Лимон - это древнее поливитаминное и профилактическое средство, употребление которого крайне важно для организма человека. Благодаря своему разнообразному химическому составу, этот фрукт оказывает положительное влияние на самые разные органы и системы. Он является превосходным лекарственным средством, отличным косметологическим средством и незаменимым продуктом питания.

Польза лимона определяется присутствием в нем лимонной и витаминов группы В, С, Е и РР, а также каротина и таких минералов как калий, магний, кальций, медь, железо, фосфор, фтор, хлор, цинк.

Широко известны фитонцидные, антисептические и ароматические качества этого фрукта, благодаря которым польза лимона проявляется в таких случаях как инфекционные заболевания горла и запах изо рта. А его поливитаминное действие помогает при простудных заболеваниях, перхоти и выпадении волос, заболеваниях нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы, гипертонии, тошноте и головокружениях и многих других проблемах.

Разносторонняя польза лимона сказывается и на работе желудка. Это очень эффективное средство для нормализации пищеварения, поэтому его часто рекомендуют при диспепсии. Такое действие обусловлено наличием клетчатки, которая положительно влияет на состояние кишечника.

Регулярно употребляя небольшое количество этого фрукта, можно предотвратить возникновение таких проблем как авитаминоз, нарушение обмена веществ и нервное перенапряжение. Лимон способствует улучшению кровообращения мозга, положительно влияет на память и улучшает концентрацию внимания. Для снятия сильной головной боли достаточно втереть в виски небольшое количество лимонного сока.

Благодаря своему мочегонному действию этот фрукт способствует выведению токсинов и шлаков из организма, помогая избавиться от лишнего веса и справиться с такими заболеваниями как артрит и ревматизм.

Польза лимона как косметического средства заключается в том, что он положительно влияет на кожу, ногти и волосы, а также снимает усталость ног и помогает справиться с мозолями. Протирая кожу лица долькой свежего лимона, можно устранить пигментные пятна и а также предотвратить возникновение черных точек и прыщей. Даже при отсутствии подобных проблем такая процедура будет не лишней, поскольку она способствует осветлению и омоложению лица. А, втирая в кожу головы, можно остановить выпадение волос и избавиться от перхоти.

Целебными свойствами обладает и кожура лимона, которая укрепляет десны, устраняет желтый налет на зубах и предотвращает расслоение ногтей. Легкий массаж с лимонным соком помогает снять усталость ног. С помощью этого фрукта можно также справиться с мозолями и смягчить загрубевшие участки кожи. Для этого перед сном следует тщательно распарить ногу и на ночь привязать к мозоли лимонную кожуру с мякотью. Процедуру желательно проделать 2-3 раза, в результате грубые участки кожи станут податливыми, и их с легкостью можно будет снять.

Существует множество народных рецептов, с помощью которых рекомендуется лечить самые разные болезни. Но всегда нужно помнить, что любые растительные продукты, в том числе и лимон - польза и вред в равной степени. Как бы заманчиво ни описывалось средство, не стоит заниматься самолечением, особенно если речь идет о детях.

Вред лимона может проявиться в виде аллергических реакций при его чрезмерном употреблении. Несмотря на все целебные свойства, этот фрукт противопоказан людям, страдающим панкреатитом, гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

И даже тем, кто не страдает подобного рода патологиями, желательно соблюдать меру. Если без фанатизма относиться к лимону, не забывая, однако, включать его в рацион, этот замечательный фрукт окажет только положительное влияние на организм.

Лимон всегда считался очень эффективным лекарственным средством и с успехом применялся в народной медицине. На Востоке принято считать, что ежедневное употребление одного фрукта предотвращает все болезни и обеспечивает долголетие.

Лимон – это вечнозеленое дерево с желтыми плодами, обладающими множеством полезных для здоровья свойств. Лимонные деревья не встречаются в природе, поэтому можно предположить, что это еще один гибрид большого семейства цитрусовых. Для лимона примечательно то, что все его составляющие: мякоть, кожура, косточки, и даже листья обладают определенными лечебными свойствами.

Состав лимонов: калорийность, химический состав, витамины

Витаминный состав лимона поистине уникальный. В нем есть несколько органических кислот, клетчатка, эфиры, фитонциды. Фрукт является рекордсменом среди других цитрусовых по содержанию витамина С.

Кроме этого, в нем есть пектины, каротин, витамин D, витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин Р.

Лимон богат на минералы и другие микроэлементы. Характерный лимонный запах обусловлен наличием эфирных компонентов, которые находятся преимущественно в кожуре. В косточках лимонов сдержится масло и лимонин – горькое и сильно пахнущее вещество.

Полезные свойства

Польза лимона обусловлена в первую очередь очень большой концентрацией витамина С , который имеет такое положительное влияние на организм:

• улучшает состояние костей, кожи, волос;

• улучшает мозговое кровообращение и состояние сосудов;

• нормализует процессы обмена;

• снимает напряжение и усталость;

• повышает прочность клеток, борется со свободными радикалами;

• снижает холестерин;

• способствует усвояемости полезных веществ;

• придает бодрости, тонизирует.

Плоды

Внутри фрукта содержится кислая мякоть, но именно эта кислота так полезна для здоровья. Плоды лимона съесть в чистом виде довольно сложно, но при простуде и вирусах это необходимо, так как высокая концентрация витамина С в фрукте поможет быстро избавиться от болезни . Кусочки плодов вместе с кожурой рекомендуется жевать при ангине.

Разрезанные на дольки плоды употребляют с чаем, водой, а также спиртными напитками. Из лимонов получается вкусное и полезное варенье джем, мармелад. Из мякоти фрукта выжимают лимонный сок.

Цедра

Кожура лимона отличается большим содержанием эфиров и фитонцидов, которые делают ее вкус горьким. Сильный аромат и специфический пряный вкус позволяет использовать цедру в кулинарии в качестве специй для мяса, рыбы, соусов, а также для ароматизации выпечки, сладких блюд.

В народной медицине цедра применяется для укрепления сердца, иммунитета, настойкой на кожуре можно полоскать горло. Вещества, содержащиеся в цедре, способны замедлять старение и рост раковых клеток.

Сок

Свежий сок обладает поистине целебными свойствами. Это обусловлено тем, что жидкость быстрее усваивается, а следовательно, полезные вещества скорее начинают воздействовать на организм. Сок лимона является настоящей панацеей от анемии, диабета, аутоиммунных заболеваний. Он укрепляет сосуды, повышает иммунитет, благотворно влияет на нервные клетки.

В косметологии сок применяется для лечения кожи и волос. Маски с соком лимона делают волосы крепкими, блестящими, обезжиривают их. Кислота, содержащаяся в соке, оказывает антибактериальное действие на кожу, снимает воспаление и отбеливает.

Косточки

Существует мнение, что семена лимона очень токсичные, и даже ядовитые. Но, знахари и народные целители издавна использовали косточки для настоек и лечебных микстур, при этом утверждая, что правильно приготовленное средство успешно лечит многие заболевания.

Косточки содержат эфиры, масла и вещество лимонин, которое очень горькое. Для того, чтобы косточки стали полезными, их измельчали и сушили на солнце, и только потом использовали для приготовления лекарств.

Употреблять отдельно косточки нельзя , к тому же необходимо следить, чтобы они не попали в чай или сок, так как это может нейтрализовать все полезные свойства фрукта.

Замороженный лимон

Диетологи утверждают, что в процессе заморозки концентрация витаминов в лимоне увеличивается в несколько раз , что делает его более полезным. Замораживать фрукт можно в любом виде:

• целым – вымытый лимон помещают в морозилку на несколько часов, затем уже замерзший натирают на терке, складывают в емкость, и добавляют в пищу или напитки;

• дольками – порезанный фрукт нужно разложить на тарелке и заморозить, после этого сложить в емкость и использовать для напитков;

• цедра – свежую кожуру натереть, сложить в банку и в таком виде заморозить;

• сок – выжать сок из лимонов, залить его в формы и заморозить, кубики можно добавлять в воду или чай.

Чай с лимоном

Чай сам по себе обладает бодрящим эффектом, а в сочетании с лимоном он вполне способен заменить утренний кофе. Кроме приятного цитрусового аромата, напиток обладает множеством качеств: снимает усталость, бодрит и тонизирует. Чай, выпитый за полчаса до еды, улучшает пищеварение.

Чай с добавлением лимона незаменим при простуде. Он способствует снижению температуры благодаря своим потогонным свойствам. Лимонная кислота является прекрасным антисептиком для горла, и эффективно воздействует на вирусы.

Вода с лимоном

О пользе лимонной воды, выпитой натощак, знает каждый. Любой врач скажет, что именно с этого витаминного напитка следует начинать свой день. Немного теплая вода с добавлением сока или просто кусочка лимона пробуждает организм, заставляет работать все органы и системы, улучшает пищеварение.

Регулярное употребление лимонной воды служит профилактикой простуды, улучшает состав крови, полезно при сердечных заболеваниях и гипертонии, так как делает сосуды эластичными. Несколько стаканов воды в день помогут сжечь лишний жир, и сделать фигуру стройной.

Мед с лимоном

В результате сочетания этих двух компонентов получается чудодейственная смесь, для приема внутрь и использования в косметических целях. Оба продукта очень полезны для здоровья, но при смешивании свойства этого средства увеличиваются во много раз.

Полученная смесь представляет собой густой кисло-сладкий напиток, обогащенный множеством минералов, витаминов и разных микроэлементов. Такой состав помогает излечиться от многих заболеваний, и просто укрепить организм. Единственное противопоказание – непереносимость меда и цитрусовых.

Имбирь с лимоном

Оба продукта имеют в своем составе много витаминов и важных для организма аминокислот. Эти свойства делают тандем имбиря и лимона очень мощным и эффективным народным средством. Витаминная смесь имбиря с лимоном оказывает такое воздействие:

• укрепляет сосуды и сердце;

• стимулирует мозговую деятельность;

• очищает организм, сжигает жир;

• оказывает тонизирующее действие;

• избавляет от всех видов головной боли;

• обладает противовирусным и жаропонижающим действием.

Средства на основе лимона и имбиря чаще всего готовятся в виде напитков: чая, настойки. Чай приготовить очень просто. Нарезанный имбирь заливают кипятком, и немного настаивают. Затем добавляют дольку лимона или немного сока, и все – целебный напиток готов.

Почему полезно есть лимоны?

Польза фрукта обусловлена богатым составом и наличием биологически активных компонентов, которые участвуют в химических реакциях и процессах организма, тем самым обновляя его и восстанавливая.

Женщинам

Мужчинам

Издавна фруктом лечили аденому предстательной железы . Для избавления от этой сугубо мужской патологии готовится такая смесь: сок трех лимонов, три сырых желтка, по 200 граммов меда и коньяка. Все смешать и принимать трижды в день по ст. ложке. Этот же рецепт можно применять от мужского бесплодия.

Детям

Малышам до трех лет давать фрукт нужно осторожно , и не много. Детям постарше, если нет аллергии, лимон можно употреблять в неограниченном количестве. Он укрепит иммунитет и нервную систему, витамин D будет способствовать нормальному росту.

Беременным

Польза лимона при беременности зависит от срока. В первые месяцы фрукт принесет огромную пользу тем, что его компоненты помогут в формировании костных тканей и нервной системы. Однако во второй половине срока употребление лимонов лучше ограничить , чтобы не развить склонность к аллергии у малыша. Запах и вкус лимона помогут справиться беременной с токсикозом.

Натощак

Если есть лимон натощак, можно повысить кислотность желудка и получить изжогу. А вот вода с лимоном очень эффективно воздействует на организм: нормализует щелочной баланс, разжижает кровь и желчь. Спустя несколько минут после приема напитка организм буквально заводится, и все органы начинают работать слаженно.

Польза для похудения

• Из всех цитрусовых, лимон считается наиболее эффективным для снижения веса . Это обусловлено с одной стороны низкой калорийностью продукта, а с другой – рекордным содержание полезных веществ, которые всегда недостаточно во время диет.

• Ферменты, содержащиеся в фрукте, способствуют более быстрому перевариванию пищи, а также ее усвояемости.

• Способность лимона к выведению шлаков и токсинов, помогает организму очиститься и ускорить метаболические процессы.

• Мочегонные свойства фрукта способствуют выведению жидкости.

Совокупность таких необходимых для похудения факторов позволяет с помощью лимонов сбросить вес в короткие сроки.

Применение в медицине

Целебные свойства лимона позволяют применять его как в народной медицине, так и традиционной.

На основе компонентов фрукта создано много лекарственных препаратов, биологических добавок и витаминных комплексов для поддержания здоровья.

Польза для сердца

При лечении сердечных патологий лимон используется в сочетании с другими, полезными для сердца продуктами:

• для очищения сосудов – готовится смесь из апельсина и лимона: фрукты в равных пропорциях без косточек измельчают, добавляют мед и все перемешивают, ставят на сутки в холод, затем принимают по три ч. ложки в день;

• от гипертонии – необходимо смешать следующие компоненты: по одному стакану меда, сока из корней хрена, свежего морковного сока, к этой смеси добавить сок лимона, затем все перемешать – принимать по ст. ложке три раза ежедневно после еды;

• для укрепления мышцы сердца – по 200 граммов изюма, кураги и орехов, один лимон с цедрой, стакан меда – все компоненты измельчить, смешать с медом, принимать по ст. ложке дважды в день;

• при сердечной недостаточности – курага и чернослив по 30 граммов, один лимон без кожуры, все измельчить и перемешать, принимать по 2 ст. ложки;

• от стенокардии – понадобится два лимона, два листа алоэ, 0,5 л. меда: из лимона и алоэ выжать сок, смешать с медом, принимать по ст. ложке перед едой.

Эти простые и даже вкусные рецепты, конечно, не смогут навсегда излечить сердечные болезни, но периодическое употребление смесей способно улучшить самочувствие и качество жизни людей с больным сердцем.

Применение в косметологии

Эффективность лимона в косметологии обусловлена кислотой, содержащейся в нем. Именно это свойство фрукта помогает справляться с проблемной кожей. Лимон применяется в следующих случаях:

1. Для очищения кожи. Протирание лица соком, наполовину разбавленным водой, очищает поры и снижает выделение жира подкожными железами. Можно также протирать кожу кусочком лимона.

1. Для снятия воспаления. Устранить покраснение и уменьшить появление прыщей поможет мазь. Для приготовления необходимо взять в равных количествах такие компоненты: сок лимона, апельсина и мед. Все смешать, затем наносить на проблемные участки.

1. Для омоложения кожи. Улучшить цвет и уменьшить морщины поможет маска из меда и сока в равном количестве.

Такие процедуры будут иметь успех только при отсутствии аллергии на цитрусовые. Поэтому прежде чем применять лимон в косметических целях, необходимо протестировать кожу.

Вред лимонов, противопоказания к употреблению

Наверное, нет в природе фрукта, который может сравниться с лимоном по части пользы для здоровья. Но, из-за слишком высокой концентрации кислоты, он может причинить обострение некоторых болезней. Употреблять лимоны не рекомендуется при заболеваниях желудка: язве, гастрите, так как кислота раздражает слизистые.

Цитрус очень полезен для сердца, но в большом количестве может повышать давление. Несмотря на то, что фрукт является прекрасным антисептиком, кислота, содержащаяся в нем, может приводить к разрушению зубной эмали.

Для любителей чая или воды с лимоном также есть ограничения. Аскорбиновая кислота известна как хорошее мочегонное средство, поэтому, частое употребление этих напитков может приводить к обезвоживанию, и как следствие, к ухудшению самочувствия.

Чем полезен лимон для организма человека? Лимон и его полезные свойства для иммунитета, сердца, сосудов, ЖКТ. Противопоказания и аллергические реакции.

Данная статья посвящается одному из самых популярных цитрусов — лимону. Несомненно, этот плод прекрасен. Он красив внешне. Ярко-желтый цвет поднимает настроение. Кислый вкус делает многие блюда и напитки оригинальными. А многочисленные свойства помогают поддержать здоровье и красоту. Давайте рассмотрим подробнее, чем же полезен лимон?

Чем полезен лимон для иммунитета

Практически каждый человек знает, что лимон — это средство, защищающее от многих болезней. В первую очередь лимон полезен для защиты от простуды и сезонных заболеваний.

А при регулярном употреблении лимона:

• значительно укрепляется иммунная система;
• повышается выносливость;
• ускоряется лечение многих заболеваний.

Чем полезны лимоны для сердца, сосудов и нервов

Чай с лимоном успокоит нервы после напряженного дня

Благодаря лимону:

• укрепляется сердечная мышца;
• нормализуется работа нервной системы;
• улучшается работа головного мозга;
• улучшается качество сна.

Также благодаря лимону сосуды становятся более крепкими и эластичными, что, несомненно, благотворно сказывается на работе всей сердечно-сосудистой системы.

Лимон — это средство, защищающее от многих болезней. В первую очередь лимон полезен для защиты от простуды и сезонных заболеваний.

Обратите внимание! Лимоны полезны людям, страдающим атеросклерозом.

Полезные свойства лимона для ЖКТ

Благодаря употреблению «солнечного» цитруса:

• нормализуется процесс пищеварения;
• улучшается работа печени;
• из организма выводятся токсины и шлаки.

Кстати, лимон отлично помогает справиться с запорами. Наконец, очень интересное свойство. Лимон способствует снижению кислотности, несмотря на кислый вкус и содержащиеся кислоты.

Лимоны для костей и органов брюшной полости

Лимоны очень полезны для людей, страдающих подагрой, радикулитом и ревматизмом. Благодаря содержащейся лимонной кислоте хорошо растворяется мочевая кислота. Кроме того, мочевая кислота не откладывается в хрящах и суставах.

Лимоны — это отличное мочегонное средство. Также благодаря нему быстрее растворяются камни в почках и мочевом пузыре.

Другие полезные свойства лимонов

Узнаем больше о цитрусовых, которые мы употребляем регулярно, особенно — зимой.

Очень интересное свойство: лимон способствует снижению кислотности, несмотря на кислый вкус и содержащиеся кислоты.

Запоминайте — лимоны:

• помогают справиться с токсикозом во время беременности;
• улучшают самочувствие и настроение во время беременности;
• помогают укреплять кости, ногти;
• замедляют процессы старения в организме;
• полезны для кожного покрова;
• способствуют улучшению настроения.

Противопоказания к употреблению лимонов

К сожалению, к употреблению лимона есть ряд противопоказаний, причем довольно серьезных. Например, его нельзя кушать:

• при язвенной болезни;
• при обострениях заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
• при индивидуальной непереносимости.

Перед употреблением лимонов в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом. Также стоит помнить, что лимон и другие цитрусы могут стать причиной аллергических реакций.

Польза и вред лимонов

Несомненно, полезные свойства лимонов заслуживают вашего внимания. Главное — употребляйте этот плод разумно. И будьте здоровы!

Это плод вечнозеленого древовидного растения, представляющего род Цитрус , семейство Рутовые . Среди всего разнообразия цитрусовых лимон является если не самым популярным, то, бесспорно, одним из самых полезных и значимых в плане лечебных свойств фруктов, уступая первенство в витаминном рейтинге только апельсину . Слово «лимон » согласно одной из существующих версий заимствовано из итальянского языка («limone »), а итальянское название плода, в свою очередь, является результатом ассимиляции персидского «limun» (обозначавшего у персов любой цитрусовый фрукт).

История

Достоверно определить родину лимонов сложно. Существуют предположения, что в древности их выращивали на северо-востоке Индии, в северной Бирме и Китае. Исследования генетического кода лимона указывают на то, что он является гибридом более «ранних» с исторической точки зрения цитрусовых: цитрона и горького апельсина. В Европу (юг современной Италии) лимоны впервые попали еще во 2-м веке н.э. (хотя широкое распространение получили гораздо позже) благодаря внешней торговой деятельности Древнего Рима. Параллельно с этими событиями лимон распространялся в Персии, Ираке, Египте. В арабском трактате 10-го века по сельскому хозяйству есть сведения о лимоне, который культивировали не только как пищевой продукт, а и как декоративное растение. В 9-м веке в результате завоеваний и захватнической политики мавров лимоны начали выращивать на юге Испании, Сицилии. Таким образом происходило покорение лимоном средиземноморского и арабского регионов. Производить лимоны в крупных масштабах начали в Генуе в середине 15-го века. В Америку лимон попал благодаря Колумбу, где, спустя века, отлично прижился в силу оптимальных климатических условий во Флориде и Калифорнии.

В Россию лимон прибыл вместе с голландскими поставщиками и купцами: во второй половине 17-го века к царскому двору доставили саженцы лимонных деревьев. Цитрусовая культура была признана настолько ценной и редкой, что при дворе ввели даже специальную должность – «смотритель лимонов». Вторая волна популярности лимонов захлестнула империю уже двумя веками позже, во время поставки в Россию грузинских лимонов. ,

Сорта

Сортовое разнообразие лимонов крайне велико, наиболее популярные и востребованные на мировом рынке сорта:

• «Новогрузинский» – ремонтантный сорт (дерево цветет и плодоносит круглый год). Популярный сорт, характеризующийся высокой урожайностью, почти полным отсутствием косточек в плодах.
• «Павловский» лимон – сорт отлично приспособлен в выращиванию в домашних условиях. Деревья данного сорта переносят затененность. Плоды тонкокожие.
• Сорт «Eureka», также известен как «Четыре сезона». Лимоны этого сорта произрастают практически круглый год и являются рекордсменами на рынке по популярности и количеству.
• Сорт «Мейер» относится к тонкокожим сортам. Более морозостоек по сравнению с другими сортами, но также и более требователен к условиям транспортировки. Не является распространенным сортом в коммерческом смысле. Сорт был назван в честь Фрэнка Мейера (1908 г.).
• «Yen Ben» и «Буш» – австралийские сорта. Сорт «Буш» растет в диком виде в субтропическом поясе материка. «Буш» – толстокожий сорт, популярный в кулинарии.
• «Сорренто» – итальянский сорт, цедра которого традиционно используется для приготовления лимончелло.

Другие известные сорта: «Лисбон», «Майкопский», «Верна».

Лимоны также условно подразделяют на кислые сорта (настоящие), сладкие сорта (мякоть у которых сладкая и сочная) и лимоны «пондероза » (толстокожие, с большим количеством семян). Лимоны с толстой коркой используют для приготовления цукатов.

По типу растения лимоны делят на кустовидные (кусты высотой до 4 м, плоды формируются на концах ветвей) и древовидные (деревья до 6 м высотой, с густой кроной, в глубине которой происходит формирование плодов. ,

Особенности выращивания

Участок для высадки лимонных саженцев должен представлять собой хорошо освещенное и защищенное от ветров место. Высаживать деревья стандартного размера рекомендуется с интервалом от 3,5 до 7,5 м (карликовые деревца высаживают с меньшим интервалом – до 2 м). Оптимальный вариант грунта – суглинистые почвы.

Чтобы вырастить лимон из косточки, необходимо удалить из плода все семечки-косточки, замочить их в воде на ночь, после высадить во влажную почву в горшок на глубину 1,2 см. Обернуть горшок полиэтиленовым пакетом и оставить в теплом солнечном месте для прорастания семян.

Через несколько недель после высадки саженцев можно начинать подкормку смесью удобрений для цитрусовых. Подкормка осуществляется далее на протяжении нескольких лет. График полива систематический и чуть более, чем умеренный. При выращивании цитрусовых мульчирование не рекомендуется.

Как вырастить лимон в домашних условиях? Лучше всего для этого подходят лимоны сорта Мейер и Павловский. Деревцу лимона необходимо обеспечить достаточно освещения, тепла и качественный дренаж. Следует также оберегать растение от сквозняков, увлажнять воздух в помещении, где растет лимон, в летний период – выставить горшок с деревцем на свежий воздух. В холодное время года нужно продлевать световой день для растения с помощью дополнительного освещения. В благоприятных условиях лимонное дерево способно цвети и плодоносить на протяжении всего года.

Как выбрать и как хранить

Качественные плоды плотные, с гладкой кожурой, на них отсутствуют вмятины и темные пятна. При непродолжительном согревании в теплых руках лимон источает интенсивный, присущий только этому цитрусу аромат.

Лимоны хорошо сохраняются в холодильнике. Дополнительное время к сроку хранения добавляет упаковка каждого плода в чистую бумагу и размещение лимонов, завернутых в полиэтиленовый пакет в отдельной камере для овощей и фруктов.

Длительное хранение снижает кислотность плодов, поскольку значительный объем лимонной кислоты со временем трансформируется в сахара.

Продлевает «время жизни» лимонов погружение их на секунды в умеренно горячий расплавленный парафин: таким образом создается защитный слой, покрывающий плод. Хорошо хранятся лимоны в ящиках с песком, который предварительно прокаливают с целью обеззараживания.

Полезные свойства лимона

Химический состав и наличие полезных веществ

Основные вещества (мг/100 г):	Свежие без кожуры	В кожуре	Свежий сок
Вода	88,98	81,6	93,21
Углеводы	9,32	16	6,9
Пищевые волокна	2,8	10,6	0,3
Белки	1,1	1,5	0,35
Жиры	0,3	0,3	0,24
Калории (Ккал)	29	47	22
Минералы
Калий	138	160	103
Кальций	26	134	6
Фосфор	16	12	8
Магний	8	15	6
Натрий	2	6	1
Железо	0,6	0,8	0,08
Цинк	0,06	0,25	0,05
Витамины
Витамин C	53	129	38,7
Витамин E	0,15	0,25	0,15
Витамин РР	0,1	0,4	0,091
Витамин В6	0,08	0,172	0,046
Витамин B1	0,04	0,06	0,024
Витамин B2	0,02	0,08	0,015
Витамин B9	0,011	0,013	0,02
Витамин А	0,001	0,003	0,002

В мякоти лимонных плодов содержатся лимонная и аскорбиновая кислоты, сахара, витамины А, В1 и В2, флавоноиды, производные кумарина, сесквитерпены, пектины, соли калия и меди. Кожура лимона содержит эфирное масло и флавоноиды. К основным составляющим эфирного масла относятся терпен лимонен и альдегид цитраль.

В составе лимонов 7,1 % углеводов, находящихся в форме сахаров. В последних преобладают фруктоза и глюкоза , которые легко усваиваются. Количество пектинов в кожуре равно 16 % сухого вещества, а в мякоти – 11 %. Преобладающей среди плодовых кислот является лимонная. Кислотность плодов, собранных в конце осени возрастает до 8 %, кислотность плодов, сорванных весной (апрель) – колеблется от 4 % до 5%. Эфирные масла, содержащиеся в кожуре, обладают мощным бактерицидным действием. Высоко содержание минеральных солей (особенно калиевых) в составе лимонов. Витамин С содержится в лимонных плодах в стабильной форме, т.е. лимонный сок, который нагревают в течение 5 минут до температуры кипения, практически не теряет изначального количества витамина С (поэтому польза от лимона в сочетании даже с очень горячим чаем не уменьшается).

Использование в медицине

Повышенное содержание витаминов в плодах обуславливает лечебные свойства лимона. Лимоны (в натуральном виде, с чаем, в виде сока, разбавленного водой) назначают при недостатке витаминов А и В, горячке, нарушениях минерального обмена, почечнокаменной болезни, подагре и ревматизме . Наружно сок лимона, разведенный водой, используют для полосканий при воспалительных процессах в ротовой полости и глотке. При тошноте и рвоте, сопровождающих токсикоз беременных, свежеразрезанный лимон прикладывают к впадине между молочными железами, используя его как оттягивающее средство. При комедонах протирают лицо ломтиком свежего лимона (перед этим делают паровую ванночку для лица). Лимонное эфирное масло используют для улучшения вкуса и запаха многих лекарственных средств. ,

Использование лимонов в народной медицине

• При себорее применяют маску для лица: один яичный белок взбивают с чайной ложкой лимонного сока и наносят равномерно на кожу. Смывают теплой водой через полчаса. Частота применения такого средства – один-два раза в неделю.
• При гипоацидном гастрите (для которого характерна пониженная кислотность) полезен рецепт: 250 г простокваши смешивают с одним натертым на терку лимоном и яичным желтком. Принимать по 3 столовых ложки трижды в сутки перед приемом пищи. Курс лечения – не более 5 дней.
• При запорах сок одного лимона соединить с 400 мл воды и добавить мед по вкусу. Пить снадобье ежедневно натощак, примерно за час до первого приема пищи.
• Для улучшения перистальтики кишечника и устранения запоров также советуют отвар: 300 г инжира варить в 4 л воды, пока количество воды не уменьшится до 3 л. В уваренный состав добавить слегка проваренную и размятую цедру одного лимона. Принимать состав в количестве примерно 200 мл несколько раз в сутки, с перерывом в 3-4 часа.
• При обострении желчнокаменной болезни помогает «коктейль»: сок одного лимона разбавить 200 мл воды и добавить половину чайной ложки соды. Выпить все в один прием после еды.

• При холецистите рекомендуют следующий курс лечения. 0,3 кг меда растопить на водяной бане и смешать с двумя измельченными лимонами, из которых предварительно удалили «косточки». Смесь оставить в темном месте на 3 суток. Принимать состав натощак в течение 10 дней, по 3 столовых ложки, разведя их в стакане холодной воды.
• При подагре 3 крупных лимона, очищенных от семян, измельчить в мясорубке и смешать с мелкорубленым чесноком (2 небольших головки) и залить все 1,5 л кипятка. Проварить смесь около 10 минут и затем настаивать на протяжении 3 дней. Процедить и принимать по столовой ложке дважды в сутки, после приема пищи. Курс лечения – от одного до двух месяцев.
• При гипертонии применяют состав: по половинке лимона и апельсина (вместе с кожурой и семечками) измельчают с помощью мясорубки и смешивают с чайной ложкой сахарного песка. Хранить в холодильнике и принимать по 0,5 чайной ложки четырежды в сутки после приема пищи.
• При артрите назначают курс лечения, рассчитанный на месяц: скорлупу от 7 сваренных яиц очистить от пленок и проварить в течение 5 минут, затем растолочь. Соединить яичную скорлупу с соком из 7 лимонов и выдержать настой в течение недели. Процедить и добавить к смеси 400 мг меда и измельченный чеснок (5 головок). Состав настаивать в темном месте на протяжении 7 дней. Принимать раз в сутки, в середине дня, после еды, разделяя один прием в 4 чайных ложки на 4 этапа, каждый с перерывом по 10 минут.
• При туберкулезе помогает проверенное народное средство: в стеклянную банку укладывают 4 целых сырых яйца и заливают их соком одного крупного лимона. Банку закрывают, укутывают в бумагу и выдерживают неделю, пока яичная скорлупа полностью не растворится. Затем яично-лимонную смесь заливают водкой (банку наполняют доверху). Принимать настой в течение месяца, по столовой ложке трижды в стуки после каждого приема пищи.
• При бронхите как отхаркивающее средство используют следующий рецепт: 4 лимона запечь в духовке при средней температуре, пока не размягчатся, дать остыть. Размять лимоны ложкой, отжать сок и смешать сок с мякотью с 400 мл кипятка, 3 столовыми ложками красного вина и 4 ложками меда. Состав выпить в один прием.
• При охриплости, изнурительном кашле и потере голоса полезен отвар: сок из 0,5 кг моркови смешать со столовой ложкой сахара и цедрой одного лимона, довести до кипения и варить на малом огне в течение часа, уваривая, пока объем не уменьшится вполовину. Принимать по 0,5 столовой ложки каждые 2 часа на протяжении дня.
• Ангину лечат напитком: 250 мл горячего молока смешивают с соком одного лимона и 2 столовыми ложками меда. Пить горячим, маленькими глотками.
• Общеукрепляющее средство на основе лимонов, особенно полезное после перенесенного изнурительного гриппа : 10 крупных лимонов натереть вместе с цедрой на крупной терке, слегка размять тертую лимонную массу ложкой, добавить 5 стаканов жидкого меда и 10 небольших головок измельченного чеснока . Все ингредиенты перемешать, настаивать в теплом месте в течение 7 дней. Принимать по 4 чайных ложки ежедневно.

Наружно:

• При потливости рук используют состав: глицерин, лимонный сок и водку смешивают в соотношении 0,5: 0,25: 0,25. Этой смесью обильно смазывают руки после каждого мытья. Лимонным соком также рекомендуют протирать ступни ног при повышенной потливости.
• Ломкие ногти укрепляют систематическим протиранием, используя ломтик лимона.
• Огрубевшую кожу на пятках лечат компрессами из кожуры выжатого лимона.
• К мозолям на ногах (предварительно распаренных в горячей воде) прикладывают верхушку лимона, срезанную с небольшим количеством мякоти. Лимонную верхушку плотно прижимают к мозоли, фиксируют с помощью бинта и оставляют на ночь. ,

Использование в восточной медицине

Авиценна использовал свежевыжатый сок лимона в лечении больных с заболеваниями сердца. Также врачеватель практиковал использование лимона при желтухе , токсикозе у беременных.

В древней медицине Китая применяли лимоны для исцеления ран, при воспалении легких и цинге .

В странах Малой Азии и Ближнего Востока лимон был непременным ингредиентом многих блюд: таким образом проводили профилактику холеры.

В научных исследованиях

Лечебные свойства лимона описывал в своих научных трудах армянский ученый, естествоиспытатель и врач Амирдовлат Амасиаци (15-й век).

В начале 20-го века одновременно два крупных исследования о лечении лимонным соком были опубликованы Л. Гданским и К. Дрекслером. Книги были изданы в 1910 г. в Пскове и Петербурге соответственно.

В современной науке сохраняется интерес к медицинскому потенциалу знаменитого цитруса. Влияние ежедневного употребления лимонов (в сторону улучшения показателей) на артериальное давление освещено в работе японских исследователей Й. Като, Т. Домото, М. Хирамицу и др.

Индийскими исследователями предложены данные о веществе гесперидине (выделяемом из лимонов), восстанавливающем функцию печени (2005 г.). ,

Использование лимонов в диетологии

Как использовать лимон для похудения? Диетологи предлагают массу рецептов, направленных на очищение организма от шлаков и токсинов, ускорение метаболизма: систематическое употребление воды с лимонным соком, медово-лимонная диета, ароматическое воздействие эфирного лимонного масла (по системе Алана Хирша). Еще в 19-м веке Йоганном Шротом была предложена схема детоксикации организма лимонами (применение свежего лимонного сока).

Использование в кулинарии

Ярко выраженный вкус и аромат лимонов ценятся поварами и гурманами. Лимонную цедру добавляют в выпечку, пудинги, кондитерский крем; готовят из лимонов мармелад, варенье, мороженое, цукаты. Лимонный сок используют как маринад при приготовлении мяса и рыбы; добавляют сок в заправки к овощным и фруктовым салатам. На основе лимонов готовят соусы, соленые лимоны являются одним из традиционных национальных блюд марокканской кухни. Свежий нарезанный лимон подается как закуска к ряду алкогольных напитков.

Использование лимонов в косметологии

Для приготовления косметических средств на основе лимона, используют кожуру, цедру, мякоть лимона, лимонный сок или эфирное масло лимона.

Лимон для лица

• Коже, склонной к образованию комедонов помогают протирания лимонным соком. Предварительно нужно распарить лицо над паровой ванночкой.
• При жирной коже с расширенными порами полезны протирания составом: соединить взбитый яичный белок, 100 мл водки и сок одного лимона.
• Маска для жирной кожи, склонной к угревым высыпаниям: 2 столовых ложки белой глины (в порошке) развести в 2 ложках спирта, добавить 15 капель лимонного сока. Выдержать маску на лице четверть часа и смыть холодной водой.
• Для нормальной или чувствительной кожи готовят домашний лосьон: сок половины лимона смешивают с чайной ложкой глицерина и четвертью стакана воды.
• Маска для отбеливания веснушек при сухой коже: смешать в равных пропорциях лимонный сок, сливки и перекись водорода (5%). Нанести на лицо ватной палочкой и смыть теплой водой через полчаса.
• Питательное молочко для сухой кожи: смешать 200 мл свежих сливок, 1 взбитое яйцо, 100 мл водки, сок одного лимона и чайную ложку глицерина. Все тщательно растереть и составом протирать лицо и зону декольте перед сном.

• Питательная маска для сухой кожи: из высушенной цедры лимона приготовить муку, растерев цедру в кофемолке. Смешать по чайной ложке такой лимонной муки, яичного желтка и сметаны. Маску выдерживать 20 минут, нанеся на лицо и шею.
• Маска «Мадам Помпадур» для сухой кожи: один лимон натереть на пластмассовой терке, залить 100 мл спирта, дать постоять, затем процедить и соединить со стаканом сметаны или сливок, одним взбитым яичным белком и чайной ложкой глицерина. Нанести на лицо на четверть часа, а затем аккуратно удалить остатки маски с помощью ватного диска.
• Тоник для любого типа кожи: смешать 2 столовых ложки кипяченой воды, чайную ложку меда и сок половинки лимона. Протирать лицо перед сном.
• Тонизирующая маска для лица: столовую ложку овсяной или пшеничной муки смешать с небольшим количеством молока (довести до кашицеобразного состояния) и добавить сок половины лимона. Смесь нанести на кожу лица и шеи и смыть через полчаса теплой водой.

Лимон для волос

• При жирной коже и повышенной сальности волос полезно втирать перед мытьем в кожу головы состав из 2 частей лимонного и одной части морковного сока. Голову укутать полотенцем, выдержать состав на волосах не менее часа. Ополаскивать волосы после мытья водой с лимонным соком (столовая ложка сока на 1,5 л воды).
• При перхоти ополаскивать волосы после мытья подготовленным отваром: кожуру 4 лимонов варить в течение четверти часа в литре воды.
• Маска для сухих и секущихся волос: смешать яичный желток с небольшим количеством теплой воды, добавить по столовой ложке лимонного сока и растительного масла.

Сочетание с другими продуктами

Кислинка лимона выгодно оттеняет вкус овощных и фруктовых салатов, в которых лимонный сок используют в качестве заправки. Хорошо сочетается лимон с рыбой и морепродуктами: мидиями , устрицами , креветками .

Напитки из лимонов

Лимонный сок используется для приготовления лимонада, алкогольных и безалкогольных коктейлей, ликеров, традиционного напитка лимончелло. Из цедры и сока лимона варят кисель, в напитках лимонный сок прекрасно работает в паре с медом, корицей, мятой , сладкими фруктовыми соками.

Как приготовить лимонад в домашних условиях? Лимоны очистить от кожуры и семян и отжать 600 мл сока. 300 г сахарной пудры всыпать в лимонный сок и тщательно размешать до полного растворения. Стаканы наполнить колотым льдом на три четверти, залить сладким лимонным соком и украсить листиками свежей мяты.

Другие виды использования лимонов

• Лимон – натуральный пятновыводитель. Смесью лимонного сока и соли натирают и застирывают перед основной стиркой пятна на белом белье (предварительно дав составу высохнуть). Ломтик лимона, щедро сдобренный солью отлично очищает медь и придает ей блеск. Лимонным соком очищают руки от загрязнений и пятен, оставшихся после работы на кухне.
• Из лимонов, кусочков медной проволоки и оцинкованных гвоздей можно собрать лимонную батарейку, «мощности» которой вполне хватит для работы стандартных часов. Принцип действия такой батарейки состоит в химической реакции, возникающей в результате контакта кислоты, содержащейся в лимонном соке, меди и цинка.
• С помощью лимона можно быстро и легко очистить микроволновую печь. Цедру одного лимона заливают 500 мл воды и оставляют в микроволновке на 2 минуты, включив ее на полную мощность. После этого остается лишь тщательно протереть микроволновку изнутри влажной губкой: эфирное масло лимона как бы «растворяет» даже самые застаревшие загрязнения.
• Избавиться от желтизны на зубах, возникшей вследствие длительного курения, можно, используя лимонный сок. На влажную зубную щетку следует нанести небольшое количество пищевой соды и 3 капли лимонного сока и помассировать этим составом зубы.
• Хорошей защитой от укусов комаров послужит следующий способ: открытые участки тела нужно протереть лимонным соком. Это уменьшит раздражение от укусов и предупредит появление новых.
• Эфирное масло лимона – эффективное средство в ароматерапии, характеризующееся тонизирующим, антисептическим и другими свойствами.

Каждый год на французском побережье, в Ментоне, проводят красочный и уникальный фестиваль лимонов. По традиции время проведения праздника – финал зимы или начало марта. В этот период город, окрестности которого издавна славятся своими лимонными и другими цитрусовыми плантациями, собирает десятки тысяч туристов. Впервые официально фестиваль лимонов был проведен в 1934 г. Ежегодно меняется тематика фестиваля: музыка, Бродвей, Китай, сказочный мир Ш. Перро, итальянский кинематограф и т.д. Согласно выбранной теме праздника оформляются огромные экспозиции и инсталляции, материалом для создания которых служат плоды лимонов и апельсинов.

«Сквозь рощи лимонных деревьев – к Нобелевской премии»: Нобелевская премия по литературе 1975 года была присуждена итальянскому поэту Эудженио Монтале. Своеобразным манифестом Монтале, представляющего так называемую герметическую поэзию, стало стихотворение «Лимоны (лимонные деревья)».

Лимон – один из наиболее популярных у художников цитрусовых: фрукт был невероятно «востребован» в классической голландской натюрмортной живописи. Горечь и кисловатый привкус лимонов символизировали обманчивую привлекательность земной красоты. Позже обращались к «лимонной теме» Эдуард Манэ («Лимон», 1880), Винсент Ван Гог («Натюрморт с графином и лимонами на тарелке», 1887), Анри Матисс («Лимоны и пельтифиллум», 1943).

Памятники лимону

1. 1 Одним из самых массивных памятников лимону является монументальная скульптура, установленная в пригороде Сан-Диего, Лемон-гроув, в штате Калифорния, в 1928 г. Автор сооружения – Альберто Треганца. Вес лимона-гиганта, расположенного на бетонном основании, достигает 1 тонны и 300 килограммов, длинна – 3 м, ширина – 1,8 м.
2. 2 Памятник павловскому лимону в городе Павлово (Нижегородская область России) – изящная и живописная скульптурная композиция, возведенная в 2005 г. Авторство ее принадлежит коллективу преподавателей и учащихся Павловского художественного техникума. Цитрусовая культура относится к одним из официальных символов города, в котором лимоны выращивали как в бытовых, так и в промышленных масштабах (в первой половине 20-го века функционировал знаменитый Павловский лимонарий). ,
3. 3 Памятник легендарной продавщице лимонов – женщине по имени Иоганна Генриетта Мария Мюллер, жившей в Гамбурге в 19-м веке. Скульптура, изображающая женщину средних лет с корзиной лимонов в руках, была создана Х. Й. Вагнером и установлена в 1986 г. вблизи от церкви св. Михаила.

Опасные свойства лимона и противопоказания

Учитывая значительное количество лимонной кислоты, содержащейся в плодах, лимоны следует ограничить или полностью исключить из рациона при болезнях желудка, печени, кишечного тракта, желчного пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы (острый или хронический панкреатит), при гастроэзофагеальном рефлюксе.

Аппликации из лимона во время проведения косметических процедур на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами могут спровоцировать возникновение болезненного ожога (в большей степени это относится к людям со светлой и чувствительной кожей). В отдельных случаях после использования средств на основе лимона может наблюдаться острая аллергическая реакция. ,

Лимон содержит антиоксиданты, называемые биофлавоноидами. Исследователи считают, что эти биофлавоноиды и наделяют лимон огромным количеством полезных свойств. Польза лимона обусловлена наличием в нём щелочных элементов, минеральных и азотистых веществ, органических кислот, витаминов A, B1, B2, P, C, меди, солей калия, фитонцидов. Лимон не просто полезен, ведь часто в умелых руках он превращается в настоящее лекарство от болезней. Для лечения лимоном используют его мякоть, сок, кожуру, косточки и даже эфирное масло, которое получают из его цедры.

Полезные свойства лимона

1. Лимоны подщелачивают организм : несмотря на кислую природу лимона, этот цитрусовый фрукт превосходно подщелачивает, помогая восстановить баланс рН организма.

2. Лимоны богаты витамином С и флавоноидами : эти полезные вещества помогают нам бороться с различного рода инфекциями, такими как грипп и простуды.

3. Ваша печень любит лимоны : лимон является прекрасным стимулятором для работы печени. Он растворяет мочевую кислоту и другие яды, а также разжижает желчь. Свежий лимонный сок добавленный в большой стакан воды утром является мощным детоксикантом печени.

4. Очищает кишечник : лимоны усиливают перистальтику в кишечнике, помогая создавать движение кишечника, таким образом устраняя отходы и помогая иметь регулярный стул. Добавляйте сок одного лимона в теплую воду и выпивайте утром натощак (см. Можно ли пить воду с лимоном натощак).

5. Желчнокаменная болезнь и камни в почках : лимонная кислота в лимонном соке помогает растворить камни в желчном пузыре, отложения кальция и камни в почках.

6. Свободные радикалы : витамин С в лимонах помогает нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие раннее старение организма и раковые заболевания.

7. Заболевания мозга : цедра лимона содержит мощный фитонутриент танжеретин, который способствует улучшению состояния у людей с заболеваниями мозга, например, болезнью Паркинсона.

10. Недостаток кислорода : когда у человека недостаток кислорода и затруднение дыхания (например, при занятиях альпинизмом) лимоны очень полезны.

11. Лимоны обладают мощными антибактериальными свойствами : эксперименты показали, что сок лимонов уничтожает бактерии малярии, холеры, дифтерии, тифа и других смертельных заболеваний.

12. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды : благодаря витамину Р, присутствующему в лимоне, употребление этого цитрусового фрукта предотвращает внутреннее кровотечение. Кроме того, это делает его также полезным в лечении высокого кровяного давления (гипертонии). Если вы нуждаетесь в естественном очищении кровеносных сосудов, рекомендуем вам попробовать вот это средство с лимоном - Очищение сосудов лимоном и чесноком - рецепт .

13. Улучшает состояние при заболеваниях глаз : в том числе при диабетической ретинопатии , благодаря присутствующему в его составе рутину (гликозид флавоноида кверцетина).

15. Лимоны содержат 22 противораковых соединения : в том числе встречающийся в природе лимонен – соединение, содержащееся во многих видах эфирных масел, которое замедляет или останавливает рост раковых опухолей у животных; и флавоновые гликозиды, которые останавливают деление клеток в раковых клетках.

16. Энергия клеток организма : В соответствии с The Reams Biological Ionization Theory (RBTI) , лимон является единственным анионным (ион с отрицательным зарядом) продуктом питания в мире. Все остальные продукты являются катионными (ион имеет положительный заряд). Это делает лимон чрезвычайно полезным продуктом для здоровья, так как взаимодействие анионов и катионов в конечном счете обеспечивает всю энергию клетки.

Лимон от вирусов и бактерий

Лимон обладает выраженными противовирусными и антибактериальными свойствами. Из многочисленных фруктов он лучше всех справляется с вирусом Гриппа. Сок лимона является лучшим средством в борьбе с вирусами и именно его необходимо использовать в первую очередь. Благодаря отличным антибактериальным свойствам лимон способен уничтожить до 20 различных видов известных нам бактерий. Создав слабый раствор лимонной кислоты (1:2000) и поместив туда болезнетворный организм через непродолжительное время она погибает. Лимонная кислота способна подавлять возбудителей холеры, паратифа и дизентерии.

Учёные доказали, что от паров лимонного масла за 3 - 12 часов погибает пневмококк, за 15 мин. погибает менингококк, за 60 мин. погибает тифозная бактерия. Применяя эфирное масло лимона можно уничтожить дифтерийную бациллу за 20 мин, стафилококк и тифозную бактерию за 15 мин. От сюда можно сделать напрашивающийся сам собой вывод – эфирное масло лимона обладает выраженными, мощными антибактериальными и антисептическими свойствами, которое по своей силе иногда можно сравнить с эфирным маслом чайного дерева .

Лимон для иммунитета, очистки организма и не только

Лимон имеет отличное свойство растворять токсины в организме и усиливать иммунную систему. Лимон превосходно справляется с гнилостными процессами в кишечнике и печени, а лимонный сок способен активно выводить токсины и шлаки из организма. Он полезен для людей всех возрастов не зависимо больны они или нет, потому как прежде всего лимон - это продукт питания, тропический фрукт.

Существует заблуждение по поводу кислоты лимона – люди с повышенной кислотностью желудочного сока считают, что употребляя этот фрукт они усилят её, что может привезти к нежелательным последствиям. Всё происходит до наоборот. При употреблении лимонного сока в организме человека начинает вырабатываться карбонат калия, нейтрализующий избыточную кислоту и приводящий её количество к норме как в ЖКТ, так и в плазме крови, т.е. лимон подщелачивает. Повышенная кислотность организма – это одна из распространённых причин заболевания раком , а лимон этому активно противодействует.

Лимон при беременности

Лимон от кашля

Благодаря тому, что лимон содержит в своем составе большое количество аскорбиновой кислоты (витамина C) и обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, он признан продуктом, способствующим устранению такого симптома, как кашель. Если вы страдаете кашлем, вы можете самостоятельно приготовить натуральное средство на основе лимона, способное облегчить ваше состояние. Вот наиболее простой рецепт приготовления средства с лимоном от кашля:

• возьмите одну чашку с медом
• нагревайте мед на водяной бане на очень маленьком огне в течение 10 минут
• затем добавьте в мед 4 столовые ложки свежего лимонного сока
• добавьте в смесь 1/4 стакана воды
• постоянно помешивайте смесь продолжая нагревать ее на водяной бане
• охладите смесь
• принимайте при кашле по 1-2 столовые ложки

Эфирное масло лимона

Этот ценный и крайне полезный продукт получают из кожуры лимона методом холодного отжима или путем дистилляции (в первом случае масло лимона гораздо полезнее). Это эфирное масло обладает массой полезных свойств. Оно помогает:

• устранить воспаления в организме
• подавить патогенные микроорганизмы
• стимулировать иммунитет
• улучшить кровообращение
• снизить кровяное давление
• лечить бронхит , грипп, простуду
• устранить изжогу
• лечить прыщи и акне (см. Лимон от прыщей: избавляемся от акне и угревой сыпи)
• и многое другое

Применение и полезные эффекты лимона

• Лимонным соком ускоряют выздоровление при повышенной температуре тела и лихорадочных состояниях. Он приятный на вкус и легко пьётся.
• Лимон применяют при авитаминозах в зимне-весенний период. Он богат витамином C и является отличным лечебно-профилактическим средством при ОРЗ и ОРВИ.
• Лимон применяется в комплексном лечении и профилактике атеросклероза .
• Лимон применяется при сахарном диабете для нормализации обменных процессов.
• Лимоном выводят из тела человека накопленные в течении жизни тяжёлые металлы.
• Кожура лимона способна справиться с такой проблемой, как метеоризм.
• Кожура лимона улучшает пищеварение, устраняет токсины из кишечника и печени.
• Употребление лимона снижает кислотность крови и очищает её.
• Спиртовая настойка из цедры лимона способна избавить от тошноты и рвоты, а также помогает вывести из предобморочного состояния.
• Лимон помогает улучшить аппетит и снять нервное напряжение.

В медицине лимон применяют для лечения следующих заболеваний и патологических состояний:

• Болезнь Меньера . Есть некоторые отчеты о том, что химическое вещество в лимоне под названием гликозид эриодиктиола может улучшить слух и уменьшить головокружение, тошноту и рвоту у некоторых людей с болезнью Меньера.
• Камни в почках . Недостаток цитрата в моче увеличивает риск развития мочекаменной болезни. Существует ряд доказательств того, что употребление 2 литров натурального лимонада в течение дня может значительно повысить уровень цитрата в моче. Это может помочь предотвратить образование камней в почках.
• Лечение цинги . Цинга является заболеванием, возникающим в результате хронического недополучения из пищи витамина С. Так как лимон богат этим витамином, он является прекрасным средством для лечения и профилактики данного заболевания.
• Простуда и грипп . Лимон издавна используется в лечении острых респираторных заболеваний (ОРЗ), вызываемых болезнетворными бактериями и вирусами.
• Уменьшает отечность .
• Увеличивает количество мочи .
• Другие заболевания.

• Во время Европейского Ренессанса модные дамы использовали лимонный сок в качестве средства для покраснения губ.
• Лимон является небольшим вечнозеленым деревом родом из Азии, на котором вырастают всем нам известные фрукты.
• Лимон, как полагают, возник в долине Инда (цивилизации бронзового века в Южной Азии), так как именно в той местности археологами была найдена лимонообразная серьга, датируемая примерно 2500 г. до н.э.
• Лимоны были культивированы в средиземноморье еще в первом веке нашей эры.
• Лимонные деревья плодоносят круглый год. Одно дерево может производить от 225 до 270 кг лимонов в год.
• Когда-то лимоны преподносили в дар царям, так как эти фрукты были чрезвычайно редки.

Лимон - полезные свойства, применение и противопоказания

Химический состав лимона

Следующие таблицы дадут вам представление о питательной ценности лимонов .

Лимон (Citrus Limon), свежий, без кожуры: пищевая ценность на 100 грамм

Питательные вещества в лимонах

Питательные вещества	Пищевая ценность
Энергия	29 Ккал	1,5%
Углеводы	9,32 г	7%
Белок	1,10 г	2%
Жиры	0,30 г	1%
Холестерин	0 мг	0%
Клетчатка	2,80 г	7%

Витамины в лимонах

Витамины	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Фолиевая кислота (витамин B9 )	11 мкг	3%
Никотиновая кислота (витамин PP или B 3)	0,100 мг	1%
Пантотеновая кислота (витамин B5)	0,190 мг	4%
Пиридоксин (одна из форм витамина B 6)	0,080 мг	6%
Рибофлавин (витамин B2 )	0.020 мг	1,5%
Тиамин (витамин B1)	0,040 мг	3,5%
Витамин С	53 мг	88%
Витамин А	22 МЕ	1%
Витамин Е	0,15 мг	1%
Витамин K	0 мкг	0%

Электролиты в лимонах

Электролиты	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Натрий	2 мг	0%
Калий	138 мг	3%

Микро- и макроэлементы в лимонах

Микроэлементы	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Кальций	26 мг	3%
Медь	37 мкг	4%
Железо	0,60 мг	7,5%
Магний	8 мг	2%
Марганец	0,030 мг	1%
Цинк	0,06 мг	0,5%

Фитонутриенты в лимонах

Фитонутриенты	Пищевая ценность	Процент от рекомендуемой суточной нормы
Бета-каротин	3 мкг	-
Альфа-каротин	1 мкг	-
Бета-криптоксантин	20 мкг	-
Лютеин-зеаксантин	11 мкг	-

Как выбрать хороший лимон

• Более тяжелые по весу лимоны содержат наибольшее количество минеральных веществ и сахара. Лимоны с толстой кожурой легче по весу, чем с тонкой, и содержат меньше сладости и минералов.
• Текстура кожуры более сочных лимонов мелкозернистая.
• Лимоны должны быть полностью желтого цвета, так как плоды с зелеными переливами не полностью созрели и будут очень кислыми.
• Перезрелые лимоны имеют блеклый вид, складки, мягкие или жесткие пятна на кожуре.
• Лимоны остаются свежими при хранении при комнатной температуре (не на солнечном свете) в течение примерно 7 - 10 дней; или при хранении в нижнем контейнере холодильника в течение приблизительно 4 - 5 недель.

Как использовать лимоны

• «Когда жизнь дает тебе лимон... сожми его, смешай с 200 мл воды и пей два раза в день ». - Джетро Клосс в своей книге «Назад в Эдем». Подробно о полезных свойствах воды с лимоном читайте здесь - 14 полезных свойств воды с лимоном .
• Миска свежих лимонов добавит аромат и цвет в комнате на несколько дней.
• Подщелачивайте воду лимоном.
• Для снижения потребления натрия выжимайте свежий лимон в салаты, тушеные овощи, супы и тушеные блюда.
• Лимонный сок можно хранить для последующего использования поместив его в контейнер для кубиков льда, после чего заморозить и хранить в замороженном виде до следующего использования.
• Сушеную лимонную цедру следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичной стеклянной таре.
• Цедра свежего лимона является прекрасной добавкой к тортам, печенью и овощам.

Лимон – это растение, плоды, сок и цедра которого используются для изготовления лекарственных средств и применяются в народной медицине. Лимон используется для лечения цинги - заболевания, возникающего в результате недостаточного получения витамина С из пищи. Лимон также применяют для лечения простуды и гриппа, H1N1 (свиного) гриппа, звона в ушах, болезни Меньера и камней в почках. Он также применяется для улучшения пищеварения , уменьшения боли и отеков (воспаления), улучшения функции кровеносных сосудов, а также для увеличения образования мочи, чтобы уменьшить задержку жидкости в организме. Помимо этого, лимон добавляют в пищевые продукты в качестве вкусового ингредиента.

Лимон содержит антиоксиданты, называемые биофлавоноидами. Исследователи считают, что эти биофлавоноиды и наделяют лимон огромным количеством полезных свойств.

Побочные эффекты

Лимон безопасен при его потреблении в адекватном количестве в качестве продукта питания и может быть безопасным при его приеме в повышенных количествах с лечебной целью. Побочные эффекты при употреблении лимона в больших количествах не известны.

Нанесение сока лимона на кожный покров может увеличить вероятность возникновения солнечных ожогов, особенно у светлокожих людей.

Противопоказания и предостережения

Беременность и кормление грудью : Лимон безопасен для беременных и кормящих женщин, при использовании в качестве части нормального рациона питания. Но не известно является ли безопасным его применение в качестве лекарственного средства в больших количествах во время беременности или грудного вскармливания. Если вы беременны или кормите грудью, рекомендуется придерживаться умеренного его потребления.

Здоровье зубов : Чистый лимонный сок содержит кислоту, которая вредна для зубной эмали. Перед его употреблением всегда разбавляйте сок лимона водой. Помимо этого, рекомендуется пить лимонный сок через трубочку.

Болезнетворные бактерии : Если вы не моете лимоны должным образом, на них могут присутствовать потенциально опасные микроорганизмы.

В каком количестве можно употреблять лимоны

Применять лимон в лечебных целях необходимо учитывая несколько факторов, таких как возраст человека, состояние его здоровья и ряд других условий. В настоящее время не хватает научной информации для того, чтобы определить соответствующий диапазон доз для применения лимона в лечебных целях. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда обязательно безопасны и дозировки могут быть важными. Обязательно соблюдайте соответствующие указания на этикетках продуктов и перед использованием консультируйтесь с фармацевтом, врачом или другим медицинским работником.

Вышеперечисленные полезные свойства дают нам право утверждать, что польза лимона действительно огромна. Ешьте почаще этот доступный тропический фрукт и будете чувствовать себя хорошо.