Часто встречается в огородах. Ее любят за приятный мятно-лимонный запах, целебные свойства. Да и просто за красоту. Занимает свое место в любом свободном уголке садика-огородика растение и противопоказания, способы использования пряной травки - обо всем стоит рассказать подробно.

Что это за растение?

У нее много названий: медовка, пчелиная мята, пчельник, роевник, маточник (видно, что пчелы к ней неравнодушны!), Полезные свойства и аромат растения по достоинству ценят не только пчелы, но и люди, но об этом чуть позже. Это многолетнее растение, достигающее в высоту 0,5-1 метра. Корни сильные, куст разветвленный. Листья округлые, резные по краям, а цветочки мелкие, желтоватого цвета. Неприхотлива в выращивании: однажды поселившись в уголке огорода, задерживается там надолго, и ее еще придется немного ограничивать: постарается захватить побольше пространства наша любимая мелисса!

Полезные свойства и противопоказания

Перечисление имеет смысл начать с противопоказаний, потому что их гораздо меньше. В первую очередь нужно помнить, что детям давать любые травяные лекарственные средства нужно с большой осторожностью: никогда нельзя предугадать, как отреагирует на такое мощное воздействие детский организм. Не исключение и трава мелисса. Полезные свойства ее проявляются среди прочего и при гипертонии: чаи и настои мелиссы снижают артериальное давление. А значит, она противопоказана людям с пониженным АД. Далее - мелисса успокаивает нервы, расслабляет, улучшает сон. Однако в случаях, когда требуется когда предстоит работа или поездка за рулем - о чае с душистой мелиссой нужно забыть. Поскольку это эфирно-масличное растение, у кого-то возможны аллергические реакции. Одним словом, очень избирательна в своем действии мелисса.

Полезные свойства и противопоказания несоизмеримы, настолько обширен список болезней, от которых помогает эта трава. Целебная сила ее во многом обусловлена высоким содержанием эфирных масел в листьях. Богата мелисса и витаминами, особенно витамином С, каротином, розмариновыми и кофейными кислотами, флавоноидами, дубильными веществами.

Что лечит мелисса

Есть настоящие фанаты этой травы, которые могут сказать: «А что только она не лечит!». Возможно, это преувеличение, но судите сами. Про то, что настои травы успокаивают нервную систему, уже сказано выше. Таким же образом может снять спазмы в мышцах, желудке или кишечнике мелисса. Полезные свойства и противопоказания и в этом случае идут рядом: трава помогает лишь в умеренных дозах, а при чрезмерном употреблении эффект может быть обратным, то есть не седативным, а тонизирующим. Широко используются мочегонные и желчегонные свойства мелиссы. При сахарном диабете чаи из ее листьев мягко снижают уровень сахара в крови, заодно усмиряют нервную дрожь и учащенное сердцебиение, которыми часто сопровождается болезнь. При астме лимонная мята может нормализовать дыхание. При анемии она также показана. При подагрических болях отвары мелиссы облегчают состояние больных. Масло мелиссы нужно всегда иметь дома на случай гриппа и простуды, высокой температуры, герпеса на губах. Нельзя забывать и о домашней кулинарии: многие с удовольствием используют траву мелиссы в качестве пряной приправы к пище.

Еще Авиценна в труде «Каноны врачебной науки» упоминал мелиссу как средство, способное бодрить дух и укреплять организм, помогать при закупорке мозга и избавлять от неприятного запаха изо рта. Медицинская наука наших дней с этим не спорит, наоборот, значительно расширяет перечень болезней, при которых польза от мелиссы очевидна.

В статье обсуждаем мелиссу лимонную — лечебные свойства и противопоказания к употреблению средств на ее основе. Вы узнаете химический состав растения и его применение в народной медицине. Следуя нашим советам, вы научитесь заваривать чай, готовить настои, отвары и масло мелиссы.

Мелисса лимонная или мелисса лекарственная — вид многолетних эфиромасличных растений семейства Яснотковые (лат. Lamiaceae). Латинское название — Melissa officinalis. Другие названия: мяточник, медовка, лимонная мята, роевик, лимонная трава. Мелиссу нередко путают с за схожий внешний вид.

Внешний вид (фото) мелиссы

Мелисса лимонная имеет мощное ветвистое корневище. Четырехгранные, опушенные стебли достигают в высоту 120 см.

Листья супротивные, яйцевидные, расположены на коротких черешках. Листовые пластины покрыты пушком.

Цветки собраны в кольцеобразные соцветия, которые расположены в пазухах листьев. Мелисса цветет с июня по август.

Плоды состоят из 4 черных яйцевидных семян. Растение плодоносит в период с августа по сентябрь.

Родина мелиссы лимонной — территория Средиземноморья, Передней Азии и побережье Черного моря. В диком виде она растет в Европе, Северной Америке, Иране, на Балканах. В России мелиссу культивируют в Краснодарском крае, на Кавказе и в Самарской области.

Мелисса лекарственная предпочитает супесчаные и суглинистые плодородные почвы. Оптимальный уровень рН — 4,5-7,8. На кислых и переувлажненных участках растение заболевает и погибает. В диком виде мелисса лимонная растет в лесных оврагах, на опушках и в тенистых ущельях.

Химический состав

Мелисса лимонная содержит:

• эфирные масла;
• стеарины;
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• смолы;
• флавоноиды;
• горечи;
• витамины группы В;
• витамин С;
• витамин D;
• сапонины;
• кумарины;
• альдегиды;
• спирты;
• магний;
• медь;
• цинк;
• железо;
• кальций.

Лечебные свойства лимонной мелиссы

Мелиссу широко используют в народной медицине . Лечебные свойства мелиссы лимонной заключаются в ее насыщенном химическом составе. Альдегиды оказывают выраженное седативное действие, спирты — спазмолитическое, органические кислоты — противовирусное.

Мелисса нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной, иммунной, пищеварительной, мочеполовой и дыхательной систем. Средства на основе растения оказывают антимикробное, дезинфицирующее и противовоспалительное действия.

Мелисса укрепляет сердечную мышцу, снижает артериальное давление и успокаивает нервную систему. Средства на ее основе используют для лечения неврозов, бессонницы, ишемической болезни сердца, артериальной гипертензии.

Мелисса лимонная полезна для желудочно-кишечного тракта. Растение нормализует его работу, устраняет спазмы и метеоризм. Средства на его основе используют для лечения острых и хронических заболеваний ЖКТ, дисбактериоза, дискенезии.

Мелисса обладает сильной противовирусной активностью. С ее помощью укрепляют иммунитет и лечат заболевания органов дыхания.

Средства на основе мелиссы лимонной применяют наружно. Они оказывают противовоспалительное, дезинфицирующее и регенерирующее действия при дерматитах, экземе, трофических язвах.

Применение лимонной мелиссы в народной медицине

С мелиссой заваривают чай, делают отвары и настои

В качестве лекарственного сырья используют листья, побеги и цветы мелиссы . На их основе готовят настои, отвары, масло. Эти средства принимают внутрь и используют наружно.

Напитки из мелиссы используют для лечения и профилактики заболеваний сердца, эндокринной системы, нарушений работы желудочно-кишечного тракта. Отвар растения применяют в гинекологии для спринцеваний.

Мелиссу используют в стоматологии. Она эффективно устраняет воспаления десен, оказывает обезболивающее действие и освежает запах изо рта.

Растение применяют наружно для устранения косметических дефектов и лечения заболеваний кожи. Для этого используют эфирное масло мелиссы и настой растения.

Успокаивающий чай

Чай с мелиссой оказывает успокаивающее действие. Его пьют при депрессиях, неврозах и повышенной раздражительности. Для приготовления напитка используют свежее или сушеное растение.

Ингредиенты :

1. Листья мелиссы — 1 чайная ложка.
2. Вода — 200 мл.

Как приготовить : Залейте мелиссу кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10-15 минут.

Как использовать : Пейте по 1 стакану до 3 раз в сутки. Для вкуса можно добавить мед.

Результат : Чай успокаивает нервную систему и нормализует сон. Напиток улучшает пищеварение и снимает мышечные спазмы.

Лечебные свойства мелиссы признаны традиционной медициной. Фармацевтические средства на ее основе можно встретить в аптеках. Например, успокоительные Персен, Ново-пассит, Нервофлукс.

Спазмолитический настой

Настой мелиссы эффективно устраняет спазмы внутренних органов, расслабляет мышцы и оказывает обезболивающее действие. Напиток используют для лечения заболеваний сердечно-сосудистой, мочеполовой и пищеварительной систем.

Ингредиенты :

1. Сухие листья мелиссы — 2 столовые ложки.
2. Вода — 500 мл.

Как приготовить : Засыпьте листья мелиссы в термос, залейте их кипятком, плотно закройте крышкой и оставьте настаиваться на всю ночь. Если нет термоса, можно использовать любую емкость, утеплив ее полотенцем. Готовый настой процедите через марлю или ситечко.

Как использовать : Принимайте по ½ стакана перед едой, не более 3 раз в сутки.

Результат : Настой мелиссы снижает артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу и оказывает спазмолитическое действие.

Отвар для ванны

Отвар мелиссы применяют для лечебных ванн. Они оказывают противовоспалительное, обезболивающее, спазмолитическое действия. Их используют для лечения гинекологических заболеваний и нарушений мочеполовой системы.

Ингредиенты :

1. Сушеная мелисса — 5 столовых ложек.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить : Залейте сушеную мелиссу водой, поставьте на водяную баню и томите под крышкой в течение 10 минут. Снимите с огня, дайте настояться 15-20 минут, затем процедите.

Как использовать : Добавьте полученный отвар в ванну наполненную водой. Длительность процедуры — 15-20 минут.

Результат : Ванна с отваром мелиссы снимает воспаления и болевой синдром.

Эфирное масло

Эфирное масло мелиссы используют наружно

Эфирное масло мелиссы получают из надземной части растения методом паровой дистилляции. Оно имеет тягучею консистенцию, бледно-желтый оттенок и легкий лимонный аромат.

Мелиссовое масло применяют в ароматерапии и для лечения кожных заболеваний. Для усиления лечебного действия его сочетают с маслами миндаля, жасмина, нероли, имбиря, тимьяна и бергамота.

Ингредиенты :

1. Миндальное масло — 10 мл.
2. Эфирное масло мелиссы — 5 капель.

Как приготовить : Подогрейте на водяной бане миндальное масло до температуры 36 градусов, добавьте в него эфирное масло мелиссы и перемешайте.

Как использовать : Втирайте полученную смесь масел в поврежденные участки кожи дважды в сутки.

Результат : Средство снимает воспаления, дискомфортные ощущения и повышает регенерацию тканей.

Вы узнали о лечебных свойствах и применении мелиссы. Как и любое лекарственное растение, она имеет противопоказания, с которыми необходимо ознакомиться перед началом лечения.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на массу полезных свойств, мелисса лимонная имеет ряд противопоказаний и ограничений в употреблении. Средства на ее основе следует принимать с осторожностью людям, чья работа требует концентрации внимания и бдительности, так как растение оказывает мощное седативное действие, а также .

Противопоказания к употреблению мелиссы лимонной:

• эпилепсия;
• низкое артериальное давление;
• почечная недостаточность;
• детский возраст до 3 лет;
• индивидуальная непереносимость.

Подробнее о мелиссе смотрите в видео:

Что запомнить

1. Мелисса лимонная нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной, иммунной, пищеварительной, мочеполовой и дыхательной систем.
2. Напитки на основе растения принимают внутрь, эфирное масло мелиссы используют наружно для лечения кожных заболеваний.
3. Средства на основе мелиссы лимонной следует принимать с осторожностью мужчинам и людям, чья работа требует концентрации внимания и бдительности, так как растение оказывает мощное седативное действие.

Лимонная мята, или мелисса, - растение, которое издревле применяется для лечения многих болезней. Эта трава обладает приятным лимонным запахом, чем и обусловлено ее название. Лечебные свойства лимонной мяты доказаны и признаются традиционной медициной.

Мята: описание популярных видов

Мята - это обозначение большой группы растений семейства Яснотковых. Всего известно более 25 видов мяты и свыше 100 подвидов. Наиболее известными являются:

• Полевая мята - наиболее распространенный в России вид. Соцветия из розовато-лиловых цветков расположены в основании удлиненных листьев. Растение достигает высоты 40-60 см. Широко используется в кулинарии и народной медицине, является сырьем для получения эфирного масла;
• Перечная мята - культурное растение, выращивается на юге России и во многих европейских странах. Имеет сильный ментоловый привкус и резкий запах. Перечную мяту используют в медицине и в кулинарии при приготовлении прохладительных напитков;

• Садовая мята . Растет на юго-западе и юге России. Не имеет сильного ментолового привкуса и неприятного запаха. Листья растения продолговатые, заостренные на концах, высота стебля редко превышает 40 см;
• Водная мята. Встречается по берегам лесных водоемов в Европейской части России. Обладает очень сильным ментоловым запахом. Растение имеет высоту 30-80 см, отличительным признаком этого вида являются шарообразные соцветия, расположенные на конце стебля;

• Длиннолистая мята. Растет в Средней полосе России и Западной Сибири. Стебель растения четырехгранный, достигает высоты 80-120 см. Мелкие лиловые цветочки собраны в кистевидные соцветия. Этот вид мяты обладает нежным, не раздражающим запахом и используется в народной медицине как болеутоляющее и антисептическое средство;
• Курчавая мята. Это культурное растение, обладающее приятным запахом и нежным вкусом, без привкуса ментола. Отличается кучерявыми и слегка опушенными листьями. Широко используется в кулинарии, выращивается во многих европейских странах;

• Мята яблочная. Встречается в диком виде на Кавказе и юге Европы. Достигает в высоту 60 см, имеет прямой стебель и крупные, широкие листья. Используется в качестве пряности;
• Мята блошица. Растет в диком виде на Северном Кавказе, культивируется в Туркмении. Название обусловлено тем, что в прошлом это растение использовали для борьбы с блохами. Этот вид мяты имеет мелкие листочки круглой формы. Используется в кулинарии;

• Плектрантус, или комнатная мята. Широко используется для озеленения балконов и городских квартир. Растение имеет пониклые побеги и мелкие цветки, собранные в кистевидные соцветия.

Лечебные свойства мелиссы (видео)

Лимонная мята: лечебные свойства и противопоказания

Лимонная мята, или мелисса - лекарственное растение из семейства Яснотковых , которое широко используется в народной медицине. Встречается в диком виде на юге России и на Кавказе. Мелиссу можно выращивать на садовых участках, так как это неприхотливое и холодостойкое растение.

Лимонная мята богата витамином С, а также микроэлементами, необходимыми организму человека: магнием, цинком, молибденом, селеном, медью. Мелисса повышает иммунитет, обладает жаропонижающим и потогонным действием, поэтому применяется при комплексном лечении простуды и гриппа.

Вещества, входящие в состав мелиссы, обладают многими лечебными свойствами:

1. Успокаивают нервную систему, помогая избавиться от стресса и бессонницы;
2. Понижают давление;
3. Благотворно влияют на работу желудка и кишечника;
4. Нормализуют работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем;
5. Выводят токсины и вредные вещества из организма;
6. Помогают при комплексной терапии онкологических заболеваний.

В косметологии мелису используют для борьбы с воспалением и угревой сыпью, так как вещества, входящие в состав растения, улучшают структуру кожи лица и помогают снять воспаление.

Противопоказаниями к применению лимонной мяты являются:

1. Детский возраст до 3 лет;
2. Эпилепсия и эписиндром;
3. Хронически сниженное давление (гипотония);
4. Аллергия на это растение;
5. Печеночная недостаточность.

Из-за того, что мелисса обладает успокаивающим действием, ее не рекомендуется принимать перед ситуациями, требующими сосредоточенности и быстрой реакции (вождение машины, экзамен и т.п.)

Разновидности мяты (видео)

Польза лимонной мяты для женщин и мужчин

Мелисса особенно полезна для женщин. Это растение помогает побороть предменструальный синдром и уменьшает боли во время месячных. Лимонная мята улучшает тонус мускулатуры внутренних органов, поэтому помогает при опущении матки.

Многие женщины считают, что при беременности применять мелиссу нельзя, но это не так. Наоборот, это растение помогает справиться с токсикозом и способствует более легкому течению родов и отделению плаценты. Но применять лимонную мяту при беременности нужно в умеренных количествах.

Во время климакса применение мелиссы помогает избежать депрессии, излишней раздражительности, сбоев в работе эндокринной системы. Кроме того, лимонная мята ускоряет снижение веса при борьбе с ожирением , но только в комплексе с правильным питанием и занятиями спортом.

Польза мелиссы для мужчин сомнительна. Сильному полу не рекомендуется принимать мелиссу перед половой близостью, так как растение может вызвать временное снижение мужской силы. При продолжительном приеме есть риск развития импотенции. Но если принимать мелиссу в небольших дозах и эпизодически, то нежелательных последствий не наступит.

Мелисса: особенности и варианты применения

В народной медицине мелисса используется для приготовления настоек, чаев, отваров и ингаляций. Наиболее популярные средства легко приготовить самостоятельно:

• Залить 2 столовые ложки лимонной мяты стаканом кипящей воды и дать настояться в течение 50-60 минут, затем процедить. Пить по полстакана 2-3 раза в сутки для снятия стресса, борьбы с бессонницей и головной болью;
• Добавить измельченную мелиссу в кипящую воду из расчета 10 грамм травы на 1 стакан воды. Держать 10 мин на медленном огне, затем остудить и процедить. Полученный отвар принимать 3 раза в день по чайной ложке.

• Средство помогает нормализовать работу желудка, снижает давление и оказывает тонизирующее действие;
• При кашле применяют ингаляции с мелиссой. Для этого 3-4 капли масла лимонной мяты смешивают с небольшим количеством меда и разбавляют кипятком. Затем дают больному дышать парами на протяжении 10-15 минут;
• Компресс из мелиссы хорошо помогает при ссадинах, ушибах и ревматизме. Для его приготовления 2 столовые ложки сухой травы заливают стаканом кипятка, дают настояться 15-20 минут, затем пропитывают жидкостью хлопковую ткань и прикладывают к коже;
• Для борьбы с угревой сыпью и воспалением кожи лица можно добавить в основной крем несколько капель масла мелиссы;
• Чай из мелиссы. Траву можно заваривать вместе с черным или зеленым чаем, добавляя 1 чайную ложку мяты на 1-2 литра воды. Напиток обладает успокаивающим действием, снижает раздражительность, помогает избавиться от депрессии и бессонницы, но не вызывает ослабления внимания (в отличие от настоек и отваров).

При использовании лимонной мяты важно помнить, что передозировка может оказать обратный эффект или вызвать побочные действия (сонливость, медлительность, снижение потенции у мужчин). Поэтому нельзя для приготовления народных средств брать большее количество травы, чем указано в рецепте.

Как сделать отвар из мяты (видео)

Лимонная мята является полезным растением: ее листья и масла используются в кулинарии, народной медицине и косметологии. Благодаря уникальному составу мелисса имеет множество лечебных свойств. При этом противопоказаний к приему и побочных действий у нее очень мало.

Мелисса — это один из основных медоносов в саду. Есть три версии происхождения названия растения. Одна из них относится к греческим словам meli — "мед", и phyllon — "листья", которые были даны растению из-за его медового запаха. Другая связана с мифологией. По ней нимфа, дочь царя Мелиссея, кормила молоком и медом Зевса и учила людей, как получать мед. Третья версия гласит, что ею была красивая молодая женщина, которая претендовала на то, чтобы стать любовницей богов. Но подобное не нравилось богиням, и они превратили ее в пчелу.

Однако у мелиссы есть и другое название.

Как выглядит лимонная мята

Мелисса, которую довольно часто называют лимонной мятой, имеет высоту от тридцати до ста пятидесяти сантиметров, четырехгранный стебель с сердцевидными яйцевидными черешковыми листьями из крупных зубцов. Цветы у нее мелкие, бледно-розовые, лиловые или белые. Мята лимонная (фото иллюстрирует цветки растения) распускается в июле—августе и имеет в это время приятных запах, который затем пропадает.

Растение появилось на Ближнем Востоке и Севере Африки. В Средние века оно распространилось по Европе.

Сегодня растение культивируется в качестве лекарственного во многих странах. Его специально выращивают в садах, огородах и на плантациях.

Отличия от мяты

Листочки обоих растений похожи, ведь они являются представителями семейства яснотковых. Однако имеются и заметные отличия. Что касается внешнего вида, то у мяты стебель прямой, в то время как у мелиссы он разветвлен. Цветки у одного растения собраны в колос, но вид ложных колец имеет мята лимонная. Фото демонстрирует их внешнюю схожесть и различия.

Кроме того, отличить их легко можно по запаху. Мята издает аромат ментола, а мелисса пахнет лимоном.

Что касается применения, то в кулинарии используются оба растения. Но одно больше как ароматизатор, а другое как приправа.

Мята содержит гораздо больше эфирных масел, чем мята лимонная.

Полезные свойства

Однако благодаря эфирным маслам, содержащимся в листочках, пусть и не в большом количестве, она может проявлять себя как лечебное средство.

Растение обладает успокоительным действием, помогает снимать боль при многих заболеваниях.

Кроме того, мелисса используется при бессоннице, заболеваниях сердца и при пониженном артериальном давлении, причем как в самостоятельном применении, так и в комплексе с другими травами. Она поможет снять общее переутомление, успокоить нервную систему, снять апатичное и депрессивное состояние и позволит вновь почувствовать вкус к жизни.

Это растение, помимо всего прочего, оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие, поможет при запорах и снизит повышенную температуру, так как обладает потогонным эффектом.

Еще раскрывает лимонная мята свойства через применение настоя, который облегчает состояние при сердечных заболеваниях, нормализует давление и снимает одышку; благотворно влияет при бронхиальной астме, анемии, мигрени и невралгии.

Отвары и настои принимаются внутрь и наружно. В последнем случае положительный эффект достигается при зубной боли и заболеваниях горла. В этом случае показаны полоскания.

Компрессы оказывают противовоспалительное действие при подагре и заболеваниях суставов. Если обработать ранки и повреждения отваром, то кожа будет быстрее регенерироваться.

Она успокоит состояние при головных болях. С древних времен ее используют при обморочных состояниях и истерических припадках.

Противопоказания

Имеет мята лимонная полезные свойства и противопоказания. О лечебных свойствах уже многое говорилось выше. Однако, как и любое лекарственное растение, мелисса имеет и ряд противопоказаний.

Например, тем людям, у кого наблюдается пониженное давление, надо стараться очень аккуратно ее применять, потому что благодаря своему успокоительному действию при данной проблеме она может стать причиной слабости.

Если злоупотребить ею при гипотензии, то может случиться головокружение и даже обморок.

Помимо всего прочего, может наблюдаться индивидуальная непереносимость, проявляющаяся в виде мышечной слабости, усталости, сонливости. У кого-то может возникнуть диарея. У других, напротив, запор, судороги и изжога.

Если человек занимается деятельностью, при которой необходимы точность и быстрота реакции, активность и внимание, то лучше воздержаться от употребления мелиссы.

Применение

В растении используются листья и стебли как свежие, так и высушенные. В свежем виде они часто встречаются в маринованных и консервированных овощах и фруктах, благодаря которым заготовки получают приятный аромат.

Лимонная мята может добавляться во множество соусов для мясных, рыбных блюд и различных салатов.

Но самое известное ее использование — это, конечно, чай, который не только прекрасно утолит жажду, но и будет способствовать стимулированию аппетита и улучшению деятельности желудочно-кишечного тракта.

Из нее изготавливают эфирные масла, которые с успехом используются в парфюмерии и косметологии, а также для улучшения вкусовых качеств блюд и ароматизации алкоголя.

Чай

Отличным антибактериальным и противовирусным средством служит зеленый чай с добавлением мелиссы в заварку. При этом желательно пить его с медом.

Лимонная мята легко выращивается прямо на даче и огороде. Лучше, если расти она будет в тени. Уже с мая можно по чуть-чуть собирать листики для добавления в чай и заготовки на зиму.

Такой чай будет полезен, однако употреблять его следует в умеренном количестве. Две чашки в день — вполне нормальная и допустимая доза.

Этот напиток не только успокоит при нервном состоянии и взбодрит при депрессии, но и будет воздействовать на организм общеукрепляюще, улучшая аппетит и нормализуя сердечную деятельность.

Чтобы его приготовить, необходимо придерживаться ряда правил:

• такой чай заваривают в фарфоровой или стеклянной посуде;
• вода должна быть кипяченой, остуженной примерно до восьмидесяти градусов;
• зеленый чай и лимонная мята берутся в одинаковых количествах: на один литр воды достаточно будет по одной чайной ложке ингредиентов;
• употреблять лучше всего свежезаваренный чай, а не уже использованный или слишком долго заваривавшийся.

Кулинария

Как в свежем, так и в высушенном виде траву используют в качестве приправы к салатам, блюдам из дичи, рыбы, супам и различным напиткам. Ее можно применять вместо душистого или черного перца. Также мелиссу добавляют при солении капусты и огурцов.

Масло

Аромат от свежезаваренной лимонной мяты сразу же распространяется повсюду. И это естественно, ведь в ее состав входит немалое количество эфирных масел. Они активно применяются в косметологии, гомеопатии и медицине.

Еще в древности в Риме и Греции использовали эфирное масло этого растения как лечебное средство.

Однако кроме медицинских целей лимонная мята активно используется и в косметологии. Например, она благотворно влияет на состояние губ. При регулярном смазывании их маслом предупреждается образование корок и трещин. Кайма губ при этом снова приобретет свою естественную свежесть и яркость, а внешность в целом станет еще более привлекательной.

Мелисса.

Мелисса или, как ее еще называют, мята лимонная - самое древнее из пряно-ароматических растений, известных человечеству. Рожденная на территории Восточного Средиземноморья, мелисса давно широко «разрослась» по всему миру, не обошла стороной и Россию, где очаровала всех своим вкусом и запахом.

Выращивание мелиссы.

Для начала стоит подобрать для мелиссы подходящее местечко. Мелисса довольно неприхотливое растение, почву она предпочитает рыхлую, суглинистую или супесчаную, достаточно удобренную. Не стоит «селить» кустики возле источника воды - мелисса предпочитает более сухие места, а от обилия влаги может заболеть и погибнуть. Если посадить мелиссу в тени деревьев, то она, конечно, выживет, однако, запах от ее листочков будет менее интенсивным. В зелени накопится меньше эфирного масла, а именно оно наиболее ценный компонент мелиссы. Да и кустики вырастут не такими высокими и пышными. Вполне подойдет полутень.

При выборе места обязательно учтите, что мелисса - растение многолетнее. Кустик может жить до десяти лет! Осенью вскопайте участок, предназначенный для мелиссы на глубину до двадцати сантиметров, и удобрите навозом. Весной вы можете рискнуть и посадить семена прямо в открытый грунт, но это дело рискованное. Семена сажаются не глубже полутора сантиметров. Если вы посадите мелиссу семенами, то в первый год не ждите от нее цветов.

Наиболее предпочтительно высаживать мелиссу рассадой. Для этого приблизительно в конце марта высейте семена в стаканчики или ящичек и поставьте его на подоконник.

Можно посеять семена мелиссы в теплице. При высадке семян на рассаду, сейте их совсем не глубоко, приблизительно на пол сантиметра. Тогда всходы будут более дружными. Разрядите появившиеся растения, чтобы между ними было место, иначе они будут мешать друг другу. Между ростками должны быть промежутки около пяти сантиметров. Маленькая мелисса любит много света. Держите ящичек с рассадой на самом светлом подоконнике, а в теплые солнечные деньки выносите подышать на балкон. Не лишним будет внести немного азотных удобрений.

Высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте одного - полутора месяцев. Маленькие кустики боятся заморозков, поэтому высаживайте их тогда, когда риск заморозков минимален. Сажают кустики на расстоянии тридцати сантиметров друг от друга, а между рядами надо оставить побольше места - сантиметров шестьдесят. Уход за мелиссой состоит в рыхлении почвы и удалении сорной травы. Поливать следует, только если лето выдалось очень засушливым. Мелисса любит подкормки, но не подкармливайте растение перед цветением, так как это мешает семенам вовремя созревать.

Кустик мелиссы можно размножить, не прибегая к посеву семян. Пригните к земле несколько веточек мелиссы и присыпьте землей, они пустят корни, весной Вы сможете отделить их от основного куста и посадить. Такую процедуру следует проводить в начале лета. Не забудьте поливать землю, которой присыпали веточки, иначе они не пустят корешки.

Есть еще один способ размножить старый куст мелиссы - деление куста. Совершать процедуру следует ранней весной, когда только-только появляются побеги. Резать куст следует на приблизительно равные части, чтобы от каждой части отходило не меньше четырех побегов. Делить на части можно только кустик, которому исполнилось не меньше трех лет.

Чтобы мелисса хорошо перезимовала, и корневище не вымерзло, ее можно накрыть опавшей с деревьев листвой.

Мелисса - многолетнее растение и ее легко вырастить у себя на балконе, чтобы всегда под рукой иметь вкусные и ароматные листочки и побеги. Чтобы мелисса выросла у вас наверняка, сначала нужно похлопотать с рассадой. Приобретите в магазине контейнер для нее и питательную земельную смесь, добавив в нее на одну треть песок. В марте пролейте землю в ящике горячей водой, примните ее, и посадите сухие семена мелиссы. Сверху присыпьте 0,5 мм слоем земли, накройте пленкой и поставьте в теплое место до прорастания. Семена мелиссы прорастают 2-3 недели. Ежедневно 2 раза в день землю опрыскивайте теплой отстоянной водой. После появления всходов, пленку снимите и поливайте осторожно обычным способом по мере высыхания верхнего слоя земли.

В начале мая окрепшую рассаду можно высаживать на балкон под открытое небо. Мелисса - полукустарник, имеющий ползучее поверхностное корневище, поэтому для постоянного места нужна широкая и неглубокая тара, обязательно с отверстиями в днище. Сначала насыпьте в нее дренаж слоем 2 см, сверху удобренную рыхлую землю. Пролейте ее теплой отстоянной водой и аккуратно, стараясь не повредить корешки, перевалите в контейнер рассаду мелиссы. Если растения плохо перенесут пересадку, то опрыскайте их раствором «Эпина». Дальнейший уход заключается в рыхлении и поливе с использованной заваркой.

Мелисса первый год жизни подрастает медленно. Осенью занесите растение в комнату, пусть оно радует вас своим пряным вкусом и ароматом всю зиму. Если такой возможности нет, то с наступлением холодов укутайте тщательно побеги и уберите ящик вниз балкона. Пусть спокойно перезимуют. А ранней весной растение даст много дружных побегов и листочков. Срезайте побеги, оставляя стебли на расстоянии 10 см от земли, и кусты мелиссы скоро порадуют вас своей пышностью. Цветочные бутоны по мере их появления следует отщипывать.

Хотя мелисса требовательна к свету и теплу, некоторое понижение температуры она переносит без проблем. При нехватке солнечного света или большой плотности посева у мелиссы несколько ослабевает аромат.

Применение мелиссы в кулинарии.

Запах у мелиссы особенный - это настоящий лимонный аромат, очень нежный и освежающий. Именно благодаря своему знаменитому запаху, мелиссу как в свежем, так и в сушеном виде используют как кулинарную приправу. Свежими листьями приправляют всевозможные блюда, начиная от салатов и заканчивая мясными и рыбными деликатесами. В консервировании эта чудо-травка просто незаменима. Необычайно тонок по своему аромату чай, заваренный из свежесобранных или сушеных листочков мелиссы.

Применение в медицине.

Знаменита мелисса и своими лекарственными свойствами: она улучшает состояние нервной системы, нормализует сон, помогает при пр остудных заболеваниях, снижает кровяное давление, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает противовоспалительными свойствами, листья богаты витамином С, также применяется наружно в виде компрессов при ушибах и отеках.