Любители полакомиться этой ягодой наверняка слышали, что арбуз для почек очень полезен. Что касается нежелательных последствий, то об этом мало кто задумывается. Оказывается, далеко не всем рекомендуется употреблять этот продукт часто и в неограниченном количестве.

Воздействие на организм

Польза арбуза несомненна: в нем содержатся необходимые организму витамины, многие минеральные вещества (Mg, K, Fe, Na, Ca). Ликопин, придающий мякоти красный цвет, обладает антиоксидантным действием.

Благоприятное действие:

• помогает избавиться от отеков, способствует выведению из организма лишней жидкости;
• положительно влияет на деятельность пищеварительной системы;
• способствует очищению организма от вредных веществ;
• успокаивает нервную систему;
• устраняет запоры;
• позволяет быстрее восстановить показатели крови при анемии.

Перечисленные свойства подтверждают, что арбуз полезен. Для худеющих разработана специальная диета, позволяющая легко избавиться от нескольких лишних килограммов: продукт низкокалорийный (25 Ккал в 100 г).

Многих волнует вопрос: не повредит ли употребление арбуза при камнях в почках? В этом случае важно соблюдать чувство меры: употреблять продукт в большом количестве не следует.

Осторожность требуется проявить людям при почечной недостаточности, гипертонической болезни. В этом случае нагрузка на почки и без того велика, нагружать их дополнительно нежелательно.

Арбуз при камнях в почках

Арбуз содержит магний и калий в большом количестве. Магний, являясь минеральным веществом, улучшает обмен веществ. Это способствует профилактике развития мочекаменной болезни.
Не рекомендуется пытаться самостоятельно вывести оксалатные камни из почек.

Если диаметр камней невелик (до 3 мм), они способны выйти сами. В этом случае польза от арбуза будет несомненной, если выполнять все правильно.

Однако у врачей нет единого мнения относительно применения арбуза и хлеба в качестве диеты. Они уверены, что наряду с камнями из организма будут выводиться полезные вещества. А сочетание арбуза и черного хлеба, по мнению специалистов, способно повысить кислотность желудочного сока. Следствием этого станет гастрит.

Врачи также уверены, что злоупотребление арбузной диетой способно причинить вред. Имеется подтверждение этому - люди после такой диеты оказывались в реанимации.

Есть мнение, что следует черный хлеб заменить белым. У арбуза явные щелочные свойства, поэтому при его употреблении моча, имеющая кислую реакцию, ощелачивается. Это вызывает движение находящихся в почках камней.

Если вы все-таки приняли решение провести очищение почек таким способом, то необходимо выбрать продукт, не содержащий нитратов:

• покупать его в последних числах августа или первых числах сентября;
• отдать предпочтение арбузу средних размеров;
• желательно, чтобы у продукта был подсохший «хвостик» и желтое пятно сбоку;
• лучше, когда корка блестящая, твердая на ощупь;
• при постукивании должен слышаться звонкий звук.

Ягоду с нитратами можно распознать по внешнему виду:

• мякоть приобретает фиолетовый оттенок;
• волокна внутри имеют вместо белого желтый цвет;
• поверхность на срезе вместо гладкой - бархатистая;
• опущенный в воду кусочек мякоти может изменить цвет воды. Употреблять такой продукт запрещено категорически.

Выведение камней народным методом

Следует помнить, что применение такого способа имеет ряд противопоказаний:

• заболевания кишечника;
• сахарный диабет;
• аденома простаты;
• фосфатурия;
• нефроптоз;
• диарея;
• врожденная патология органов мочевыделения;
• спаечные процессы, связанные с оперативным вмешательством;
• заболевания органов сердечно-сосудистой системы.

Особого внимания требует такая чистка от людей, страдающих язвенной болезнью и другими патологиями пищеварительной системы. Запрещено использовать подобный метод пациентам, у которых обнаружены в почках коралловидные камни. Очищение почек арбузом усиливает отделение мочи, такие камни способны травмировать мочеточник.

Чтобы очистить почки, потребуется неделя. Арбуз разрешается употреблять в неограниченном количестве, хлеба съедать немного. Диета считается жесткой и не рекомендуется при наличии противопоказаний.

Активность почек отмечается в промежутке между 17 и 21 ч., камни выводятся активнее в это время. Пациент наполняет теплой водой ванну, садится в нее (такая процедура способствует расширению мочевыводящих путей).

Это еще способствует уменьшению болевых ощущений, которые сопровождают выход камней. Одновременно нужно употреблять мякоть арбузов.

Польза арбуза заметна быстро: в течение первой недели начинает выходить песок. Любителям арбузной диеты необходимо повторять процедуру каждые полмесяца. На следующем этапе камни могут опуститься в мочеточник. Очень важно тщательно следить за своим самочувствием - камень способен в мочеточнике осесть.

Процесс очищения почек - процедура полезная, она дает желаемый результат. Следует выполнять ее правильно и быть предельно осторожным, чтобы не нанести себе вред. При употреблении арбузов с высокой концентрацией нитратов возникает риск интоксикации с последующим обезвоживанием организма.

Перед проведением процедуры необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, тем самым свести к минимуму возможные риски. Чтобы почки хорошо функционировали, специалисты советуют с профилактической целью употреблять не только арбузную мякоть, но и его сок (его очищающие качества ничуть не хуже).
 

Чистка почек арбузом - действенный способ почистить почки в домашних условиях. Этот способ не потребует больших финансовых затрат, а также легок в применении. Однако есть важный нюанс - нужно ответственно подойти к выбору плода, поскольку он может быть насыщен нитратами.

Арбуз — вкусная и полезная ягода, которую можно использовать для очищения почек.

Арбуз: состав и чем полезен для организма?

Несмотря на то что арбуз на 92% состоит из жидкости, это обуславливает его пользу для почек, ведь мякоть ягоды насыщена витаминами, антиоксидантами и минеральными солями. Среди них:

• витамины группы В - В1, В2, В6, В9;
• витамины - антиоксиданты - А, С;
• минеральные соли - магний, кальций, фосфор и железо;
• каротиноиды, флавоноиды.

За счет водянистой структуры, арбуз помогает промыть почки от мелких камешков и песка.

Состав арбуза обеспечивает его полезные качества:

• очищает почки и органы ЖКТ от токсинов и вредных веществ, благодаря пищевым волокнам;
• растворяет камни и промывает мочевыделительные каналы от песка;
• калий, который входит в состав арбуза, поддерживает нормальную работу почек, понижает давление;
• здоровье почек поддерживает оксид азота и ликопин, которые также входят в состав арбузной мякоти;
• оказывает противовоспалительное действие;
• укрепляет иммунитет.

Причины, почему нужно промывать почки

Очистку почек рекомендовано проводить при появлении усталости, проблем с мочевыделительной и пищеварительной системами.

Почки - орган, который работает без передышки. В их работу входит выработка гормонов, фильтрация и чистка крови от солей, нитратов, токсинов, которые попадают туда вместе с пищей. Ритм жизни и питание вносят лепту, и наш природный фильтр начинает уставать, попутно забиваясь вредными веществами. Очищение почек поможет снизить нагрузку, позаботиться о чистоте. Если почки заболели и им нужна очистка, организм даст знать об этом следующими признаками:

• появляется хроническая усталость;
• после употребления некоторых продуктов ощущается тяжесть и боль в почках;
• на коже появляется сыпь или экзема;
• моча меняет цвет;
• беспокоит вздутие живота;
• появляется лишний вес;
• наблюдаются проблемы с мочевым пузырем;
• беспокоят перепады настроения;
• посещают скачки давления.

Способы чистки почек с помощью арбуза

От одной порции арбуза толку будет мало, так как этого недостаточно для полноценного процесса очистки. Полезно придерживаться арбузной диеты. Для этого ежедневно в течение недели есть ягоду, запивая чаем из чабреца. Причем кушать ягоду нужно не в качестве десерта, после еды, а как отдельный прием пищи, а напиток выпивать за час до сна. Рекомендуется употреблять до 2-х кг в день.

Тандем арбуза и хлеба для лечения

Этот способ делится на 2 этапа, а эффект не заставит долго ждать. Первый этап включает пересмотр питания, при котором необходимо исключить животные жиры, соль, включить в меню черный хлеб и чеснок. Чесноком рекомендуется натирать хлеб, добавлять в блюда или готовить салаты с чесночным соусом и растительным маслом.

После недели арбузной диеты, начинается второй этап. Начать активно кушать арбуз - от 300 г за один прием вместе с черным хлебом. Не помешают овощные салаты с морковкой, репой, тыквой или цветной капустой. Кроме того, питанием дело не ограничивается - вторая неделя потребует принимать горячую ванну. Тут важно вовремя проводить процедуру. Согласно биоритмам, почки активнее работают с 17.00 до 21.00, и это лучшее время для того, чтобы принять ванну. В это время нужно скушать еще 300 г арбуза. Ванные процедуры проводить не менее получаса. Процедура стимулирует частое мочеиспускание, при котором, может выйти песок (если он есть). Поэтому дополнительно рекомендуется пить ромашковый чай, который окажет ранозаживляющий эффект.

Как выбрать ягоду, чтобы получить максимум пользы?

Если неправильно выбрать ягоду, то рецепты не принесут желаемого эффекта на почки. Для того чтобы выбрать действительно полезный продукт нужно придерживаться нескольких правил. Вот они:

• Покупать арбуз нужно в период, когда он созревает. Для арбуза - это конец августа или начало сентября.
• Если понадобиться купить половинку арбуза, то пусть ее отрежут при покупателе - разрезанная ягода на открытом воздухе быстро портится, в ней могут размножаться вредные бактерии. И вместо очистки придется проводить лечение.
• Внешний вид играет немаловажную роль при отборе. Натуральный и спелый продукт должен соответствовать определенным критериям. Во-первых, хвостик должен быть сухой, боковое пятнышко - желтое, а шкурка твердая и глянцевая. Важно помнить, у хорошего арбуза корочка не проткнется ногтем. Во-вторых, звук нормального плода - звонкий. Спелый и хороший продукт всплывет на поверхность, если опустить его в воду.
• Частые желтоватые прожилки, ярко-красный с фиолетовым оттенком - признаки нитратов в арбузе.

Почки - это один из важнейших фильтров нашего организма, они пропускают через себя большое количество жидкостей и помогают держать общих водный баланс организма. Почки ежеминутно перерабатывают 1,5 литра крови, они фактически «фильтруют» весь ее состав. Наша кровь как огромный питательный, но грязный резервуар несет в себе не только полезные вещества и элементы для наших клеток, а также и забирает на себя весь «клеточный мусор» — продукты отходов наших клеток. Почки же, фильтруя весь этот поток, отделяют хорошие вещества пригодные для повторного использования нашим организмом, например, минеральные соли и полезные вещества, а продукты отходов преобразуют и выводят через мочеточники в мочевой пузырь и освобождают организм вместе с этим от шлаков, вредных веществ и всего ненужного наш организм.

При неправильной работе почек Вы можете столкнуться с:

• отечностью
• болями в спине и пояснице
• повышенным кровяным давлением
• мышечной болью
• нехваткой сил и энергии, повышенной утомляемостью.

Т.е. для того, чтобы выполнять свою главную функцию - очищать кровь от отходов, которые накапливаются в ней в процессе обмена веществ, почки должны работать полноценно! И мы должны заботиться об их здоровье, ведь почки - это еще и «хитрый» орган. Почки могут дать знать о проблеме, когда они уже настолько повреждены, что работают всего на 10-30%, т.е. по статистике, когда почки повреждены, или не работают на 70 % — мы можем об этом даже не узнать. Нас может ничего не беспокоить, ничего не болеть, а когда проблема будет очевидна - решить её очень сложно.

К тому же, у почек есть еще одна важная функция. Почки вырабатывают важный для нашего тела гормон - ренин, который контролирует артериальное давление. И эта связь двусторонняя. Ведь для своей правильной работы почкам также требуется определенное артериальное давление. Если Вы страдаете от повышенного артериального давления постоянно, то есть вероятность, что Ваши почки также будут страдать - от почечной недостаточности.
Вот Вам также интересный факт - правая почка отвечает за работу легких и бронхов, а вот левая - за работу сердца! Поэтому, заботясь о здоровье Ваших почек - не забывайте также и о том, как они влияют на общую работу организма.

Как улучшить работу почек?

Как же улучшить работу почек? Конечно же, комплексным очищением организма, ведь именно комплексное очищение приведет к разгрузке всех систем и фильтров нашего организма и они заработают лучше. Помимо очищения, я порекомендую массаж внутренних органов. Он как ничто другое поможет Вашим почкам: улучшит кровоток и снабжение органа и его клеток всеми необходимыми веществами. Поможет «поставить» их на место, если Вы столкнулись с проблемой опущения почек и их дисфункцией.

А вот как правильно почистить наши почки мы сейчас и поговорим. Одним из любимейших способов чистки почек летом является вкуснейший арбуз! С приходом лета, так и слышу — «Ешь арбуз! Он чистит почки!» И правда, арбуз - действительно уникальная ягода, которая на 90% состоит из чистейшей воды! Минимум калорий и углеводов, никакого жира! Ну просто мечта для любителей постоянно худеть!

Он содержит массу полезных веществ: витамины: особенно А, С и В9, минералы: железо, фосфор, калий, магний, (кстати арбуз является рекордсменом по содержанию магния и калия), натрий. Также арбуз насыщен полезнейшей фолиевой кислотой, натуральной глюкозой, фруктозой и ликопином. Кстати, именно благодаря содержанию ликопина арбуз рекомендуют при заболеваниях предстательной железы (даже при раке предстательной железы), а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: особенно опри повышенном артериальном давлении и инсульте.

Из-за большого содержания воды, арбуз увеличивает выработку мочи, а это помогает вымывать отходы и токсины из организма, снимая нагрузку с почек. А калий и антиоксиданты помогают здоровью почек: калий расширяет сосуды и снижает кровяное давление.

Аминокислоты, содержащиеся в арбузе снимают мышечные спазмы и боли (очень актуально для спортсменов и людей с большой физической нагрузкой).

Употребление арбуза:

• улучшает состояние почек
• нормализует обмен веществ
• снижает уровень холестерина
• улучшает снабжение организма железом
• убирает отечность
• делает Вашу кожу красивой благодаря витаминам А и С

Не стоит забывать также, что витамины А и С являются жирорастворимыми витаминами, поэтому употребляя арбуз без какого- либо растительного жира, процесс усвоения этих витаминов будет не таким хорошим. А если Вы съедите горсть орешков (к примеру, кедровых, миндальных), а еще лучше - выпъте 1 ч.- 1 ст. ложку растительного масла холодного отжима - Кедрового, Миндального, Кунжутного, то пользу этого тандема сложно будет переоценить.

А вот теперь мы подошли к главному совету по очищению почек:

Выпейте натощак 1 чайную ложку с (это уникальный продукт, который сделать на основе Кедрового масла и древесной смолки, которая буквально «заживляет» всю слизистую ЖКТ, всех органов и систем, нормализует микрофлору кишечника, очищает организм от продуктов распада клеток, обновляет его, омолаживает и улучшает работу гормональной системы)

Сразу следом выпейте 1 стакан (250 мл) арбузного сока, или около немного меньше ½ небольшого арбузика

К тому же, еще одним важным плюсом такой чистки является то, что употребление Кедрового масла с Живицей 10% полностью нейтрализует действие токсинов и нитратов, которые могли быть в арбузе!

Ну а если Вы обладатель крупных камешков в почках, или песочка многовато, то основной чисткой для Вас будет прием Пихтового масла с Очищающим чаем. Применяя Пихтовое масло ежедневно всего по 3 капельки Вы можете вымыть весть песочек из почек и размягчить и вывести Ваши камушки всего за 2 месяца! А главное - это простой и безопасный способ вывести песок и камни из почек без хирургического вмешательства!

В нашей Школе здоровья «Акрида» Вам могут подобрать уникальные, необходимые именно для Вашего организма методики очищения, оздоровления и омоложения организма!

Арбузная пора продолжается, а это значит, что полезные свойства этой большой и очень сочной ягоды нужно использовать в полном объёме. Мы сегодня арбуз будем использовать для очищения почек. Процедура вкусная и приятная, но и она не лишена своих, подводных камней, учитывать которые, нужно обязательно, чтобы подобная чистка пошла только на пользу. Вот как раз все эти подводные камни мы и научимся обходить, и проведём правильно.

Как почистить почки арбузом и ржаным хлебом?

90% любого арбуза, как мы знаем это вода. Но, кроме воды в нём есть вещества, обладающие мягким мочегонным действием, поэтому для почек он действительно полезен. В его мякоти также содержатся калий и магний - микроэлементы, просто необходимые для нашего сердца. Также, они полезны и для почек.

Сам процесс очистки

Очищение проводится по следующей методике. В течение дня ешьте только арбуз с ржаным хлебом. А, с 17-ти до 21-го часа, когда активность почек с мочевым пузырём максимальная, налейте теплую ванну, сядьте в нее и съешьте как можно больше сладкой мякоти арбуза.

Тёплая ванна будет способствовать раскрытию мочевыводящих путей, снятию спазмов и ослаблению боли, облегчит Некоторые специалисты рекомендуют мочиться прямо в ванне, чтобы не остужать тело, но это делать не обязательно, просто избегайте холодных потоков воздуха.

Противопоказания

Теперь, как и обещал о «подводных камнях» такой чистки. Они тоже присутствуют, и их не мало.

1. Избыток воды дает сильную нагрузку на сосуды и сердце, поэтому при их серьезных заболеваниях арбузное очищение запрещено.
2. Сок и мякоть раздражают слизистую желудка. Гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки - противопоказания,
3. Нельзя проводить такую процедуру при сахарном диабете, поскольку сахароза из арбуза быстро усваивается, что приводит к резкому скачку уровня глюкозы в крови.
4. Категорически запрещены арбузные чистки при крупных коралловидных камнях, при наличии камней фосфатных, образование которых происходит в щелочной среде, - арбузный сок обладает именно такой реакцией.

Ещё один важный момент, который нужно обязательно учитывать

Покупайте арбузы в магазинах, а не на уличных лотках, где они лежат прямо на земле. Никогда не берите уже разрезанные арбузы, это опасно отравлениями. Приобретайте арбузы только в их сезон. А, это конец августа месяца - начало сентября. При покупке в другое время, Вы рискуете купить продукт с повышенной концентрацией нитратов и прочей «химии. Наличие белесых и тем более желтых прожилок в мякоти как раз сообщает об избытке нитратов (как на них проверить арбуз, читаем более подробно

Рассмотрим пользу, противопоказания и предостережения. Читайте внимательно.

Сезон арбузов – действительно благодатное время для того, чтобы поправить свое здоровье. Ведь это продукт, который многие диетологи наделяют поистине чудодейственными свойствами.

Главное, что привлекает в арбузной диете, – это минимум противопоказаний. Дело в том, что арбуз содержит легкоусвояемый сахар – глюкозу и фруктозу. Кроме того, это кладезь необходимой нам фолиевой кислоты, клетчатки, пектинов. А благодаря уникальной мочегонной способности выводить из организма шлаки и токсины его считают одним из лучших очистителей почек . Конец августа (объяснение см. ниже) – самое время для того, чтобы начать использовать полосатую ягоду именно в этих целях.

Что такое арбузная чистка

Если после обследования почек и консультации с опытным врачом вы решились на арбузную диету, вам, скорее всего, посоветуют есть арбузы круглые сутки, даже ночью. Объясняется это тем, что именно в ночные часы происходит усиленное концентрирование мочи, а это основной фактор, способствующий камнеобразованию. Проводить диету рекомендуется ровно пять дней – именно за этот срок удается избавиться от шлаков, лишней воды в организме, нежелательных солей.

Арбузная диета очень проста. Необходимо есть в течение суток только арбуз из расчета 1 кг мякоти на 10 кг собственного веса. При этом надо очень внимательно следить за своим самочувствием: иногда организм на такое монопитание реагирует отрицательно (см. ниже).

Диета может помочь при многих заболеваниях печени – даже таких серьезных, как болезнь Боткина, цирроз, хронический гепатит и желчно-каменная болезнь. В качестве разгрузочной пищи мякоть арбуза рекомендуют при атеросклерозе, подагре, артритах, ожирении. Она хорошо помогает при малокровии, заболеваниях кроветворных органов, при лечении последствий лучевой болезни. Свежую мякоть арбуза принимают натощак гипертоники и язвенники. Она может помочь при бессоннице и упадке сил. Но предварительно перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Впрочем, необходимо заметить, что эффекта вы добьетесь лишь в том случае, если будете принимать мякоть в достаточно больших количествах – по 1-2 кг два-три раза в день. Делать это необходимо за час до еды.

А чтобы предупредить раздражение желудка и кишечника, нужно начинать прием с небольших порций – по 50-100 г два раза в день также за час до еды.

Проведение процедуры

Предварительно запаситесь арбузами и черным хлебом – единственным питанием на неделю. Если у вас в почках или мочевом пузыре есть песок или небольшие камешки, то самым подходящим временем для их выведения считается 2-3 часа ночи.
(На наш взгляд, описанной далее чисткой вообще не стоит заниматься самостоятельно – лишь под наблюдением опытного врача! – Прим. редакции)
Удобнее устройтесь в теплой ванне и просто ешьте арбуз. Но это еще не все. На восьмой день в два часа ночи примите две таблетки но-шпы, лягте в горячую ванну. И снова ешьте арбуз. Воду в ванне поддерживайте все время горячей. К утру должно начаться сильное мочевыделение. Возможно, в это время вас будут беспокоить боли. Тогда примите еще две таблетки но-шпы, встаньте, попрыгайте, поднимаясь на носки и резко опускаясь на пятки. Затем снова лягте в ванну. Через две-три недели эту процедуру можно повторить. В сезон арбузов делать чистку не мешает два-три раза. Как показала практика, результат при этом весьма ощутимый. Под воздействием горячей воды расширяются сосуды, улучшается работа мочеточника. И в теплой ванне песок и камешки, если они есть в ваших почках, будут отходить менее болезненно.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Арбузная диета хороша как раз минимумом противопоказаний. Но они все-таки есть. Прежде всего, это болезни, связанные с нарушением оттока мочи, – врожденные аномалии мочеполовой системы, аденома предстательной железы, послеоперационные спаечные процессы. Также избегайте этой диеты при тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.

Кроме того, диета, включающая черный хлеб с арбузом, вредна для больных, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, так как это может привести к обострениям язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому при арбузной диете целесообразно иногда сочетать арбуз не с черным, а с белым хлебом. Черный окисляет мочу и снижает эффективность такой диеты.

Не следует увлекаться арбузными чистками и при наличии в почках камней больших размеров. Под воздействием арбузного сока они могут, до конца не растворившись, “тронуться” с места. А это чревато почечной коликой. У некоторых людей, особенно пожилых, а также при ряде хронических заболеваний кишечника сравнительно грубые пищевые волокна арбуза могут послужить причиной вздутия.
А больным сахарным диабетом, даже если им очень хочется вкусить сахаристого чуда, разрешается употреблять его в весьма ограниченном количестве – с учетом суточной нормы сахара.

К слову, немаловажно соблюдать и некоторые элементарные гигиенические нормы. Выбирая арбуз, не надрезайте его. А придя домой, помойте горячей водой с мылом. Эти очень простые меры помогут избежать кишечной инфекции, вспышки которой, как известно, нередки во время арбузного сезона. Кстати, страдающим мочекаменной болезнью не советую тащить в сумке сразу много арбузов – физическая нагрузка тоже может вызвать приступ почечной колики. Для начала устройте хотя бы один арбузный разгрузочный день. Попробуйте съесть за день 1,5-2 кг арбуза. И больше ничего. Устраивайте такие дни хотя бы раз в неделю. Результат не заставит себя ждать. И это будет началом: вы обязательно поверите в целебную силу полосатой ягоды.

Как правильно выбрать арбуз и не отравиться?

Прежде всего, чтобы не травить себя, покупайте арбузы только после 15-го августа. Арбузы, купленные ранее этой даты, могут оказаться перекормленными всевозможной дрянью.

У спелого арбуза матовая поверхность, при постукивании он издает глухой звук, а при сдавливании – треск. Все эти свойства и признаки – у арбузов, выращенных в соответствии со стандартными агрономическими требованиями и поспевших в соответствии с законами природы. Но арбузные горы появятся на наших улицах куда раньше. Чтобы они быстрее набрали вес и покраснели, их нередко перекармливают азотными удобрениями и перегружают стимуляторами роста. Если азотных удобрений избыток, в почве образуются нитраты . Арбуз отлично усваивает их и накапливает в мякоти. Допустимое содержание нитратов – 60 мг/кг. А накапливается их в десятки раз больше. Особенно много их в ранних арбузах, выращенных по “интенсивной технологии”. Нитриты попадают в организм человека в готовом виде – небольшая часть нитратов уже в арбузе превращается в этот токсин. Причем с увеличением сроков хранения содержание нитритов в арбузе значительно увеличивается. Съеденные за раз 200 мг нитритов – это гарантированное острое отравление. А при 300 мг можно и умереть.

О том, что арбуз перекормлен нитратами , говорят следующие признаки:

1) интенсивно красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком;

2) волокна, что идут от сердцевины к корочке, у здорового арбуза белые, темно-белые, но ни в коем случае не желтые (от яркого до темного оттенков);

3) у полноценного арбуза срез искрится крупинками, а у плохого – поверхность среза гладкая, глянцевая;

4) кусочек мякоти арбуза нужно растереть в стакане с водой. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если нет – станет красной или розовой.

Арбузный сок

Подойдет только свежевыжатый, сделайте его сами дома. В соке отсутствуют пищевые волокна, меньше органических кислот, и поэтому при его приеме практически не наблюдается осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта. Принимают его по тем же правилам, что и мякоть, только дозы иные – по 50-100 мл 4-6 раз в день до еды.

Семена арбуза

Семена арбуза используют при лечении желчно-каменной болезни, цистите, лихорадочных состояниях. Это также мощное противоглистное лекарство, которое по эффективности не уступает семенам тыквы. Для этих целей используют арбузное “молоко”. Его, кстати, можно сделать самостоятельно. Разотрите истолченные семена арбуза в холодной воде в соотношении 1:10. Затем эту смесь настаивают 6-8 часов, для вкуса добавляют сахар или фруктовый сироп и пьют по 50-100 мг 6-8 раз за час до еды.

В лечебных целях можно использовать свежую мякоть арбуза и цукаты. С арбузных корок удалить верхний зеленый слой, нарезать их дольками, положить в кипяток и варить 10 минут, но не дать развариться. Откинуть на дуршлаг и горячими переложить в кипящий сахарный сироп. На 1 кг корок берется 1,2 кг сахара и 3,5 стакана воды. Довести сироп с корками до кипения и снять с огня. Когда он остынет, снова прокипятить 5 минут и отставить. Повторять эту процедуру до тех пор, пока корки не станут прозрачными. Перед концом варки добавить лимонную кислоту, можно ванилин. Готовые цукаты вынуть шумовкой на тарелку, подсушить, сложить в банку. Хранить, как обычное варенье.

Напиток из арбуза

На один литр напитка берут 350 г мякоти арбуза, 150 г сахарного песка, лимонный сок, 600 г воды. Сахар и лимонный сок растворяют в горячей кипяченой воде, доводят до кипения. Раствор охлаждают, кладут в него нарезанную небольшими кубиками мякоть арбуза и дают настояться в течение 30-40 минут. И если на второй день у вас нет ни тяжести в животе, ни метеоризма, ни иных нежелательных проявлений – можно смело соблюдать пятидневную диету. За это время обычно сбрасывают до 3 кг веса. После окончания диеты не помешает еще неделю-две активно включать в рацион арбузы.