Овес – злак, содержащий множество полезных веществ. Его существенный недостаток – необходимость в длительной термической обработке. Для облегчения процесса варки производители предварительно очищают, пропаривают и расплющивают зерна, превращая их в тонкие лепестки. Одна из самых популярных торговых марок овсяных хлопьев высшего сорта – «Геркулес». В такой каше сохраняется большая часть ценных микроэлементов, а приготовить ее можно за 5-10 минут. Многие бабушки настаивают на том, что овсяный отвар – отличная пища даже грудного ребенка. Разберемся, правда ли это.

Свойства овсянки

Геркулесовые хлопья содержат:

1. аминокислоты, отвечающие за нормальную работу эндокринной системы, регенерацию тканей и выведение токсинов
2. витамины А, Е, К, С и группы В, необходимые для поддержания здорового состояние кожных покровов и слизистых оболочек, а также роста волос и ногтей
3. микроэлементы – железо, кальций, фосфор, магний, играющие важную роль в формировании костей, зубов и хрящей, а также в развитии нервной системы и протекании метаболических реакций
4. антиоксиданты, повышающие иммунную защиту и противостоящие негативным внешним воздействиям
5. инозитол и другие вещества, помогающие в кроветворении и борющиеся с холестерином
6. нежную клетчатку, улучшающую перистальтику кишечника

Кроме того, жидкая каша из овса обладает способностью обволакивать слизистую оболочку пищеварительного тракта, защищая его от агрессивных веществ. Такое блюдо очень полезно для маленького ребенка. Вопрос только в том, с какого возраста его стоит вводить в меню.

Когда необходим геркулесовый отвар?

В период дефицита детских смесей при отсутствии у мамы молока отвары каш были единственным вариантом кормления малыша с первых дней жизни. Современные педиатры считают, что до 6 месяцев младенец нуждается только в грудном молоке или адаптированном питании. В дальнейшем его можно аккуратно знакомить со злаками, в том числе и с овсянкой.

В каких случаях геркулесовый отвар разрешается включить в рацион грудничка в более раннем возрасте? Однозначного ответа не существует. Бабушки и многие мамы полагают, что если кроха не наедается грудным молоком или ему не подходит фабричная смесь, то жидкая каша из овсяных хлопьев будет прекрасным докормом.

Специалисты придерживаются другого мнения. При нехватке материнского молока следует постараться увеличить лактацию либо дополнять рацион смесью. При невозможности естественного вскармливания, ребенка следует полностью перевести на адаптированное питание.

Принимая решение приготовить отвар из хлопьев для малыша младше 6 месяцев, нужно обязательно посоветоваться с педиатром. Такая мера может быть оправдана в ситуациях, когда младенец:

1. существенно недобирает вес
2. страдает от постоянных запоров

Геркулесовый отвар для новорожденного малыша – слишком тяжела пища. Нижняя граница возраста для докорма им – 2 месяца.

Опасность глютена

Овес относится к злакам, содержащим глютен. Этот белок клейковины с трудом усваивается организмом. У некоторых людей он вызывает разрушение слизистой оболочки кишечника, что приводит к тяжелым последствиям. Такое состояние называется целиакией. По данным исследований, она диагностируется у 1 из 400 детей.

По этой причине диетологи советуют первоначально вводить в рацион ребенка безглютеновые крупы – рис, гречку, кукурузу и пшено, а с овсянкой повременить до 9-12 месяцев.

Жидкий геркулесовый отвар содержит немного белка, но и с ним стоит проявлять осторожность. Если в семье были случаи целиакии, малышу вообще не рекомендуется его давать.

При невысоком риске развития непереносимости, крохе можно готовить с напиток из овсянки. Количество требуется увеличивать постепенно, начиная с 0,5 чайной ложки в день. Верхнюю границу объема нужно согласовать с педиатром. Обычно она составляет 50 мл за одно кормление.

Способ приготовления № 1

Как готовить отвар из геркулеса? Рецепт очень прост. Необходимо взять:

1. 1 столовую ложку (без горки) измельченных до состояния муки овсяных хлопьев
2. 250 мл жидкости
3. 3 г сахара и 1 г соли (необязательно)

Основой отвара является смесь воды с коровьим или козьим молоком. Пропорции зависят от возраста и состояния здоровья малыша:

1. если у ребенка есть склонность к аллергии, то напиток лучше варить на воде
2. крохе в 2-3 месяца больше подойдет кашка с минимальным количеством молока – 20-25% от общего объема жидкости, затем его долю можно постепенно увеличивать
3. карапузу на грудном вскармливании молока необходимо меньше, чем «искусственнику»

Если есть возможность, то отвар желательно делать на воде с козьим молоком. Его белки легко усваиваются организмом грудничка и редко вызывают негативные реакции.

Приготовление:

1. Вскипятить воду, например, 200 мл.
2. Бросить в нее геркулес, варить 20-30 минут, постоянно помешивая.
3. В кипяченом молоке (50 мл) развести соль и сахар.
4. Добавить его в кашу и томить еще 5 минут.
5. Остудить до теплого состояния.
6. Процедить через сито или марлю – напиток не должен содержать комочков.

Геркулесовый отвар можно налить в бутылочку или кормить ребенка из ложечки. Второй вариант предпочтительней, если кроха питается грудным молоком.

Способ приготовления № 2

Этот рецепт подходит для тех малышей, которые получают смесь, а геркулесовый отвар выступает в качестве докорма.

Понадобятся:

1. 1 столовая ложка перемолотых хлопьев
2. 125 мл воды
3. 125 мл смеси, разведенной в обычных пропорциях

Приготовление:

1. Залить хлопья кипятком и варить 30-35 минут.
2. Остудить и процедить кашу.
3. Добавить в нее теплую смесь, тщательно перемешать.

Если у мамы есть грудное молоко, то смесь можно заменить им. Делается напиток по такому же алгоритму, но воды необходимо взять 200 мл, а молока – 50 мл.

Способ приготовления № 3

Геркулесовый отвар для грудничка можно приготовить из цельных зерен. Они содержат больше витаминов и микроэлементов, чем хлопья.

Ингредиенты:

1. 1 чайная ложка зерен
2. 250 мл воды

1. Перебрать и промыть зерна.
2. Замочить их в холодной воде на 15-20 минут.
3. Слить воду и положить овес в кипяток (250 мл).
4. Варить 1,5-2 часа на очень медленном огне, пока количество воды не уменьшится в 2 раза, а каша приобретет консистенцию киселя.
5. Процедить через сито.

Полученный кисель следует разбавить кипяченой водой, молоком или смесью в соотношении 1:1. Понадобится примерно 100-125 мл жидкости.

Все приведенные рецепты рассчитаны на 1 одно кормление. Не стоит готовить слишком много отвара – максимум на 2 трапезы. Вторую порцию необходимо хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости.

Если грудничок кушает только отвары в течение всего дня, не получая грудного молока и/или смеси, то не рекомендуется кормить одной овсянкой. Ее избыток может спровоцировать диарею. Меню ребенка стоит дополнять другим кашами – из риса и гречки.

Геркулесовый отвар – очень полезный продукт, но ценность грудного молока для младенца неизмеримо выше. В прошлом он был настоящим спасением для тех мам, которые не могли кормить своих малышей самостоятельно. Сегодня существует огромный выбор адаптированных смесей, и к напитку из овса стоит прибегать лишь в том случае, если не удается найти подходящий для ребенка вариант питания. В любом случае необходимо проконсультироваться с педиатром и уточнить у него возможность геркулесового докорма, а также его объемы и рецепт приготовления.

Вашему вниманию предлагается подробный видео рецепт овсяного киселя.

Современные педиатры и авторитетные медицинские организации единогласно признают преимущества естественного вскармливания. Но иногда кормление грудью становится затруднительным или невозможным. В таких ситуациях молодые женщины нередко получают от своих мам, бабушек и других представительниц старшего поколения рекомендацию использовать в качестве докорма геркулесовый отвар для грудничка. Разберёмся, действительно ли этот продукт так полезен и безопасен, как считалось прежде.

Овсяная крупа содержит массу полезных компонентов и благотворно влияет на состояние здоровья:

• улучшает обмен веществ;
• выводит токсины из организма;
• нормализует работу внутренних органов (печени, почек, ЖКТ);
• укрепляет костную систему;
• улучшает состояние кожных покровов, слизистых оболочек, волос и ногтей;
• поддерживает нормальный уровень глюкозы;
• стимулирует работу мозга;
• повышает иммунитет;
• снижает риск запоров.

Несмотря на перечисленные полезные свойства, употребление овсяного отвара до 12-месячного возраста вовсе не столь безобидно, как считалось когда-то.

Риски и противопоказания

1. Аллергия. Несмотря на то, что геркулес не входит в число продуктов, часто вызывающих аллергические реакции, в раннем возрасте негативные проявления вполне возможны. Особенно в том случае, если потенциальный аллерген попал в организм слишком рано или поступал в избыточных количествах.
2. Непереносимость глютена. Повышенная чувствительность к белку глютена, содержащемуся в овсянке в больших количествах, встречается примерно у одного из 400 младенцев. У таких детей возможно крайне опасное проявление – разрушение слизистой кишечника. Именно этим риском обоснована рекомендация педиатров вводить в первый год жизни малыша только каши из безглютеновых круп.
3. Диарея. Если употреблять отвар овса каждый день в значительных количествах, у грудного ребёнка возрастает риск расстройства стула.
4. Возникновение в организме дефицита витамина D и кальция. Из-за наличия фитиновой кислоты в продукте, его частое и неумеренное употребление может приводить к таким нарушениям, крайне опасным в раннем возрасте.

Перечисленные риски красноречиво говорят о том, что частое и бесконтрольное использование геркулесового отвара может весьма негативно сказаться на здоровье крохи. Именно поэтому применение продукта в первые 12 месяцев должно осуществляться после консультации с наблюдающим педиатром.

Чтобы грудничок рос здоровым и крепким, он должен вместе с питанием получать весь комплекс необходимых ему полезных веществ. В первые 5-6 месяцев жизни такие полезные вещества поступают младенцу через грудное молоко или молочную смесь. А после первого полугодия жизни нарастает необходимость в употреблении другой, взрослой пищи. Первыми вводятся в прикорм малыша овощные пюре или каши. Но есть одно известное блюдо – овсяный отвар для грудничка. Используется такой напиток и как источник питательных веществ при докорме, и как лечебное средство. Раньше считалось, что если малыш не наедается грудным молоком, то его обязательно следует докармливать отваром из геркулеса чуть ли не с первого-второго месяца жизни. Однако, теперь в подобной ситуации специалисты рекомендуют стараться увеличить лактацию, а не спешить вводить в рацион малыша этот и другие отвары. Почему? Ответ в этой статье.

Овес – полезнейший злак. Но в своем первозданном виде он требует длительной термической обработки, в связи с чем производители пропаривают и расплющивают очищенные зерна. Пройдя такую обработку, овес превращается в знакомые нам овсяные хлопья. Готовится овес в таком виде намного быстрее – 5-10 минут.

Когда применяется овсяный отвар

Отвар из овсянки применялся с давних времен для кормления маленьких детей. В настоящее время геркулесовый отвар для грудничка также применяется в некоторых случаях:

• При запорах у малыша. Как известно, овсянка богата клетчаткой, которая улучшает перистальтику кишечника. Отвар из овсянки действительно помогает в борьбе с запорами у грудничка. Главное – не злоупотреблять.
• При недоборе веса у ребенка. Овсяный отвар обладает высокой энергетической ценностью. Именно поэтому многие педиатры рекомендуют давать геркулесовый отвар детям со слабым прибавлением в весе.
• В качестве дополнения к маминому молоку, особенно в моменты его дефицита. Овсяный отвар - очень питательный продукт. Он позволяет организму насытиться и длительное время не испытывать голод.

При докорме малыша после 7 месяцев смеси можно разводить геркулесовым отваром.

Польза овсяного отвара

Полезных свойств овсянки не счесть:

• В овсе много витаминов (С, А, Е, К, В), которые поддерживают здоровое состояние кожных покровов, волос, ногтей, а также слизистых оболочек.
• В овсянке много клетчатки, улучшающей работу кишечника.
• Антиоксиданты в составе геркулеса выводят из организма токсины и шлаки, укрепляют иммунитет.
• Геркулесовая каша содержит много углеводов и аминокислот, необходимых для роста ребенка.

Несмотря на все «плюсы», у этого напитка все же есть и «минусы»:

• Содержание глютена, способного вызывать аллергию у детей. Примерно до 6-месячного возраста у детишек в организме отсутствуют ферменты, расщепляющие этот сложный белок. Если дать ребенку овсянку раньше 6 месяцев, то глютен, содержащийся в ней, не усвоится, что может спровоцировать аллергическую реакцию.
• При злоупотреблении овсяным отваром стул ребенка может сильно послабляться, из-за чего возникает угроза обезвоживания. Поэтому, давая ребенку овсяный отвар, необходимо соблюдать меру.

Существует много дискуссий о том, с какого возраста новорожденный может пробовать овсяный отвар. Хотелось бы напомнить, что глютеносодержащие каши (манная, овсяная, пшеничная) вводятся в прикорм ребенка не ранее 7 месяцев. Овсяный отвар также содержит в себе глютен, поэтому не рекомендуется нами для раннего введения в рацион малыша, особенно если грудничок страдает аллергией.

Идеальный возраст для первой пробы овсяного отвара – 7-8 месяцев жизни. Даже при наличии запора у ребенка до 6 месяцев овсяный отвар не должен выступать в качестве средства номер 1. На современном рынке существует множество различных средств для безопасной борьбы с запорами у грудничка. При наличии проблем со стулом, а также с недобором веса и нехваткой молока, прежде всего, необходимо обратиться к детскому врачу. Давая напиток из геркулеса слишком рано, необходимо обязательно заручиться одобрением педиатра, иначе вы рискуете здоровьем своего малыша!

Вводить отвар в прикорм грудничку следует так же, как и другие продукты – совершенно здоровому ребенку, в перерыве между прививками, в первой половине дня, начиная с 0,5 чайной ложки, наблюдая в течение суток за реакцией организма. При отсутствии таковой постепенно увеличивать суточную дозу примерно до 50 мл за одно кормление. Максимальный объем лучше узнать у своего педиатра, т.к. каждый ребенок имеет индивидуальные особенности.

Обращаем ваше внимание, что в виде прикорма геркулесовый отвар желательно давать малышу не чаще одного раза в сутки, 2-3 раза в неделю, чередуя с прикормами из других продуктов. А в виде докорма овсяный отвар следует давать грудничку только по рекомендации врача!

Приготовление геркулесового отвара

На воде. Самый безопасный способ приготовления отвара из овсянки для детей до 1 года – на воде. Алгоритм приготовления следующий:

1. Перед тем, как варить геркулесовый отвар, переберите и промойте овсяные хлопья.
2. 1 столовую ложку хлопьев залейте 100 мл холодной воды.
3. Поставьте посуду с хлопьями на малый огонь и варите 30 минут, периодически помешивая.
4. Дайте отвару немного остыть.
5. Процедите полученный состав через сито или марлю.
6. Подайте отвар ребенку, не добавляя в него сахара, соли и других компонентов.

1. Перед тем, как приготовить отвар, переберите, помойте хлопья. При желании – измельчите их блендером.
2. Вскипятите 200 мл молока, положить в него 1 столовую ложку хлопьев.
3. Варите смесь 20-30 минут на малом огне.
4. В конце варки влейте в кастрюлю еще 50 мл молока, чтобы избавиться от образовавшихся комочков.
5. Процедите состав через сито.
6. При необходимости добавьте немного сахара.

Подведем итоги

Отвар из геркулеса рекомендован для кормления детей, страдающих запорами. Несмотря на всю ценность и пользу данного продукта, его нежелательно давать детям ранее 7 месяцев, поскольку в овсянке содержится аллергенное вещество глютен. Нельзя злоупотреблять геркулесовым отваром, чтобы не спровоцировать диарею у малыша. Отвар из овсянки отлично насыщает организм. Грудной ребенок до 1 года должен кушать отвар только на воде.

О пользе геркулеса знают все. В нашей семье он незаменим. Это не только вкусный продукт (если, конечно, его правильно готовить), но еще и самый настоящий «доктор». В нашей семье три поколения, все мы живем под одной крышей и для каждого члена семьи есть свой рецепт здоровья на основе геркулеса. Вернее, рецепт один, а помогает каждому от его болезни: отеков рук и ног, давления, заболеваний мочевыделительной системы, диабета.

Две полные столовые ложки с верхом хлопьев надо промыть проточной водой через дуршлаг и залить 300 мл крутого кипятка. Довести до кипения и варить в течение пяти минут. Дать настояться десять минут. Пить в течение месяца 1-2 раза в день за 20 минут до еды. Сделать перерыв 10 дней и при необходимости курс повторить. Даже если у вас ничего не болит, вреда от геркулесового отвара точно не будет, а только одна польза. Будьте здоровы!

Зоя Стадникова,

г. Ульяновск

Комментарий

Замечательный рецепт. Уникальный состав зерен овса обуславливает его благотворные свойства. Зерна этого злака насыщены белками, жирами, углеводами, крахмалом, каротином, клетчаткой, аминокислотами, витаминами. Отвары и настои овса обладают общеукрепляющим, омолаживающим, потогонным, мочегонным и противовоспалительным свойствами. Положительное действие овес оказывает на слизистую кишечника и желудка, поэтому напитки, приготовленные на его основе, рекомендуется употреблять при желудочно-кишечных болезнях различного характера - от обычного расстройства до язвы. Также отвар овса полезен для почек и печени, поджелудочной железы, при хронических воспалительных заболеваниях. Крахмал, который включает в себя овес, регулирует уровень сахара в крови, а это, как известно, очень важно при сахарном диабете. В овсе содержится много скополетина – вещества, благодаря которому настои и отвары из этого чудотворного злака могут подавлять зависимость от алкоголя, табака и наркотических веществ.

Самое популярное на сайте

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.11.2015 / Огород

Клеродендрум - довольно распространенный и неприхотливый цветок....

25.02.2019 / Цветник

Какую малину посадить? лучшие сорта лет...

«Здравствуйте, вот вышла на пенсию, хочу посадить малину»....

25.02.2019 / Народный репортер

Кроты не едят клубни овощей и корни плодовых деревьев. Они хищники и о...

24.02.2019 / Народный репортер

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Никогда не понимал тех, кто спешит с посевом рассады. Высеянные на рас...

21.02.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

СПОСОБ 1. 1. Семена моркови неплотно завяжите в тряпочку. Закопайт...

Для того чтобы расти и развиваться здоровым и полноценным малыш должен получать весь комплекс необходимых полезных и питательных веществ с самого рождения. Ответственность за полноту и правильность его питания несут родители.

В начале периода грудного вскармливания ребенок получает все необходимое с материнским молоком. Однако со временем встает вопрос о необходимости прикорма и перехода ребенка на питание другими продуктами. Такой решительный и важный шаг молодые родители должны обязательно обсудить с педиатром, чтобы не повредить хрупкий желудочно-кишечный тракт и иммунитет карапуза.

Польза овсяного прикорма

Для прикорма грудного ребенка очень важно использовать исключительно натуральные, качественные и проверенные продукты. Несмотря на бесчисленное множество разнообразных искусственных смесей, лучше отдавать предпочтение рецептам из натуральных ингредиентов. В качестве первого прикорма идеально подойдут различные отвары из круп. Наиболее распространённым из них, благодаря изобилию полезных качеств, является геркулесовый отвар . Давайте рассмотрим его преимущества более подробно:

• Геркулес богат антиоксидантами, они активно выводят из организма ребенка вредные вещества и токсины.
• Наличие разнообразных макро и микроэлементов благотворно влияет на обмен веществ и нервную систему малыша.
• В овсяной каше много витамина С и витаминов группы В, что очень хорошо для иммунной, нервной и кровеносной системы.
• По сравнению с другими разновидностями каш, в геркулесе колоссально много сложных углеводов и аминокислот, он способен очень быстро наполнить маленький организм силой и энергией для роста.
• Овсянка обладает противовоспалительными и антиаллергенными свойствами, это крайне важно для карапузов, которых беспокоят дерматиты, раздражения и другие различные проблемы с кожными покровами.
• Клетчатка, содержащаяся в геркулесовой каше, благотворно влияет на работу кишечника карапуза и нормализует его стул;
• Содержит малораспространённое вещество — инозитол, которое позволяет поддерживать баланс глюкозы и холестерина в крови на нужном уровне.

Показания к применению геркулесового отвара

По мнению специалистов, до шести месяцев организм ребенка приспособлен усваивать только материнское молоко, или его искусственные заменители. Необходимость более раннего подкармливания малыша должна обязательно обсуждаться со специалистом.

По истечении полугода со дня рождения можно потихоньку включать в рацион крохи новые продукты, в том числе и отвар из геркулеса.

1. . Как уже говорилось ранее, геркулес богат клетчаткой, которая способствует нормализации деятельности кишечника и своевременному выведению продуктов жизнедеятельности из организма. Однако если переусердствовать с овсяным прикормом, можно спровоцировать расстройство желудка и .
2. Недобор веса. Если ребенок существенно недобирает в весе, из-за недостаточности количества материнского молока, то овсяный отвар поможет насытить младенца и быстро привести его вес в норму. Однако если причина недостаточного веса младенца не в объеме грудного молока, то нужно срочно обратиться к педиатру, чтобы он установил причину.

Противопоказания

Несмотря на бесчисленное множество полезных свойств, есть все же детки которым потребление прикорма на основе геркулеса не рекомендовано. Все дело в том что, в составе геркулеса присутствует глютен – разновидность белка, которая проблематично усваивается организмом. В случае аллергии на этот компонент может быть нанесен вред иммунитету и слизистой оболочке желудка. Встречается такая восприимчивость достаточно редко, но перед включением овсянки в рацион крохи нужно обязательно провести тест на переносимость глютена ЖКТ ребенка.

Отвар из геркулеса на воде

Это самый простой и безопасный рецепт. Именного его лучше всего выбирать для первого прикорма, или в случае аллергии на молоко. Ингредиенты очень просты: хлопья геркулеса и вода. Каша готовиться исходя из пропорции одна столовая ложка крупы на 100 миллилитров воды. Смесь нужно кипятить на слабом огне около получаса. После чего остудить и протереть через марлю или сито.

Безусловно, можно добавить немного сахара, масла или чуточку присолить готовое блюдо, для улучшения вкусовых качеств, однако врачи не рекомендуют этого не делать, поскольку организм ребенка очень восприимчив и находиться на этапе становления.

Овсяный отвар на молоке

Перед приготовлением данного рецепта следует убедиться, что у грудного ребенка нет аллергии на лактозу. Также некоторые детки могут плохо воспринимать именно коровье молоко, в таком случае его можно заменить козьим – оно более легко переноситься, более полезное и легко усваивается. Можно комбинировать различные виды молока и воды, меняя их пропорциональное соотношение в зависимости от возраста и состояния здоровья ребенка. Однако сама рецептура отвара остаётся неизменной вне зависимости от состава жидкости. Одна столовая ложка геркулеса рассчитана на 250 миллилитров молока .

Для начала овсяные хлопья нужно максимально измельчить (сделать это можно вручную, а также с помощью кофемолки или блендера), далее вскипятить 200 миллилитров молока, добавить к нему измельченный геркулес и варить около 20минут непрерывно мешая кашу, в конце приготовления добавить еще 50 миллилитров кипяченого молока. Для того, чтобы избавиться от комочков остывший отвар процеживают и переливают в бутылочку.

В случае если ребенок находиться на грудном вскармливании, вполне приемлемо готовить отвар на основе материнского молока. Когда для ребенка это не первый прикорм, то для приготовления отвара вполне целесообразно использовать цельные овсяные хлопья, поскольку они более полезны и богаты витаминами. Предварительно овсянку обязательно нужно хорошо промыть и измельчить. Важно помнить, что крохи, питающиеся маминым молоком, требуют меньшего количества овсяного прикорма, чем детки на искусственном вскармливании.