Существуют продукты, которые стимулируют аппетит. Они могут пойти вам как на пользу, если вдруг у вас пропал интерес к еде, и вы хотите его вернуть, так и во вред, вызывая излишнее переедание. Что же это за продукты? Давайте разберемся какие существуют продукты повышающие аппетит.

Продукты с высоким гликемическим индексом

Продукты, имеющие высокий гликемический индекс, вызывают резкий рост сахара в крови, что заставляет организм вырабатывать инсулин, который, наоборот, резко понижает сахар. И вы опять чувствуете голод. К примеру, если вы съели шоколад, через некоторое время вам снова захочется чего-то сладкого. Это порочный круг.

К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся:

• белый хлеб;
• крупы;
• белый рис;
• бананы.

Продукты, вызывающие «обманчивую» сытость

Некоторые продукты дают вам чувство насыщения на короткое время. Один из таких - картофель. Он содержит высокий уровень клетчатки и питательных веществ, поэтому вы быстро почувствуете сытость. Однако через пару часов вам снова захочется есть. Помимо картофеля к таким продуктам относятся:

• кукуруза;
• коричневый рис;
• цельные злаки;
• цельные зерна;
• овощи и фрукты.

Продукты для намеренного повышения аппетита

Потеря аппетита - серьезная проблема, которая может возникнуть из-за стресса, депрессии, инфекции или проблем с желудком. Не получая достаточного количества пищи, вы можете приобрести огромное количество проблем со здоровьем, таких как анорексия, булимия, диспепсия и другие Ниже приведен перечень некоторых продуктов, которые вы можете употреблять, чтобы повысить аппетит.

Апельсины
Апельсины являются исключительно ценным фруктом для лечения потери аппетита. Они содержат витамин С, который вызывает поток пищеварительных соков. Потребляйте как минимум один апельсин в день для улучшения пищеварения.

Имбирь
Имбирь используется в лечении многих заболеваний, а применяется в качестве специй. Помимо прочего, он оживляет пищеварительные ферменты организма. Съев имбирь, вы ощутите чувство голода.

Виноград
Виноградный сок обладает вяжущим эффектом. Он помогает при вздутии живота, а также выводит токсины и отходы из организма, что поможет вернуть аппетит.

Яблоки
Яблоки увеличивают пепсин - фермент, облегчающий пищеварение. При проблемах с аппетитом врачи рекомендуют съедать хотя бы одно яблоко в день.

Корица
Корица естественным путем стимулирует желание поесть. Смешайте ее с небольшим количеством сахара и добавьте, к примеру, на хлеб с маслом. Помимо корицы подобным эффектом обладают такие специи, как анис, пажитник и мята.

Прочие продукты
Вы можете увеличить свой аппетит, потребляя миндальное молоко, лимонный сок, фруктовые и молочные коктейли с высокой плотностью компонентов. Кроме того, арахис и сухофрукты, а также плоды с сильным ароматом, такие как абрикосы и персики, помогут в повышении аппетита.

Итак, необходимо грамотно использовать в своем рационе продукты, вызывающие чувство голода. Придерживайтесь здорового питания, избегая продуктов с высоким содержанием сахара и жира, которые имеют «пустые» калории. И, приятного аппетита!

Одним из признаков отличного здоровья является хороший аппетит. Мы должны хотеть есть, поскольку плохой аппетит может стать причиной серьезных проблем (организм не будет получать требуемые элементы и витамины). Именно поэтому важно знать, как поднять аппетит у взрослого человека, если с этим возникли проблемы. Но обо всем по порядку.

Есть несколько основных причин, по которым происходит потеря аппетита. В первую очередь, это:

• заболевания ЖКТ (холецистит, гастрит, кишечный дисбактериоз);
• прием лекарств, употребление вредных продуктов (сюда относится, к примеру, курение, применение определенных препаратов и травяных настоев);
• депрессии, стрессовые ситуации ;
• голодание либо неправильно подобранная диета;
• инфекции бактериальной или вирусной природы (в таких случаях причина заключается в том, что организм сосредотачивается на этой важной проблеме).

Обратите внимание! Как бы то ни было, если у вас отсутствует аппетит, то необходимо как можно раньше определить причину и избавиться от нее.

Чем опасна потеря аппетита?

Здоровье может сильно нарушиться, если у человека долгое время не будет аппетита. Ведь при этом голодают все без исключения органы, в том числе – головной мозг. Вскоре больной начинает испытывать такие характерные симптомы, как слабость, утомляемость, сонливость, проблемы с памятью, головокружения и мигрени . Из-за дефицита полезных веществ организм уже неспособен нормально функционировать. Следовательно, нарушаются все его функции.

Что касается взрослых людей, то они становятся вялыми, чувствуют усталость, их работоспособность снижается. У детей же могут наблюдаться проблемы с ростом или набором веса. При беременности потеря аппетита вообще опасна, ведь от организма матери в этот период зависит еще и будущий ребенок.

Способы улучшения аппетита

В первую очередь, при отсутствии аппетита нужно избавиться от главной причины, мешающей естественному желанию поесть. К примеру, если речь идет о диете, то нужно прекратить ее соблюдать и постепенно переходить к нормальному питанию. Для начала можно есть небольшими порциями. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта требуется их лечение. Словом, определите причину и сделайте все, чтобы ее устранить.

Помимо этого, существуют эффективные способы, которые помогут улучшить аппетит. Ознакомимся с ними.

Полезные травы, способные решить проблему

Помимо способов, описанных выше, для повышения аппетита можно использовать некоторые травы. Сюда относятся:

• горький вяз;
• одуванчик;
• тысячелистник;
• полынь.

Эти травы необходимо принимать правильно, т. е. в виде настоев и отваров. Ознакомимся с несколькими хорошими рецептами.

Полезные продукты

Существует немало продуктов и специй, употребление которых способствует улучшению аппетита.

1. Тыква . В ней содержатся момордицин и лектин, способствующие пробуждению аппетита. Ешьте тыкву как можно чаще в любом виде (делайте рагу, кашу, блины и прочее).
2. Лавровый лист, хрен . Они укрепляют иммунитет, помогают в лечении болезней печени и почек, а также повышают аппетит.
3. Корица . Вкусна и полезна, хорошо стимулирует аппетит. Аналогичными свойствами обладает также имбирь, мята.
4. Базилик, укроп, лук . Содержат много витаминов, помогают при различных проблемах со здоровьем. Добавляйте в разные блюда.
5. . Содержи витамин А, который, помимо улучшения аппетита, эффективен при частых застудах и бессоннице. Пейте морковный сок перед каждым приемом пищи.

Важно! Железо также способствует улучшению аппетита, а потому рекомендуется больше есть зеленых яблок, красного мяса, гранатов, сои, яиц. В принципе, свежие овощи и фрукты всегда полезны, они содержат много витаминов.

Как уменьшить аппетит

Иногда требуется не повысить, а наоборот – уменьшить аппетит. Причина подобной необходимости обычно заключается в лишних килограммах, и если вы не желаете принимать диетические препараты и сидеть на сомнительных диетах, можете воспользоваться более естественными способами.

Таблица. Уменьшаем аппетит простыми способами.

Шаги, фото	Описание действий
	У большинства людей аппетит пропадает после чистки зубов или полоскания рта, ведь продукты после этого имеют неприятный вкус.
	Можно пить несладкий травяной чай или обычную воду. Делать это рекомендуется в течение всего дня.
	Упражнения по аэробике (не силовые!) меняют уровень гормонов и на время подавляют аппетит. Но вскоре, как отмечалось ранее, организм стремится компенсировать потерянную энергию при очередном приеме пищи.
	Можно выпить чашку кофе, ведь кофеин часто подавляет аппетит. Но если желаете избавиться от лишнего веса, то пейте кофе без сахара.
	Займите себя чем-то минут на 25-30. Удалившись от кухни, делайте что-то интересное. Позывы голода в это время будут незаметны (большая их часть). Затем найдите для себя другое занятие.
	Посмотрите на что-то отвратительное. Это может быть, к примеру, съемка хирургической операции (такое уж точно отвадит от мыслей о пище).
	Можете представить, что едите что-либо отвратительное.
	Займитесь чем-то неприятным. К примеру, займитесь чисткой ведра для мусора или унитаза.
	Можно понюхать что-то испорченное – то же мусорное ведро, например. Или плохо пахнущего человека. Некоторым хватает даже запаха сильных духов.
	Можно съесть что-то большое, но низкокалорийное. Хороший вариант – суп «без ничего» или салат, который состоит преимущественно из зелени.
	Уделяйте внимание сну. Недосып провоцирует снижение уровня лептина, что и приводит к появлению чувства голода.
	Дополните рацион продуктами, богатыми клетчаткой. Они на некоторое время обеспечивают чувство сытости.
	Также ешьте больше протеина, который медленнее переваривается (если сравнивать с углеводами и жирами). Это, в первую очередь, молочные продукты, бобы, яйца и орехи.
	От сладкого лучше отказаться – особенно тем, кто склонен к ожирению. Употребление сладостей приводит к повышению уровня сахара в крови, вследствие чего человек почувствует усталость и проголодается еще больше.
	Есть нужно медленно, в чем помогут маленькие ложки. Минимум 20 минут (столько времени требуется головному мозгу для отправки сигнала о том, что тело сыто). Если будете есть быстро, то употребите за это время намного больше пищи.
	Цвета также влияют на аппетит. Синий цвет его подавляет, а потому этим обязательно стоит воспользоваться.

Обратите внимание! В итоге заметим, что наше здоровье во многом зависит от пищи, которую мы едим. Поэтому питанию нужно уделять особое внимание.

Видео – Как с утра улучшить аппетит

Сегодня расскажу почему пропадает и как повысить аппетит у взрослого и пожилого человека. Анорексия у взрослых людей и лиц старческого возраста — проявляется полным отсутствием аппетита. Нередко встречается в возрасте 75-80 лет. Возникает внезапно. Старый человек говорит, что у него ничего не болит, он ничем не расстроен, сон нормальный, волнений не было, но есть он не хочет.

Чем чревато отсутствие аппетита

Если сразу же ликвидировать анорексию не удается, в дальнейшем это сделать очень трудно, а иногда и невозможно. Возникают слабость, апатия, головокружение. Походка становится шаткой, развивается истощение, и наступает смерть.

Как лечить

Из лекарственных препаратов нужно принимать тонизирующие средства типа настойки аралии, заманихи, элеутерококка, левзеи, китайского лимонника.

Горечи в пищу

Очень хорошо стимулирует аппетит полынь. Настой полыни давать по чайной ложке на полстакана теплой воды за полчаса до приема пищи. Таким же образом можно давать настой корня одуванчика.

Цикорий перед обедом

Прекрасно разжигает аппетит кружка цикория, выпитая за полчаса перед обедом. Цикорий не повышает давление, поэтому его можно пить без ограничений по возрасту.

Помимо усиления секреции желудка, горечи также стимулирую выделение желчи, что тоже чрезвычайно важно, особенно у престарелых.

Сок лимона для аппетита у пожилых

Аппетитные чаи

Мнимый отказ от пищи

Но помните также и о возможности мнимой анорексии, когда больные, считающие, что им не уделяется должного внимания, демонстративно отказываются от еды. Чаще всего это бывает у мужчин 70-80 лет, и они могут поедать пищу тайком.

Хороший аппетит - это признак здоровья и полного порядка в обменных процессах организма человека. В пожилом возрасте нередки случаи снижения потребности в еде . Такое состояние требует контроля, так как причины и последствия могут быть довольно серьёзными.

Причины снижения аппетита

Апатия к еде возникает в следующих случаях:

• если есть заболевания внутренних органов (печени, кишечника, почек, желудка);
• при сбоях в эндокринной системе, сахарном диабете, снижении функции щитовидной железы;
• при развитии онкологических заболеваний;
• при старческом слабоумии;
• при глистной инвазии;
• при некоторых психических отклонениях, снижении общего эмоционального состояния;
• после приёма определённых лекарственных препаратов или химиотерапии;
• на фоне вредных привычек - курения и употребления алкоголя;

Также плохой аппетит может быть при проблемах с сердечно-сосудистой системой, во время простудных и аутоиммунных заболеваний.

Последствия длительного нарушения аппетита

Если пожилой человек долгое время питается плохо из-за отсутствия аппетита, то у него наблюдается снижение веса, упадок сил, общая слабость. Нарушается работа всех систем организма и отдельных его органов. Особенно серьёзные последствия возникают в работе головного мозга, который не получает необходимых питательных веществ и микроэлементов с пищей.

Может возникнуть атрофия мышц, проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Таковы признаки анорексии, довольно распространённого заболевания, встречающегося и среди людей преклонного возраста. Больные ни на что не жалуются, но продолжают терять вес, им не хочется есть. Если не лечить это заболевание, то оно неминуемо приведёт к печальному исходу. Здесь поможет только комплексный подход в лечении с помощью таких специалистов, как эндокринолог, гастроэнтеролог и психотерапевт.

Способы улучшения аппетита

Если снижение потребности в еде носит кратковременный характер, то никаких мер принимать не нужно. Возможно, причина кроется в переутомлении, стрессе или каких-то других внешних воздействиях. При длительном нарушении аппетита стоит пройти медицинское обследование и выяснить причину.

Если нет аппетита вследствие какого-либо заболевания, то нужно устранять его соответствующим лечением. Так, при эндокринных нарушениях, вызывающих потерю аппетита, назначают гормональную терапию. При инфекционных заболеваниях требуется лечение антибиотиками. Не исключено отсутствие аппетита при глистных заболеваниях, особенно если в доме есть кошка или собака. Человеку нужно сдать анализы и пройти соответствующее лечение.

Существует много способов улучшения аппетита в домашних условия х. В аптеках можно приобрести фиточай, возбуждающий аппетит. Можно купить травы отдельно, готовить отвары и пить их за полчаса до еды. Так, хорошо применять отвар из мелиссы, укропа и мяты. Он не только улучшает пищеварение, но и успокаивает нервную систему.

Прекрасно стимулируют аппетит цитрусовые, зелёные овощи, лук репчатый, чеснок. Можно также использовать сок редьки. Однако не стоит забывать, что для повышения аппетита очень важно каждый день быть на свежем воздухе, заниматься посильным физическим трудом. Организм будет терять энергию, и появится стимул для её восполнения.

Подчас достаточно только услышать стук ножа и уловить вкусный запах, идущий из кухни, и начинаешь глотать слюнки. Рецепторы обоняния и ротовой полости посылают импульсы в мозг, который (в свою очередь) приказывает желудку выделять сок, необходимый для переваривания. И процесс пошел. Можно ли ему противостоять? Чем притупить неуемный голод? Обратившись к специалистам, мы решили привести перечень самых распространенных провокаторов аппетита. Ведь прежде чем одолеть врага, нужно знать его в лицо. Итак, на аппетит влияют:

Стресс. Классическое утверждение о том, что все болезни от нервов, к обжорам и толстякам имеет самое непосредственное отношение. Как правило, в ответ на сильное волнение в нашем организме выделяется большое количество адреналина, который тормозит выделение желудочного сока и резко снижает деятельность мозгового центра, регулирующего аппетит. Если по какой-либо причине эта система дает сбой и ослабевает, происходит прямо противоположное: малейшее волнение лишь возбуждает у человека и без того хороший аппетит. А посему стрессы неумеренным в питании субъектам строго противопоказаны.

Приправы и соленья. Среди провокаторов аппетита – хрен, горчица, уксус, майонез, а также популярные у хозяек «сложные» приправы. Особенно те, в состав которых входит глютомат натрия. Раздражая слизистую оболочку желудка, эти и подобные ему вещества вызывают значительную выработку соляной кислоты, которая способствует усилению аппетита. Тем, кто хочет похудеть, употребление приправ лучше ограничить и даже исключить. То же относится к усугубляющим желание поесть селедочке, консервам, кислым фруктам и овощным салатикам. Начинать трапезу лучше не с них, а с основного блюда и лишь потом переходить к закускам.

Газированные напитки. Углекислый газ, входящий в состав этих напитков, раздражает рецепторы желудка и ротовой полости и лишь распаляет наш аппетит. К тому же сладкая газировка очень калорийна. В одной баночке может скрываться до 8 кусков сахара. Поэтому увлечение подобными напитками чревато ожирением и сахарным диабетом. Кроме того, углекислота возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока, провоцирует метеоризм и даже может вызвать обострение гастрита.

Алкоголь. Ушлые рестораторы не зря добавляют к фирменным и дежурным блюдам изрядную порцию спиртного. После такого «разогрева» любая закуска идет на ура. Самыми сильными провокаторами в этом смысле считаются пиво и вермут (горечь повышает аппетит). Если у вас нелады с весом, пить эти напитки лучше в холодном виде и малыми дозами.

Ночные трапезы. Неслучайно все диетологи мира советуют «ужин отдать врагу»: с одной стороны, вечером все процессы (в том числе и пищеварительные) в нашем организме замедляются. То, что съедено на сон грядущий, камнем ляжет в вашем желудке. И отложится про запас. С другой – с наступлением сумерек в кровь выбрасывается соматотропный гормон (гормон роста), который стимулирует аппетит. Именно поэтому у многих бодрствующих в это время людей появляется чувство голода. Старайтесь отправляться в царство Морфея не позже 23 часов.

Бессонница. Французские ученые утверждают: недостаток сна может привести к набору лишних килограммов. Дело в двух гормонах, регулирующих аппетит и вырабатывающихся во время сна. Это грелин, отвечающий за чувство голода и сжигание жира, и лептин, который регулирует содержание жира в организме и снижает аппетит. Исследователи обнаружили, что у человека, который две ночи подряд спит по четыре часа, выработка грелина увеличивается на 28%, а выработка лептина уменьшается на 18%. То есть недостаток сна повышает уровень гормонов, влияющих на аппетит, за счет чего мы можем поправляться.

Жирная пища. Употребляя жирную пищу, мы не только пополняем наши жировые запасы, но и… провоцируем повышение аппетита. Последние испытания на животных показали, что когда жир попадает в организм, вырабатывается особый энзим, активизирующий гормон голода.

Лекарства . К провокаторам аппетита относятся некоторые психотропные вещества (в том числе – антидепрессанты), инсулин (чувство голода провоцирует снижение содержания глюкозы в крови), нейротропные гипотензивные препараты, анаболические стероиды.

Кстати

Иногда повышенный аппетит является следствием особенностей нашего обмена веществ. Хуже всего приходится тем, у кого хорошо работают ферменты липопротеинлипазы, расщепляющей жиры и отправляющей их в жировое депо. Чем больше этого фермента, чем он активнее, тем быстрее разносится и откладывается переработанный жир по тканям и тем быстрее требует организм новой порции калорий.

Влияют на аппетит и… размеры желудка. У любителей поесть он просто-напросто перерастянут (до 10 литров и более!). А большой желудок, как известно, требует и соответствующего количества пищи. Заставить его хоть немного «ужаться» можно только невероятными усилиями воли. Или с помощью хирургической операции по уменьшению объема желудка.

Возможно, вскоре усмирить волчий аппетит поможет не только самовнушение и отказ от любимых приправ, но и… специальное лекарство. Над созданием такого средства работают шотландские ученые. Чудо-препарат содержит гормон, который вырабатывается в одном из отделов головного мозга – гипоталамусе. Первые испытания нового препарата на самках обезьян принесли обнадеживающие результаты: после приема гормона животные сократили потребление пищи примерно на треть. Есть у нового лекарства и другой, весьма приятный «побочный» эффект – оно повышает половое влечение у женщин, поэтому в первую очередь будет предназначаться женщинам, страдающим от ожирения и снижения либидо.

Личное мнение

Елена Темникова и Ольга Серябкина:

Е.Т.: Для меня лучше голодать, чем есть что попало. А что касается управы на аппетит, то я стараюсь не объедаться. Я знаю, что иначе буду себя плохо чувствовать.

О.С.: Я люблю вкусно поесть. Для меня это – ритуал: вдобавок к приятному общению с подругой или другом вкусно поужинать. Но если я знаю, что у меня скоро фотосессия, съемки или еще какое-то не менее важное мероприятие, то я держу себя в руках, не позволяю лишнего за столом. Ну а бывают дни, когда можно и расслабиться. Главное – не есть на ночь.

«АиФ Здоровье» советует

Дабы не провоцировать свой ненасытный желудок и уменьшить выделение пищеварительных ферментов, превращающих пищу в подкожные жировые отложения:

>> Ешьте чаще и понемногу.

>> Многие часто путают жажду с голодом. Если у вас разыгрался аппетит во вне-урочное время, выпейте стакан воды, и желание перекусить пропадет.

>> Не ешьте впопыхах, на ходу. Еда, проглоченная наспех, не насыщает. Растяните удовольствие, и вы почувствуете себя сытым гораздо быстрее.

>> Старайтесь принимать пищу в одно и то же время. Такая пунктуальность приучит ваш желудок работать, как часы, выделяя желудочный сок только тогда, когда это действительно нужно.

>> Принимая пищу, постарайтесь ни на что не отвлекаться. Читая или глядя на экран телевизора, довольно легко потерять контроль за тем, что – а главное, сколько – вы едите.

>> Не изнуряйте себя строгими диетами и голоданием. Суровые ограничения в питании лишь распалят ваш аппетит.

>> Обмануть чувство голода можно, пожевав веточку укропа, почистив перед едой зубы пастой или… выбрав нужную цветовую гамму при оформлении кухни и столовой. Так, голубой, зеленый и белый цвета снижают аппетит, красный – повышает.

>> Не злоупотребляйте подавляющими аппетит кофе, никотином и сладостями. Подобный способ борьбы с аппетитом – палка о двух концах.