Луговой (красный) клевер - очень популярное в растение из-за своих лечебных свойств, несмотря на наличие противопоказаний и побочных эффектов. Его относят к семейству Бобовые и активно используют для терапии разного рода . Давайте разберемся, чем это растение может помочь человеческому .

Чем полезен клевер

Клевер широко известен, как трилистник, обладает множеством полезных свойств, поэтому в лечебных целях применяются не только цветы, но и листья, и корни растения (вся трава целиком).

С его помощью можно:

• снизить уровень сахара и ;
• устранить грибок;
• лечить заболевания мочеполовой системы ;
• нормализовать деятельность ;
• очистить лимфу и кровь;
• лечить подагру;
• вывести из ;
• лечить и проводить профилактику ИБС.

Это природный антисептик, противовирусное, противовоспалительное, лимфогенное, моче-, пото- и желчегонное средство.

Виды

Каждая разновидность клевера уникальна по своему описанию, даже если имеет некое внешнее сходство с другой:

1. Существует две вариации этого яркого представителя: двухлетний куст и многолетний. Листы - сложные, тройные. Цветы - небольшие мотылькового типа, красные либо лиловые. Порой листочки могут быть покрыты пятнышками белого цвета. Куст вырастает до 60 см в высоту. Цветет растение в мае-июне.
   
2. Куст - многолетний, высотой не более 25 см. Он имеет ползучие побеги и сложные тройчатые листики. Небольшие цветочки мотылькового типа объединяются в шаровидные головки белого цвета. Период цветения - с мая по август.
   
3. - многолетний кустарник не более 25 см в высоту. Соцветие похоже на головку из розовых цветков. Растение имеет трубчатую чашечку.
   
4. Этот вид внешне выглядит практически, как луговой клевер. Он обладает мощной корневой системой и вырастает до 0,5 м в высоту. Листики - тройчатые. Цветы собраны по 60-120 штук в соцветия. Цветут растения в июне-июле.
   
5. Пашенный или «котики» - однолетний пушистый куст с прямым и тонким стеблем высотой до 30 см. Листья - сложного строения, тройчатые. Растение имеет одиночные бледно-розовые головки. Форма головки - продолговатая либо напоминающая шар. Период цветения приходится на июнь-июль.
   
6. - наиболее распространенная разновидность. Высота куста - до 50 см. В соцветии (головке) соединено до 12 цветочков. Цвет - бледновато-розовый.
   
7. - многолетнее растение со стержневым корнем. Куст вырастает до 20 см в высоту. Верхушечное соцветие напоминает по форме зонт. Окрас - лиловый или красный. Цветение происходит в июле.
   
8. - вид со стрежневой корневой системой. Вырастает до 60 см в высоту. Листики имеют форму эллипса. Соцветие в виде головки.
   
9. Ветвистый кустарник, максимально достигает 40 см в высоту. Форма нижних прилистников - линейно-ланцетная с заостренными кончиками. Соцветие - головка. Цветение происходит в мае. Плодоносит растение в июне бобами бурого цвета.
   
10. Это многолетний розовый куст с тройчатыми листиками. Головки в форме шара бело-розового окраса. Вырастает кустарник до 80 см в высоту. Период цветения - июнь-июль.
    

Применение в народной медицине

Луговой клевер часто находит себе применение в народной медицине для лечения таких проблем, как:

• нарушения ;
• шум в ушах;
• расстройства ЖКТ;
• кожные инфекции;
• болезни глаз;
• ревматизм;
• артрит;
• скарлатина;
• коклюш, кашель, бронхит, туберкулез и пр.

Также применение клевера в виде настойки может помочь справиться с болезненными и симптоматикой . Кроме того, он используется для лечения заболеваний яичников, половых инфекций, избавления от раздражения влагалища, маточного кровотечения и воспаления маточных труб.

Противопоказания, побочные эффекты и вред

Помимо лечебных свойств, стоит упомянуть и о противопоказаниях лугового клевера:

• пребывание в состоянии ;

• наличие в анамнезе такого диагноза, как либо ;

• при наличии склонности к образованию тромбов, диарее и расстройствам ЖКТ;

• при повышенной свертываемости крови;

• эстрогензависимые формы рака;

• болезни желудочно-кишечного тракта (язва и пр.).

При неправильном дозировании народного средства наблюдается проявление следующих побочных эффектов:

• тошнота;
• высыпания на коже;
• головные боли и ;
• вагинальные кровотечения;
• снижение потенции и пр.

Лечебные рецепты

Водочный настой. Листики и цветки красного клевера в равных пропорциях (для максимального проявления лечебных свойств растения) поместите в герметичную тару из стекла. Залейте водкой и настаивайте 14 дней в темном и прохладном месте. Рекомендуется употреблять его в количестве 2 ст. л. непосредственно перед сном.

Важно! Не забывайте периодически помешивать настой.

Средство от . 1 ст. л. свежего либо сушеного растения заливается четвертью литра воды. Отправляем все на водяную баню и доводим до кипения. Настаивается средство в течение 30 минут, после чего процеживается. В день рекомендуется выпивать стакан жидкости: 0,5 - утром; 0,25 - в обед; 0,25 - вечером.
Отвар для снижения уровня . 1 ст. л. цветочков и листиков добавляется в кастрюльку со 100 мл воды. На водяной бане средство варится в течение 10 минут. Далее дайте ему настояться минут 40 и процедите. Рекомендуется пить по 2 ст. л. в обед и вечером.

Отвар от болей в . Возьмите 15 соцветий и залейте их 200 мл воды. Варите смесь на водяной бане около 5 минут. После этого отвар настаивается приблизительно 10 минут и процеживается.

Важно! Употребляют такое средство исключительно перед едой трижды в день.

Во время и общего недомогания принимают средство, приготовленное из 2 ст. л. сухих цветков и стакана кипятка. Перед употреблением средство должно настояться 10 минут. Пьют его вместо чая с добавлением лимонного сока и .

Клевер - трава, обладающая широчайшими лечебными свойствами. С ее помощью лечат огромный перечень недугов. Лекарственные средства из этого растения можно приобрести прямо в аптечных пунктах или приготовить народные средства в домашних условиях.
Существует множество рецептов настоек, отваров и мазей, которые можно использовать для лечения проблем с сердцем, и даже от онкологических болезней. Не забывайте о том, что неправильное применение клевера может вызвать ряд побочных эффектов, особенно, если его применение вам противопоказано.

Для женского здоровья очень полезным оказывается кашка, или красный клевер: лечебные свойства этого растения позволяют использовать его для решения самых разных проблем. На его основе можно легко приготовить в домашних условиях отвары и настойки, которые легко и мягко пьются, имеют очень мало противопоказаний и почти не вызывают побочных эффектов. Обладая сверхспособностью восстанавливать повреждённые ткани и запускать процессы регенерации, клевер способствует общему омоложению организма изнутри, делает кожу ухоженной и упругой, как в молодости. Обязательно воспользуйтесь его уникальными свойствами, чтобы побороть свои недуги.

Лечебные свойства красного клевера

От самых разных болезней издавна использовали красный клевер: полезные свойства его обусловлены его уникальным химическим составом, в котором очень много самых полезных для женского организма веществ. Список состояний, которые можно облегчить с помощью этой луговой травы, бесконечен. Гораздо проще перечислить те болезни, с которыми она не справляется. Показаниями для употребления отваров и настоев из клевера являются:

• мышечные судороги;
• неврозы, депрессии, стрессы;
• болезни яичников;
• ректальное раздражение, запоры;
• ревматизм, подагра;
• СПИД;
• скарлатина, коклюш;
• артрит;
• раковые опухоли;
• глазные болезни;
• грибковые заболевания ног;
• потеря аппетита (экстракт красного клевера активно используется в БАДах для улучшения аппетита);
• поражения мочевого и желчного пузырей;
• проблемы с кровообращением и сосудами, лейкемия;
• кожные дефекты: фурункулы, ожоги, язвы, раны, псориаз, прыщи;
• болезни лёгких и дыхательных путей: туберкулёз, бронхит, кашель, воспаление лёгких;
• простуда, грипп;
• расстройства пищеварения;
• болезни почек;
• проблемы с лимфатической системой;
• раздражение влагалища, менопауза (такие показания делают красный клевер просто незаменимым для женского здоровья);
• сифилис.

Такие ценные лечебные свойства клевера позволяют использовать его для эффективного лечения хрупкого женского организма в любом возрасте. Проблемы с яичниками, климакс, подростковые прыщи, раковые опухоли, нервное перенапряжение - со всем этим рекомендуется обращаться за помощью к лучшему природному «доктору» - красному (луговому) клеверу. Несмотря на столь обширный список показаний, есть несколько болезней, состояние при которых может ухудшиться вследствие бесконтрольного и хаотичного употребления народных средств на основе этого растения. Их обязательно нужно изучить, прежде чем приступать к такой фитотерапии.

Противопоказания

Trifolium pratense - клевер красный луговой не рекомендуется употреблять при наличии таких заболеваний и состояний, как:

• беременность;
• низкая свёртываемость крови;
• диарея;
• хронические заболевания желудочного тракта;
• лишний вес;
• гипертония.

Противопоказаний по сравнению со списком заболеваний, которые можно излечить с помощью данной травы, ничтожно мало. Поэтому получил в народе красный клевер применение самое широкое. Его употребляют внутрь в виде вкусного и мягкого отвара, нежного настоя, обжигающей настойки, делают примочки и ванны с его участием. При этом в ход идут и листья, и цветы. Рецептов достаточно много, выбрать есть из чего, так что стоит попробовать.

Рецепты на основе красного клевера

Рецепты подбирайте в зависимости от того заболевания, которое хотите вылечить. Если средство подобрано неправильно, клевер теряет полезные свойства и не оказывает нужного эффекта. Например, бесполезно парить ноги в ванночке с отваром клевера от артрита, если при данном заболевании его назначают пить внутрь. Так что будьте предельно внимательны на этапе отбора нужного вам рецепта.

• Универсальный настой для применения внутрь от любых болезней

Распотрошить головки клевера на три чайных ложки, залить их стаканом кипятка. Для настаивания хватит одного часа. Принимать от трёх до пяти раз на день по четверть стакана, за 20–30 минут до основательного приёма пищи.

• Настой для наружного применения

Распотрошить головки клевера на две чайных ложки, залить их стаканом кипятка. Для настаивания оставить в термосе часов на 6. Смачивать в данном настое марлю и прикладывать к поражённому участку кожи, тела. На его основе можно делать эффективные ножные и сидячие ванны, припарки.

• Терапия клевером при раковых заболеваниях

1. Клеверный чай

Распотрошить головки клевера на одну столовую ложку, залить стаканом кипятка, оставить для настаивания 10 минут. Пить трижды в день по стакану.

2. Клеверный мёд

Ежедневно съедать по одной столовой ложке.

3. Клеверная настойка

Распотрошить головки клевера на один стакан, залить водкой (500 мл), настаивать две недели. Принимается настойка клевера на водке в течение полугода, трижды в день, желательно перед едой, всего по одной чайной ложечке.

• Инфекционные заболевания

6 соцветий залить половиной стакана кипятка, накрыть и оставить для настаивания на 15 минут. Принимать в течение 6 недель трижды в день после основательного перекуса.

• Простуда

400 гр высушенного клевера (листья вместе с цветками) залить литром кипятка. Оставить на 40 минут в эмалированной посуде в тёмном и прохладном месте. Пить трижды в день по полстакана.

• Кожные заболевания

Смешать по 50 гр цветков клевера и фиалки с 70 гр тысячелистника. Перемешать, отсыпать 30 гр, залить 2 стаканами кипятка, оставить для настаивания на 6 часов. После процеживания пить по полстакана четырежды в день перед едой.

• Сердечные болезни

Утихомирить сердечную боль поможет отвар клевера, который также снизит уровень холестерина и повысит эластичность сосудов. 15 клеверных головок залить стаканом кипятка и держать на огне 3–5 минут. Настаивать под крышкой ещё 20 минут. Пить до еды трижды в день.

• От холестерина

Врачи советуют употреблять красный клевер от холестерина: две столовых ложки соцветий заливаются стаканом тёплой кипячёной воды, закрываются на пару часов плотной крышкой. Пить трижды на день по две столовых ложки настоя в течение трёх недель (обязательно перед едой).

• В качестве косметического средства

Отвар из цветков клевера можно использовать в качестве ополаскивателя для волос с повреждёнными, секущимися кончиками. Его же можно добавлять в маски для сухой, шелушащейся, проблемной кожи лица вместо обычной воды, указанной в рецептах.

Таким образом используется красный клевер в народной медицине: через отвары и настойки на его основе лечатся самые разные заболевания. Кроме того, можно приобрести в аптеке и биологически-активные добавки на основе цветов красного клевера в удобной для приема форме - в виде капсул. Женщины с его помощью могут поправить своё здоровье, использовать для лечения детских недугов, улучшить состояние своей кожи. Оказывается, что секрет вечной молодости произрастает на наших заливных лугах, так что грех не воспользоваться таким природным даром.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.

Похожие записи

Это представитель семейства Бобовых. Среди множества народных имен-аналогов растения: красноголовник, красная кашка, медовый цвет, трилистник луговой, троица, золотушная трава, лихорадочная трава, троян . Латинское родовое название клевера Trifólium переводится как «трилистник ».

Виды клевера

Ботаникам известны 244 вида клевера, среди которых:

1. 1 Клевер луговой (красный) – растет практически повсюду в Европе, на Дальнем Востоке, Камчатке, в сибирском регионе, на севере Африки, в среднеазиатских странах. Широко используется в рецептах народной медицины, в гомеопатии, в кулинарной традиции вид оправдал себя как популярная пищевая культура. Кормовое пастбищное растение и продуктивный медонос.
2. 2 Клевер горный – многолетник, представитель горной флоры Европы, азиатской части России, некоторых стран Азии. Для приготовления лекарств используют траву и соцветия данного вида. Экстракт горного клевера нашел активное применение в создании косметических средств.
3. 3 Клевер белый (ползучий) – ареал произрастания этого многолетника необычайно широк: Европа, кавказский регион, Сибирь, север Африки, азиатские страны, американский континент, Австралия и Новая Зеландия. Популярная кормовая культура. Клевер белый используется в медицине и является отличным медоносом.
4. 4 Клевер пашенный – растение-однолетник, распространенное в европейском регионе, на территории Западной Сибири. Имеет лекарственное значение.
5. 5 Клевер альпийский – растет на уступах и в трещинах скал, встречается на щебнистой метности и в долинах рек. Распространён в Альпах, горном Крыму, на Кавказе и Алтае. , .

Клевер красный (луговой) – травянистое растение высотой от 15 до 40 (иногда 60) см, с деревянистым корневищем, восходящими стеблями и характерными для всех клеверных тройчатыми листьями. Цветки темно-розового, грязно-пурпурного, пепельно-розового, красно-лилового или белого цвета собраны в округлые головки. Тип плода – боб. Период цветения клевера с мая-июня по сентябрь. Встретить растение можно на лесных опушках, у дороги, на склонах, полянах, лугах с почвами средней влажности и среди кустарниковых зарослей .

Условия для выращивания клевера

Клевер является типичным представителем культур умеренной климатической зоны. Растение предпочитает влажные почвы, засуха сказывается на клевере негативно. В течение вегетационного периода клеверу лучше подходят невысокие температуры. Прорастание семенного материала происходит при плюсовой температуре от 2 градусов. Взошедшее растение способно адаптироваться к небольшим заморозкам. Клевер также хорошо переносит зимовку с сильными морозами при условии плотного снежного покрова. Предпочтительное время для засева клевером – ранняя весна. Перед засеванием почву обрабатывают, чтобы устранить возможных вредителей и подкармливают микроудобрениями .

Сбор соцветий клевера нужно начинать в сухую и солнечную погоду. При сборе срезают соцветия-головки вместе с верхушечными листиками. Предварительно клевер провяливают на солнце, после досушивают в помещении с хорошей вентиляцией. При сушке соцветия не следует интенсивно встряхивать, чтобы предотвратить массовое рассыпание сырья на мелкие цветки. Хранить клевер необходимо в сухом месте, поскольку при определенном уровне влажности в соцветиях запускаются ферментативные процессы, портящие лекарственные свойства растения и даже способствующие образованию ядовитых и вредных веществ. Срок хранения клевера до 2 лет. В домашних условиях маленькие охапки или пучки клевера заворачивают в плотную бумагу и хранят в подвешенном состоянии .

Если используются свежие соцветия клевера, нужно помнить, что между цветками у каждого растения может находится значительное количество насекомых, привлеченных ароматом и нектаром клевера. Чтобы очистить клевер от букашек, нужно замочить соцветия в подсоленной воде примерно на четверть часа. Воду подсолить из расчета: чайная ложка соли на литр жидкости. Затем соцветия следует промыть под проточной водой .

Цепь питания

Клевер является важным источником белковой пищи для животных. Многочисленные виды клевера выращивают как кормовые пастбищные культуры, предназначенные для крупного и мелкого рогатого скота. Кормовое значение клевера очень высоко: растение используют для витаминизации кормов для сельскохозяйственных животных, на выпас, для приготовления сенной муки, силоса и сена.

Полезные и лечебные свойства клевера

Химический состав и наличие полезных веществ

В 100 г молодых ростков клевера содержится :
Основные вещества:	г		Минералы:	мг		Витамины:
Белки	3,53		Натрий	6		Витамин C	7,1
Жиры	0,59		Кальций	4		Витамин А	0,04
Углеводы	3,53		Железо	0,85
Калорийность	29 кКал

Что именно используют и в каком виде

В лекарственной индустрии и в системе народной медицины в качестве сырья чаще всего используются соцветия-головки клевера (клевер горный, клевер луговой ) и трава растения (клевер ползучий ) .

В терапии различных заболеваний применяются настои и отвары из соцветий клевера. Наружно практикуют припарки с клеверным отваром (при ожогах, проблемам с суставами). Измельченные листья клевера накладывают на язвенные поражения кожи и нагноившиеся раны. Свежим клеверным соком лечат аллергические проявления в области глаз. Цветки клевера заваривают и пьют как чай. На основе клевера готовят спиртовую настойку , .

Лечебные свойства клевера

Соцветия клевера красного (лугового) содержат гликозиды трифолин и изотрифолин, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, органические кислоты, салициловую в том числе, каротин, витамины В1, В2, С, Е, К. В корнях клевера формируется антимикробный компонент трифолиризин. В листьях в течение периода цветения образуется аскорбиновая кислота и токоферол.

Клевер луговой оказывает отхаркивающее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и антибактериальное воздействие на организм. Это средство используется как отхаркивающее при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях. Назначается клевер красный при малокровии , цистите , бронхиальной астме , болезненных менструациях и ревматизме «со стажем».

Настойку из соцветий клевера рекомендуют при атеросклерозе (при условии нормального и стабильного артериального давления). При отеках сердечной и почечной этимологии используется ветрогонный эффект клевера. Крепкий отвар клевера горного принимают на голодный желудок при грыже . Сидячие ванны с горным клевером назначают при геморрое . Настой травы клевера пашенного полезен при туберкулезе легких , гастритах с повышенной кислотностью, болезнях почек и мочевого пузыря, при мигрени и нервных расстройствах .

Применение клевера в официальной медицине

• Аптечный ассортимент предлагает препарат «Клеверол » – средство, созданное на основе вытяжки из красного клевера. «Клеверол » назначают в комплексном лечении вегетососудистых и эмоционально-психических нарушений, возникающих на фоне развития преклимактерического или климактерического состояния. Средство имеет положительный эффект при бессоннице , раздражительности, приливах, характерных для климакса . Как работает клевер при менопаузе? Такое воздействие препарата объясняется содержанием в «Клевероле» фитоэстрогенов, активных веществ, которые восполняют сниженный уровень эстрогенов в организме женщины во время менопаузы, или же после удаления яичников.
• Присутствует клевер и в системе разработанных БАД ов. Биологически активная добавка «Красный клевер » полезна и применяется с целью укрепления иммунитета, при общем истощении организма, вызванном перенесенными частыми инфекционными заболеваниями, в качестве дополнения к сбалансированному меню.
• Доступна также спиртовая настойка клевера лугового «Красный клевер ».
• Цветы и трава красного клевера предложены на рынке лекарственных средств в форме фильтр-пакетов, для заваривания.

Использование клевера в народной медицине

• При кашле и осложненной простуде полезен отвар из клевера: столовую ложку соцветий залить 200 мл кипятка, дать закипеть, настаивать не менее двух часов в теплом месте. Процедить и принимать по трети стакана трижды в сутки за полчаса до приема пищи.
• При анемии рекомендуют настой из клевера: 3 чайных ложки соцветий запарить 200 мл кипятка. Дать настояться 60 минут, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
• При приступах головной боли столовую ложку соцветий залить кипятком, настоять полчаса и отжать. Принимать по 100 мл трижды в сутки на протяжении 14 дней.
• При дисменорее две столовых ложки клевера запарить в 200 мл кипятка, дать настояться в термосе в течение полусуток. Процедить, пить по 50 мл 4 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
• При цистите: столовую ложку соцветий залить 0,5 л воды. Довести до закипания. Пить по 2 ложки с интервалом в два часа .
• При атеросклерозе, сопровождающемся головной болью и шумом в ушах (при условии нормального артериального давления) полезна настойка клевера: 40 г сухого сырья настаивают в 0,5 л алкоголя крепостью 40 градусов в течение 10 дней. Процеженную настойку пить по 20 мл до обеда и вечером, перед сном. Продолжительность лечения 90 дней, с перерывом в 10 дней .
• Для улучшения пищеварения приготовить смесь из соцветий клевера красного, листьев мяты перечной и травы золототысячника (всех трав по столовой ложке). Сырье залить 300 мл кипятка, дать настояться и принимать по 100 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи.

Наружно:

• Для приготовления примочек и припарок используют отвар из соцветий клевера (20 г цветков на стакан кипятка).
• При ревматизме три столовых ложки травы клевера пашенного заворачивают в марлю и опускают в кипяток, затем выжимают, и, не обжигающе горячим прикладывают к пораженному участку тела .

Использование клевера в восточной медицине

Врачеватели Тибета применяют клевер люпиновый в терапии заболеваний печени и желчевыводящих путей, при желтухе.

Авиценна назначал свежий сок из травы клевера при лечении бронхиальной астмы. Отвар клевера рекомендовал для заживления ран и язв при золотухе, и использовал его как мочегонное средство при патологиях почек.

В среднеазиатских странах отваром клевера лечат простудные заболевания, малярийную лихорадку, применяют при ослабленных и сниженных пищеварительных функциях как вяжущее средство .

Клевер в научных исследованиях

П.Б. Клифтон-Блай, Р. Бейбер, Дж. Фулкер, М. Нери, Т. Моретон исследовали действие изофлавонов, содержащихся в красном клевере, на липидный обмен и обменные процессы в костной ткани .

Нестел П. Дж., Поумрой Т., Кей С. отмечают эффект от изофлавонов, выделенных из красного клевера, связанный с изменениями (улучшением состояния) стенок сосудов у женщин в климактерическом периоде .

Фармококинетический аспект красного клевера освещен в работе Хоуз Дж., Варинг М., Хуанг Л., которые анализируют скорость усвоения изофлавонов в организме .

Использование красного клевера как средства, назначаемого женщинам в период пост менопаузы изучали С. Эксанпур, М. С Салехи, Б. Сольфагари .

Вонг И., В. Ман Го, С. Чен также определяли роль веществ, содержащихся в красном клевере при назначении эстрогенной заместительной терапии .

Изучению активных компонентов клевера лугового, флавоноидов, посвящено исследование Новикова О., Писарева Д., Журавель М.

Клевер в кулинарии

Для кулинарных экспериментов подходят все части растения: ростки клевера едят в свежем виде, или слегка отваривают в подсоленной воде, цветки используют сырыми, сушеными, для приготовления различных десертов и напитков. И семена и цветки можно перемалывать в муку.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления душистого и полезного напитка: одна чашка цветков клевера, две столовых ложки сушеной или свежей мяты , четыре чашки воды, мед или сахар по вкусу. Тщательно промыть цветки клевера под проточной водой. Запарить в крутом кипятке мяту и клевер. Настаивать 10 минут. Затем процедить и добавить мед или сахар .

Печенье с клевером

Чтобы приготовить такое печенье, понадобится: 2 чашки пшеничной муки, полчашки миндальной муки, одна столовая ложка разрыхлителя, 1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры, 2 яйца, полчашки йогурта без добавок, ванилин на кончике ножа, 1 чашка измельченных сухих или свежих цветков клевера. Соединить муку, разрыхлитель и масло и вымешивать до однородной массы. Отдельно взбить яйца с йогуртом и ванилином. Добавить в яичную смесь цветки клевера и постепенно ввести получившуюся массу в тестовую основу из муки, масла и разрыхлителя. Раскатать вымешанное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Вырезать с помощью формочек печенье. Выпекать, пока не позолотится. Подавать готовое печенье с джемом или горячим шоколадом .

Мусс с белым клевером

Для создания этого изысканного десерта потребуется: 2 чашки разобранных на цветки соцветий белого клевера, одна столовая ложка желатина (или одна пластина листового желатина), чашка воды, полчашки свежевыжатого апельсинового сока, 4 столовых ложки меда, чашка крепко взбитых сливок, щепотка соли.

Растворить желатин в четверти чашки воды. В кастрюльке на медленном огне постепенно довести до кипения смесь из цветков клевера, воды, апельсинового сока, меда и соли. Снять с огня, ввести желатин, размешивая до полного растворения и дать остыть. Оставить в холодильнике, пока не начнет застывать. Взбить чашку сливок и осторожно перемешать с чуть схватившейся желейной массой. Переложить в стеклянную пиалу и держать в холодильнике, пока мусс полностью не застынет .

Использование в косметологии

Помогает ли клевер от морщин? Уходовая косметика на основе экстракта клевера охватывает средства, предназначенные для зрелой, возрастной кожи, с ярко выраженными признаками старения. Активные компоненты, выделяемые из клевера характеризуются не только омолаживающим воздействием. Они эффективно заживляют кожу, пораженную акне , успокаивают чувствительную и раздраженную кожу. Полезен клевер и для волос: экстракт клевера входит в состав средств, препятствующих их выпадению .

Другие виды использования

Клевер – высокопродуктивный медонос. Свежий клеверный мед прозрачный, с нежным запахом, при кристаллизации медовая клеверная масса белеет и затвердевает.

Клевер используется аграриями как растение, способствующее улучшению состава почвы. Растение не только положительно влияет на структуру грунта, укрепляет его, но и ведет к увеличению количества дождевых червей и различных полезных микроорганизмов, заселяющих земельный участок. Корневая система клевера содержит специфические бактерии, функция которых – накопление азота. Вследствие этого, почвы, на которых растет клевер, всегда обогащены этим минеральным удобрением. Эта особенность клевера активно используется агрономами при засеве полей.

Необычную коллекцию клевера с четырьмя листиками (именно они, по поверью, приносят удачу), собрал житель Аляски Эдвард Мартин. Идея коллекционирования пришла в голову мистеру Мартину еще в 1999 г. На данный момент оригинальная коллекция насчитывает более 11 000 четырехлистников.

Одно из символических значений клевера имеет библейные истоки. Считается, что при изгнании из Эдемского сада знаменитый четырехлистник Ева взяла с собой на удачу. Поэтому клевер символизирует частичку рая на Земле.

В христианской традиции три листика клевера ассоциируются с Богом-отцом, Богом-сыном и Святым духом. Четвертый листик растения означает милость божью .

Народные приметы, связанные с клевером могут помочь определить будет ли дождь, или надвигается непогода: перед дождем листья клевера выпрямляются, а накануне бури и ненастья клевер сворачивает листочки.

Произрастают почти во всех регионах мира, как в жарком, так и в холодном климате. Это невысокое растение с очень маленькими ароматными цветками, собранными в густые соцветия. Когда они отцветают, появляется небольшой стручок, в котором обычно содержится несколько семян.

Клевер богат белками, фосфором и кальцием. Его используют в качестве корма для скота, как в свежем, так и сухом виде.

Применение

Красный клевер, который наиболее часто используется в медицинских целях, происходит из Европы и Азии, но сейчас распространен и в Северной Америке. Его традиционно применяли для лечения кашля и кожных заболеваний, например, экземы . Из сушеных стеблей, листьев и цветков клевера заваривают чай; кроме того, из клевера говорят экстракт, который можно купить в аптеках.

В народной медицине многих европейских и азиатских культур клевер использовали как средство для чистки крови, вероятно, потому что он стимулирует мочевыделение и заставляет организм вырабатывать больше слизи. С его помощью также можно лечить заболевания, связанные с работой суставов, инфекции молочной железы, различные нарушения, связанные с репродуктивной системой женщин. Лечебные свойства клевера обеспечивают такие полезные вещества, как витамин С, калий, магний и хром. Кроме того, в клевера содержатся фитоэстрогены - природные химические соединения, структура которых напоминает структуру эстрогена.

На протяжении многих лет красный клевер использовали в альтернативной медицине для лечения рака. Современные специалисты по альтернативным методам лечения рекомендуют применять клевер в качестве средства для профилактики и лечения рака простаты и эндометрия. В лабораторных исследованиях изофлавоны (которые относятся к группе фитоэстрогенов) успешно уничтожали раковые клетки у подопытных животных. Однако, поскольку эти же вещества обладают свойствами, похожими на свойства эстрогена, красный клевер может провоцировать развитие гормонозависимого рака у женщин - как правило, рак органов репродуктивной системы. Это основная причина, по которой применение клевера в лечении рака вызывает много противоречий.

Благодаря фитоэстрогенам клевер является действенным средством для лечения симптомов менопаузы. Ученые установили, что его использование существенно уменьшает частоту и интенсивность приливов жара.

Научно подтверждено, что клевер полезен при лечении остеопороза . Содержащиеся в нем активные вещества не только останавливают уменьшение костной массы, но и могут стимулировать увеличение ее плотности.

Кроме того, красный клевер повышает уровень полезного HDL-холестерина и разжижает кровь. Он оказывает защитное и укрепляющее действие на сердечно-сосудистую и нервную систему, но этот эффект клевера пока не изучен до конца.

Побочные эффекты

Согласно некоторым данным, животные, регулярно употребляющие клевер, иногда становятся бесплодными. Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется применять клевер без консультации с врачом.

Как и любой другой продукты, клевер может вызывать у некоторых людей аллергическую реакцию. Если после его применения у вас появились такие симптомы, как сыпь, одышка, зуд или другие необычные признаки, прекратите его использование и обратитесь к врачу.

Клевер может нарушить способность организма перерабатывать некоторые лекарственные препараты. Кроме того, поскольку он обладает свойством разжижать кровь, его одновременное использование с антикоагулянтами может быть опасно. Если вы проходите медикаментозную терапию, перед употреблением клевера нужно обязательно посоветоваться со специалистом.

Ботаническая характеристика клевера и сбор лекарственного сырья

Клевер – это многолетнее травянистое раскидистое растение из семейства бобовых. Существует много видов клевера, но с лекарственной целью обычно используется клевер луговой (красный). Это растение с ветвистыми стеблями и многоцветковыми темно-розовыми головками. Основной стебель укорочен, листья сверху тройчатые, снизу - яйцевидные. Корень ветвистый, на концах его есть небольшие клубни. Плод – мелкий боб. Цветет все лето, плоды созревают до поздней осени.

Встречается почти на всей территории нашей страны, на лугах, по лесным опушкам, полянам, среди кустарников как сорняк. Является прекрасным кормом для скота и хорошим медоносом: с 1 га клевера пчелы собирают до 100 кг меда.

Лекарственным сырьем служат надземная часть и корни. Траву и цветки заготавливают в период полного цветения: головки цветков с прилежащими листьями срывают или срезают, остальную часть растений оставляют для восстановления его роста. Собранное сырье сушат на воздухе, под навесами, избегая прямых солнечных лучей и раскладывая сырье тонким слоем.

Химический состав

Цветки и листья клевера лугового содержат простые и сложные углеводы, растительные белки и жиры, витамины (С, К, Е, группы В, каротин), минеральные вещества и микроэлементы (магний, медь, кальций, хром, железо, фосфор), гликозиды трифолин и изотрифолин, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды, стероиды, сапонины, воска, эфирное масло, органические кислоты (салициловую, кумариновую). В корнях клевера лугового содержится противогрибковое вещество - трифолиризин.

Клевер луговой обладает желчегонными, противомикробными, противовоспалительными, противоопухолевыми, противосклеротическими, потогонными, отхаркивающими, кровоостанавливающими, мочегонными, вяжущими, десенсибилизирующими (противоаллергическими) свойствами, оказывает укрепляющее действие на стенки кровеносных сосудов, способствует повышению их эластичности и снижению проницаемости. Корни клевер а обладают также противогрибковыми свойствами.

Применение клевера лугового в народной медицине

Различные лекарственные препараты, приготовленные из клевера лугового, применяют внутрь:

• при простудных заболеваниях в качестве противобактериального, противовоспалительного, отхаркивающего и потогонного средства;
• при бронхиальной астме как противоаллергическое, противобактериальное, противовоспалительное и отхаркивающее средство;
• при атеросклерозе как противосклеротическое средство;
• при истощении и малокровии как источник витаминов и минеральных веществ;
• при поносах как вяжущее средство;
• при заболеваниях печени и желчевыводящих путей как желчегонное, противовоспалительное и противомикробное средство;
• при частых кровотечениях как кровоостанавливающее средство;
• при злокачественных опухолях как противоопухолевое средство (в составе комплексной терапии);
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы как мочегонное и противоотечное средство.

Наружно клевер луговой применяют как ранозаживляющее средство, при гнойных заболеваниях кожи, для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта, и горла, для промывания глаз при конъюнктивитах, в виде спринцеваний – в гинекологии.

Клевер луговой имеет и противопоказания для применения. Это заболевания, при которых имеется склонность к повышенной свертываемости крови: варикозное расширение вен , тромбофлебиты, состояние после перенесенного инсульта или . Не стоит применять препараты клевера и при беременности.

Как приготовить лекарственные препараты из клевера в домашних условиях

Дома из клевера лугового можно готовить настои, настойки и отвары:

• настой листьев и цветков: столовую ложку сухого измельченного сырья залить стаканом кипятка, настоять в течение 30 минут, охладить, процедить и пить по трети стакана 3 раза в день за полчаса до еды;
• отвар корней: столовую ложку сухого измельченного сырья залить стаканом кипятка, держать на водяной бане в течение 30 минут, охладить, процедить и пить по столовой ложке 3-5 раз в день за полчаса до еды;
• настойка из листьев и цветков: 2 столовых ложки измельченного сырья залить 500 мл водки, настаивать 10 суток в темном месте, процедить и принимать по столовой ложке в обед и на ночь при атеросклерозе.

Клевер луговой принимают обычно достаточно длительно, поэтому перед таким лечением лучше посоветоваться с врачом.

Клевер красный, или луговой (Trifolium praténse) принадлежит к наиболее ярким представителям семейства бобовых. Известный целитель Авиценна использовал его сок для заживления ран при золотухе, а водной настойкой лечил заболевания почек.

Виноделы Чехии и Словакии до сих пор добавляют сухую траву для ароматизации своей продукции. Гомеопаты также не обходят вниманием растение. Современные травники готовят из него настойки, отвары и другие лекарства для внешнего и внутреннего применения.

Первыми лекарственные свойства неприхотливого растения заметили китайцы. Они использовали траву для лечения простуд, малокровия, атеросклероза, женских болезней и заболеваний суставов.

Сегодня клевер входит в состав грудных и желудочных сборов. Лечение клевером красным показано при бронхитах, заболеваниях крови, глазных болезнях, мигрени, климактерических расстройствах. Свежие листья и сок используют наружно для лечения варикоза, ожогов и ревматизма.

Химический состав

Наиболее богаты полезными веществами головки цветов и листья.

В их состав входят:

Полезные свойства

Флавоноиды помогают нормализовать жировой обмен. Салициловая кислота действует как противовоспалительное средство. Растение показано как вспомогательное средство при лечении злокачественных новообразований, туберкулеза, астмы.

В народной медицине красный клевер применяют внутрь в виде отваров и настоев из цветочных головок и листьев. Трава выводит токсины из печени, налаживает роботу ЖКТ, очищает кровь и лимфу, помогает при подагре. Средство повышает результативность лечения ишемической болезни сердца, повышает тонус организма.

Наружно его используют в виде примочек и полоскания при ангинах, гингивитах, воспалительных процессах в ротовой полости. Средство помогает при заболеваниях глаз и абсцессах, излечивает грибок ног.

Растение регулирует обмен веществ, предупреждая развитие атеросклероза. Цветы и листья имеют свойство снижать содержание, так называемого, вредного холестерина.

В качестве лекарства готовят отвар:

• 1 ст. л. головок цветов с листьями (сухих или свежих) залить 100 мл воды;
• 10 минут варить на водяной бане.

Лечение рассчитано на 4 месяца. Ежедневно принимают по 2 ст. л. средства перед сном и перед обедом. Через месяц делают перерыв на неделю. Затем курс повторяют дважды.

Полезные свойства красного клевера будут более эффективны, если повторить прием средства через полгода. Отвар можно заменить спиртовой настойкой (см. ниже). Ее принимают по 1 ст. л. или вечером или перед обедом.

В состав растения входят фитоэстрогены – женские гормоны.

Они помогают минимизировать симптомы климакса. При приеме препаратов на основе красного клевера исчезает сухость влагалища, улучшается состояние кожи и слизистых, уходят неприятные «приливы».

Готовят водный настой из 2 ст. л. соцветий с молодыми листьями и 200 мл кипятка. Настаивают лекарство 30 минут. Принимают трижды в день перед едой по 1/3 стакана.

Лечебные свойства красного клевера при климаксе проявляются в снижении риска появления переломов. Врачи отмечают, что применение препаратов из клевера красного в период менопаузы предотвращает потерю костной массы.

При гипертонии лечебные свойства красного клевера

Нормализовать высокое давление поможет все тот же красный клевер. Его эффективность хорошо проявляются при использовании отвара:

• 1 ст. л. сухого или свежего сырья залить стаканом холодной воды;
• довести до кипения;
• 30 минут настоять и процедить.

Курс лечения – не более 10 дней. Во время перерыва цветы растения можно понемногу добавлять в чай. Спустя 2–3 недели прием средства можно повторить.

Принимают лекарство по такой схеме:

• ½ порции утром натощак;
• ¼ перед обедом;
• ¼ перед ужином.

Противопоказания

Польза и вред красного клевера зависят от умеренности его применения. Нельзя использовать средство людям:

1. принимающим эстрогены,
2. страдающим частыми диареями,
3. имеющим повышенную свертываемость крови, тромбофлебит,
4. осторожно применяют лекарство после перенесенного инфаркта.

Передозировка препаратов у мужчин может снижать потенцию, у женщин вызывать нарушение менструального цикла. Противопоказания красного клевера актуальны и для беременных. В этот период лучше отказаться от применения лекарственного растения.

Настойка красного клевера на водке: показания к применению

Спиртовая настойка – удобная форма лекарства. Берут в равных пропорциях цветы с листьями и водку. Соединяют ингредиенты, помещают в герметичную емкость и настаивают в темном месте 2 недели. Настойку принимают перед сном, обычно по столовой ложке.

Показания к применению настойки красного клевера на водке:

• атеросклероз;
• головная боль;
• шумы в ушах;
• нарушения сна;
• снижение иммунитета;
• ишемическое заболевание сердца.

Где купить красный клевер

Сырье для лекарства нужно собирать в сухую погоду. Головки должны быть цветущими, листья – молодыми. Если вы не готовы собирать его самостоятельно, можно купить в аптеке красный клевер в виде чайных пакетиков. Также есть и готовые препараты на его основе. Это Клеверол (Феминале) от проявлений климакса, Атероклефит от атеросклероза, Промензил – экстракт с содержанием биоханина.

При правильном использовании красный клевер способен заменить дорогостоящие препараты.