Диета в период грудного вскармливания. Рацион питания при грудном вскармливании. Продукты, повышающие лактацию

Для здорового роста ребенку необходимо грудное молоко. Качество кормления зависит от употребляемых в пищу блюд мамой и того, какой образ жизни она ведет. От меню кормящей мамы напрямую зависит, получит ли организм грудничка необходимые вещества. Ошибки питания при ГВ могут спровоцировать у ребенка запоры, отравления и аллергические реакции. Избежать подобных случаев поможет выбор меню в соответствии с приведенными рекомендациями. Запрещенные продукты потребуется исключить из рациона.

Первые месяцы грудничок приспосабливается к миру и образу жизни, поэтому возможны газы, понос. Не поможет даже правильное питание при грудном вскармливании, ведь ребенок должен привыкнуть получать еду не через пуповину. При составлении рациона кормилицы важным шагом станет консультация с опытным педиатром. Учитывать необходимо и особенности материнского организма – имеющиеся аллергии на некоторые продукты, разрешающиеся при грудном вскармливании.

В меню кормящая мама узнает много запрещенных и полезных блюд. Но следует учитывать особенности конкретного организма. Для контроля меню на неделю заведите учетную тетрадь. Записывайте, какие продукты кушали и последующую реакцию грудничка. Так питание при кормлении грудью будет находиться под контролем.

Рацион кормящей мамы требует забыть о следующих пищевых компонентах:

алкоголь – враг малышей;
фрукты из экзотических стран. Детский желудок не приспособлен к подобной пище. Такие продукты при грудном вскармливании не едят;
некоторые виды сладких блюд и шоколад, печеные изделия из теста нельзя включать в рацион кормящей матери новорожденного;
сосиски, колбасу и ветчину нельзя есть при грудном вскармливании;
квашеную капусту запрещено. Нельзя есть редис. Следует исключить редьку. Некоторые виды сыров включают в диету при кормлении новорожденного;
чаи разных популярных сортов и любой кофе. В течение полугода питание мамы при грудном вскармливании требует воздержания от употребления этих напитков. Разрешаются специальные виды чая, предназначенные для лактации;
жирные виды мяса, а также сало исключают из питания при лактации;
полуфабрикаты.
копчености – это те продукты, что нельзя кушать кормилице. Рыбу, колбасу или мясо, прошедшие подобную обработку, исключает диета при грудном вскармливании новорожденного;
газировку;
жгучие специи и овощи с остринкой – это то, что нельзя есть кормилице. Запрещается употреблять различные острые соусы. Они вредны для новорожденных.

Рацион питания кормящей матери требует исключить аллергенные компоненты: фрукты – яблоки и цитрусы, а также некоторые овощи вроде моркови. Изучив список запрещенных продуктов при грудном вскармливании, не стоит расстраиваться, ведь существуют полезные кушанья, которые стоит добавить в перечень блюд.

Что в рацион кормилицы позволяется добавить

Зная, что можно кушать при грудном вскармливании, мать обезопасит дитя от многих детских болезней. Организм грудничка насытится полезными веществами, что будет способствовать здоровому росту. Разрешается добавление блюд при грудном вскармливании, которые перечисляет список разрешенных продуктов:

зелень – укроп, листовой салат, петрушка;
черн. смородина и крыжовник – источники витамина С для кормящих мам и крошек;
филе трески, окуня. Образ питания во время лактации требует большого количества белка;
кабачки и тыква для здорового роста;
творог и йогурт натурального происхождения насытят организм кальцием для здорового развития скелета и зубов. Рецепты блюд для этого периода содержат творожную запеканку;
овсяные и другие злаковые каши ешь для хорошего пищеварения;
брокколи, а также цветная капуста пополняют список продуктов;
компотики, для которых применяют сухофрукты и шиповник;
перепелиные яйца есть в списке продуктов, разрешенных при грудном вскармливании;
минеральная и родниковая вода необходимы для питания во время лактации;
твердые сыры;
запеченная или вареная картошка – это то, что можно есть кормящей маме;
виды мяса с низким процентом жирности – говядина, свинина. Также подойдет птица;
котлеты, созданные в пароварке, разнообразят питание кормящей мамы после родов;
ржаной хлеб.

Хорошо, если продукты, входящие в меню при грудном вскармливании, радуют женщину. Если питаетесь с удовольствием, это положительно скажется на том, будут ли дети охотно кормиться грудным молоком. Еда должна употребляться в пищу не позднее 3 часов после ее приготовления. Следуя диете после родов для кормящей мамы, употребление пищи должно происходить 5-6 раз в день между кормлениями, при возникновении аппетита чаще. Организм женщины не занимается двумя делами сразу. Тело или производит молоко, или переваривает еду. Пить кормящей маме новорожденного следует по требованию, а также утром и за 20 минут до приема еды. Компоты до 2 литров ежедневно.

Примерное меню в период кормления

От того, что можно кушать кормящей маме, зависит благополучие ее сына или дочки. Особенно внимательно следует подходить к рациону после рождения ребенка. Известна ошибочное мнение, что нужно есть много, чтобы было требуемое количество грудного молока. Но первостепенное значение имеет состав продуктов. Рассмотрим подробнее примерное меню кормящей мамы на неделю.

Поможет в этом подробная таблица:

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Пн	Салат из разрешенных овощей. Печеная картошка. Немного сельди.	Галеты и особый чай для кормилиц. Сырники, приправленные сметаной низкой жирности.	Рассольник и каша из гречки. Тефтели и компот.	Печенье, банан и кефир.	Хлеб с маслом и зеленый чай. Запеканка из натурального творога.
Вт	Овсяная каша. Можно добавить изюм.	Печенье и кефир.	Постный борщ со сметаной. Фруктовый сок. Пудинг из овощей.	Чай из полезных трав для увеличения лактации. Зефир и печеные яблоки.	Вареники с творогом «ленивые». Печенье с вкусным йогуртом.
Ср	Хлеб черный, смазанный свежим маслом. Пюре из картошки с котлетой паровой.	Компот, приготовленный из сушеных фруктов. Витаминный салат из свежих овощей (кроме огурцов и томатов).	Пшенная каша. Диета при кормлении грудного ребенка разрешает есть суп с добавлением мясных фрикаделек.	Особый чай с печеньем. Каша из пропаренного риса.	Кефир.
Чт	Паровая рыба и овощной салат. Пюре из картошки и шиповниковый отвар.	Хлеб черный со сливочным маслом и полоской сыра.	Немного макарон и тушеная крольчатина. Суп с гречкой.	Фрукты и сладкий творожок.	Булка с кефиром.
Пт	Вареное мясо индейки с вареной картошкой станет отличным дополнением питания во время кормления грудью.	Банан, натуральный йогурт.	Кукурузная каша. Свежий салатик из разных овощей и рисовый суп.	Сырниками с нежирной сметаной ограничивается полдник в этом меню – для кормящей мамы на неделю.	Хлеб с маслом, а на десерт – зефир.
Сб	Отварные макароны, посыпанные сыром. Морковный салат и вареное яйцо с чаем и ржаным хлебом.	Винегрет, шиповниковый отвар.	Шницель, супчик из тыквы. Сделайте салат из полезного сельдерея.	Запеченные яблоки.	Хлебцы, а на десерт – зефир. Запеканка творожная изюмом. Полезный чай.
Вс	Тефтели из говяжьего мяса, овсяночка. Пастила– идеальный десерт из питания после родов для кормящих.	Яичница или омлет. Отвар шиповника – полезный компонент питания кормящей мамы.	Картофельное пюре, морковный салат. Суп из рыбы и паштет из печенки. В качестве напитка – цикорий.	Печенье и кефир – это то, что кушать разрешается при кормлении.	Хлеб со свежим сливочным маслом и рекомендованный чай. Овощное рагу.

Мамочке необходимо не только придерживаться приведенных рекомендаций, но и прислушиваться к мнению педиатра. В случае возникновения колик у грудничка, необходимо исключить из меню кормилицы бобовые, виноград, мороженое, шоколад, свежую выпечку, квашеную или свежую капусту. Следует неукоснительно соблюдать диету для мамы при грудном вскармливании и записывать, что ела кормилица.

Особенности меню на протяжении года

В разном возрасте грудничка питание во время грудного вскармливания может отличаться. По мере роста младенца некоторые продукты станут доступны. Ознакомимся с рекомендованными блюдами для кормящей матери по месяцам:

В первые 14 дней диета при кормлении грудью новорождённого позволяет кефир, творог, каши на воде, овощи отварные, подсушенный хлеб, суп без поджарки, особенные чаи и шиповниковый отвар.
С 1 по 3 месяцы разрешены компот из сухофруктов, пшенная, пшеничная каши. Позволяется нежирная сметана и малосоленые сыры, говядина, сырые овощи, крольчатина.
С 3 по 6 месяцы перечень того, что можно кушать при кормлении грудью, расширяется свеклой, орехами. Разрешается употреблять свинину с низким содержанием жира. Добавлять в рацион соки свежего отжима. Перец и тимьян – совсем мало.
С 6 по 9 месяцы в список блюд при грудном вскармливании добавляют мед. Ограниченно разрешают употребление красной рыбы. На этом этапе кормление допускает немного фасоли или горошка и чеснок.
После 9 месяца до 12-го молодая мама получает возможность добавить в питание во время кормлений грудью лимоны.

Внимание: аллергены

Питание кормящей матери после родов предусматривает исключить некоторую еду, которая наиболее вредна. Помимо алкоголя и консервов это:

молоко. В народе бытует мнение, что диета для мамочек при грудном вскармливании включает в себя козье молоко для насыщения питательными веществами. Но подобный подход способен привести к развитию аллергии на лактозу у ребенка. От молочной продукции в виде кефира и йогурта отказываться не придется;
белки яиц. Особенно куриные, т. к. гусиные и утиные в меньшей степени опасны. Яйца можно есть при грудном вскармливании сваренными вкрутую. Наименьшую опасность для малыша представляют перепелиные.
при питании во время лактации, свежее мясо следует отправить в морозилку, чтобы снизить концентрацию аллергенов.

Для здоровья ребенка правильное питание кормящей мамы требуется сочетать с полноценным отдыхом во время сна в течение 8 часов. Порадовать себя продуктами, которые будут запрещены, женщина сможет после окончания периода кормления, а до тех пор следует соблюдать осторожность в составлении рациона. От этого зависит здоровье и полноценное развитие малыша. Мама, которая питалась полезной пищей, соблюдая правила диет при кормлении новорожденных, обеспечила детям здоровый рост.

Материнский организм требует полноценного специального питания после родов для кормящей после тяжелого периода беременности. Малыш после родов нуждается в комфортной адаптации к новым условиям и способу приема пищи. Все эти факторы требуют ответственного подхода к составлению диет после родов для кормящих мамочек.

Приветствую, дорогие читатели блога! Известно, что врачи строго запрещают сразу после родов переходить на строгую диету для сброса веса. Тогда остается выбрать правильное питание при грудном вскармливании и приводить тело в форму.

Выражение «кормящая мама должна питаться за двоих» несколько неправильна. Да, еда должна быть более тщательно выбрана, но не слишком высококалорийна. И разве питание малыша сопоставимо с питанием взрослого человека?

Меню может быть вполне схожим с тем, какое было в период вынашивания ребенка.

Оптимальная – 2000-2500 ккал в день. Это в среднем. А для кормящей мамы необходимо увеличение на 500-700 ккал. Из этого следует, что важно не то, сколько есть кормящая мама, а что она ест.

Что можно кушать

После родов начинайте правильное питание становится даже более важным. Это здоровый и осознанный выбор в еде. Есть огромный плюс в соблюдении такой «диеты». За время грудного вскармливания вы приучите себя и всю семью всегда питаться правильно.

В первый месяц нужно особенно тщательно отбирать продукты. Они должны быть без «химии», пестицидов, нитратов и прочих «достижений науки».

Есть такая вот простая табличка что можно и чего нельзя из продуктов:

Продуты	Можно	Запрещено/можно в малых дозах
Овощи	Термически обработанные – тушенные, варенные, запеченные. Свежевыжатые соки после 1-го месяца, свежие после 3 месяцев. Морковь, цветная капуста, картофель, кабачки, баклажаны, цукини. Бульоны овощные	Свежие, жаренные, заморские овощи. Чеснок, лук, белокочанная капуста, помидоры, огурцы, редька, редис
Фрукты	Бананы, яблоки и груши, запеченные без кожицы, персики, сливы. Свежевыжатые соки после 1-го месяца	Экзотические фрукты, любые ягоды (особенно малина, клубника), виноград, цитрусовые, манго, папайя
Мясо	Ешьте, не совмещая ни с чем. Без гарнира. Нежирные сорта – индейка, кролик, говядина, нежирная свинина, курицу без кожицы.	Копченное, жаренное, вяленое, жирные бульоны
Рыба	Морская, речная. Нежирная. Готовить: на пару, отваривать, тушить, запекать	Красная рыба, креветки, раки, икра. Вяленая, сушенная, копченная, соленая рыба
Крупы	Любые, особенно: гречка, рис, овсянка. Готовить: на молоке, воде	Манная, каши быстрого приготовления.
Кисломолочные продукты	Молоко, кефир, ряженка, простокваша, творог. Все не слишком жирное	Жирные или обезжиренные вовсе продукты, сметана в больших количествах
Макаронные изделия	Лучше из кукурузной, гречневой или рисовой муки	С сыром, большим количеством масла
Яйца	Перепелиные отварные, куриные 1 шт. в день
Хлеб	Ржано-пшеничный с вчерашний в небольшом количестве, сухой крекер	Свежий, горячий
Жиры	Растительные масла холодного отжима, сливочное масло	Тугоплавкие жиры
Сладкое	Печенье, мармелад, зефир, пастила, сухофрукты, бисквиты. После 1 месяца - варенье	Мед, шоколад, кондитерский жир в большом количестве (крема, взбитые сливки)
Напитки	Компот из сухофруктов, травяные чаи (с мятой, чабрецом, душицей), зеленый чай, минеральная вода без газа	Черный чай, кофе, газировка, соки в пакетах, морс из ягод и фруктов

Исходя из таблицы, после первого месяца можно потихоньку добавлять запрещенные продукты. Наблюдайте за реакцией ребенка. Добавьте в питание постный борщ, нежирную сметану. Потихоньку включите орехи, кроме арахиса. Внимательно наблюдайте за реакцией новорожденного: нет ли коликов, высыпаний и прочих негативных симптомов. Чтобы понять, на какой именно продукт может проявиться негативная реакция, вводить нужно по их одному и постепенно.

Можно начать кушать один раз в два дня какой-то запрещенный продукт и смотреть реакцию малыша. Хотя это все индивидуально. Кто-то по чуть-чуть начинает кушать клубнику или кофе с первых дней. Но опять же повторюсь, в небольших количествах.

Все следующие продукты нужно исключить уже с первых дней беременности. Может, я где-то повторюсь, но категорически запрещается:

Алкоголь
Шоколад
Полуфабрикаты
Сосиски, ветчина, колбаса
Острое, жаренное, соленое, маринованное, консервы
Жирная рыба, мясо, сало
Сыр сулугуни
Бобовые
Квашеная капуста
Арахис
Продукты со вкусовыми добавками, красителями, консервантами
Жгучие, острые пряности и приправы
Большое количество соли и сахара
Ненатуральные соусы, майонез, кетчуп

Безопасное похудение во время грудного вскармливания

Большинство женщин в конце беременности имеют лишний вес. Эти килограммы будут постепенно использоваться в течение месяца грудного вскармливания. А чтобы привести фигуру в порядок, хорошо создать режим дня. С малышом это сложновато. Нужно хотя бы можно наладить прием пищи. Правильное питание мамы – это:

Дробность. Ешьте 5-6 раз в день, небольшими порциями (200-300 г): завтрак, перекус, обед, полдник, ужин, второй ужин.
Меню должно быть: питательным, разнообразным и с употреблением большого количества воды
Никаких жестких диет, напитков и таблеток для похудения!
Добавьте больше свежих продуктов по сезону. Они вкуснее, содержат больше витаминов и меньше подвержены окислению или повреждениям при долгом хранении.

Тренировки при ГВ

Доказано, что в период лактации, процесс метаболизма материнского организма становится более высоким. Но одного питания недостаточно для похудения. Постепенно начинайте физические упражнения.

Начинайте тренироваться только после консультации врача. Выбирайте для себя более удобный вариант:

Аэробные и кардионагрузки (плавание, фитбол, продолжительные прогулки)
Домашние тренажеры. Сравнение их по эффективности я планирую написать в отдельной статье.

Врачи разрешают любые виды спорта при грудном вскармливании (ограничения в индивидуальных случаях). Избегайте спорта, в котором можно травмировать грудь. Так что боксом, борьбой и каратэ займитесь позже. Активные тренировки потребуют от вас специальной формы – бюстгальтер, который будет поддерживать грудь.

Помните: во время лактации вы не должны худеть быстро. Это для кормящей матери крайне вредно. Занимаясь спортом, пейте больше воды. Тренируйтесь 2-3 раза в неделю, будьте больше на свежем воздухе.

Диета Комаровского

Евгений Олегович Комаровский - детский доктор, врач высшей категории, ведет «Школу доктора Комаровского». Врач с большим опытом в области педиатрии, здоровья матери и ребенка, автор множества книг и статей о медицине и здоровье.

Что же говорит Комаровский по поводу питания при ГВ:

Ежедневное меню должно состоять из следующих основных элементов. Их нужно употреблять, даже если молодая мама не хочет увеличивать свой вес. На его сайте я нашла примерный рацион матери про грудном вскармливании:

Если вы склонны к полноте, то сократите употребление хлеба и жирного мяса. Строго ограничьте, а лучше исключите высококалорийные продукты. Такие, как пироги, пироженки, торты и другие кондитерские сладости. Но не урезайте употребление молочных продуктов, овощей и мяса.

Посмотрите видео, где Комаровский подробно раскрывает тему грудного вскармливания:

У грудничка стремительно развиваются жизненно важные системы, органы, ткани. Для их полноценного формирования необходимо поступление с пищей питательных и полезных нутриентов. Поэтому питание при грудном вскармливании – сбалансированное, не оказывающее отрицательного влияния на растущий организм.

Принципы правильного питания мамы при кормлении грудью

Продукты и норма потребления

Рацион питания кормящей мамы не отличается от простого сбалансированного питания. Дополнительным ограничением является только его гипоаллергенность и отсутствие продуктов, вызывающих метеоризм в кишечнике.

Продукты, разрешенные при ГВ, норма их потребления:

Мясо (250-300 г) – говядина, кролик, курица, куриный и говяжий фарш.
Постная рыба (250-300 г, 1 раз в неделю) – минтай, треска, судак, карп.
Йогурт, кефир (500 мл), творог (150 г), сыр (30 г).
Крупы (150 г).
Макароны (150 г).
Куриное (1 шт. в неделю) или перепелиное (4-8 шт. в неделю) яйцо.
Овощи, зелень (550-600 г).
Масло растительное (15 г), сливочное (30 г).
Фрукты (300 г) – яблоки, груши, бананы.
Сладости – темный шоколад (10 г), халва, сливочное мороженое, пастила, зефир без красителей.
Мучное – хлеб отрубной (до 200 г), выпечка из пресного теста, лаваш.

Самые строгие ограничения первые 10 дней и до конца первого месяца. Диета при грудном вскармливании новорожденного состоит из следующего списка продуктов и блюд:

Каша на воде или воде с молоком.
Постное мясо в отварном виде.
Суп из белых или зеленых овощей, можно на вторичном бульоне.
Кисломолочные изделия.
Отрубной хлеб, сухое печенье.
Масло 10-15 г в сутки.
Зеленый чай.

Какие овощи можно кушать, и в каком виде

Первый месяц разрешено употреблять белые и зеленые овощи в тушеном или вареном виде. Потом постепенно увеличивать список, добавляя по 1 виду в 1-2 дня. Благодаря этому легко определить, на что у ребенка аллергия или колики в животике. Овощи оранжевой, красной окраски могут вызывать аллергию у малыша. Их вводить с осторожностью.

В сыром виде – после первого месяца. Тепловая обработка – варка на пару или в воде, запекание без жира, тушение.

Важно! Овощи должны быть местными, по сезону. Никаких экзотических сортов, тепличных, привозных из других областей и стран в диете кормящей мамы.

Таблица 1. Разрешенные и запрещенные овощи при естественном вскармливании

Овощи из средней колонки таблицы 1 можно вводить в меню после 2 мес. При аллергии или метеоризме у малыша, убрать на несколько недель. Потом попробовать снова.

Свежий лук и чеснок не употреблять, ухудшают вкус молока, ребенок может бросить грудь раньше времени. До 4-5 мес. их не использовать. Потом добавлять в небольшом количестве при отсутствии аллергии или коликов у ребенка.

Примерное меню кормящей матери

Питание мамы на грудном вскармливании должно снабжать ее и ребенка всеми нужными нутриентами, энергией. Дефицит питательных и полезных веществ может привести к задержке роста, жизненно важных органов ребенка. Поэтому в течение дня кормящая должна питаться разнообразно, сбалансированно.

Составление примерного меню при грудном вскармливании скорректирует питание в сторону сбалансированного и полноценного. В день необходимо потреблять 120 г белка, 130 г жира, 550 г углеводов. С пищей должно поступать 2500-3000 ккал.

Меню кормящей мамы на неделю:

З: ржаной хлеб с сыром, чай.
Л: овсянка с яблоком, отвар шиповника.
О: свекольный салат, суп из овощей, котлета из рыбы, гречка.
П: банан.
У: мясная котлета, кефир.

З: запеканка из творога, узвар (компот из сухофруктов).
Л: пудинг из риса, чай.
О: , фаршированные мясом кабачки, отвар шиповника.
П: печеное яблоко, кефир.
У: рыба в сметане, отварная цветная капуста, .

З: пюре яблочно-грушевое.
Л: каша рисовая, яйцо.
О: суп-пюре из тыквы, мясные фрикадельки, компот.
П: сырники, запеченные в сметане.
У: котлета куриная, запеканка морковная, кефир.

З: отрубной хлеб с сыром, компот.
Л: овсянка с яблоком.
О: рыбный суп, говядина с овощами, отвар шиповника.
П: пудинг из риса.
У: печень, гречка отварная, кефир.

З: хлебцы, ряженка.
Л: каша, сыр.
О: листовой салат, суп овощной, мясная котлета, пюре картофельное, компот.
П: груша.
У: запеканка творожная, сметана, отвар шиповника.

З: овсянка с грушей, чай.
Л: .
О: морковный салат, суп из овощей, говядина тушеная, гречка, отвар из трав.
П: оладьи из кабачков.
У: рыба отварная, овощной гарнир, мятный чай.

З: пшеничные хлопья с сухофруктами и молоком.
Л: фруктовый салат.
О: свекольный салат, кабачки фаршированные, компот.
П: творог с зеленью.
У: рагу овощное, кефир.

Как вводится новый продукт

После 1 месяца питание женщины во время грудного вскармливания можно разнообразить новыми ингредиентами. Каждые 1-2 дня добавлять новый. Желательно ежедневно записывать в пищевой дневник, чтобы при любых изменениях в состоянии малыша было сразу понятно, что это вызвало.

Лучше новый продукт съесть во время завтрака. Уже к вечеру будет ясна реакция ребенка на него. Особенно осторожно вводить вызывающие аллергию или проблемы с животиком. Малыми порциями, постепенно увеличивая количество.

Продукты, являющиеся привычными в рационе матери до беременности и родов, составляющие основу ее рациона, производимые из местного сырья, без добавления вредных веществ редко вызывают аллергию. Да и колики в животике при отсутствии проблем с кишечником не должны появиться. Поэтому не стоит затягивать с разнообразием меню. Ведь с пищей должны поступать важные питательные, полезные нутриенты.

С осторожностью нужно вводить:

грибы;
бобовые;
цельное молоко;
орехи;
черный хлеб;
клубника;
специи, пряности;
жирное мясо;
покупные сладости.

Что кушать для усиления лактации

Основным способом увеличить лактацию является достаточное питье при частом прикладывании ребенка к груди. Но есть продукты, помогающие усилить выработку молока.

Для усиленной выработки молока в меню на грудном вскармливании добавить:

супы, бульоны;
каши;
морковь, морковный сок;
укроп, укропная вода;
зелень;
орехи (кроме арахиса);
чай из фенхеля;
чай из имбиря;
узвар;
отвар шиповника;
арбуз;
кисломолочные напитки;
халва;
тмин.

Напитки для лактации желательно употреблять в теплом виде за 10-20 минут до кормления. Женщина не должна быть голодной. Достаточное количество пищи также способствует выработке молока.

Какие сладости можно при ГВ

свежая тыква – 450 г
пшено – 1 ст.
кипяток – 2 ст.
молоко – 2 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар – 3 ст. л.
слив. масло – 2 ст. л.

Пшенную крупу промывать кипятком несколько раз. Добавить в кипящую воду, проварить до полного испарения жидкости, снимая пленку. Добавить горячее молоко, варить до загустения на медленном огне.

Тыкву почистить от кожуры, семечек. Порезать мелко. Протушить с небольшим количеством молока или воды, размять вилкой.

Смешать пюре и кашу. Добавить яйцо, сахар, масло. Запекать в духовке 15 мин.

Суп с фрикадельками

курица – 500 г
рис – 0,5 ст.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
зелень
вода – 2 л

Курицу сварить, измельчить через мясорубку, перемешать с яйцом, специями, сделать фрикадельки.

В бульон добавить порезанные овощи, промытый рис, сварить. За 5 мин. до конца добавить фрикадельки, посолить. В конце добавить зелень.

Лук и морковь почистить, измельчить. Добавить вместе с сельдереем к говядине, когда вся вода испарится. Немного обжарить, добавить нарезанный помидор, залить горячей водой, подсолить, добавить специи по вкусу. Тушить под закрытой крышкой 1,5 ч., доливать воду, если понадобится. Подавать посыпанной зеленью.

Творожная запеканка

творог – 200 г
белок яйца – 1 шт.
сахар – 10 г
сухофрукты – по желанию

Белок взбить вилкой, смешать с остальными ингредиентами. Массу выложить в емкость, выпекать в духовом шкафу 10 мин. при 200 0 C.

Итак, меню кормящей мамы должно быть полноценным, сбалансированным, но при этом ввод новых продуктов в меню должен происходить с осторожностью, рекомендуется ведение пищевого дневника, чтобы быстро установить причину аллергических реакций и коликов у грудничка. Если мама будет с большим вниманием относиться к своему питанию, то и грудное вскармливание будет приносить малышу только пользу и радость.

Контроль за своим питанием в период беременности плавно перетекает в специальную то, что именуют «диета при грудном вскармливании». При грудном вскармливании женщине очень важно соблюдать правильный рацион. Ведь полноценное питание крохи целиком зависит от качества грудного молока.

Значение питания на этапе грудного вскармливания

Период вскармливания отличается менее строгими ограничениями рациона, чем этап вынашивания ребенка. Во время беременности вещества, полезные и вредные, из крови матери попадают прямо в кровь малыша. А при кормлении грудью многие вредные вещества отсекаются на уровне молочных желез, не попадая в молоко, которое, к тому же, проходит через пищеварительную систему малыша.

Качественный состав грудного молока стремится к рациональным показателям независимо от питания женщины. При неправильном рационе, недостаточном количестве полезных веществ в первую очередь пострадает здоровье матери, организм которой будет тратить полученное питание и собственные запасы на выработку качественного грудного молока.

Сбалансированное питание и диета при грудном вскармливании поможет :

обеспечить ребенка и маму необходимыми питательными веществами;
вырабатывать грудное молоко в достаточном количестве все необходимое время;
предотвратить трудности работы пищеварительного тракта новорожденного, снизить вероятность возникновения колик, вздутия и аллергий.

Сколько можно кушать

Пытаясь узнать, сколько должен составлять суточный рацион при кормлении грудью, многие мамочки сталкиваются с мнением, что кушать надо двойную порцию, как говорится «за двоих». Но это утверждение в корне ошибочно. Чтобы обеспечить кроху необходимым количеством питательного молока достаточно увеличить калорийность суточной нормы на 450 – 500 ккал, и, конечно, сделать это не за счет высококалорийных продуктов, хлебобулочных изделий или сладостей. Это позволит вырабатывать до литра грудного молока, в котором содержится около 12 граммов белка, 40 – жиров, 70 – углеводов.

Не стоит зацикливаться на цифрах, отталкиваться стоит от собственных индивидуальных особенностей. Но помните, что переедание мамы никак не отразится на грудном молоке.

При составлении рациона кормящей мамы основное внимание уделяют не количеству продуктов, а их качественному составу.

В период выкармливания стоит придерживаться следующих рекомендаций :

Первые недели жизни малыша нужно придерживаться строгой диеты. В дальнейшем в рацион постепенно вводят новые продукты, наблюдая за реакцией организма грудничка.
Потребление мучного и сладкого отразится не только на маминой фигуре. Это также может послужить причинами колик и вздутия живота малыша.
Продукты с синтетическими пищевыми добавками, искусственными красителями и ароматизаторами (майонез, чипсы, газированная вода и прочее), в том числе алкоголь, необходимо исключить на весь период грудного выкармливания.
Кормящие мамы должны особое внимание уделять составу продукции, выбирая продукты с натуральными компонентами.

Это только кажется, что кормящей мамочке грозят суровые ограничения. НА самом деле диета при грудном вскармливании новорожденного намного проще. Мама может есть практически все, избегая вредностей, содержащих химические добавки.

Некоторые продукты могут спровоцировать образование газов у крохи. Но отказываться от них совсем необязательно. Правильная обработка, умеренное потребление, знание индивидуальных особенностей и наблюдение за реакцией крохи позволит мамочке безбоязненно разнообразить свой рацион. К числу продуктов, требующих повышенного внимания при употреблении, относятся :

белокочанная капуста;
черный хлеб;
кисломолочные продукты;
свежие фрукты;
помидоры.

Основой питания кормящей мамы являются :

супы на овощном бульоне;
гречневая или кукурузная каша;
мясо. Отдавать предпочтение стоит нежирным сортам (кролик, телятина). Жирная свинина может способствовать развитию колик, а мясо курицы часто содержит пищевые добавки и может послужить сильным аллергеном.
нежирная рыба
тушеные и вареные овощи. Кладезь полезных веществ, содержащий и витамины, и минералы, так необходимые кормящей мамочке. А подобная термическая обработка позволяет сохранить всю полезность овощей, делая их при этом легкоусвояемыми.
печеные яблоки. Полезный десерт, который в отличии от свежих яблок не может вызвать аллергию.

Учитывая рекомендации к рациону, стоит помнить и про индивидуальные особенности своего организма. Поэтому если в период выкармливании мамочке очень хочется какой-то нерекомендуемый продукт, крохотная порция вреда не нанесет, а хорошего настроения добавит, что не менее важно, чем сбалансированное питание.

Показания к строгой диете

В некоторых случаях врач назначает кормящей мамочке специальную диету.

При предрасположенности ребенка к проявлениям аллергии необходимо строго соблюдать прописанный рацион. К сожалению, экологическая обстановка в мире способствует тому, что все чаще рождаются чувствительные детки-аллергики.

Маме ребенка с небольшим «точечным» родничком придется ограничить потребление продуктов, богатых кальцием, в частности – молочных продуктов, чтобы избежать быстрого зарастания темечка.

Любые сомнения и опасения может развеять врач, который составит правильную диету и укажет все необходимые ограничения.

Что нужно кушать, чтобы молоко было питательнее

Страх недокормить ребенка беспокоит почти каждую мамочку, и чтобы избежать этого они не только чаще прикладывают ребенка к груди, но и пытаются увеличить жирность молока. Возможно ли это ?

Улучшить качественный состав молока и его количество может правильное и своевременное прикладывание к груди.

Говоря о продуктах, влияющих на питательность грудного молока, в первую очередь отмечают грецкие орехи и брокколи и продукты, богатые кальцием: капуста, рыба, изюм, творог, зелень, морковный сок также помогут сделать молоко более жирным. Но не стоит забывать, в неограниченных количествах любой продукт вреден, особенно для восприимчивого организма кормящей мамы и ребенка. Поэтому увеличивать питательность молока стоит не за счет отдельных продуктов, а соблюдая полноценное питание.

Мифы о питании кормящей мамы

Родственники, знакомые, бабушки, в поликлинике – везде кормящей маме рассказывают, что она должна есть. Многие из этих утверждений являются не более, чем необоснованными мифами. Попробуем разобраться и узнать что такое мамина диета при грудном вскармливании.

Количество грудного молока не зависит от объема съеденной еды. Организм женщины устроен так, что он накапливает все необходимые вещества, и после родов эти запасы уходят на то, чтобы сделать молоко качественным и питательным. Даже если женщина будет строго ограничивать себя в питании, состав грудного молока будет стремиться к норме, даже в ущерб здоровью мамы. Сбалансированный рацион, богатый полезными веществами, − это все, что необходимо выработки молока в достаточном количестве.

На количество грудного молока не влияет наличие или отсутствие молочных продуктов в рационе. Поэтому кормящей женщине нужно брать во внимание лишь свои ощущения и желания. Есть или пить какие-то продукты через силу не стоит. Пользы они не принесут, а дискомфорта добавят.

Почти на 90% молоко состоит из воды, вот только чрезмерное употребление жидкости мамой никак не скажется на его количестве или качестве. Пить воду нужно, отталкиваясь от своих желаний.

Считается также, что чай с молоком улучшает лактацию. Но это всего лишь миф. А чаем в период выкармливания увлекаться не стоит.

Действительно, если у родителей проявляется аллергическая реакция на фрукты, велика вероятность, что и у ребенка они вызовут аллергию. Но ведь касается это далеко не всех мам. Остальные могут смело пробовать все овощи-фрукты, вводя их в рацион постепенно и наблюдая за реакцией организма крохи. Познакомить малыша с новым ему продуктом намного проще в период грудного вскармливания.

Как поступить, если мамин рацион не подходит крохе

Казалось бы, что рацион кормящей женщины составлен правильно, все свежее, натуральное, продукты, которые могут повлиять на самочувствие ребенка исключены, а грудничок все равно выдает острую реакцию на составляющие грудного молока. Объясняется это тем, что пищеварительная система крохи находится в беспрестанном развитии. И тот продукт, который вызвал негативную реакцию сегодня, через пару месяцев воспримется организмом малыша «на ура». Новые продукты следует вводить в рацион мамочки раз в три дня. При этом необходимо отслеживать общее состояние крохи, отмечать возникновение колик, газообразования, нарушений со стулом, а также наличие высыпаний и покраснений на теле.

Если организм ребенка выдает негативную реакцию на все продукты маминого рациона, ей придется придерживаться строгой диеты в первый месяц грудного вскармливания. В таком случае пересмотр рациона лучше доверить врачу терапевту, который составит рациональное меню, безопасное для грудничка.

В период выкармливания при составлении рациона самое главное отталкиваться от своих ощущений и потребностей организма, не забывая отслеживать реакцию ребенка. Конечно, стоит оградить себя от заведомо вредных продуктов и алкоголя, но полностью отказываться от разнообразия рациона не стоит. При разумном подходе можно кушать практически все.

Целью диеты для кормящей мамы, которую раньше рекомендовали соблюдать всем кормящим женщинам, являлось исключение из меню мамы всех продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции или нарушения пищеварения у малыша. В настоящее время врачи педиатры и специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что кормящей маме не надо ограничивать свой рацион питания, достаточно лишь наблюдать за реакцией малыша на тот или иной съеденный продукт. Если какие-то из них вызывают нарушения у ребенка, они исключаются по факту, а не заранее. Давайте разберемся, что можно кушать кормящей маме и в каких случаях нужно придерживаться ограничений в питании при кормлении малыша грудью.

Сколько надо есть?

Прежде всего, важно знать, что состав молока совсем незначительно зависит от питания кормящей мамы. Объем съеденных продуктов никак не влияет на качество и количество молока.

За процесс лактации отвечают два гормона – пролактин, который обеспечивает достаточное количество молока, и окситоцин, отвечающий за выделение молока из груди.

Поэтому, чтобы малышу хватало молока, маме совсем не нужно стараться съесть что-то особенное, вполне достаточно кормить малыша по требованию и следить за правильным его прикладыванием к груди. Употребление большого количества еды или блюд с повышенной жирностью и калорийностью не сделают молоко более питательным. Мало того, они могут сыграть отрицательную роль в здоровье самой мамы, способствуя накоплению лишних килограммов и увеличивая нагрузку на внутренние органы (главным образом на печень, сердце, сосуды, суставы).

Если кормящая мама сильно ограничивает себя в еде, то на выработку молока расходуются ресурсы ее собственного организма, что в конечном итоге может подорвать здоровье женщины (у нее могут развиться анемия, гиповитаминоз) и вызвать общее истощение организма. Это состояние приводит к различным гормональным нарушениям, что, в свою очередь, может вызвать снижение выработки молока, а в редких случаях к прекращению лактации.

Каким кормящим мамам нужна диета?

Специальная диета кормящей маме может быть назначена только в случае наличия у нее какого-то заболевания (например, сахарного диабета, заболеваний печени и желчного пузыря, почек). Эту диету кормящей составляет врач, учитывая индивидуальные особенности женщины, состояние ее здоровья и тяжести недуга.

Во всех остальных случаях мама должна ежедневно получать необходимое количество здоровой и разнообразной пищи. Если в ее питании будет не хватать необходимых веществ (в первую очередь белков, витаминов, микроэлементов), то на выработку молока расходуются ресурсы собственного организма женщины, что может отрицательно сказаться на ее здоровье. В меню кормящей мамы должно присутствовать достаточно белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. При этом важно, чтобы питание было разнообразным.

Группы риска

Аллергия

Самой частой причиной, по которой врачи могут посоветовать кормящей маме диету, является риск возникновения у малыша аллергии.

Обычно предрасположенность к ней передается по наследству. Дети часто реагируют аллергической реакцией именно на те продукты и вещества, которые являются причиной аллергии у родителей. Но у малышей, находящихся на грудном вскармливании, пищевая аллергия встречается гораздо реже, чем у детей-искусственников.

Действительно, существуют продукты с высокой степенью аллергенности (цитрусовые, шоколад, какао, коровье молоко, грибы орехи, экзотические фрукты, мед, клубника, раки, крабы и т. д.), на которые малыш в силу своих индивидуальных особенностей может отреагировать аллергической реакцией. Но это совсем не значит, что от них надо полностью отказаться. Конечно, в первые месяцы жизни крохи, когда его кишечник еще недостаточно созрел, чтобы задерживать аллергены, поступающие с молоком мамы, эти продукты рекомендуется ограничить в своем меню. В дальнейшем, как правило, после трех месяцев, можно постепенно их вводить, по одному и в небольшом количестве, наблюдая за реакцией малыша. Если аллергической реакции не отмечается (покраснение кожи, высыпания на коже, изменение стула), то объем этого продукта можно увеличить вдвое. Если реакция появилась, то маме необходимо исключить его из своего питания.

Как ни странно, но для малыша важно, чтобы как можно меньше продуктов в меню кормящей мамы было под постоянным запретом. Это связано с тем, что при поступлении к ребенку аллергенов в маленьких количествах через , у него вырабатывается толерантность (терпимость) к этому продукту, которая позволяет предотвратить возникновение аллергии в дальнейшем. Таким образом, материнское молоко способствует адаптации к аллергенам.

Если ребенок склонен к аллергии, реакция на то, что съела мама, может наступать буквально через минуты. Но в большинстве случаев проходит от 4 часов до суток. Это связано с тем, что аллергенам требуется достичь какого- то уровня в организме, прежде чем появится реакция.

Самым распространенным аллергеном для маленьких детей является белок коровьего молока. И именно к цельному коровьему молоку мама должна отнестись очень настороженно. Можно добавить немного молока в чай, но пить его стаканами точно не стоит. Продукты из сквашенного коровьего молока, где содержится уже измененный белок – кефир, ряженку, сыр, простоквашу, йогурт и т. д., – как правило, можно употреблять без опасения.

Химические добавки

Второй по частоте причиной проблем у малыша являются химические добавки в маминой пище: консерванты, красители, усилители вкуса и аромата, приправы, и т. д. Это веский повод для мамы пересмотреть свое питание и перейти на здоровую натуральную пищу.

Глютен

Нередко встречается реакция малыша на глютен – белок, который содержится во многих злаках, в том числе в пшенице. Нет глютена только в гречке, кукурузе и рисе, поэтому каши и хлебцы именно из этих круп будут полезны для кормящей мамы и ее крохи.

Питание кормящей мамы: нарушения пищеварения у ребенка

При различных нарушениях пищеварения у ребенка (повышенное газообразование, колики, запоры, поносы и т. д.) маме также нередко советуют соблюдать диету и исключить из своего меню такие продукты, как капуста, черный хлеб, бобовые (горох, фасоль), виноград, свеклу и т. д. Так ли это необходимо?

В этих продуктах содержится много клетчатки, которая может плохо расщепляться и усваиваться в кишечнике самой мамы. Как следствие этого у нее самой могут возникать запоры, изжога или повышенное газообразование (метеоризм).

В зависимости от силы реакции происходят изменения в крови мамы, часть из них может отражаться на составе молока, что в свою очередь вызывает нарушения в работе желудочно-кишечного тракта ребенка. То есть нарушения пищеварения у ребенка, как правило, возникают, если есть какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом у мамы. Но чаще всего дети реагируют нарушениями пищеварения не на сам продукт, а на определенный способ приготовления. Часто бывает, что сырые овощи в питании кормящей мамы вызывают метеоризм, а овощи, прошедшие термообработку усваиваются без всяких проблем.

Для того чтобы легче было разобраться, на какие продукты негативно реагирует малыш, маме рекомендуется вести пищевой дневник. В нем мама должна отмечать, какой продукт она съела, и как на него отреагировал малыш. Если мама по записям в дневнике заметила, что ребенок 2 раза отреагировал на блюдо из капусты метеоризмом и коликами в животе, то ее нужно ограничить.

Итак, современный подход к питанию кормящей мамы заключается в том, что есть можно все, но в разумных количествах и наблюдая за реакцией малыша на тот или иной съеденный продукт. Если у малыша появляется аллергическая реакция или расстройство животика, маме нужно вспомнить, что из продуктов, входящих в группы риска, она ела в последние день-два, и исключить это блюдо из своего меню.

Что нельзя есть кормящей маме?

Помимо вкусной и здоровой пищи существует целый ряд вредных продуктов, которые маме на время кормления грудью рекомендуется исключить из своего рациона:

продукты, содержащие искусственные красители, консерванты и ароматизаторы;
жиры, которые производятся из сои, пальмы и рапса (маргарин);
алкоголь;
экзотические продукты (папайя, манго, авокадо и т. д.);
жирные, копченые, жареные продукты, острые приправы, маринады, соусы (майонез и кетчуп);
газированные напитки.