Для начала стоит выяснить, какие основные расходы есть у каждого человека. Каждый человек должен где-то жить, одеваться, питаться, ну и конечно, развлекаться, без этого не все могут обходиться. Основные статьи расходов – питание и оплата жилья. На одежду и развлечения деньги тратятся все-таки, по-реже.

Итак, жилье. Если у человека в собственности нет жилья, и приходится снимать квартиру в аренду, то на 100 рублей в день он ну никак не проживет. Если своя квартира есть, то за коммунальные услуги тоже надо платить, и выходит сумма тоже нормальная такая, и здесь 3000 в месяц никак не хватит на все про все. А вот те, кому повезло каким-то образом с жильем, ну вышло как-то бесплатно пристроиться, могут прожить всего на 100 рублей в день , а то и на 50.

Приведу один пример. Я была знакома с человеком, который работал в колбасном цехе технологом. Это днем работал, а на ночь и выходные оставался вместо сторожа. И руководству хорошо – не платить сторожам, и технологу неплохо – крыша над головой, диван, кухня, да и питание всегда бесплатное. Так вот, такому человеку деньги тратить было почти некуда. Ну, одежду иногда купить, средства гигиены.

Так что через 7 лет такой жизни купил он себе домик в деревне, не домик даже, -дом, домище! И опять спокойно начал жить – свой огород, овощи, фрукты, ягоды покупать не надо, кроме того, овощей с огорода и заготовок с леса хватало и на продажу, чтоб на вырученные деньги молока или мяса купить. За дровами сами в лес ездили, блюда кулинарные тоже готовили сами – и хлеб пекли, и булочки. Ну а из развлечений – только телевизор!

Поэтому советую всем, кому хочется прожить на 100 рублей в день , в деревню перебраться. Там за коммунальные услуги платить не надо – за воду только, но это мелочи, за электричество. А многие умельцы еще и на электричество как-то экономить ухитряются, так что вообще никаких почти расходов. Имея в собственности земельный участок, выжить можно всегда. Из продуктов только мукой, сахаром, крупами, маслом и чаем запастись, хотя, нет, чай тоже можно готовить из трав – и вкусно, и полезно, и экономно! Причем, всегда разнообразно.

Кстати, неплохой вариант для тех, кто попал в долговую зависимость перед банками – можно сдать свою городскую квартиру и переехать в деревню. Аренда там в разы ниже городской, а если поискать, то можно найти дом с оплатой только воды и электричества. Многие хозяева дома в деревне сдают только лишь для того, чтобы присмотр был и чтоб отапливали избу, чтоб в хорошем состоянии поддерживать. А потом, наверняка, и выкупить дом можно будет по низкой цене.
Вот так и можно прожить на 100 или на 50 рублей в день. Говорю это все не просто так, сама жила в деревне 7 лет на 1000 рублей в месяц.

Всякое в жизни бывает: и достаток, и нищета, и радость, и печали. Но каждому человеку нужно помнить, что выход всегда есть. А если беда случилась, то это или как заслуженное наказание, или как горький, но опыт. Нередко даже люди говорят: «Не было бы счастья, да несчастье помогло».

Но что делать, как выбраться из нищеты, если она постучалась в вашу дверь? Не отчаивайтесь. Поверьте, слезами, депрессией, озлобленностью на весь белый свет делу не поможешь. Здравый рассудок, трезвый взгляд на жизнь должны присутствовать не только в неприятных обстоятельствах, но и в любой момент.

Сейчас вы не можете позволить себе дорогих деликатесов, но на самом деле самая простая еда намного привычнее и полезнее для нашего организма. Научитесь готовить сытные супы и каши, тогда отпадет необходимость перекусывать бутербродами, в результате, удастся сэкономить и сохранить здоровье.

Сегодня гостья журнала Reconomica , жительница города Иваново, предлагает вашему вниманию проверенные на себе способы экономии денег, а также вкусное и недорогое меню для всей семьи.

Меня зовут Татьяна, мне сорок восемь лет. Проживаю в Иваново.

В наше время каждый второй хоть раз в жизни столкнулся с проблемой безработицы и, соответственно, безденежья. Казалось бы, есть масса вариантов решить эти вопросы.

Самый первый и самый распространённый - пойти на биржу труда.

В поисках работы можно посетить ярмарку вакансий.

Там всегда предоставят вакансии, связанные с вашей предыдущей деятельностью или соответствующие вашему образованию. Все хорошо, но, как правило, вакансия уже занята и вы тратите последние деньги на проезд, часто посещая центр занятости.

Можно сдавать квартиру (если имеется лишняя), можно таксовать на собственном автомобиле (при его наличии). Повезло тем, кому от природы достались “золотые” руки. Всегда найдётся работа по ремонту квартир, автомобилей, одежды и прочая в сфере обслуживания. Каждый выбирает сам. Правда, я столкнулась с тем, что мужчина за пятьдесят уже не может найти даже самую примитивную работу.

Как прожить во времена безденежья

Так случилось, что мы с мужем в одночасье остались без работы и без денег. Быстрые поиски не увенчались успехом.

Надо было решать, как прожить на минимум денег и использовать все, что осталось.

Кошелек, холодильник и транспорт

Я начала с малого и провела ревизию в холодильнике. Кошелёк и холодильник - неразлучные компаньоны по жизни. Чем толще кошелёк, тем красочнее холодильник внутри.

Такое может случиться с каждым.

Нам же какое-то время придётся отказывать себе во многом.

Здесь имеется альтернатива. Имея на руках небольшую сумму, необходимо разделить ее на части. Основную - оставить на продукты, а другую - на поездки в транспорте. Ездить придётся много. Хотя в безденежье есть один плюс - начинаешь больше ходить пешком, что несомненно сказывается на здоровье.

Как определиться с бюджетом

Логичнее всего составить меню на неделю или на месяц, так походов в магазин будет меньше. Составляя меню, вы сразу сможете оценить, какие продукты и в каком количестве вам необходимо закупить, а также сформировать бюджет.

Всегда пыталась заставить себя отложить какие-то средства на “чёрный” день, но всегда не хватало. Если у вас есть такая возможность, начинайте с молодого возраста привыкать откладывать хоть небольшую сумму.

Мой бюджет на неделю составлял в пределах тысячи рублей. По нашим временам просто смешно.

Что можно приготовить вкусно и недорого

От хорошего куска мяса пришлось отказаться, но рагу для первого блюда никто не отменял, тем более ценовая категория как раз для нас. Для сравнения, килограмм рагу стоит 60 рублей.

Разделив его на три части, вы спокойно проживете неделю, имея приличное первое блюдо, а если повезёт и вы в нем найдёте мясо, то праздник для второго блюда вам гарантирован. Во всяком случае, макароны с остатками мяса и пережаренным луком - очень сытное и вкусное решение.

Первые блюда

Для приготовления первых блюд существует масса способов. В магазинах продаются пакеты супов со вкусом грибов, курицы, мяса.

Суп харчо по вкусу сочетается с русским рассольником, конечно, если вы добавите немного рассола и соленого огурца, а также перловки и картофеля. Вуаля , суп из топора готов.

Приготовить грибной суп выходит совсем недорого.

К пакету грибного супа я добавляю немного шампиньонов или каких-либо других грибов. По вкусу не отличишь от супа с настоящими белыми грибами. Все это по цене выходит весьма недорого.

А также на второе

Если у вас в холодильнике имеется кусочек мяса, неразумно использовать его единожды.

Я отвариваю мясо на бульон, вынимаю и делаю мясной салат или второе блюдо: макароны по- флотски или рис с мясом и овощами, правильно сваренный он не уступит узбекскому плову. Существует и множество других вариантов.

Примерное меню на день

Напомню, что бюджет составляет чуть больше тысячи, значит, на один день выделяется 100-120 рублей.

Завтрак

Первый вариант завтрака:

• каша гречневая 200 гр. по 50 рублей за кг. Итого: десять рублей.
• Чай, компот из запасов замороженных или сушеных фруктов и ягод.
• Кусок хлеба с маслом . Хорошее сливочное масло - моя слабость. Я всегда стараюсь иметь в холодильнике пачку.

Вместе рублей тридцать.

Ещё один вкусный и бюджетный вариант завтрака с яйцами. Три-четыре яйца стоят, скажем, двадцать рублей, зато здоровье и энергия на весь день у вас гарантированы.

Всеми любимая яичница - бюджетный завтрак.

Обед

Обед рассмотрим из пакетного куриного супа с добавлением вермишели и поджарки из овощей. В отсутствии мясных продуктов овощная поджарка хорошо гармонирует с гарнирами.

• Цена пакета супа - от 15 рублей,
• макаронные изделия (½ пачки) - 18 рублей,
• овощи, картофелина - 10 рублей.

Всего: пятьдесят рублей с копейками.

Ужин

Ужин предполагает белковую пищу - это либо мясо, либо рыба. Рыба - более доступный вариант.

• В нашем регионе минтай стоит порядка 110 рублей,
• путассу - 50 рублей.

Если их совместить, получаются изумительные рыбные котлеты. Нужно постараться довести их до ума, добавив туда лук, хлебушек, вымоченный в молоке, специи и тогда никто не догадается, из чего они сделаны.

Минтай - это кладезь соотношения микроэлементов и цены. Тушеный с овощами и капелькой майонеза, он очень вкусный и недорогой.

• В одном килограмме 3-4 рыбины. Цена одной штуки выходит 25-30 рублей. Вполне экономично .

Так что, дорогие товарищи, не отчаивайтесь. Всегда можно найти выход их любой ситуации. Не стану вдаваться в подробности, но, поверьте, можно прожить на 100-120 рублей в день.

Иногда необходимо покупать фрукты.

Самое неприятное в это время - сложно позволить себе .

Чтобы поддерживать баланс организма, я умудрялась выкраивать немного денег на апельсины или грейпфруты. Они дают энергию и силы противостоять трудностям.

Обязательно покупайте как можно больше овощей.

Морковь, свёкла, капуста, чеснок, выращенные в нашей полосе помогут бороться с болезнями и не расползтись от переизбытка макаронных изделий . И те, и другие вполне доступны по цене.

Милые женщины! Несмотря на ваше финансовое благополучие, я всегда призываю делать заготовки на зиму.

Болгарский перец после бланшировки уменьшается в размерах, поэтому его очень много можно поместить в морозилку. Морковь сразу тру на тёрку и укладываю порционно в пакеты. В морозилке содержание витамина С в овощах увеличивается в три раза, так что польза во всех отношениях. Ягоды - половину замораживаю, из другой половины варю варенье или делаю компоты.

Конечно же, запасайте лук и картофель, если есть, где хранить. Это будет огромным подспорьем в форс-мажорные времена.

Заготовки на зиму всегда выручат в трудный момент.

Самая большая гордость любой хозяйки - огурцы и помидоры в любом виде. Ведь они (соленые или маринованные) с картошечкой - это уже готовое самостоятельное блюдо.

Я буду рада, если кто-то воспользуется моими советами. Я сама применяла их на практике и это очень выручало. Потом это входит в привычку и вы начинаете даже в лучшие времена трепетнее относиться к расходам.

В последнее время я стала замечать, что трачу очень много денег. Связано ли это с высокими ценами на всё или с тем, что я транжира и не могу экономить, - не знаю. Думаю, многие из вас сталкиваются с такой проблемой. Поэтому я решила проверить, сможет ли обычный человек прожить неделю на самую минимальную сумму. Так я и начала свой челлендж «Прожить семь дней на 700 рублей». Сразу оговорюсь, что я живу в Ульяновске, обычном провинциальном городе.

Для начала я определила самые частые статьи расходов. Это оказались продукты, транспорт и развлечения.

В продуктовый магазин я хожу ежедневно и трачу порядка 500 рублей. Каждый день. В моём рационе уже давно нет картошки, сосисок, колбасы, хлеба. Я стараюсь питаться правильно, поэтому в холодильнике всегда есть , фрукты, ягоды, зелень - это всё стоит довольно дорого, особенно не в сезон. Ещё я очень привередлива в еде. Например, обычные макароны за 30 рублей я есть не буду, возьму за 100, с этикеткой на итальянском. Ну и часто у меня не хватает времени, чтобы приготовить обед заранее, и я бегу в магазин рядом с офисом за перекусом. Получаются лишние траты. В итоге в неделю я трачу около 3 тысяч рублей только на продукты.

На работу и обратно каждый день я добираюсь на общественном транспорте. В основном это маршрутка. Проезд стоит 20 рублей. Если я иду на встречу, в кино или кафе и задерживаюсь допоздна, домой еду на такси. В среднем за неделю на транспорт уходит около 500 рублей.

С развлечениями в нашем городе туго. Мой типичный отдых: поход в кино или театр, в кафе с друзьями, паб-квиз раз в две недели. За неделю на развлечения уходит 1,5 тысячи, если округлить.

В итоге получается, что за неделю я трачу 5 тысяч рублей. Пишу это и пребываю в шоке. Я тратила 5 тысяч в неделю, а прожила на 700 рублей.

Как я экономила на еде

Я выросла в семье, где еда является одним из самых главных удовольствий в жизни, и не привыкла экономить на еде. Но ради челленджа пришлось найти способы сократить расходы. Вот что я делала.

1. Определила бюджет на день

В день на еду я должна была тратить 60 рублей (ещё 40 - на проезд). Было сложно, приходилось отказываться от привычных продуктов. Одна пачка творога, который я ем практически ежедневно, стоит 75 рублей, поэтому от таких продуктов пришлось отказаться.

Плюсы:

• Ела больше сезонных овощей и фруктов.
• Продукты в моём холодильнике не задерживались.
• Научилась готовить блюда из того, что есть.

Минусы:

• Без чёткого списка я покупала только то, что входило в ежедневный бюджет.
• Ела много пустых углеводов: сладкое, мучное. Потому что такие продукты дешёвые.
• Не экономила. Если у меня оставались деньги, я тратила их на те же пустые углеводы.

2. Составила список необходимых продуктов

Поняв, что ежедневные походы в магазин совсем не помогают экономить, я решила составить список необходимых продуктов и купить всё в один день.

Плюсы:

• Чёткий список не позволяет тратить лишнее.
• Экономия времени. Потратила час в один день и не заходила в магазины всю оставшуюся неделю.
• Наличие разнообразных продуктов вдохновляет на кулинарные эксперименты.

Минусы:

• Потратила сразу весь бюджет на еду, не оставив ничего про запас.

3. Ходила на рынок

Решила проверить, насколько отличаются магазинные цены от цен частных производителей.

Плюсы:

• Некоторые овощи и фрукты дешевле, чем в магазинах.
• Продукты натуральные.
• Можно выбрать любое количество, а в магазине на кассу с одной помидоркой ты не пойдёшь.

Минусы:

• Говорливые бабули, которые легко впарят тебе всё что угодно.
• До рынка не очень удобно добираться.

4. Пользовалась приложением со скидками

Помимо приложений со скидками, можно использовать купоны и акции на интересующие вас товары. Во многих магазинах есть персональные карты лояльности, бонусные карты, с помощью которых можно неплохо сэкономить.

Плюсы:

• Можно увидеть выгодные предложения.
• Можно сравнить цены в разных магазинах.

Минусы:

• Единственный, но жирный - скидки в приложениях указаны не все. На личном опыте убедилась, что в магазинах больше товаров можно найти дешевле.

5. Ходила в гости

Можно и пообщаться, и поесть.

Плюсы:

• Вкусная еда бесплатно.
• Общение с друзьями.

Минусы:

• Нужно напроситься в гости.
• Нельзя забирать еду с собой.

Как я экономила на транспорте

От дома до работы я добираюсь на маршрутке около 40 минут. Стоимость проезда в одну сторону - 20 рублей, после 8 вечера - 24 рубля.

1. Ездила на трамвае

Плюсы:

• Экономия. Стоимость одной поездки - 18 рублей, при оплате картой - 17 рублей.

Минусы:

• Отсутствие комфорта. В старых трамваях неудобные кресла и холодно.
• На поездку уходит больше времени, чем на маршрутке.

2. Ходила пешком

Плюсы:

• Тратила много калорий.
• Увидела много новых красивых мест.
• Прокачала силу воли.

Минусы:

• Очень сильно уставала и выпала из жизни на два дня, так как не было сил.
• Тратила много времени.

3. Просила коллег подвезти

Плюсы:

• Можно доехать быстро, с комфортом, в приятной компании.
• Бесплатно.

Минусы:

• Спрашивать у коллег, кто мог бы подвезти.
• Подстраиваться под коллегу и начинать работу из дома.

Как я экономила на развлечениях

Я не особо тусовый человек, большую часть времени провожу на работе или дома. Развлекаюсь только на выходных. Но если захочется интересно провести время, в нашем городе и с платными крутыми мероприятиями туго, что уж и говорить о бесплатных. Поэтому передо мной стояла очень сложная задача.

1. Посещала бесплатные мероприятия

Плюсы:

• Открыла для себя довольно интересные места, например музеи, в которые иначе никогда бы не зашла.

Минусы:

• Бесплатные мероприятия в провинции - это зачастую примитивная скучная самодеятельность.

2. Гуляла

Плюсы:

• Сжигала калории.
• Увидела много новых и красивых мест.
• Прослушала много аудиокниг.

Минусы: не обнаружены.

Итог

За семь дней я потратила 683 рубля.

В целом я довольна результатами своего испытания. Я чётко отслеживала свой бюджет, бросила привычку покупать первое, что попадается на глаза, поняла, что можно неплохо отдыхать, не потратив ни рубля.

Конечно, я не призываю всех жить на 700 рублей или даже 1 000. У всех разные потребности и возможности. Но попробовать такой эксперимент советую. Не для того, чтобы ощутить, как это ужасно, а для понимания, что вы вполне сможете прожить без привычных трат и при этом неплохо сэкономить.

В ситуации мирового кризиса многие россияне задумываются над вопросом, как прожить на 100 руб. в день. Только на первый взгляд кажется, что сделать это сложно. На самом деле необходимо правильно распланировать бюджет на неделю. Рассмотрим основные правила того, как прожить на 100 руб. в день в Москве. Также предложим несколько недорогих рецептов и список обязательных продуктов.

Первое правило

Не приобретать готовую еду и полуфабрикаты промышленного производства - базовый принцип того, как прожить на 100 руб. в день. Меню на неделю, отзывы хозяек красноречиво это подтверждают, будет скудным, если покупать готовые блюда. За указанные деньги можно приобрести только несытный ужин или завтрак.

Второе правило

Рекомендуется приобретать питание сразу на целую неделю. Поэтому, если задумываетесь о том, как прожить на 100 руб. в день, список продуктов должен быть тщательно просчитан. Например, покупая мясо, рекомендуется приобретать его с тем расчетом, чтобы хватило на первое и на второе.

Третье правило

Следующий принцип того, как прожить на 100 рублей в день в Москве, заключается в том, что необходимо готовить и замораживать полуфабрикаты на всю неделю. Для этого идеальным вариантом является приобретение большой морозильной камеры.

Предлагаем несколько несложных рецептов.

Мясные полуфабрикаты на неделю

Для тех, кто задумывается о том, как прожить на 100 руб. в день, они являются настоящей находкой. Приобретать рекомендуется в выходные, сразу же сделать изделия на всю неделю и заморозить их.

Приобрести килограмм свинины и курицу. Очистить мясо от прожилок, из птицы вырезать косточки и сухожилия. Провернуть свинину и курицу несколько раз через мясорубку. Нарубить четыре луковицы и обжарить. Перемешать с фаршем. Посолить его и поперчить. Можно нарубить зелень.

Все тщательно перемешать и добавить размоченный в молоке хлебный мякиш. Из фарша сформировать котлеты, зразы, фрикадельки для первого и заморозить все полуфабрикаты. В течение недели достаем и готовим. Виды мяса, естественно, можно менять. Сытно и питательно.

Недорогим продуктом являются субпродукты. Например, легкое или печень. Это мясо питательное, вкусное и очень дешевое. Сложности при приготовлении заключаются в том, чтобы его отварить. Для этого необходимо нарезать килограмм легкого или печени средними кусочками, положить в подсоленную кипящую воду. Готовить в течение нескольких часов на небольшом огне. Половину вареного остального сделать заготовку на два дня. Для этого обжарить несколько луковиц, мясо провернуть через мясорубку. Все перемешать. Эту заготовку можно использовать в качестве начинки для блинов или пирожков.

Рыбные полуфабрикаты на неделю

Если необходимо задумываться о том, как прожить на 100 рублей в день в Москве, то приобретаем рыбу. Она богата фосфором, микроэлементами и очень питательна.

Рекомендуется остановить свой выбор на недорогих сортах (пикша, минтай и так далее). Из рыбы необходимо сделать фарш и заморозить. Перед приготовлением можно добавить в него порезанный свежий лук, вареный рис и так далее. В дальнейшем из такого фарша готовятся тефтели и запеченные котлеты под белым соусом.

Отличным дополнением к картофелю являются соленая скумбрия и селедка. Готовый продукт стоит достаточно дорого. Можно засолить рыбу самостоятельно. Для это в литр воды добавить стакан соли, немного сахара, лавровые листики, горошки перца и любые приправы. Прокипятить, остудить и положить в рассол рыбу. Оставить на несколько дней. Вкусно и недорого.

Молочные полуфабрикаты на неделю

Самым оптимальным является приготовление заготовки сырников. Готовятся они очень просто. Пять упаковок творога перемешать с таким же количеством яиц и 5 большими ложками муки. В тесто добавить сахар и немного соли. Все перемешать. Из теста сформировать сырники, обвалять в муке и заморозить. Доставать их можно по мере необходимости.

Еще один способ того, как прожить на 100 руб. в день - это приготовить и заморозить тонкие блинчики. Рецепт очень простой. Литр молока согреть до температуры сорок градусов. Добавить два яйца, соль и сахар. Хорошо взбить все венчиком. Начать добавлять муку и сделать жидкое тесто. В самом конце влить немного растительного масла. Жарить блины на специальной сковороде. Разложить по пакетикам и заморозить их. В течение недели можно доставать, добавлять любую начинку и обжаривать. Сытный и готов.

Из молока можно сделать отличный йогурт. Для этого литр молока прокипятить и остудить до сорока градусов. Добавить в него несколько ложек жирной сметаны или баночку натурального йогурта. Перелить все в термос и оставить на ночь. Рекомендуется, конечно, воспользоваться йогуртницей. В готовый продукт можно добавлять хлопья, варенье или мед. Получается великолепный завтрак.

Как прожить на 100 руб. в день? Рецепты с фото из овощей и зелени

Предлагаем несколько очень простых и сытных блюд.

Овощи недорогие и очень питательные. Если есть такая возможность, то их можно закупить в осенний период по низкой стоимости. Благодаря овощам не нужно будет задумываться о том, как прожить на 100 руб. в день. Рецепты очень и очень разнообразные.

Во-первых, можно делать овощной крем-суп. По триста грамм тыквы и моркови очистить, нарезать средними кусочками и варить в течение получаса. В конце слить воду, добавить немного молока, соли и сахара. Довести до кипения и взбить блендером.

Подавать с сухариками и листиками мяты. Получается вполне ресторанное блюдо - сытное, полезное, вкусное и красивое.

Из брокколи и цветной капусты получается очень нежный суп-пюре. Варить его необходимо без добавления молока.

Но перед самой подачей положить кусочек сливочного масла. Украсить петрушкой.

Еще один недорогой рецепт супа-пюре. Стакан сухого гороха замочить на ночь в горячей воде с содой. Утром промыть все несколько раз. Положить горох в небольшое количество кипящей подсоленной воды. Через полчаса добавить две картофелины. Варить еще в течение получаса до полного растворения горошка и разваривания клубней. Взбить суп блендером и добавить немного сливочного масла. Подавать с зеленью и свежим зеленым луком.

Во-вторых, в супы необходимо добавлять фасоль. Она содержит растительные белки и очень полезна для организма человека. Предлагаем несложный рецепт.

Довести до кипения овощной бульон. Положить в него картофель, кубики болгарского перца и лука. Довести до готовности. В самом конце добавить помидоры в собственном соку и баночку фасоли в томатной пасте. Блюдо посолить, поставить на небольшой огонь и готовить, чтобы жидкость практически выпарилась. Суп должен получиться густым.

В-третьих, овощи - идеальный гарнир. Благодаря им можно решить проблему, как прожить на 100 рублей в день. Рецепты разнообразны.

Клубни, белый и красный лук, несколько морковок помыть, почистить, нарезать и сложить в миску. Перемешать с оливковым маслом, солью и веточками розмарина. Сверху положить несколько острых перчиков. Овощи запекать в течение сорока минут. Это идеальный недорогой гарнир для любого мясного и рыбного блюда.

В-четвертых, овощные запеканки - великолепное кушанье. Они не только помогают сэкономить деньги, но и время. Овощные запеканки очень вкусные как горячие, так и холодные (но на следующий день). Поэтому блюдо, приготовленное на ужин, сможет стать отличным завтраком, если его подать со сметаной. Предлагаем несколько несложных вариантов.

Отварить картофель и нарезать его дольками. Разделить брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить в течение пяти минут. Выложить все на противень. Из четырех яиц с молоком, солью и перцем взбить омлет и залить им овощи. Можно немного посыпать сыром. Блюдо готовить в течение тридцати минут до появления золотистой корочки.

Немного остудить и подавать на стол.

Очень сытные блюда получаются, если сделать запеканки с мясом. Предлагаем отличный рецепт.

Для начала очистить шесть крупных картофелин, отварить их и сделать крутое пюре. Нарубить три луковицы, две средних моркови крупно натереть. Все обжарить до готовности и вытащить на тарелку. Положить в сковороду двести грамм свино-куриного фарша. Все обжарить в течение двадцати минут, в конце добавить немного воды и потушить под крышкой еще полчаса. В самом конце положить овощи и любимые приправы.

Далее начинаем собирать запеканку. Дно формы смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре, потом - мясной фарш с овощами. Можно немного сбрызнуть растительным маслом. Сверху доложить картофельное пюре и разровнять. Посыпать панированными сухарями и небольшим количеством сыра.

Запекать в духовом шкафу в течение сорока минут. Поверхность блюда должна стать румяной. Подавать можно как холодным, так и горячим.

В-пятых, из овощей можно приготовить вкусный и очень питательный салат. Рецептов очень много. Предлагаем отличное блюдо на ужин. Готовится быстро, но получается очень красивым и полезным.

Шесть свежих огурцов, четыре крупных зеленых перца, пять молоденьких морковок, стебель сельдерея нарезать соломкой. По половине вилка цветной капусты и брокколи опустить в кипящую подсоленную воду на пять-семь минут. Вытащить, слить воду и нарезать на отдельные соцветия. Кочерыжки лучше оставить для тушения или супа. Шампиньоны не требуют термической обработки. Поэтому тщательно промыть несколько экземпляров и полить их лимонным соком. Для соуса перемешать йогурт с чесноком и измельченной зеленью. Перелить в глубокую миску. Выложить красиво на большое блюдо. Теперь можно приготовить к салату. Вкусный и калорийный ужин готов.

В-шестых, свежая зелень в магазинах стоит достаточно дорого. Поэтому для экономии бюджета рекомендуется зеленый лук сажать на подоконнике в контейнере. Зелень же (базилик, укроп, кинзу и петрушку) можно заготовить на зиму в летний период, когда стоимость ниже. Для этого достаточно ее хорошо промыть, просушить и нарезать, удалив веточки. Далее раскладываем ее по пакетикам и замораживаем.

Поэтому несложно решить то, как прожить на 100 руб. в день? Рецепты из овощей - отличный недорогой вариант для закусок, первых и вторых блюд.

А десерт?!

Естественно, если нужно задумываться о том, как прожить на 100 руб. в день, то на сладостях придется экономить. Но эту проблему тоже можно решить. Достаточно в летний период сделать сладкие заготовки из сезонных ягод. Предлагаем быстрый и простой рецепт.

Килограмм любых ягод (смородина, малина, клубника и так далее) перетереть с полкило сахара блендером или пропустить через мясорубку. Далее разлить джем по зип-пакетам и заморозить. По мере необходимости достать порцию и оставить на несколько часов при комнатной температуре. Можно подать такой свежий джем к чаю, полить им сырники или пирог. Получается вкусный, очень полезный и богатый витаминами десерт.

Как прожить на 100 руб. в день? Меню на неделю

Следовательно, решить проблему питания, имея небольшие деньги, можно. Задумываясь о том, как прожить на 100 рублей в день, меню необходимо составлять разумно и без излишеств. Хозяйке рекомендуется заготавливать замороженные полуфабрикаты на неделю, готовить первое и второе, а также закуски. А вот о готовой еде из магазина, чипсах, гамбургерах и жирных пирожных придется забыть.

Предлагаем приблизительный расчет того, как прожить на 100 руб. в день. Меню и список универсальных продуктов приводится сразу на неделю.

На 700 рублей необходимо приобрести:

Курицу и свиную шею. Мясо очистить и использовать на фарш для котлет, зраз, фрикаделек, а косточки и срезы - при приготовлении первых блюд.

Селедку и скумбрию посолить. Полуфабрикат можно будет использовать для салатов и как дополнение к картофелю. Причем соленую селедку можно даже замораживать.

Минтай или треску провернуть с луком, добавить рис и сделать зразы.

Из трех пачек творога наделать сырников либо же сделать вкусный творожок с медом или вареньем на завтрак.

Свежие (брокколи, цветная капуста) и традиционные овощи (картофель, морковь, свекла, лук) станут основой для салата, запеканок или отличным гарниром. Их можно варить, жарить, добавлять в супы, запекать и делать из них пюре.

Три литра молока для каш и два - кефира для питья.

Десяток куриных яиц, сто грамм растительного масла и хлеб.

По полкило гречневой, рисовой крупы для гарниров и геркулеса для каши.

Заключение

Поэтому экономить на питании не так сложно. Главное - все распланировать и рассчитать. Тем более что такое питание является еще и очень полезным для человека.

Наш корреспондент всю неделю тратил вчетверо меньше

Начну с того, что я любитель плотно и вкусно поесть. Такой рацион обходится в круглую сумму, если подсчитать расходы за месяц. Иногда выходит, что на чревоугодие я трачу до 10-12 тысяч рублей - около 400 в сутки. Этой суммы вполне хватает на двух человек, ведь в день мне запросто удается съесть тандырную лепешку, банку паштета, пару пирожков, шаурму, возможно, бургер и гречневую кашу с мясом на ужин. Я понял, что трачу много, и решил уменьшить свой бюджет до одной сотни рублей в сутки.

Условия эксперимента простые - если я потратил меньше, то сдача переходит на следующий день. Кроме того, можно взять "аванс" со следующего. Проще говоря, за эту неделю я не должен потратить больше 700 рублей.

В воскресенье перед началом эксперимента я взвесился, чтобы определить точку отсчета - 65,3 килограмма. Благодаря этому можно понять, сколько я потеряю, и как “сторублевая диета” повлияет на организм.

Понедельник

Первый день скромной, как для моих потребностей, диеты прошел, на удивление, легко. Я не имею привычки завтракать, поэтому еще до полудня появляется желание перекусить. Сегодня его не возникло, тем не менее, я отправился в магазин, купил там грузинский хлеб матнакаш (30 рублей) и баночку паштета (34 рубля). Этой провизии мне хватило до самого вечера. Уже дома, после работы, я выскочил за батоном (25 рублей).

В итоге, понедельник обошелся мне в 89 рублей. Живот не крутит от голода, и есть силы, а значит эксперимент начался успешно.

Вторник

Вчера я немного сэкономил - 11 рублей. Тратить их не буду, а поднакоплю еще и куплю через пару дней шоколадку. Сегодня на обед у меня тандырная лепешка (35 рублей) и паштет (34 рубля). До вечера, к слову, я так и не проголодался. Но рано радоваться, оказалось, что голод не пришел потому, что я простыл.

За вторник я потратил 69 рублей. С учетом сэкономленных в понедельник 11 рублей, на оставшуюся неделю у меня остается дополнительных 42 рубля.

Среда

Просыпаться голодным и простывшим крайне неприятно. Голова не работает, мысли путаются, сил нет. После планерки решил подкрепиться как следует - купил в кафе жирный, сытный бутерброд с сыром и ветчиной (65 рублей), а также батон (25 рублей). Хватило на весь день, даже с учетом того, что делился хлебом с коллегой. Чтобы хоть как-то помочь организму в борьбе с простудой, взял лимон (21 рубль). Пришлось выложить 11 рублей из запаса.

Среда обошлась в 111 рублей.

Четверг

Еще в среду вечером я вспомнил, что у меня в кухонном шкафу "завалялась" морковь, пара луковиц и немного макарон. Чтобы сократить траты в четверг, решил сварить их, а из лука сделать соус. Обед на работе есть, при этом не пришлось потратить ни копейки. Но я все равно дополнил свой рацион - купил овсяное печенье (64 рубля). По калорийности, к слову, оно превосходит дневную норму. Чтобы хоть как-то воевать с болезнью, купил парацетамол (7 рублей), а для больной головы - цитрамон (11 рублей).

Итого в четверг я потратил 82 рубля.

Пятница

Сегодня я взял отгул. Из-за болезни "котелок не варит", поэтому нужно отлежаться. За весь день ел только макароны и гречку. Я бы с удовольствием добавил к ним пару сосисок, но предпочел здоровье более вкусному обеду. Все сто рублей (если быть честным, то чуть больше) потратил на лекарства. Таблетки обошлись в 135 рублей. 31 рубль взял из прежнего запаса, еще 4 - аванс. На еду не потратил ни копейки.

Суббота

Этот день я держался на таблетках, чае с чабрецом и гречке, которую приготовил еще вчера. Я бы, на самом деле, без проблем мог купить еды, но сил добраться до магазина не было. От такого скудного рациона меня спас друг, который притащил с собой пачку вареников. "Умял" их с огромным удовольствием, но за обед, конечно, скинулся (80 рублей). После этого, однако, до следующего дня сидел на сухом пайке.

Итого, с учетом пятничного аванса, в субботу у меня ушло 84 рубля.

Воскресенье

Фото: Никита Егоров

Сегодня последний день эксперимента. Финансовое положение выровнялось - в кармане 100 рублей. К тому же, со вчерашнего дня осталось еще 16. Так что, можно что-то приготовить. Выбор пал на татарское блюдо азу. Дешево и сердито. Дом, в котором я живу, мы снимаем на троих, так что, я предложил кашеварить вскладчину. Полкило говядины, два килограмма картошки, три луковицы и три соленых огурца обошлись в 330 рублей. За сытный ужин и обед на работе завтра пришлось отдать всего 110 рублей.

Как оказалось, 100 рублей в день - реально. Из суммы в 700 рублей я потратил всего 586. Я был уверен, что потерял в полкило-килограмм за эту неделю. Однако весы показали обратное - вместо 65,3 я набрал до 65,9. Удивительно, что при моей прежней диете, вес нечасто поднимался выше 66-67 килограммов. На самом деле, если есть возможность пожертвовать временем ради готовки, можно "выиграть" солидную сумму за месяц.