Витамин P. Рутин в каких продуктах содержится

Рутин – это тот же витамин Р, относится к биофлавоноидам. Это вещество, благодаря которому растения приобретают окраску. Оно может исполнять оберегающие функции. В истинном виде рутин имеет желто-зеленый либо желтый цвет. При рассмотрении его под микроскопом можно увидеть игольчатые кристаллики. В состав витамина Р – рутина входит дисахарид и кверцетин.

При переваривании пищи в большей степени он преобразуется в особое вещество – кверцетин, являющийся флавоноидом, антиоксидантом и растительным пигментом.

Рутин замедляет процессы старения и может значительно улучшить капиллярную проницаемость, предотвращая ломкость сосудов. Кроме того он придает организму здоровья и активности в целом. Рутин содержат многие растения и продукты.

Поскольку рутин человеческий организм не вырабатывает, его необходимо употреблять постоянно в продуктах питания. Причем лучше всего есть сырые продукты, нежели те, которые подверглись термической обработке. Есть полезные продукты питания, которые содержат рутин – и их достаточно много.

Таким образом, важно знать, в каких продуктах питания имеется витамин Р. Он есть и в ягодах – начиная от черной смородины, малины, черники, ежевики, и заканчивая рябиной. Если говорить об овощах, то больше всего он присутствует в красном перце, капусте, томате, салате, свекле, чесноке и щавеле. Он есть во всех видах цитрусовых.

В особенности в месте между дольками и изнутри кожуры. Более того рутин есть во всех сортах абрикосов, яблок, винограда, вишни и слив. Кроме того он присутствует в гречневой крупе и зеленом чае.

А рекорды бьет черноплодная рябина – в ней содержится на 10 мл сока до 2 000 мг рутина. Витамин Р в огромных объемах, которые используются в пищевой и медицинской областях, дают такие растения как разнообразные сорта лиственницы, главным образом даурской и сибирской.

Он моментально разрушается при влиянии жидкости, солнечных лучей и жары, кислорода. Если человек курит, то это существенно понижает в организме содержание витамина.

Специалистами было выяснено, что витамин С и витамин Р рутин увеличивают воздействия друг друга. По этой причине медики часто советуют употреблять продукты, которые содержат оба эти витамина.

Полезность рутина для человека

Витамин Р полезен для людей, которые страдают гипертонической болезнью, заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. Специалисты считают, что постоянный его прием на протяжении 2 месяцев может уменьшить давление внутри глаз. Именно поэтому его часто назначают тем, кто болеет глаукомой. Он характеризуется и побуждающими свойствами, координируя функционирование коры надпочечников и оказывая влияние на норму в сутки выделения желчи и мочи.

Стоит знать, что рутин – совокупность разных соединений. Таким образом, зависимо от того, из чего он извлекается, определяется его конкретное влияние на организм человека.

К тому же он может:

Регулировать в крови количество сахара;
Препятствовать формированию катаракты;
Снижать уровень ненужного холестерина в крови;
Участвовать в восстановительных и окислительных реакциях, происходящих в организме;
Поддерживать здоровое состояние волос;
Предупреждать всевозможные кровотечения, по этой причине его часто прописывают женщинам, вынашивающим ребенка;
Способствовать скорейшему заживлению тканей при разных внутренних болезнях – гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Принимать витамин Р рекомендуется при миокардите, ишемическом заболевании сердца, эндокардите. К тому же известно, что он выделяется своим мощнейшим антибактериальным качеством и может быть использован при терапии и как профилактическое средство при инфекционных и простудных недугах.

Специалисты так и не пришли к единому мнению относительно суточной дозы рутина. В среднем она варьируется от 20 до 80 мг. Если рутин применяется в лечебных целях, то показатели составляют 100 – 160 мг. Конечно, прием данного вещества необходимо контролировать с помощью врача, который поможет с составлением дозы и порядка приема.

Свойства данного витамина

Витамин Р играет огромную роль в снабжении организма витамином С. Свойства рутина влияют на кровь и поддерживают красные кровяные тельца, чтобы они не слиплись. Кроме того он способствует здоровому состоянию сосудов, помогая предупредить кровотечение капилляров.
Свойства рутина делают его подходящим для тех, у кого имеется склонность к кровоточивости десен. Он дает возможность предотвратить и вылечить слабость сосудов, которые есть в деснах.
Для чего еще полезен рутин? Он нужен при частой простуде, с его помощью можно укрепить иммунную систему – естественную защиту от инфекций и вирусов.
Он также считается натуральным мочегонным и противовоспалительным средством. Помогает преодолевать серьезные недуги, такие как аллергию, гипертонию, образование язв и ран.

Показания к употреблению

Как и для многих витаминов, рутин имеет свои показания – в каких случаях организму будет полезно получать витамин Р. Особенно он полезен при всевозможных недугах, начиная от тромбофлебитов и варикозного расширения вен, и заканчивая отеками и травматическими болями. К тому же специалистами замечены положительные результаты при борьбе с целлюлитом.

Нехватка и переизбыток

Когда в организме недостаточно рутина, то происходят такие изменения как:

Хрупкость сосудов;
Образование под кожными покровами кровоизлияний;
Чувства боли в предплечьях и нижних конечностях;
Появление маленьких синяков;
Формирование недомогания;
Состояние упадка сил в целом и болезненности;
Выпадение волос;
Симптоматика пародонтоза.

Избыточные показатели рутина в человеческом организме не грозят негативными последствиями, поскольку все излишнее выводится с легкостью естественным путем.

Зачастую средства, содержащие его, имеют в своем составе кальций. Данное вещество обладает множеством положительных свойств. Кальций полезен для метаболизма. Если его недостаточно, то наблюдается сбой процессов обмена организма. Кальций существенно уменьшает риск большинства недугов, в том числе рака кишки либо сахарный диабет. Кальций в большей степени содержится в молочных продуктах. Кальций ценен для сердечнососудистой системы, его необходимое количество позволяет обеспечить нормальную работу сердца.

Рутин для волос достаточно полезен. В первую очередь, он укрепляет корни. Поскольку он для волос важен, его часто включают в косметику по уходу за ними.

Витамин Р – это природный микроэлемент из группы флавоноидов. В эту группу входит около 150 элементов, в том числе эскулин, гесперидин, антоциан, катехин и др. Поскольку витамин Р частично заменяет потребность человеческого организма в витамине С, у него есть дополнительное название – витамин С2. Среди людей от также известен как «рутин». Это название не совсем точное, поскольку рутин является лишь одним из нескольких веществ из группы флавоноидов.

Витамин Р был открыт в 1936 году американским биохимиком Альбертом Сент-Дьёрди. В результате опытов он смог выделить из состава лимонной кожуры новое вещество, содержание которого приносило положительный эффект во время лечения больных геморрагическим диатезом и морских свинок, заражённых цингой. Своё название новый микроэлемент получил от первой буквы слова «permeability» (проницаемость). Ведь именно уменьшение проницаемости сосудов есть главной характеристикой для витамина Р.

Свойства и польза витамина P для здоровья

Витамин Р является чужим для человека – это вещество наш организм не способен сам вырабатывать. Поэтому рутин особенно ценен для всех нас. Если витамин Р регулярно принимать, он может быстро нормализовать состояние стенок мелких кровеносных сосудов, улучшить их эластичность и прочность. Также витамин Р может понижать артериальное давление и замедляет биение сердца. Если же рутин принимать ежедневно в течении не менее 4 недель в количестве 60 мг, это может снизить внутриглазное давление. Ещё одно свойство витамина P – стимулирование желчеобразования, что помогает нормализировать дневную норму выделения мочи и помогает нормальному функционированию коры надпочечников.

Витамин Р сохраняет на достаточном уровне выработку гистамина и серотонина, уменьшает отеки и может применяться как частично обезболивающее средство. Также витамин Р облегчает симптомы аллергии и бронхиальной астмы.

Что интересно, витамин Р имеет разные свойства и воздействие, в зависимости от того, из какого природного материала он был получен. Витамин Р (катехин), получаемый из листьев зелёного чая является хорошим антиоксидантом, защищая клетки организма от пагубного воздействия свободных радикалов. Этим он замедляет процесс старения и увеличивает сопротивляемость организма к различным инфекциям. Также катехин имеет сильные антибактериальными свойствами, помогая человеку в борьбе с простудными заболеваниями.

А вот другой вид витамина Р (кверцетин), получаемый из болгарского перца, чеснока и помидор, может сдерживать роста онкологических опухолей. Его часто добавляют в препараты для терапии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизма, атеросклероза и гипертонии.

Источники рутина (витамина Р)

Из-за того, что рутин не вырабатывается организмом человека, он обязательно должен быть включён в каждодневный рацион питания. Стоит учитывать, что тут лучше отдавать предпочтение сырым продуктам – после термической обработки содержание витамина Р в продуктах резко падает.

Витамин Р есть во всех цитрусовых фруктах, больше всего его на внутренней стороны кожуры и между дольками. Также его много в вишнях, винограде, сливах, абрикосах и яблоках. Присутствует витамин Р в таких ягодах, как шиповник, чёрная смородина, малина, ежевика, черника и рябина. Но больше всего его в красном болгарском перце, томатах, капусте, свекле, листьях салата, чесноке и щавеле. Имеется витамин Р в зелёном чае и гречневой крупе.

Если вам необходим витамин Р для организма, полезно будет обратить внимание на биодобавку — там его действительно много.

Видео про витамин Р

Витамин Р (Рутин, Рутозид, вит. С 2 , С-комплекс) – представитель класса водорастворимых веществ. Помимо Рутина он включает в себя множество других биофлавоноидов, натуральных биологически активных веществ из группы флавоноидов. Биофлавоноиды снижают проницаемость сосудистых стенок, укрепляют иммунитет, и положительно влияют на состояние внутренних органов.

Рутин впервые экстрагировали из распространенного в Южной Европе полкустарника Руты душистой. Отсюда и название. Правда, в то время свойства Рутина изучены не были, да и такого понятия как витамины еще не существовало. Поначалу Рутин стал известен как растительный пигмент.

Вит. Р был открыт венгерским биохимиком Альбертом Сент-Дьерди в 1936-1937 годах, когда ученый выделил его из лимонной цедры. Новое вещество представляло смесь органических соединений, и получило название Цитрин. По некоторым оказываемым физиологическим эффектам Цитрин был сходен с вит. С, Аскорбиновой кислотой.

Он обладал свойствами антиоксиданта, усиливал эффективность Аскорбиновой кислоты в лечении цинги, и укреплял сосудистые стенки, снижал их проницаемость. Поэтому данное вещество получило название вит. Р от английского permeability, что переводится как проницаемость. Из-за общности с вит. С его поначалу обозначали как вит. С 2 или С-комплекс. Но эти названия за вновь открытым витамином не закрепились.

Позднее биохимики выделили из растительного сырья еще множество других органических соединений со сходной молекулярной структурой и оказываемым действием. Они также были включены в вит. Р. В 1952 г. этим веществам присвоен термин «биофлавоноиды», т.е., химические вещества-флавоноиды натурального, растительного происхождения.

При этом механизм их действия не был до конца изучен. Это произошло несколько позже, в 1971 г., когда после многолетних исследований ученые выяснили, каким образом биофлавоноиды влияют на физиологические процессы. Еще позже, в 1985 г, было установлено, какими способами биофлавоноиды синтезируются в растениях, и окончательно изучена их физиологическая роль.

Свойства

Таким образом, вит. Р – это группа веществ-биофлавоноидов, и Рутин лишь один из них. А всего известно более 6000 тысяч биофлавоноидов. Среди них:

флавоны, изофлавоны, флавононы и флавононолы
антоцианы и антоцианидины
халконы
ауроны.

К биофлавоноидам относится Гесперидин, Кверцетин, Эскулин, Эллаговая кислота, Кампферол, многочисленные дубильные вещества. Несмотря на некоторые, порой довольно существенные различия в химической структуре, флавоноидам присуща общая черта – наличие бензольных ароматических колец в молекулярной структуре.

Будучи растительными пигментами, они придают цветкам, ягодам и плодам растений различную окраску: желтую, оранжевую, красную, синюю, фиолетовую. Окрашенные биофлавоноидами цветки становятся привлекательными для насекомых, осуществляющих опыление. Желтый и красный цвет листьев осенью – это тоже благодаря биофлавоноидам. Не зря сам термин «флавоноид» является производным от латинского флавиус, что значит желтый.

Но дело не только в красоте. Благодаря этим органическим соединениям растения становятся более устойчивыми к повреждающему действию солнечного ультрафиолета, а также к бактериям и грибкам, вызывающими гниение. Помимо этого биофлавоноиды в растениях обеспечивают фотосинтез, образование других питательных веществ и обновление отмерших растительных тканей.

Большинство биофлавоноидов в растениях находятся в виде гликозидов, соединений с углеводами. Рутин вместе с его полусинтетическим аналогом Рутозидом тоже относится к гликозидам. Здесь углеводная часть представлена глюкозой и дисахаридом рутинозой. Агликон (неуглеводная часть) в Рутине – это Кверцетин, тоже биофлавоноид.

По внешнему ввиду Рутин представляет собой мелкие кристаллы зеленовато-желтого цвета. Хотя его и причисляют к водорастворимым витаминам, в воде он практически не растворяется. Очень плохо растворяется в хлороформе, ацетоне, этиловом спирте, бензоле, и других органических растворителях. Как и другие биофлавоноиды, Рутин нестоек к действием высоких температур и кислорода. Поэтому вит. Р довольно быстро разрушается при нагревании, на открытом воздухе.

Будучи фенольным соединением, имеет кислую реакцию. Поэтому в кислотах растворяется тоже плохо, зато хорошо растворяется в щелочах. Химическая формула Рутина: С 27 Н 30 О 16 . Номенклатурное название: 2- (3,4-дигидроксифенил) -5,7-дигидрокси-3-[α-L-рамнопиранозил-(1→6)-β-D-глюкопиранозилокси]-4H-хромен-4-он.

Физиологическое действие

Подобно вит. С и вит. Е Рутин является отличным антиоксидантом. Так же, как и у этих витаминов, антиоксидантные свойства Рутина обусловлены его способностью связывать свободные радикалы кислорода. Свободные радикалы запускают реакции перекисного окисления липидов (ПОЛ), в ходе которого из-за повреждения клеточных мембран происходит гибель клеток.

Но антиоксидантное действие вит. Р этим не исчерпывается. Рутин связывает некоторые металлы с переменной валентностью, в т.ч. и железо. Антиоксидантная активность Рутина в комплексе с железом примерно в 5 раз выше, чем свободного Рутина.

Кроме того, Рутин укрепляет стенки капиллярных сосудов, повышает их эластичность, делает их непроницаемыми для форменных элементов крови и для ее жидкой части, плазмы. Укрепление капилляров достигается тем, что Рутин стимулирует синтез коллагена и препятствует разрушению гиалуроновой кислоты, основных компонентов, обеспечивающих прочность соединительной ткани.

Рутин, и другие биофлавоноиды, являясь антиоксидантами и средствами, укрепляющими сосуды, позитивно влияют на состояние и функции важнейших систем органов:

Сердечно-сосудистая система
Укрепляя стенки сосудов, предотвращают появление отеков и подкожных кровоизлияний (геморрагий). Кроме того, биофлавоноиды регулируют уровень холестерина и препятствуют развитию сосудистого атеросклероза. Также предупреждают тромбообразование в артериях. В результате улучшается доставка крови, а вместе с ней и кислорода к тканям, предупреждается развитие ишемической болезни сердца (ИБС), инфаркта миокарда и мозгового инсульта.Вит. Р не только укрепляет сосуды, но и расширяет некоторые из них. Расширяя мелкие артерии, он регулирует артериальное давление, и тем самым предотвращает развитие гипертонической болезни. Его влияние на сердечную мышцу как гликозида проявляется повышением силы и снижением частоты сердечных сокращений. Тем самым устраняются явления сердечной недостаточности.Вит. Р позитивно влияет на состояние не только артерий и капилляров, но и вен. Он препятствует формированию венозных тромбов, патологическому расширению и извитости вен при варикозной болезни нижних конечностей и геморрое.

Иммунная система
Некоторые из биофлавоноидов оказывают прямое противобактериальное и противовирусное действие, что имеет большое значение в период эпидемии простудных заболеваний. Также они активируют многие звенья клеточного и гуморального иммунитета. В результате выздоровление при участии вит. Р происходит быстрее.Также вит. Р препятствует возникновению злокачественных новообразований, и это тоже в значительной степени связано с его иммуностимулирующими свойствами. Ведь чем сильнее иммунитет, тем быстрее распознаются и уничтожаются атипичные клетки, из которых образуется раковая опухоль.

Эндокринная система
Биофлавоноиды связывают сахара, и тем самым снижают их уровень в плазме крови и препятствуют развитию сахарного диабета. Также стимулируют выработку гормонов-глюкокортикоидов мозговым веществом надпочечников. А еще они предохраняют от разрушения свободными радикалами другой гормон, Адреналин.

Кожа
Повышая количество коллагена и гиалуроновой кислоты, вит. Р делает кожу упругой, эластичной. Сохранности кожи способствует еще и то, что биофлавоноиды блокируют высвобождение некоторых веществ-медиаторов (серотонин, гистамин и др.), запускающих воспалительные и аллергические реакции. Благодаря такой коже без морщин, отеков, геморрагий, пигментных пятен и аллергической сыпи достигается эффект омоложения.

Мочевыделительная система
Вит. Р стимулирует выделение жидкости, повышает диурез (объем выделяемой мочи). Это тоже способствует ликвидации отеков и снижению артериального давления.

Пищеварение
Вит. Р усиливает выделение желчи печенью. Тем самым он обеспечивает расщепление и всасывание многих веществ в 12-перстной кишке, и удаление токсинов через кишечник. Препятствует всасыванию в кишечнике канцерогенов, вызывающих рак. Блокирует важнейшие ферментные системы кишечных гельминтов.

Глаза
Вит. Р снижает внутриглазное давление, предотвращает развитие глаукомы и катаракты.

Опорно-двигательный аппарат
Стимулирует образование суставной жидкости.

Дыхательная система
Блокируя выделение медиаторов воспаления и аллергии, биофлавоноиды предупреждают развитие аллергического бронхоспазма и бронхиальной астмы.

Суточные нормы

В сутки рекомендуется принимать 30 мг Рутина, 15 мг Кверцетина и 100 мг Гесперидина. Хотя общепринятой нормы суточного поступления биофлавоноидов нет. Считается, что при различных заболеваниях их поступление может быть увеличено в несколько раз.

Причины дефицита

Поскольку вит. Р присутствует в растительной пище, ее дефицит в зимнее и весеннее время способствует гиповитаминозу Р. Кроме того, всасывание вит. Р может быть нарушено при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при других заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Также существует ряд факторов, повышающих потребность организма в этом витамине:

сердечно-сосудистые заболевания
инфекционные заболевания
аллергические реакции
курение
злоупотребление алкоголем.
психоэмоциональные стрессы
травмы и ожоги.

Каждый из этих факторов, а тем более их сочетание друг с другом и с болезнями ЖКТ в зимне-весенний период с большой долей вероятности приведет к гиповитаминозу Р. Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что гиповитаминоз Р в изолированном виде встречается редко. Как правило, он развивается на фоне дефицита других витаминов.

Признаки дефицита

Сердечно-сосудистая система

Атеросклероз, ИБС со стенокардией, инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь, тромбофлебит, варикозная болезнь вен нижних конечностей, геморрой, артериальная гипертония.

Кожа

Подкожные отеки, геморрагии, гематомы, возникающие даже при незначительном надавливании на кожу. Ломкость волос и ногтей, нездоровый цвет кожи, акне (угревая сыпь), преждевременное старение.

Нервная система

Общая слабость, быстрая утомляемость, раздражительность, расстройства сна. Дальнейшее ухудшение мозгового кровообращения чревато мозговым инсультом.

Иммунная система

Частые простудные и другие инфекционные заболевания, а также воспалительные заболевания неинфекционной природы. Возникновение аллергических реакций на пищевые продукты, укусы насекомых, бытовую и растительную пыль с дальнейшим расширением аллергического спектра. Высокий риск злокачественных новообразований.

Пищеварительная система

Стоматит, кровоточивость десен. Боль, вздутие живота, частая диарея. Благоприятные условия для развития кишечных инфекций, гельминтозов.

ЛОР органы

Заложенность носа, частые носовые кровотечения.

Глаза

Ухудшение зрения, глаукома, катаракта.

Опорно-двигательный аппарат

Снижение мышечной силы, мышечные и суставные боли, преимущественно в нижних конечностях, ограничивающие объем движений.

Дыхательная система

Приступы удушья на фоне аллергического бронхоспазма.

Женская репродуктивная система

Нарушения менструального цикла, обильные болезненные менструации. Угроза маточных кровотечений. При беременности – угроза выкидыша, осложненные роды.

В каких продуктах содержится витамин Р?

Биофлавоноиды не синтезируются в организме человека и животных. Они поступают в организм только в составе пищевых продуктов растительного происхождения. Большое количество этих веществ содержат фрукты, ягоды, зелень и некоторые овощи.

Количество витамина Р в 100 г. различных продуктов:

Продукт	Содержание, мкг/100 г
Черноплодная рябина	4000
Черная смородина	1000-1500
Шиповник	680
Апельсины	500
Лимоны	500
Земляника	180-210
Картофель	35
Земляника	157
Укроп	159
Айва	825
Гранаты	700
Яблоки	70
Вишня	1500
Черешня	900
Шпинат	65-130
Капуста белокочанная	60
Капуста цветная	40-80
Гречка	450

Ягоды и фрукты желательно кушать свежими. Консервирование или заморозка приводят к почти полному разрушению витамина. Поэтому в зимнее время запасы вит. Р следует черпать из яблок, цитрусовых, капусты, гречневой каши. При этом важен способ хранения продуктов. При длительном нахождении на свету или на открытом воздухе биофлавоноиды разрушаются. В животной пище биофлавоноиды не содержатся.

Синтетические аналоги

Вит. Р в виде действующего вещества Рутозида представлен рядом фармацевтических препаратов. Самый известный из них – Рутин, который выпускают в нескольких лекарственных формах:

порошок для приема внутрь
таблетки 20; 50 и 500 мг
капсулы 500 мг.

Рутозид входит в состав другого, не менее известного препарата под названием Венорутон, который представлен следующими лекарственными формами:

гель 2%
капсулы 300 мг
таблетки форте 500 мг
таблетки растворимые шипучие 1000 мг.

Другое полусинтетическое производное Рутина, Троксерутин, выпускается в виде одноименного препарата Троксерутина или Троксевазина. Данные препараты предназначены для приема внутрь и для наружного применения, и производятся в следующих лекарственных формах:

капсулы 300 мг
гель 2%.

Вит. Р производят под названиями Фарутин, Мелин, Элдрин, Неорутин, Оксиритин, и многими другими. Наряду с этими препаратами популярен комбинированный препарат Аскорутин. Таблетки Аскорутина содержат равные количества, по 50 мг, вит. С и вит. Р, Аскорбиновой кислоты и Рутина.

Рутин присутствует во многих витаминно-минеральных комплексах, БАДах. Также биофлавоноиды входят в состав косметических средств по уходу за кожей и волосами.

Показания к применению

гипертоническая болезнь
инфаркт миокарда
тромбоцитопеническая пурпура (болезнь Верльгофа)
геморрагические диатезы
кровоизлияние в сетчатку глаза
диабетическая ретинопатия (поражение сетчатки при сахарном диабете)
варикозная болезнь нижних конечностей
геморрой
лимфедема при лимфостазе (лимфатический отек нижних конечностей при застое лимфы)
профилактика и лечение инфекционный заболеваний, в т.ч. и простудных (грипп, ангина, фарингит), а также детских инфекций (скарлатина, корь)
аллергические реакции
гломерулонефрит
бронхиальная астма
склонность к носовым кровотечениям
лучевая болезнь.

Все лекарственные препараты, содержащие Рутин и другие биофлавоноиды, абсолютно противопоказаны на I триместре беременности. Во II-III триместрах, а также при грудном вскармливании их тоже принимают с большой осторожностью, и лишь по назначению врача и под его контролем.

Метаболизм

Биофлавоноиды быстро всасываются в тонком кишечнике методом диффузии, и с кровью разносятся по тканям. Здесь в ходе обменных процессов они трансформируются в фенольную кислоту, которая затем выводится почками. Пищевые белки снижают биодоступность флавоноидов, а жиры, напротив, повышают ее.

Вит. Р не накапливается в организме. При массивном поступлении биофлавоноиды могут удаляться в неизменном виде или в соединении с глюкуроновой кислотой, входящей в состав желчи, а также в виде сульфатов. Данные соединения частично выделяются с мочой, а частично с калом. Впрочем, метаболические характеристики биофлавоноидов изучены мало, и могут существенно различаться у представителей этой обширной группы.

Взаимодействие с другими препаратами

Некоторые из лекарств (антибиотики, сульфаниламиды, кортикостероиды, салицилаты и анальгетики) разрушают биофлавоноиды. Так же действует алкоголь и никотин. Вит. Р уменьшает тяжесть побочных эффектов препаратов-антикоагулянтов, разжижающих кровь.

Рутин усиливает действие Аскорбиновой кислоты, и в некоторой степени способен восполнить ее дефицит. Поэтому все препараты Аскорбиновой кислоты желательно сочетать с биофлавоноидами.

Также вит. Р положительно влияет на всасывание железа, усиливает терапевтические свойства цинка и селена. Всасывание бета-каротина, предшественника вит. А, при участии вит. Р тоже улучшается.

Вит. Р хорошо сочетается с янтарной кислотой, L-карнитином (вит. В 11), а также с омега-3-ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами).

А вот с вит. В 1 (Тиамином) Рутин комбинировать нельзя из-за ослабления его действия. Сочетание вит. Р с вит. В 12 (Цианокобаламином) тоже нежелательно. Кобальт, входящий в состав Цианокобаламина, разрушает биофлавоноиды.

Поскольку Биофлавоноиды не накапливаются, и их излишки удаляются из организма, гипервитаминоз Р в естественных условиях не развивается. В редких случаях, при большой передозировке синтетических препаратов вит. Р, возможны кратковременные симптомы общей слабости, тошноты, изжоги, диареи.

Мы стараемся дать максимально актуальную и полезную информацию для вас и вашего здоровья. Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Мы не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте сайт

Рутин является биофлавоноидом – веществом, которое придает окраску растениям и может выполнять для них защитную роль. Чистый рутин в природе желтого или желто-зеленого цвета, а если рассматривать его под микроскопом, он выглядит как игольчатые кристаллы. Рутин состоит из кверцетина и дисахарида (рамнозы и глюкозы).

Во время пищеварительного процесса большинство рутина метаболизируется в специальное вещство - кверцетин, который тоже является флавоноидом, растительным пигментом и антиоксидантом.

Другие названия рутина

Витамин Р, биофлавоноиды, комплекс биофлавоноидов, концентрат биофлавоноидов, экстракт биофлавоноидов

Источники рутина в природе

Рутин содержится во многих растениях, фруктах и овощах. Самым богатым источником рутина является гречиха. Рутин также содержится в цитрусовых, черном чае, яблочной кожуре. Виноград и сливы также содержат витамин Р. Когда дело доходит до зеленых овощей, выберите шпинат. Он содержит ряд изофлавоноидов, в том числе витамин Р.

Суточная норма рутина

Она составляет от 25 до 50 милиграммов в сутки. Для женщин в среднем от 20 мг, а для мужчин от 28 мг.

Включение витамина Р в рацион

Включение источников витамина P в ваш ежедневный рацион нетрудно организовать. Цитрусовые, а также соки фруктов и овощей являются отличным источником рутина. Использование фруктов в выпечке не будет разрушать витамины, содержащиеся в них.

Можно сделать желе из черной смородины или других ягод, сделать блинчики из гречневой муки и придумать другие вкусные способы, чтобы добавить витамин Р в свой рацион.

Свойства рутина (витамина Р)

Найденный в различных цитрусовых, витамин Р играет большую роль в обеспечении нашего тела витамином С. Его свойства воздействуют на состояние нашей крови и помогают нашим красным кровяным тельцам - тромбоцитам - не слипаться. Витамин Р также способствует здоровью капилляров, а также оказывает помощь в их работе, помогает предотвратить капиллярное кровотечение.

Он также отлично подходит для тех, кто склонен к кровоточивости десен, так как этот витамин помогает предотвратить и исцелить слабые кровеносные сосуды, расположенные в деснах.

Для тех, кто часто имеет дело с простудой, витамин Р может быть большой помощью. Он укрепляет иммунную систему, этот витамин необходим для укрепления естественной защиты организма от вирусов и инфекций.

Витамин Р также является естественным противовоспалительным средством и мочегонным. Этот витамин может помочь преодолеть серьезные заболевания – гипертонию, аллергию, возникновение ран и язв.

Разрушители рутина

Есть несколько веществ, которые могут разрушить витамин Р в организме. Среди самых распространенных разрушителей - курение табака, а также потребление алкоголя. Аспирин и ряд безрецептурных обезболивающих также может разрушить рутин в системе организма, враги рутина - антибиотики и кортизон.

Чтобы противодействовать этим негативным эффектам, вы можете измененить свой образ жизни (перестать курить и употреблять алкоголь) и увеличить количество цитрусовых в своем рационе.

Признаки нехватки рутина

Быстрая утомляемость
Кровоизлияние в глазную сетчатку
Раздражительность
Боли в ногах
Боли в плечах
Угревая сыпь
Кровоточивость десен

Признаки переизбытка рутина

При переизбытке рутина не бывает каких-либо серьезных опасностей для здоровья, поскольку излишки этого вещества очень быстро выводятся из организма с продуктами распада. Тем не менее, рутиновые добавки могут вызывать некоторые побочные эффекты, в том числе головную боль, сыпь и расстройство желудка.

Когда рутин безопасен?

Рутин, как правило, считается безопасными при употреблении в разумных количествах из пищевых продуктов, таких, как цитрусовые, лук и яблоки.

Сегодня о безопасности длительного применения рутина и его добавок науке известно немного. И все же мы хотим ознакомить вас с экспериментами, которые показали эффективность рутина в борьбе с серьезными заболеваниями.

Рутин и артрит

Рутин показывает многообещающие результаты в лечении артрита, как сказано в исследовании 2008 года, проведенного с контрольной группой больных артритом крыс. В опытах на крысах исследователи обнаружили, что рутозид помог в борьбе с воспалениями и уменьшил клинические признаки артрита.

Рутин и воспалительные заболевания кишечника

Предварительные исследования показывают, что рутин может помочь в лечении воспалительных заболеваний кишечника (например, колита). В исследовании, опубликованном Институтом естественных наук США, сказано, что испытания на крысах показали хороший эффект от примема рутина. Как выяснилось, он может помочь уменьшить повреждения тканей толстой кишки, вызванных колитом.

Рутин и тромбы

Убийцей номер один называют тромбозы (сгустки крови), которые блокируют приток крови к сердцу или мозгу. Новые исследования обнаружили эффективность немедикаментозного подхода к предотвращению формирования этих сгустков крови. Эта стратегия включает использование рутина.

Сгусток крови при соответствующих условиях является опасными для жизни, и поэтому потребность в безопасных, эффективных профилактических и лечебных подходах представляет большой интерес для медицины.

В ходе недавних исследований ученые сосредоточили свое внимание на рутине как веществе, которое способно бороться со многими заболеваниями. В частности, они выделили рутин из более чем 5000 соединений как наиболее мощное вещество для борьбы с тромбозом. После обширных исследований и испытаний, исследователи обнаружили, что «Рутин оказался наиболее сильным антитромботическим соединением, которое мы когда-либо тестировали", пояснил Роберт Флауменхафт, старший автор исследования и адъюнкт-профессор медицины Гарвардской медицинской школы.

Исследования: рутин – за здоровье вен

Рутин может быть полезным для людей с хронической венозной недостаточностью, в соответствии с исследованием, опубликованным в журнале Minerva Cardioangiologica в 2001 году. Хроническая венозная недостаточность является состоянием, при котором вены неэффективно возвращают кровь от ног к сердцу. Она провоцирует такие проблемы со здоровьем, как варикозное расширение вен, отек лодыжек и ночные судороги ног.

Для исследования 30 пациентов с хронической венозной недостаточностью использовали лечение с помощью комбинации рутина, альфа-токоферола (форма витамина Е), донника и центелллы азиатской, которая относится к семейству петрушки. После 30 дней лечения участники контрольной группы показали значительное улучшение симптомов (таких как отеки и судороги). Однако неизвестно, будет ли рутин полезным в лечении хронической венозной недостаточности, если употреблять его без этих добавок.

Рутин и варикозное расширение вен во время беременности

Рутозид (соединение, которое содержится в рутине) может помочь в лечении варикозного расширения вен у беременных женщин, по данным доклада 2007 года, опубликованного в Кокрановской базе систематических обзоров. В анализе трех ранее опубликованных клинических испытаний (где участвовали в общей сложности 159 женщин), ученые определили, что рутозид облегчает симптомы варикозного расширения вен на поздних сроках беременности. Тем не менее, авторы обзора отмечают, что нет достаточных данных для оценки безопасности применения рутозидов во время беременности.

Как использовать рутин в медицинских целях?

В связи с отсутствием научных исследований, слишком рано рекомендовать рутин и рутиновые добавки для лечения опасных состояний здоровья. Если вы планируете использование рутина в лечении хронических заболеваний, сначала проконсультируйтесь с врачом. Важно отметить, что самостоятельное лечение хронических заболеваний рутином и их профилактика без контроля врача может повлечь серьезные последствия для здоровья.

Понятие «Витамин Р» объединяет ряд биологически активных водорастворимых веществ (биофлавоноидов), которые в большом количестве присутствуют в листьях и плодах многих растений в виде гликозидов.

Функции витамина Р

Впервые биофлавоноиды были получены из лимонной цедры. К настоящему времени открыто свыше полутора сотен соединений со схожими свойствами.

К наиболее распространенным биофлавоноидам относятся:

рутин;
гесперидин;
кверцетин;
цитрин;
катехины;
эриодиктиол;
цианидин;
эскулин;
антоциан.

Обратите внимание: витамин Р способен частично покрывать потребность человека в . В связи с этим, в медицинской литературе биофлавоноиды нередко обозначаются как «витамин С2».

Биофлавоноиды являются довольно нестабильными соединениями. Они имеют свойство разрушаться при кулинарной обработке продуктов под действием высоких температур и воды. Кроме того, они инактивируются УФ-излучением (в том числе – солнечным ультрафиолетом).

Биофлавоноиды (в частности – катехин) являются мощными антиоксидантами, защищающими организм от негативного воздействия свободных радикалов на клеточном уровне. Благодаря этому они способны замедлить естественный процесс старения, существенно укрепить неспецифический (общий) и предотвратить возникновение и развитие ряда заболеваний.

Обратите внимание: наибольшее количество антиоксиданта-катехина содержится в зеленом чае.

Витамин Р повышает резистентность организма к воздействию неблагоприятных экзогенный факторов.

Витамин Р называют «фактором проницаемости капилляров». Экспериментально было установлено, что он в комплексе с аскорбиновой кислотой способствует укреплению стенок мелких кровеносных сосудов¸ повышению их эластичности и снижению степени проницаемости. Биофлавоноиды предотвращают склерозирование сосудов и способствуют их расширению.

У человека, получающего с пищей достаточное количество витамина Р, нормализуется артериальное давление и частота сердечных сокращений, а также уменьшается или исчезает отечность тканей. Рутин, геспередин и кверцетин являются эффективным средством для борьбы с , цингой и геморрагическим диатезом. Активные соединения предотвращают появление внутрикожных и подкожных гематом («синяков»).

Биофлавоноидные соединения повышают усвояемость аскорбиновой кислоты, потенцируют и пролонгируют ее действие. Катехины укрепляют защитные силы, повышая устойчивость организма к воздействию инфекционных агентов бактериальной и вирусной природы.

Важно: антиоксидантная активность кверцитина позволяет . Особенно заметна его эффективность при комплексной терапии лейкозов и рака молочной железы! Наибольшее количество кверцитина содержится в , помидорах и сладком перце.

Биофлавоноиды обладают способностью немного стимулировать функциональную активность коры надпочечников, благодаря чему возрастает продукция глюкокортикоидных гормонов.

Гесперидин, кверцитин и катехин тормозят биосинтез и высвобождение основных медиаторов аллергических реакций. Кроме того, данные биофлавоноиды способны уменьшать отечность тканей и оказывать анальгезирующее воздействие. Таким образом, они снижают выраженность реакций гиперчувствительности и облегчают течение заболеваний с аллергическим компонентом (в частности – ).

Установлено, что один из биофлавоноидов (кверцитин) способен защитить сердце и сосуды от излишков , предотвращая таким образом развитие и их тяжелых осложнений ( , инфарктов и инсультов).

Витамин Р способен регулировать суточный диурез (объем отделяемой мочи) и принимает участие в образовании желчи.

Где содержится витамин Р?

Витамин Р не синтезируется нашим организмом; он может поступать только алиментарным путем (т. е. с продуктами питания). Поскольку биофлавоноиды не депонируются, человеку нужно регулярно получать их извне.

Эти биологически активные соединения присутствуют в тех же продуктах, которые являются основными источниками витамина С.

Продукты с высоким содержанием витамина Р:

Обратите внимание: основным источником биофлавоноидов для фармацевтической промышленности являются два вида лиственницы – даурская и сибирская.

Нормы потребления витамина Р

Витамин Р должен присутствовать в ежедневном рационе питания. Нормы потребления биофлавоноидов для среднестатистического взрослого человека составляют:

гесперидин – 100 мг;
рутин – 30 мг;
кверцетин – 15 мг.

Обратите внимание: в 100 мл сока черноплодной рябины содержится порядка 2000 мг биофлавоноидов. Этот продукт является лучшим источником витамина Р!

Установлено, что потребность в витамине Р существенно повышаются у курящих людей, так как продукты сгорания табака снижают концентрацию биофлавоноидов в организме.

Показания к витаминотерапии

Клинические исследования показали, что витамин Р помогает при гипертонической болезни, и ревматизме. Его также включают в состав комплексной терапии атеросклероза и некоторых онкологических заболеваний.

Применение препаратов кверцитина и рутина показано, если у пациента диагностированы следующие патологии: