5 (100%) 5 votes
Все времена высоко ценились не только вкусовые, но и лечебные свойства кисломолочных продуктов.
Сквашивали молоко в Древней Греции, Риме, в странах Азии, на Тибете, в Индии. Племена Кавказа и Закавказья широко использовали кисломолочные продукты и как продукт питания, и как целебное средство. Достаточно давно они известны и на Руси.
В качестве сырья использовалось молоко коровье, козье, овечье, кобылье. Простокваша, ряженка, варенец, кумыс, айран, йогурт победоносно шествуют по всему миру.
Кисломолочные продукты обладают не только великолепными качествами, но и замечательными лечебными свойствами.
Молочный гриб был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной тибетской медицины.
Открытие тибетского молочного гриба произошло, как это часто бывает, случайно.
Послушники одного из буддийских монастырей, которых достаточно много в тибетских горах, выявили интересную закономерность: молоко в одинаковых глиняных горшках скисает по-разному.
Простокваша из горшков, промытых в горном ручье, отличалась по качеству от простокваши из горшков, промытых в горных озерах или прудах.
Простокваша «озер и прудов» была и гораздо вкуснее, и значительно полезнее.
Особенно целебное действие эта простокваша оказывала на работу практически всех внутренних органов (пищеварительного аппарата, сердечнососудистой системы и т. д.).
В этой простокваше, если дать ей постоять, через некоторое время появлялись белые сгустки в форме виноградных гроздьев.
Эти «гроздья» использовались в качестве закваски. Вот этой самой закваской можно было сквашивать любое молоко, а полученная в результате простокваша оказывала поистине чудодейственный эффект.
Те, кто постоянно употреблял такую простоквашу, жили без болезней долго-долго.
Тибетцы назвали такую простоквашу «напиток молодости», а мы теперь называем «тибетский молочный гриб».
Столетия грохотали камнепадами, звенели горными ручьями и бешено завывали ветрами над бескрайним и пустынным тибетским нагорьем,
а обладатели чудесной закваски совсем не спешили делиться с кем бы то ни было этим бесценным даром.
Многие тибетские монахи, регулярно употреблявшие простоквашу из молочного гриба, отличались отменным здоровьем и долгожительством.
Однако до поры до времени никому из редких европейских путешественников, добиравшихся до скалистого Тибета, не приходило в голову связывать этот феномен с такими прозаическими вещами, как простое молоко, немытый глиняный горшочек и застоявшаяся вода горного озера.
Внешне напоминает вареные зернышки риса. Они имеют желтовато-белый цвет. В начальной стадии достигают диаметра 5 – 6 мм, а уже созревшие – 40 – 50 мм. Разрастаясь, молочный гриб становится похож на соцветия цветной капусты.
Тибетский молочный гриб (еще его называют «кефирный гриб», «гриб индийских йогов», «пшено пророка», «зерна Аллаха», «water kefir», «молочный рис») так же, как и его «собратья» — индийский морской рис и чайный гриб , является культивированной зооглеей, слизистой пленкой, образующейся в результате симбиоза молочнокислых бактерий и дрожжевых грибков.
Свойства молочного гриба:
Также молочный гриб обладает следующими лечебными свойствами:
активизирует иммунную систему, повышает тонус организма;
нормализует обмен веществ (в том числе углеводный);
облегчает течение и вылечивает сердечно-сосудистые заболевания (за 2-3 года полностью излечивается сильная гипертония);
обладает ранозаживляющим действием;
нормализует состав кишечной микрофлоры;
сглаживает и вылечивает аллергические заболевания, в том числе у детей;
противомикробное, противовоспалительное действие;
великолепно выводит шлаки, солевые отложения, преобразует вредные вещества путем химических реакций в полезные аминокислоты и благодаря этому прекрасно справляется с атеросклерозом и старческим склерозом;
обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами;
помогает рассасывать доброкачественные опухоли (фибромы, миомы, полипы, аденомы простаты и т.д.);
повышает половую активность;
способствует омоложению организма;
сглаживает побочные действия лекарств, выгоняет отработавшие антибиотики из организма;
прекращает рост раковых клеток;
при диабете снижает сахар в крови (внимание: нельзя сочетать с инсулином!);
улучшает память и внимание.
Кроме того, настой (кефир) тибетского молочного гриба нормализует кишечную микрофлору и вылечивает желудочно-кишечные заболевания, в том числе колит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки; вылечивает заболевания легких; болезни печени и желчного пузыря, почек.
Настой тибетского гриба является прекрасным косметическим средством.
Также тибетский молочный гриб легко снижает вес. Весь его секрет — в том, что он расщепляет жиры не до жирных кислот, которые накапливаются в печени и там снова преобразуются в жиры, а преобразует эти жиры в более простые соединения, которые затем сам же и выводит из организма.
Для того чтобы похудеть, следует пить настой (кефир) тибетского молочного гриба ежедневно через полчаса после еды и один — два раза в неделю устраивать разгрузочные дни на основе этого тибетского кефира.
Молочный гриб применение:
Возьмите стеклянную пол-литровую баночку.
Две чайные ложки (1 столовая ложка) тибетского гриба залейте 250-200 мл молока комнатной температуры.
Залитое молоко полностью сквашивается через 17-20 часов.
Признаком полного сквашивания является появление сверху густого слоя, в котором находится грибок, отделение сквашенного молока на дне банки.
Сквашенное молоко процеживают через пластиковое (не металлическое!) сито.
После процеживания молочный гриб промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой холодной воды, затем молочный гриб помещают опять в банку и заливают новой порцией молока.
Так нужно делать 1 раз в сутки, в одно и то же время, лучше вечером.
Хранить готовый кефир лучше при комнатной температуре.
Молочный гриб противопоказания:
Тибетский молочный гриб нельзя принимать людям, у которых в организме отсутствуют ферменты, расщепляющие молоко , т. е. тибетский кефир нельзя пить людям с непереносимостью молочных продуктов.
При лечении сахарного диабета нельзя сочетать прием кефира на офнове тибетского гриба с введением инсулина, из-за того что кефир снимает все действия лекарств.
В течение всего времени, пока вы принимаете кефир, не рекомендуется принимать алкоголь!
Однако, если у вас есть сомнения, подойдёт ли кефирный гриб вам, вашем детям или близким, перед применением лучше проконсультируйтесь с врачом.
Некоторые витамины и кислоты, входящие в состав кефира
В 100 гр. кефира содержится:
1. Витамина А от 0,04 до 0,12 мг.
(суточная потребность человека составляет около 1,5 – 2 мг.);
2. Витамина В1 (тиамина) около 0,1 м
г (суточная потребность человека составляет около 1,4 мг.);
3. Витамина В2 (рибофлавина) от 0,15 до 0,3 мг.
(суточная потребность человека составляет около 1,5 мг.);
4. Каротиноидов,
преобразующихся в организме в витамин А, от 0,02 до 0,06 мг;
5. Ниацина (РР) около 1 мг.
(суточная потребность человека составляет около 18 мг);
6. Витамина В6 (пиридоксина)
до 0,1 мг. (суточная потребность человека составляет около 2 мг.);
7. Витамина В12 (кобаламина)
около 0,5 мг. (суточная потребность человека составляет около 3 мг.);
8. Кальция 120 мг.
(суточная потребность человека составляет около 800 мг.); 9. Железа около 0,1 – 0,2 мг, причем, чем кефир жирнее, тем железа в нем больше (суточная потребность человека составляет от 0,5 до 2 мг.)
10. Йода около 0,006 мг.
(суточная потребность человека составляет около 0,2 мг.);
11. Цинка около 0,4 мг.
(суточная потребность человека составляет около 15 мг.), кроме того кефир стимулирует усвоение цинка, уже имеющегося в организме;
12. Фолиевая кислота
(на 20% больше чем в молоке, причем, чем жирнее кефир, тем больше в нем фолиевой кислоты).
Употребление: Сквашенное молоко нужно употреблять по 200-250 мл, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Сквашенное молоко рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения.
Детям можно принимать с двух лет. Употреблять только односуточный кефир. Кефир в холодильник не ставить.
Что необходимо учитывать при употреблении
Тибетского молочного гриба :
а) не следует пить перекисший кефир (пить только суточный)
б) не стоит пить больше 0,7 — 0,8 литра кефира в день
(за некоторыми исключениями);
в) нельзя пить кефир менее чем за 40 минут до отхода ко сну;
г) из-за перестройки работы желудочно-кишечного тракта в первые 10-14 дней приема кефира нужно учитывать его сильный слабительный эффект и не употреблять по утрам перед выходом на работу.
Тем, кто только начинает прием целебного кефира лучше первые 14 дней пить его вечером за час до сна.
Через 10-14 дней большая часть шлаков и токсинов покинет Ваш организм, деятельность желудочно-кишечного тракта наладится, слабящий эффект кефира
пропадет и можно будет пить кефир по несколько раз в день — организм будет работать как часы, даже у людей, ведущих преимущественно сидячий образ жизни.
д) побочных эффектов, если учитывать все вышеперечисленное, у тибетского гриба нет.
МЕТАФИЗИКА
Бадмаев был выдающимся целителем, апробировавшим методы восточной (в том числе, тибетской) медицины на своих российских пациентах. И, как правило, результативно!
Так Петр Александрович лечил царскую семью
Известно, что сам он, будучи тайно посвящен в Тибете в буддизм, постоянно принимал целебную простоквашу по специальной схеме.
Его последователи - в том числе и члены царской фамилии - переняли у него эту привычку, было даже организовано «грибное сообщество», которое, впрочем, никаких особых целей перед собой не ставило - людей объединяли одинаковые установки при заботе о собственном здоровье.
Итак, Петр Бадмаев научил своих пациентов пользоваться лунным календарем для приема простокваши тибетского гриба в профилактических, лечебных и прочих целях.
Календарь в версии Бадмаева, которым пользовались, вероятно, и члены царской семьи, дошел до наших дней.
Лунный календарь приема простокваши тибетского молочного гриба,
составленный Петром Бадмаевым
Первый день
Заливаем молодой гриб молоком. Думаем о том, какие изменения придут в нашу жизнь, когда мы освоим прием его простокваши. Задумываем желания. Мысленно
(а можно и вслух), заливая гриб молоком, говорим ему, какую помощь хотим от него получить.
Если уже был гриб, пьем его простоквашу утром и вечером по чашке и при этом стараемся представить, как она помогает нам победить наши недуги. Думаем о том, какие события в грядущем месяце должны произойти. В чем нам нужна удача. Думаем о том, что гриб поможет нам во всех наших делах.
В первый лунный день на ночь мажем простоквашей гриба область третьего глаза.
Второй день
Вызрела простокваша молодого гриба. Можно вечером съесть полчашки, при этом представив себе, как ваши внутренности с благодарностью откликаются на поступление этой благотворной пищи. Они раскрываются навстречу этой новой еде. Она кажется им необычной и удивительной. Гриб впервые проникает в вас. Он начинает осматривать свои новые владения. Строит планы по их переустройству. Вы сможете заметить, что ваши мысли начинают приобретать созидательное направление. Они посвящены будущим изменениям в вашей жизни, улучшению здоровья.
Если вы уже давно употребляете в пищу простоквашу, съешьте, как водится, по чашке утром и вечером. Ваш сегодняшний настрой: гриб чистит мои кишки. Мои мысли приобретают стройный порядок. Я устремляюсь навстречу своим желаниям.
Намажьте простоквашей локти и подколенные сгибы.
Третий день
Прислушайтесь утром к своим ощущениям. Вчера вы впервые съели полчашки простокваши. Как ведут себя внутренности? Нет ли расстройства в животе? Если что-то вам не нравится, попейте простой воды натощак. Затем съешьте овсяную кашу-размазню на воде. Сделайте массаж живота по часовой стрелке. Говорите себе при этом:
это не надолго. Скоро все встанет на свои места. Гриб поселится во мне и станет мне во всем помогать. Во мне скопилось столько нечисти и черноты, что эта нечисть и чернота противятся целебной простокваше. Но это скоро пройдет. Все уляжется. Если же у вас все в порядке, подумайте о том, что в вас начался процесс великой перестройки.
Ваш организм с благодарностью принял целебную простоквашу. Вы готовы к изменениям, которые вызовут в вас настоящее перевоплощение. Сегодня вы снова съедите полчашки простокваши перед сном.
Если вы уже давно употребляете в пищу простоквашу, съешьте, как водится, по чашке утром и вечером. Ваш сегодняшний настрой: гриб выводит слизь из моего желудка. Из моей жизни уходят обиды и разочарования.
На ночь нужно смазать простоквашей виски, колени, ладони и стопы.
Четвертый день
Снова прислушайтесь к себе. Если накануне вы испытывали дискомфорт, не улегся ли он теперь? Если вам по-прежнему не по себе, снова попейте воды, затем съешьте кашу-размазню, сделайте массаж живота и говорите при этом: нечисть и болезни во мне не хотят уходить, не хотят быть изгнанными целебным грибом. Но он их победит,
а не они его. Потому что я хочу здоровья, счастья и исполнения своих желаний. И гриб мне в этом поможет. Если у вас по-прежнему или уже все в порядке, скажите себе: начинается великая чистка моих внутренностей
. Сегодня гриб очищает мои кишки и желудок. В мою жизнь входит новое, я открываюсь навстречу новым возможностям.
Сегодня вы можете съесть уже чашку простокваши на ночь (если по-прежнему ощущаете проблемы, то все еще полчашки).
Если вы уже давно употребляете в пищу простоквашу, съешьте, как водится, по чашке утром и вечером. Ваш сегодняшний настрой: гриб дает силу моим желудку и кишкам, он делает их молодыми и сильными. В мою жизнь входит новое, я открываюсь навстречу новым возможностям.
Вотрите на ночь простоквашу в волосистую часть головы и район солнечного сплетения.
Пятый день
К этому дню любые недомогания на фоне приема простокваши гриба должны пройти. Тот, кто употреблял пока полчашки перед сном, может съесть чашку; тот, кто накануне съел на ночь чашку, с утра может съесть полчашки простокваши. Ваш сегодняшний настрой: гриб очищает мою печень. Я избавляюсь от чувства ярости и злости.
Если вы уже давно употребляете в пищу простоквашу, съешьте, как водится, по чашке утром и вечером. Ваш сегодняшний настрой: гриб очищает мою печень. Я избавляюсь от чувства ярости и злости.
Вотрите на ночь простоквашу в область правого подреберья, осторожно помассируйте с простоквашей горло.
Шестой день
Начинаем день с полчашки простокваши, на ночь съедаем полную чашку.
Если вы уже давно употребляете в пищу простоквашу, съешьте, как водится, по чашке утром и вечером. Ваш сегодняшний настрой: гриб согласует работу моих печени, желудка и кишок. Я перестаю противоречить сам себе. Все мои силы направляются на реализацию моих намерений. Я перестаю мешать сам себе. Уходят мои сомнения.
На ночь втирайте простоквашу в область живота, в голени.
Седьмой день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб нормализует работу моих почек и мочевого пузыря. Я легко расстаюсь со старыми заблуждениями и привычными ориентирами. Уходит мое недовольство собой.
На ночь мажем простоквашей поясницу, голени и запястья. Втягиваем простоквашу носом и сплевываем. Делаем так на ночь пять раз.
Восьмой день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб нормализует мою половую сферу. Мои органы омолаживаются и оздоравливаются. Я готов рождать новые идеи. У меня прибавляется сил на новые дела.
На ночь мажем простоквашей точки между большим и указательным пальцем на руках, брови; втираем простоквашу в область затылка.
Девятый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб восстанавливает работу моего сердца. Оно оздоравливается и молодеет. Из моей жизни уходят переживания и сомнения. Я наполняюсь решимостью и уверенностью. В мою жизнь приходит любовь.
На ночь мажем простоквашей стопы, массируем большие пальцы стоп; делаем массаж воротниковой области с простоквашей.
Десятый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб оздоравливает и омолаживает все мои сосуды. Они наполняются здоровой, горячей, быстрой кровью. Она сильно и весело течет по моим венам и артериям, наполняя все мои капилляры. Жизнь моя наполняется новым смыслом. Я наполняюсь радостью и новыми силами, которые помогут мне исполнить любые мои желания и мечты.
На ночь полощем простоквашей горло и рот, делаем массаж всех пальцев рук с простоквашей.
Одиннадцатый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб оздоравливает и омолаживает мои легкие. Они свободно раскрываются и вбирают в себя воздух жизни. Я наполняюсь осознанием собственной силы и желанием изменить свою жизнь к лучшему. Во мне закипает радостная энергия. Я точно знаю, что могу все.
На ночь намазываем простоквашей лицо, шею и грудь. Делаем массаж крыльев носа.
Двенадцатый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб оздоравливает и омолаживает мои горло и нос. Мое дыхание становится полным и глубоким. Из моих горла и носа уходят слизь и нечистоты. Ничто не мешает мне воплотить мои планы. Их с каждым днем становится все больше. Достижение моих желаний с каждым днем все ближе.
На ночь массируем голени с простоквашей, намазываем ею область солнечного сплетения.
Тринадцатый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб оздоравливает и омолаживает мою костную систему. Мои кости становятся крепкими и прочными, они гибки и устоят перед любыми испытаниями. Это моя опора, мой прочный каркас, благодаря которому я всегда чувствую себя уверенно. Я ощущаю в себе мощный внутренний стержень, который помогает мне не сгибаться при любых невзгодах.
На ночь делаем маску с простоквашей для лица, шеи, смазываем колени и подколенные впадины.
Четырнадцатый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб оздоравливает и омолаживает мои покровы. Моя кожа, мои волосы и ногти - мой щит, моя крепость, моя твердь. Я спокоен и уверен: мир вокруг меня не враждебен, он готов к творческому взаимодействию со мной. Мы заинтересованы в одном и том же: чтобы все складывалось наилучшим образом.
На ночь делаем массаж стоп с простоквашей, смазываем ею грудь и живот.
Пятнадцатый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб оздоравливает и омолаживает мои слизистые оболочки. Моя слизистая становится эластичной и гибкой, она хранит меня ото всех невзгод, она дарит мне ощущение внутренней наполненности. Я полон творческих идей и стремлений. Впереди у меня множество счастливых моментов. Сама Вселенная улыбается мне и помогает мне.
На ночь делаем массаж с простоквашей волосистой части головы.
Шестнадцатый день
Я сосредоточен и спокоен. Передо мной открывается множество дорог. Я выбираю лучшую для себя. Все вокруг помогает мне.
На ночь делаем ножную ванночку с сывороткой простокваши.
Семнадцатый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб активизирует все мои органы, ответственные за чувства: я начинаю лучше видеть, слышать, обонять. Мои органы зрения омолаживаются и оздоравливаются. Я прекрасно ориентируюсь в истинном положении вещей. Уходят мои иллюзии, уходят страхи. Им на смену приходит уверенность в себе и осознание собственной силы. Я могу все.
На ночь прикладываем микро компрессы к глазам, закапываем простоквашу в уши и нос.
Восемнадцатый день
Сегодняшний настрой: гриб активизирует мою двигательную активность. Все мои суставы и сочленения становятся эластичными, подвижными, здоровыми. Я могу все. У меня возникает и присутствует ощущение легкости, динамичности, я быстро и безошибочно ориентируюсь во всех вопросах, быстро принимаю безошибочно правильные решения.
На ночь смазываем простоквашей суставы и сочленения на своем теле.
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши.
Сегодняшний настрой: гриб избавляет меня от тревог
Девятнадцатый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб избавляет меня от терзающих меня противоречий. Мои мысли приобретают стройное течение. Я наполняюсь позитивной энергией созидания. Я ощущаю прилив сил и бодрости. Я навсегда избавляюсь от неуверенности в себе и завтрашнем дне, мою голову покидают унылые мысли и недоверие к себе и миру.
На ночь мажем простоквашей лоб и область сердца.
Двадцатый день
внутреннее спокойствие и умиротворение. Я доволен собой и своей судьбой, я доволен окружающим меня миром и окружающими меня людьми. Я устремлен к решению своих задач. Я точно знаю, что окружающие помогают мне в этом.
На ночь смазываем простоквашей икры ног, плечи и предплечья.
Двадцать первый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб активизирует мою интуицию, мое шестое чувство. Я хорошо чувствую опасность и отсутствие опасности. Мне открываются все возможные прямые и обходные пути, ведущие к достижению моих целей. Я знаю, что достигну всего, чего захочу.
На ночь наносим простоквашу вдоль всего позвоночника, массируем область крестца.
Двадцать второй день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши.
Сегодняшний настрой гриб дарит мне энергию, благодаря которой я ощущаю себя подлинным властелином своей судьбы. Я открыт для обсуждения и решения любых вопросов. Все они решаются наиболее благоприятным образом. Я не испытываю энергетического упадка по мере их решения.
На ночь наносим простоквашу на лопаточную область, делаем с простоквашей массаж воротниковой зоны.
Двадцать третий день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб притягивает ко мне счастье и удачу. Я ощущаю себя любимцем судьбы, ее баловнем. Я чувствую поддержку окружающих меня людей, я чувствую гармонию с миром. Все работает на меня, все мне помогает.
На ночь наносим простоквашу на область висков и массируем с ней затылок.
Двадцать четвертый день
Утром и вечером съедаем по чашке простокваши. Сегодняшний настрой: гриб открывает мне новые горизонты. Я открываю для себя новые возможности увеличить свое благосостояние, я постигаю великую вибрацию вселенского потока Изобилия. Я становлюсь все более независимым и свободным изо дня в день.
На ночь наносим простоквашу на области солнечного сплетения и третьего глаза. Массируем эти области против часовой стрелки.
Двадцать пятый день
Сегодняшний настрой: гриб настраивает меня на любовь и гармонию со Вселенной. Я не чувствую себя одиночкой, вынужденно противостоящим всем и всему. Я - чаша разума и тепла, вместилище мудрости и сострадания. Мое сострадание к миру оборачивается состраданием мира ко мне. Моя любовь возвращается ко мне сторицей. Мое счастье сосредоточено в моих руках. Я чувствую себя подлинным хозяином своей жизни!
На ночь принимаем ванну с сывороткой простокваши.
Двадцать шестой - тридцатый день
Делаем перерыв в приеме простокваши. Зато в эти дни показано пить воду, подкисленную сывороткой простокваши, употреблять в пищу сыр и творог,полученные из простокваши тибетского гриба.
Каждый вечер перед сном правую руку кладем на солнечное сплетение, левую - на лоб и мысленно говорим себе: я черпаю из себя энергию, подаренную мне Великим Лунным Грибом.
Она обволакивает меня теплым кольцом великой любви и заботы. Она дает мне силы сделать все, что я задумал сделать. Она дает мне силы отрешиться от того, на что не стоит их тратить. Ничто не вышибет меня из седла.
Никакие невзгоды не омрачат моей жизни. Ибо я силен, молод, здоров, полон энергии и готов к любым переменам к лучшему.
Я - настоящий хозяин своей жизни. Она становится лучше день ото дня. Каждый день я чувствую прилив бодрости, здоровья и энергии.
Видео Тибетский молочный гриб
Тибетский молочный гриб — продажа
Автор сайта разводит молочный гриб уже более 2 лет. Даю гарантию: высланный молочный гриб после его восстановления работает и сохраняет все свои полезные свойства, способен расти и радовать Вас много лет. К молочному грибу прилагается инструкция по его восстановлению и дальнейшему уходу за ним.
Внимание!
Высылаю Тибетский молочный гриб в живом виде курьерской службой. Доставка в Россию, Беларусь, Украину. Стоимость доставки 10$
Бесплатная доставка в Беларусь
Если грибок не восстановится — высылаю его повторно — БЕСПЛАТНО .
Хранение гриба: при комнатной температуре в живом виде грибок может храниться не более 10 дней, в сухом – до шести месяцев.
Специальная цена товара — 5$ (400,00 руб.)
+375 29 124 99 36 Viber/ whatsapp/ Telegram
Тибетский молочный гриб все времена высоко ценились не только вкусовые, но и лечебные свойства кисломолочных продуктов.
Тибетский молочный гриб эффективно лечит около ста самых распространенных заболеваний, способствует снижению веса и находит свое применение в области косметологии и кулинарии. Другими названиями тибетского молочного гриба являются «пшено пророка», «зерна Аллаха», «кефирный грибок», «water kefir», «гриб индийских йогов», «тайский гриб» и «молочный рис».
Тибетский молочный гриб представляет собой слизистую пленку, которая образуется в результате симбиоза молочнокислых бактерий и дрожжевых грибков. Внешне он имеет сходство с вареными зернышками риса желтовато-белого цвета. По мере своего роста он начинает напоминать соцветия цветной капусты. На сегодняшний день кефир, получаемый с помощью тибетского молочного гриба, признан учеными единственным сильным, а самое главное, безопасным и безвредным природным антибиотиком.
Состав и свойства молочного гриба.
Кефир, получаемый посредством брожения тибетского молочного гриба, по своим качествам во много раз превосходит любой молочный продукт. В состав такого кефира входят молочнокислые бактерии, молочная кислота, углекислота, спирт, ферменты, витамины, легкоусвояемые белки, жиры, антибиотики, полисахариды и другие вещества, благодаря которым он обладает лечебными и диетическими свойствами.
Лечебные свойства тибетского молочного гриба.
- улучшение памяти и внимания;
- укрепление иммунной системы и повышение тонуса организма;
- выведение шлаков, токсинов, отложения солей;
- нормализация обмена веществ;
- помощь при любых видах аллергии;
- помощь в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- лечение гипертонии любого происхождения;
- восстановление микрофлоры кишечника;
- эффективность при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе дизбактериоза и язвы;
- препятствование разрастанию раковых клеток;
- лечение заболеваний почек, печени и желчного пузыря (выводит камни и песок);
- эффективная помощь при заболеваниях легких и дыхательных путей;
- оказывает ранозаживляющее действие;
- обладает противомикробным и противовоспалительным свойствами;
- эффективно справляется с инфекционными заболеваниями;
- помогает при сахарном диабете, только в данном случае его нельзя принимать совместно с инсулином;
- способствует рассасыванию доброкачественных образований (фибромы, кисты, полипы, миомы и т.д.);
- обладает желчегонным и спазмолитическим действиями;
- омолаживает организм;
- уменьшает побочное действие лекарств, способствует выведению отработанных антибиотиков из организма;
- помогает в лечении заболеваний суставов;
- избавляет от атеросклероза;
- является отличным средством профилактики онкологических заболеваний;
- устраняет запоры.
Настой или кефир, получаемый из тибетского молочного гриба, является отличным косметическим средством, с помощью которого улучшается состояние кожи: разглаживаются морщины, кожа становится белее, устраняются пигментные пятна. Для этого, настой тибетского молочного гриба можно добавлять в воду при принятии ванны, а также использовать его вместо обычного средства для умывания. Обладательницам проблемной кожи на участки угревых высыпаний можно прикладывать пропитанную в кефире марлю на двадцать минут. Данную процедуру следует повторять в течение недели, после чего состояние кожи заметно улучшится. Очень важно, чтобы кефир был неперекисшим, иначе возможно раздражение кожи.
Помимо этого, применение кефира способствует укреплению волос, предотвращая их выпадение, а также оказывает стимулирующее действие на рост здоровых волос. Для этого после каждой помывки на кожу головы следует наносить стакан кефира тибетского молочного гриба и массирующими движениями втирать его в кожу около 5-10 минут, после чего вымыть волосы нейтральным шампунем. Данную процедуру можно сделать также в виде маски, увеличив время выдерживания кефира на голове до двух часов. При этом голову укутать полиэтиленом и махровым полотенцем.
Применение тибетского молочного гриба при похудении.
Также тибетский молочный гриб помогает избавиться от лишних килограммов, при этом процесс похудения проходит безопасно и легко посредством нормализации обмена веществ. Кроме того, благодаря своим свойствам, настой тибетского молочного гриба способствует расщеплению жиров не до жирных кислот, накапливаемых в печени и снова преобразующихся в жиры, а до более простых соединений, которые в последствии и выводит самостоятельно из организма.
Примерное меню разгрузочного дня на кефире тибетского молочного гриба:
завтрак: небольшое яблоко и стакан тибетского кефира.
второй завтрак: пара фруктов и стакан тибетского кефира.
обед: стакан тибетского кефира с кусочком черного хлеба, можно и без него.
ужин: фруктовый салат, приправленный тибетским кефиром (в качестве фруктов можно использовать яблоки и груши).
на ночь: тибетский кефир с добавлением чайной ложки меда.
Такая диета способствует стабильной потере веса (4 кг в месяц). Помимо борьбы с лишними килограммами данная диета восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует гормональный фон и восстанавливает обмен веществ. Употребление молочного гриба устраняет причины различных заболеваний, а не их симптомы и внешние признаки.
Способ приготовления тибетского молочного гриба:
Для закваски потребуется чайная ложка тибетского чайного гриба на 200 мл молока комнатной температуры. Данное соотношение рассчитано на одного человека. Промытый грибок необходимо переложить в чистую стеклянную банку (посуду нельзя мыть с помощью моющих средств). Грибок заливают кипяченым молоком (лучше коровьим или козьим) температурой не ниже 17 °С и оставляют на сутки в теплом темном месте, при этом крышка не должна быть закрыта полностью. Чтобы молоко полностью сквасилось, понадобится от двадцати до двадцати четырех часов. Признаком готовности гриба является образование густого слоя на верху банки. Полученный кефир процеживают через марлю, либо сито только не металлическое, поскольку при соприкосновении с металлом гриб может потерять свои свойства или погибнуть. Как только настой отделили от гриба, гриб следует промыть под теплой (не горячей!) водой для удаления остатков молока. А далее процесс начинается снова, гриб помещается в банку и заливается молоком. Лучше, если этот процесс будет осуществляться в одно и тоже время, вечером.
После разрастания гриба, большие его части следует отсеивать, поскольку они становятся пустыми и теряют свои свойства.
Если ежедневно не промывать гриб и не заливать его молоком, он станет коричневого цвета, и перестанет расти. Здоровый гриб имеет размер от 0,1 мм до 3 см, белый цвет и пахнет кислым молоком.
Если вы надолго покидаете дом по каким-либо причинам, необходимо залить гриб молоком с водой в соотношении 1:1 и оставить в прохладном месте (можно в холодильник). По возвращении тот кефир, который получился пить нельзя, его необходимо слить и заквасить грибок снова, а дальше все по вышеописанной инструкции.
Курс лечения.
Для общего оздоровления организма следует ежедневно пить кефир тибетского молочного гриба один раз в день, вечером, за полчаса перед сном по 200 г, а также утром, за полчаса до еды. Курс лечения составляет двадцать дней. После чего следует сделать десятидневный перерыв. После чего курс можно повторить. Срок лечения составляет 1 год. Во время перерыва в лечении за грибом необходимо очень тщательно ухаживать. Полученный кефир можно использовать в кулинарии для приготовления сыра.
Следует отметить, что при приеме кефира в течение первых двух недель могут наблюдаться повышение газообразования, учащение стула, потемнение мочи. В случае наличия камней в почках могут появляться неприятные ощущения в этой области, области печени и под ребрами. Не стоит беспокоиться, через некоторое время эти неприятные ощущения пройдут сами собой, а на смену им придут улучшение общего состояния, прилив сил и энергии.
Противопоказания:
- непереносимость молочного белка;
- беременность;
- лицам, страдающим бронхиальной астмой;
- одновременное применение инсулина при диабете и лечении кефиром;
- прием лекарственных препаратов (при лечении кефиром следует делать трехчасовой перерыв между приемом лекарств и кефира).
Диеты и здоровое питание 18.02.2018
Дорогие читатели, сегодня мы с вами обсудим одну интересную тему, поговорим о пользе кефирного гриба, который, я уверена, знаком многим из вас. Но что еще вы не знали об этом замечательном продукте? Кефирный гриб помогает восстановить нормальное пищеварение и избавиться от многих проблем со здоровьем. В каких же случаях помогает полезный домашний кефир? Возможно, кто-то из вас, узнав информацию, захочет тоже выращивать кефирный гриб в домашних условиях.
Имеет ли он противопоказания и ограничения? Врач и постоянный читатель блога Евгения Набродова ответит на все наши вопросы. Она расскажет о полезных свойствах кефирного гриба и противопоказаниях, поделится с нами секретами многолетнего выращивания тибетского гриба и своим опытом восстановления с ним здоровья. Передаю ей слово.
Если вы получили кефирный гриб в сухом виде, промойте его теплой кипяченой водой, слегка отожмите руками и залейте молоком, разбавленным наполовину водой (фильтрованной). Жидкость должна полностью покрывать грибок. Оставьте его в таком состоянии на 12 часов при комнатной температуре. После этого промойте гриб водой, помешивая деревянной лопаткой. Снова залейте молоком, разбавленным наполовину водой и оставьте на 24 часа. После жидкость слейте, гриб промойте и можете уже заливать его обычным молоком без воды. Но хороший кефир получится только на 4-5 день от начала заливки молоком.
Скоро вы заметите, как грибок начнет белеть и увеличиваться в размере. Я рассказала, как вырастить кефирный гриб, если он вам достался в сухом виде. Если вы проживаете в относительно крупном городе, сегодня можно заказать доставку курьером. И тогда кефирный гриб вам привезут в готовом виде. Просто промойте водой и можно сразу заливать молоком.
В дальнейшем рассчитывайте так: на столовую ложку гриба уходит 1 стакан молока (кефир будет готов через день). Можно заливать и больше молока, чтобы получать готовый кисломолочный продукт через 2-3 дня.
Вам может показаться, что ухаживать за кефирным молочным грибом сложно, но это не так. Просто люди часто сами себе усложняют жизнь. В отзывах о кефирном грибе часто читала о том, что нельзя промывать грибок проточной водой. Но я уже 5 лет промываю, и гриб живет и чувствует себя прекрасно. Заправляю обычным молоком из холодильника. И храню гриб тоже в холодильнике потому, что он так медленнее скисает и имеет не такой кислый вкус. Если скисание проводить при комнатной температуре, быстро заводятся мушки, особенно в летний период. Они будут активно кружиться над грибом. При хранении в холодильнике такого не происходит.
Пожалуй, если описывать все полезные свойства кефирного гриба, вам надоест читать. Остановлюсь на основных его действиях:
- восстановление нормальной работы кишечника;
- активизация иммунной системы;
- сокращение частоты респираторно-вирусных заболеваний и патологий бронхолегочной системы;
- избавление от метеоризма, урчания в животе и общего дискомфорта;
- нормализация веса;
- борьба с острыми и хроническими запорами.
Рассмотрим полезные свойства кефирного гриба и поговорим о противопоказаниях.
Восстановление работы кишечника
Как вы наверняка знаете, в кишечнике сосредоточено большое количество иммунных клеток. Слизистая образует защитный барьер, не пускающий опасных микроорганизмов внутрь. Здоровый кишечник имеет активную микрофлору, в которой больше всего лактобацилл и бифидобактерий. Только в этом случае стул будет регулярным и сохранится общее хорошее самочувствие человека.
Тибетский молочный кефирный гриб решает сразу несколько проблем: он поддерживает микрофлору, лечит дисбактериоз, усиливая тем самым защитные функции иммунной системы. Также кефир легко справляется даже с хроническими запорами.
В первые 2 недели после начала употребления кефира вы можете столкнуться с временной диареей. Не путайтесь и не отказывайте из-за этого от гриба. Подождите, пока кишечник адаптируется к новым микроорганизмам. Если стул сильно жидкий, уменьшите дозу кефира в сутки до 1 чайной ложки.
Здоровый кишечник - это красивая кожа, невероятная бодрость, полноценное усвоение полезных веществ, поступающих с пищей. Гриб прекрасно очищает организм от токсинов, замедляет старение благодаря поддержанию здоровой микрофлоры и работы органов пищеварительной системы.
Повышение иммунитета
Иммунитет, как вы уже поняли, тесно связан с работой кишечника. Кефирный гриб делает стул регулярным, поддерживает постоянство микробиоценоза кишечника, борется с симптомами и последствиями дисбактериоза. Укрепление иммунитета идет именно через кишечник. Многие люди покупают дорогие и бесполезные иммуномодуляторы, не понимая, что начинать необходимо с оздоровления ЖКТ. Тогда уйдут и частые ОРВИ, и многие аллергические и кожные болезни.
Нормализация веса
Лишние килограммы у многих людей, особенно после 40 лет, когда замедляются обменные процессы, появляются словно из воздуха. Только стоит съесть что-то калорийное, сразу «нарастают» прослойки жира по бокам, в области ягодиц и шеи. Эта особенность хорошо знакома женщинам среднего возраста. Худеть в молодости легко, а вот после 40 лет похудение дается с трудом.
Кефирный гриб обладает очень полезным свойством - восстанавливает обмена веществ. Ожирение часто связано не только с перееданием и низкой активностью, сколько с нарушением усвоения питательных веществ в кишечнике и его зашлакованностью. Регулярное употребление кефирного гриба повышает скорость метаболизма. Это вы почувствуете уже через 2-3 недели применения: вес перестанет расти, стул станет регулярным, появится ощущение легкости, исчезнет серый цвет лица.
Противопоказания
Официальных противопоказаний к использованию кефирного гриба мало: это непереносимость лактозы и инсулинзависимый сахарный диабет. Также нельзя принимать продукт при индивидуальной непереносимости.
От себя хочется добавить несколько важных советов:
- не пейте кефир натощак, особенно если у вас частенько появляются боли в желудке;
- от приема кефира и медикаментов должно пройти 2-3 часа;
- не пейте алкоголь сразу после употребление гриба, а лучше совсем от него откажитесь;
- для нормализации работы ЖКТ и укрепления иммунитета пейте кефир не реже 2-3 раз в неделю;
- начинайте принимать кефир с нескольких столовых ложек в день, чтобы избежать диареи на фоне привыкания к микроорганизмам гриба.
Не рекомендуется употреблять кефир, приготовленный в процессе жизнедеятельности молочного гриба, если у вас есть признаки кишечных инфекций и сильного метеоризма. Необходимо сделать перерыв до полного выздоровления.
Предлагаю посмотреть это видео, в котором специалисты оставляют свои отзывы о тибетском кефирном грибе и рассказывают о его полезных свойствах.
Что входит в состав кефира
Польза кефирного гриба объясняется его составом:
- лактобациллы - именно они и составляют большую часть полезных микроорганизмов кишечника, участвуют в синтезе витаминов и ферментов, поддерживают защитные свойства и видовой состав микрофлоры;
- бифидобактерии - улучшают пищеварительную функцию, обеспечивают полноценное всасывание питательных веществ, поддерживают микрофлору кишечника;
- витамины группы B - участвуют во многих внутренних реакциях, улучшают работу нервной, пищеварительной, кровеносной систем, способствуют выработке энергии, антител, поддержанию здоровья кожи и слизистых оболочек;
- витамин А - отвечает за зрение, работу кожи, синтез пищеварительных ферментов, половых гормонов;
- микроэлементы (кальций, железо, цинк, йод) - оказывают разностороннее влияние на человеческий организм, включая оздоровление и укрепление суставов и костей.
Кефир, полученный от тибетского молочного гриба, гораздо полезнее йогуртов и других магазинных кисломолочных продуктов, приготовленных искусственно. Они в большинстве случаев не способны восстановить микрофлору из-за высокого содержания сахара, погрешностей в производстве и отсутствия в составе бифидобактерий. Условно-патогенные микроорганизмы, наоборот, активно размножаются при высоком содержании простых углеводов.
Кефирный гриб может жить долгие годы, но при условии качественного ухода. Не позволяйте грибу долго застаиваться. Он становится коричнево-желтым, засыхает и может пропасть. При промывании не используйте металлические предметы, особенно сито из металла. Оно сильно травмирует гриб. Подойдет пластмассовый небольшой дуршлаг или марля.
Накрывать гриб крышкой нельзя. Можно прикрыть его марлей. Я так и делаю. Но если ставить грибок в холодильник, то следите, чтобы плошка не была прислонена к стенке холодильника. Лучше хранить кефир на нижней полке, в отсеке для фруктов, например. Для сквашивания не подходит металлическая посуда -только стекло или пластмасса.
При промывании нельзя применять никакие бытовые средства. Обычно плошка (у меня пластмассовая) легко отмывается губкой и теплой водой. Не держите грибок под прямыми солнечными лучами.
Гриб быстро растет. Так быстро, что его необходимо делить 3-4 раза в год. Лишнюю массу лучше отдавать знакомым или просто можно дать объявление в газету о том, что отдадите желающим немного грибка. Думаю, найдутся люди, которые страдают заболеваниями ЖКТ (это основное показание для применения кефирного гриба) или просто хотят оздоравливаться таким образом.
Можно ли давать кефирный гриб детям?
Я бы не стала давать кефир от молочного гриба ребенку до 1-2 лет (из-за вероятности развития диареи и присутствии в составе готового продукта небольшого количества спирта), когда формируется ферментная активность. Но ничего опасного в кефирном грибе для подросшего ребенка нет, но в том случае, если вы используете качественное молоко (не ультрапастеризованное, которое имеет большой срок годности).
Мои дети иногда пьют кефирный гриб, но не очень его любят из-за специфического металлического привкуса и отсутствия сладости. Вы можете смешивать кефир с фруктами или джемом, и тогда он ребенку точно понравится.
Омоложение и уход за кожей с молочным грибом
Кефирный гриб можно с успехом использовать в косметологии и для омоложения кожи. Он оказывает комплексное воздействие:
- обладает способностью уничтожать патогенные микроорганизмы на коже и волосистой части головы;
- восстанавливает защитные функции тканей;
- уменьшает проявления акне, кожных заболеваний, успокаивает кожу;
- заживляет мелкие порезы и трещины;
- осветляет кожу, делает менее заметными пигментные пятна.
Кефирный гриб хорошо успокаивает лицо, в том числе в зимнее время. Если у вас есть признаки шелушения и воспаления, можно сделать маску из кефира. Не рекомендуется добавлять к ней никакие другие ингредиенты.
Борьба с выпадением волос и себореей
Кефирный гриб можно использовать для укрепления луковиц волос. Просто делайте один раз в неделю маску из кефира. Ее рекомендуется держать 20-30 минут. Этот рецепт также помогает бороться с себореей и перхотью. Кефирный гриб уничтожает патогенные грибки, восстанавливает микробное равновесие и устраняет зуд.
Как видите, польза кефирного гриба огромна! Не нужны никакие иммуностимуляторы и пробиотики, если в доме такой полезный и натуральный продукт. Помните о том, что тибетский грибок живет своей жизнью и делится с вами полезными свойствами. А от вас требуется только регулярно ухаживать за ним.
Мои отзывы о лечении тибетским молочным грибом
По личному опыту могу сказать, что кефирный гриб залечивает эрозии (моему мужу залечил и убрал боли в желудке, но в таком случае кефир лучше пить через 1-2 часа после еды) и отлично укрепляет иммунитет. У супруга был хронический гайморит, и рецидивы прекратились примерно через 6 месяцев регулярного употребления нашего любимого кефирчика.
Что такое чайный гриб и чем он полезен
Кефирный гриб совсем непохож на привычных жителей леса. Это белая упругая субстанция (комочки на поверхности сквашиваемого молока), внешне напоминающая цветную капусту. Полезен ли кефирный гриб, и как он может применяться?
Историческая справка
Еще в давние времена тибетские монахи заметили, что сквашиваемое в глиняных горшках молоко скисает по-разному. Обычная простокваша получалась только в горшочках, вымытых в горной речке, с более приятным вкусом - в емкостях, очищенных водами горных озер либо прудов.
Как оказалось, простокваша имела не только приятный вкус, но и положительно воздействовала на деятельность внутренних органов человека. Ее стали называть эликсиром молодости, поскольку люди, которые употребляли этот напиток, чувствовали себя гораздо лучше и дольше оставались в хорошей физической форме. Сам гриб был обнаружен какое-то время спустя: в не вымытом от простокваши кувшине монахи заметили белые комочки. Чтобы проверить их свойства, настоятель приказал тщательно вымыть кувшин в колодце, наполнить его молоком и поместить туда комочки. Спустя сутки получилась та же простокваша с нежнейшим вкусом.
Знаете ли вы? Односуточный кефир действует как слабительное, а крепкий - способствует активной выработке пищеварительных соков в желудке.
Этот гриб стали считать «даром богов». Люди берегли такое чудо: не продавали, не дарили и даже не передавали. Если что-то подобное случалось, то считалось, что грибок лишился своей силы. Процесс культивирования гриба держали в строжайшем секрете. Но несмотря на всю таинственность, в XIX веке он стал очень распространенным средством для лечения гастрита, язвы, поноса, воспалительных процессов в кишечнике и даже анемии.
Одна из гипотез гласит, что на территорию Европы гриб был привезен польским профессором, который болел раком. Традиционное лечение не приносило должных результатов, и он обратился за помощью к восточной медицине. Больной проходил курс лечения по индийским методикам, пил чудодейственный напиток тибетских монахов и в конце концов справился с болезнью. В дар от своих спасителей он получил молочный гриб, дабы поддерживать свой организм уже дома.
В России же гриб начал распространяться в XIX веке через кисловодскую знахарку, которая получила его в дар от бурят. Она успешно лечила человеческие недуги напитком из лошадиного молока. Позже кефир, приготовленный из тибетского гриба, стал известен благодаря научным работам Е. Рерих и И. Мечникова, в которых упоминался как «тибетский настой».
Состав
Кефирный гриб, именуемый еще тибетским или молочным, - это симбиоз разнообразных микроорганизмов, более 10 разновидностей, которые растут и размножаются в группе. Он состоит из уксуснокислых и лактобактерий, а также молочных дрожжей.
Лактобактерии вызывают процесс молочнокислого брожения, а дрожжи - спиртовое. Таким образом, кефир, получаемый в результате брожения, является пробиотиком.
Химический состав и калорийность
В 100 г натурального кефира содержатся:
- каротиноиды, которые в человеческом организме преобразовываются в витамин А;
- фолиевая кислота;
- углекислота и прочие кислоты;
- легкоусвояемые белки;
- полисахариды.
Важно! Чем больше в кефире содержится фолиевой кислоты, тем он более жирный.
Помимо этого кефир богат на витамины:
- А (ретинол);
- В1 (тиамин);
- В2 (рибофлавин);
- В6 (пиридоксин);
- В12 (кобаламин);
- D (кальциферолы);
- PP (никотинамид).
Микроэлементы, имеющиеся в кефире:
- Ca (кальций);
- Fe (железо);
- I (йод);
- Zn (цинк).
Польза и лечебные свойства
Тибетский гриб положительно воздействует на весь человеческий организм:
- улучшает кишечную микрофлору;
- очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов;
- нормализует обмен веществ;
- способствует похудению и нормализует артериальное давление;
- сглаживает побочные действия от медикаментозных препаратов;
- положительно влияет на почки, желчный и мочевой пузыри (растворяет камни);
- увеличивает уровень концентрации и внимания;
- минимизирует головные боли;
- повышает уровень работоспособности и помогает быстрее уснуть.
При наружном применении он:
- омолаживает и делает кожу более светлой;
- разглаживает морщинки;
- делает незаметными пигментные пятна;
- укрепляет волосяные луковицы;
- стимулирует рост волос.
Кроме того, кефир, приготовленный из тибетского гриба, укрепляет иммунитет, делает вас более привлекательным для противоположного пола и не вызывает аллергии. Это противомикробное и противовоспалительное средство, которое обладает желчегонным и спазмолитическим свойствами.
Показания к употреблению: применение в медицине
- атеросклероз;
- повышенное АД;
- головные боли;
- запор;
- избыточный вес (ожирение);
- себорея;
- фурункулез;
- ревматизм;
- остеохондроз;
- молочница;
- стоматит;
- колики;
- болезни органов дыхания;
- воспалительные процессы;
- выпадение волос.
Как вырастить тибетский кефирный гриб
Людям без опыта для выращивания тибетского гриба нужен хотя бы небольшой его кусочек. Купить его можно в аптечном киоске, в интернет-магазинах, взять у друзей или знакомых, либо же поискать владельцев на форумах. Чтобы вырастить гриб самостоятельно, вам понадобятся:
- стеклянная емкость;
- пластиковое сито с маленькими отверстиями;
- материал для выращивания (2 столовые ложки гриба).
Важно! Молочный гриб может заболеть из-за контакта с металлом.
Поместите материал в стеклянную тару, залейте его молоком и спрячьте в темное место. Спустя сутки процедите содержимое емкости через сито. Будьте аккуратны, старайтесь не повредить гриб.
Промойте его и руками удалите слизь с излишками кефира. Незараженный гриб имеет плотное белое тело и продолговатую форму. Поместите его в чистую емкость и снова залейте молоком. Если какой-то из образцов всплыл, его стоит выбросить, так как он более непригоден для выращивания.
Плотно накройте емкость марлей, чтобы обезопасить его от загрязнений и обеспечить доступ только к чистому воздуху. Длительность роста и деления материала зависит от жирности молока: чем оно жирнее, тем быстрее окончится процесс.
Как пользоваться: инструкция использования
Из гриба нужно приготовить кефир:
- Возьмите 2 чайные ложки молочного гриба и промойте его под проточной водой.
- Поместите его в стеклянную емкость и залейте 1–1,5 л. Теплого кипяченого молока.
- Накройте тару тканью либо многослойной марлей.
- При комнатной температуре спустя сутки кефир готов. Осталось только процедить его, промыть гриб и переместить его в другую тару для хранения либо приготовления кефира.
Кефир употребляют перед едой утром либо вечером в лечебных целях, пьют как обычный напиток, используют в качестве салатной заправки, маринада, ингредиента для приготовления теста, а также масок для лица и волос.
Дневной порцион
Поскольку тибетский гриб - лечебное средство, употреблять его стоит осторожно. Не пейте более чем 0,7 л кефира в течение суток. Детям старше 5 лет не рекомендуется превышать дневную дозировку в 0,3 л. При это размер разовой дозы для взрослых не должен превышать отметку в 0,2 л., а для детей - в 0,1 л.
Детям, которым еще не исполнилось 5 лет, такой продукт употреблять и вовсе не рекомендуется. После того, как ребенку исполнилось 5 лет, можно начать вводить в его рацион тибетский напиток маленькими дозами и не более чем 50 мл в сутки. Взрослым, которые только вводят в свой рацион тибетский кефир, рекомендуется начать со 100 мл в сутки. За 10 дней можно довести дозу до максимально разрешенного уровня.
Как хранить и ухаживать
Правила ухода за кефирным грибом:
- Используйте только жирное молоко.
- Емкость для хранения должна быть изготовлена только из стекла, ложка и сито - из пластика.
- Обработка посуды должна проводиться с помощью соды (никаких моющих средств).
- Нельзя использовать крышку, чтобы накрывать стеклянную емкость, - только марлю.
- Не помещайте гриб в холодильник - он заплесневеет. На солнце также не лучшее место, бактерии могут погибнуть.
- Промывайте грибок ежедневно.
Кисломолочные продукты во все времена были очень востребованы и популярны у всех слоев населения. Они способны поддерживать здоровье любого члена семьи в надлежащем состоянии. Кисломолочные продукты всегда любили за привлекательные вкусовые качества, полезные свойства и достаточно невысокую цену.
Одним из «производителей» таких полезных продуктов является молочный гриб, с незапамятных времен использующийся на Тибете. Также его широко применяют индийские йоги. называют по-разному: «кефирным грибком», «грибом индийских йогов», «тайским грибом». Это чрезвычайно полезная субстанция, предназначенная для приготовления напитка, оказывающего благоприятное воздействие на организм при желудочно-кишечных заболеваниях, воспалительных процессах.
Но при всей удивительной пользе этого тибетского чуда, существуют противопоказания молочного гриба. Несмотря на благоприятное воздействие тибетского молочного гриба, перед началом его применения следует посоветоваться с врачом, который даст необходимые рекомендации, убережет от возможных неблагоприятных последствий.
К противопоказаниям молочного гриба вполне можно отнести . Тибетский молочный гриб в некоторых случаях весьма успешно применяют для стабилизации уровня сахара в крови, однако он вырабатывает вещества, не сочетающиеся с инсулином. Исходя их этих обстоятельств, людям, страдающим инсулинозависимым сахарным диабетом, при использовании данного продукта питания рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом-специалистом. Согласно некоторым медицинским источникам, кефир, приготовленный на основе молочного гриба, можно принимать только по истечении 4-х часов после введения инсулина.
Простоквашу, произведенную на основе молочного гриба, также следует использовать с осторожностью. В этом случае противопоказания молочного гриба распространяются на людей, страдающих некоторыми разновидностями грибковых заболеваний. Если существует такая опасность, то перед включением в рацион питания продуктов, приготовленных на основе молочного гриба, также обязательна предварительная консультация с лечащим врачом.
Нецелесообразно использование кисломолочных продуктов питания на основе тибетского молочного гриба в период острых кишечных расстройств. Кисломолочные продукты питания вообще способствуют повышению газообразования, значительно активизируют работу кишечника.
К противопоказаниям молочного гриба относится индивидуальная непереносимость некоторыми людьми молочных продуктов питания. В таких случаях необходимо полностью исключить всю кисломолочную продукцию из рациона питания. Не рекомендуется употребление продуктов, приготовленных на основе молочного гриба, людям, страдающим от такого заболевания, как бронхиальная астма. Даже обыкновенный кефир совершенно неприемлем для таких больных.
Также следует учесть такой немаловажный фактор: включение кефира в рацион питания и одновременное употребление любого алкоголя, включая слабоалкогольные напитки или пиво, может вызвать сильнейшее расстройство пищеварительного тракта. Никогда совместно не употребляйте медикаментозные лекарственные препараты и кисломолочные продукты, приготовленные на основе молочного гриба. В этом случае после приема лекарств должно пройти не менее 3-х часов.
Иногда противопоказания молочного гриба основаны на ограничениях по времени употребления кисломолочных продуктов питания. В таких случаях необходимо проявлять осторожность при употреблении таких продуктов перед важным и ответственным мероприятием, экзаменом. Состояние, напоминающее приближающуюся диарею, не даст возможности сосредоточиться на серьезной работе. Конечно, в дальнейшем состояние здоровья стабилизируется, но данный факт будет серьезным жизненным уроком для любого человека.
Для здоровья полезен исключительно свежий кефир, приготовленный на основе тибетского молочного гриба. Он не подлежат длительному хранению, поэтому следите за сроком выпуска кисломолочной продукции. Учтите, при всей любви к этому продукту питания не рекомендуется ежедневно выпивать более 800 граммов свежего кефира.
Употребление любого кисломолочного продукта, приготовленного на основе тибетского молочного гриба, требует осторожности. Тогда вы не навредите себе и значительно улучшите состояние своего здоровья. Берегите себя!
