Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:

• желтец лекарственный;
• певческая трава;
• горчица полевая;
• сурепка;
• чесночник лекарственный;
• уразник/ уразная трава.

Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45 о С, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты

Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Противопоказания

Гулявник лекарственный не должен применяться:

• беременными и кормящими женщинами;
• детьми;
• лицами с поражениями желчного пузыря;
• пациентами с пиелонефритом;
• гипертониками;
• людьми с аритмией.

Ботаническая черта гулявника

Гулявник представляет собой одно-, пореже двулетнее травянистое растение. Его высота добивается 15–50 см, ствол прямостоячий, растопыренный, ветвистый, круглый. Прикорневые листья перисторассеченные, с продолговато-яйцевидными зубчатыми конечными перьями. Верхние листья маленькие, сидячие, ланцетные, зубчатые копьевидные (время от времени стреловидные).

Цветки у растения маленькие, бледно-желтого цвета. Для их типично наличие 4 лепестков длиной до 4 мм, 6 тычинок и 1-го пестика. Цветочки собраны в кисти колосовидной формы. Стручки гулявника тесновато прилегают к стеблю. Плодоносит растение лохматыми ланцетно-шиловидными стручками, длина которых составляет 10–15 мм. Длина семян – около 2-ух мм, для их свойственны красновато-коричневых цвет и угловатая форма. Семечки ядовиты.

Цветение растения начинается в мае и завершается в ноябре.

Вырастает гулявник в европейской части Рф, на Далеком Востоке, на Кавказе, в Сибири. Его можно повстречать как сорняк у дорог, в садах, у строений, на огородах и полях, – во всех местах, где вырастают сорняки.

Полезные характеристики гулявника

Гулявник является фармацевтическим растением, он употребляется в народной медицине.

Для изготовления лечебных настоев и отваров заготавливают все части растения: употребляют цветки, листья, стволы и стручки. Необходимо отметить, что травку не высушивают, а используют свежайшей. Собирают её в период цветения.

Гулявник в собственном составе содержит вещества, наличие которых разъясняет лечебные способности растения. В надземной части выявлены дубильные вещества, карденолиды, флавоноиды, тиогликозид глюкобрассицин, гликозиды. В семенах обнаружены эфирное горчичное масло, пальмитиновая, эйкозеновая, арахиновая и олеиновая кислоты, витамин С.

Применение гулявника

Гулявник для исцеления ряда болезней используют народные доктора многих государств. Необходимо отметить, что травка употребляется только в народной медицине.

С давнешних времен настоями и отварами на базе гулявника вылечивали пневмания. астму, бронхит. ларингит, туберкулез легких, секреторную дефицитность, гастрит. воспалительные процессы мочеполовой системы, также общую слабость организма.

Настои использовали и внешне: для обработки ран, исцеления ссадин, стоматитов, катаральной ангины. ушибов и даже чесотки.

Гулявник обладает выраженными антивосполительными, отхаркивающими, мочегонными, вяжущими качествами, также признан действующим средством для увеличения аппетита.

Существует мировоззрение, что настои из гулявника помогают излечить раковые заболевания.

Рецепты настоев и отваров из гулявника

Рецепт № 1. 1 столовую ложку сырья (травки гулявника) нужно насыпать в емкость и залить 250 мл крутого кипяточка. Полученную смесь следует настаивать 2 часа, после этого кропотливо процедить. Допускается применение меда. Схема приема: 1 столовая ложка за 20–30 минут перед едой 4–5 раз в денек. Принимать средство необходимо теплым. Данный настой назначается для исцеления охриплости голоса, дыхательных путей (бронхит, астма. туберкулез), при цинге, дилеммах с мочеиспусканием, отеках.

Рецепт № 2. необходимо взять свежайшие, кропотливо размельченные листья гулявника, залить равным количеством воды, настоять 1 час и отжать листья. Приобретенный сок рекомендуется пить глотками в протяжении денька по 50–100 г в день. Он назначается как действенное мочегонное и отхаркивающее средство.

Гулявник Лёзеля

Гулявник Лёзеля – это однолетнее растение семейства крестоцветных. Одиночный прямостоячий ствол с жестким опушением, может достигать в высоту 1 метра. Листья очередные, перисто-надрезанные либо перисто-раздельные, также покрыты жесткими опушением. Цветки покрашены в желтоватый цвет и собраны в длинноватую метелку. Плод – стручок, семечки которого могут быть покрашены в красно-коричневый либо в желтоватый цвет.

Цветет растение весь летний период с мая по сентябрь, плодоносит – с июня и прямо до глубокой осени.

Природный ареал гулявника Лёзеля – вся территория Наша родина, Украина, Беларусь, Кавказ, Европа, Монголия, Средняя Азия, Далекий Восток и Иран. Произрастает этот вид гулявника на лугах, на берегах рек, озер и водохранилищ, вдоль дорог, на пустырях.

Настои и отвары из гулявника Лёзеля не оказывают на организм никакого лечебного деяния, потому в народной и классической медицине это растение не применяется. Благодаря собственной неприхотливости к выращиванию гулявник Лёзеля с фуррором употребляется в качестве корма для травоядных животных.

Гулявник высочайший

Гулявник высочайший – одно- и двухгодовое растение семейства крестоцветных. Твердый одиночный ствол в нижней части покрыт жестким опушением, в высоту добивается от 20 до 80 см. Нижние листья перисто-раздельные, верхние – перисто-рассеченные. Цветки бессчетные, покрашены в нежно-желтый цвет, собраны в кисти. Плод – стручок длиной 5–8 см. Семечки маленькие (длина 1–1,2 мм) кофейного цвета.

Цветет гулявник высочайший весь летний период (с июня по август), плодоносит в июле-сентябре.

Природный ареал гулявника высочайшего – фактически вся территория Рф (не считая северных областей), Украина, Беларусь, Западная Сибирь, Кавказ, Средняя Азия, Молдавия. Растение предпочитает расти в почве, богатой на питательные вещества (в том числе и засоленной). Всераспространен этот вид фактически везде – встречается на обочинах дорог, пустырях, берегах рек, огородах, лугах и т. д.

Гулявник высочайший с фуррором применяется в качестве кормового растения для травоядных животных.

Противопоказания к применению гулявника

Отвар гулявника фармацевтического следует с особенной осторожностью использовать при гипертонии. пиелонефрите, нефрите в стадии обострения и персональной непереносимости.

Син.: гулявник аптечный, желтец лекарственный, певческая трава, поросячья трава, уразная трава.

Гулявник лекарственный – двулетнее травянистое растение с покрытым густыми волосками разветвленным стеблем и мелкими, желтыми цветками, собранными в удлиненную редкую кисть. Растение обладает противовоспалительными, противоцинготными, мочегонными, вяжущими и отхаркивающими свойствами.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

Формула цветка гулявника лекарственного: *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2).

В медицине

Гулявник лекарственный не является фармакопейным растением, в Государственном Реестре лекарственных средств РФ растение числится в качестве гомеопатического препарата. Однако, согласно исследованиям, гулявник лекарственный способен оказывать мочегонное, отхаркивающее, противоцинготное и противовоспалительное действие, обладает вяжущими свойствами.

Противопоказания и побочные действия

У гулявника лекарственного есть противопоказания. Его нельзя применять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим от заболеваний желчного пузыря, растение не дают детям. Больным с гипертонией, пиелонефритом и аритмией перед применением гулявника следует получить консультацию врача. Также следует учесть, что регулярный длительный прием сока, отваров, настоев гулявника может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, замедлить работу сердечной мышцы.

В кулинарии

Гулявник лекарственный – растение с жгучим, слегка горьковатым вкусом и пряным, острым ароматом. Оно широко используется в кулинарии. Молодую, нежную траву гулявника часто сравнивают с рукколой, в свежем виде она также подходит для приготовления салатов и в качестве пряно-ароматической добавки к бутербродам, гамбургерам, пицце. Со временем зелень гулявника становится грубее и острее, поэтому должна проходить тепловую обработку. Такая трава может заменить в блюдах шпинат, ее добавляют в супы, соусы, тушат с мясом и овощами. Семена растения сравнивают с семенами горчицы, их перетирают в пасту, готовя некий аналог горчицы.

Классификация

Гулявник лекарственный (лат. Sisymbrium officinale) – один из десяти видов растений рода Гулявник (лат. Sisymbrium), относящегося к семейству Капустные или Крестоцветные (лат. Brassicaceae). Кроме этого представителя рода также широко распространены гулявник Лёзеля (лат. Sisymbrium loeselii) и гулявник высокий (лат. Sisymbrium altissimum).

Ботаническое описание

Гулявник лекарственный – зимующий сорняк, двулетнее травянистое растение с прямостоячим растопырено-ветвистым стеблем, покрытым густыми волосками и вырастающим в длину на 30-60 см. Нижние и средние листья гулявника лекарственного черенковые, листовидно- перисторассеченные, неравномерно зубчатые, имеющие более крупную треугольную верхушечную долю. Верхние листья растения сидячие, мелкие, копьевидные, стреловидные или ланцетные. Цветки у гулявника лекарственного желтые, мелкие, собранные в редкую, колосовидную, удлиненную кисть. Формула цветка гулявника лекарственного - *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2). Шиловидные стручки гулявника сужены к вершине, содержат мелкие, до 2 мм в длину красновато-коричневые семена.

Распространение

Гулявник лекарственный растет в умеренной климатической зоне по всему миру – в Европе, Америке, Северной Африке. В России он встречается в европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Гулявник – сорное растение, произрастающее вдоль дорог, изгородей и заборов, на свалках, в огородах и на полях.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Лекарственным сырьем является трава гулявника лекарственного. Хотя цветение растения продолжается с мая по ноябрь, собирают гулявник только в летние месяцы. Надземную часть растения срезают ножницами или серпом, заготавливая стебли, листья, цветки и стручки. Их сушат, разложив тонким слоем в тени и хранят в изолированном от солнечных лучей месте. Наибольшим лекарственным действием обладает свежее сырье, высушенное сохраняет свои свойства не более года.

Химический состав

Химический состав гулявника лекарственного считается изученным. Надземные части растения содержат дубильные вещества, тиогликозиды, флавоноиды, карденолиды (корхорозид А, гельветикозид), каротин, аскорбиновую и олеиновую кислоту и серу. Содержащийся в траве гулявника лекарственного фермент мирозин, взаимодействует с гликозидом синигрином, образует эфирное горчичное масло. Семена гулявника богаты жирными маслами (до 30 %) и кислотами, среди последних наличествуют арахиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, эйкозадиеновая, эруктовая, зйкозеновая и стеариновая кислоты.

Фармакологические свойства

Лечебные свойства гулявника лекарственного обусловлены его химическим составом. Дубильные вещества отвечают за вяжущие свойства растения, стимулирующее воздействие на сердечную мышцу вызвано наличием гликозида синигрина, противоцинготные свойства гулявника связаны с высоким содержанием витамина С.

По результатам проведенного на кафедре физиологии и фармакологии Римского университета исследования, было установлено отсутствие антибактериальной активности экстракта наземной части растения, но при этом доказана его антимутагенная активность в отношении кишечной палочки. Гулявник был рекомендован к дальнейшему, более подробному изучению.

Применение в народной медицине

Гулявник лекарственный нашел широкое применение в народной медицине. Его рекомендуют принимать при поносах, различных болезнях печени, сахарном диабете, гастрите. Народные целители считают, что трава гулявника помогает при панкреатите и цинге. Настоем растения лечат тонзиллит, ангины, фарингиты, бронхиты, ларингиты и другие заболевания верхних дыхательных путей, а также астму. Гулявник применяют как мочегонное средство, пьют его при воспалениях мочеполовой системы. Наружно применяют сок или настой гулявника при стоматите, чесотке, различных ранах и язвах. Семена растения способны выступить в качестве глистогонного средства, они же оказывают стимулирующее воздействие на сердечную мышцу.

Историческая справка

Польза гулявника лекарственного была известна с глубокой древности. Еще в античные времена сок растения использовали ораторы и певцы, потерявшие голос или желавшие усилить его силу. Также гулявником лечили лихорадку и жар. В эпоху Возрождения растение стало особенно популярным в Англии и Франции. Изысканные красавицы верили в его омолаживающую силу, а актеры и вокалисты спасались сиропом из гулявника на меду от потери своего главного инструмента – голоса, простой же народ лечил гулявником различные хвори, да готовил из него супы и салаты. Французское народное название гулявника - Herbe au chantre – трава певцов, у практичных же англичан растение зовется тайной горчицей - hedge mustard. Тибетские монахи лечили травой гулявника пищевые отравления. В Новом Свете гулявник также использовали и как лекарство, и как пищу.

Литература

1. Н.Н. Сафонов «Лекарственные растения. Иллюстрированный атлас», Москва, Эксмо, 2013 г. – 56 с.

2. И.А. Гречаный, «Полный справочник лекарственных трав и целительных сборов», Харьков, Клуб семейного досуга, 2013 – 78 с.

Насчитывается около 90 видов гулявника, которые распространены преимущественно в умеренной зоне Северного полушария, а также в Южной Америке (Анды) и Южной Африке. Цветки жёлтые. Большей частью это сорные или полусорные растения, многие из которых обременительные сорняки полей. Широко распространены в умеренном поясе гулявник Лёзеля и гулявник лекарственный .

Гулявник Лёзеля широко распространен как сорное растение. В природе он растет по опушкам, сбитым сухим лугам и склонам, чаще на песчаных почвах, встречается также на газонах, у дорог. Листья у него перисто-лопастные с крупной конечной долей. Этот вид отличает хорошо заметное отстоящее жесткое опушение нижней части растения. Стручки линейные, направленные вверх, а плодоножки отстоящие.

У гулявника лекарственного стручки шиловидные, прижатые к оси соцветия. Нижние листья несколько напоминают предыдущий вид, но с еще более крупной конечной долей и редким шероховатым опушением. Встречается на пустырях, сорных местах. Ранее широко использовался в народной медицине, его рекомендуют как вяжущее и противоцинготное средство. Молодые листья съедобны.

Гулявник Лёзеля (Sisymbrium loeselii L.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Чашелистики длиной 3-4 мм, обычно слегка желтоватые. Лепестки длиной 5-7 мм и шириной 2-3 мм, жёлтые.
Листья : Листья лировидно-перистораздельные; конечная доля их намного крупнее остальных.
Высота : 30-60 см.
Стебель : С ветвистым стеблем, покрытым жёсткими оттопыренными волосками.
Плоды : Стручки голые или с редкими волосками, длиной до 40 мм.
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Гулявник Лёзеля растёт на пустырях, огородах, залежах, по обочинам дорог, насыпям железных дорог, улицам в населённых пунктах.
Распространенность: Распространён в Европе, на Кавказе, в Средней Азии. В России произрастает во многих районах европейской части (кроме самых северных), в Предкавказье, Западной Сибири и на юге Дальнего Востока. Встречается во всех среднероссийских областях, но чаще в чернозёмной полосе.

Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale (L.) Scop.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки собраны в узких колосовидных кистях. Чашелистики длиной 2-2,5 мм, ланцетные, волосистые. Лепестки длиной 3-4 мм, жёлтые.
Листья : Нижние листья черешковые, перисторассечённые, с продолговато-яйцевидными неравномерно зубчатыми несколько назад направленными боковыми сегментами и более крупным почти копьевидным верхушечным; верхние - копьевидные или стреловидные, сидячие, мелкие.
Высота : 15-50 см.
Стебель : С прямым, обычно растопыренноветвистым стеблем.
Плоды : Шиловидные стручки, длиной до 15 мм, густо опушённые мелкими волосками длиной 1,5-2 мм, прижатые к оси соцветия.
Семена : Длиной 1,5-2 мм, угловатые, красновато-коричневые.
Время цветения и плодоношения:
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Гулявник лекарственный растёт на сорных местах, по краям полей, у дорог, в населённых пунктах.
Распространенность: Распространён в Европе, Малой Азии, на Кавказе, в Северной Америке и Австралии. В России встречается в европейской части, Предкавказье, Сибири, на юге Дальнего Востока. Обыкновенное сорное растение во всех среднероссийских областях.
Дополнение: Опушён мелкими густыми и более длинными жестковатыми волосками.

Гулявник высокий (Sisymbrium altissimum L.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Чашелистики длиной 4-5 мм, голые, ланцетные. Лепестки бледно-жёлтые, позднее почти белые, длиной 7-9(10) мм и шириной 2-3 мм, продолговато-обратнояйцевидные.
Листья : Нижние листья черешковые, перисто-раздельные, с удлинёнными линейными долями; верхние - перисто-рассечённые, с линейно-ланцетными долями.
Высота : 30-60 см.
Стебель : Стебель с растопыренными ветвями, внизу с жёсткими простыми волосками длиной до 3 мм, вверху голый.
Плоды : Стручки длиной 5-8 см, косо вверх торчащие; ножки их почти одинаковой толщины со стручками.
Семена : Длиной 1-1,2 мм, широкоэллиптические, тёмно-коричневые.
Время цветения и плодоношения: Цветёт в июне-августе, плодоносит в июле-сентябре.
Продолжительность жизни: Однолетнее растение.
Местообитание: Гулявник высокий растёт на железнодорожных насыпях, обочинах дорог, пустырях, огородах, мусорных местах, песчаных наносах рек.
Распространенность: Евразиатский вид, распространённый в России в европейской части, Предкавказье, на юге Западной Сибири (Алтай). В Средней России встречается во всех областях.
Дополнение: В Тверской, Московской, Ивановской, Калужской областях по сухим голым склонам, в карьерах и на железнодорожных насыпях изредка встречается озимый однолетник, преимущественно южноевропейский Гулявник восточный (Sisymbrium orientale L.) , имеющий мягковолокнистый стебель, с волосками до 1 мм длиной и обычно сохраняющиеся во время цветения прикорневые листья.

Гулявник волжский (Sisymbrium wolgense Bieb. ex Fourn.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Чашелистики длиной 3,5-4 мм. Лепестки длиной 7-9 мм, жёлтые.
Листья : Листья утолщённые, нижние - копьевидные или струговидно-раздельные, с длинными черешками; верхние - мелкие, продолговатые, зубчатые, у зубчиков мозолисто утолщённые.
Высота : 40-60 см.
Стебель : Ветвистый.
Плоды : Стручки длиной 4-6 см, голые, с очень коротким столбиком, сидящие на утолщённых кверху ножках длиной 5-10 мм.
Семена : Эллиптические, желтовато-коричневые, длиной 1,2 мм.
Время цветения и плодоношения:
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Гулявник волжский растёт в степях, а также как сорное на пустырях, по мусорным местам, обочинам дорог, на улицах в городах и поселках.
Распространенность: Европейский вид, распространённый в России в европейской части. В Средней России встречается преимущественно в чернозёмной полосе, севернее реже и только как заносное.
Дополнение: Голый, сизоватый, в нижней части опушён мелкими волосками. Размножается семенами и корневыми отпрысками. Трудно искоренимый сорняк.

Гулявник изменчивый (Sisymbrium polymorphum (Murr.) Roth)

Описание внешнего облика:
Цветки : Цветки собраны в рыхлых кистях. Чашелистики длиной 4-5 мм, светлые, желтоватые, голые или волосистые. Лепестки длиной 6-9 мм, бледно-жёлтые.
Листья : Листья тонкие, нижние черешковые, продолговатые или линейные, почти цельные, зубчатые или перистораздельные; верхние - узколинейные или почти нитевидные, цельнокрайние.
Высота : 20-50 см.
Стебель : Стебель ветвистый, иногда от основания, вверху часто с лиловым оттенком.
Плоды : Стручки 25-35 мм длины и около 1 мм толщины, четырёхгранно-цилиндрические, голые, слегка бугорчатые, на верхушке с коротким столбиком.
Семена : Длиной 1 мм, эллиптические, красно-коричневые.
Время цветения и плодоношения: Цветёт в мае-июне, плодоносит в июне-июле.
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Гулявник изменчивый растёт на насыпях, по кюветам, откосам, на остепнённых и луговых склонах оврагов.
Распространенность: Преимущественно восточноевропейско-азиатский вид, распространённый в России в европейской части, Предкавказье, Сибири. В Средней России встречается преимущественно в чернозёмной полосе, севернее редко и только как заносное.
Дополнение: Сизовато-зелёный, в нижней части нередко с короткими волосками. Полиморфный вид, в его пределах выделено несколько разновидностей.

Гулявник прямой (Sisymbrium strictissimum L.)

Описание внешнего облика:
Цветки : Чашелистики линейно-ланцетные, под верхушкой с мешковидными вздутиями, с тремя жилками. Лепестки длиной 7-8 мм, линейно-лопатчатые, жёлтые.
Листья : Листья цельные, ланцетные, крупные, с обеих сторон пластинки опушённые мелкими волосками; черешки короткие.
Высота : 60-200 см.
Стебель : С прямым густоолиственным стеблем, вверху ветвистым, усаженный тонкими отстоящими и иногда отогнутыми волосками.
Плоды : Стручки длиной 4-6(7,5) см и шириной 1 мм, немного сжатые, на верхушке со столбиком длиной до 1,5 мм, на ножках длиной до 20 мм, дуговидно согнутых и отстоящих.
Семена : Длиной до 3 мм, на верхушке с плёнчатым придатком и узкой нитевидной каймой.
Время цветения и плодоношения: Цветёт в июне-июле, плодоносит в июле-августе.
Продолжительность жизни: Многолетнее растение.
Местообитание: Гулявник прямой растёт в лиственных лесах, среди кустарников, по берегам рек.
Распространенность: Распространён в Европе и Малой Азии. В России встречается в европейской части. В Средней России произрастает преимущественно в чернозёмной полосе, севернее очень редко.

При использовании материалов сайта, необходимо ставить активные ссылки на этот сайт, видимые для пользователей и поисковых роботов.

Гулявник — слышали ли вы о таком лекарственном растении? Если нет, то возможно вам известны другие его названия — певческая трава, желтец, поросячья трава, тайная горчица. Современная фармацевтическая промышленность сегодня сильно развита, и это факт. Нам проще сходить в аптеку, купить спасительные пилюли, глотнуть и не заморачиваться о том, какое лекарсвенное растение поможет при возникшем недуге.

Методы и способы терапии различных болезней, которые использовались сотни лет назад, остались в прошлом. Сегодня люди попросту не доверяют народным методикам. и напрасно. А ведь раньше все было иначе. Человечество верило в целебную силу растений и с успехом применяло народные средства. Давайте же познакомимся с целебными свойствами и пользой растения, с таким загадочным названием.

Приверженцы нетрадиционных способов лечения уже давно по достоинству оценили растение и используют его с самыми разными целями. Широкое применение гулявника обусловливается его богатым и уникальным составом. Наземная часть богата:

• дубильными веществами;
• тиогликозидами;
• флавоноидами;
• каротином;
• карденолидами;
• аскорбиновой и олеиновой кислотами;
• серой;
• мирозином и синигрином (образуют эфирное горчичное масло);
• жирными кислотами и маслами: стеариновой, арахиновой, линолевой.

Препараты из травы обладают массой целебных свойств. Многочисленные исследования показали, что растение обладает: противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным, иммуностимулирующим, общеукрепляющим, ранозаживляющим, противоцинготным и вяжущим воздействием.

Составы на основе желтеца действенны в борьбе с диареей, патологиями печени, диабетом, гастритом, панкреатитом, цингой, тонзиллитом, ларингитом, астмой, бронхитом, стоматитом, чесоткой, туберкулезом, кашлем, уретритом, циститом, простатитом, аменореей.

Рецепты проверенных веками лекарств

Рецептов препаратов из растения существует очень много. Вот несколько из них.

1. Смешайте в равных пропорциях листки гулявника с грушанкой, омелой белой, солодкой, вереском, золототысячником, синеголовником, полынью горькой, чистотелом и ясноткой. Все ингредиенты следует заранее подсушить и измельчить. Заварите две столовые ложки сбора в трехстах миллилитрах только что вскипевшей воды. Оставьте средство настояться в тепле в течение двух часов. Употребляйте по ½ стакана процеженного напитка трижды в сутки. Это средство действенно в борьбе с аменорей. Длительность терапевтического курса – три месяца.

2. Представителям сильной половины общества, страдающим простатитом подойдет такой рецепт. Соедините в одинаковых пропорциях желтец с брусникой, березовыми листками, валерианой, сельдереем, полевым хвощом. Запарьте 30 граммов смеси в половине литра кипятка. Поместите тару на плиту, вскипятите состав. После того, как остудите, профильтруйте и пейте по 50 мл напитка четырежды в сутки. Продолжительность лечебного курса – восемь недель.

3. Соедините листву певческой травы с манжеткой, вереском, крапивой и плодами можжевельника. Заварите столовую ложку смеси в 500 мл кипятка. Отставьте состав в тепло на три-четыре часа. Употребляйте по 100 мл отфильтрованного напитка трижды в сутки, в течение 30 дней. Этот препарат эффективен в терапии хронического пиелонефрита в фазе ремиссии.

4. Тем, кто столкнулся с уретритом и циститом поможет следующее действенное средство. Смешайте в одинаковых соотношениях гулявник с якорцами, чистотелом, стальником, соплодиями хмеля, почечным чаем, кориандром. Заварите 30 г смеси в 300 мл прокипяченной воды. Уберите состав в тепло на час. Пейте по четверти стакана профильтрованного снадобья четырежды в сутки. Длительность лечения – месяц.

5. Засыпьте 50 г сухой травы желтеца в стеклянную банку. Залейте сырье медицинским спиртом – 200 мл. Плотно закройте тару и отставьте в прохладное затемненное место на неделю. Употребляйте по тридцать капель профильтрованной настойки, разведенных в небольшом количестве воды трижды в сутки. Эта настойка, помимо того, что способствует излечению ларингита, помогает в предупреждении развития цинги.

7. Заварите три столовых ложки наземной части гулявника в 200 мл прокипяченной воды. Настаивайте состав на протяжении трех часов. Используйте профильтрованный настой для терапии патологий горла. Принимайте по 20 мл снадобья пять раз на день. С целью улучшения вкусовых характеристик и повышения лечебного действия можно добавить немного натурального меда.

8. Измельчите траву, после чего залейте столовую ложку сырья кипятком – 300 мл. Настаивайте на водяной бане в течение четверти часа. Процедите и употребляйте по 100 мл снадобья дважды в сутки. Этот состав поможет в борьбе с расстройствами желудочно-кишечного тракта.

9. Сок растения рекомендуют использовать для терапии нарывов, язв, патологий ВДП, цинги и заболеваний мочевыделительной системы воспалительной природы. Необходимо порезать мелко наземную часть растения, после чего залить вскипяченной остуженной водой в пропорции 1:1. Через час отожмите сок. Употребляйте по 20 мл препарата четырежды в сутки при указанных патологиях или смазывайте проблемные участки кожных покровов при нарывах и язвах.

Трава гуляника используется с лечебными целями не один десяток лет. За время, когда люди узнали о ее целебных свойствах, создано и усовершенствовано много рецептов эффективных лекарств от самых разных патологических состояний и заболеваний. Если вы хотите достичь максимального или исключительно положительного результата от применения того или иного средства, вам следует придерживаться нескольких важных рекомендаций.

1. Перед тем как начать принимать лекарство убедитесь в отсутствии противопоказаний.
2. Не используйте составы народной медицины в качестве основного способа лечения. Препараты из растительных компонентов, безусловно, эффективны и помогут в терапии болезни, но только в случае их применения в качестве вспомогательного метода.
3. Придерживайтесь во время приготовления лекарств указанных в рецептах пропорций, а во время приема указанных дозировок.
4. Пройдите полный курс лечения, если это предполагается.
5. Не злоупотребляйте составами, не увеличивайте самостоятельно дозу и не продлевайте курс терапии.
6. Не делайте ненужных перерывов в терапии.

Ботаническое описание и фото растения

Гулявник является двулетним травянистым растением, принадлежащим роду Гулявник и семейству Капустных или Крестоцветных, достигающим высотой пятидесяти и более сантиметров.

Желтец наделен прямостоячими растопырено-ветвистыми, покрытыми густыми волосками стеблями, черенковыми листовидно-перисто-рассеченными неравномерно зубчатыми, обладающими более крупной треугольной верхушечной долей нижними и сидячими мелкими копьевидными ланцетными или стреловидными верхними листками, желтоватыми небольшими, собранными в редкие колосовидные удлиненные кисти цветками.

Плоды тайной горчицы – шиловидные стручки. Цветение приходится на конец весеннего периода, а плоды созревают к осени. Америка, Европа, Северная Африка, Россия, Сибирь, Дальний Восток – места обитания. Обочины дорог, свалки, огороды, поля – места произрастания.

Сбор и заготовка сырья

С лечебными целями используют наземную часть. Самым ценным и лечебным является свежий гулявник. Сбор сырья предпочтительно производить летом.

Надземная часть срезается с помощью ножниц или серпа. Стебли, листки, плоды и цветки, после сбора следует тщательно просушить. С этой целью траву раскладывают тонким слоем на бумаге или брезенте и сушат в затененном месте.

Высушенное растение засыпают в коробки из картона или бумажные пакеты и помещают на хранение в сухое место с достаточной вентиляцией. Хранить и использовать надземные части можно в течение года.

Немного интересной истории

О чудодейственных свойствах гулявника лекарственного, его же называют желтецом, певческой и поросячьей травой, человечеству известно с древних времен. В античные времена сок травы использовался ораторами и певцами, потерявшими голос или желавшими увеличить его силу. Растение применяли в борьбе с лихорадкой и жаром.

В эпоху Возрождения гулявник стал пользоваться популярностью во Франции и Англии. Представительницы прекрасной половины общества верили в омолаживающие свойства желтеца, поэтому использовали его с косметологическими целями. Актеры и певцы принимали сироп травы с целью восстановления голоса. Простой люд использовал препараты гулявника для терапии различных хворей, а также для приготовления салатов и первых блюд.

Французское народное название растения «herbe au chantre” – певческая трава, а английское «hedge mustard» — тайная горчица. Тибетские монахи лечили растением пищевую интоксикацию.

Применение в медицинской практике и кулинарии

Гулявник не относится к фармакопейным травам, но это не означает, что растение не является лечебным. Многие приверженцы нетрадиционных способов терапии используют его с целью излечения самых разных патологий, в том числе цинги, панкреатита, простуд, гастрита. Трава ценится знахарями за ее мочегонные, противовоспалительные, вяжущие, противоцинготные и вяжущие свойства.

Желтец имеет широкое применение и в кулинарии. Он имеет жгучий, несколько горьковатый вкус, острый и пряный аромат. Молодая, нежная трава схожа по вкусу с рукколой. Из свежего растения делают салаты, а также используют в качестве пряной добавки во время приготовления пиццы, гамбургеров и бутербродов.

Со временем зелень становится грубой и острой, поэтому ее следует поддавать тепловой обработке. Желтец является отличной альтернативой шпината, его добавляют в первые блюда, соусы, тушат с овощами и мясом. Семена схожи по вкусу с горчицей, их перетирают до получения пасты, и готовят аналог горчицы.

Противопоказания

Гулявник весьма действенен и полезен. Но перед тем как начать принимать препарат из него не забудьте проконсультироваться у врача и убедиться в отсутствии противопоказаний. Нельзя давать составы маленьким детям. Не рекомендован прием препаратов при беременности, грудном вскармливании и индивидуальной непереносимости. Противопоказано употребление снадобий людям, страдающим острым пиелонефритом, аритмией и гипертонической болезнью, а также недугами желчного пузыря.

Прежде чем воспользоваться тем или иным препаратом для терапии определенного недуга проконсультируйтесь у лечащего врача относительно его целесообразности и полезности в вашем случае.

В остальных же случаях, при правильном применении, лекарства принесут организму исключительную пользу и помогут в излечении той или иной патологии.