Чеснок – полезнейшее растение, которое применяют не только в пище, но и в народной медицине. Его добавляют к разнообразным блюдам: мясным, грибным, овощным, супам, маринадам, салатам. Имея множество положительных качеств, этот продукт имеет и один важный недостаток. В этой статье мы поговорим о том, как убрать запах чеснока изо рта быстро и эффективно.

В чесноке содержаться сернистые соединения вступают в реакцию с бактериями во рту, что приводит к появлению плохого запаха. Как только человек употребил этот продукт в пищу, у него возникает правильный вопрос: «Как удалить запах чеснока изо рта, какое средство более эффективно?», «Чем перебить этот запах, чтобы он не отталкивал окружающих». Существует несколько способов того, как быстро убрать запах чеснока изо рта в домашних условиях.

Как нейтрализовать запах чеснока изо рта

Такая задача, как убрать запах чеснока изо рта, непроста даже для тех, кто уже разбирается в этом вопросе. Лучше заранее предотвратить его появление. Перед тем, как употребить этот продукт в пищу, выпейте стакан молока. Кальций эффективно отталкивает аромат чеснока и устраняет его.

Итак, чем перебить запах чеснока изо рта? Для его удаления вам понадобятся:

• Лавровый лист или петрушка. Сочная зелень петрушки «замаскирует» чесночный аромат, с этим также справится и лавровый лист, но на вкус он не очень приятный. Попейте воды и прополощите рот, а затем пожуйте немного петрушки.

• Лимон или лайм. После приема в пищу чеснока пожуйте несколько лимонных долек. Также можно выпить стакан лимонного сока, но более эффективен сок лайма. Однако такой способ не подойдет для людей с аллергией на лимоны или болезнями пищеварительного тракта.
• Кофейные зерна. После еды нужно подержать во рту несколько обжаренных зерен, а затем тщательно разгрызть их. На фоне кофейного аромата чеснок не проявится.
• Коровье молоко. Прополощите рот парным коровьим молоком или выпейте 1 стакан молока.
• Освежающая мятная жевательная резинка или конфета. Это то, чем перебить запах чеснока изо рта можно лишь ненадолго, через полчаса нежелательный аромат снова вернется.

К продуктам, снижающим чесночный запах, также относятся сельдерей, шпинат, яблоки, базилик, зеленый горячий чай. Вместо того чтобы искать способы того, как отбить запах чеснока изо рта, можно заранее попытаться его избежать.

Основной виновницей неприятного аромата является сердцевина чеснока. Перед употреблением чеснока в пищу, разрежьте его и удалите сердцевину. Запах будет намного слабее, и с ним будет гораздо легче справиться.

Также важно не разжевывать чеснок, если его просто проглотить, то не будет даже необходимости думать о том, как убрать запах чеснока изо рта. Его просто не будет.

На различных форумах можно встретить и такие комментарии, которые рекомендуют следующие эффективные методы того, как быстро убрать запах чеснока изо рта.

• Пожевать очищенный грецкий орех (кедровый или миндальный) до тех образования кашицы, затем выплюнуть ее. Так необходимо сделать 2-3 раза.
• Пожевать корку мандарина или апельсина.
• Разжевать свежие зерна кардамона, гвоздику или корицу. Сильный запах и вкус кардамона убивает те бактерии, которые являются источником отталкивающего запаха. Это, пожалуй, лучший способ борьбы с отталкивающим запахом чеснока.
• После приема пищи почистить десны, зубы и язык, воспользоваться зубной нитью и специальными освежителями для рта.

Если у вас есть время, то эффективным и очень полезным средством будут отвары из различных трав. Они помогают не только убрать запах чеснока и укрепить десны, а также превосходно подойдут для профилактики кариеса. Одним из хороших средств признан дубовый отвар: 1 ст ложку измельченной коры дуба заливают одним стаканом кипяченой воды, кипятят на водяной бане (30 минут), после настаивают и процеживают. Также эффективен и отвар из земляники, он готовится так же, как и дубовый, только используют сухие листья земляники. Самый лучший отвар для борьбы с запахом чеснока готовится из мяты: 1 ст ложку сухих листьев и 20 свежих листьев настаивают в 500 мл кипяченой воды. Процеженным настоем полощут рот.

Чеснок любят многие: одни приправляют им соусы, другие предпочитает крошить в маринады, а третьи не против съесть овощ в сыром виде. Но все без исключения сталкиваются с одинаковой проблемой – необходимостью быстро избавиться от запаха чеснока изо рта, используя средства, имеющиеся в домашних условиях. И ко всеобщей радости, таких подручных средств немало.

Что придает стойкость чесночному запаху

Отбить аромат этого луковичного растения нелегко, поскольку в нем содержится такое вещество, как аллицин – эфир, образующийся при механическом разрушении клеток чеснока. При повреждении дольки начинается химическая реакция, в которой участвуют эфирные соединения продукта, именно она и становится причиной появления едкого чесночного запаха. Попадая в желудок, «пахучие» компоненты чеснока всасываются в кровь и выделяются не только с дыханием, но и через кожу.

Хоть сам аллицин, обладающий целебными свойствами, и полезен для здоровья, последствие в виде несвежего дыхания он оставляет очень неприятное. Именно по этой причине придумано немало способов, позволяющих быстро убрать запах чеснока изо рта в домашних условиях.

Продукты и напитки, избавляющие от запаха чеснока

Один из самых простых способов, который можно применить для нейтрализации чесночного аромата из ротовой полости, – это «заедание» продуктами и «запивание» напитками, обладающими свойством перебивать едкие запахи. К таким относятся:

Если избавиться от чесночного запаха изо рта нужно очень срочно, на помощь придет отвар пажитника. Необходимо настоять на водяной бане 1 ч. л. семян, помещенных в 0,5 л воды, остудить полученный отвар, процедить и полоскать им рот 5–7 минут, или пока дыхание не станет свежим.

Как удалить запах с помощью простой гигиены

Чтобы перебить запах чеснока, можно использовать простые гигиенические процедуры. Гигиена полости рта позволит быстро нейтрализовать резкий запах, но чтобы изо рта не пахло даже после выветривания аромата зубной пасты, нужно очистить зубы от частичек застрявшей в межзубных промежутках еды с помощью специальной нити, тщательно почистить их зубной пастой (лучше мятной) и прополоскать ротовую полость, используя любое антибактериальное средство.

Если у человека нет возможности почистить зубы, то вернуть свежее дыхание поможет полоскание ротовой полости содово-солевым раствором. Готовится он просто: нужно растворить в стакане воды по чайной ложке соды и соли.

Народные средства для избавления от запаха чеснока изо рта

Быстро нейтрализовать запах чеснока изо рта помогут такие действенные средства:

• Жевательная резинка. Обычно чесночный аромат перебивают с помощью жвачки со вкусом мяты или ментола, но альтернативой могут стать и обыкновенные листочки мяты (в идеале – перечной). Растение эффективно перебивает запахи и к тому же полезно для здоровья десен.
• Активированный уголь. Это средство превосходно избавляет от несвежего дыхания, в том числе и чесночного. Чтобы сбить его, нужно принять 3–5 таблеток активированного угля сразу после еды – так и желудку легче, и запах удаляется.

• Лимонная кожура. Избавиться от чесночного дыхания помогут цитрусовые фрукты, особенно шкурка лимона. Достаточно съесть дольку любого цитруса или пожевать кожуру сразу после употребления блюда с чесноком. Сок таких фруктов не только устраняет запах, но и отлично очищает зубы от налета.
• Орехи. «Убить» аромат чеснока можно с помощью орехов. Просто съешьте немного миндаля, фундука, грецких или любых других орешков сразу после принятия пищи. Горстка этого продукта быстро поможет нейтрализовать неприятный запах.
• Травы. Чтобы изо рта не пахло чесноком, можно делать настойки из пряных трав для полоскания рта, а еще лучше – просто жевать укроп, петрушку, лавровый лист, базилик, розмарин, шпинат или корень аира.
• Зерна. Быстро сбить запах чеснока можно кофейными зернами: разгрызите одно и немного пожуйте – кофейный аромат перебьет любой другой. Помогают и зерна кардамона, но у них слишком специфический вкус, поэтому этот способ понравится не всем.

Из аптечных средств хорошо зарекомендовал себя препарат Антиполицай. Он хоть и предназначен для удаления перегара, но и чесночное «благоухание» может убить быстрее, чем чистка зубов.

Рецепты эффективных средств для полосканий

Если есть возможность сделать отвар или настойку для полоскания, то лучше воспользоваться этим способом нейтрализации специфического аромата. Он поможет не только быстро устранить запах чеснока, но и очистить полость рта от бактерий. Все компоненты рецептов вполне доступны:

Существует множество способов, с помощью которых можно убрать запах чеснока изо рта, поэтому совсем необязательно отказываться от блюд, в которые входит любимый продукт. Чеснок отличается от других овощей не только пикантным вкусом, но и огромной пользой для организма. С его помощью можно укрепить иммунитет, обеззаразить полость рта, ускорить выздоровление при простуде и избежать развития многих инфекционных заболеваний.

Как заранее избежать возникновения запаха чеснока изо рта

Появление неприятного чесночного аромата можно предотвратить. Чтобы оградить себя от неприятного запаха, нужно съесть или выпить перед принятием пищи что-нибудь, нейтрализующее аллицин. Подойдет стакан молока или йогурт – эти продукты не помогут убрать уже появившийся во рту «аромат», но предотвратят возникновение запаха чеснока после еды, если употребить их за 30 минут до трапезы. Еще один способ предупредить появление резкого запаха заключается в удалении сердцевины чеснока во время готовки блюда. Именно эта часть овоща является «эпицентром» неприятного запаха.

Копірайт зображення Thinkstock

Отбить этот неприятный запах не так просто, и без понимания химических процессов в нашем организме здесь не обойтись, объясняет обозреватель BBC Future.

Любители блюд с содержанием чеснока были неприятно удивлены узнав, что это растение имеет чрезвычайно стойкий запах. Его аромат может сопровождать человека спустя часы и даже дни после употребления. На самом деле запах может появиться, даже если сам чеснок и не попадал вам в рот.

В 1936 году Журнал Американской медицинской ассоциации опубликовал статью о пациенте, у которого появился запах чеснока изо рта. И хотя он действительно съел суп с чесноком, кормили его через специальный пищевой зонд.

• Фитнес-блог: как похудеть на праздники

Другой врач сообщил, что во время родов почувствовал резкий узнаваемый запах изо рта матери, а когда ребенок родился, от нее также пахло чесноком. "Когда я рассказываю эту историю, люди обычно считают это шуткой", - добавил он.

Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. В процессе переваривания пищи образуются молекулы, которые усваиваются нашим организмом, после чего с потоком крови выводятся из него. Эти молекулы могут иметь весьма неприятный запах, который, попадая в легкие, при выдохе и возникает.

И сколько бы вы ни чистили зубы, избавиться от запаха не удастся, поскольку его вызывают не остатки пищи во рту, а химические процессы в вашем организме.

Копірайт зображення iStock Image caption Чеснок попадает в кровь, затем в легкие и только потом в течение трех дней выходит из организма в виде неприятного запаха изо рта

Как известно, клин клином вышибают, и химию можно одолеть только с помощью химии. Несколько лет назад ученый из Университета штата Огайо Шерил Берринджер, который занимался изучением того, как летучие органические вещества влияют на вкус, поручил своей аспирантке исследовать, как устранить чесночное дыхание.

К тому времени было доказано, что нейтрализации чесночного запаха способствуют пищевые продукты, например, грибы, базилик, салат, цикорий, сельдерей, картофель, петрушка и листья мяты.

Впрочем, почему они имеют такой эффект, известно не было. Берринджер и его аспиранты решили исследовать, насколько хорошо определенные продукты устраняют запах чеснока изо рта и почему так происходит.

Исследователи сосредоточили свое внимание на салате, мяте и яблоках. "Эффективность яблок мы обнаружили случайно", - объясняет Берринджер.

Во время контрольного эксперимента в организме одного из участников эксперимента, который съел чеснок и запил его водой, оказалось на удивление мало молекул чесночного запаха. Вспоминая все, что он съел за день, студент упомянул пару яблок, которые он скушал несколькими часами ранее.

Эврика! Когда испытуемые начинали жевать яблоки сразу после чеснока, запах заметно слабел.

Дело в том, что сернистые соединения, содержащиеся в чесноке, вступают в химическую реакцию с рядом других молекул, так называемыми фенолами.

В ходе эксперимента участники жевали чеснок, закусывая его разнообразной пищей. После этого они дышали в масс-спектрометр, который выделял молекулы в их дыхании.

Ученые экспериментировали с различными комбинациями продуктов, сочетая в частности толченый чеснок с водой и чистым ферментом или некоторыми фенолами, например, розмариновой кислотой, обнаруженной в мяте. И подвергали каждую комбинацию анализу в масс-спектрометре.

Сразу удалось выяснить, что яблоки, салат или мята были гораздо более эффективными в сыром виде, чем после тепловой обработки. Это доказывает участие ферментов, которые катализируют химические реакции, но распадаются при высокой температуре.

Копірайт зображення iStock Image caption Наиболее эффективным инструментом в борьбе с запахом чеснока изо рта является обыкновенное яблоко

Как показали эксперименты, наиболее эффективной из всех вариантов оказалась мята.

Во-первых, она содержит большое количество фенольных соединений. Химикам не надо объяснять, что сернистые соединения и розмариновая кислота способны соединяться сравнительно легко, производя молекулы, которые вообще не имеют запаха.

Хотя в яблоках фенольных соединений меньше, они все равно присутствуют в достаточной мере для устранения чесночного запаха.

Впрочем, наименьшее количество фенолов оказалась в салате - в нем их было даже меньше, чем в зеленом чае, который вообще не влиял на запах чеснока.

"Это было трудно объяснить", - говорит Берринджер. Но впоследствии команда выяснила, что сам по себе чистый фермент не способен устранить сернистые соединения. Однако в сочетании с фенолами ферменты в салате приобретают довольно необычные свойства.

Несмотря на то, что ученые пока не могут объяснить такое поведение молекул, это не мешает использовать их преимущества в борьбе с резким чесночным запахом.

Впрочем, не стоит забывать, что сколько бы мы не боролись с запахами, это не изменит того факта, что люди являются живыми предприятием химического производства.

Воздух, который мы выдыхаем, или наш пот расскажут не только о том, что мы недавно ели, но и о наличии определенных бактерий в нашей ротовой полости или заболеваниях организма.

Ученые уже давно исследуют, как с помощью молекул в нашем дыхании диагностировать рак легких.

А также насколько эффективными будут электронные приборы, которые смогут с помощью запаха обнаружить в нашей крови, мочи или образцах ткани признаки серьезных заболеваний: от рака яичников до повреждений головного мозга.

И хотя по эстетическим и этическим соображениям мы стараемся свести к минимуму запахи нашего тела, все же интересно осознавать, что в них может быть закодирована важная информация.

Ученые заверяют, что два зубчика чеснока, съедаемые ежедневно, способны уничтожить вирусы и бактерии, попадающие в организм. Но многие пренебрегают полезными свойствами овоща по причине его резкого неприятного запаха. Противники чеснока предпочитают пить антибиотики, не обращая внимания на целый список побочных действий.

Если вы стесняетесь запаха изо рта и поэтому не употребляете чеснок в пищу, то можете не волноваться – существуют методы освежить дыхание и надежно замаскировать аромат. Поэтому спокойно ешьте полезный овощ и укрепляйте свой иммунитет.

Причины появления резкого чесночного запаха

Наверное, вы замечали, что целый зубчик чеснока имеет очень слабый специфический аромат. Но стоит только его надрезать, как запах становится сильнее в несколько раз. Все дело в химической реакции, происходящей при нарушении целостности овоща.

Чеснок выделяет химическое вещество аллицин, выполняющий функции защитника от гниения, грибкового поражения и даже поедания грызунами. Именно благодаря аллицину чеснок наделен своими бактерицидными свойствами и резким запахом. При длительном хранении или термической обработке пахучие соединения разрушаются, делая аромат менее выраженным.

Ферменты, присутствующие в желудке человека, не в силах нейтрализовать резкий запах. Именно поэтому в течение длительного времени чесночное дыхание отталкивающе действует на окружающих.

Эффективные способы избавления от запаха чеснока изо рта

После поедания чеснока аромат может присутствовать в выдыхаемом воздухе почти трое суток. К тому же запах выделяют не только легкие человека, выходящий через поры пот также источает чесночные пары.

Побороть навязчивый запах можно различными способами, например, съев какой-либо из продуктов:

• Овощи: листовой салат, картофель, корни петрушки, баклажаны;
• Ягоды: виноград, клюква, вишня;
• Фрукты: чернослив, яблоки, персики, абрикосы, груши;
• Травы: укроп, петрушка, розмарин, шпинат, лавровый лист, базилик;
• Орехи и специи: мускатный орех, соцветия гвоздики, кофейные зерна, грецкий орех, фундук, миндаль.

Оптимальным будет приготовить салат из нескольких перечисленных продуктов и съесть его, закусив корочкой хлеба. Закрепить эффект можно, пожевав немного орехов или зерен кофе.

Чесночный запах убирают некоторые напитки, самый эффективный из которых – молоко. Стакан молока, выпитый за час до поедания чеснока, свяжет вещества, вызывающие резкий аромат.

Кроме молока, побороть запах чеснока помогут:

• Зеленый или мятный чай;
• Свежевыжатый сок лимона, лайма, клюквы, грейпфрута;
• Настойка пажитника — чайная ложка семени заливается 500 мл кипяченой воды и нагревается на водяной бане в течение 15 минут. Стакан готовой настойки нужно выпить залпом и неприятный запах исчезнет.

Устранение запаха чеснока при помощи гигиены полости рта

После поедания чеснока необходимо провести гигиенические процедуры, направленные на очищение ротовой полости и освежение дыхания:

• Почистите зубы зубной пастой и пройдитесь по языку щеткой;
• Удалите кусочки пищи при помощи зубной нити;
• Прополощите рот антисептиком, в составе которого присутствует хлоргексидин;
• Очистите ротовую полость струей воды с помощью ирригатора.

Портал сайт рекомендует, произвести полноценную гигиену рта, прополощите его теплой водой, добавив в стакан немного соли и соды. Также можно выпить несколько таблеток активированного угля и пожевать жвачку с сильным мятным вкусом.

Дополнительные средства для маскировки чесночного запаха

Резкий аромат изо рта можно приглушить одним из следующих средств:

• Таблетки или леденцы для устранения неприятных запахов, которые можно найти в любой аптеке (например, Антиполицай);
• Лимонная цедра;
• Большое количество воды, выпитое во время или после еды.

Несколько способов избавления от чесночного аромата, примененных в совокупности, быстрее и эффективнее помогут замаскировать запах. Но все-таки стоит поостеречься от употребления овоща в пищу, если у вас запланирована важная встреча или торжественное мероприятие. В противном случае вам придется испытывать неловкость, гадая, окончательно ли побежден запах или же собеседникам стойко приходится его терпеть.

Ароматный чеснок делает еду очень вкусной. Кроме того, душистый овощ полезен, особенно в сезон гриппа. Однако чесночный запах способен свести на нет все аргументы в пользу употребления этого продукта. Как убрать запах чеснока – вот вопрос, на который нужно найти правильный ответ.

Как убрать запах чеснока

Как убрать запах чеснока изо рта

Существуют механические способы избавления от последствий употребления чесночных блюд. Можно тщательно почистить зубы, воспользоваться зубной нитью, чтобы убрать частички чеснока из межзубных промежутков, прополоскать рот специальным средством, пожевать жвачку.

Однако источник запаха никуда не денется. Пока чеснок не переварится в желудке, пахучие вещества будут давать о себе знать специфическим дыханием. Отчасти можно решить проблему, нейтрализовав амбре другой пищей.

Чем убрать запах чеснока? В борьбе за свежее дыхание помогут:

Садовая петрушка;

Кусочек свежего имбиря;

Листочек свежей мяты;

Ломтик лимона или кусочек лимонной кожуры;

Горсть кедровых или грецких орехов;

Мускатный орех;

Зернышко кардамона.

За счет высокого содержания полифенолов в этих продуктах снижается газообразование, прекращаются гнилостные процессы, нейтрализуется специфический запах. После употребления чесночного блюда можно просто пожевать любой из перечисленных продуктов или выпить чашку кофе, зеленого или мятного чая. Горячий напиток смоет остатки масла чеснока, освежит дыхание.

Кроме того, можно попробовать народные средства. Как убрать запах чеснока изо рта? Можно подержать во рту ложку из нержавеющей стали. Нехитрый, но действенный прием поможет сделать дыхание чище. Другой вариант – смешать по 1 ч. л. соды и соли с ½ ст. воды и прополоскать рот.

Как убрать запах чеснока из помещения и с посуды

После приготовления блюд с чесноком аромат вкусного овоща может надолго чувствоваться в кухне. Будут пахнуть воздух в помещении, кухонные поверхности, посуда. Если ничего не предпринимать, волосы и одежда могут впитать резкий запах.

Как быстро убрать запах чеснока? Вот что можно сделать:

Прокипятить на медленном огне 1 л воды с добавлением 1 ст. л. уксуса (9%), достаточно 15 мин.;

Прогреть в духовом шкафу 3−4 ст. л. соли, рассыпав их по поверхности противня и разложив поверх соли дольки и кожуру лимона, апельсина или грейпфрута;