Домашние животные произошли от диких предков
Все свои выводы об изменяемости и превращении видов Дарвин приложил и к вопросу о происхождении домашних животных. Сейчас нет никаких сомнений, что домашние животные произошли от диких животных, приручённых человеком. Дарвин, например, доказал, что все самые разнообразные породы домашних голубей произошли от одного единственного предка - сизого скалистого голубя. Между тем, как это видно на рис. 14, породы голубей, выведенные человеком, сильно разнятся друг от друга по своим размерам и общей форме тела, по форме и размерам головы и клюва, а также и по окраске. Уже во времена Дарвина было известно до 150 различных пород голубей. Если бы все они жили в диком состоянии, то любой специалист отнёс бы их к разным видам птиц, имеющим между собой самое отдалённое родство.
Рис. 14. Породы домашних голубей
Таким же образом Дарвин установил, что все существующие породы домашних кур также произошли от одного единственного предка - дикой банкивской курицы, которая и в настоящее время живёт в Индии и на прилегающих Малайских и Филиппинских островах (рис. 15). Окраска многих наших беспородных кур весьма мало отличается от окраски этой исходной дикой породы - банкивских кур. Дикие куры, однако, значительно меньше ростом домашних и несут всего 15–20 яиц в год.
Как известно, при разведении кур человек преследовал две основные задачи: с одной стороны, увеличить размер и, следовательно, получить больше мяса от каждой курицы, а с другой, - увеличить яйценоскость. Добиваясь выведения наиболее крупных мясных пород, человек вывел такие крупные породы, как кохинхины, лангшаны, фавероли и особенно куры брама, у которых взрослый петух весит до 5,5 килограмма, а вес отдельных экземпляров доходит до 7 килограммов.
Некоторые породы кур отличаются чрезвычайно высокой яйценоскостью. Лучшие породы яйценоских кур - леггорны и минорки - дают до 250 и более яиц в год. Зато у этих яйценоских кур отсутствует привычка насиживать яйца, которой мы отнюдь от них не требуем, поскольку изобретён способ искусственного выведения цыплят в инкубаторе.
Наряду с этим многие любители обращали особое внимание на окраску кур, о чём ясно свидетельствует большое разнообразие окраски у разных пород кур. Любители петушиных боёв вывели особую породу крупных бойцовых кур, петухи которых отличаются сильной драчливостью и, соответственно этому, сильным клювом и длинными, острыми «шпорами».
С другой стороны, в любительских целях были выведены породы мелких кур, так называемых корольков, или бентамов, у которых взрослые петухи имеют вес всего лишь 400 граммов.
Исключительно разнообразны породы кур по окраске пера и по форме тела. Наиболее удивительной, пожалуй, является порода длиннохвостых кур, выведенная в Японии исключительно с любительскими целями. Петухи этой породы имеют хвосты длиной до 2 и более метров. Это так называемые петухи-«фениксы».
Рис. 15. Породы домашних кур. Вверху, налево - курица породы гудон; направо - петух породы кревкер. Средний ряд: налево - петух и курица породы кохинхина; в середине - дикие банкивские куры; справа - итальянская куропатчатая курица. Нижний ряд: налево - бентамки, или корольки; в середине - куры брама светлые; направо - бойцовые куры
Таким образом, и здесь мы имеем настолько большое разнообразие пород, что многих из них можно было бы отнести к разным видам птиц.
Твёрдо установлено, что все существующие породы домашнего кролика произошли от одного общего дикого европейского кролика, который и в настоящее время широко распространён по странам, окружающим Средиземное море, и в Западной Европе.
Есть, однако, такие породы домашних животных, которые произошли не от одного, а от двух-трёх близкородственных предков. В таких случаях разнообразие выведенных человеком пород ещё более увеличивается, потому что ряд пород получен в результате скрещивания между собой этих исходных диких видов.
Так, все ныне существующие породы лошадей произошли от двух предков. Один из них до сих пор живёт в степях Центральной Азии. Это дикая лошадь, открытая нашим знаменитым путешественником Пржевальским; она носит имя «лошади Пржевальского» (рис. 16). Другой предок - это тарпан - дикая европейская лошадь, жившая в степях нашей южной Украины ещё 100 лет тому назад, но в настоящее время уже истреблённая. От этих диких предков произошли все ныне существующие породы лошадей: неулучшенная рабочая лошадь, великаны-тяжеловозы из пород брабансонов, шайр или першеронов, которые возят тяжести до 3,5–4 тонн, замечательные рысаки и скакуны, бегущие со скоростью курьерского поезда (орловские и русско-американские рысаки, арабские, английские, донские и ахал-текинские скакуны).
Рис. 16. Дикая азиатская лошадь Пржевальского
Все существующие породы крупного рогатого скота произошли от двух или трёх диких видов. Одним из таких предков был дикий бык - тур (рис. 17), когда-то живший в Европе, а также в западной и северной Азии. Наши предки - древние славяне - часто охотились за этим животным. Тур был полностью уничтожен в Европе в XVII столетии. Более мелкие породы европейского крупного рогатого скота произошли, повидимому, от другого вида дикого быка, получившего название широкоголового. Центром его распространения был район Альп, хотя он встречался также и повсюду в средней и северной Европе.
Рис. 17. Тур - дикий бык, предок крупного рогатого скота
Небольшое количество пород крупного рогатого скота, в том числе наша астраханская порода, ведёт своё начало от индийского дикого быка, от которого также происходит распространённая в Индии и в настоящее время порода горбатого скота, так называемых «зебу».
Разнообразные породы домашних свиней ведут своё начало от двух диких предков: от дикого европейского кабана (рис. 18) и от азиатской индийской свиньи. Оба эти животные и до сих пор живут в диком виде и представляют ценную дичь для охотников.
Рис. 18. Дикий европейский кабан - предок домашней свиньи
Вообще большинство домашних пород имеет своими родоначальниками диких животных, обитавших в недавнем прошлом на юге азиатского материка или в Европе. Это с полной убедительностью показывает, что именно эти местности были наиболее древними очагами возникновения человеческой культуры. Именно здесь человек впервые начал приручать диких животных, из которых в дальнейшем, в течение многих тысячелетий, возникло всё многообразие нынешних пород.
Примерно такова же история происхождения нынешних пород овец (рис. 19 и 20). В настоящее время насчитывают свыше 250 разнообразных пород домашней овцы. Их дикими предками в основном являлись дикий европейский баран муфлон и крупный горный дикий баран архар. Муфлон и до настоящего времени сохранился в диком виде в горах средиземноморских островов Корсики и Сардинии. Архар - обитатель гор Средней и Центральной Азии (рис. 21). Не исключена, однако, возможность, что в образовании некоторых пород овец принимали участие и другие дикие овцы, например, азиатские дикие бараны аргали, быть может, персидская дикая овца и другие. Опыты показывают, что самые разнообразные виды диких овец легко скрещиваются и между собой и с домашними овцами, давая при этом плодовитое потомство.
Рис. 19. Эдельбаевский баран
Рис. 20. Советский меринос
Рис. 21. Дикий баран архар, один из предков домашней овцы
Пожалуй, ни один вид одомашненных животных, кроме голубей, не имеет столь большого разнообразия пород, как собаки. Среди собак мы имеем и таких великанов, как волкодавы, сенбернары и доги, и различные породы карликовых домашних собачек, которых можно спрятать в карман или уместить на ладони человека. Столь же разнообразны внешние формы разных пород собак.
Насколько, например, сильно отличается борзая с её тонкой вытянутой головой и длинным носом от курносых мопсов и бульдогов. Имеются породы собак с очень короткой шерстью, как доберман-пинчер, и даже вовсе лишённых шерсти, как африканская голая собака. Между тем сенбернары (рис. 22), ньюфаундленды, украинская и кавказская овчарки, пудели покрыты густой длинной шерстью. По всей вероятности, такое большое разнообразие пород собак имеет в своей основе несколько видов диких волков и шакалов (для более мелких пород собак). Очевидно, по мере своего расселения в новые области земного шара наши предки широко использовали накопленный опыт приручения диких животных и стремились в первую очередь приручать местные дикие породы волков и шакалов. Те и другие сравнительно легко поддаются приручению, становятся верными друзьями человека, его ближайшими помощниками в охоте на диких зверей, сторожами дома и охранителями стад.
Рис. 22. Сенбернар и мексиканская комнатная собачка
Волки широко распространены по земному шару, но в разных местах всё же относятся к разным близкородственным видам или разновидностям. А собаки, которые водятся у диких племён, по своему виду обычно походят на местные виды волков. Известно также, что одомашненные собаки иногда могут спариваться с дикими волками, а в некоторых случаях сами охотники добиваются такого скрещивания домашних собак с волками, чтобы придать потомству б?льшую силу и выносливость.
В последнее время специально выведена порода так называемых «немецких овчарок», которая чрезвычайно похожа по своему внешнему виду на волка. Наряду с громадной силой, иногда превосходящей силу волков, овчарки отличаются в то же время лучшими качествами служебной собаки, способностями к дрессировке для самых разнообразных целей, в том числе и для военных.
Современные породы собак отличаются друг от друга настолько сильно, что если бы человек встретил их в диком состоянии, то он, не колеблясь, отнёс бы некоторые эти породы не только к разным видам, но даже и к разным родам, а между тем все породы собак выведены из небольшого количества диких предков.
Из книги Собаки. Новый взгляд на происхождение, поведение и эволюцию собак автора Коппингер ЛорнаГлава 7. Домашние собаки
Из книги Происхождение собак и их породная классификация автора Автор неизвестенХарактерные черты диких псовых. Инстинкты дикой собаки модифицированные человеком для получения полезных (рабочих) качеств.В настоящее время большинство зоологов признает в семействе псовых 11 родов и 34 вида, хотя еще недавно выделялось до 15 родов и от 29 до 45 видов.
Из книги Человек находит друга автора Лоренц Конрад З.ВВЕДЕНИЕ. ЧЕЛОВЕК И ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ Необходимость обрекает их Жить с человеком – на его лугах. В его дворе иль у него в дому. И часто нам являет их пример, Сколь дорогую цену он берет За покровительство Купер. Прогулка в зимний полдень Сегодня я позавтракал поджаренным
Из книги Волк [Вопросы онтогенеза поведения, проблемы и метод реинтродукции] автора Бадридзе Ясон КонстантиновичГлава 3.2. Реакция диких копытных на хищных: - инстинкт или традиция? Знание поведенческих взаимоотношений хищника - жертвы приобретает особое значение тогда, когда происходит восстановление находящихся на грани исчезновения или исчезнувших в природе видов, независимо
Из книги Исчезнувший мир автора Акимушкин Игорь ИвановичПредки предков Итак, перипатус не был предком членистоногих - насекомых, пауков, скорпионов, фаланг, раков. Непосредственно переходная форма от червей к артроподам еще не найдена. Оставим этот вопрос пока нерешенным. Поищем-ка лучше своих собственных предков. Их следы
Из книги Непослушное дитя биосферы [Беседы о поведении человека в компании птиц, зверей и детей] автора Дольник Виктор РафаэльевичКаменные орудия предков Все мы привыкли думать, что каменные орудия - неоспоримое доказательство того, что тот, кто их создал, был наделен разумом. Но попробуем быть осторожнее, позволим себе усомниться. Что мы видим?Прежде всего, что орудия орудиям - рознь. Неолитические
Из книги Семь экспериментов, которые изменят мир автора Шелдрейк РупертДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ, КОТОРЫЕ ОТЫСКИВАЮТ СВОИХ ХОЗЯЕВ Если голуби действительно могут находить дорогу к дому и к своим сородичам после того, как передвижная голубятня перемещается на значительное расстояние, множество странных историй о домашних животных предстает в
Из книги Новейшая книга фактов. Том 1 [Астрономия и астрофизика. География и другие науки о Земле. Биология и медицина] автора Из книги Антропологический детектив. Боги, люди, обезьяны... [с иллюстрациями] автора Белов Александр ИвановичСЕНСОРНЫЕ СПОСОБНОСТИ ДИКИХ ЛЮДЕЙ Кроме телесной и физиологической перестройки организма у диких людей под давлением изменившихся условий существования начинают развиваться новые психосенсорные адаптации. Как показали наблюдения, снежный человек ощущает
Из книги Биология [Полный справочник для подготовки к ЕГЭ] автора Лернер Георгий ИсааковичПРО ДИКИХ ОБЕЗЬЯН Учёные со времен Дарвина, рассуждая о появлении человека, традиционно апеллируют к обезьянам. Но здесь начинаются вопросы. Вся костно-мышечная система человека, его чересчур большие и негибкие ноги, слабые руки явно не приспособлены изначально для
Из книги Мир микробов автора Смородинцев Анатолий АлександровичОТ КОГО ПРОИЗОШЛИ ДИНОЗАВРЫ? В последнее время часто можно слышать вопрос, уже ставший риторическим: отчего вымерли динозавры? И при всем разнообразии ответов почему-то совсем не звучит другой вопрос: а откуда же взялись на Земле эти самые динозавры?Ну это же скучно и
Из книги Новейшая книга фактов. Том 1. Астрономия и астрофизика. География и другие науки о Земле. Биология и медицина автора Кондрашов Анатолий Павлович Из книги Неандертальцы [История несостоявшегося человечества] автора Вишняцкий Леонид Борисович10. Как произошли микробы Мы видели, что в настоящее время на земле существуют самые разнообразные по своим свойствам и функциям микробы. Одних только видов грибов насчитывается до 80 тысяч, и большинство из них относится к микроскопическим организмам. Тысячи видов
Из книги Мир животных автора Ситников Виталий ПавловичКак долго могут жить домашние кошки? После того как в 2001 году скончалась Спайк – самая старая кошка Англии (ей был 31 год), британским долгожителем стали считать кота Тайгера из города Дадли (ему в 2002 году исполнилось 26 лет). Обычный срок жизни домашней кошки – до 12 лет.
Так скажем, предками или предшественниками животных, тех, что мы знали по раскопкам археологов и тех животных, которые окружают нас, являлись микроорганизмы. Микроорганизмы питались веществами неорганического происхождения, минералами, которые были растворены в многочисленных водоёмах. Возможно, эта бытность продолжалась бы и до сих пор, пока не настал тот момент, когда необходимые микроорганизмам вещества в своём количестве в силу разных причин стали уменьшаться. По логике вещей, микроорганизмы просто должны были погибнуть. Но этого не случилось, так как появились животные? Коренным образом микроорганизмы перестроили способы существования, методы выживания. Часть микроорганизмов действительно погибла, а другая часть научилась поглощать энергию солнечных лучей, третья часть микроорганизмов приспособилась питаться теми микроорганизмами, которые поглощали энергию солнечных лучей и создавали в себе органические вещества, а пригодные для питания другой перестроившейся группы микроорганизмов. Так появились первые растения и первые простейшие животные, неразрывно связанные друг с другом группы живых существ на этой планете. Конечно же, мы, люди - неразрывное звено этой цепи связанных друг с другом обитателей Земли.
Появление беспозвоночных животных
Первые беспозвоночные животные появились, конечно же, невероятно давно. Началось всё с архейской эры, эпохи протерозоя. Тогда появились первые беспозвоночные животные - черви, морские водоросли, губки. Все животные той, бесконечно далёкой, поры не имели в строении своего тела хоть сколько-нибудь твёрдого основания, каркаса или спинного хребта - элемента, который сейчас мы называем позвоночником. При этом сказать о том, что беспозвоночные были настолько не защищены от влияния внешней среды нельзя. У одних был твёрдый хитиновый панцирь, у других, например у моллюсков, защищающая их тело раковина.
Появление позвоночных животных
Откуда появились животные, наиболее известные? Позвоночные. Процессы эволюции никто не отменял, особенно ярко её влияние было оказано на обитателей Земли, когда наша планета совсем ещё была молодой да ранней. Тяжёлое существование, конкуренция и постоянная, ежеминутная необходимость выживать вынуждала животных развиваться или же умирать. Кто избирал первый путь, чтобы выжить в непростом мире первобытной природе, должны были не просто питаться тем, что плохо лежит. Условия были таковы, что появилась необходимость добывать пищу, проводить целый день в её поисках. Для этого, конечно же, необходимо было двигаться. Необходимость в движении с каждым новым поколением животных провоцировала изменения в двигательной системе животных, результатом которых стали замена хорды на позвоночник, появление челюстей, усложнение пищеварительной и других систем. Такова последовательность появления животных на Земле.
Появление домашних животных
О том, как появились домашние животные,мы знаем не очень много. Долгое время животные и человек были соперниками, а в иных случаях даже врагами. Около 20 тысяч лет назад люди и животные усмотрели варианты взаимовыгодной жизнедеятельности. Так волки, поедавшие объедки людской пищи, вдруг стали предупреждать людей об опасности встречи с хищниками. Люди приручили их и стали развивать их качества защитников. Кошки приручены были людьми после спасения от нашествия крыс, а овцы и птицы изначально были украдены птенцами или телятами у убитых во время охоты родителей и держались в неволе на случай голода. Затем этих животных стали растить и постоянно держать в неволе.
Последовательность возникновения групп животных куда более сложный процесс, поэтому о нем лучше прочитать в энциклопедиях.
Сегодня вряд ли можно представить себе жизнь человека без домашних животных. Они - источник пищи, одежды, удобрений, бытовой помощи. Для многих питомцы становятся верными друзьями. Но когда-то наши любимцы жили в дикой природе, самостоятельно добывали себе еду и избегали странных двуногих существ. Поговорим о том, какое животное человек приручил первым.
Разберемся с терминами
Значит сформировать у него чувство привязанности к человеку, сделать дикого зверя послушным. Вероятно, первобытные люди не ставили перед собой таких задач. Однако, убив самку на охоте, они забирали с собой и ее детенышей. Именно так, во всяком случае, поступают современные дикари, без всякой задней мысли принося в свое жилище молодых зверей.
С этой точки зрения, трудно назвать самое первое животное, прирученное человеком. Это мог быть олень, а могли быть пещерный медвежонок, крокодил или лиса. Известно, что многие императоры, например, Чингисхан, держали ручных гепардов.
Однако мало воспитать животное в неволе, чтобы оно стало домашним. Необходима кропотливая работа по селекции полученного потомства. Только отбирая из каждого помета наиболее ценные экземпляры (с пониженной агрессивностью) и воспитывая их в кругу людей, можно получить одомашненное животное.
Окунемся в историю
Не осталось точных данных о первом домашнем животном, прирученным человеком. На самых ранних изображениях 5-6 веков до н.э. уже встречаются собаки, свиньи, В древнейших памятниках письменности, в доисторических мифах и легендах фигурируют основные домашние животные. Некоторые из них почитались, как священные.
Чтобы копнуть глубже, нам придется обратиться за помощью к археологам. Благодаря останкам становищ, костям, пещерным рисункам они делают выводы о быте, занятиях, питании и других особенностях жизни первобытных людей. Ранние стоянки каменного века показывают, что в ту пору человек еще не вступал в союзы с животными, добывая себе пропитание при помощи охоты или собирательства. Однако в эпоху верхнего палеолита, когда Европу покрывали льды, а в Крыму бродили северные олени, ситуация изменилась.
Дружба с собакой
Какое животное и почему человек приручил первым? Археологи утверждают, что верным другом дикарей в незапамятные времена стала собака или ее ближайший предок - волк. Останки этих животных находят на стоянках возрастом в 13-17 тысячелетий. В Израиле обнаружена могила, в которой уже 12 тысяч лет покоятся рядом женщина и ее пес. В Бельгии (Гойе) и на Алтае (Разбойничья пещера) найдены собачьи черепа, датируемые 34-м и 31-м тысячелетиями до н.э. Ученые до сих пор затрудняются определить точную дату, когда совершился процесс одомашнивания четвероногого друга.
Вряд ли он был целенаправленным. Скорее всего, животные пришли к пещере дикарей, почуяв запах еды. Получая кости, они стали наведываться чаще, привыкая к необычным соседям. Люди, в свою очередь, обнаружили, что собака может быть отличным охранником. Выращенные человеком щенки оказывали неоценимую помощь на охоте, находя диких зверей и помогая справиться с ними. В каждом роду старались держать несколько собак, которых обучали выслеживать зверя, лаять в случае опасности. Люди и животные стали очень близки, они жили в одном помещении и спали вместе, спасаясь от холода.
Развитие скотоводства
Первое животное, прирученное человеком, доказало несомненную пользу подобных союзов. С развитием земледелия наши далекие предки стали вести Это создало предпосылки для возникновения скотоводства.
Как минимум 10 тыс. лет назад были приучены овцы и козы. Это произошло на территориях Северной Америки, Африки, Южной Европы, Ближнего Востока. Скорее всего, после охоты маленьких ягнят оставляли "про запас". Вскоре человек осознал, что они могут дать не только мясо, но и шерсть, молоко. Коз начали целенаправленно разводить.
Крайне полезным оказалось одомашнивание тура, которое случилось 10 или 9 тысячелетий назад. Этот использовался в качестве тяговой силы, самки давали молоко. Труднее было укротить буйволов и лошадей. Первые стали друзьями человека 7,5 тыс. лет назад, вторые - 6 тыс. лет назад.
Священная кошка
Первые животные, прирученные человеком, вели стайный или стадный образ жизни. Другое дело - независимая кошка, гуляющая по ночам. Долгое время считалось, что пушистых Мурок одомашнили египтяне в IV тыс. до н.э. По крайней мере, к этому времени относятся самые старые кошачьи мумии. Изящного зверька в Египте почитали как воплощение богини Баст, символа луны и плодовитости. За убийство кошки египтянин мог поплатиться жизнью.
Однако многие исследователи полагали, что животное могли приручить и раньше, вместе с зарождением земледелия. Ведь кошки - незаменимые помощники в деле защиты урожая от грызунов. В 2004 г. эти догадки были подтверждены. На острове Крит нашли останки котенка 9-ти месяцев. Он был похоронен рядом с человеком. Возраст находки - 9,5 тысячи лет. Показательно, что на самом острове диких кошек никогда не водилось. Следовательно, животное было специально завезено туда.
Птичий двор
Мы поговорили о первых животных, приученных человеком. Пора вспомнить и о птицах. Первоначально человек охотился на них, но, перейдя к оседлой жизни, захотел иметь продукты питания под рукой. Согласно данным исследователей, первыми были одомашнены гуси. Рисунки с их изображением найдены в Египте и относятся к 11 тыс. до н.э.
Уток первоначально разводили в Месопотамии и Китае. Их приручили в 5 тысячелетии до н.э. Долгое время считалось, что они стали второй одомашненной птицей. Однако недавно палеозоологи обнаружили в Северном Китае останки кур. Их датировали 6-м тысячелетием до н.э.
Первое животное, прирученное человеком, стало началом долгого процесса одомашнивания, который продолжается до сих пор. В настоящее время человек активно работает над приручением зебр и страусов. На очереди лоси, маралы, норки, соболи. Отдельные успехи в их приручении уже имеются.
Современная систематика делит животный мир на восемь зоологических типов. Домашние животные, принадлежащие к типу хордовых, относятся к подтипу позвоночных, который имеет шесть классов (круглоротые, рыбы, амфибии, рептилии, птицы, млекопитающие).
Процесс одомашнивания охватил только два высоко организованных класса (птицы и млекопитающие). Из класса рыб одомашнен потомок дикого сазана - карп, а из подтипа беспозвоночных класса насекомых - пчела, шелкопряд. Большинство домашних животных является сельскохозяйственными животными.
Сельскохозяйственными называют домашних животных, разведение которых является отраслью сельскохозяйственного производства, направленного на получение от них того или иного вида продукции .
Крупный рогатый скот по происхождению делится на два рода: быкообразные и буйволы. Быкообразные подразделяются на четыре вида: собственно рогатый скот, индийские лобастые быки (бантенги, гауры, гаялы), яки, бизоны. Собственно рогатый скот - самая многочисленная группа сельскохозяйственных животных.
Диким предком крупного рогатого скота ученые считают тура (Прил. 1), который был распространен в Европе, иногда встречался в Сибири, Китае, Сирии, Северной Африке, Палестине. Тур жил в глухих болотистых местах и в степях. Последняя самка тура пала в Польше в 1627 году. Тур - очень крупное животное, высота в холке достигала до 1200 м., с узким длинным черепом, с ярко выраженным половым диморфизмом. Междурожье у него было прямое, иногда слегка выпуклое. Лобная и затылочная кости образовывали острый угол. Глазные впадины не выдавались. Рога были сильно развиты. Масть черно-бурая. В старинных литературных источниках тур описывается как животное сильное, смелое и быстрое в движениях.
Буйвол (Прил. 2) в глубокой древности одомашнен в Индии, распространен на Кавказе, является древним и отдаленным родичем домашнего крупного рогатого скота. Крупнейшие из современных быков, живая масса - 1000 кг. Высота в холке - до 1,8 м при длине тела 3-3,4 м. Буйволы (азиатский и африканский) по строению черепа близки к антилопам и, как и они, происходят от рода эотрагус из нижнего (до среднего) миоцена Европы и Центральной Африки.
Индийские лобастые быки - бантенги, гауры и гаялы. Бантенг с очень узким ареалом одомашнен на Малайском архипелаге и дал начало скоту острова Бали, гаур используется кое-где в полуодомашненном состоянии. Одомашненной формой гаура считается гаял (Прил. 3).
Особая форма быков-зебу (Прил. 4) - из того же подрода, что и обычный безгорбый скот. Разводится в Южной и Средней Азии, в Африке и Азербайджане, при скрещивании с крупным рогатым скотом дает плодовитое потомство.
Характерная особенность зебу - наличие у него в области холки горба - мышечно-жирового образования, который достигает 8 кг. Горб играет важную роль в жизнедеятельности организма и служит своего рода депо питательных веществ. У зебу хорошие мясные качества, высокая жирность молока.
Як монгольский (Прил. 5) - высокогорное животное, родина его Тибет. Встречается в диком и одомашненном состоянии. Для яка характерно сильное развитие остистых отростков в области холки, из-за чего высота в холке намного превышает высоту в крестце. Голова большая с длинными гладкими рогами, идущими в стороны, вперед и вверх. Шея короткая. Уши небольшие, шерсть густая и длинная с бахромой, опускающейся с боков и бедер ниже брюха, темно-бурого и черного цвета; на морде и вдоль спины (ремень) - серая. Хвост напоминает больше лошадиный, чем коровий, белого цвета. Ареал яков определяется горами и плоскогорьями Тибета и Монголии. Самки за лактацию дают от 300 до 1000 кг молока с содержанием жира 6-8%.
Овцебык (мускусный бык) (Прил. 6). Его относят к подсемейству козлообразных, к виду, населяющему север Гренландии и материковые тундры Канады. Овцебыки хорошо адаптировались к условиям Крайнего Севера, скудному кормлению, дают ценные пуховые изделия, шкуру и мясо. Используются для гибридизации. В нашей стране овцебыков разводят на Таймыре и острове Врангеля.
Овцы были одомашнены за 6-7 тыс. лет назад до нашей эры. Предками овец считаются бараны, которые и сейчас встречаются в диком виде: муфлоны, аркары и аргали.
Лошади. Семейство лошадиных состоит из четырех родов: ослов, полуослов, зебр и собственно лошадей. Одомашнено только два вида: лошадь и осел.
Диким предком лошадей является лошадь Пржевальского (Прил. 7). Ее обнаружил в 1879 году русский ученый Н.М. Пржевальский в Азии (пустыня Гоби). В настоящее время встречается в Монголии. Эта лошадь имеет низкий рост (120-130 см), короткое туловище, грубую голову без челки, с короткими ушами, ноги тонкие с каштанами. Жеребость составляет 340-350 дней. Лошадь Пржевальского скрещивается с домашней лошадью, гибриды плодовиты.
Вторым диким предком лошадей считается тарпан (Прил. 8), который полностью исчез в XIX веке. Он является родоначальником лошадей степного типа. Обитал в южнорусских степях, заходя далее на север и на запад в лесостепь.
Они не высокого роста, высота в холке до 135 см, с массивной головой и широким лбом, мышастой масти, с черным ремнем по спине.
Ослы - небольшие животные, высота в холке около 120 см. Существуют они в диком и одомашненном состоянии. Дикие встречаются только в Африке. Ослы используются как рабочее и транспортное животное и распространены в Европе и Азии, хорошо скрещиваются с лошадью. Приплод от кобылы и осла называют мулом, а от ослицы и жеребца - лошак.
Свиньи. Очаги одомашнивания свиней - Азия, Европа, Средиземноморье. Существует три диких предка пород свиней: европейский, восточно-азиатский и средиземноморский дикий кабан (Прил. 9). Европейский - достигает 350 кг, высота в холке 90-100 см, череп длинный, профиль прямой. Средиземноморского дикого кабана считают прародителем пород свиней побережья Средиземного моря.
Куры. Родоначальником домашней курицы является дикая банкивская (Прил. 10). Одомашнивание кур произошло в 1400-1200 годах до н.э. в Индии. Оперение разной окраски. Весят курочки 0,50-0,75 кг, петухи 0,90-1,25 кг. Существуют яйценоские, мясные общепользовательные и бойцовые породы кур.
Индейка (Прил. 11). Относятся к семейству фазановых. Родина их, умеренная зона Северной Америки. Были приручены и одомашнены древними, ныне вымершими народами Мексики. Дикие индейки довольно крупные стройные птицы на высоких ногах. Голова небольшая, без перьев, шея длинная, оперенье разнообразное с металлическим блеском. В Европу они были завезены около 1530 года. Используется для получения мяса (живая масса достигает 16 кг и более).
Гусь домашний произошел от двух диких видов - серого гуся и сухоноса (китайский гусь) (Прил. 12). Самые ранние сведения о домашних гусях найдены в древнем Египте.
Домашняя утка. Дикий предок ее кряква (Прил. 13). Одомашнена в Греции (I век до н.э.). От одной утки можно получить до 70 утят в год. Дикая утка гнездятся на болотах и мелких водоемах.
Рыбы. В современной фауне насчитывают около 20 тыс. видов рыб, 90 % их относится к подотряду костистых. Объектом прудового рыбоводства являются представители самого обширного среди рыб семейства карповых.
Из тех рыб, которых можно считать одомашненными и соответственно измененными под влиянием хозяйственной деятельности человека, наиболее важное значение имеет карп, представленный несколькими породами вполне приспособленный для разведения в прудах. К одомашненным рыбам относят также карася, золотого яза, или орфу, и некоторых других.
Насекомые. Вовлеченных в культуру можно считать тутового и дубового шелкопрядов, принадлежащих к отряду чешуекрылых, и медоносную пчелу. Шелкопрядов разводят для получения естественного шелка. Шелковая нить представляет собой белковое вещество - фиброин, выделяемый особыми железами гусениц шелкопряда и затвердевающий на воздухе.
По завершении роста гусеницы шелкопряда делают из этой нити кокон, в котором они и окукливаются (Прил. 14.). Нити кокона отделяют и свивают в шелковую пряжу на шелкомотальных фабриках.
Другое полезное насекомое, вовлеченная в сельскохозяйственную культуру, - медоносная пчела в числе 70 тыс. видов пчел, шмелей, ос, наездников, муравьев и некоторых других, входит в отряд перепончатокрылых. Дикие пчелы живут в дуплах деревьев, расщелинах скал, а домашних содержат ульях современных конструкций. Разводят их ради получения меда, воска и других специфических продуктов .
