я просто либо слишком критична к сыну, либо реалист. Но пока он конкретно не пополз хотя бы сантиметров 30 - я как-то и не говорила, что он начинает ползать. И если он сидит с опорой на одну руку - это еще не сидит. А вы к какому лагерю примкнете и почему?

206

Аноним

Устроилась на работу пол года назад. Ребёнку 3,5 . Ходит в сад. Осенью нормально ходил. Я вышла на полный день. И вот уже почти весь февраль и половину марта сижу дома. Устраивалась по знакомству, никто мне ничего не говорил за пропуски, но крайний раз уже намекнули, что надо бы что то решать с больничными. Нашла няню через агенство, но моя мама подняла панику, что няню не надо (у меня мама командир тот ещё) , она сама его встречает из сада, но больничные говорит будем сидеть по очереди, 2 дня она, три я. Но часто она то улетает куда-то, то театр у неё, то вообще не хочет и ненадёжно все. И ничего хорошего с этого не вышло. Няня в итоге нашла ещё какую то работу посменную и теперь не может приезжать по щелчку, только в выходные свои. Мама ещё подкалывает,что я половину зарплаты отдам на няню. Нормально работать у меня не получается. Уходить я не хочу, так как муж сейчас зарабатывает недостаточно для всего, я себе покупаю одежду, в е женские необходимости, плюс оплачиваю отпуск, могу отложить на ипотеку, мы копим. Мама поняла, что мы просто так не может накопить на квартиру, перестала попрекать купленной квартирой, до этого мужа тюкала постоянно, что о чем он думал когда семью создавал. Муж хоть и считает себя добытчиком, но на все не хватает. И я не хочу терять работу, стаж,квалификацию. А ещё это очень тяжело морально по 2 недели сидеть с ребёнком. Мне на работе лучше, но я не могу туда попасть. Только сходит в сад 5 дней и снова на 2 недели дома. Я постоянно нервничаю. Как же и работать и ребёнка при этом смотреть. Как женщины это делают?

164

LTA LTA

Добрый день, уважаемые форумчанки. Нужен коллективный разум, у меня уже мозг не работает. Дано:есть небольшая студия по подготовке к ЕГЭ и ОГЭ: русский, англ, общество и матем. Планирую расширение-открыть вторую в другом районе, и изменить название обеих студий. Так называемый, ребрендинг произвести. Сейчас название -АбвЕГЭ. Хочется что-то интересное и по делу. Муж предлагает "студия подготовки к ЕГЭ фамилия имя". Мне не нравится, слишком пафосно. Помещение-небольшое, три класса и стойка админа, за которой я и стою, если урока нет. Курсами не назовешь. Буду благодарна за советы: как можно назвать интереснее.

Буду признательна за любую информацию)

60

Конечно можно, и даже лучше, если беременная будет есть именно домашние пельмени, а не купленные в магазине. Потому что только в случае, если пельмени приготовлены дома, можно быть уверенной на 100 процентов в качестве мяса, теста, а также в том, что они были слеплены чистыми руками.

Во-первых беременость это не болезнь.Можно конечно, особенно домашние. Малыш который развивается, ему очень нужны белки, углеводы для формирования.Ешьте с удовольствием, но не налегайте чрезмерно, это может отразиться на вашем весе и весе ребенка. Но это все конечно тоже индивидуально у каждого организм разный.

Беременным почти вс можно, а почему пельмени - то нельзя? Иногда и пива захочется ночью, или мороженого. Вот курить нельзя точно. Крепкий алкоголь тем более, химию всякую, таблетки, мандаринов много, что б диатеза не было, а пельмени, тем более домашние, да пожалуйста.

Пельмени и любую другую домашнюю пищу (котлеты, жаркое) можно и полезно кушать беременной женщине, важно только для приготовления использовать качественные продукты, возможно с рынка. Такие блюда полезны еще и потому, что будущей маме нужно правильно питаться, то есть в ее рацион обязательно должны входить белки, которые содержатся в мясных продуктов - они нужны для построения аминокислот, и содержатся только в мясе, рыбе, яйцах, молоке.

Определенную диету все же стоит соблюдать - ограничить себя в кофе (лучше вообще отказаться на время) и крепком чае, не есть острого. Пельмени лучше есть со сметаной, а не с майонезом. Еще один важный момент - пельмени - очень тяжелая пища для желудка, особенно тесто в них. Поэтому нельзя ни в коем случае переедать - переполненный желудок начнет давить на диафрагму, что может привести к затрудненному дыханию и дурноте, особенно на поздних сроках беременности.

Можно,даже нужно есть только домашнего приготовления.Они и вкуснее и полезнее и ты знаешь что ты туда добавила,какое мясо,специи,что в тесто положила.Домашние пельмени просто вкуснятина, у них и даже бульон вкуснее. Так что не ленитесь делайте сами!

Конечно, можно. Даже вероятнее скорее можно их кушать, чем покупные. Вы приготовите их сами, выберете мясцо получше, не переложите в них специй, в общем, сделаете все так, как любите вы и члены вашей семьи, положите сметанку. Приятного аппетита!

Беременность - это не болезнь. Можно кушать все, что хочешь. А еда, приготовленная в домашних условиях, да и еще самостоятельно - это самое лучшее питание. Не стоит увлекаться диетами, режимом и прочей ерундой. Если хочет беременная чего либо, значит есть потребность у развивающегося ребенка. А вот крепкие напитки, курение, наркотики, антибиотики - это пагубно для будущего малыша.

Домашние можно, то есть сделанные собственными руками. Магазинные лучше не брать, так как там много химии и всяких Е и глюкоматов натрия, усилителей вкуса и так далее. Все это может навредить. Чтобы не было никакого риска, то лучше домашние.

конечно, да!

понятно, что всю досочку-то, варить не стоит. Но партейку в 20-30шт безболезненно скушайте. Главное, больше пить. Все же сложная пища.

Моя жена ела.

Конечно. А почему нет? Если пельмени сделаны своими руками из хорошего (не тухлого) мяса, то кушайте на здоровье и получайте удовольствие! И, конечно, заправить их лучше сметанкой, а не майонезом или кетчупом.

Конечно можно, тем более домашние, если конечно из за токсикоза или изжоги организм сам не отказывается их принимать. Если переживания и вопрос здесь как раз по поводу того, не станет ли потом плохо, то лучше кушать пельмешки в меру, все таки пища это не очень легко перевариваемая. У меня сейчас приличный срок, недавно поела за двоих домашних пельменей, и мучилась потом с изжогой, от небольшого же количества такого не было. Ну а для ребеночка вреда точно не будет, ведь пельмешки домашние, в которые Вы сами знаете что положили, во время беременности питаться нужно полноценно, особенно в самом е начале, когда все органы только начинают закладываться.