Современная бизнес ниша требует от предпринимателей держать «нос по ветру», следовать последним модным направлениям. Это также касается и кафе. В современном мире настолько много всевозможных кафе, баров и ресторанов, что люди просто устали от них. Они хотят прийти в такое место, где можно отдохнуть и получить дозу релакса, подзарядить свои батарейки. Таким местом по праву можно считать кафе с котами. Такой тип заведений не слишком знаком и популярен в России, но зато в других странах они очень популярны.

Впервые воплотил в жизнь такую задумку тайваньский бизнесмен еще в далеком 1998 году. Кафе сразу же стало очень популярным среди туристов и местных жителей, которые с большим удовольствием проводили время с четвероногими друзьями. С тех пор котокафе начали распространяться по всему миру (Корея, Австрия, Испания, Венгрия, Германия, Франция, Великобритания и США). Такой вид кафе еще – кафе, в котором не едят, а приятно и с пользой проводят время. Это то место, где люди спокойно могут отдохнуть от повседневной суеты, получит заряд позитивных эмоций.

Особенности кафе с котами

Идея котокафе состоит в том, что люди могут приходить сюда играть и даже кормить кошек. Для людей же в таких заведениях еда не предусмотрена, только чай, всевозможные разновидности кофе и десертов – и это все абсолютно бесплатно. Кроме того, что можно поиграть и потискать котиков, также можно еще и поиграть в интересные настольные игры или приставку и почитать занимательные книжки. Посетители платят только за время, проведенное в кафе и за покупку корма для кошек. Правда есть ряд ограничений для посетителей такого кафе:

• Нельзя заходить с запахом алкоголя.
• Детям до 12 лет брать на руки котов не желательно.
• Приносить своих котов.
• Покупать еду для кошек в другом месте.
• Обычно в кафе такого плана платится сначала за час пребывания, а по истечению времени за каждую последующую минуту. За час цены могут быть от 150 до 500 рублей, за минуту от 5 до 10 рублей.
• Шумно вести себя.
• Родителям стоит присматривать за детьми, чтобы они не навредили котам и те их не поцарапали или укусили.

Весь интерьер, посуда должны быть в едином стиле – кошачьем стиле. Если планируется проведения мастер-классов нужно также их проводить в кошачьем стиле, например, рисовать, лепить котов, делать игрушки в виде котов. Попадая в подобное заведение, посетитель должен понимать – он тут не хозяин, хозяины здесь кошки.

Пошаговый план - с чего начать бизнес и как открыть свое кафе с котами с нуля

Для того чтобы открыть такое кафе нужно определится с потенциальными посетителями. Котокафе очень популярны среди любителей кошек, но которые по тем или иным причинам не могут себе их завести, семей с детьми и просто молодых прогрессивных людей. Затем следует:

1. Выбрать место для кафе. Лучше всего если это будет где-то в центре города или вблизи университетов, школ или даже офисов. В самом помещении нужно обязательно выделить место, спрятанное от посетителей, где коты будут кушать, и ходить в туалет. Обязательно должен быть запасной выход, кухня, санузел.
2. Определится с интерьером. Очень гармонично будут смотреться стены, разукрашенные вручную с нарисованными котиками.
3. Подобрать нужную мебель. Лучше всего если в качестве мебели будут маленькие уютные диванчики, кресла и бинбеги (стулья в виде мешков). Для котов же соответственно нужно будет приобрести домики или просто лежаки, игрушки, когтеточки, лотки и прочую кошачью мелочь.
4. Подобрать сотрудников. Стоит выбирать людей, которые не только любят кошек, но и умеют за ними ухаживать.
5. Получить все необходимые разрешения и документы
6. Заключительным этапом будет определение пород котов, которые будут проживать в кафе. Лучше всего выбирать короткошерстных кошек, от них ворса будет меньше. Также стоит определиться с ветеринаром, который будет обслуживать котов.

Сколько можно заработать на открытии

Сумму заработка назвать точно не возможно, так как все зависит от того, где будет расположено кафе, какую мебель выберете и даже от сорта кофе или чая. Окупаемость кафе можно немного ускорить, если ввести некоторые платные услуги, например как фото с котом и продажа котячьего корма. Фишкой котокафе можно сделать то, что понравившеюся кошку можно купить. Также можно проводить всевозможные мастер-классы, дни рождения. В среднем при соблюдении концепции котокафе возможно заработать около 200-300 тысяч рублей в месяц. Кафе может окупить себя уже через год.

Сколько нужно денег чтобы открыть котокафе

Если в планах открывать большое котокафе, то соответственно вложения будут не маленькими (по приблизительным подсчетам от 4 млн. рублей). Для более скромного кафе инвестиции составят около 600 тысяч рублей. Стоит также выделить некоторую сумму на покупку бахил или тапочек. Так как в заведении такого плана в обуви ходить не принято. Все коты должны быть привиты и иметь паспорта.

Какие документы нужны для открытия - регистрация и оформление

Для открытия кафе необходимо зарегистрировать ООО или . Все зависит от количества людей, на которых рассчитано кафе: до 20 людей лучше оформить ИП, для более масштабного кафе лучше оформить ООО.

Необходимые разрешения

Так как это не совсем обыкновенное кафе потребуются следующие документы и разрешения:

• СЭС, пожарная инспекция, местная администрация
• разрешение на работу от Роспотребнадзора
• обязательно наличие ветеринарных паспортов у всех животных
• если кафе расположено в жилом доме, тогда нужно получить письменное согласие соседей

Какой ОКВЭД указать при регистрации кафе

Код ОКВЭД лучше всего выбирать 90 «Организация развлечений и творчества» и 93.2 «Организация отдыха и развлечения» а также 56.3 «Подача напитков».

Хозяева животных готовы баловать их всячески, и тратить на их содержание немалые деньги, однако домашние животные есть пока не у всех. Даже держать дома кошку может позволить себе не каждый человек: ведь любое животное требует внимания и заботы, а если приходится часто переезжать или работать допоздна, об этом можно и не мечтать.

Хотя мечтать как раз и не вредно, и мечта о том, чтобы иметь домашнее животное, может стать прекрасной основой для пока не совсем обычного в России бизнеса. Речь о том, чтобы открыть «котокафе»: так подобные заведения называют в других странах - например, в Англии и Франции. Котокафе - не кафе для кошек, а кафе с кошками - в Японии такие заведения называют «neko», что и означает просто «кошка».

Людей, которые не любят кошек, в мире очень мало: так хочется иногда погладить грациозного пушистого зверя, поиграть с ним, почесать за ушками, почувствовать его тепло и послушать ласковое «мурчание», но завести кошку нет возможности - в городских квартирах это нередкая проблема. Котокафе даёт любителям кошек такую возможность: с животными можно играть и общаться, а можно просто сидеть, пить кофе и любоваться ими.

Конечно, и обстановка в таком кафе должна быть соответствующей: вместо обычных стульев - мягкие кресла, пуфики, диваны с подушками, домики для кошек, корзинки, специальные дощечки для когтей - «когтеточки»и т. д.Кроме «человеческого» меню, в таком кафе готовятся и блюда для кошек: посетители могут заказывать их, и угощать кошек по желанию.

Психологи уже давно говорят о том, что общение с кошками очень полезно для здоровья людей, а американские учёные подошли к этому вопросу ещё серьёзнее: они решили доказать, что кошки способны уберечь человека от рака. В Сан-Франциско такие исследования проводились несколько лет - в одном из университетов: оказалось, что вероятность развития онкологического заболевания снижается на 30%, если у человека есть кошка (правда, собаки в этот список тоже попали).

Примеров того, что кошки являются «лечебными», в мире множество.

У владельцев кошек более крепкий иммунитет к простудным и другим заболеваниям: дети, растущие в семьях, где есть кошки, меньше болеют; если гладить кошку, снижается повышенное кровяное давление, снимаются боли и стресс. В некоторых зарубежных клиниках эти замечательные свойства кошек были «взяты на вооружение», и врачи отмечали, что их пациенты стали засыпать без снотворного и меньше нервничать без применения дополнительных лекарств, а им всего-тодали возможность общаться с кошками.

В России такой бизнес непривычен, но это и замечательно, как и любая новая идея заработка - на сайте «ХОБИЗ.RU» вообще можно найти немало интересных идей.

Конечно, следует всё делать, как положено: зарегистрировать свою компанию, составить подробныйбизнес-план - это не просто игра (хотя играть тоже не вредно), а такой же серьёзный бизнес, как и любой другой.

Все разрешения и лицензии, связанные с кафе — ресторанным бизнесом, тоже следует получить - пусть всё будет по закону.

А вот с устройством помещения могут возникнуть проблемы, если сотрудники санитарной службы не поймут вашей идеи: они могут заявить, что животные и кафе - это несовместимо, и тогда посетителям кафе придётся закусывать и пить кофе без кошек, а для общения с ними переходить в другое помещение - в Японии таких проблем нет.

Разумеется, кошки должны быть обследованы ветеринарами, и обследование должно проводиться регулярно. Нужно сделать все необходимые прививки, документы для животных, да и кошек нужно выбирать добрых и ласковых - пусть они будут разных окрасов и пород.

Обязательно должны быть отдельные сотрудники, которые будут ухаживать за кошками, и готовить для них еду. Кстати, в Перми такое кафе уже было открыто - пока небольшое, но посетителям очень понравилось. Кошек организаторы нашли в приюте, но полностью привели их в порядок: животные абсолютно здоровы, хотя их пока немного. Потребовалось всего две недели, чтобы полностью оформить помещение, и открыть кафе: вернее, такое заведение называется антикафе - там платят не за еду и напитки, а за проведённое время; алкоголь и курение не присутствуют.

А для того, чтобы бизнес был прибыльнее, там собираются организовать выставки кошек, ярмарки и мастер-классы, и многие горожане этим уже заинтересовались.

Разумеется, для этого надо любить кошек самому - иначе бизнес вряд ли получится.

Истории успеха бизнес-леди

Как открыть котокафе

17 мин

17 мин

Текст: Юлия Шрамко

Анна Кондратьева

«Усатый» бизнес».

Город: Санкт-Петербург, Всеволожск

Возраст: 38 лет

В бизнесе: с 2003 года

Бизнес: сеть ветеринарных клиник «Элвет»,

Оборот в месяц - 1,5 млн рублей

Чистая прибыль в месяц - 300 000 рублей

Количество сотрудников - 15 (из них 10 - волонтеры)

После открытия в 2003 году первой клиники примерно каждые полтора года мы открывали новые

»

Многие сомневались, что в нашем районе вообще нужна частная «ветеринарка». Даже сотрудники государственной ветеринарной клиники, к которым я приехала утверждать свой прейскурант, сказали, что и некоммерческих вполне хватает. Но мы все равно продолжили свое дело. И открыли клинику более высокого уровня, чем у конкурентов. Не в подвале, как это обычно бывает, а в помещении с широким светлым холлом и большой лестницей.

Когда мы нашли это помещение, рисковали - цена за аренду была на верхней планке наших возможностей. Но мы ни разу не пожалели об этом смелом шаге. Начав масштабно, мы задали себе планку и не боялись расширяться дальше. После открытия в 2003 году первой клиники «Элвет» примерно каждые полтора года мы открывали новые. Сейчас наша сеть включает пять заведений.

Котокафе

«Республика кошек» - первое котокафе в Европе! Мы стали законодателями тренда по пристройству животных в добрые руки. Ежегодно через Республику кошек около 800 животных находит новую семью. Это очень хороший результат, наш повод для гордости.

Хозяева приносят их в клиники «Элвет» для усыпления, а мы их спасаем. Каждый новый кот требует финансовых затрат: прививки, стерилизация. Средние расходы на одно животное - 19 000 рублей. После всех процедур мы привозим кота в кафе, чтобы впослдествии найти ему дом. Мы не продаем животных, люди забирают их бесплатно. Порядка 10% наших расходов компенсируют пожертвования, остальное платим из выручки клиник и кассы самого котокафе.

Заведение на Якубовича работает по принципу тайм-кафе. При первом посещении гость платит от 300 до 500 рублей в зависимости от дня недели. При повторных - 200 рублей за час. За эти деньги гости получают вкусную еду, кофе, чай, сладости, бесплатный Wi-Fi и общение с котами, конечно.

Анна Кондратьева с сотрудниками

Когда я загорелась идеей открытия первого котокафе, никто попросту не верил, что найдутся желающие «погладить котиков» за деньги

»

Котокафе делится на зоны - «Мурррчайная» и «Котофейня». Продажи по кухне и бару приносят в общую копилку несколько больше средств, благодаря проведению дней рождения. Мы берем почасовую оплату, предоставляем услуги аниматоров и еду с напитками. В общем, при желании заказчика организовываем праздник «под ключ».

В новом котокафе на Литейном мы не берем плату за вход. У нас работает система donations (пожертвований). Пока я не готова оценивать эффективность, так как формату меньше месяца, и выводы делать рано. Но я верю, что петербуржцы и гости города готовы платить за посещение donations как в Европе.

Формат котокафе я выбрала интуитивно. Мне хотелось создать арт-пространство, где кошка будет являться связующим звеном между совершенно разными людьми. Но с общей любовью - к кошкам, конечно. А другая важная цель - воплотить идею пристроя животных. Еще со студенческих времен, когда я лечила эрмитажных котов, осознала, как важно не просто поправить здоровье, но и дать животному дом. А приют - это не всегда то место, куда человек поедет выбрать животное. Зато в котокафе с уютной атмосферой, где каждый котик счастлив и ухожен, люди приезжают с удовольствием. И мы можем реализовывать свою важную социальную миссию.

После ветеринарных клиник открытие котокафе с точки зрения разрешений и формальностей оказалось делом не слишком тяжелым. Мы подошли ко всем вопросам очень серьезно. Даже проверяющие отметили, что у нас «как в операционном блоке». Такая перестраховка дает результаты: животные не болеют.

Люди приходят за атмосферой! Они общаются, играют с котиками, даже показывают друг другу фото своих питомцев на смартфорнах. У нас очень любят фотографироваться. «Республика кошек и котов» - признанное место для крутых селфи. Фото можно тут же распечатать.

Когда я загорелась идеей открытия первого котокафе, никто попросту не верил, что найдутся желающие «погладить котиков» за деньги. Но формат оказался удачным. Это еще раз подтверждает, что надо оставаться верным себе, идти вперед, несмотря на мнение окружающих.

Анна Кондратьева, предприниматель

Анна Кондратьева, предприниматель

Я не считаю себя бизнесменом. Я - социальный предприниматель

»

Музей кошек

На базе одной из клиник мы открыли Музей кошек. Хозяева пациентов приносят врачам много подарков на тему животных. В какой-то момент у меня дома накопилась масса предметов про кошек, и стало просто некуда их складывать. Так родилась идея создать музей.

10 котов-хранителей сопровождают гостей во время экскурсии по нескольким залам музея, помогая глубже погрузиться в многовековую историю отношений Человека и Кошки. После экскурсии можно прогуляться по дворику или насладиться чаепитием в мурчайной музея в окружении крупнейшей коллекции картин со всемирно известным котом Заратустрой. Вход в музей стоит от 200 до 400 рублей.

В музее мы также проводим занятия «Школы заботливого владельца», рассказываем о правильном уходе за питомцами.

Социальная ответственность

Я не считаю себя бизнесменом. Я - социальный предприниматель. Идея всегда первостепенна. Мне кажется, те, кто не решается открыть бизнес, на самом деле, делают это НЕ из-за отсутствия средств или опыта. А просто потому, что не имеют идеи, уникальной концепции и плана ее воплощения.

У меня есть социальная миссия по адаптации и пристройству животных. Это моя идея-фикс, вокруг которой строится бизнес. Я убеждена, когда ты имеешь твердую идейную почву под ногами, материальные блага обязательно придут. Они будут нарастать вокруг этой самой идеи.

Мне важно воплощать общественно значимые цели через бизнес. Мы пристраиваем животных. Через животных активно взаимодействуем с социально незащищенными людьми - постояльцами домов престарелых, пациентами больниц, хосписов. Например, вместе с психологами и педагогами проводим занятия по улучшению моторики работы рук.

Ведем важную просветительскую работу. На выставках животных обустраиваем стенд-квартиру «Безопасный дом», где показываем на знакомых всем предметах быта, какие опасности подстерегают кошек в обычной квартире. Это и стиральные машинки, и различные электрические приборы, и окна. Вообще, это новая для меня ниша - работа в некоммерческой организации. Кроме выполнения социально значимых задач, мне нужно заработать: содержать семью и еще семь десятков котов.

Котокафе - это пространство-витрина для пристройства животных, для социальной и просветительской работы. А сеть клиник «ЭЛВЕТ» - полноценный бизнес, заточенный не только на помощь животным, но и на зарабатывание денег.

Анна Кондратьева, предприниматель

Семья

Мне повезло, моя семья поддерживает меня во всех моих начинаниях. Дети генерируют идеи. Муж занимается экономическим обоснованием. Большой вклад в наше дело внесли родители. Они работали всю жизнь, даже после выхода на пенсию долгое время не могли уйти с работы. И когда это случилось, стали скисать. И только наши дети и наши проекты вернули их к жизни. Например, мой папа не только нянчил малышей, но и своими руками сделал экспозицию в Музее кошки.

Чтобы успешно совмещать семью и бизнес, я делегирую. Мне нравится запускать новые форматы, выращивать их и передавать в надежные руки, чтобы самой заниматься воплощением свежих идей. Поэтому практически во всех проектах у меня есть управляющие.

Страхи

Когда открывала первую ветклинику, было страшно взять на себя ответственность за то, как будут лечить другие люди. Одно дело, когда ты - просто врач. И четко представляешь уровень своей компетенции, и отвечаешь только за свои действия. Но совсем другая история, когда ты главврач и директор лечебного заведения. Ты несешь перед пациентами и их хозяевами колоссальную ответственность за действия всего персонала. Так что мой страх был связан, в первую очередь, со спецификой деятельности ветеринарной клиники. Это страх - навредить животным.

Страх – это не конструктивно. Поэтому нужно постоянно получать новые знания, учиться и мотивировать сотрудников расти.

Анна Кондратьева

Ошибки в бизнесе

В 2007 году был неудачный опыт открытия клиники - мы сняли помещение в многоэтажном доме. Коммуникации подводили постоянно, нас буквально затапливало. И через 4 месяца мы съехали, отсудив у арендодателей деньги, потраченные на ремонт и за испорченные складские запасы. Этот опыт научил нас, что не стоит арендовать помещение в большом жилом доме со сложной системой взаимодействия и ответственности перед арендаторами.

Нужно делать то, что нравится. Здесь важно каждое слово. Делать - браться и просто делать. И, обязательно, то, что нравится. Если наслаждаться самим процессом, то результат будет приятным бонусом.

Отсюда следует необходимость делегирования. Пусть менее приятной (для вас) работой занимаются те, кому она интересна. Например, я терпеть не могу бумажной работы, а моя помощница - настоящий бюрократ. Каждая из нас считает другую странной, но всем хорошо.

Джозеф Б. Пайн и Джеймс Х. Гилмор «Экономика впечатлений» .

Книга написана более десяти лет назад, сегодня интересно наблюдать, как сбываются предположения авторов. Неслучайно многие современные авторы любят цитировать ее.