Лавровые листья добавляют в первые и вторые блюда, а также измельчают и используют в качестве приправы. Сырьё широко применяется в кулинарии для консервирования овощей на зиму. Лавр известен своими чудодейственными качествами, его нередко применяют для лечения сахарного диабета, низкого иммунитета и других болезней. Поэтому имеет смысл рассмотреть полезные качества растения и его возможные противопоказания.

Растение обладает внушительным списком полезных качеств, которые знахари с удовольствием применяют на практике. В народном целительстве лавровый лист используется для лечения простудных заболеваний, сахарного диабета, онкологии и прочих «напастей». Но, обо всём по порядку.

Отвар на лавровых листьях
Для приготовления средства вам необходимо провести сбор свежих листьев, затем вымыть их, просушить и проварить. По желанию используется высушенное сырьё, но не злоупотребляйте во избежание передозировки.

При систематическом приёме отвара на лавре на организм оказывается следующее влияние:

• приходит в тонус психоэмоциональная среда;
• нормализуется сон;
• улучшается деятельность системы пищеварения;
• устраняются первые признаки простуды и гриппа;
• повышается иммунитет;
• излечиваются заболевания полости рта;
• решаются проблемы с кожей и волосами;
• организм покидают токсины, шлаки;
• улучшается состав крови.

В процессе приготовления на 1 л. воды берётся 10 листьев лавра, большее количество недопустимо. Если регулярно употреблять сильно концентрированный отвар, вы рискуете столкнуться с отравлением.

Настой на лавровых листьях
Иногда лекарственное растение выдерживают в медицинском спирте или водке, благодаря чему получается настойка от многих заболеваний. Такое средство эффективно справляется с прыщами, выступает в роли природного антисептика и обезболивающего.

Настойкой растирают больные мышцы, растяжение связок, суставы. В результате проведения 2-3 процедур облегчается течение болезней. Нельзя принимать настойку при наличии проблем с органами пищеварительного тракта, чтобы не усугубить состояние слизистых.

Для приготовления состава вам требуется взять 400 мл. водки и 10 листочков лавра. Компоненты помещаются в стеклянную тёмную ёмкость и выдерживаются при комнатной температуре вдали от света на протяжении 2 недель.

Ванна на лавровых листьях
Принятие ванны рекомендовано людям, которые страдают проблемной кожей, сильными высыпаниями, растяжками. Расслабляющая процедура также приведёт в норму психику и поспособствует крепкому сну.

Терапия доступна всем желающим, приготовление вас не затруднит. Сначала необходимо приготовить крепкий отвар из 30 листьев и 2 л. воды, настоять его 2 часа, затем перелить в набранную ванну. Длительность процедуры - 30 минут, частота - минимум дважды в неделю.

Средство не менее эффективно, к тому же, его легко хранить и использовать по назначению в любое удобное время. Масло хорошо тем, что подходит для потребления внутрь и применения наружно.

К полезным качествам состава можно отнести:

• лечение простудных заболеваний;
• профилактика гриппа и авитаминоза;
• устранение проблем дерматологического характера;
• лечение синусита, недугов носоглотки и ушей;
• борьба с грибковыми поражениями;
• заживление ссадин и ран;
• облегчение симптоматики аллергии;
• лечение растяжений и суставных болей.

Чтобы приготовить масло, необходимо взять 25 гр. листьев и смешать с 250 мл. оливкового или кукурузного масла. Лавр лучше предварительно измельчить. После смешивания компоненты подогреваются до 40 градусов, затем снимаются с огня. Масло выдерживается в тёмной таре из стекла на протяжении 15 дней. После фильтрации его необходимо держать в холоде и применять по мере необходимости.

Сферы использования лаврового масла:

1. Чтобы провести ингаляцию и профилактировать (вылечить) бессонницу, необходимо смешать 5 капель масла с кипятком. Этот состав вдыхается 10-15 раз или ставится на прикроватную тумбочку для аромата.
2. Если нужно вылечить незаживающие раны и трещины на коже, масло применяется в чистой форме. Обрабатывайте им повреждённые участки, затем держите кожу открытой.
3. При сильных мигренях, частых головных болях, пульсации, нужно растирать виски маслом, нанося состав на подушечки пальцев.
4. Масло добавляется в домашние маски для лица и волос. Достаточно 3-5 капель для лечебного и профилактического эффекта.
5. Если замечена аллергическая реакция на медикаменты, нанесите 2-3 капли масла на кубик сахара и рассасывайте.

Сахарный диабет

1. Отвар на основе растения стабилизирует уровень глюкозы. Важно регулярно принимать средство. Лечебный состав показывает положительные результаты в кратчайшие сроки. При этом необходимо наблюдаться у врача.
2. Специалист возьмёт анализ крови. Результат будет показан после лабораторных исследований. Положительный эффект от приёма можно прочувствовать на себе без последствий.
3. Для приготовления сырья нужно соединить в сотейнике 20 свежих листьев лавра и 350 мл. фильтрованной воды. Отправьте тару с содержимым на плиту. После закипания убавьте огонь на минимум, проварите 5-6 минут.
4. Перелейте готовое средство в термос и настаивайте около суток. После этого процедите отвар. Состав нужно выпить в течение дня за 3 приёма. Отвар также помогает справиться с аллергическими реакциями и снимает отёки конечностей.

Очищение каналов крови

1. Лавровые листья отлично очищают сердечно-сосудистую систему от токсинов. Такие свойства растения были известны ещё с давних времён. Чтобы провести эффективную процедуру, необходимо правильно приготовить средство.
2. Для этого потребуется 10 высушенных лавровых листьев и 0,5 л. крутого кипятка. Соедините компоненты и проварите на медленном огне порядка 7 минут.
3. Настаивайте 4 часа, после чего процедите. Средство нужно пить маленькими глотками на протяжении дня и между приёмами пищи. Эффект чувствуется уже после первого дня.

Простудные заболевания

1. Приправу рекомендуется добавлять в различные блюда в период сезонных заболеваний и авитаминоза. Систематический приём лаврового листа позволяет избежать развития ОРВИ и подобных недугов.
2. Если вы уже успели заразиться, приём лаврового листа в совокупности с иными препаратами станет отличным дополнением и быстрее поднимет вас на ноги. Рекомендуется перед сном выпивать отвар на основе лавра и делать ингаляции.

Цистит

1. Помимо назначенных врачом медикаментов направленного действия, рекомендуется параллельно принимать отвар из лавровых листьев. Натуральный состав снимает воспалительные процессы, болевые ощущения и позволяет ходить в туалет без дискомфорта.
2. Средство помогает и при прогрессирующей болезни. С помощью отвара можно провести консервативное лечение мочевого пузыря. Учитывайте, перед процедурой нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Состав готовится по вышеупомянутому рецепту.

Суставные боли

1. Если вы испытываете проблемы с суставами, можно прибегнуть к помощи данного растения. Отвар на основе листьев вернёт подвижность хрящевой и соединительной ткани. Средство устраняет болевые и воспалительные процессы.
2. Такой метод лечения считается наиболее безопасным, единственным условием остаётся то, что заблаговременно нужно проконсультироваться с врачом. В этом случае можно прибегнуть к помощи настойки на основе спирта либо водного отвара.
3. Воспользуемся рецептом попроще. Для приготовления потребуется 10 сухих листьев лавра и 700 мл. крутого кипятка. Проварите компоненты некоторое время. Оставьте настаиваться на пару часов, процедите. Примешайте к сырью 40 гр. цветочного мёда. Разделите отвар на 3 части и выпейте в течение дня. Курс лечения составляет 2 недели.

Гайморит

1. Чтобы справиться с недугом и другими проблемами верхних дыхательных путей, нужно прибегнуть к помощи целебного настоя из лавровых листьев.
2. Регулярные процедуры отличаются высокой эффективностью. Уникальный состав способен справиться даже с хронической патологией. Приготовьте отвар классическим способом. Дышите над горячим составом, укрывшись покрывалом.

Онкология

1. Широкий спектр уникальных качеств лавровых листьев распространяется и на онкологические отклонения. Растение значительно облегчает состояние больного при раке горла.
2. Измельчите стакан лавровых листьев и залейте 500 мл. водки. Настаивайте средство 15 дней в тёмном прохладном месте. После этого процедите и принимайте по 40 гр. трижды в день за полчаса до трапезы.

Противопоказания лаврового листа

1. Запрещается принимать лавровый лист в любом виде при алкоголизме. Такая категория людей относится скорее к временному ограничению.
2. Лист лавра категорически противопоказан при почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости, аллергической реакции, вскармливании грудью и беременности, желчнокаменной болезни, панкреатите, язве и нарушенном белковом синтезе.

Лавровый лист обладает массой полезных качеств и широким спектром применения. С помощью растения можно избавиться от серьёзных патологий. Рассмотрите пользу сырья и способы использования. Перед лечебным курсом в обязательном порядке проконсультируйтесь со специалистом. Не лишним будет пройти полное обследование и сдать анализы.

Видео: удивительные свойства лаврового листа

Практически у каждой хозяйки на кухне имеется лавровый лист – пряная специя, обладающая массой полезных свойств. В кулинарии, в косметологии, а также в народной медицине, часто используется лавровый лист. Лечебные свойства этого растения позволяют излечить больного человека от разных заболеваний.

Для использования данной пряности в целях оздоровления, народные целители рекомендуют приготавливать целебные отвары и настойки в домашних условиях. В листьях лаврового растения содержится комплекс благотворных микроэлементов, органические кислоты, витаминный комплекс, углеводы, белки, полезные масла и дубильные вещества.

Листья лаврового растения оказывают на организм человека благоприятное воздействие. Он активно устраняет микробы и снимает воспалительный процесс. Кроме того, отвар из этой пряности можно применять в качестве успокаивающего, обезболивающего, противовирусного и противомикробного средства.

Для приготовления лечебного напитка, можно использовать не только свежие, но и сушеные листья лавра. Приобрести их несложно, такая пряность всегда имеется в ассортименте продуктовых лавок.

Прежде чем начать лечение лавровым отваром, рекомендуем ознакомиться с полезными свойствами этого растения и грамотно изучить противопоказания, чтобы оздоровительный курс по рецептам народной медицины не повлек неприятные последствия.

Отвар из лавровых листьев обладает целебными свойствами, что охарактеризовано богатым составом полезных элементов. Использовать лечебное средство, приготовленное на основе этого растения в домашних условиях, можно от разных заболеваний.

Настойка и отвар из лавровых листьев применяется для лечения:

• заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• устраняет вирусные и инфекционные заболевания дыхательной системы;
• эффективен при лечении гайморита;
• при гипертонической болезни;
• для лечения отита;
• при аллергии;
• лечение гнойных ран;
• используется в качестве дополнительного лечения при холецистите.

Лавровая настойка показана людям с низким иммунитетом, такое средство наполняет организм полезными элементами, что помогает в борьбе с различными недугами. Лавровый лист улучшает аппетит, выводит вредные и токсичные элементы из организма, снимает болезненные симптомы, очищает пищеварительные органы от зашлакованности, поэтому его нередко применяют с целью похудения. Использовать отвары из листьев лавра можно при лечении ОРЗ и простуды у маленьких детей.

Заболевания горла, стоматит, гнойные поражения на кожных покровах, геморрой и множество других неприятных болезней способен излечить обычный лавровый лист. Лечебные отвары рекомендованы для применения в целях профилактики и оздоровления. Некоторые рецепты приготовления можно изучить в нашей статье.

Лечение разных заболеваний отваром из лавровых листьев

Применение этого пряного растения достаточно разнообразно, главное, соблюдать рекомендованные дозировки при приготовлении целебного отвара и принимать состав, в соответствии с указанными нормами.

Рецепт №1

15 листьев лаврового листа залить 1.5 литрами холодной воды, поставить на огонь, прокипятить в течение 5 минут. Убрать с плиты, перелить отвар в термос, оставить настояться на 3-4 часа, после, процедить. Готовый отвар принимать 2 раза в день, по 1 ст.л. Такое лечение рекомендовано при простудных заболеваниях и при гриппе.

Рецепт №2

Излечить гайморит можно лавровым отваром, приготовленным по такому рецепту: измельчить листья лавра в количестве 30 г, залить водой 300 мл, прокипятить. Перед сном смачивать в теплом отваре марлевый тампон и прикладывать к переносице и в область лба. Повторять такую процедуру нужно несколько дней, пока симптомы гайморита не исчезнут.

Рецепт №3

В обычный термос положить 10 листьев лавра, залить литром кипятка, плотно закрыть и оставить настаиваться на 3-4 часа. После, процедить, готовый отвар вновь перелить в термос. Принимать лечебное средство рекомендовано для повышения иммунной системы, по 50 мл, 3 раза в день после еды. Полный курс лечения – 7 дней.

Рецепт №4

В домашних условиях можно приготовить эффективное средство для лечения аллергии у детей и взрослых. На 300 мл воды, понадобится 5 грамм измельченных листьев лавра. Настойка приготавливается в термосе, лечебное растение заваривается кипятком, после, настаивается в течение 3 часов. Такая настойка рекомендована для смазывания аллергической сыпи.

Применение лечебного средства из лавровых листьев достаточно многообразно. Если настойка используется при оздоровлении маленьких детей, следует внимательно изучить рекомендованные дозировки.

Противопоказания

Отвар из листьев лавра часто используется при лечении многих заболеваний в домашних условиях. Многие люди, игнорируя посещение лечащего врача, самостоятельно назначают себе лечение, основываясь на полезных советах народной медицины. Нередко, такая программа оздоровления дает успешные результаты, однако бывают и случаи, когда лечение по рецептам народных целителей заканчивается осложнениями. Почему так происходит? Ответ прост! Прежде чем лечиться определенными компонентами, нужно внимательно изучить возможные побочные эффекты и противопоказания. Такая предосторожность пойдет только на пользу!

Настойка и отвар из листьев лавра имеет некоторые противопоказания к применению:

• нельзя принимать беременным и кормящим женщинам;
• при язвенной болезни желудка, 12-перстной кишки и при панкреатите;
• при повышенной кислотности желудка;
• при развитом заболевании почек в острой форме;
• при тяжелых кардиологических болезнях;
• в случае недостаточной работы печени;
• если у человека наблюдается предрасположенность к внутренним кровотечениям;
• при частых запорах;
• при наличии аллергической реакции на вещества, входящие в состав лаврового листа.

Речь пойдет о растении, которое давно стало привычным компонентом всех первых и вторых блюд, овощных консерваций. Это незаменимый лавровый лист. Лечебные свойства его мало кому известны. А ведь с помощью этой приправы можно улучшить состояние кожи и волос, быстро избавиться от выматывающей простуды, нормализовать сон, укрепить нервную систему, понизить уровень глюкозы в крови и даже облегчить участь онкобольных.

Содержание:

Полезные свойства лаврового листа

Лавровый лист используют в пищу не только благодаря его пряным качествам, улучшающим вкус и аромат любого блюда. Он в первую очередь ценен своими эфирными маслами, благодаря которым стал незаменимым компонентом в лечении некоторых заболеваний. Из лаврового листа добывают цинеол и камфору. А входящие в его состав витамины и микроэлементы помогают улучшить состояние при обострении ревматологических заболеваний, улучшают аппетит , поддерживают ослабленный иммунитет и даже помогают справиться с туберкулезом.

Лечебные свойства лаврового листа используют в терапии и профилактике следующих заболеваний:

• артритов и артрозов;
• диабета;
• стоматитов;
• неврозов;
• нарушений менструального цикла;
• простудных заболеваний;
• ушибов и поврежденных связок;
• некоторых видов онкологии.

Лавровый лист используют для улучшения состояния кожи, ведь это мощный антисептик, способный справиться с прыщами , угрями , осветлить пигментацию . Кроме того, он успешно применяется в восстановлении и укреплении иммунитета.

Как правильно выбрать лавровый лист для лечебных целей

Лавровый лист можно купить как расфасованный в пакетиках, так и в виде связок веточек с листьями. Важно, чтобы он был чистым, с равномерным темно-зеленым окрасом листьев. Бурые пятна свидетельствуют о неправильном хранении или обработке сырья, а также о заболевании растения.

Следует также принюхаться к нему. Свежие и качественные листья имеют сильный, приятный характерный аромат. Если лавровый лист отдает горечью, то он испорчен и не подходит для лечения и использования в пищу.

Как и сколько хранить лавровый лист

Хранить лавровый лист лучше в стеклянной или вакуумной таре, бумажном пакете. Срок годности небольшой, 2-3 месяца. Продлить его можно, если хорошо просушить листы, проследить, чтобы к ним не попадала сырость, плотно закрывать в таре. О необходимости сменить запасы лаврушки будет свидетельствовать все тот же ярко выраженный горький аромат.

Рецепты применения лаврового листа

Методы приготовления лаврового листа для решения различных проблем со здоровьем немного отличаются друг от друга. Следует внимательно придерживаться рецепта и обязательно перед началом использования растения для приема внутрь проконсультироваться с лечащим врачом. Ведь иногда фитопрепараты оказываются наиболее эффективными в соединении с некоторыми физпроцедурами или медпрепаратами.

Видео: Применение лаврового листа в народной медицине

Чтобы снять болевые ощущения в суставах и мышцах

Выматывающую боль в суставах можно снять с помощью компресса на основе лаврового листа. Запарить в кипятке несколько листиков, хорошо их размять и смешать с касторовым маслом до образования однородной кашицы. Положить на беспокоящий сустав под клеенку и теплое полотенце.

При ревматоидных болях и растяжке сухожилий поможет лавровое масло, приготовленное самостоятельно или купленное в аптеке.

Для лечения больных суставов

15-20 средних лавровых листьев бросить в 300 мл (полтора стакана) кипящей воды. Прокипятить 5-7 минут на медленном огне. После снятия с огня настаивать четыре часа под плотной крышкой, лучше в термосе. Настой профильтровать. Принимать в небольших количествах на протяжении дня. Это суточная норма, которую нежелательно превышать. Курс лечения – три дня. Повторить можно после недельного перерыва.

Чтобы усилить иммунитет

Приготовленный по предыдущему рецепту отвар следует пить два раза в день по столовой ложке. Курс лечения - три дня. Повторить можно через две недели. Следует учитывать укрепляющие свойства лаврового листа. Если существует предрасположенность к запорам, во время лечения следует добавить в свой рацион чернослив, отруби или кисломолочные продукты.

При сахарном диабете

Лавровый лист эффективно поможет больным сахарным диабетом второй степени нормализовать уровень глюкозы в крови. 10 средних лавровых листов залить 750 мл горячей воды, но не крутого кипятка. Настаивать под крышкой 3-4 часа. Профильтровав, принимать по полстакана в день.

Настойка лавровых листьев при онкологии

Лечебные свойства лаврового листа распространяются и на онкологию. Лавр эффективен для облегчения состояния больного раком горла. Стакан измельченного сырья залить 0.5 л водки. Настаивать две недели. Готовую настойку процедить, принимать по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды.

При расстройствах желудка и чрезмерном газообразовании

5 г измельченного лаврового листа заварить в стакане горячей воды, прокипятить на медленном огне пару минут. Настоять. Выпить за один раз, добавив для вкуса чайную ложку меда. Напиток не только избавит от беспокоящих проблем, но способен нормализовать аппетит, улучшить пищеварение.

Чтобы остановить носовое кровотечение

При предрасположенности к частым кровотечениям из носа заварить в 150 мл воды 2-3 листочка лаврового листа. Отвар выпить в течение часа мелкими глоточками. Кровоостанавливающие свойства растения помогут справиться с проблемой.

Лавровый лист для похудения

Используя способность лаврового листа выводить лишнюю жидкость из организма, можно значительно сбросить вес, который впоследствии уже не будет возвращаться. Его отвар не сжигает уже накопившийся жир, а помогает уравновесить водно-солевой показатель, чей дисбаланс приводит к целлюлиту и тучности. Поэтому использовать лаврушку для снижения веса следует только в комплексе с диетой и умеренной физической нагрузкой.

Три лавровых листа отварить в 300 мл воды на протяжении 5 минут. Остудить, процедить. Принимать за полчаса до еды трижды в день по столовой ложке.

Видео: Чистка организма с помощью лаврового листа

Лавровый лист в домашней косметологии

Лаврушка отлично справится с прыщами и пигментацией. Ее регулярное применение улучшит качество волос, избавит от перхоти.

Кожные проблемы

Для ежедневного протирания кожи лица и шеи можно приготовить лосьон. 20-25 листиков очищенной от пыли лаврушки залить 0,5 литрами воды, поставить на медленный огонь. Довести до кипения, кипятить около 5 минут. Отвар настоять не менее четырех часов. Сухую или нормальную кожу протирать утром и вечером. Для ухода за жирной кожей можно добавить в лосьон несколько капель водки, но не более десертной ложки на пол-литра лосьона.

Проблемы волос

Для разового полоскания волос приготовить отвар из тридцатиграммового пакетика лаврушки. Воды взять не более литра. Перед полосканием отвар должен настояться два часа. Процедив, ополоснуть в нем помытые волосы. Такое регулярное ополаскивание избавит от некоторых видов перхоти .

Масло из лаврового листа

Наиболее эффективным и практичным в хранении лечебным средством на основе лаврушки является масло. Оно подходит для наружного и внутреннего применения. Полезные свойства масла из лаврового листа позволяют лечить:

• кожные заболевания;
• болезни уха, носа, синуситы;
• простудные заболевания (используется для ингаляций);
• грибковые поражения;
• аллергический зуд и раздражение;
• ушибы и растяжения;
• плохо заживающие раны.

В домашних условиях масло из лаврушки готовят по классическому рецепту. Измельченный 30 граммовый пакетик листа залить стаканом любого растительного масла хорошего качества. Чем мельче будет сырье, тем лучше получится конечный продукт. Масло следует предварительно слегка подогреть, но не доводить до кипения.

Массу тщательно перемешать, перелить в емкость из темного стекла, поместить в прохладное темное место на две недели. После процеживания готовое масло хранить в холодильнике.

Использовать масло можно следующим образом:

1. Для ингаляций, профилактики бессонниц используется несколько капель масла, добавленных в кипяток. Этот раствор следует вдыхать или поставить в стакане возле кровати по необходимости.
2. Для обработки открытых ран используют неразбавленное масло, нанося его на предварительно очищенную от загрязнений рану. Бинтовать нежелательно.
3. При головных болях чистым маслом массажируют виски, нанеся несколько капель на кончики пальцев.
4. Для лечения кожных проблем или волос несколько капель масла можно добавлять в ухаживающие средства: крема, маски.
5. При аллергии на медпрепараты принимать внутрь пару капель масла на кусочке сахара.
6. При туберкулезе на протяжении месяца 2-3 раза в день перед едой принимать масло, добавив 1-2 капли в чайную ложку меда или теплого молока или разбавив в 100 мл воды.
7. Гастрит с пониженной кислотностью можно лечить, добавляя в чай из тысячелистника 1-2 капли лаврового масла.
8. При стоматите смешать в равных долях по несколько капель масла лавра, эвкалипта, кедра и кипариса. Вылить в стакан теплой воды. Полоскать полость рта этой смесью 5 раз в день.

Противопоказания к использованию лаврового листа

Как большинство фитопрепаратов, лаврушка не рекомендована беременным и кормящим мамам. Нежелательно ее употребление внутрь и женщинам в климактерический период. Лавровый лист может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому необходимо перед первым применением проверить кожу на чувствительность к нему.

Не рекомендован лавровый лист людям с проблемами печени, ЖКТ и почек, особенно в период обострения хронических заболеваний. Сердечникам и гипотоникам лавровый лист показан только как ароматная приправа к блюдам, да и то в разумных количествах.

Внимание! Превышение дозировки и чрезмерное увлечение лечением лавровым листом может вызвать у женщин маточное кровотечение.

Аромат лавровых листьев очень эффективен для профилактики простуд. Поэтому неплохо в период эпидемий поместить в комнате небольшой букетик лаврушки или поставить на столе емкость с ароматными листьями.

Лаврушка поможет, если одолевает моль, в доме завелись комары или тараканы. Достаточно только измельчить листочки и поместить в местах их обитания.

Нормализовать сон можно тоже с помощью нескольких листьев растения. Их необходимо поместить в небольшой мешочек из натуральной ткани и положить рядом возле кровати или под подушку. Но следует быть осторожным и не злоупотреблять таким «снотворным». Сильный пряный запах может вызвать головную боль.

Лавровый лист – настоящий «король» специй на кухне. Вряд ли найдется человек, которому не знаком его специфический вкус и аромат. За свои удивительные свойства и способность придать изысканный вкус любому блюду «лаврушку» и любят кулинары всего мира.

В то же время мало кто задумывался о том, что лавровый лист – настоящее лекарственное растение, которое с незапамятных времен применялось для лечения самых разных болезней. Удивлены? В нашей статье вы найдете самые разнообразные народные рецепты с этим растением. Но прежде расскажем о его целебном составе.

Состав лаврового листа

Если взглянуть на химический состав лаврового листа, с удивлением можно отметить, что этой ароматной зелени есть чем похвастаться в плане содержания полезных веществ. Взгляните сами: «лаврушка» является источником витаминов A, C, B и PP, содержит селен и марганец, магний и фосфор, калий, кальций, медь и многие другие минералы.

Кроме того, лист лавра содержит дубильные вещества и пищевые волокна, органические кислоты и эфирные масла. А еще это масло лавра богато такими ароматическими компонентами, как линалоол и цинеол, камфора и лимонен.

Ценные свойства «лаврушки»

Глядя на такой состав, стоит ли удивляться тому, что лавровый лист оказывает самое благотворное влияние на организм? Вот перечень полезных свойств этого замечательного растения, который покажет всю его ценность:

• является мощным антисептиком, который прекрасно дезинфицирует организм;
• славится отхаркивающим действием, помогая избавляться от кашля;
• обладает противогрибковым воздействием на кожу и слизистые;
• повышает иммунитет, обладает общеукрепляющими свойствами;
• снабжает организм витаминами, предотвращая авитаминоз;
• устраняет болевой синдром в суставах и мышцах, избавляет от судорог и тремора конечностей;
• очищает организм, выводя из крови токсины, шлаки и соли тяжелых металлов;
• расширяет сосуды, оказывает противогипертоническое действие;
• обладает вяжущими свойствами, а значит, оказывает кровоостанавливающее и заживляющее действия на организм;
• славится мочегонным действие и предотвращает появление отеков;
• налаживает переваривание пищи и избавляет от проблем со стулом;
• улучшает аппетит и повышает настроение;
• налаживает сон и действует как успокоительное средство;
• обладает противоопухолевым воздействием на организм, а значит, помогает предотвратить рак.

Противопоказания лаврового листа

При всей пользе этой чрезвычайно полезной специи, употреблять ее можно не всем. К примеру, врачи не рекомендуют «лаврушку» при таких заболеваниях, как:

• патологии желудочно-кишечного тракта (хронический гастрит, язва желудка или 12-перстной кишки);
• обширное поражение печени и почечная недостаточность;
• панкреатит и острый холецистит;
• желчнокаменная болезнь;
• нарушения белкового обмена;
• воспалительные процессы в организме;
• хронические запоры (при таком состоянии не рекомендуется применять настойку с лавровым листом);
• склонность к кровотечениям (поскольку лавр разжижает кровь);
• период кормления младенца грудью;
• повышенная чувствительность к компонентам лаврового листа (растение является мощным аллергеном);
• злоупотребление алкоголем.

Рецепты медицины с лавровым листом

А теперь расскажем о том, как лавр может помочь нашему организму.

1. Снимает напряжение и переутомление

Чтобы расслабиться, успокоиться, снять напряжение и привести в порядок нервы, достаточно поджечь лавровый лист в комнате, и в течение 15–20 минут вдыхать его аромат. Благодаря присутствующим эфирным маслам, лавровый лист обеспечивает необходимый расслабляющий и успокаивающий эффект, не вызывая при этом сонливости, чем «славится» большинство успокоительных лекарств.

2. Выводит мокроту из легких

«Лаврушка» обладает удивительным свойством выводить патогенную слизь из легких при влажном кашле. Для этого необходимо вдыхать аромат подожженного листа (как и в рецепте выше). Кстати, благотворное воздействие такого аромата помогает лицам с хроническим бронхитом и астмой. Этой категории лиц полезны регулярные растирания груди лавровым маслом.

3. Налаживает пищеварение

Для людей с плохой перевариваемостью продуктов каждый прием пищи становится настоящим испытанием. В ответ на попадающие в организм продукты развивается диспепсия и метеоризм, мучают желудочные колики и нарушается стул. Бороться с этим состоянием можно лекарствами, но стоит ли «травить» свой организм, если на кухне всегда можно отыскать лавровый лист? Добавляя в свою пищу такой продукт, вы вскоре заметите его благотворное действие, усиливающее выработку пищеварительных ферментов. Боли и вздутие живота уйдут, а стул придет в норму.

4. Укрепляет сердце и сосуды

Листва лаврового дерева богата чрезвычайно полезным соединением – кофейной кислотой, которая способна очищать стенки сосудов от налипания холестериновых бляшек и укреплять кровеносные сосуды, препятствуя потере тонуса. Благодаря такой удивительной особенности «лаврушки» можно уберечь себя от гипертонии и развития атеросклероза. Недаром же жители Средиземноморья, где активно произрастает лавр, славятся низкими показателями смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы помочь своему сердцу и укрепить сосуды, хотя бы раз в день съедайте блюда, в приготовлении которых использовался лавровый лист.

5. Борется с воспалением суставов

Исследования голландских ученых говорят о том, что лавр обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, которые имеют сходное действие с морфином (пусть и не столь выраженными). Если у вас воспалились суставы из-за артрита или артроза, просто нанесите на болезненные области лавровое масло и буквально через 15–20 минут боль утихнет. Особенно полезно такое средство лицам с хроническими болями в суставах. Данным средством они могут заменить нестероидные противовоспалительные препараты.

6. Лечит патологии мочевыводящих путей

В случае возникновения инфекций мочевыводящих путей не следует сразу же хвататься за антибиотики. Народная медицина располагает массой рецептов, способных справиться с появившейся проблемой. Один из них подразумевает использование листа лавра. Просто добавьте в стакан молока 1 ч.л. измельченного порошка «лаврушки», размешайте и выпейте за один прием. Принимайте такое средство 3 р/день, и буквально через несколько дней инфекция покинет ваш организм.

7. Почечная недостаточность

В случае болезни почек измельчите лавровый лист в кофемолке, а затем 1 ч.л. такого сырья залейте 2 стаканами воды и прокипятите на сильном огне 10 минут. Дав средству настояться два часа, можно принимать его 2 р/день по 1 ст.л.

8. Лечит псориаз

Чтобы избавиться от появившегося псориаза, возьмите 10 листочков этого замечательного куста, загрузите в термос и залейте сверху 500 мл закипевшей воды. Закрыв термос, оставьте средство настаиваться в течение двух часов, после чего можете принимать настой 3 р/день перед каждым приемом пищи по половине стакана.

9. Устраняет ячмень

Чтобы справиться с такой неприятностью, как ячмень, залейте стаканом кипятка три лавровых листочка, дайте смеси немного остыть, и принимайте ее как чай, пока теплая. Пейте такой чаек каждый час, заваривая новые листья лавра. За день необходимо выпить 7-8 чашек напитка. В этом случае за ближайшую ночь ячмень созреет и полностью исчезнет.

10. Борется с сахарным диабетом

Согласно последним исследованиям ученых, лавровый лист способен снижать уровень глюкозы в крови (за счет галеновых веществ), а значит, при помощи настоя лаврового листа можно бороться с сахарным диабетом. Для этого берем 10 листочков лавра и заливаем их 3 стаканами теплой кипяченой воды. Доведя средство до кипения, сразу же снимаем его с плиты и даем настояться три-четыре часа. Такой настой нужно принимать по 0,5 стакана (100 мл), 3р/день на протяжении недели. Повторные курсы лечения необходимо согласовывать с врачом. Полезно также добавлять «лаврушку» в свои любимые блюда и наслаждаясь их ароматом, одновременно получать пользу для здоровья.

11. Лечит гайморит

Чтобы справиться с гайморитом, возьмите 10 листочков лавра и залейте это сырье 1 л воды. Прокипятите смесь в течение 5 минут, после чего снимите с огня и дышите горячими парами, набросив полотенце на голову. Проводите процедуры дважды в день, и вы заметите, как после каждой ингаляции из носовых пазух будет выходить гной.

12.Устраняет зубную боль

Разболелся зуб? Не беда! Просто измельчите в кофемолке лист лавра, а затем 2 ч.л. порошка залейте стаканом воды. Доведите смесь до кипения и подержите на огне еще 5 минут. Получившемуся отвару дайте немного остыть и можете полоскать им рот каждый 15 минут до того момента, пока боль не утихнет.

13. Лечит укусы

Лавровый лист прекрасно справляется с укусами слепней, оводов, пчел и ос. Необходимо лишь взять свежую лавровую зелень, разжевать ее и, приложив к месту укуса, прибинтовать. Спустя час проблема перестанет вас беспокоить.

14. Лечит стоматит

При развитии стоматита некоторые врачи советуют воспользоваться «бабушкиным» рецептом, а именно, утром и вечером жевать лист лавра. Правда для этих целей подходит исключительно сырая «лаврушка».

15. Избавляет от перхоти

Чтобы очистить голову от перхоти и предотвратить последующее ее появление, соедините масло лаврового дерева с таким же количеством подогретого масла жожоба. Нанеся готовую смесь на кожу головы, оберните ее махровым полотенцем и подержите 40–60 минут. Кроме того, вы можете добавлять частичку лаврового масла в свой любимый шампунь, и буквально через пару недель от перхоти не останется и следа.

16. Избавляет от гнойного воспаления в ухе

Гнойные воспаления в ухе необходимо лечить под строгим контролем врачей, ведь инфекция легко может добраться и до мозговых оболочек. Тем не менее, если врач разрешит, бороться с этой проблемой можно при помощи следующего рецепта. Возьмите 10 листочков лавра, залейте их 200 мл горячей воды и настаивайте в термосе 5 часов. Остывший отвар можно закапывать в больное ухо по 2-3 капли 3 р/день или прикладывать компрессы с этим средством.

17. Избавляет от грибка на ногах

Если замучил грибок на ногах, возьмите 10 листочков лавра, положите их в ванночку и залейте сверху 500 мл кипятка. Дайте воде немного остыть, а затем опустите в ванночку ноги и держите примерно 20 минут. Проводите такие процедуры 3-4 раза в неделю и уже спустя 15 дней грибок полностью исчезнет.

Лавровый лист – замечательная специя, которая обладает потенциалом настоящей лекарственной травы. Пользуйтесь приведенными рецептами во благо своего здоровья, ведь они ничем не уступают дорогим и имеющим побочные эффекты медикаментам.
Здоровья вам!

19.09.2017

Здесь вы найдете очень интересные сведения о лавровом листе: всё о его лечебных свойствах и противопоказаниях к употреблению, правильном применении в кулинарии и многое другое. Лавровый лист со своим характерным ароматом – одна из самых обычных приправ во многих кухнях по всему миру, но так же широко она известна уникальными полезными для здоровья свойствами.

Что такое лавровый лист?

Лавровый лист – плотные листья эллиптической формы, блестящие, темно-зеленые, длиной около 8-10 см, с приятным пряным и сладким запахом. В сушеном виде часто используется в качестве ароматной приправы при приготовлении пищи.

Как выглядит лавровый лист – фото

Общее описание

Приправа настолько обыденная, что легко забыть, что листья – из растущего дерева. Вечнозеленый Лавр благородный (Laurus nobilis) – высотой от 1,2 до 1,5 метров, уроженец Средиземноморья. Это его когда-то превращали в венки, чтобы увенчать победителей древнегреческих игр. Дерево считается одним из древнейших видов.

Цветёт весной крошечными, очень красивыми светло-желтыми цветами, из которых к осени развиваются ягоды, от темно-фиолетовых до черных.

Темно-зеленые, грубые листья имеют яйцевидную форму, слегка волнистые, расположены поочередно. Они источают пряный аромат. Листья применяются как специя.

В кулинарии популярны листья именно благородного лавра, потому что другие виды (малабарский, калифорнийский, индийский, азорский) сильно горчат.

Как получают эту приправу

Традиционно лавровые листья собирают и медленно высушивают под тенью вдали от прямых солнечных лучей, чтобы сохранить их летучие эфирные масла. Листья очень ароматные, даже после сушки.

Глянцевые, темно-зеленые листья можно использовать и свежими, но если высушить их в течение нескольких дней, исчезнет горечь, а приятный аромат сохранится.

Как выбрать

Покупая лавровые листья, выбирайте упаковки, в которых очень мало сломанных листьев, а цвет ярко-зеленый. Кроме того, когда вы открываете приправу, аромат должен быть сильный, это означает, что она свежая.

Качественный лавровый лист без запаха плесени, пятен и других повреждений, гибкий, не крошится.

Как хранить

Сушеные лавровые листья могут храниться около года, но терять аромат начинают уже через 6 месяцев.

Держите эту пряность в герметичной банке или контейнере подальше от прямого света.

При хранении в морозилке лавровый лист сохранит свой мощный аромат в течение более длительного времени и срок годности увеличится до года.

Химический состав

В этой специи содержится много важных химических соединений, минералов и витаминов, которые необходимы для здорового организма.

Питательная ценность лаврового листа (Laurus nobilis) на 100 г.

Наименование	Количество	Процент от суточной нормы, %
Энергетическая ценность	313 Ккал	15,5
Углеводы	74,97 г	57
Белки	7,61 г	13
Жиры	8,36 г	29
Пищевое волокно	26,3 г	69
Фолаты	180 мкг	45
Ниацин	2,005 мг	12,5
Пиридоксин	1,740 мг	133
Рибофлавин	0,421 мг	32
Витамин А	6185 МЕ	206
Витамин С	46,5 мг	77,5
Натрий	23 мг	1,5
Калий	529 мг	11
Кальций	834 мг	83
Медь	0,416 мг	46
Железо	43 мг	537
Магний	120 мг	30
Марганец	8,166 мг	355
Фосфор	113 мг	16
Селен	2,8 мкг	5
Цинк	3,70 мг	33

Физиологическая роль (какое действие оказывает)

• антибактериальное;
• мочегонное;
• тонизирующее;
• отхаркивающее;
• потогонное;
• ветрогонное;
• обезболивающее;
• пищеварительное.

Полезные свойства

В составе лаврового листа много летучих активных компонентов, таких как а-пинен, ß-пинен, мирен, лимонен, линалоол, метилхавикол, апельсиновый, а-терпинеол, геранилацетат, эвгенол и шавикол. Известно, что эти соединения обладают антисептическими, антиоксидантными, пищеварительными и противораковыми свойствами.

Свежие листья богаты витамином C: 46,5 мг на 100 г, а это 77,5% ежесуточной нормы. Витамин C (аскорбиновая кислота) – один из мощных природных антиоксидантов, который борется со свободными радикалами в организме.

Кроме того, 100 г свежих листьев и стеблей содержат около 180 мг фолиевой кислоты (45% рекомендуемой ежедневной нормы). Она важна в синтезе ДНК и предотвращает дефекты нервной трубки у новорожденного.

Лавровый лист – отличный источник витамина A: 100 г содержат 6185 МЕ или 206% суточной нормы. Это природный антиоксидант, необходим для нормального зрения, а также для здоровья слизистой оболочки и кожи. Было обнаружено, что употребление натуральных продуктов, богатых витамином A, помогает защититься от рака легких и горла.

В лавровом листе много витаминов группы B, таких как ниацин, пиридоксин, пантотеновая кислота и рибофлавин. Они участвуют в синтезе ферментов, функционировании нервной системы и регуляции метаболизма организма.

Эта специя – прекрасный источник минералов, необходимых организму, таких как медь, калий, кальций, марганец, железо, селен, цинк и магний.

Лавровый лист и его уникальные полезные свойства – видео

«Магические» свойства лаврового листа

Из-за его древних корней существует множество суеверий, окружающих лавровый лист. Например, есть поверье, что он может помочь исполнить желание, если написать пожелание на бумаге, положить туда лавровый лист, сложить ее в 3 раза и положить в укромное место.

Также говорится, что если посадить лавровое дерево , то оно защитит ваш дом и предотвратит болезни.

Противопоказания

Лечение препаратами лаврового листа противопоказано при беременности, гломерулонефрите, почечной недостаточности, пониженной свертываемости крови со склонностью к кровотечениям.

Запах и вкус

У сушеных лавровых листьев терпкий сладко-пряный аромат, а вкус с легкой горчинкой.

У свежих листочков фруктово-пряный запах, но больше горечи.

Применение эфирного масла лавра

Из листьев лаврового дерева получают эфирное масло. У него травянистый и пряный аромат.

Эфирное масло лавра можно использовать наружно и в ароматерапии, но не в чистом виде, поскольку оно может вызвать раздражение кожи. Его часто смешивают с маслами из кориандра, эвкалипта, имбиря, можжевельника, лаванды, розы, розмарина, тимьяна и иланг-иланга.

Если оно сильно разбавлено в базовом масле, его можно втирать в кожу в качестве средства для лечения ревматических заболеваний, болей мышц и суставов, растяжений.

Считается, что масло лавра оказывает положительное влияние на лимфатическую систему, стимулирует рост волос и лечит перхоть.

В сочетании с эвкалиптовым часто используется для лечения кашля и бронхита. Масло считается хорошим средством для поддержки пищеварительной системы, печени и почек и для улучшения аппетита. Оно также может быть полезно при метеоризме и боли в животе.

Лавровое масло используется в качестве ингредиента косметических продуктов и парфюмерии.

Применение в кулинарии

Лавровый лист кладут в рагу, супы, томатные соусы, мясо, рыбу и почти везде, где нужен слегка сладкий, пряный аромат. Лавр можно измельчать перед использованием, но чаще всего для удобства используют в целом виде, чтобы удалить из блюда после приготовления.

Если вы наткнетесь на лавровые листья в приготовленной еде, просто отложите их в сторону. Они очень плотные и жесткие, чтобы их жевать и глотать.

Лавровый лист не острый, но запах может быть чересчур сильный, если вы положите его слишком много.

Сколько и когда добавлять

• В большинстве рецептов требуется 1 или 2 лавровых листа. Этого достаточно, чтобы придать блюду аромат. Если положить больше, он будет перебивать вкус еды.
• Лавровый лист нельзя подвергать длительной тепловой обработки, так как его аромат улетучивается, а блюдо начинает горчить.
• В супы и бульоны его добавляют за 5–10 минут до конца варки, а после приготовления удаляют из кастрюли, чтобы еда излишне не настоялась на лавре, и не появилась горечь.
• Во вторые блюда можно добавить эту приправу за 20 минут до конца и не убирать.
• Чрезмерное количество лавра придает консервации горечь: на 1 банку маринованных продуктов достаточно положить 1–2 листика.

В какие блюда кладут

Вот несколько идей и советов по применению лаврового листа в кулинарных целях:

• Это традиционный компонент французского «букета гарни» вместе с тимьяном, шалфеем, чабером, сельдереем и базиликом.
• Используется для приготовления бульона в компании с другими пряностями (например, луком и сельдереем, букетом гарни и черным перцем).
• Это важный ингредиент многих классических соусов, таких как томатный соус и бешамель.
• Лавровый лист добавляется в морепродукты, птицу, мясо, рис и овощные блюда.
• Используется для ароматизации сладких блюд, таких как заварные кремы и муссы.
• Применяют при консервировании овощей, рыбы, грибов, для всевозможных рассолов,
  при сухой засолке сала.
• Он отлично дополняет горшечные, жареные и тушеные блюда.
• В индийскую смесь специй, называемую «Гарам Масала », добавляют жареные лавровые листья.

Лавровые листья хорошо сочетаются с этими травами и специями: черный перец, базилик, корица, тмин, чеснок, лук, орегано, петрушка, розмарин, шалфей и тимьян.

Чем заменить

1 лавровый лист можно заменить ¼ ч. л. сушеного тимьяна или орегано. Также можно взять равное количество сухого или свежего тимьяна и базилика.

Иногда в рецептах требуется измельченный, свежий или сухой лист, а у вас есть что-то одно. В таком случае используйте эту формулу для правильного перевода:

1 свежий лавровый лист = 2 сухих листа;
1 сухой лавровый лист = ¼ ч. л. измельченного;
1 свежий лавровый лист = ½ ч. л. измельченного.

Не бойтесь экспериментировать, даже с таким сильным ароматом, как лавровый лист, и не забывайте о его лечебных свойствах и противопоказаниях. Пряность, история которой начинается с древних времен, заслужила занимать почетное место в вашем арсенале приправ.