Можно ли есть куриную шкуру. Свиная шкура. Для спортсменов, пенсионеров и для красоты

Любовь, которую пропагандируют книги и романтические фильмы — это сильное и светлое чувство, которое, как правило, остаётся на всю жизнь. В реальности иногда бывает по-другому. Обстоятельства разводят людей, а от этого самого «сильного и светлого» чувства не так-то просто избавиться. Неразделённая любовь гнетёт и давит, не даёт двигаться дальше, мешает начать новую жизнь и отношения. Справиться с этим не представляется лёгким, но психологи рекомендуют несколько действенных способов.

Сильнее всего, пожалуй, от безответной любви страдают девушки, хотя парни тоже с трудом отвыкают от сильного чувства, но мужская психика устроена по другому. Женская психология в большинстве случаев несёт моногамный характер и, «прикипев душой» к определённому человеку, женщины с трудом избавляются от любви, особенно когда она сильная.

Разлюбить парня по щелчку пальцев невозможно — это дело долгой, упорной работы, и психологических упражнений. В качестве советов для того, чтобы разлюбить человека, психологи отмечают 10 основных рекомендаций.

Выкиньте человека не только из головы, но и из окружения

Сделать это крайне тяжело, но психологи не зря в унисон твердят, что следует избавляться от любых напоминаний о бывшем партнёре, разлюбить которого нужно как можно быстрее.

Когда люди расстаются, они делают это потому что отношения себя изжили, но вещи, которые напоминают о счастливых совместных днях, создают ложное впечатление о том, что вместе было хорошо. В результате люди снова сходятся, и снова расходятся, раня друг друга.

Поэтому, чтобы не делать себе ещё больнее, избавьтесь от подарков, совместных фото, забытых вещей и прочего, что напоминает о бывшем. Если рука не поднимается выкинуть или продать, положите всё в коробку и спрячьте в самый дальний угол.

Гештальт-терапия

На этапе разорванных отношений важнейшим условием их бесследного прохождения является полная логическая завершённость. «Уходя — уходите», — говорил известный классик, и не зря: пока в отношениях остаются недомолвки, обиды, пустые надежды и до конца не ясно, сойдётесь ли вы снова, или нет, успокоиться не получится. Поэтому закройте отношения.

Для этого есть разные методы. Можно высказать всё, что вы думаете о прошедших отношениях лично, в письме или в записи, а если такой возможности нет, то применить упражнение гештальт-терапии: поставить напротив себя стул и представить, что за ним сидит ваш бывший партнёр, и высказать ему всё, что накопилось. После этого станет намного легче, появится ощущение завершённости.

Договор с самой собой

Договор с собой — решение особенно сложное, даётся нелегко, и для его закрепления эффективно будет определить границы и условия принятия решения. В чём-то этот метод напоминает гештальт-терапию, также требуя визуализации для постановки психологического блока.

Возьмите лист бумаги и составьте договор с самой собой, согласно которому вы обязуетесь разлюбить определённого человека. И придумайте условия, которые сработают как в случае исполнения, так и в случае неисполнения. Даже можете привлечь «секунданта» — третье лицо, которому вы доверяете.

Желание получить что-то хорошее и страх сделать что-то, что делать не хочется, поможет справиться с неразделёнными чувствами.

Дискредитация образа

Эрих Фромм, немецкий психолог, автор множества книг, прямо заявляет — мы любим не человека, а образ, который составляем сами для себя. По сути он прав. Мы можем игнорировать отрицательные поступки любимого человека потому, что для нас он выглядит положительным. И любим мы именно положительный образ, который нам нравится.

Для того, чтобы разлюбить, следует дискредитировать этот образ, превратить его из положительного, если не в отрицательный, то хотя бы в нейтральный. К примеру сесть, составить список всех неприятных ситуаций, которые произошли по его вине, его отрицательных качеств и вредных привычек. Нарисовать шарж или полюбоваться на не самые удачные фото.

Вымещение путём наполнения

Когда внутри копятся, бурлят и то и дело вспыхивают эмоции, человеческий разум занят их успокоением и не может впустить ничего нового. Но для того, чтобы вылить воду из сосуда, который невозможно перевернуть, можно эту воду «вытолкать».

Да, это слегка бесчувственно, но попробуйте сравнить душевную рану с царапиной на пальце. Вы же не будете ковырять её, рассматривая все подробности едва ли не круглосуточно? Так и пальца можно лишиться, а с душой то же самое. Оставьте её раны «затянуться» и лечите книгами, фильмами, музыкой, играми, общением с друзьями, не забывайте делать то же самое с телом.

Смена круга общения

Зачастую при расставании остаются общие связи или люди, на встречах с которыми вы часто появлялись с бывшим партнёром. Такие люди напоминают о разрыве уже самим фактом своего существования, а если они при этом ещё и участливо спрашивают почему вы расстались, вам это легче не сделает.

Попробуйте сменить круг общения, найти новых друзей, вступить в молодёжную группу. Новые знакомства помогут отвлечься и почувствовать вкус жизни.

Сосредоточение на списке желаний

Период восстановления после разрыва затягивается надолго, если ничего не делать и ждать, что всё само пройдёт. Все мы это прекрасно понимаем, но вот что делать, чтобы не сидеть без сил — непонятно.

Прекрасный вариант — составить список желаний, и чем их больше, тем лучше. Затем список надо начать выполнять. Это принесёт вам пользу и позитивные эмоции, а также поможет оправиться не только от болезненного разрыва, но и избавиться от навязчивых безответных чувств.

Дневник радости

Сильные чувства, от которых хочется избавиться, забирают практически все силы и эмоции. Поэтому важно копить и усиливать любые положительные эмоции, отвлечённые от любовной лихорадки.

Заведите себе отдельную тетрадку и записывайте туда всё, что доставляет вам радость. Так вы научитесь находить светлое даже в мелочах жизни. Альтернативный вариант — 100-дневный фотовызов с психологическим подтекстом, который заключается в том, чтобы на протяжении ста дней фотографировать по вещи, которая вас в этот день порадовала, причём каждый день новой.

Сублимируйте негатив

Займитесь делом, которое отберёт у вас время на нытье и прокрастинацию, вызванную бессилием безответной любви. Возьмите сверхурочные, устройтесь на вторую работу, начните новый проект, отнимающий много сил.

Так у вас не только не останется времени думать о своих чувствах, но и появится дополнительный доход, который можно будет потратить с пользой для себя.

Обращение к специалисту

Если ничего не помогает, а любовь становится похожей на манию, возможно, лучше обратиться к психологу или даже к психотерапевту. Такие сильные чувства могут разрушить вашу психику.

Разлюбить того, кто находится далеко — дело времени и работы над собой. Можно ли разлюбить человека, живя с ним — вопрос куда более интересный. Когда бывший партнёр или муж ежедневно мелькает перед глазами, но относится холодно и равнодушно, как к чужому человеку, разлюбить его кажется делом первостепенной важности.

В любом случае, первое, что должно помочь — это смена жилплощади. Разлюбить мужа, живя с ним, особенно в процессе развода, безболезненно не получится. Необходимо как можно быстрее от него отдалиться.

Отдалиться, расставить точки над и и поменять приоритеты — вот основная суть любого порядка действий для того, чтобы разлюбить бывшего партнёра, мужа или женатого мужчину.

Многие из вышеприведённого списка психологических советов работают для обоих полов, но для мужчин в качестве способов разлюбить девушку или жену лучше всего подходят следующие:

  • Заняться любимым делом . Тем, которое приносит больше всего радости, можно даже составить себе отдельный список. Попробуйте всё, что можете, и найдите то, что вас больше всего увлечёт — это практически единственный моментальный метод забыть девушку. Забыть, к сожалению, не равносильно тому, чтобы разлюбить, но перенаправление любви на хобби всегда срабатывает безотказно.
  • Просто подождать . Живите, ищите новых девушек, занимайтесь своими делами, со временем былые чувства уйдут. Бегать и добиваться любви той, которая её не проявляет — последнее, чем должен заниматься уважающий себя мужчина.
  • Заняться спортом . Все чувства можно перенаправить на спорт и физические нагрузки. Это не только помогает отвлечься от навязчивых мыслей, но и культивирует здоровье.
  • Знакомиться с другими . Не факт, что вы сразу же встретите другую, которая поможет вам «излечиться» от любви к прежней девушке, но по крайней мере вы сможете сравнить её с другими и понять, что мир не заканчивается на одном человеке.

Девушки куда как больше парней любят расставаться, не расставаясь — то есть, встречаться и пользоваться готовностью парня помочь во всём в надежде на восстановление отношений. Поэтому первое, чего нельзя делать — это поддаваться такой манипуляции. Чётко разграничьте отношение на дружеское-романтическое, чтобы не питать ложных надежд и не тешить самолюбие девушки.

Что делать, если влюбилась в друга?

В жизни редкой девушки не случалось такой ситуации, когда в дружеских отношениях мелькала искра, а в интернете гуляет немало розовых историй о том, как крепкая дружба превратилась в крепкую семью. Однако куда чаще случается суровая реальность «френдзоны», когда первый шаг либо сделан и ответ получен отрицательный, либо обстоятельства и вовсе не подразумевают возможность отношений. А чувства уже есть и с ними необходимо что-то делать.

Прежде чем что-то делать, необходимо получить точный ответ на два вопроса:

  1. Являются ли ваши чувства любовью или всё же привязанностью?
  2. Возможны ли отношения в самом лучше варианте развития событий?

На первый вопрос действительно важно ответить прежде, чем отвечать на второй. Подумайте, действительно ли вы влюблены или же просто слишком привязались к человеку и испытываете благодарность за эмоции, которые дарит вам дружба? Часто люди совершают огромную ошибку, не попытавшись отличить влюблённость от эмоциональной привязанности. Это сложно, но необходимо, и сделать это можно, проанализировав свои чувства в предыдущих отношениях и сравнив с тем, что вы испытываете к другу.

Если же вы уверены в том, что влюблены, у вас есть выбор: попытаться открыть свои чувства или отказаться от них.

В первом случае очень важно хорошо всё взвесить и решить, что вам дороже — дружба, которая есть, или расплывчатая возможность завести отношения. Во втором случае лучше морально приготовиться к худшему варианту и, в целях минимизации негативных последствий, хотя бы поверхностно выяснить, каковы шансы на то, что вы тоже нравитесь вашему другу. Если он свободен, шансы резко повышаются, а если занят, то снижаются на порядок.

Когда точно ясно, что никаких отношений не будет, а чувства есть, разлюбить лучшего друга крайне сложно, особенно, если он не знает о ваших чувствах. Чтобы сделать это, есть разные пути: прервать общение, начать общаться больше с другими людьми, прибегнуть к вариантам из первого списка советов для девушек или постараться подождать. Возможно со временем вспыхнувший огонь утихнет сам, не имея подпитки.

Конечно, свиную шкуру можно кушать просто так, посыпав солью, свернув трубочкой... Любители этого деликатеса наверняка поймут, о чем идет речь. А вот в некоторых странах из этого ингредиента готовят такие закуски, что просто не верится! Например, в Канаде ее обжаривают до хрустящего состояния и подают вместе с... рыбой, а в Квебеке свиная шкурка вообще считается частью традиционного питания. В Америке же такая жаренная закуска - коммерческая и продается она в пластиковых пакетах. В Мексике жители и гости страны могут отведать вкус свежей шкурки прямо на улицах, где она продается вместе со специями - с чили, сальсой, солью и лаймом. В Испании шкура - ингредиент для супов и салатов. Также ее активно используют и для приготовления блюд тайской кухни. Еще наши бабушки знали - только с помощью свиной шкуры можно получить плотный, застывший холодец (и никакого желатина!).

Польза свиной шкуры

Казалось бы, чего полезного можно найти в шкуре? Оказывается, она содержит целый перечень витаминов и микроэлементов, без которых жизнедеятельность нашего организма была бы просто невозможна:
витамины группы В, витамины РР, Н, Е, олово, никель, кальций, магний, железо, цинк, йод, фосфор, молибден, марганец, хром, хлор...

Вред и противопоказания

Свиная шкура относится к "тяжелым" продуктам, поэтому людям, страдающим проблемами пищеварительного тракта, не стоит употреблять ее в сыром или жаренном виде - только в качестве ингредиента для бульонов или традиционного холодца.

Существует большое количество блюд, в состав которых входит куриная кожа. Чаще всего ее используют как натуральную оболочку, фаршированную мясом или овощами. Многие любят куриную кожу, зажаренную до хрустящей корочки, но стоит учитывать, что этот продукт довольно калорийный, в 100 граммах содержится примерно 212 ккал. Некоторые люди считают, что куриная кожа вредна для организма, поэтому стараются не использовать ее даже в приготовлении куриных бульонов. Рассмотрим, какую пользу и вред имеет куриная кожа, и в каких случаях ее действительно лучше не употреблять.

Что полезного в куриной коже?

Куриная кожа состоит из небольшого слоя белка и прослойки жира. Диетологи не рекомендуют употреблять ее именно из-за жировой прослойки. Но этот продукт содержит , улучшающий зрение, витамин Е, укрепляющий иммунитет и витамины группы В, а именно: В2, В6 и В12. В состав кожи курицы входят также минералы: калий, железо, фосфор, магний и .

Этот продукт предотвращает и замедляет развитие катаракты, нормализует уровень железа в организме, способствует крепким и здоровым костям, помогает против угревой сыпи и улучшает работу всего организма.

Чем вредна куриная кожа?

Вопрос, вредна ли куриная кожа, задают себе люди, которые любят полакомиться этим продуктом. Вред куриной кожи состоит в основном в том, что именно в ней накапливается большое количество антибиотиков, входящих в состав кормов для домашней птицы. Этот продукт не рекомендуется употреблять людям с повышенным уровнем холестерина. Из-за высокой калорийности куриная кожа не подойдет для диетического питания. Всем остальным этот продукт есть можно, но в умеренном количестве.

Свинина это тот вид мяса, который разделяет общественное мнение. Для некоторых людей, свинина является источником белка, в первую очередь, из-за вкуса доступности, но для другие воздерживаются от употребления свинина из-за религиозных взглядов или питательной ценности.

Также все части свинины съедобные: кожа, ноги, филейная часть, желудок, плечо, голова и даже кишечник. Из свинины изготовляют бекон, стейк, ветчину и сосиски.

Сегодня мы будем говорить о пользе свиной шкуры.

Свиная шкура

Свиную шкуру обычно потребляют в виде закуски, в которой ее жарят или запекают на свином жире. Сырая свиная шкура имеет высокий уровень жира. Обжарка свиной кожи также является еще одним способом сделать обычную твердую текстуру кожи свиньи нежной и съедобной.

Питательная ценность

Как и другие снэки, свиная шкура содержит высокий уровень натрия и жира. Тем не менее, она содержит низкий уровень углеводов. Поэтому потребление свиной шкуры отлично подходит для людей с болезнью Аткинсона. Давайте рассмотрим весь список полезных свойств:

  1. Источник белка

Так как это продукт животного происхождения, свиная шкура является богатым источником белка. По данным статьи журнала Men’s Health, свиная шкура содержит 28гр белка на 1 порцию, что в 9 раз больше, чем в картофельных чипсах. Но свиная шкура не может восполнить необходимое количество белка, так как шкура содержит мало аминокислот.

  1. Низкий уровень углеводов

Низкий уровень углеводов можно значит, что у Вас хорошие шансы сбросить вес. При потреблении продуктов с высоким содержанием углеводов, человек набирает в весе. В статье Men’s Health от 2014 года было утверждение, что свиная шкура содержит 0% углеводов.

  1. Содержит такой же здоровый жир, что и оливковое масло

В той же статье от Men’s Health говорилось, что жиры в свиной шкура на 43% – ненасыщенные, где ненасыщенные жиры выступают в виде олеиновой кислоты. Олеиновая кислоты это натуральный липид, найденный в различных продуктах животного происхождения и растительных маслах, включая оливковое масло.

  1. Не повышает уровень сахара в крови

Свинина не повышает уровень сахара в крови из-за простой причины, что она не содержит сахара или углеводов.

  1. Источник натрия

Натрий полезен для критической системы организма. Натрий помогает регулировать всасывание глюкозы, также поддерживает уровень жидкости в организме, улучшает работу мозга, способствует сердце, убирает углекислый газ и улучшает состояние кожи.

Думаете какая еда богата питательными веществами? Тогда Вам стоит почитать

  1. Подходит под рацион питания диеты

Кто бы мог подумать, что свиная шкура подходит под рацион питания диеты. Свиная шкура полезна для тех, кто страдает от болезни Аткинсона. При этой болезни, человек придерживаются определенной диеты, где ограничивается сахар, так что организм сжигает жир в обмен на энергию. Эта энергия или “топливо” обеспечивает постоянным поступлением энергии в течение дня. Поэтому Вы будете чувствовать сытость дольше.

Главное различие диеты при болезни Аткинсона и обычной низкокалорийной диеты это то, что болезнь требует низкий уровень сахар, жиров и чувства голода, в то время как последний фокусируется на колебаниях уровня сахара, увеличивая как хранение жира, так и тягу.

Завтрак – важный прием пищи, поэтому стоит почитать

Риск для здоровья при потреблении свиной шкуры

Как и все продукты, свиная шкура содержит недостатки, которые могут навредить здоровью.

  1. Жиры

Каждый кусок свиной шкуры может содержать 9гр жира. Если у Вас диета, где Вы не должны превышать 2000 калорий в день, Вы можете позволить себе всего 44-78гр, который равен от 400-700 калорий. В этом случае, только 20-35% ежедневного потребления калорий могут поступать из жиров. Если вы ежедневно практикуете диету на 2000 калорий, 30гр свиной шкуры занимает 12-20% жира.

  1. Холестерол

Свиная шкура наполнена нездоровыми насыщенными жирами и холестеролом. При смешивании этих веществ, увеличивает липопротеин низкой плотности (плохой холестерол). При повышении уровня плохих холестеролов, блокируются артерии, что может привести к инфаркту. 30гр свиной шкуры содержит больше 3,2гр насыщенных жиров и 27мг холестерола.

  1. Натрий

Богатый натрием свиная кожа может плохо сказаться на работу сердца, повышая кровяное давление. Изготовители ухудшают качество свинины добавлением усилителей вкуса, что ухудшает общее состояние здоровья в целом. Обычно человек потребляет 2,300млг натрия в день, когда как человеку с заболеваниями сердечно-сосудистой системы разрешается принимать не больше 1,500млг натрия в день. 30гр свиной шкуры содержит 510мг натрия, что является 22-34% допустимого натрия.

Предупреждение

  1. Вам не стоит потреблять свиную шкуру, если Вам не позволяют религиозные взгляды и у Вас есть болезни сердечно-сосудистой системы.
  2. Вы можете кушать свиную шкуру в умеренных количествах, так как может вызвать заболевания сердечно-сосудистой системы.

Кира Столетова

Оказывается, свиная шкура - очень вкусный деликатес! Даже шеф-повара с мировым именем с удовольствием используют этот необычный продукт для создания самых разнообразных рецептов. А если к этому процессу подойти творчески, получится уникальное, ни с чем несравнимое блюдо, очень полезное для здоровья. Свиные шкурки тушат, жарят, солят и даже маринуют. Между прочим, они не менее вкусны, чем мясо. Из них можно приготовить холодец, котлеты, рулеты и даже чипсы!

Состав и польза

Кто бы мог подумать, что простые свиные шкурки содержат в себе столько незаменимых для человеческого организма веществ. В них есть все, что так необходимо и полезно для здоровья: витамины, микроэлементы и минералы (никель, олово, магний, йод, марганец, хром).

Безусловный плюс этого уникального продукта - высокая концентрация витаминов В2, B12, В6 и PP, а также таких макроэлементов, как сера, фосфор, калий, и микроэлементов (цинк, кобальт и медь).

Использование в кулинарии

Кстати, некоторые гурманы любят кушать свиную шкуру сырой, всего лишь присыпав солью. Все же в большинстве стран мира существует множество интересных и разнообразных рецептов, сочетающих в себе казалось бы несочетаемые ингредиенты. Этот продукт можно успешно использовать и как основной. Вкусным будет все: и закуска из свиных шкурок, и салат, и первые, и основные блюда. Проявляя фантазию и креативность, кулинары сумели создать уникальные по своим вкусовым качествам, пищевой ценности и калорийности рецепты.

  1. В Мексике любят готовить свиные шкурки, приправленные различными специями (лаймом и чили сальсой). Здесь этот продукт очень популярен и востребован.
  2. Тайцы для начала вымачивают и просаливают свиные шкурки, после чего тушат их на небольшом огне и до готовности запекают в духовке. Получается хрустящий деликатес, который называется кхаeп му. При подаче к столу он нарезается на малeнькиe кусочки. Такое блюдо можно часто встретить как в шикарных ресторанах, так и в уличных фастфудах. Также этот ингредиент тайцы добавляют для придания пикантного вкуса салатам. Например, огромной популярностью по всему миру пользуется очень необычный и вкусный тайский салат сом там.
  3. В Канаде ее едят вместе с рыбой, предварительно обжарив до хруста, в Квебеке свиная шкурка - традиционная еда на каждый день.
  4. Испанцы - большие гурманы, которые смело добавляют этот продукт не только в салаты, но и в супы.
  5. Шкварки - блюдо из свиных шкурок в Соединенных Штатах Америки. Эта закуска продается в пластиковых пакетиках. А готовится она так: засушенные шкурки обжариваются до готовности в большом количестве специй с кусочками свинины.
  6. Таиландцы любят хорошенько посолить шкурки и кушать их в сочетании с помидорами и обжигающим перцем чили.

Чипсы из свиной кожи

Кожа может быть использована как чипсы. Такой способ приготовления этого продукта популярен во многих кухнях. На первый взгляд может показаться, что это привычные и хорошо знакомые всем нам шкварки, но, благодаря добавлению специальных специй, чипсы из свиной шкурки получаются просто изумительными. Интересно, что это блюдо в кулинарии имеет свое название: чичаррон. Такие чипсы также можно приготовить из курицы, баранины или говядины. Чичаррон больше всего любим в Южной Америке. Рецепт несложен, его легко можно сделать и в домашних условиях. К свиным шкуркам добавляются специи и приправы и обжариваются во фритюре - вот и весь секрет!

В Перу также чичаррон едят как закуску, но с гарниром из 2 дополнительных ингредентов: красного лука и жареных маниок. А в Пуэрто-Рико чипсы делают следующим образом: сначала маринуют главный продукт в специальном маринаде из рома, чеснока, лимонного сока и соли, потом обваливают в муке с паприкой и жарят во фритюре. В Венесуэле, как правило, эту закуску в виде просто сильно обжаренных шкурок продают в закусочных вдоль автомобильных дорог.

Каким бы рецептом приготовления чипсов вы ни решили воспользоваться, в результате у вас получится блюдо, имеющее необычный, но пикантный вкус, который придется по душе даже самым изысканным любителям высокой кухни.

Деликатес из свиных шкурок! Сьедается вмиг!

Как подготовить шкурку к применению и где купить

Шкурки можно покупать в магазинах, супермаркетах, на рынке. Безусловно, они должны соответствовать ГОСТу и вместе с другими мясными продуктами быть проверены санитарными службами. Лучше же всего приобретать у проверенных временем или знакомых продавцов.

Чтобы подготовить шкурку к использованию, ее надо вымыть и внимательно осмотреть. Грубую и толстую следует хорошенько вымочить в воде. При необходимости щетину надо обжечь при помощи газа или спичек. Печати ветконтроля лучше вырезать.

Читайте также: