Козье молоко — продукт противоречивый, и несмотря на все полезные свойства и незначительные противопоказания имеет очень малую популярность по сравнению с коровьим. А ведь несколько веков назад люди использовали молоко коз как основной источник белка и полезных микроэлементов.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Узнать больше>>

Знаете ли вы чем полезно козье молоко, чем оно отличается от коровьего и почему это любимый напиток у многих народов мира? А ведь многие люди даже не пробовали этот напиток, несмотря на все полезные свойства

Известно, что коза предпочитает качественные природные корма, оттого её молоко имеет особенный нежный вкус. Оно прекрасно усваивается организмом, насыщая его витаминами и питательными веществами. Кроме того, данный продукт, полезные свойства и противопоказания к употреблению которого описаны в статье, не вызывает аллергических реакций и отлично дополняет детский рацион.

Польза молока

Козье молоко содержит много белка, а также большое количество жиров. Несмотря на это, он легко усваивается и насыщает организм следующими веществами:

• бета-казеин;
• витамины группы B и C;
• холин;
• кальций;
• железо;
• магний;
• фосфор.

Чем полезно козье молоко? Стоит отметить, что этот продукт важен для профилактики анемии и болезней сердца благодаря повышенному содержанию железа.

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации taliya.ru

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!

Перейти к статье>>>

Значительное содержание легкоусвояемого жира делает такое молоко идеальным продуктом . Сиаловая кислота в составе напитка и холин укрепляют иммунитет, поэтому козье молоко особенно полезно для детей, которые имеют такое заболевание, как рахит. А вот бета-казеина в этом молоке так же много, как и в грудном женском, оттого оно является оптимальным дополнением рациона малышей. Козье молоко для грудничков – это ценный и питательный компонент.

Пить молоко козы полезно в случае нарушения целостности костей, а также при остеопорозе и прочих недугах, которые связывают с нехваткой кальция. Благодаря сбалансированному составу, продукт показан к употреблению в любом возрасте, он не оказывает отрицательного воздействия на органы пищеварения.

Известно, что описываемый молочный продукт полезен и при болезнях пищеварительной системы. Он совершенствует микрофлору, избавляет от вздутия и уменьшает имеющееся раздражение слизистой желудка.

Эффективно молоко козы и при лечении простудных заболеваний. К примеру, с помощью него можно облегчить симптомы бронхита, гриппа, ангины.

А также молоко помогает справиться с бессонницей, нервным перенапряжением, хронической усталостью. Полезно пить этот напиток перед сном.

Употребление козьего молока в пожилом возрасте

Полезные свойства козьего молока обусловлены пониженным содержанием лактозы, поэтому его можно пить пожилым людям для того, чтобы уменьшить риск появления остеопороза и дефицита кальция. Тем не менее рекомендуется выбирать обезжиренный и пастеризованный напиток.

С тех пор, как человеку удалось отловить и одомашнить первое животное, наверное, и началась эра молока. В ход шло молоко коровье и кобылье, лосиное и, конечно, козье. Сегодня мы употребляем в пищу в основном молоко коровы, но люди знающие скажут вам, что не в пример полезнее козье молоко. В чем же заключается польза козьего молока?

Если начинать с самого начала, то стоит обратить внимание на то, что корова жует все без разбору, коза же старается выбирать, что почище и посочнее. Коза также не подвержена многим болезням , которыми болеет корова, а значит, у вас меньше риска чем-то заболеть, употребляя сырое козье молоко. Грязные инсинуации о неприятных запах, исходящих от козы и ее молока, можете смело отметать - тут все зависит от аккуратности хозяев животного.

По составу козье молоко значительно отличается от коровьего . Во-первых, оно более жирное , но этот самый жир в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, что позволяет ему полнее усваиваться организмом.
В козьем молоке также содержится множество витаминов и минералов. Бесспорно, в коровьем тоже немало достоинств, но козье по концентрации полезных веществ намного опережает молоко коровы.

В козьем молоке в большом количестве присутствует кальций - один из самых полезных элементов, необходимых для костей, волос и ногтей, а также для обмена веществ и нервной системы. Также в нем много марганца, магния, фосфора и меди.
Польза козьего молока состоит также и в содержании витаминов С, Д, А и витаминов группы В.

Полезно козье молоко и из-за высокого содержания калия - необходимого элемента для нормальной деятельности сердечнососудистой системы.
Высоким содержанием железа козье молоко похвастаться не может, однако, и здесь имеются очевидные выгоды. Если из коровьего молока (тоже, кстати, бедного железом) человек усваивает только 10% этого элемента, то из козьего целых 30%.

Козье молоко чрезвычайно полезно для детей, особенно малышей. Этот продукт является самым лучшим заменителем грудного молока. Во-первых, как уже говорилось, частички жира в козьем молоке более мелкие и организм ребенка его легче усваивает . Во-вторых, это настоящая витаминная добавка - ведь пока ребенок маленький, иных витаминов он почти не получает, особенно, если не кормится грудным молоком. В-третьих, польза козьего молока для детей состоит еще и в том, что этот продукт почти не содержит лактозы - той самой, из-за которой у детей развивается аллергия на коровье молоко.

Польза козьего молока также заключается в ряде лечебных качеств. Этот напиток рекомендуется принимать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, анемией, астмой. Его рекомендуют пить при гепатите, простудах. А для лечения бронхита оно просто незаменимо. Для этих целей в стакан горячего козьего молока, добавляют по одной чайной ложке меда и козьего жира и столовую ложку сахара. Пьют в течение двух-трех недель на ночь.
Детям это полезное свойство козьего молока тоже пригодится, просто нужно сократить дозировку до трети стакана целебной смеси.

Сейчас в магазинах можно найти козье молоко, и оно вполне годится в пищу. Современные способы обработки помогают сохранять полезные свойства козьего молока. Однако если у вас будет возможность какое-то время употреблять свежий продукт - например, вы поедете летом в деревню, где держат коз - ни за что не упускайте шанса поправить здоровье и набраться сил с помощью полезного козьего молока.

Взрослые люди знают, что коровье молоко очень полезно для здоровья. Именно этот напиток чаще всего встречается на наших столах. Но сегодня хотелось бы обратить внимание на козье молоко. Польза и вред этого продукта изучались еще древними врачевателями, такими как Гиппократ и Авиценна.

Козье молоко – кладовая ценных компонентов

Если верить мифам, то отважный Зевс – великий громовержец, черпал свою силу из козьего молока. Во времена его правления козье молоко пользовалось огромным спросом. Этот напиток считали настоящей панацеей.

Чуть позже древние лекари пришли к выводу, что козье молоко – это яд. Конечно, современные ученые не сомневаются, что это - миф и польза описываемого продукта животного происхождения огромна. Вот только споры на эту тему все равно не утихают.

На заметку! Существует мнение, что козье молоко имеет практически идентичный состав с материнским. Многих детей, которых вскармливали искусственными смесями, поили козьим молоком для полноценного развития и укрепления организма.

Чтобы понять, миф это или реальность, нужно детально изучить компонентный состав продукта. Кстати, именно с этим связана польза козьего молока для организма человека.

Интересно! Однозначно определить концентрацию жира, пищевую ценность и компонентный состав молока невозможно, поскольку эти показатели зависят от возраста животного, качества его корма, условий содержания, выпаса и т. п.

Это удивительно, но ученые пришли к выводу, что одна и та же особь животного может давать разное по составу молоко. Преимущественно, помимо вышеперечисленных условий, это зависит от времени года и климатических условий.

Несмотря на то, что мы чаще всего пьем коровье молоко, по числу полезных свойств оно значительно уступает козьему напитку. Козье молоко практически полностью усваивается человеческим организмом, более чем на 90%. Этим не может похвастаться его собрат.

На заметку! В 100 мл козьего молока содержится примерно 68 килокалорий.

Обратите внимание, что в описываемом напитке огромное содержание протеина, который относят к числу гипоаллергенных компонентов.

Кроме этого, козье молоко обогащено рядом ценнейших элементов, в том числе:

• рибофлавином;
• ретинолом;
• фосфором;
• молибденом;
• кальцием;
• тиамином;
• пиридоксином;
• аскорбиновой кислотой;
• токоферолом;
• витамином Н;
• никотиновой кислотой;
• фолиевой и пантотеновой кислотами;
• цианокобаламином;
• витамином D.

Почему же козье молоко имеет столь богатый компонентный состав в отличие от коровьего напитка? Это все связано с питанием этих милейших животных. Одной травы им недостаточно. В их рационе, в отличие от крупнорогатого скота, должны быть фрукты и овощи.

В мегаполисе сегодня сложно отыскать качественное натуральное козье молоко. В отличие от коровьего, этот продукт в пастеризованном виде в супермаркетах не купишь. Гораздо больше в этом вопросе повезло жителям сельской местности.

В альтернативной медицине козий напиток используют для лечения ряда недугов и патологических состояний:

• угревой сыпи;
• сухости кожных покровов;
• поврежденных локонов;
• патологий пищеварительного тракта;
• дисфункции щитовидной железы;
• острых респираторных заболеваний;
• туберкулеза;
• мигреней;
• сахарного диабета;
• сосудистых патологий;
• иммунодефицита;
• бессонницы;
• авитаминоза.

На заметку! Козье молоко советуют пить людям, которые перенесли хирургическое вмешательство или прошли курс химиотерапии.

Многие взрослые люди сталкиваются с деликатной проблемой: после употребления коровьего молока появляется диарея. Так вот, козий продукт таких последствий не вызывает и абсолютно безопасен. А если козьим молоком поить кроху, то у него исчезнут кишечные колики и наладятся пищеварительные процессы.

Описываемый продукт – источник натурального протеина. Белок необходим не только спортсменам. Но кстати, людям, которые активно занимаются спортом, нужно пить козье молоко. Этот напиток способствует росту и укреплению мышечной ткани.

Важно! Молоко можно пить всем без исключения. После употребления этого напитка практически никогда не проявляются симптомы аллергической реакции.

Но и на этом полезные свойства козьего напитка не заканчиваются. Снова давайте вернемся к его компонентному составу. Элементы, содержащиеся в козьем молоке, оказывают благоприятное воздействие на организм как по отдельности, так и в совокупности.

В описываемом молочном продукте содержится высокая концентрация ретинола. Этот витаминный элемент в альтернативной и традиционной медицине считается мощнейшим антиоксидантом. Он необходим для очищения организма, укрепления костной ткани, локонов, а также нормализации метаболических процессов.

Многим известно, что комплекс витаминов группы В – это незаменимая составляющая, которая поддерживает работу нервной системы. Тиамин, известный в обиходе как витамин В1, укрепляет сердечную мышцу и защищает ее, а вот рибофлавин можно охарактеризовать как иммуностимулятор.

Все остальные витамины этой группы не только укрепляют нервную систему, но и нормализуют обменные процессы, отвечают за функционирование сердечно-сосудистой системы. А фолиевая кислота – ценнейший элемент для женщин. Она помогает восстановить менструальный цикл, способствует зачатию, а также отвечает за продуцирование ряда аминокислот.

Аскорбиновая кислота – барьер для вирусов и патогенных микроорганизмов. Этот витамин помогает бороться с острыми респираторными недугами и воспалительными процессами. Кроме того, витамин С принимает активное участие в ликвидации вредного холестерина.

Токоферол или витамин Е – источник красоты. Но не только для кожных покровов полезен этот элемент. Описываемый витамин играет немаловажную роль в работе половых желез. О витамине D можно сказать только одно – строитель костной ткани.

На заметку! Вместе с продуктами питания этот витамин не поступает. Его излучает солнышко. Исключение составляет козье молоко. Именно в этом напитке содержатся витамин D и кальций. Кстати, без описываемого витамина невозможно полноценное усваивание кальция.

К числу целебных свойств козьего молока также следует отнести:

• укрепление костной ткани;
• восстановление гормонального фона;
• улучшение кровяной свертываемости;
• уход за кожными покровами;
• выведение из организма мочевой кислоты;
• укрепление мышечной ткани.

Важно! Качественное козье молоко можно пить в сыром виде. Именно так напиток принесет организму больше пользы. В холодильной камере продукт хранится в течение одной недели. Даже при температуре комнатной отметки молоко не скисает на протяжении трех суток.

Не только взрослым нужно пить козье молоко. Польза его для детей и противопоказания аналогичны, но с маленькой оговоркой. Выше мы упоминали, что по своему компонентному составу и проценту усвояемости козье молоко сходно с грудным. Таким напитком нужно поить малышей, пребывающих на искусственном вскармливании.

Обратная сторона медали

Врачи советуют ограничить употребление козьего молока или исключить его вовсе при наличии следующих патологий:

• непереносимости лактозы;
• панкреатита;
• сахарного диабета.

Несмотря на то, что в быту козий напиток считают аналогом материнского молока, полностью исключать смеси из рациона нельзя. Со временем это может стать причиной дефицита железа в организме.

В сыром молоке содержатся патогенные микроорганизмы. Речь идет о так называемом бруцеллезе. Чтобы недоброжелательные соседи не подселились в ваш организм, напиток нужно вскипятить.

Уделяйте особое внимание выбору козьего молока. Этот напиток многие не признают из-за отталкивающего запаха. Такой неприятный запах появляется в результате нечистоплотности животного во время надоя. Если вы купите напиток с резким запахом, то от него избавиться не удастся даже после термической обработки.

Наша статья посвящена козьему молоку, его свойствам. И отвечает на вопросы — как правильно его давать и разрешено ли оно детям до года.

Положительные свойства козьего молока

Во времена, когда смеси не были так широко распространены на рынке, наши бабушки чаще всего откармливали деток именно козьим молоком. Польза такого молока очевидна:

1. Молоко насыщено минеральными и витаминными веществами. По составу оно приближено к коровьему, но гораздо богаче по содержанию кальция, железа, магния, белков и жиров.
2. Лактазы в нем гораздо меньше. Благодаря этому качеству козье молоко можно давать деткам с проблемами пищеварения.

   Благодаря опытам учёных США было выявлено, что оно больше соответствует физиологическим потребностям, нежели коровье молоко. При аллергических наклонностях козье молоко является лучшим вариантом для кормления грудного ребёнка.

3. Молоко козочек обладает гипоаллергенным свойством. Это достигается тем, что белок казеин, который и провоцирует аллергию, находится в малом количестве.

Особые преимущества:

• благодаря линоленовой кислоте способствует иммунному росту;
• служит профилактикой рахита;
• обладает, благодаря лизоциму, бактерицидными свойствами;
• нормализует работу кишечника;
• из-за наличия калия и магния улучшает работу проводящей системы детского сердечка.

Согласно мифам, греческий бог Зевс был вскормлен козьим молоком. Именно поэтому он был такой воинственный.

Прадеус А., врач-иммунолог: «Следует помнить, что молоко животных создано для детенышей млекопитающих и переводить грудничка на такое молоко нецелесообразно».

1. Отсутствие фолиевых производных. Отсюда риск анемии у ребёнка.
2. Большее количество фосфора, что даёт дополнительную работу почкам.
3. Высокая жирность.

Безусловно, козье молоко для грудничков имеет большее преимущество перед коровьем. Но не следует нарушать возрастные критерии при введении этого продукта.

Противопоказания к употреблению козьего молока

К сожалению, имеются у употребления молока козы грудничком и некоторые ограничения. Среди них:

• индивидуальная непереносимость;
• возраст младше 9 месяцев;
• сырое молоко от больного животного.

Козье молоко для новорождённых

Очень важно определить возрастные рамки для введения в меню этого продукта. Можно давать козье молоко в его чистом виде только с 9 месяцев, когда уже оптимально сформировалась пищеварительная система, и её ферменты готовы к перевариванию молока козы.

Новорождённые дети не нуждаются в таком докорме.

Это даёт большую нагрузку на почки и пищеварительный тракт младенца.

1. Перед тем как давать козье молоко ребёнку необходимо найти качественного поставщика. Это может быть собственная коза либо проверенный магазин.

   Если вы берёте в магазине, то обязательно смотрите на упаковке срок реализации — не более десяти суток.

2. Для профилактики заражения бактериями и вирусами необходимо подвергать козье молоко кипячению.

   Следует помнить, что молоко козы может передавать ряд инфекций. Одна из них — бруцеллёз.

3. Обязательно сами оцените органолептические свойства – запах, цвет, вкус. Не должно быть посторонних запахов, кислого привкуса.
4. Оптимально давать ребёнку козье молоко в разведении с водой 1:4. В один приём пищу ребёнку необходимо не более 50 граммов, поэтому при разведении с водой получается объём – 250 мл.
5. В первые кормления лучше начать с небольших порций в 20 мл.

   Смотрите за состоянием ребёнка, отсутствием аллергических реакций.

При положительном эффекте можно увеличивать разовый объём до 50 мл.

Козье молоко в рацион следует вводить только в качестве прикорма.

Козье молоко в детских смесях

Козье молоко грудным детям можно давать в качестве адаптированных смесей. Их большой плюс, что они по составу приближены к материнскому молоку. А самое главное — такой продукт является гипоаллергенным и хорошо походит деткам с проявлениями диатеза. Такие смеси можно давать ребёнку с рождения.

Одна из ярких представителей данных смесей – смесь фирмы «Нэнни». Смесь является достаточно калорийной. Она появилась в продаже самая первая в России. Смесь «Нэнни» богата белком казеином, благодаря чему спасает от запоров. Но её минус в том, что она не очень схожа с грудным молоком и другим смесям.

Благодаря проведенным исследованиям было выяснено, что самыми качественными являются смеси на основе козьего молока «Кабрита» и «Мил Козочка».

Юлия, 25 лет: «Я с рождения даю дочке «Козочку», отличная смесь. Нет проблем с животиком, не даёт нагрузку на почки».

Мнение доктора Комаровского Е. О. по поводу введение козьего молоко в питание ребенка: «Козьему молоку придают неоправданно большое значение. Ценности оно из себя особой не представляет. Переводить ребёнка, особенно новорождённого, полностью на кормление козьим молоком считаю нецелесообразным. Более того, отсутствие фолиевой кислоты может плачевно сказаться на кроветворной системе и стать причиной анемии. Использовать его можно в случае, если вы живете в деревне, у вас есть личная коза, которая может давать чистое незаражённое козье молоко. Но всё равно следует помнить, что даже домашнее козье молоко следует разводить водой, уменьшая тем самым его жирность».

Безусловно, прежде чем давать козье молоко грудничку, следует проконсультироваться у врача. Молоко козы имеет ряд преимуществ перед коровьим, но и ряд недостатков перед грудным молоком. Не стремитесь полностью перевести грудного ребёнка на молоко животных. Для полноценного развития, при отсутствии женского молока, ему нужны адаптированные смеси, а козьим можно заменять только одно кормление.

Козье молоко – это удивительный напиток, предназначенный в первую очередь для вскармливания козлят. Однако издревле оно используется и людьми, в частности, как средство, излечивающее от многих недугов.

В настоящее время во всем мире поголовье коз составляет более 400 миллионов, и ежегодно оно дает не менее 5 миллионов тонн молока. Такое распространение эти животные получили благодаря своей неприхотливости и возможности эффективного содержания на небольших территориях.

Этот напиток популярен на Северном Кавказе, в Азии и Крыму, а изготовленные на его основе сыры – на юге Франции и по всему побережью Средиземного моря.

Химический состав молока зависит от многих факторов: местонахождения козы, ее возраста, рациона и др., но есть и общие черты. Козье молоко обязательно содержит: витамины групп РР, B, A и D, многочисленные микроэлементы, альбумин, бета-казеин и мелкодисперсные полиненасыщенные жиры. При этом в нем практически отсутствует альфа-1 s-казеин, который является основной причиной аллергической реакции на молоко у детей. Калорийность составляет около 68 ккал на 100 г.

Козье молоко, в зависимости от сезона и рациона животного, имеет разный вкус – от ненавязчиво сладкого до чуть солоноватого. Коза чистоплотна и, в отличие от коровы, не подвержена таким заболеваниям, как бруцеллез и туберкулез, а значит, молоко ее не только полезнее, но и безопаснее.

Полезные свойства козьего молока:

• профилактика остеопороза у мужчин и женщин и рахита у детей;
• укрепляет костную систему человека, способствует быстрому срастанию переломов;
• снимает симптомы аллергии;
• борется с пищевыми отравлениями;
• укрепляет ногти, волосы и зубы;
• восстанавливает микрофлору кишечника, предотвращает метеоризм;
• уменьшает кислотность желудка, устраняет изжогу;
• лечит хроническую бессонницу и последствия чрезмерных физических и психических нагрузок;
• повышает работоспособность и иммунитет;
• нормализует вес и взрослых, и детей;
• восстанавливает печень;
• повышает потенцию у мужчин;
• используется при реабилитации онкологических больных после химиотерапии;
• лечит туберкулез и сахарный диабет;
• улучшает самочувствие беременных женщин и повышает лактацию в период кормления грудью.

Лечебные и свойства

1. Простудный кашель быстро проходит благодаря отвару овса на козьем молоке. Принимать строго до еды.
2. Для быстрого избавления от бронхита рекомендовано в день выпивать не меньше 600 мл козьего молока с медом. Это средство эффективно как для взрослых, так и для детей. Но у вас или у вашего ребенка не должно быть аллергии на пчелиный мед.
3. Гипертоникам для нормализации давления следует смешать 200 мл козьего молока, измельченные ядра трех грецких орехов и чайную ложечку меда. Пить эту смесь необходимо каждое утро в течение 45 дней.
4. Парным молоком лечат последствия инфаркта или инсульта. Употреблять нужно по 4 стакана в день.
5. При миоме матки женщины в течение месяца каждое утро натощак выпивают примерно по 200 мл молока, соединенного с 1 ч. л. чесночного сока.
6. Содержащиеся в козьем молоке метионин, фосфор и лецитин препятствуют накоплению в печени жира, а цистин защищает гепатоциты от токсичных веществ и алкоголя.

Косметические преимущества

Польза козьего молока проявляется и при наружном применении. Продукт используют в качестве основы для домашних косметических средств:

1. Регулярно умываясь молоком, легко избавиться от характерной для детей подросткового возраста угревой сыпи и улучшить цвет лица.
2. Обновить кожные покровы поможет замороженное козье молоко. Для этого достаточно каждое утро протирать им лицо и шею.
3. Для сухой кожи подойдет маска из овсяных хлопьев, залитых на 10 минут теплым молоком.
4. Укрепляют волосы смесью из молока, размятого банана и небольшого количества мякоти лимона. Через полчаса маску смывают.
5. Принятие ванн с добавлением 500 мл теплого молока улучшает состояние кожи и расслабляет уставшие мышцы.

Для детского питания

Козье молоко гораздо больше подходит для детского питания. При этом необходимо соблюдать следующие правила:

• продукт применим для детей старше 9 месяцев;
• предварительно молоко кипятят и разводят водой в пропорции 1:1;
• запрещено давать малышу до года более 50 мл козьего молока в сутки, причем начинать нужно с 20 мл, постепенно увеличивая объем.

Но не следует переводить грудничка на козье молоко полностью. Из-за низкого содержания в этом молочном продукте фолиевой кислоты и железа у ребенка может развиться анемия.

Сыворотка из козьего молока

Польза козьего молока распространяется на приготовленные из него продукты: сыры, творог и сыворотку.

Сыворотку заслуженно называют эликсиром здоровья, красоты и молодости, ведь она улучшает работу всех жизненно важных органов, повышает иммунитет, нормализует уровень сахара, восстанавливает водно-солевой баланс. Кроме того, она помогает в борьбе с лишним весом – ее калорийность примерно в 3 раза меньше, чем у молока.

Для этого чудесного напитка практически нет противопоказаний. Употреблять сыворотку можно людям всех возрастов, начиная с маленьких детей и заканчивая людьми пожилого возраста:

• для детей это ценный источник витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного роста;
• мужчин данный продукт порадует приростом мышечной массы;
• женщинам поможет снизить вес.

Сыворотка из козьего молока используется для производства пищевых добавок, диетических коктейлей и эффективных косметических средств. Ее часто смешивают с овощными и фруктовыми соками, а также травяными настоями и экстрактами.

Выбор, обработка и хранение

Хотите знать, какая разница между молоком из магазина и деревенским, только что из-под козы? Смотрите это видео и узнаете, а еще познакомитесь с козой Зайкой.

При выборе козьего молока нужно обратить внимание на его цвет – оно должно быть белоснежным и приятно пахнуть.

Молоко перед употреблением следует кипятить не дольше 1 минуты. В этом случае оно по максимуму сохранит свои полезные свойства. Далее напиток необходимо охладить, перелить в стеклянную тару с плотной крышкой и поместить в холодильник.

Свежее козье молоко может храниться в холодильнике до 5 суток, кипяченое – 7-10 дней, а сыворотка – до 2 недель.

Противопоказания

Не всегда употребление этого целебного напитка идет во благо. Большое количество козьего молока вредно для маленьких детей, ведь высокое содержание в нем минералов создает большую нагрузку на их мочевыводящую систему.

Некоторые люди страдают индивидуальной непереносимостью козьего молока. Им этот напиток противопоказан.

Всем остальным ограничивать себя не обязательно. Лучшее время приема: за 2 часа до или после еды.

Теперь вы знаете про пользу и вред козьего молока все, что необходимо.