При лечении болезней костно-мышечной системы фитотерапевты активно применяют природные средства. Один из доступных компонентов в составе рецептов народной медицины – лавровый лист. Для суставов натуральный продукт также полезен, как настойка Золотого уса и домашняя мазь с окопником болотным.

Как действует отвар лаврового листа? Какие составы с ароматным сырьём наиболее эффективны при терапии подагры, артроза, отложении солей? Многим читателям пригодятся советы фитотерапевтов, проверенные рецепты фитопрепаратов на основе листьев лавра.

Состав и польза

Лечебные свойства природного сырья известны с древних времён. Листья лавра часто использовали лекари разных стран для изготовления целебных средств: настоя, масла, отвара, спиртовой настойки.

Ароматное сырьё имеет богатый набор активных компонентов:

• кислоты: масляная, муравьиная, лауриновая;
• углеводы, белки, зольные вещества, жиры;
• витамин С, группы В, А;
• минеральные вещества: кальций, магний, калий, фосфор, медь, железо, цинк, селен;
• эфирное масло с ароматическими компонентами: цинеолом, лимоненом, камфорой, линалоолом, другими веществами.

Полезное действие и лечебные свойства лаврового листа:

• лавровый лист – природный антисептик. Отвар уменьшает негативное действие инфекции на хрящевую ткань, синовиальную жидкость, обладает бактерицидными свойствами;
• отвар, масло и настойка на водке оказывают обезболивающее действие. При суставном ревматизме, приступах подагры целебное средство снижает отёчность тканей, уменьшает дискомфорт в поражённых суставах;
• регулярный приём отвара разрушает плотные отложения в суставах, ускоряет выведение солей мочевой кислоты;
• после курса с отваром из листьев лавра понижается уровень сахара в крови, слабеет негативная симптоматика при сахарном диабете;
• лавровое масло – идеальный состав для массажа при ревматизме, невралгии, болезненности суставов, миалгии.

Показания к применению

На основе листьев лавра фитотерапевты готовят отвар, настойку, целебное масло. Домашние составы с активными свойствами применяются при терапии многих болезней суставов и позвоночника.

• невралгия;

Фитопрепараты с ароматными лавровыми листьями улучшают состояние пациентов при лёгкой форме сахарного диабета, лёгочных заболеваниях, дизентерии, неприятном запахе изо рта на фоне стоматита, гингивита. Народные целители рекомендуют настойку с любистком и лавровым листом для лечения алкогольной зависимости. Природное средство имеет противораковое действие, снимает воспаление пазух носа при гайморите, улучшает здоровье кожи и волос, снижает потливость ног.

Противопоказания

Богатый химический состав, высокий процент эфирных масел объясняет активное влияние фитосредств на организм. Не всем пациентам разрешено принимать отвар внутрь, домашние средства для наружного применения имеют мало ограничений (раздражающие компоненты не попадают в кишечник и желудок).

Негативное влияние листочков лавра отмечено при употреблении отвара при наличии следующих заболеваний и состояний:

• язвенные поражения желудка, кишечника;
• беременность, период лактации;
• аллергические реакции на эфирные масла;
• склонность к запорам, непроходимость кишечника;
• тяжёлая форма сахарного диабета;
• острые и хронические печёночные патологии.

Предостережение! Отвар высокой концентрации слишком активно влияет на нежные слизистые, превращается в яд. Если в рецепте указана дозировка «3 лавровых листа на 100 мл воды», нельзя класть «для усиления эффекта» 4 или 5 листочков: средство может навредить.

Лечение суставов лавровым листом: действенные рецепты

При отсутствии противопоказаний фитотерапевты рекомендуют 2–3 раза в год проходить короткие курсы профилактики с применением отвара из листьев лавра благородного. Независимо от состояния здоровья, требуется консультация специалиста.

Использование фитосредств должен разрешить лечащий врач (артролог, ортопед-травматолог или ревматолог) или терапевт, если нет серьёзных проблем со здоровьем. Лавровый лист полезен для суставов в 30, 40, 50–70 лет и позже. Чем старше человек, тем внимательнее нужно проверять, нет ли ограничений для наружного и, особенно, внутреннего применения.

Борьба с отложением солей

Ингредиенты:

• листочки лавра благородного – 25 штук;
• холодная вода – 0,35 л.

Приготовление и применение:

• растительное сырьё залить жидкостью, поставить на огонь, вскипятить, подержать на сильном огне без крышки не более пяти минут;
• убрать кастрюлю с печки, накрыть крышкой, укутать старым пальто или одеялом, оставить на 4 часа;
• по истечении времени готовый отвар лаврового листа для суставов процедить;
• оставшуюся жидкость пациент должен выпить мелкими глотками за 12 часов. Оптимальный вариант: каждый час – от двух до четырёх глотков;
• терапия длится 3 дня. Превышать длительность курса нельзя: отвар имеет высокую концентрацию активных компонентов;
• повторить очищение суставов можно через три недели, не ранее. За год фитотерапевты советуют принять два лечебно-профилактических курса.

Важно! Во время терапии обязательна растительная пища: мясо, молоко, яйца создают дополнительную нагрузку на печень, желудочно-кишечный тракт, мешают очищению организма. Нельзя употреблять все виды алкоголя.

Рецепт от болей в суставах

Что нужно:

• сушёные или свежие листочки лавра – 10 штук (среднего размера);
• липовый, гречишный или акациевый мёд – 3 столовые ложки;
• вода – 750 мл.

Способ приготовления:

• вскипятить воду в эмалированной ёмкости, положить ароматные листочки, выключить газ, накрыть кастрюлю или миску крышкой;
• длительность выдержки настоя – 3 часа;
• открыть ёмкость, удалить листочки, процедить средство, для вкуса и усиления полезных свойств обязательно прибавить мёд;
• правила применения: трижды на день по 125 мл. Чаще пить настой нельзя, увеличивать объём целебной жидкости тоже запрещено;
• курс лечения – 3 дня, по истечении двух недель терапия повторяется;
• по окончании лечения боли средней интенсивности станут слабее или уйдут вовсе, если приём отвара сочетается с другими методами лечения суставных патологий.

Восстановление хрящевой ткани: лавровый лист плюс желатин

Компоненты:

• пищевой желатин – чайная ложка;
• молотая яичная скорлупа – столько же;
• кремниевая вода – 250 мл.

Способ приготовления:

• выпустить белок и желток, скорлупу тщательно вымыть со всех сторон, удалить плёнку, хорошо промыть изнутри, высушить, смолоть до состояния порошка;
• каждый день на протяжении месяца смешивать желатин и яичный порошок, запивать водой;
• второй месяц процедуру проводить через сутки;
• комбинированное средство укрепляет хрящи, насыщает кости минералами, предупреждает деминерализацию костной ткани.

Масло лавра при суставных болях

Что нужно:

• молотые листочки лавра – 30 г;
• любое растительное масло высокого качества – 200 мл.

Узнайте о полезных свойствах и правилах применения при болях в суставах.

Общие правила и полезные советы по восстановлению после перелома лучевой кости прочтите странице.

Перейдите по адресу и ознакомьтесь с информацией о симптомах и лечении деформирующей дорсопатии поясничного отдела позвоночника.

Приготовление и применение:

• маслянистую жидкость подогреть, всыпать ароматное растительное сырьё, перелить в банку, накрыть крышкой;
• подготовленный продукт убрать в тёплое помещение (свет не должен попадать на ёмкость с «полуфабрикатом»);
• через 14 дней достать лавровое масло, отфильтровать, использовать в составе комплексной терапии артрозов, подагры, при болезненности в суставах и мышцах, невралгии.

Нет времени ждать, пока целебное средство настоится? Подходит другой способ приготовления: масло с листочками выдержать на тихом огне, предварительно поставив ёмкость на «водяную баню». Экспресс-метод занимает всего 1 час. Использовать состав так же, как масло, приготовленное по традиционному рецепту.

Настойка для лечения ревматизма

Ингредиенты:

• качественная водка – 0,5 л;
• молотый лавровый лист, цветы сирени плюс измельчённая кора ивы – по столовой ложке.

Как действовать:

• в банке соединить растительные компоненты, залить крепким продуктом, взболтать;
• ёмкость поставить в прохладное помещение на 2 недели. Банка должна стоять в шкафу, чтобы свет не попадал на неё;
• через 14 дней можно растирать больные суставы целебной настойкой. Перед применением жидкость обязательно отфильтровать, перелить в чистую тару (хранить в прохладном месте);
• при болезненности ежедневно растирать проблемные суставы. Средство помогает при слабых и умеренных болях, снижает отёчность тканей. Процедуру можно проводить перед сном.
, или следите за обновлениями

Лавровый лист - пряность, полезная не только в кулинарии, но и в медицине. Эфирные компоненты, содержащиеся в растении, входят в состав многих лекарственных средств, а домашнее масло, приготовленное на основе пряности, является по-настоящему универсальным снадобьем. В статье рассмотрим, какие лечебные свойства имеет лавровый лист. Выясним, какими компонентами обусловлено его полезное воздействие, узнаем самые популярные рецепты народной медицины и какие есть противопоказания.

Итак, полезное воздействие лаврового листа на человеческий организм объясняется следующими компонентами:

• микроэлементами (фосфором, натрием, марганцем и другими);
• витаминами ( , );
• белками, углеводами и жирами;
• богатым содержанием пищевых волокон;
• полезными кислотами;
• ценными эфирными маслами;
• фитонциды;
• дубильными веществами.

Лечебные свойства

Узнаем для решения каких медицинских проблем можно использовать лавровый лист. Итак, растение полезно в следующих случаях:

• как средство для повышения аппетита;
• при проблемах с пищеварением;
• при наличии патологий ЖКТ;
• при проблемах с суставами: в том числе при артрозах и артритах;
• применяется для снятия отеков;
• может использоваться как средство для снижения уровня артериального давления;
• для повышения общего уровня иммунитета;
• для избавления от нервных расстройств;
• при простудных заболеваниях;
• для избавления от стоматита;
• для нормализации менструального цикла у женщин;
• при кишечных и почечных коликах;
• при холецистите.

Эфирное масло лаврового листа может использоваться как антисептик, и как инсектицидное средство. Масло также может быть полезно при ушибах и растяжениях.

При псориазе и даже онкологических заболеваниях лавровый лист тоже может помочь: однако облегчение в данном случае наступит только, если эти болезни еще не слишком прогрессировали.

Снадобья на основе лаврового листа могут помочь и при сахарном диабете, отложении солей в суставах, при наличии камней в желчном пузыре, геморрое. А его успокаивающие и антисептические лечебные свойства могут быть полезны и при аллергии.

Полезные свойства

Кроме того, что лавровый лист имеет применение для лечения, его также можно использовать и в других случаях, решая проблемы внешности, красоты и фигуры. В каких случаях может использоваться лавровый лист, узнаем.

Для очищения организма

Эту пряность можно использовать, чтобы вывести безопасным и мягким путем из организма токсины и шлаки. Процедуру детоксикации проводят обычно по весне, готовя организм к наступающему летнему активному сезону. Очищение приводит к выводу из организма лишних солей, улучшению обменных процессов, уменьшению отечности, устранению воспалительных процессов.

Для похудения

Эффект снижения веса обусловлен мочегонным действием пряности. За счет вывода лишней жидкости из организма объемы тела уменьшаются вместе с исчезновением избыточного веса. Однако, надо заметить, что эффект похудения, хоть и будет быстрым, однако, при возвращении к прежнему питанию вес быстро вернется назад.

В косметологии

Лавровый лист благодаря ценным эфирным маслам и фитонцидам может применяться при следующих проблемах:

• для избавления от прыщей, акне, угревой сыпи;
• для уменьшения площади расширенных пор;
• для разглаживания морщинок;
• для устранения перхоти;
• для оздоровления волос.

Для купания младенцев

Если кожа новорожденного имеет склонность к диатезу, появлению опрелостей, аллергии, то целебные ванночки с добавлением отвара лаврового листа пойдут на пользу. Чтобы такую ванночку сделать, нужно залить поллитром воды два лавровых листа, и прокипятить в течение пяти минут. Затем полученное средство остужается, процеживается, и добавляется в ванночку для купания. Кроме того, можно использовать средство и в концентрированном виде, смачивая в нем ватный диск, и протирая проблемные места на коже ребенка.

В кулинарии

Это наиболее известная форма применения лаврового листа. Пряность способна сделать вкус мясных и прочих блюд в меру терпким, и очень приятным.

Противопоказания

Несмотря на очевидную полезность лаврового листа, необходимо признать, что в некоторых случаях его применение под запретом. Итак, в каких случаях использование лаврового листа имеет противопоказания:

• при наличии язвенной болезни желудка;
• если есть нарушения белкового обмена;
• при проблемах с почками;
• если затруднена дефекация, запоры;
• при нарушении свертываемости крови;
• при тяжелой стадии сахарного диабета, осложнениях, связанных с этим заболеванием;
• если имеется язва двенадцатиперстной кишки.

Кроме перечисленного, нельзя применять средства с лавровым листом при беременности, давать пряность детям, не достигшим трех лет, в случае грудного вскармливания малыша.

Полезные рецепты

Приведем примеры наиболее популярных средств с использованием лаврового листа, которые легко приготовить в домашних условиях.

Лавровое масло

Лавровое масло широко используется для лечения различных проблем со здоровьем, поэтому его наличие желательно в домашней аптечке. Чтобы приготовить снадобье, нужно взять как основу любое растительное масло (один стакан), подогреть до 50 градусов, и залить затем им 40 грамм измельченного лаврового листа. После этого смесь необходимо настоять в течение 10 дней в закрытой емкости в темном и прохладном месте. По истечении этого периода масло процеживают, тщательно отжимая листочки - и средство готово. Применяется лавровое масло при:

• простудах;
• судорогах;
• суставных болях;
• пролежнях;
• в качестве антисептика;
• для борьбы с вирусами;
• для облегчения общего состояния при травмах.

Настой для вывода солей из организма

Если имеется проблема с отложением солей, может помочь следующий рецепт: 5 грамм лаврового листа настаивается в двух стаканах кипятка. При этом средство должно находиться в термосе, время настаивания - одна ночь. В итоге получается настой, который нужно выпить за 12 часов - но постепенно, растягивая. Так необходимо делать три дня, после чего курс прерывают на неделю. Затем вновь повторяют трехдневное лечение. Важно при этом придерживаться вегетарианского стола, а также на время лечения отказаться от алкоголя.

Отвар при грибке ногтей

Если имеется проблема с грибковым поражением ногтей, можно воспользоваться простым рецептом с лавровым листом. Необходимо залить стаканом воды 30 грамм листа и прокипятить две минуты. После этого средство надо три часа настаивать, а затем добавлять его в ежевечернюю ванночку для ногтей. Кроме грибка ногтей средство также помогает и при аллергии, проявляющейся в виде кожной сыпи.

При сахарном диабете

На ранних стадиях сахарного диабета при проблемах с повышенным содержанием в крови сахара, приготовьте настой в следующей пропорции: 10 листов нужно залить тремя стаканами кипятка. Средство выдерживается в термосе в течение трех часов. Затем состав принимают внутрь по полстакана три раза в день. Важно, чтобы прием средства был не менее чем за 20 минут до принятия пищи. Если использовать средство регулярно, то постепенно уровень сахара нормализуется.

Лосьон от прыщей

Чтобы приготовить эффективное средство против акне, лавровый лист придется настаивать не на воде, а на водке. Однако, имейте в виду, что средство, борясь с воспалительными процессами, будет одновременно и подсушивать кожу. Чтобы приготовить лосьон, нужно 5 листочков измельчить, и залить стаканом водки. Смесь должна три дня настояться, после чего будет готова для использования.

Применять лосьон нужно смачивая в нем ватный диск и протирая затем пораженную акне кожу. Средство эффективно и при наличии гнойничков под волосяным покровом на коже головы. Кроме того, его используют для растираний при ревматизме и параличах.

Мы рассмотрели особенности применения лаврового листа в домашней медицине и косметологии. Как вы видите, спектр использования этой пряности довольно широк, и отнюдь не сводится к одной кулинарии. Перед тем как применять средства с лавровым листом для лечения какого-либо заболевания, не забудьте предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Предлагаем также ознакомится с полезными свойствами и других пряностей:
;
.

Состав листьев лавра благородного

Химический состав листочков лавра очень насыщен и интересен. Здесь присутствуют кислоты – муравьиная, капроновая, лауриновая и масляная. Некоторые из этих кислот оказывают противовирусное и антибактериальное действие. Фитостерин – вещество, понижающее уровень холестерина в крови. В составе листков лавра много природных ароматизаторов, большинство из которых способны успокаивающе воздействовать на нервную систему.

Витамины и минералы содержатся в лавровом листе в большом количестве. Здесь присутствуют витамины группы В в широком спектре, витамины А, С и РР. Минеральный комплекс тоже довольно широк – листочки лаврового дерева богаты магнием, калием, цинком, селеном, марганцем, медью, железом и фосфором.

Этот насыщенный химсостав и обеспечивает успешное его использование. Именно поэтому богатые свойства лаврового листа в народной медицине и нашли применение не меньшее чем в кулинарии.

Благодаря насыщенному химсоставу они обладают огромным целебным потенциалом. Каковы их лечебные свойства?

Лавровый лист - свойства

Лавровый лист – ценное сырьё, которое с успехом используют в народной медицине. Одно из его свойств, выраженных очень ярко, - это способность угнетать патогенные микроорганизмы. Ещё в древние времена листовую часть лавра благородного использовали для придания воде антисептических свойств. Приготовленным водяным настоем мыли руки. Это сырьё – отличный иммуностимулятор.

Листочки лавра способны возбуждать аппетит и улучшать пищеварение. Вяжущие вещества в составе зелёной части дерева помогают справиться с диареей. Мочегонный эффект лавровых листиков тоже ярко выражен. Это свойство позволяет использовать данное сырьё при сердечных отеках и гипертонии. Листья лавра способны снять воспаление и часто используются как ранозаживляющее средство.

Это свойства листьев и прочие свойства в народной медицине и используются для лечения. Они когда-то были подмечены знахарями и начали ими использоваться. Со временем шла доработка рецептов, корректировка доз, времени приема… То что наработано на данный момент – перед вами.

Лавровый лист – применение, рецепты

Лавровый лист применяется в народной медицине давно, поэтому все приведённые рецепты проверены на практике. Если вы хотите воспользоваться ими, прежде ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению листьев лавра. К ним относится беременность, грудное вскармливание, запоры, обильные менструации и низкое артериальное давление.

Укрепляем иммунитет

Отвар из лиственной части лавра поможет укрепить иммунитет, когда усиливается угроза возникновения эпидемии гриппа. Также его можно принимать после перенесённых инфекционных заболеваний, чтобы быстрее восстановиться. Готовят его так: закипятите 300 мл воды, вымойте 10 листочков лавра благородного и поместите сырьё в небольшую эмалированную мисочку. Залейте кипятком. Проварите сырьё 3 минуты на самом минимальном огоньке. Затем всё перелейте в термос и дайте настояться 2-3 часа. Принимают такое общеукрепляющее средство по 20 мл утром и вечером.

Лечим отит

Заварите 10 листков стаканом только что закипевшей воды, сделайте водяную баню и проварите на ней снадобье 15 минут. После часового настаивания средство закапывают в уши по 3 капли несколько раз в день. Параллельно, если нет противопоказаний, отвар принимают внутрь по столовой ложке.

Заболевания кожи – сыпь, раздражение, аллергия

Лавровый лист эффективен при кожных проблемах. Им даже лечат аллергические высыпания у маленьких деток, купая их в отваре листьев и делая примочки. Для этого вымытые листочки (10 штук) заваривают половиной литра кипятка, хорошенько укутывают и так оставляют настаиваться 2 часа. Этот настой добавляют в ванночку при купании или смачивают полотенце и протирают поражённые места на коже.

Противогрибковая ванночка для ног

При сильной потливости стоп и неприятном запахе, который возникает из-за грибкового поражения кожи ног, применяют ванночку с лавровым отваром. Залейте 15 штук листков кипящей водой (2 стаканами), настаивайте, утеплив тару, 1 час. Затем вылейте настой в таз и опустите туда ноги на 15 минут. Применение в народной медицине этого средства ограничивается длительностью курса в 7-10 дней.

Лечим суставы и радикулит

Для лечения суставов и при боли в пояснице используют лавровое масло. Сделать его можно дома. Возьмите 1 стакан растительного масла, нагретого до 70 градусов на водяной баньке, поместите в него 30 г вымытых и обсушенных листьев лавра. Настаивайте масляный состав 12-14 дней. Используют лавровое масло для растирания больных суставов и поясничного отдела.

Ингаляции при гайморите

Лавровый лист при гайморите творит чудеса. Для лечения этой болезни используют ингаляции. Заварив 10 листков стаканом кипятка, отвар томят на самом слабом огне 3-5 минут. Затем дышат его парами, пока жидкость не остынет. Если проделать процедуру 2-3 раза в день, начнут отходить выделения из пазух.

Лавровый лист, который есть в арсенале каждой хозяйки, - не только хорошая приправа, но и отменное антибактериальное и общеукрепляющее средство. Применение его в народной медицине оправдано, поскольку лечение лавровыми листьями при правильном использовании даёт хорошие результаты. Главное, не превышать дозировку и не употреблять отвар из листьев лавра внутрь при имеющихся противопоказаниях.

Несмотря на довольно высокий уровень развития фармакологии далеко не все люди готовы бороться с недугами при помощи медикаментов. И в этом есть определенный смысл, так как химические препараты способны причинить организму не только пользу, но и огромный вред. Не зря же бытует поговорка о том, что с помощью таблеток и уколов мы одно лечим, а другое – калечим. В итоге даже при серьезных заболеваниях нередко приходится отдавать предпочтение народным средствам, которые являются достаточно эффективными и при этом не оказывают на здоровье человека столь пагубное воздействие, как фармакологические препараты.

Применение отвара лаврового листа

Достойное место в «зеленой аптеке» занимает лавровый лист, отвар из которого помогает бороться с различными недугами. Чаще всего его используют для укрепления иммунной системы и восстановления организма после тяжелых вирусных заболеваний. Кроме этого, отвар лаврового листа очень эффективно очищает организм от солей тяжелых металлов и помогает бороться с различными заболеваниями суставов . Доказано, что отвар лаврового листа является мощным антисептиком, поэтому им можно обрабатывать гнойные раны. При простудных и вирусных заболеваниях его также рекомендуется принимать внутрь.

Кроме этого, данное народно средство обладает способностью подавлять размножение туберкулезной палочки, обладает прекрасными мочегонными и противоотечными свойствами. Также отвар лаврового листа рекомендуется пить людям, которые жалуются на повышенное артериальное давление, хотят избавиться от грибковых заболеваний кожи, или же болей в горле во время простуды. Наружно такое средство применяют для того, чтобы избавиться от синяков и минимизировать неприятные ощущения после сильных ушибов. В этом случае из прохладного отвара готовят примочки и компрессы, которые обладают не только болеутоляющими, но и рассасывающими свойствами.

Сам по себе лавровый лист богат эфирными маслами и витаминами А, РР, С и Е . Кроме этого, в его состав входят калий, железо, цинк, магний, селен, марганец, кальций, фосфор, медь и натрий. При приготовлении отвара большинство полезных веществ, входящих в состав лаврового листа, сохраняется. Именно по этой причине целебные свойства полученного средства трудно переоценить.

Отвар лаврового листа: рецепты

Когда речь идет о восстановлении иммунитета , то для приготовления отвара используется 10 лавровых листов средней величины, которые необходимо залить 1 л кипятка и настаивать в термосе не менее 3 часов. Затем полученное средство нужно аккуратно слить, а распаренные листья выбросить. Жидкость же рекомендуется принимать по 50 мл после еды 3 раза в сутки. Курс оздоровления рассчитан на неделю, и этого вполне достаточно, чтобы укрепить здоровье и обогатить организм так необходимыми для него полезными веществами. Людям, которые подвержены частым простудам, такой курс лечения рекомендуется проходит 3-4 раза в год с перерывами в несколько месяцев. В профилактических целях пить отвар лаврового листа можно в разгар сезонных эпидемий гриппа либо острых респираторных заболеваний. Кроме этого, полученным средством можно полоскать горло при воспалении или же ротовую полость при стоматите. Подобные процедуры следует выполнять каждые 3-4 часа, что поможет не только снять покраснение и продезинфицировать ранки, но и избавиться от болевых ощущений. При грибковых заболеваниях кожи отвар следует трижды в сутки втирать в пораженные участки с помощью ватного тампона и дожидаться, когда жидкость полностью впитается. Курс лечения обычно рассчитан на 3-4 дня, в течения которых мочить водой проблемные зоны категорически запрещено.

Когда из организма необходимо вывести соли и шлаки , то готовится более концентрированный отвар, для которого понадобиться залить 1 л кипятка 30 лавровых листьев. Настаивается он в термосе не менее 7-8 часов, поэтому лучше всего готовить это лекарственное средство с вечера. Утром же следует слить отвар и разделить его на три равных части – по количеству дней приема средства. Пьют такой отвар небольшими глотками в течение всего дня, однако лучше всего делать это на пустой желудок. Уже на второй день лечения вы заметите изменения в цвете мочи, которая станет темно-коричневой. Это означает, что из организма начали выходить вредные вещества и соли тяжелых металлов. Для усиления очищающего эффекта в течение трех дней приема препарата рекомендуется придерживаться фруктово-овощной диеты, отказавшись от жирной, соленой, копченой и острой пищи.

Противопоказания отвара

Несмотря не прекрасные целебные свойства у отвара лаврового листа есть ряд противопоказаний. Его категорически запрещено использовать беременным женщинам , так как данное средство может спровоцировать преждевременные роды. Кроме этого, от приема отвара стоит воздержаться кормящим матерям, диабетикам, а также людям, которые страдают язвой желудка либо двенадцатиперстной кишки, хроническими заболеваниями печени и почек.

Дело в том, что при неправильном использовании лаврушки, можно испортить вкус блюда и получить с пищей вредные вещества . Но не будем пугаться раньше времени, а приступим к более внимательному изучению данного продукта и особенностей его использования в кулинарии.

Лавр. Это гордое слово ассоциируется с Аполлоном, античным Богом, символизирующим мужественность и силу.

Есть красивая легенда о том, как он влюбился в Дафну, прекраснейшею нимфу.

Но юный бог любви Эрот пошалил и выпустил в них две стрелы.

Одна пронзила сердце Аполлона и наполнила его невероятной любовью.

А вот в сердце Дафны попала другая стрела, которая, наоборот, отталкивала ее от бога-красавца.

В конце концов, ей надоели постоянные преследовании влюбленного и она попросила Богов избавить ее от страданий. Услышав мольбы, они превратили ее в лавровый куст. Дафна в переводе с греческого звучит как «лавр», так что откуда произошло название, вопросов не возникает.

Аполлон же с тех пор всегда носил на голове венок, сплетенный из веток лавра.

Лаврушка всегда пользовалась популярностью. Ее применяли для ароматизации жилищ, для дезинфекции помещений. Раствором омывали руки перед едой, ополаскивали в нем младенцев, чтобы защитить их нечистой силы.

Вообще с приправой связано много поверий. Многие и до сих пор верят, что именно листы лавра спасают их дома от пожаров и ударов молнии, что если положить их под подушку, обязательно приснится вещий сон. Зашитые в матрас листочки помогают обрести счастье семенным парам, а если развесить их по дому, ни один человек со злыми помыслами внутрь не проникнет.

Где растет.

Сегодня лавровые кусты встречаются не только в Греции. Довольно распространено растение в Испании, Турции, Португалии, России и многих др. странах. Да что там, даже на подоконниках в квартирах его можно встретить.

Удивительно, но пищевой приправой ароматные листочки стали относительно недавно . А вот в народной медицине и косметологии их с огромным успехом используют с незапамятных времен.

Вот лишь некоторые способы применения лаврушки:

• в отваре купают грудничков, чтобы снять воспаления и раздражения кожи;
• настойку используют в качестве тонизирующего средства;
• настой применяют для очищения организма, выведения шлаков, нормализации уровня сахара в крови;
• эфирное масло помогает в дезинфекции помещении, а еще имеет отличный успокаивающий эффект;
• нормализовать детский и взрослый сон можно разложив листочки по спальне;
• если регулярно делать ванночку для ног с листьями лавра, получится избавиться от грибка, снять потливость, удалить неприятный запах;
• с использованием приправы готовят средства для лечения горла, насморка, ушной и зубной боли, ломоты в суставах;
• протирая приготовленными из лаврушки отварами и тониками кожу, можно избавиться от жирного блеска, пигментации, воспалений, сузить поры, восстановить естественные процессы регенерации;
• ополаскивание отварами волос считается давним секретом пышных причесок грузинских красавиц.

Популярность и востребованность растения объясняется его уникальными способностями.

О пряности — состав, вкус, аромат

Лавровый куст – сам по себе уникален.

По длительности жизни он может посоревноваться даже с дубом.

А еще в нем очень много эфирных масел и таких необходимых человеческому организму для нормального функционирования жирных кислот.

Калорийность листа составляет на 100 гр 313 ккал , но эта цифра никого не испугает, ведь в таком количестве его не употребляют.

Большим числом витаминов лавр похвастаться не может, но зато в нем более чем достаточно представителей группы В, А, С и РР. Также следует отметить кальций, марганец, железо, калий и пр.

Лаврушка является давно признанным даже представителями традиционной медицины антисептиком. Объясняются эти уникальные способности высоким содержанием смол и фитонцидов.

Каждому, кто использует приправу в своей жизни надо знать полезные свойства и противопоказания лаврового листа. В первый список можно внести способность:

• обеспечивать организм большинством необходимых витаминов и микроэлементов;
• пробуждать аппетит;
• улучшать усвоение полезных веществ, поступающих из других продуктов;
• повышать иммунитет;
• выводить токсины и шлаки;
• поддерживать работу почек;
• снижать уровень сахара в крови;
• регулировать содержание вредного холестерина.

Внимание!

Учеными доказано, что в лавровом листе содержатся вещества, которые предотвращают развитие раковых клеток.

Противопоказаний лаврушка не имеет, но осторожность проявить не помешает людям, имеющим проблемы с работой органов ЖКТ, с почками, а также беременным женщинам. Может быть и индивидуальная непереносимость продукта. Также вред организму может причинить употребление некачественных листков, которые либо собраны были неправильно, либо хранились не в соответствии с существующими правилами. Относитесь ответственно к своему здоровью и питанию.

Много работ посвящено использованию лаврушки в медицине и косметологии, но все-таки чаще всего эта приправа применяется в кулинарии, поэтому на этом вопросе следует остановиться подробнее.

Представить кулинарию без лавра довольно сложно. Его добавляют в суп, используют для усиления аромата вторых блюд и закусок, применяют для консервирования, но вот только правильно ли это делается?

Как поступает большинство из нас? Просто в определенный момент, так сказать «на глаз», добавляет в готовящуюся еду пару листочков лаврушки и все. Да и в рецептах же всегда говорится – добавить соль, лавровый лист и другие специи по вкусу. Какие тут тонкости? Но они есть, и знать их очень важно, причем в первую очередь все зависит именно от того, для какого блюда они используются.

Для удобства информация представлена в табличном виде.

Первые блюда

Вариант приготовления	Когда добавлять
Супы густые	Листочки кладут за 10 минут до готовности, оставляют после выключения на пару минут и вынимают.
Супы жидкие	Добавляется за 5 минут до окончания варки, потом обязательно вынимается
Бульон куриный	Не кладется. Может испортить вкус.
Бульон овощной	Если использовать, то в минимальном количестве, а вообще лучше обойтись свежей или сушеной зеленью.
Бульон рыбный	В рыбном бульоне лавр используют в зависимости от сорта рыбы. Если она и так горчит, то лучше от него отказаться, а если нет, то в самом конце варки, возможно, даже когда кастрюля уже выключена, помещают его на пару минут и сразу вынимают.
Бульон мясной	В мясной следует добавить за 15-20 минут до готовности, потом вынуть.

Вторые блюда

Мясные

Рыбные

Овощные

Заготовки на зиму

Если вы внимательно изучали таблицу, то заметили, что рекомендации часто повторяются. Ответим на наиболее распространенные вопросы:

1. Почему целый лавровый лист надо вынимать из готового блюда? Потому что если этого не сделать, из него начнут выделяться насыщенные эфирные масла, которые сделают более резким вкус готового блюда. Стоит заметить, что некоторые любят такой насыщенный вкус в густых мясных супах и подливах. Также эти вещества вредны для организма. Но здесь речь идет о небольших количествах. которыми можно пренебречь.
2. Не вредна ли молотая лаврушка в готовой еде? Нет. При перемалывании в промышленных условиях лист проходит дополнительную обработку и сохраняет лишь ароматические свойства.

Лавровый лист относится к вечнозеленым растениям, и этот факт многих сбивает с толку. Запомните, ни в коем случае нельзя срывать листочки, когда вам захотелось, и использовать в пищу. Срок их жизни составляет 4 года, а для применения безопасны лишь те, что были собраны с полутора- или двухгодовалого куста.

Срывают их не поодиночке, а с веточкой. Сушат 7-10 дней в тени. По правилам нужна умеренная влажность и достаточное количество свежего воздуха. В продажу лавр так и поступает в виде веточек. В норме форма должна оставаться неизменной. Чем ровнее лист, чем глаже его матовая поверхность, тем качественнее он является.

Не следует приобретать сломанную, имеющую пятна и неестественный блеск лаврушку. Также при выборе следует обращать внимание на размеры листа. Считается, что самыми оптимальными являются длина 5-6, а ширина 2-3 см.

Внимание!

Если используете лаврушку, выращенную самостоятельно на подоконнике, также применяйте исключительно листочки 1,5-2 годовалого возраста.

Как хранить в домашних условиях

После приобретения упаковку с лавровым листом (чаще всего это полиэтиленовая упаковка), нужно вскрыть. Аккуратно высыпать содержимое, перебрать его и выложить в стеклянную, герметично закрывающуюся банку на хранение .

Хранится приправа не более года в сухом темном месте, так что внимательно следите за сроком годности продукта.

В соответствии с ГОСТом для употребления в пищу разрешаются не только оливково-матовые, но и бледные и желтые листья лаврушки. Однако стоит помнить, что они уже не так полезны и потеряли большую часть таких важных эфирных масел.

Многие хозяйки, перед добавлением лавра в готовящееся блюдо, разламывают лист, считая, что так смогут получить больше аромата. Действительно, аромата больше. Но вовремя вытащить такие частицы из готового блюда проблематично.

Использование лаврового листа в кулинарии помогает сделать готовое блюдо вкуснее, ароматнее и намного полезнее. Но только если следовать всем правилам и рекомендациям по его применению.

Видео

Как растет лавровое дерево: