Лечебные св ва стеблей ревеня. Ревень — необыкновенная польза сладких черешков для нашего здоровья. Корень и черешки ревеня от различных заболеваний: польза и вред, рецепты лекарств

Фармакотерапевтическая группа. Слабительное (вяжущее) средство.

Описание растения

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 9.8. Ревень дланевидный тангутский — Rheum palmatum L. var. tanguticum Maxim.

Корни ревеня — radices rhei
Ревень дланевидный тангутский — rheum palmatum l. Var. Tanguticum maxim.
Сем. Гречишные — polygonaceae

Мощное многолетнее травянистое растение высотой до 1,5-2,5 м, с коротким толстым многоглавым корневищем, от которого отходят длинные веретенообразные мясистые корни.

Стебли прямостоячие, маловетвистые, толстые (до 4-5 см в диаметре), голые, сочные, цилиндрические, бороздчатые, полые внутри.

Прикорневые листья очень крупные, вместе с черешком длиной до 1 м, черешки мясистые, до 30 см длиной. Пластинка листа в диаметре до 75 см, в очертании широкояйцевидная, 5-7-пальчатолопастная, лопасти заостренные, неравномерно крупно надрезанные.

Стеблевые листья мелкие, очередные, на черешках, яйцевидные, снабжены у основания сухими пленчатыми бурыми раструбами.

Цветки правильные, мелкие, невзрачные, собраны в прямостоячие пирамидальные многоцветковые метелки, расположенные на концах стеблей в пазухах верхних листьев.

Околоцветник простой, венчиковидный, шестираздельный, беловато-розовый или красный.

Плод – трехгранный орех длиной 6-9 мм, красно-бурого цвета, с тремя ребрами, превращенными в широкие крылышки (рис. 9.8).

Цветет в июне, плоды созревают в июле.

Состав ревеня

text_fields

text_fields

arrow_upward

Химический состав корней ревеня

Корни ревеня содержат две противоположные по действию группы веществ:

Антраценпроизводные представлены не менее чем 20 соединениями из группы

  • реина, алоээмодина, франгулаэмодина (реумэмодина), хризофанола, фисциона, которые находятся в виде антронов, антранолов, гетеро- и диантронов (пальмидины А, В, С, D, реидины А, В, С, сеннидин С).

Кроме того, в корнях ревеня содержатся

  • флавоноиды,
  • горькие гликозиды,
  • пектиновые вещества,
  • смолы,
  • крахмал.

Свойства и применение ревеня

text_fields

text_fields

arrow_upward

Фармакологические свойства ревеня

Производные антрацена оказывают

  • слабительное действие и
  • усиливают перистальтику кишечника,

дубильные вещества оказывают

  • вяжущее,
  • противовоспалительное и
  • противопоносное действие,

смолистые вещества также обладают

  • слабительным эффектом.

Применение ревеня

В больших дозах (0,5-2 г) корни ревеня применяются в качестве

  • слабительного средства,

в малых дозах (0,05-0,2 г) – как

  • вяжущее и средство,
  • возбуждающее аппетит.

Слабительное действие наступает через 8-10 часов после приема внутрь и обусловлено главным образом производными антрацена, которые в результате раздражения слизистой оболочки толстого кишечника вызывают усиление перистальтики и более быстрое прохождение каловых масс.

Слабительное и вяжущее действие ревеня зависит не только от дозы, но и растворимости соединений.

Водные экстракты из корней ревеня содержат больше антрагликозидов,

а спиртовые извлечения богаче дубильными веществами.

Распространение

text_fields

text_fields

arrow_upward

Распространение. В диком виде встречается в горах Юго-Западного Китая и прилегающих районов Центральной Азии, где обитает на высокотравных лугах в верхней части лесного и субальпийского поясов. Возделывается в специализированных хозяйствах на Московской экспериментальной базе ВИЛАРа и в Киргизии.

Местообитание. Преимущественно на открытых местах и удобренной почве.

Заготовка и хранение сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Заготовка. Корни ревеня от культивируемых растений выкапывают ранней весной или осенью в возрасте 4-5 лет, в Китае — в возрасте 8-12 лет. К этому времени корни достигают массы 4-9 кг. Уборка корней производится механизированным способом; иногда применяют лопаты. Корни промывают в холодной воде, освобождают от одревесневших и поврежденных частей, режут на куски длиной не более 15 см и толщиной до 3 см и провяливают на воздухе в течение нескольких дней.

Кроме корней могут присутствовать корневища. Но их содержание небольшое, поэтому сырье называется «Корни ревеня».

Охранные мероприятия. Не разрешается выкапывать корни молодых растений.

Сушка. В воздушных или тепловых сушилках при температуре 60 °С.

Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 68.

Хранение. В упакованном виде в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от света (под влиянием света сырье темнеет). Срок годности 5 лет.

Внешние признаки сырья

text_fields

text_fields

arrow_upward

Цельное сырье

Куски корней и корневищ различной формы длиной до 15 см, толщиной до 3 см. Крупные куски корней цилиндрические или конусовидные, слегка изогнутые, с продольно-морщинистой поверхностью. Куски корневищ встречаются редко, поверхность их поперечно-морщинистая.
Цвет с поверхности темно-бурый, на изломе — желто-бурый или оранжево-бурый; свежий излом зернистый, сероватый, с оранжевыми или розоватыми прожилками («мраморный» рисунок).
Запах своеобразный. Вкус горьковатый, вяжущий.

Порошок

От светло-желтого до темно-коричневого цвета, проходящий сквозь сито с отверстиями размером 0,16 мм.
Запах своеобразный. Вкус горьковатый, вяжущий.

Примеси

При анализе доброкачественности помимо определения числовых показателей проводят испытание на чистоту, цель которого – исключить в сырье присутствие корней ревеня огородного (Rheum rhaponticum L.), не имеющего лекарственного значения.

text_fields

text_fields

arrow_upward

Рис. 9.9. Микроскопия корня ревеня

Рис. 9.9. Микроскопия корня ревеня (фрагмент поперечного среза):
1 – пробка; 2 – феллодерма; 3 – друзы кальция оксалата; 4 – сердцевинный луч; 5 – камбий; 6 – сосуды древесины.

На поперечном срезе корня видны: слой темно-коричневой пробки, состоящий из нескольких рядов клеток, красно-коричневый слой феллодермы, довольно узкая кора и широкая древесина.
Феллодерма состоит из крупных тангенциально вытянутых клеток с утолщенными стенками.
Сердцевинные лучи 2-4-рядные, воронковидно расширяющиеся к периферии.
Флоэма состоит из тонкостенных клеток, среди которых видны округлые вместилища со слизью. Линия камбия четко выражена.
Древесина состоит из тонкостенных клеток паренхимы и крупных сосудов, лежащих одиночно или небольшими группами.
В паренхиме коры и древесины содержатся очень крупные друзы кальция оксалата (до 100-120 мкм) и крахмальные зерна (2-40 мкм в диаметре), простые и 2-5-сложные (рис. 9.9).

Гепатит, независимо от модификации, – это опасное заболевание, при котором воспаляются печёночные ткани. Эта патология с хроническим течением, которая требует не только медикаментозного лечения, но и изменения в образе жизни. То есть пациент должен принимать лекарственные препараты, соблюдать диету.

Кроме того, существует масса народных рецептов, которые позволяют предотвратить заболевание или продлить период ремиссии. Корень ревеня от гепатита – это эффективное лекарство, с помощью которого можно нормализовать функциональность печени, укрепить иммунитет. При соблюдении правил применения и выборе правильного сырья это средство подходит для длительного и безопасного лечения.

Общие сведения

Гепатит – это серьёзный недуг, который нельзя запускать, так как повышается вероятность опасных осложнений (цирроз, рак печени и т.д.). При воспалении железы возникает отёчность, покраснение, боль, расстройства функциональности. В ответ на воспалительный процесс лейкоциты начинают повреждать патогенные микроорганизмы. Как следствие, повреждаются не только микробы, но и собственная ткань.


Гепатит сопровождается болью в правом боку, желтушностью кожи, склер

В зависимости от повреждающего фактора медики выделяют инфекционный, токсический, аутоиммунный, лучевой гепатит. При аутоиммунной форме заболевания гепатоциты воспринимаются как чужеродны клетки и повреждаются иммунной системой. Эта разновидность патологии часто сопровождает инфекционный и токсический гепатит. Лучевая форма гепатита проявляется на фоне лучевой болезни (заболевание, возникающее под воздействием ионизирующего излучения).

Гепатит провоцируют вирусы, которые обозначают буквами А, В, С, Е, F, G. Различные виды вирусов по-разному проникают в организм, а заболевания, которые они провоцируют, незначительно отличаются симптомами.

Гепатит С – это наиболее тяжёлая форма патологии. Эта коварная болезнь в острой фазе практически не проявляется симптомами. Когда гепатит Ц переходит в хроническую форму, то повышается вероятность цирроза, рака. Даже длительное лечение не гарантирует полного выздоровления, но позволяет предотвратить опасные осложнения.

Целебные свойства корня ревеня

Корень ревеня от гепатита – это достаточно популярное средство, лечебное действие которого обусловлено веществами, входящими в его состав.


Растение содержит массу полезных веществ

Полезные свойства корневища ревеня:

ТЕСТ: В каком состоянии ваша печень?

Пройдите этот тест и узнайте есть ли у вас проблемы с печенью.

  • Нормализует функциональность мочеполовой системы. Он обладает умеренным мочегонным эффектом, поэтому его часто используют для снижения отёчности.
  • Корень ревеня повышает секреторную функцию желудка. В нем содержится лимонная и яблочная кислота, которые провоцируют раздражение внутренней оболочки и усиливают выделение такого важного компонента желудочного сока, как соляная кислота.
  • Обладает мочегонным действием. При регулярном применении отвара из корня ревеня повышается секреторная активность кишечника и нормализуется его функциональность. Усиленно выделяется моча, как следствие, происходит очищение кишечника, предотвращаются гнилостные процессы, которые провоцируют зашлакованность органа.
  • Обладает вяжущим эффектом. После употребления большого количества ревеня исчезает расстройство кишечника.
  • Усиливает выработку печёночного секрета (желчь). По этой причине целебные корневища применяют при различных заболеваниях, например, гепатите С.
  • Участвует в образовании клеток крови. Этим действием ревень обязан магнию, фосфору и калию, которые входят в его состав.
  • Провоцирует укрепление иммунитета и улучшает общее состояние организма. Ревень применяют при авитаминозе и для профилактики инфекций.
  • Благотворно воздействует на состояние кожи, волос и ногтей. С помощью растения можно устранить различные пятна на теле, улучшить состояние кожных покровов, придать блеск волосам.
  • Улучшает функциональность дыхательных органов. Чаще всего корень ревеня применяют для лечения туберкулёза.

Корень ревеня содержит ретинол, аскорбиновую кислоту, токоферол, элементы группы В, К. Кроме того, растение богато кальцием, калием, магнием, натрием, железом и т. д.

Популярные рецепты

Для восстановления функциональности печени рекомендуется применять отвар из корневища ревеня.

Классический отвар:

  • Растолките сухой корень ревеня.
  • Залейте 50 г сухого сырья 500 мл кипятка.
  • Поставьте на медленный огонь на четверть часа.
  • Оставьте жидкость на 10 часов в тёплом месте.


Отвары из корней растения помогают восстановить функциональность печени

Готовое лекарство принимают за 20 минут до приёма пищи по 30 мл. При желании в напиток можно добавить ½ чайной ложки мёда.

Широко используется данное средство для нормализации работы печени:

  • Измельчите в блендере или кофемолке по 125 г сухого корня ревеня, жёлтой горечавки, 75 г полевого хвоща, 250 г корня барбариса.
  • Залейте 25 г сбора 220 мл кипятка.
  • Когда настой остынет, употребляйте его по 100 мл четырежды за сутки.

Этот рецепт поможет нормализовать работу гепатобилиарного тракта. Для его приготовления выполняют следующие действия:

  • 30 г порошка из корня ревеня высыпают в кастрюлю.
  • Порошок заливают водой в количестве 500 мл, ставят на медленный огонь.
  • Жидкость томят на протяжении 20 минут.
  • За 5 минут до снятия в отвар добавляют 3 г порошка куркумы.
  • Затем отвар оставляют в тёплом тёмном месте на 8–10 часов.

Принимают средство по 30 мл трижды за сутки. Терапевтический курс длится от 2 месяцев и более. После окончания лечения делают перерыв на 14 дней.

Данное средство готовят из инжира, ревеня, жжёных квасцов:

  • В ёмкость выкладывают 5 г квасцов, 26 штук инжира, 6 лимонов, 17 г корня ревеня в форме порошка.
  • Полученную смесь заливают винным уксусом.
  • Кроме того, в полученную жидкость можно добавить куркуму (порошок).
  • После этого жидкость оставляют на 2 суток, чтобы она настоялась.

Больной должен принимать по 1 кусочку инжира 2–3 раза за день.

Чтобы приготовить следующий отвар, следуйте инструкции:

  • Корень ревеня измельчают.
  • Ревень смешивают с барбарисом.
  • 5 г сухого сырья заливают 220 мл воды.
  • Жидкость ставят на медленный огонь и подогревают на протяжении 20 минут.

Полученный отвар принимают по 100 мл трёхкратно.

Профилактика гепатита

После окончания терапевтического курса заболевание может рецидивировать. По этой причине стоит провести лечение с помощью ревеня через 7 дней. Чтобы приготовить профилактическое средство, выполняйте следующие действия:

  • Измельчите корень, цедру лимона, а также инжир.
  • Залейте составляющие винным уксусом и фильтрованной водой в соотношении 1:1:2.
  • Настаивайте полученную смесь на протяжении суток в тёплом месте.

Полученное лекарство употребляют по 1 столовой ложке с интервалом в 3–4 часа на протяжении недели. Через 10 суток сделайте перерыв и вновь повторите курс.

Меры предосторожности при использовании корня ревеня

Ревень эффективен при гепатите, однако в некоторых случаях средства на его основе запрещено принимать. Это ограничение касается беременных и лактирующих женщин. Это средство не рекомендуется применять пациентам с заболеваниями тощей и толстой кишки. Корень противопоказан при патологиях мочеполовой и билиарной системы.


Ревень запрещён при беременности, лактации, а также детям до 12 лет

Стоит отказаться от лечения гепатита с помощью ревеня пациентам младше 12 лет, а также при подагре (болезни суставов и тканей, которые возникают вследствие расстройств метаболизма).

При нарушении правил применения корня ревеня повышается вероятность негативных явлений:

  • изжога;
  • колики в печени;
  • извержение рвотных масс;
  • учащённый жидкий стул;
  • усугубление течения гепатита при приёме высоких доз ревеня.

При возникновении подобных симптомов следует отказаться от отвара на основе корневищ растения.

Правила выбора сырья

Ревень считается достаточно распространённой культурой, поэтому больной может самостоятельно заняться заготовкой лекарственного сырья. Чтобы правильно выбрать, использовать и хранить сырьё, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Заготовкой корешков занимаются в конце лета – начале осени. В этот период растение максимально созрело и наполнилось полезными веществами. Овощ аккуратно выкапывают, чтобы не поломать корень, обрезают его, промывают, сушат, измельчают. Можно нарезать корешок на мелкие кубики.
  • Для приготовления отвара рекомендуется использовать корни, возраст которых достиг 4-х лет и более. Молодое растение содержит минимальное количество витаминов и минералов.
  • Для приготовления лечебных средств применяют только корневище, а стебли и листья используют в кулинарии или косметологии.
  • Срок годности сушёных корней – 3 года. Перед использованием корень нарезают на мелкие кусочки или измельчают в блендере или кофемолке. Кроме того, можно растолочь сухое сырьё в ступке. Измельчённое средство используют, а остатки хранят в стеклянной таре в прохладном месте. Ёмкость нужно плотно закрыть, так как сырьё может испортиться.
  • Не рекомендуется для лечения применять сырьё, собранное возле автомобильных дорог или промышленных предприятий. Это обусловлено тем, что в корнях такого растения собрано меньше вредных соединений и токсических веществ.


Важно выбрать подходящее сырьё для приготовления отваров

Важно соблюдать эти правила, потому что только правильно подготовленный отвар благотворно влияет на печень. Такое лекарство устраняет ранние симптомы гепатита, нормализует функциональность железы, улучшает самочувствие пациента. Однако следует учитывать, что курс лечения народными средствами длится от 14 дней и более.

Мнение пациентов

Многие люди, которые испытали на себе целебную силу корня ревеня, отзываются о нём положительно. Однако некоторые из них утверждают, что данное средство не проявило эффективность. А у отдельных пациентов отвар на основе растения спровоцировал побочные явления.

Ревень дланевидный тангутский - Rheum palmatum L. var. tanguticum Maxim

Семейство гречишные - Polygonaceae

Ботаническая характеристика. Многолетнее высокое (до 2,5 м) сочное травянистое растение с коротким толстым корневищем, от которого отходят длинные веретенообразные корни. Стебли прямостоячие, маловетвистые, цилиндрические, бороздчатые, полые внутри. Прикорневые листья крупные, вместе с черешком длиной до 1 м, с мясистыми черешками, пяти-, семилопастные, лопасти заостренные, крупнонадрезанные. Стеблевые листья очередные, яйцевидные, снабжены у основания сухим пленчатым раструбом. Цветки правильные, мелкие, белые, розоватые или красноватые, невзрачные, собраны в прямостоячие метелки, расположенные на конце стебля в пазухах верхних листьев. Плод - семянка красно-бурого цвета с тремя ребрами, превращенными в крылышки. Массовое цветение наступает на третий год в июне, плоды созревают в июле.

Распространение. В диком виде встречается в горных лесах Центрального Китая, Монголии. Возделывается в совхозах, расположенных на Украине, в Новосибирской области, Беларуси.

Родина ревеня дланевидного - юго-западный Китай и прилегающие районы Центральной Азии (Нань-Шань, Вэйцзан), где вид обитает на высокотравных лугах в верхней части лесного и субальпийского поясов.

До 1977 г. ревень дланевидный выращивался в ряде совхозов АПК «Эфирлекраспром». В настоящее время имеются небольшие производственные плантации на Московской и Пржевальской экспериментальных базах ВИЛАРа. Свертывание посевных площадей и сокращение объемов производства корней ревеня произошло из-за несовершенной технологии возделывания этой культуры, основанной на грунтовом способе посева, и высокой трудоемкости уборки сырья.

Местообитание. Преимущественно на открытых местах и удобренной почве.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Заготовку корней производят ранней весной или осенью на третьем году жизни растения. Надземная часть растения предварительно скашивается. Корни выкапывают плугами. При этом производится сплошная вспашка плантации на глубину 35-40 см. Затем корни выбирают из почвы, очищают от остатков стеблей, моют, удаляют загнившие корни и разрезают вдоль на куски длиной не более 15 см и толщиной до 3 см. Перед сушкой корни провяливают под навесами или в хорошо проветриваемых помещениях, а затем сушат в воздушных или тепловых сушилках при температуре 60 °С. Кроме корней могут присутствовать корневища. Но их содержание небольшое, поэтому сырье называется «Корни ревеня».

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI.

Охранные мероприятия. Не разрешается выкапывать молодые корни.

Сушка. В сушилках при температуре 60°С.

Внешние признаки. Сырье состоит из кусков корней различной формы, толщиной до 3 см. Куски корня снаружи покрыты темно-бурой пробкой, внутри бурые или оранжево-бурые. Излом ровный зернистый бело-оранжевый. Запах своеобразный. Вкус горьковатый, вяжущий. При жевании корень хрустит на зубах (очень крупные друзы); слюна при этом окрашивается в желтый цвет. Допускается к применению китайский ревень, состоящий из кусков старых очищенных корневищ шириной 12-15 см. В отличие от корней он не имеет характерного для них лучистого строения; под лупой (х10) заметны проводящие пучки в виде звездочек. Допускается потеря в массе при высушивании не более 12%, экстрактивных веществ - не менее 33%, содержание производных антрацена - не менее 3,4%

Микроскопия. При рассмотрении поперечного среза корня видна темно-коричневая пробка, состоящая из нескольких рядов клеток, под нею крупные тангентально вытянутые с утолщенными стенками красно-коричневые клетки феллодермы. Кора узкая и состоит из тонкостенных клеток, среди которых видны округлые вместилища со слизью. Линия камбия выражена четко. Древесина состоит из тонкостенных клеток паренхимы и крупных сосудов, располагающихся одиночно или небольшими группами. Сердцевинные лучи 2-4-рядные, воронковидно расширяющиеся в коровой части. В паренхиме коры и древесине содержатся крупные друзы кальция оксалата (до 100-120 мкм) и крахмальные зерна (2-40 мкм в диаметре), простые или 2-5-сложные (рис.).

Согласно ГФ XI, помимо анализа внешних признаков и микроскопии подлинность подтверждается также с помощью люминесцентной микроскопии.

Качественные реакции. При микровозгонке (нагревании порошка в сухой пробирке) оксиметилантрахиноны возгоняются и оседают на холодных стенках пробирки в виде желтых кристаллов. При действии спиртового раствора NaOH они окрашиваются в кроваво-красный цвет. Порошок ревеня (0,5-1 г) насыпают в сухую пробирку и добавляют 5 мл дистиллированной воды (антраценопроизводные и их гликозиды легко растворимы в воде). К полученному раствору добавляют несколько капель спиртового раствора КОН. Появляется вишнево-красное окрашивание. При действии на порошок железоаммониевых квасцов образуется черно-зеленое окрашивание (дубильные вещества). Подлинность определяется по внешним признакам и микроскопически. В порошке корня ревеня под микроскопом видны крупные друзы, различные сосуды и крахмальные зерна.

Числовые показатели. Цельное сырье. Содержание производных антрацена в пересчете на истизин не менее 2% (количественное определение основано на методе фотоэлектроколориметрии); влажность не более 12%; золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 1%; корней, почерневших в изломе, не более 5%; органической и минеральной примесей не более чем по 0,5%.

Порошок. Производных антрацена в пересчете на истизин не менее 2%; влажность не более 9%; золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10%-ном растворе кислоты хлористоводородной, не более 1%; измельченных частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,16 мм, не более 3%.

Химический состав. Корни ревеня содержат две группы действующих веществ: антрагликозиды (3,5-6%) и дубильные вещества (6,7-10,6%) конденсированной группы. Антраценпроизводные представлены не менее чем 20 соединениями из группы реина, алоээмодина, франгулоэмодина (реумэмодина), хризофанола, фисциона, которые находятся в виде антронов, антронолов, гетеро- и диантронов (пальмидины А, В, С, D), реидина (А, В, С), сеннидина С. Кроме того, в корнях ревеня содержатся флавоноиды, горькие гликозиды, пектиновые вещества, смолы, крахмал.

Хранение. В упакованном виде в помещении, защищенном от света (под влиянием света ревень темнеет). Срок годности 5 лет.

Лекарственные средства. Корень ревеня, порошок, таблетки, отвар, настойка, сухой экстракт, сироп ревеня.

Применение. В больших дозах (0,5-1 г) применяется как слабительное, в малых (0,05-0,1 г) - как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее общий обмен веществ. Слабительное действие наступает через 8-10 ч после приема внутрь и обусловлено главным образом эмодином, реином и хризофаном, которые после раздражения слизистой оболочки толстого кишечника вызывают усиление перистальтики и более быстрое прохождение каловых масс. Слабительное и вяжущее действие ревеня зависит не только от дозы, но и растворимости соединений. Водные экстракты из корня ревеня содержат больше антрагликозидов, а спиртовые извлечения богаче дубильными веществами.

Не каждый может отличить ревень от лопуха, поскольку внешне они очень похожи. Но знать разницу между ними всё же стоит, поскольку ревень имеет множество полезных свойств и его широко применяют в народной медицине. Как именно используют знаменитое растение?

Что такое ревень

Давайте для начала узнаем, что же это за чудо-растение и какой вкус оно имеет?

Ревень - многолетняя, очень крупная трава. Корень у неё тёмно-коричневый или красный, состоит из разветвлённого корневища и мощной корневой системы. Спустя три года после высадки, корни нередко разрастаются в радиусе около 100 см и залегают в почву на 50 см.

Стебель у растения прямой, полый. Чаще всего он достигает 1 м, но порой и 2,5 м. Поверхность - зелёная, с красными пятнами и полосами. На растении развивается порядка 30 больших зелёных листьев: стеблевые - маленькие, прикорневые - больше и мясистее. Черешки - до 70 см в длину.
Цветёт растение маленькими белыми, розовыми, красными цветками, которые собраны в крупные соцветия на пазухах листьев и на концах стеблей.

Происходит это в июне на третьем году развития травы. Соцветия порой достигают 50 см в длину, плоды представляют собой трёхгранные бурые орешки по 7-10 см, зреют в июле.

Знаете ли вы? В Америке ревеню дали ещё одно имя - «пироговое растение», ведь им нередко начиняют выпечку. Также американцы изготавливают из него цукаты, варенье и даже квас.

Вкусовые качества

Вкус сырого и приготовленного ревеня разнится - сырые черешки имеют ярко выраженный кислый вкус, а уже приготовленные блюда обретают мягкий и освежающий, умеренно кислый, с лёгким запахом яблок.

Состав и калорийность продукта

Давайте разберёмся, сколько в этой траве калорий и какими полезными веществами она насыщена.

Тем, кто хочет похудеть, нужно обязательно ввести ревень в свой рацион, ведь он очень диетичен - в 100 г продукта содержатся лишь 18 Ккал!

В продукте присутствуют:

  • ценные пищевые волокна - не меньше 3,2%;
  • углеводы - до 2,5% (также моно/дисахариды, природный крахмал);
  • белки - порядка 0,8%.

Важно! 100 граммов растения содержат суточную норму полезных для человека веществ.

Витамины :

  • А и провитамин А;
  • группы В;
  • К и РР;
  • С (больше, нежели в или ).

Микроэлементы :

  • железо;
  • селен;
  • медь.

Макроэлементы :
  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий.

В чём польза ревеня

Полезные свойства растения:

  • уменьшает угрозу появления пневмонии, анемии, болезней сердечно-сосудистой системы;
  • укрепляет иммунитет;
  • восстанавливает нормальную работу пищеварительной системы;
  • улучшает аппетит;
  • стабилизирует обмен веществ;
  • хорошо действует на нервную систему.

Особые случаи

Но есть и особые случаи, когда приём в пищу данной травы не рекомендуется. Дальше речь пойдёт об употреблении ревеня детьми, беременными и женщинами, кормящими грудью.

Женщинам, вынашивающим малышей, разрешается употреблять это растение в пищу, но не в сыром виде, а в термически обработанном, в составе каких-либо блюд.

Ревень насыщен витамином К, что крайне необходимо для сгущения крови. Стебли травы полезны женщинам с гипертонией и тем, у кого есть риск преэклампсии.
Благодаря наличию большого количества кальция, растение способствует формированию опорно-двигательного аппарата ребёнка и поможет будущей маме сберечь крепкие зубы и кости.

Оно убережёт её от простуды и вирусов, повысит иммунитет. Небольшое его количество поможет от поноса, большая доза, наоборот, - окажет действие слабительного.

В период грудного вскармливания употребление ревеня не рекомендуется из-за риска нарушения метаболизма белков.

Знаете ли вы? Ревень окрашивает молоко лактирующих женщин в жёлтый цвет, переходящий при добавлении щёлочи в красный. Тоже самое происходит с мочой и потом человека, который принимает препараты на основе этой травы.

Дети

При употреблении ревеня могут возникнуть:

  • раздражение кожи и слизистых оболочек;
  • тенезмы (болезненные и безрезультатные позывы на испражнение и мочеиспускание),
  • диарея;
  • колики;
  • рвота;
  • сильный прилив крови к органам малого таза.

Важно! При продолжительном применении растения возможно уменьшение уровня калия в организме.

Противопоказания

Помимо индивидуальной непереносимости применение растения запрещено при:

  • камнях в почках и жёлчном пузыре;
  • кровотечениях в желудке, геморроидальных кровоизлияний;
  • аппендиците;
  • перитоните;
  • язве;
  • ревматизме;
  • сахарном диабете;
  • холецистите;
  • воспалениях мочеполовой системы;
  • подагре;
  • панкреатите.

Формы применения ревеня

Из ревеня делают настойки, отвары, порошки, из него получают сок и едят сырым (и это ещё не весь перечень!). Мы расскажем об основных формах его применения и остановимся подробно на каждой.

Настойкой лечат проблемы пищеварительной системы, болезни жёлчного пузыря и жёлчных путей, малокровие.

Настой

У настоя есть антисептические и противовоспалительные свойства. Его используют против простуды, насморка, гайморита, заложенности носа.

Им также лечат запоры.

Помогает гипертоникам побороть высокое давление. Хорош при борьбе с гепатитом.

Порошок

Это хорошее мочегонное средство. Его употребляют и при запорах. Кроме этого, он способен регулировать менструальный цикл.

Имеет спазмолитическое действие на печень, жёлчный пузырь, селезёнку, тонкую кишку, успокаивает боли в почках, мочевом пузыре. Помогает при проблемах кожи (витилиго).

Рецепты народной медицины

Народная медицина богата различными рецептами, среди них есть и те, куда входит корень ревеня. Мы поделимся с вами некоторыми из них.

Попробуйте приготовить такое простое, но очень эффективное средство из доступных ингредиентов:

  • измельчённый корень ревеня - 2 ст. л.;
  • вода - 1 ст.

  1. Залейте корень кипятком, пускай настоится, как чай.
  2. Профильтруйте.
  3. Принимать настой необходимо по 1/3 стакана перед сном.

От поноса

  1. Корни растения очистите от земли, хорошо промойте.
  2. Обсушите их, мелко нарежьте.
  3. Разложите в тёплом, но не солнечном месте.
  4. Высушенные корни разотрите в порошок.
  5. Употребляйте два раза в день - на кончике чайной ложки, запив водой.

От гипертонии

Одно из самых эффективных народных средств, состоит из простых компонентов.

Ревень содержит органические кислоты, пектин, кальций, фосфор, железо и магний, витамины А, В, Е, аскорбиновую кислоту и каротин. В корнях также содержатся биологически активные вещества, оказывающие вяжущее, противовоспалительное и антисептическое действие. Ревень обладает мочегонным и желчегонным действием, но основное его применение в медицине - в качестве слабительного, так как он усиливает перистальтику кишечника, но с этой целью его нужно принимать в больших количествах. Для приготовления слабительного настоя нужно взять 2 ст. л. корня ревеня, мелко измельчить его и залить 1 стаканом кипятка, затем процедить., принимать по трети стакана перед сном.

Ревень входит в состав многих официальных лекарственных средств, в аптеке его можно найти в виде порошков, настойки и таблеток. Так как ревень содержит большое количество витамина С, его применяют для лечения простуды и поддержания тонуса организма. Рекомендуется ревень и людям, занимающимся силовыми видами спорта, так как большое количество магния способствует наращиванию мышц. Также он нормализует эмоциональное состояние и делает сон здоровым, а большое количество витамина А улучшает зрение.

Ревень также оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему и легкие, применяется при туберкулезе, пониженном гемоглобине, а при приеме в небольших количествах помогает при пониженной кислотности. При регулярном приеме ревеня значительно снижается риск развития инфаркта и инсульта. Для желчегонного эффекта берется 2 г корня ревеня, 3 г бессмертника и 6 г цветков тысячелистника. Нужно взять столовую ложку этого сбора и залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, процедить и принимать по стакану перед сном.

Наружно корень ревеня применяется в виде компрессов. Для этого нужно измельчить корни до порошка, добавить столовый уксус, перемешать. Такие примочки помогают при ушибах и синяках, лишаях, ожогах, также с его помощью можно убрать прыщики на лице. При витилиго нужно втирать кашицу в обесцвеченные места на коже и через некоторое время они потемнеют. Если смешать порошок из корня с ячменной мукой, его можно будет прикладывать к небольшим ранкам - это ускорит их заживление.

Из корней растения делают спиртовой настой, для этого 100 г измельченных корней нужно залить 70% спиртом в количестве 100 мл и настаивать 2 недели, затем процедить. Принимают настой два раза в день до еды по 1 ч. л. с целью повышения аппетита и при малокровии.

Применять ревень противопоказано при желчекаменной болезни, кровоточащем геморрое, кровотечениях из желудочно-кишечного тракта, цистите (воспалении мочевого пузыря), сахарном диабете. Нельзя его употреблять беременным женщинам и склонности к диарее, а также при индивидуальной непереносимости. Ревень нуждается в особом приготовлении - его нельзя кипятить, так как в этом случае выделяется щавелевая кислота, которая при соединении с калием может накапливаться в организме и принести вред здоровью.

Читайте также: