Редиска для беременных польза и вред. Редиска при наступлении беременности: можно ли есть беременным на ранних сроках и в третьем триместре? Полезные свойства редиски

Крепкое здоровье будущей мамы является хорошим фундаментом благополучного течения беременности и рождения здорового карапуза. Сбалансированный ежедневный рацион, насыщенный свежими фруктами и овощами, обеспечит поступление в организм беременной многих важных питательных и витаминных соединений. С приходом весенних дней все чаще можно встретить такой овощ как редис. Что можно сказать о его пользе для женщины в «положении»? Существуют ли ограничения относительно включения данного продукта в рацион будущей мамы?

Родиной редиса является Средняя Азия. Однако сейчас данное растение выращивается практически повсеместно как в регионах умеренного климатического пояса, так и в областях с более теплым климатом. В пищу употребляется подземная часть редиса — корнеплод. Овощ имеет кожицу насыщенно-розового или красноватого оттенка и острый, но приятный вкус. Горечь придает входящее в состав овоща горчичное масло. Примечательно, что ранние сорта редиса отличаются более выраженной горечью, нежели поздние.

Не только вкус, но и воздействие корнеплода на организм человека обусловили входящие в его состав соединения. Почему редис так важен для хорошего самочувствия будущей мамы и нормального развития беременности? Химический состав редиса представляют:

Витаминные соединения. Розовый корнеплод особенно богат представителями группы B (B6, B5, B2, B1, PP). Также в редисе присутствуют аскорбиновая кислота и витамин K.
Минеральный комплекс — фосфор, медь, магний, калий, кальций, железо, цинк, натрий.
Горчичные эфиры.
Растительная клетчатка.
Фитонциды.
Ферменты (в т. ч. лизоцим).

Богатый химический состав корнеплода дополняет низкая калорийность. 100 г овоща наградят лишь 14 кКал.

Редиска при беременности — полезные качества и возможный вред овоща

Какие свойства редиски будут особенно востребованы в гестационном периоде, а какие качества напротив, заставят быть аккуратным с потреблением продукта?

Полезные свойства редиски при беременности

Фолиевая кислота (витамин B6) является важным «женским» витамином, роль которого особенно возрастает в период ожидания карапуза. Присутствие данного элемента в достаточном объеме является хорошей профилактикой пороков развития малыша (особенно его нервной системы).
Также корнеплод содержит витамин K и аскорбиновую кислоту. Данные соединения играют колоссальную роль в нормальном функционировании кровеносной системы — укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность, помогают усваиваться железу, регулируют процессы свертывания (предотвращают кровотечения).
Кальций является необходимым компонентом здоровья костной ткани женщины. В процессе внутриутробной жизни крохи непрерывно происходят рост и развитие его костного скелета, формирование зачатков будущих зубов. Данный процесс требует значительного расхода кальция. Все необходимые соединения карапуз берет у своей мамы. Именно поэтому во время беременности или даже уже после рождения ребенка многие женщины отмечают ухудшение состояния зубов.
Присутствие горчичных эфиров обеспечило корнеплоду антисептические свойства.
Фитонциды, входящие в состав редиса, имеют выраженные антибактериальные качества, помогающие справиться со многими болезнетворными организмами.
Ферменты, входящие в состав овоща, активно расщепляют углеводы. По этой причине будущая мама может позволить себе сладенькое, не боясь угрозы лишних кило.
Противомикробные качества корнеплода поддерживает и входящий в его состав лизоцим.
Присутствие достаточного количества железа станет хорошей профилактикой анемии. Если проблема низких показателей гемоглобина уже существует, потребление редиса поможет несколько улучшить ситуацию.
Натуральная клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, улучшая процесс пищеварения. Также данное соединение показало хороший результат в процессе очищения организма от шлаков и токсинов, помогает снизить холестерин.
Потребление редиса особенно полезно при наличии сахарного диабета или предрасположенности к нему — компоненты корнеплода помогают стабилизировать показатели сахара в крови.
Компоненты овоща стимулируют выведение из организма лишней жидкости, что особенно важно при наличии отеков на поздних гестационных сроках.

Стоит отметить, что полезные свойства редиса в полной мере доступны только в случае потребления свежих цельных корнеплодов. Даже в результате приготовления салата часть элементов будет потеряна. Виной всему процесс окисления, который происходит в результате контакта по системе редис-металл-кислород.

Возможный вред и ограничения потребления редиски при беременности

В каких случаях от потребления редиса в период вынашивания малыша лучше отказаться?

Заболеваний щитовидной железы.
Патологий печени (из-за присутствующих эфирных масел).
Хворей органов ЖКТ и двенадцатиперстной кишки.

Отсутствие противопоказаний со стороны здоровья не говорит о том, что редис в период гестации можно кушать в неограниченных количествах.

Отрицательной стороной потребления корнеплода является повышенное газообразование в кишечнике. В результате будущая мама может ощущать как умеренный, так и выраженный дискомфорт. При наличии повышенного маточного тонуса скопление газов может усилить дискомфорт или даже привести к угрозе срыва беременности.
Горький привкус редиса может спровоцировать приступ изжоги. Если беременная и без того испытывает периодическое жжение в груди, потребление редиса стоит или свести к минимуму, или и вовсе отказаться от продукта.
Острота, присущая редису, нередко провоцирует повышенную жажду. Будущей маме стоит быть внимательной и контролировать количество потребляемой ею жидкости, т. к. дополнительная нагрузка на почки ей также ни к чему. По этой причине в третьем гестационном периоде потребление корнеплода особенно стоит контролировать.
Съедобный корнеплод произрастает в грунте, поэтому перед употреблением в пищу очень важно его тщательно промыть. Остатки загрязнений могут содержать болезнетворные микроорганизмы. В период вынашивания малыша иммунная защита организма ослаблена, поэтому риск развития инфекционных хворей возрастает.

Выбор качественной редиски во время беременности

Чтобы розовый корнеплод принес только положительные эмоции от включения в пищу, важно позаботиться о выборе качественного продукта. Конечно, лучше всего взять овощ на собственной грядке. Однако такая возможность есть далеко не у всех.

Покупая редис, обратите внимание на:

Внешний вид как самого корнеплода, так и его ботвы. Листва должна быть свежей и упругой, а сам овощ — чистым и гладким, без темных пятен и вмятин.
Обратите внимание на плотность корнеплода. Мягкий, вялый продукт — не ваш выбор.
Если овощ был выбран свежий, он продержится в холодильнике порядка недели (при условии наличия ботвы). Если зелень была удалена — розовый продукт хранится не более 5 дней.

Варианты потребления редиски во время беременности

Ярко-розовый корнеплод лучше всего потреблять в сыром цельном виде.

Альтернативой может стать вкусный витаминный салат. Для его приготовления необходимо нарезать редис, свежий огурец, зеленый лук, укроп и/или петрушку. Добавить небольшое количество соли. Заправкой может выступать сметана или растительное масло.
Возможно использование редиса и в качестве компонента бутерброда. Ломоть черного хлеба покрываете сливочным маслом и колечками редиса. По желанию можно добавить соль.
Также возможно включение редиса в состав овощного рагу.
Для приготовления тушеного в сливках редиса очищенный и нарезанный пластинками корнеплод помещаете в сковороду. Добавляете сливочное масло и слегка притушиваете овощ. Далее вводите бульон (жидкость должна слегка покрывать редис). Когда состав закипит, вносите небольшое количество муки. Обжариваете продукты. Вводите сливки. Когда масса вновь закипит, отставляете посуду и добавляете рубленую зелень.
Рецепт карамелизированного редиса. Овощ тщательно моете и нарезаете слайсами. Далее сырье помещаете на сковороду. Вносите немного воды (чтобы покрыть корнеплод), 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливочного масла. Закрываете посуду крышкой. Когда масса закипит, удалите крышку — часть жидкости необходимо выпарить. Через 10 минут редис покроется глазурью.

Однако не забывайте, что термическая обработка безжалостна ко многим полезным компонентам корнеплода.

Применение редиски для лечения во время беременности

Множество целебных свойств корнеплода просто не могли не найти отражение в рецептах народной медицины. Ценность подобных методик еще более возрастает в период вынашивания малыша, когда многие традиционные лекарства находятся под запретом.

Перед использованием любого народного рецепта обязательно посоветуйтесь с врачом!

Сок редиса позволяет справиться с головной болью. Для этого следует разрезать корнеплод на дольки, а далее натереть ими область висков и лоб. Уже через 10 минут острые головные спазмы отступят.
С запорами поможет справиться ботва растения. Столовую ложку посеченной ботвы залейте стаканом кипятка. Отставьте средство на час. Полученный настой необходимо принимать троекратно в сутки по 1 ст. л. Лечебный курс длится 3 дня.
Также редиска хорошо помогает справиться и с простудой:

соедините по несколько капель сока корнеплода, меда и лука (1:1:1). Полученный состав принимать до полного выздоровления троекратно по 1 ст. л.;
в качестве профилактического средства можно использовать следующий состав. Смешиваете сок редиса (3 части), морковный сок (8 частей) и сок сельдерея (5 частей). Полученную композицию пить по 100 мл трижды в день на протяжении всего простудного сезона;
в случае синусита необходимо соединить сок корнеплода, огурца и сладкого перца (1:1:1). Ежедневный потребляемый объем данного напитка составляет 100 мл. Пить средство необходимо перед трапезой.

Можно ли есть редис в период гестации? Ответ «да», однако, как и с любым продуктом, во всем важна мера. Свежий корнеплод подарит массу полезных элементов, так необходимых для хорошего самочувствия матери и правильного развития ребенка. Только не забывайте тщательно мыть продукт перед употреблением в пищу.

Беременные женщины пытаются употреблять здоровую пищу, чтобы их малыш формировался правильно и в соответствии с нормами. Для этого каждая из них тщательно планирует рацион. Весна – отличное время восполнить организм витаминами из редиски, кабачков, зелени, клубники. Следующая информация поможет выяснить, можно ли беременным редиску или она категорически запрещена.

Польза

Редиска - полезнейший корнеплод. Некоторые мамочки думают, что его запрещено употреблять при беременности из-за его горьковатого вкуса.

Можно ли есть редиску при беременности? Беременным редис можно и нужно, ведь он содержит витамины и макроэлементы. Она рано появляется на прилавках, доступна по цене и проста в применении, ведь приготовить весенний салатик сможет школьник.

Беременным редиску можно сочетать с зеленым луком и огурцом. Тогда спектр витаминного коктейля расширится. Кроме вкусного пряного блюда женщина получит кучу полезных веществ.

Полезные элементы корнеплода:

кальций (он нужен для формирования костных тканей плода);
фолиевая кислота, способствует предотвращению аномалий развития нервной трубки ребенка;
витамины К, С, Они предотвращают кровотечения во время родов;
клетчатка. Она заботится чтобы у беременной не возникало запоров.

Как выяснилось, есть редиску нужно. Но перебарщивать не стоит, ведь она имеет и противопоказания, с которыми необходимо ознакомиться.

Вред

Если говорить о негативных сторонах употребления овоща, первое, на чем стоит остановиться – черный редис. От него лучше отказаться на период вынашивания. Этот вид корнеплода имеет свойство вызывать тонус матки.

Если будущая мать полностью здорова, никакой редис ей не преграда. Но когда есть хоть малейший намек на угрозу прерывания беременности, она является серьезным фактором, влияющим на судьбу малыша. Она вызывает тонус матки, отслойку плаценты и как следствие выкидыш.

Свойства черного редиса для беременных - пагубны. Возможно использование продукта в натертом виде в качестве компресса при простуде. Лучше на время заменить редис беременным на зеленый сорт или дайкон. В них меньше эфирных масел, они не так опасны.

Отрицательным свойством корнеплода считается – образование газов в кишечнике из-за его потребления в больших объемах. Рекомендуется кушать овощ не более двух раз в неделю.

Редиска беременным запрещена и по медицинским показаниям:

болезни ЖКТ;
печени;
щитовидки.

Перед использованием нового продукта питания необходимо посоветоваться с доктором, чтобы в будущем не избавляться от последствий его употребления.

Желательно есть редиску из своего огорода, если нет возможности, пользоваться проверенными супермаркетами и магазинами. Только в таком случае можно надеяться на положительные результаты употребления корнеплода. Редис имеет недостатки, но не представляет опасности, а наоборот помогает плоду и маме гармонично развиваться и поддерживает витаминный баланс в организме.

Редиска при беременности должна присутствовать в рационе будущей мамы. Редиска созревает ранней весной. Это одна из первых культур, которой мы можем полакомиться после долгой зимы. Молодой и сочный корнеплод богат на витамины и полезные вещества, которых нам там не хватает в весенний период.

Польза редиски

Можно ли редиску при беременности?

Да, много пользы принесет она и будущим мамам, ведь в ней содержится большое количество кальция;
Еще один полезный компонент – это фолиевая кислота. Она препятствует возникновению пороков сердца;
Организм беременной женщины также нуждается в натрии, меди, марганце, железе, цинке, витаминах К и С. Всем этим также может «похвастаться» редис;
Полезно есть редиску при наличии проблем с пищеварением. Она нормализует стул, улучшает работу органов ЖКТ;
В 100 г редиски содержится только 14 Ккал, поэтому есть ее можно без опасений за свой вес;
Если у беременной женщины диагностировали сахарный диабет, то ей также полезно употреблять в пищу «розовощёкий» корнеплод. Он снижает уровень сахара в крови;
В редиске содержится большое количество лизоцима – противомикробного вещества;
Корнеплод отлично справляется с отеками , нормализует обменные процессы, улучшает аппетит.

Польза редиски при беременности неоспорима, если употреблять ее в меру.

Есть ли вред от редиски?

Вред от редиски весьма сомнителен и все предостережения касаются ее употребления в сыром виде. В сыром – значит, что вы плохо промыли корнеплод и он может содержать болезнетворные микроорганизмы, которые нередко провоцируют возникновение инфекции. Если овощи плохо помыть, то можно «заполучить» кишечную палочку, сальмонеллу, токсоплазмоз и т.д.

Редиску во время беременности кушать можно и в тушеном виде. Если хотите съесть свежую редисочку, то просто обдайте ее кипятком.

Редиска в народной медицине

Как уже говорилось выше, овощ помогает наладить работу пищеварительного тракта. Однако в народе редиску также используют для лечения радикулита и головной боли. Беременным женщинам рекомендуется ограничить прием медицинских препаратов, поэтому использование натуральных продуктов для лечения заболеваний им очень понравится.

Если у вас заболела голова, вымойте редиску теплой водой, натрите ее, выдавите сок, смочите в нем ватный диск, тщательно натрите область переносицы, висков и лба. Спустя 10 минут от головной боли не останется и следа;
Вылечить запор при беременности можно следующим образом. Оборвите с корнеплодов ботву, покрошите ее кусочками, залейте крутым кипятком, дайте настояться на протяжении часа. Настой следует принимать ежедневно, за 20 минут до приема пищи. Регулярность приема – 3 раза в день по большой ложке. Для улучшения работы кишечника будет достаточно нескольких дней;
Беременные женщины жалуются и на проблемы с кожей во время беременности. Улучшить цвет лица, сделать его свежим и привлекательным поможет редиска. Несколько маленьких корнеплодов измельчите, соедините с маленькой ложечкой крахмала. Полученную кашицу нанесите на лицо и оставьте на 10 минут.

Рецепты из редиски при беременности

Редиска, тушенная в сливках;

Вам понадобится:

мука пшеничная – половина маленькой ложечки;
редиска – ½ кг;
бульон из мяса;
сливочное масло – 40 г;
сливки – 4 ст. ложечки;
соль;
лук зеленый.

Корнеплоды хорошенько промойте, потушите на растопленном сливочном масле. Влейте бульон из мяса (он должен слегка прикрывать содержимое). Посыпьте мукой, долейте сверху сливок, потушите пару минут. Введите рубленый зеленый лук.

Редиска, тушенная в сметане;

Вам понадобится:

луковица;
свежая редиска – 0,6 кг;
оливковое масло – 3 столовых ложечки (читайте статью

Всем известно, что для беременных женщин очень полезно есть как можно больше овощей и фруктов. Эти продукты содержат необходимую клетчатку, в них много витаминов, минеральных солей, кислот. Поэтому для организма будущей мамы эти продукты вдвойне полезны. Блюда из свежих овощей, фруктов, соки из них оказывают мягкий послабляющий, мочегонный эффект, успокаивают, насыщают организм мамы и малыша необходимыми полезными веществами.

Овощи, наверное, самая важная и самая основная часть рациона беременных. Они нужны все, как сырые, так и приготовленные. Раньше всех других овощей на наших прилавках появляется редиска. Многие женщины во время беременности едят ее с большим удовольствием, а некоторые хрумкают розовые корнеплоды почти постоянно. В связи с этим, многие из них задаются вопросом: чем полезна редиска для беременных и как часто можно ее есть? Давайте разберемся:

Нужны свежие овощи

Весной, когда витаминов не хватает практически всем, а особенно будущим мамам, редиска обеспечивает организм необходимыми веществами. Конечно, весной есть и другие, так называемые, зимние овощи, например, морковь, свекла, капуста и др. Но после долгой зимы витаминов в них осталось не так много, а при кулинарной обработке, их становится еще меньше. Поэтому свежий молодой редис - отличная альтернатива. Но злоупотреблять им, или каким-либо другим продуктом, конечно, не стоит.

Увеличивайте количество сырых овощей, фруктов, в том числе редиса постепенно. Всегда учитывайте индивидуальные особенности организма на переваривание, усвоение сырой клетчатки. То количество свежих овощей, которое для организма благоприятно, включайте в ежедневный рацион.

В чем польза редиса для будущих мам?

Действительно, свежий, молодой, сочный корнеплод чрезвычайно полезен. Он содержит именно те витамины, минеральные соли, которые усиленно тратит женский организм во время вынашивания малыша. Например, редис богат кальцием. Этого элемента женщине ожидающей ребенка требуется в 2-3 раза больше, чем обычно. Ведь именно кальций тратится на формирование костной, мышечной ткани плода. К тому же редиска содержит очень много фолиевой кислоты, которая препятствует развитию у плода врожденных пороков.

Ну и самой маме нужны те вещества, которые с избытком содержатся в редиске. Ведь там еще есть калий, марганец, фосфор, натрий. Есть очень нужные медь, цинк, а также железо, которое препятствует появлению анемии беременных. Витамины C, K способствуют повышению иммунитета, укрепляют сосуды. Нужно отметить, что витамин К способствует нормальной свертываемости крови. Он нужен женщине для предотвращения кровотечений во время родового процесса.

Нужна редиска для беременных еще и потому, что богата природной клетчаткой. Включая это корнеплод в меню, вы проводите профилактику запоров, которые очень часто сопровождают беременность.

А в чем вред редиски?

И еще, чтобы исключить возможность повышенного газообразования, чередуйте употребление сырого редиса с тушеным. Кстати, тушеная редиска не только очень вкусное блюдо, но самое главное - абсолютно безопасное. Если едите корнеплоды свежими, добавляйте к овощным салатам, предварительно ошпарив кипятком.

Что можно приготовить?

Если будущая мама очень любит редиску, ее «тянет» поесть этого весеннего овоща, можно грызть корнеплоды просто так, посыпав солью. Ну а можно, для разнообразия, приготовить вкусный салатик.

Национальные кухни всего мира изобилуют рецептами из вкусных, хрустящих, розовых корнеплодов. Причем очень полезно добавлять к салату еще и зелень, ботву редиса. Она содержит еще больше полезных веществ, чем сам корнеплод.

Вот один полезный рецепт салата из этого овоща:

Сварите 2 яйца. Редиску хорошенько помойте, удалите ботву, но не выбрасывайте, а положите в дуршлаг, обдайте кипятком.

Теперь мелко порежьте ботву, корнеплоды нарежьте тоненькими кружочками. Выложите в салатник. Яйца почистите, нарежьте кружочками, также выложите в салатник. Теперь нарежьте очень мелко зелень укропа, добавьте к салату. Посолите немножко, полейте сметаной, перемешайте. Все, полезный салат готов!

А вот еще одно очень вкусное блюдо:

Положите в глубокую миску 200 г не очень кислого творога. Натрите на мелкой терке 4-5 корнеплодов, 1 свежий огурчик, добавьте к творогу. Теперь насыпьте туда же мелко порезанную зелень укропа. Полейте сметаной, размешайте до однородной массы. Теперь порежьте буханку бородинского хлеба, намажьте толстым слоем горбушку. У вас получился замечательный, вкусный, полезный бутерброд. Приятного аппетита и будьте здоровы!

У наших бабушек не было интернета и они не задумывались на тему, что можно есть беременным, а чего нельзя ни в коем случае. Ели то, что Бог на душу положит. Прислушивались они разве что к совету врачей, если была такая возможность. А поскольку у нас с вами интернет есть, то сегодня будем обсуждать вопрос, можно ли беременным редиску?

Можно ли беременным редиску?

Редиска - фактически первый весенний овощ, который появляется на нашем столе. Именно редиска поставляет нашему изголодавшемуся после зимы организму такие необходимые витамины. Это уже потом, в середине лета, мы смотрим немного свысока на эту бело-красную красавицу, а весной кажется, что ничего вкуснее крепенькой молодой редиски просто и быть не может. И конечно, беременным женщинам тоже очень хочется нарезать из нее миску салатика и съесть его, заправив сметаной.

Полезные свойства редиски

Нужно сказать, что в редиске действительно содержится большое количество витаминов, необходимых во время беременности:

В небольшом пучке темно-красной молодой редиски, примерно головок десять, содержится половина ежесуточной нормы витамина С.
Редиска полезны беременным тем, что богата витаминами группы В – почти в полном составе, тиамином, никотиновой кислотой, натрием, железом, фосфором, калием, кальцием магнием.
В редиске содержится большое количество клетчатки, что делает ее практически неоценимой для нормальной работы кишечника. Это же свойство редиски способствует выводу из организма вредного холестерина и всевозможных токсинов.
Фитонциды, которые содержатся в редисе, придают этому корнеплоду антибактериальные свойства, а это облегчает организму беременной женщины борьбу со всевозможными инфекциями, попадающими в него извне.

Между прочим, очень зря абсолютное большинство оставляет без внимания, срезая и выбрасывая ботву от редиса. Она обладает теми же полезными свойствами, что и сам корнеплод, и салат из нее ничуть не менее вкусен.

Можно ли редиску при беременности?

Почему же при всех полезных свойствах редиски, многие врачи относятся к ней весьма скептически, предупреждая беременных женщин, чтобы они соблюдали определенную осторожность при ее употреблении?

На самом деле, ничего вредного ни для беременной женщины, ни для будущего малыша в редиске не содержится. Просто из-за большого количества клетчатки, которое содержится в корнеплоде, у некоторых беременных может отмечаться повышенное газообразование. Поэтому осторожность в отношении редиски, конечно, не повредит, но ровно такая же, как, например, и в отношении капусты. Так что постарайтесь просто не употреблять редиску сразу и много. Несколько раз в неделю салат из этого чудесного корнеплода пойдет беременным только на пользу.

Чем полезна редиска?

Полезные свойства редиски

Редиска отлично борется со следующими заболеваниями:

Во-первых, это - сахарный диабет. Редиска помогает нормализовать уровень сахара в крови. Так что если вы страдаете этим заболеванием или же у вас есть к нему наследственная предрасположенность, то вы обязательно должны постоянно включать редиску в свой рацион.
Говоря о том, чем полезна редиска беременным, нельзя не упомянуть, что помимо большого количества витаминов и минералов, которые необходимы для построения и развития маленького организма, редиска улучшает работу выделительных систем организма и предупреждает образование отеков.
Благодаря большому количеству клетчатки, редиска во время беременности является прекрасной профилактикой запоров.
Редиска не дает развиться желчнокаменной болезни и благодаря содержащемуся в ней горчичному маслу, способствует безболезненному выводу вновь образующихся камней, размеры которых достаточно малы чтобы свободно пройти сквозь желчные пути.
Эндокринные заболевания, излишки веса, подагра, заболевания сердечно-сосудистой системы – при всех этих неприятностях редиска будет вам очень полезна.