Любой человек хотя бы раз в жизни испытывал болезненные ощущения в желудке. Какие блюда облегчат страдания? Есть ли продукты, способные усилить боль? Что можно кушать, когда болит желудок?
Лекарства спасают от боли, но если продолжать питаться, как раньше, то неприятные ощущения вернуться. Следует проанализировать свое питание. Нужно обратить внимание на то, как часто принимается пища, ее объем, способы приготовления.
Болит желудок и поджелудочная
Если болит желудок и поджелудочная, нужно есть часто маленькими порциями
При , поджелудочной, нужно сходить к врачу, он после анализов поставит диагноз. Обязательно следует изменить режим питания, пересмотреть блюда, которые чаще всего употребляются. Рекомендуется убрать все, что содержит красители.
Правила питания при боли в желудке и поджелудочной:
- кушать нужно понемногу, часто;
- нельзя жареные блюда;
- не кушать сладкое, соленое, кислое;
- соки под запретом, можно есть бананы;
- отдать предпочтение вареному мясу, рыбе;
- отказаться от капусты;
- больше кушать свеклы;
- из фруктов можно есть только бананы.
Болит желудок и понос
При болях в желудке с поносом первые сутки можно есть только сухари
Если болит желудок и появилась , лучше сходить к врачу. При этих симптомах нужно внимательно подбирать продукты. Употреблять их нужно протертыми, чтобы процесс переработки пищи организмом проходил легче.
В течение 24 часов можно кушать сухари. Начиная со второго дня, нужно включать в питание такие блюда:
- паровые котлеты;
- слизистые каши;
- нежирное мясо говядины, птицы;
- кисель, приготовленный на соке черники.
В это период страдает микрофлора кишечника, поэтому рекомендуется кушать кисломолочные продукты. Диарея обезвоживает организм, поэтому после каждой дефекации нужно выпивать один стакан жидкости.
Болит желудок и тошнит
Тошнит, дискомфорт в желудке, в этом случае сложно заставить, что-то съесть. Что можно кушать когда болит желудок, тошнит? Аппетит совершенно отсутствует, но организм должен получать питание регулярно.
Тошноту снимет холодное мороженное
В первую очередь нужно снять симптом тошноты, могут помочь следующие советы:
- скушать лимон;
- мороженое снимает приступы тошноты;
- пить воду температурой в 20-25°С небольшими порциями;
- помогает минеральная вода без газа.
- в период и после тошноты нельзя кушать тяжелую пищу;
- можно выпить свежевыжатый сок, например, банановый;
- употреблять молочные каши;
- пищу принимать понемногу;
- лучше выбирать легкие для переваривания блюда, нежирные супы.
После приступов в первую очередь нужно начать пить чистую воду по 50 мл, при этом она должна быть теплой. Применять пищу следует начинать с сухариков, крекера. После этого можно кушать блюда, приготовленные на пару, например, рыбу, куриную грудку.
Как вариант после приступа рвоты можно кушать рисовую лапшу, куриный суп.
При изжоге
При изжоге нужно пить больше чистой воды
— неприятное ощущение, которое может сопровождать ряд патологий. Кроме этого жжение может возникнуть при беременности, злоупотреблениях алкоголем и табаком.
Нужно изменить режим питания, стараться придерживаться определенных правил питания:
- нельзя кушать перед сном;
- есть нужно чаще, небольшими порциями, хорошо пережевывая пищу;
- если есть лишний вес, следует похудеть;
- пить больше воды;
- избегать продуктов, которые вызывают изжогу, например, кофе, шоколад, жирная пища, специи, цитрусовые;
- желательно употреблять теплые напитки.
Какие продукты лучше всего кушать при изжоге? Из мясных блюд нужно выбирать постную говядину, куриную грудку, без кожи. Хорошо употреблять нежирную рыбу.
Из овощей и фруктов нужно кушать:
- испеченный;
- яблоки;
- бананы;
- зеленая фасоль;
- горох.
Молочные продукты нужно выбирать не жирные. Из зерновых следует остановиться на овсянке, отрубях, разных сортах риса. Полезно кушать белый или мультизлаковый. Можно пить минеральную воду.
Что можно есть ребенку
При болях в желудке ребенку можно дать съесть банан
Если болит желудок у ребенка, обязательно необходима консультация врача. Для детей обязательно нужна диета, правильное питание.
Нужно обеспечить ребенка жидкостью. Если у малыша были приступы рвоты, то нужно его поить по 0,5 стакана чистой воды в течение 30 минут. Нельзя давать ребенку напитки с красителями, газировкой, фруктовыми соками. Не рекомендуется давать молоко.
Кормить ребенка нужно начинать с сухариков. Позднее дать бананы, запеченные яблоки. Потом покормить рисом без приправ.
Желудочная боль у детей сигнализирует о разных заболеваниях, поэтому нужно обратиться к педиатру, который порекомендует диету для ребенка.
Запрещенные блюда при боли в желудке
Улучшить состояние одними обездоливающими препаратами не получится, обязательно нужна корректировка питания. Следует перестать кушать продукты, раздражающие слизистую желудка. Правильная корректировка питания спасет от осложнений. Сбалансированная, щадящая пища позволяет постепенно улучшить общее состояние здоровья.
Жирные блюда и алкоголь запрещены при болях в желудке
Необходимо прекратить употребление следующих продуктов:
- алкоголя,
- приправ,
- жирных продуктов,
- майонеза.
Продукты должны качественными. Нельзя употреблять испорченные и просроченные блюда. Следует ограничить употребление следующего списка фруктов, овощей:
- редис,
- капуста,
- огурцы,
- фрукты, содержащие много кислоты.
Совершенно нельзя кушать горячую выпечку. Из списка употребляемых супов нужно исключить грибные супы и борщ. Под запретом должны быть любые консервы, копчености. Не нужно пить кофе. Следует отказаться от шоколада, мороженого.
Остановимся на особенностях питания при определенных болезнях. Если врачи определили диагноз с пониженной кислотностью, то необходимо ввести определенные ограничения.
Молочные кисломолочные продукты запрещены следующие:
- ряженка,
- кефир,
- сметана,
- мороженое.
Из мучных продуктов нельзя кушать:
- любой свежий хлеб,
- выпечку, десерты с кремом.
Мясные и рыбные продукты, от которых нужно воздержаться:
- консервы,
- жирные сорта мяса,
- копчености.
Напитки под запретом:
- свежеприготовленные соки,
- кофе,
- любая газировка.
Нужно помнить список овощей, от которых нужно отказаться:
- чеснок,
- сельдерей.
Не нужно употреблять маринованные, соленые, консервированные продукты.
При заболевании с пониженной кислотностью, требуется заставить желудок активно выделять соки. При этом вводится дополнительный перечень запрещенных продуктов:
- картофель,
- горох,
- фасоль,
- яичница.
Придерживаясь, правил питания, можно быстро восстановить здоровье.
Меню на день
При болях в желудке необходимо питаться дробно, полезными продуктами
Должно быть полноценным, разнообразным, регулярным. Нужно придерживаться таких правил щадящего питания:
- В организм должно поступать пищи на 3000 ккал.
- Блюда могут быть вареными, печеными, сырыми.
- Нельзя ничего консервированного, копченого, маринованного.
- Под запретом любые жареные блюда.
- Пища должна поступать в организм в теплом виде.
- Уменьшить количество соли, специй, соусов.
Во время приступов боли следует отказаться от тяжелой пищи, увеличивающей газообразование, например, белый хлеб.
Предлагается меню на один день.
Вариант №1:
- Завтрак: манная каша, отвар шиповника;
- Второй завтрак: яблоко, приготовленное в духовке, молоко;
- Обед: овощной суп, гречка, сыр;
- Ужин: молочная каша, ромашковый отвар.
Вариант №2:
- Завтрак: творог;
- Второй завтрак: один стакан теплого молока, сухари;
- Обед: суп-пюре, тефтели, приготовленные на пару, компот;
- Ужин: каша, фрукты.
Вариант №3:
- Завтрак: каша на молоке из манки, кисель;
- Второй завтрак: груша, приготовленная в духовке, теплое молоко;
- Обед: суп овсяный, рыбные котлеты;
- Ужин: котлеты из курицы, чай.
Сбалансированное питание позволит организму легко восстановиться, прием препаратов станет эффективнее, не наступит ухудшения состояния. Привычка правильно питаться положительно скажется на внешнем виде, здоровье.
Рецепты блюд
Диетологи рекомендуют строго придерживаться правил питания при любых болях в желудке. Если этого не делать, то любые самые эффективные лекарства не помогут. При этом не нужно думать, что все блюда этого меню невкусные и скучные. Можно выбрать варианты на любой вкус, при этом, не забывая об ограничениях и рекомендациях.
Диетические супы должны присутствовать в меню ежедневно. Они обволакивают стенки желудка, уменьшают воспаление, снижают раздражение.
Хорошим обедом будет суп из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
- Один кочан цветной капусты, отварить.
- Отдельно приготовить соус: 1 столовую ложку муки насыпать на сковороду, добавить отвар капусты, тщательно все прогреть и перемешать.
- Готовую капусту измельчить на блендере.
- В смесь влить один стакан молока. Все прокипятить.
- Одно яйцо, 2,5 чайной ложки сметаны смешать, добавить в смесь, дать закипеть, снять с огня.
- Кушать теплым.
При желудочных болях приходится отказаться от салатов из свежих овощей, но следует внести небольшие изменения в привычные рецепты, и тогда их можно кушать во время диеты.
Винегрет
Отварить овощи: морковь, свеклу, 2 штуки картофеля. Тщательно все измельчить, ввести укроп, банку зеленого горошка. Добавить немного соли, растительного масла.
Классический салат оливье можно немного изменить: вместо колбасы положить отварное куриное мясо, соленые огурцы не добавлять. Заправлять не майонезом, а сметаной с низкой жирностью.
Рыбное суфле
- 140 г рыбного филе нежирной рыбы сварить, измельчить.
- Влить 1 столовую ложку молока, яйцо.
- Ввести немного соли, сливочного масла.
- Готовить в пароварке.
Мясо отварное с зеленью
- Подготовленное нежирное мясо 150 г отварить.
- Мясо вынуть, охладить, нарезать кусочками.
- Украсить зеленью.
Бифштекс на пару
- 250 г мяса курицы измельчить на мясорубке.
- Добавить 20 г сухой булки, которую предварительно вымочили в молоке.
- Пропустить через мясорубку.
- Добавить 10 г масла.
- Сформировать биточки.
- Готовить 15 минут на пару.
Напитки лучше выбрать безопасные: зеленый чай, отвары, кисели. Полезно добавлять мед. Отвар из ромашки полезен, вкусен, его можно пить без ограничений. Раздражают желудок кофе, чай.
Фрукты нужно кушать мягкие, например, хорошо подходят бананы, авокадо. Груши можно запекать. Яйца, сваренные вкрутую кушать нельзя, но их можно заменить вкусным и полезным омлетом.
Даже на диете можно получать удовольствие от еды. Просто нужно знать, какие блюда обволакивают стенки желудка, помогают им восстанавливаться. Обязательно нужно помнить о тех продуктах, раздражающих органы пищеварения, а значит, вызовут боль, ухудшение состояния.
При болях в желудке применяют комплексный подход к лечению, который во многом зависит от причины, спровоцировавшей подобный симптом. Диета при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта является основополагающим фактором скорейшего выздоровления и избавления от дискомфортных ощущений. Важно знать, какие продукты следует исключить из меню и чем дополнить свой рацион.
Боль в желудке возникает по ряду причин. В основном подобные проявления характерны для воспалительных заболеваний этого органа. Провоцирующими факторами возникновения болевых ощущений в желудке могут являться:
- язвенная болезнь;
- гастрит;
- диспепсические расстройства вследствие психогенных неврозов;
- злокачественные опухоли;
- панкреатит.
Таким образом, дискомфорт в эпигастрии ощущается как при незначительных патологиях, так и при серьёзных заболеваниях. В большинстве случаев боль в желудке - это следствие воспалительного процесса в слизистой оболочке органа. Дискомфорт усиливается при употреблении некоторых продуктов, которые оказывают агрессивное воздействие на ЖКТ.
Отчего болит желудок - видео
Когда нужна диета
Чтобы избавиться от болевого синдрома, следует придерживаться диетического питания, которое благотворно сказывается на состоянии слизистой оболочки. Если патологический процесс в желудке сопровождается тяжестью или проблемами в работе органов пищеварения (это бывает при колите, энтерите и синдроме раздражённого кишечника), то меню дополняется и пересматривается. Целью лечебной диеты является регуляция работы желудочно-кишечного тракта и уменьшение выраженности болевого синдрома за счёт исключения провоцирующих секрецию желудочного сока продуктов.
Причиной болевых ощущений в желудке иногда является язва и другие дефекты поверхности слизистой оболочки
Как питаться при болях в желудке
Диета при болях в желудке направлена на устранение симптомов и ускорение процессов регенерации его слизистой оболочки. При этом все блюда в основном готовятся на пару, варятся или тушатся. Необходимо полностью исключить все жареные и жирные блюда, фастфуд и полуфабрикаты. Еда должна быть тёплой, следует исключить слишком горячие и холодные блюда. Не стоит злоупотреблять кофе, но пить больше чистой воды.
Продолжительность лечебного питания зависит от характера заболевания и может длиться от месяца до полугода.
Приём пищи должен осуществляться не менее 4 раз в день. При этом порции должны быть маленькими. Нельзя допускать переедание и перекусы всухомятку. Все продукты нужно как следует пережёвывать. Если питаться таким образом, то будет происходить тщательное переваривание и усвоение полезных элементов. Важно не перебарщивать с солью.
Необходимо чётко разграничивать то, что можно употреблять при болях в желудке, и то, что следует обязательно исключить.
Таблица: разрешённые и запрещённые продукты
| Разрешено | Запрещено | Нейтральные продукты |
| молоко | кислые яблоки | бананы |
| кефир | газировка | сметана |
| отварная скумбрия | тыква | хурма |
| куриный бульон | баклажаны | гречка |
| творог | гранат | чай |
| кисель | помидоры | сладкие сорта яблок |
| тушёные кабачки | цитрусовые | персики |
| отварной картофель | кофе | макароны |
| варёные яйца | алкоголь | кукуруза |
| рис | пряности | огурцы |
Фотогалерея: продукты, которые помогают в лечении
Стакан тёплого молоко снимает жжение и боль в желудке Кефир стимулирует рост полезной микрофлоры Рыбу можно тушить и готовить на пару В творог можно добавлять сахар Кисель обволакивает слизистую желудка и служит защитным барьером Из кабачков лучше всего готовить рагу с добавлением морковки и картошки Картофельное пюре разрешается готовить на молоке Яйца можно есть вкрутую или всмятку Рис можно готовить на гарнир
Фотогалерея: продукты, которые нельзя употреблять при боли в животе
Кислые сорта яблок раздражают слизистую желудка
Лимонады нужно исключить
Тыква оказывает желчегонный эффект, что плохо для раздражённого желудка
Баклажаны нужно исключить на время лечения
Гранат агрессивен по отношению к раздражённой слизистой оболочке
Томаты усиливают воспалительный процесс
Цитрусовые стимулируют выработку желудочного сока
Кофе на время лечения лучше заменить чаем
Алкоголь пагубно влияет на все органы ЖКТ
Пряности усиливают образование соляной кислоты
Меню на неделю
Чтобы уменьшить болевые ощущения в желудке, нужно придерживаться специального меню и не допускать погрешностей в диете. Разрешается чередовать блюда или менять дни недели местами.
Таблица: примерное меню при больном желудке
| Дни недели | Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье |
| Завтрак 1 | Паровой омлет и кусочек подсушенного хлеба |
Пшённая каша | Паровой омлет и кусочек подсушенного хлеба |
Овсяная каша | Яйца вкрутую, слабый чай и бутерброд с маслом | Паровой омлет и кусочек подсушенного хлеба |
|
| Завтрак 2 | Манник | Творожная запеканка | Творог со сметаной | Печёные яблоки | Слабозаваренный чай и бутерброд с маслом и сыром | Овсяная каша | |
| Обед | Картофельная запеканка и морковные котлеты на пару | Рисовый суп с курицей | Вегетарианский суп-пюре с брокколи и картофелем | Куриный суп и овощное рагу с парой кусков подсушенного хлеба | Вегетарианский суп с парой кусочков подсушенного хлеба | ||
| Полдник | Творожная запеканка и кисель | Творожная запеканка и кисель | Сухарики и ряженка | Постное печенье с отваром шиповника | Творожная запеканка и кисель | ||
| Ужин | Отварная скумбрия и стручковая фасоль | Заливная рыба | Овощное рагу с отварной курицей | Каша гречневая и яйца всмятку | Отварная рыба с рагу из кабачков | Картофельное пюре с рыбной паровой котлетой |
Рецепты блюд при болях в животе
Диета при болевых ощущениях в желудке необязательно должна быть пресной и невкусной. Блюда, входящие в состав меню, очень легко приготовить и наслаждаться ими на протяжении всего курса лечения.
Творожная запеканка
Чтобы приготовить это вкусное и красивое блюдо, потребуется:
- 2 пачки творога средней жирности;
- пакетик ванильного сахара и 100 г обычного;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 3 ст. л. манной крупы;
- 2 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление не требует определённых навыков, для этого нужно:
- Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Взбить смесь миксером и дать постоять 20 минут.
- Выложить массу в форму.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Блюдо готово.
Приготовление творожной запеканки - фотогалерея
Все ингредиенты следует смешать Тщательно перемешать состав миксером Поставить блюдо в духовку на 25–30 минут при 180 градусах
Как можно сделать творожную запеканку - видео
Овсяная каша
Для приготовления такого лёгкого и питательного блюда потребуется:
- Взять около 50 г овсяных хлопьев и 120 мл молока.
- Поставить смесь на слабый огонь.
- Готовить кашу 5–7 минут, постоянно помешивая.
Приготовление овсяной каши - фотогалерея
Молоко нужно брать средней жирности Важно не переварить хлопья Густоту каши можно менять, увеличивая количество молока
Печёные яблоки с мёдом
Это простое и вкусное блюдо понравится многим и станет отличным перекусом. Для этого потребуется:
- Несколько крупных яблок тщательно помыть, но не очищать.
- Разложить фрукты на противне.
- Поставить в духовку при 170 градусах на 7–10 минут.
- Затем взять жидкий мёд, налить на яблоки сверху.
- Оставить в духовке ещё на пару минут.
Как приготовить печёные яблоки с мёдом - фотогалерея
Нужно тщательно промыть яблоки, при желании вычистить сердцевину Поливать яблоки следует жидким мёдом Запекать яблоки нужно не более 7–10 минут
Результаты лечебного питания
Если соблюдать диету на протяжении месяца, то очень скоро болевые ощущения пройдут, чувство дискомфорта больше не будет привычным явлением. При этом на всё время лечения нужно отказаться от алкогольных напитков и желательно минимизировать курение.
При хроническом гастрите подобная диета хорошо помогает. При язвенных поражениях меню варьируется в зависимости от степени развития патологии. При синдроме раздражённого кишечника следует исключить кефир, который может усилить бродильные процессы и газообразование.
Соблюдение диеты является вспомогательным методом лечения при различных заболеваниях ЖКТ, которые сопровождаются дискомфортом в эпигастрии. Если придерживаться щадящего меню, то уже спустя неделю почувствуются первые положительные результаты. При наличии серьёзных патологий диета не исключает лечение медикаментами, которые прописывает врач.
Большинство людей воспринимает болезненность в эпигастральной области в качестве временного дискомфорта. Важно понимать, что даже легкие болезненные ощущения могут быть сигналом организма о наличии какого-либо заболевания или сбоя в работе внутренних органов и систем. По этой причине при наличии симптомов рекомендуется обращаться к врачу. Во многих случаях бывает достаточно подкорректировать собственный рацион, постараться избавиться от пагубных привычек. Своевременная диетотерапия поможет предотвратить серьезную патологию желудка и осложнения.
При возникновении боли в желудке, а также сопутствующих симптомов, таких как тяжесть, вздутие и тошнота, рекомендуется не употреблять пищу в течение нескольких часов. В это время можно пить теплую воду или некрепкий чай. Такой подход, возможно, облегчит состояние. Если боль не прекращается, необходимо посетить врача.
Корректировка питания помогает облегчить состояние во многих случаях. Лечебная диета снижает риск раздражения слизистой оболочки желудка, тем самым ускоряет выздоровление. Питание при болях в желудке должно состоять из жидких каш, легких бульонов, проваренного и постного мяса, киселей.
Диету рекомендовано соблюдать и после устранения симптоматики. Таким образом желудок получает возможность для полного восстановления. Из рациона необходимо исключить фаст-фуд, жирную, острую, соленую, копченую, жареную еду. Такую продукцию заменяют паровыми, печеными и отварными блюдами. Нельзя пренебрегать завтраками. Более того, рекомендуется питаться около пяти-шести раз в день. Порции при этом должны быть маленькими. Таким образом снимается лишняя нагрузка с желудка.
После того, как острая стадия заболевания пройдет, питание можно расширить. В рацион можно включить мясные и овощные супы, вермишель, овощи, рис, картофель. В блюда можно добавлять яйца, сливки, нежирную сметану. Разрешается употреблять щи, борщ, тушеные овощи. Нарезать продукты следует мелко. Вместо бутербродов, тортов, булочек и свежего хлеба, стоит есть сухари, подсушенный хлеб.
Блюда можно готовить на основе цыпленка, кролика и телятины. Мясо не должно быть жестким, содержать прожилки и пленку. Также можно запечь в духовке индейку, телятину. При этом рекомендуется избегать появления на мясе хрустящей корочки. В перечень разрешенных продуктов входит нежирная рыба, из которой можно варить суп, делать котлетки паровые.
При боли в желудке разрешается пить натуральные йогурты. Перед выбором данного продукта обратите внимание на его состав - в нем не должно быть красителей, наполнителей и ароматизаторов. Регулярное употребление кисломолочной продукции поможет избежать рецидивов и осложнений недугов желудочно-кишечного тракта. В рацион следует включить ряженку, кефир, творог, простоквашу, сметану, теплое молоко. При стакан подогретого молока. Этот продукт отлично нейтрализует желудочный сок, снимает раздражение и воспаление слизистой оболочки. Можно кушать паровой и запеченный омлет, приготовленный на молоке, яйцах.
Запрещенные продукты при больном желудке
При интенсивных болях в желудке диетотерапия предлагает отказаться на некоторое время от следующих продуктов питания:
- грибы, мясо и рыба жирных сортов;
- шпинат и щавель, маринады, консервы;
- капуста белокочанная, тесто слоеная, сдоба;
- торты и пирожные, шоколад, мороженое;
- соусы и майонез, кофе, алкогольные и газированные напитки;
- сало, колбаса, сосиски;
- цитрусовые фрукты, хлеб ржаной и отрубной;
- репа, редис;
- острая, пряная, копченая и соленая еда.
Важно следовать оптимальному температурному режиму - не кушать слишком холодные, горячие блюда. Их температура должна колебаться в пределах пятнадцати-шестидесяти градусов. Эта рекомендация обусловлена тем, что пищеварительный тракт тратит время согревание холодной продукции и подогрев горячей, что влияет на длительность процесса пищеварения. Более того, слишком холодная и горячая продукция раздражает пищевод.
В обязательном порядке минимизируйте суточную норму соли, так как она задерживает в организме воду и оказывает разрушительное воздействие на слизистую оболочку желудка. Жирная пища не должна присутствовать в рационе, так как она плохо расщепляется и долго остается непереваренной.
Чтобы снизить нагрузку с ЖКТ, важно хорошо протирать, измельчать и проваривать продукты питания. Чтобы восстановить полноценную работу пищеварительной системы, необходимо строго придерживаться лечебного питания.
Чаще всего, болезненность желудка обусловлена гастритом, а именно нарушением секреторной функции желудка, что повышает либо понижает кислотность. Нормализация кислотности возможна благодаря сбалансированному, правильному и регулярному приему пищи. Диета различается в зависимости от того, понижена или повышена кислотность.
При пониженной кислотности желудочного сока в рацион вводят продукты, способствующие его продуцированию. К ним можно отнести:
- творог;
- овощи;
- воду;
- чай некрепкий;
- мясо отварное.
Все продукты нужно тщательно проваривать, затем протирать, чтобы снизить нагрузку с желудка. Помимо перечисленных, можно ввести в рацион следующие продукты питания: сыр неострый, бульон рыбный, продукцию кисломолочную, груши либо яблоки, запеченные в духовом шкафу.
При гастрите с пониженной кислотностью меню на день может быть таким:
- на завтрак - овсяная или рисовая каша, приготовленная на молоке, яйцо всмятку, чай.
- через 2-3 часа после завтрака - запеченное в духовке яблоко.
- на обед - овощной суп, вермишель и паровые фрикадельки или котлеты. Из напитков можно выбрать компот, кисель.
- в качестве полдника – кисель или чай с сухарями.
- на ужин - рагу из овощей, запеченная в духовке рыба, сырник и чай.
- перед сном можно выпить йогурт натуральный или кефир обезжиренный.
Диета при повышенной кислотности желудочного сока разрешает употребление молочных продуктов, предназначенных для нормализации кислотности. При индивидуальной непереносимости молочной продукции проконсультируйтесь по этому вопросу с гастроэнтерологом.
Хорошо помогают супы слизистые, рецепты которых необычайно просты и оригинальны. К примеру, можно взять 25 гр муки, небольшое количество выбранной крупы, залить водой и отварить. Приготовленную смесь следует протереть через мелкое сито, добавить отварной желток и небольшой кусочек сливочного масла. Такое блюдо отлично подходит для употребления при болях в области желудка.
Если вас начинают беспокоить боли в желудке, дискомфорт, тяжесть, метеоризм, отрыжка и изжога, постарайтесь посетить гастроэнтеролога. Чтобы избавиться от подобных ощущений в области желудка, не спешите пить самостоятельно выбранные лекарственные препараты, так как самолечение может привести к осложнениям. Строго придерживайтесь предписаний врача и относитесь серьезно к его рекомендациям относительно диетотерапии.
Что можно есть, когда болит живот? Такой вопрос интересует многих людей. Наверное, не существует человека, у которого хоть раз в жизни не болел бы живот. Боль может быть самой разной и являться следствием различных заболеваний. Она бывает острой и тупой, колющей, ноющей, располагается сверху или внизу живота, в правом или левом подреберье. Что можно есть человеку, когда болит живот? Сначала следует определить характер боли и уточнить, можно ли вообще что-нибудь есть. Характер боли во многом определяется ее причиной.
Причины боли в животе
Причины могут быть следующие:
- пищевое отравление или кишечная инфекция;
- острый панкреатит;
- перитонит;
- аппендицит;
- почечные колики;
- печеночные колики;
- цистит;
- пиелонефрит;
- воспаление придатков матки;
- холецистит, гепатит;
- гастрит.
Главное правило - не принимать самому обезболивающих средств.
Любая, даже самая незначительная боль, может стать симптомом серьезного заболевания. Поэтому для выяснения ее причины необходимо пойти к специалисту.
При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта необходимо соблюдать диету. Диета при болях в животе зависит от характера болезни.
Вернуться к оглавлению
Что едят при пищевых отравлениях
При этом основной удар наносится по пищеварительной системе, поэтому диета очень важна для успешного лечения. Рвота и диарея при этом раздражают слизистую оболочку пищеварительных органов, в результате она воспаляется. Питание должно быть соответствующим. Главное правило - пить побольше жидкости. Пить можно обычную кипяченую или негазированную минеральную воду.
Что касается еды, лучше устроить два-три разгрузочных дня и в течение их вообще ничего не есть. Начиная с третьего дня, можно понемногу есть жидкий бульон. В следующие дни меню должно исключать острые, жареные, кислые блюда. Овощные бульоны, рисовая и гречневая каша, перетертые вареные овощи, сухари, сухое печенье - продукты, употребление которых разрешено после отравления.
Надо начинать с маленьких порций и постепенно их увеличивать. Питание должно быть дробным: кушать следует понемногу 5-6 раз в день.
Основные симптомы кишечной инфекции - диарея и рвота, то есть организм тоже страдает от обезвоживания. Поэтому, как и при пищевом отравлении, рекомендуется много пить.
Если больной не хочет есть, заставлять его не надо. Можно предложить ему продукты, замедляющие моторику кишечника, содержащие танин. Это черный чай, черника, черемуха. Супы, каши, кисели рекомендуются вязкой консистенции и лучше приготовленные на пару.
Вернуться к оглавлению
Что можно есть при язвенной болезни
Вместе с лекарственной терапией диета способствует выздоровлению при таких болезнях, как язва желудка. Диета направлена на заживление язвы, снятие воспаления слизистой оболочки, уменьшение боли в желудке.
Продукты перевариваются по-разному. Это зависит от способа готовки. Поэтому при язве наилучшим вариантом является отваренная, перетертая, теплая пища без крупных кусочков, которая не раздражает слизистую. Питаться необходимо часто, каждые 4 часа.
- молоко и некислые молочные продукты;
- несдобная выпечка, сухари и печенье;
- вегетарианские супы с овощами, манная каша;
- постное мясо, сваренное на пару, паровые котлеты;
- овощи, кроме капусты, вареные или сделанные на пару;
- нежирная рыба;
- яйца всмятку или омлет;
- варенье, кисель, мед, сахар;
- фрукты и ягоды запеченные;
- чай, отвар шиповника, натуральные соки;
- масло (сливочное и подсолнечное).
Запрещенные продукты:
- жареное мясо;
- жареная рыба;
- жирные блюда;
- наваристые мясные супы;
- соленые, маринованные, копченые продукты;
- консервы;
- свежий хлеб;
- алкоголь.
Очень полезно молоко. Оно способствует скорейшему заживлению язвы, так как содержит большое количество полезных организму веществ. С этой же задачей отлично справляется растительное масло.
Питание для больных гастритом почти такое же, как и при язве желудка. Для людей, страдающих гастритом, важно соблюдать следующие правила:
- правильно и сбалансированно питаться, пить больше воды, бывать на свежем воздухе;
- нельзя употреблять алкоголь, кофе, лимонад, газированную минеральную воду;
- стараться не есть слишком жирную, соленую, острую пищу;
- употреблять меньше приправ.
Вернуться к оглавлению
Что можно есть при панкреатите
При этом первое время есть вообще ничего нельзя. Только когда пройдет острый период, допускается измельченная, теплая, сваренная на пару пища. Затем можно постепенно перейти на творог, вегетарианские супы, каши, овощи, соки из свежих фруктов, варенье.
При хронической форме заболевания соблюдение диеты является обязательным условием предупреждения обострения. Иногда соблюдать ее приходится всю жизнь. Нужно употреблять больше белка. Обычно рекомендуют говяжье, куриное, нежирное свиное мясо.
Молоко больные часто плохо переносят, поэтому его лучше есть в составе молочных продуктов. Даже если оно переваривается хорошо, не стоит им злоупотреблять.
При данном заболевании все блюда готовятся из нежирных сортов мяса и рыбы, молоко тоже должно быть с малым содержанием жира. Запрещаются жареные блюда, сало.
Очень важно избегать переедания, надо питаться часто и понемногу.
Боль в желудке или кишечнике показывает, что в пищеварительном тракте есть проблема.
И часто причиной недуга становится неправильное питание, ведь именно ЖКТ принимает на себя весь удар от съеденного гамбургера или порции жареного мяса с солью, залитого сверху пивом.
Если с пищеварением что-то пошло не так – значит, самое время назначить себе диету при больном желудке, чтобы разгрузить и успокоить органы, попавшие под удар.
Болевые ощущения в ЖКТ могут быть вызваны многими причинами. Первая из них – пища. Желудку необходимо до 4-х часов, чтобы переварить еду. Через желудок и кишечник пища проходит в среднем за 12 часов. Вспомните, что Вы съели за последние пол дня? Если болит желудок, но прошедшие несколько дней ушли на бурный отдых с друзьями или вчера Вы погостили у обильно готовящих родственников, то боль может быть спровоцирована вредной пищей для слизистой желудка, что и вызвало неприятные последствия.
Остальные причины болевых ощущений в животе не столь приятны. Жгучая боль указывает на гастрит. Боль в виде схваток намекает на колики. Тяжесть? Значит, скопились газы. Ужасная и мучительная боль означает язву, и в этом случае нужно срочно вызвать скорую. Колюще-режущая боль ведет к заболеваниям двенадцатиперстной кишки. Боль сразу после еды – язва или панкреатит. Реакция на жирную или кислую пищу показывает о неисправности поджелудочной либо о неправильной концентрации кислоты в желудке.
Как можно убедиться, причин боли может быть много. И если боль оказывается сильной, повторяющейся или слишком уж подозрительной, нужно обратиться к врачу, чем быстрее, тем лучше.
Самодиагностика и самолечение опасны не только вредом, который можно нанести себе в процессе, но и упущенным временем. Сегодня боль, завтра язва.
Если боль сильная или продолжительная – необходимо немедленно обратиться к врачу.
Но иногда боль бывает не настолько сильной, чтобы обращаться к врачу, или такой возможности попросту нет. Что делать в таких случаях? Можно попробовать общую диету для больного желудка, речь о которой пойдет ниже.
Диета
Меню для больного желудка преследует несколько общих целей: максимально снизить нагрузку на желудок, не провоцировать повышение/понижение кислотности, не увеличивать продукцию желчи. Этого можно добиться, если поесть «щадящие» продукты:
- яйца, сваренные всмятку;
- вареные овощи в виде пюре – морковка, картошка, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква;
- вчерашний хлеб, ещё лучше – сухари;
- омлет, приготовленный на пару;
- макароны;
- супы на овощном бульоне, крупяные супы;
- нежирное отваренное мясо, желательно – измельченное до фарша (котлеты);
- рыба, аналогично мясу;
- манка, отварной рис, овсяная и гречневая каши.
Аналогично, есть список продуктов, которые «грузят» поджелудочную и желудок, что раздражает слизистую.
При болевых эти продукты усилят симптомы, а алкоголь даже может вызвать серьезную болезнь, если ее еще не было. Список опасной еды, съев которую, можно заполучить новые проблемы:
- любая выпечка или сдоба;
- острые приправы (хотя стоит отказаться от всех видов), соль в больших количествах;
- яйца, сваренные вкрутую;
- соусы;
- мясные либо растительные консервы;
- кофе, крепкий чай, квас, газировка;
- жирные бульоны, животные жиры в целом;
- кислые ягоды, овощи и фрукты;
- вообще всё кислое или сладкое;
- овощи, которые тяжело переваривать (капуста, лук, редька);
- жареная и копченая еда;
- алкоголь в любом виде и форме.
Алкоголь при болях в кишечнике крайне опасен.
Никому не будет приятно пойти на праздник с больным желудком, а уехать с него на скорой с открывшейся язвой.
Конечно, отказаться от любимой шоколадки посреди рабочего дня или хорошего куска мяса вечером бывает очень непросто, но «здоровое» питание тоже бывает очень вкусным – просто мало кто решается применить его в своей жизни.
Какие жидкости можно пить?
У желудка есть своей показатель кислотности, и жидкости не должны сдвигать его. Можно пить обычную дистилированную или отфильтрованную угольным фильтром воду, минералку без газов и слабый чай.
Все остальное пить нельзя: кофе раздражает слизистую, молоко содержит в себе тяжелый белок, в кефире много бактерий, соки меняют кислотность и так далее.
Жидкость при употреблении должна быть слегка теплой.
Как составить правильное меню? Что приготовить?
Составлять меню очень просто – нужно комбинировать пищу и жидкости из разрешенного списка и избегать продуктов из списка запрещенного. К примеру, дневное меню может выглядеть так:
- Утро – картофельное пюре на воде, яйцо всмятку. Можно добавить в пюре щепотку соли. Кружка чая.
- Между завтраком и обедом – сухари, опять же с чаем.
- Обед – суп с крупой, вчерашний хлеб, куриные котлетки.
- Между обедом и ужином можно перекусить манкой или омлетом.
- На ужин – макароны с рыбой. Вечернюю кружку чая никто не отменял.
Если поменять продукты, но оставить идею, то можно нафантазировать меню на всю неделю. Каша вместо пюре поутру, что-нибудь легкое в полдник, на обед ничто не мешает приготовить рыбу или крольчатину (если позволяют финансы), до ужина можно протянуть на сухарях (которые станут Вашими постоянными спутниками на время болезни), легкий ужин из супа, яиц или макарон завершит день. Главное здесь – проявлять фантазию и экспериментировать. Больной желудок никогда не бывает в радость, но из такой ситуации тоже можно извлечь пользу – настало удобное время, чтобы пересмотреть свои пищевые привычки. Кроме того, такой рацион может оказаться неплохой диетой для похудения
.
Некоторые особенности диетического питания
Все продукты, из которых составляется меню, должны быть свежими и чистыми. Перед употреблением продукта стоит несколько раз задать себе вопрос: «Точно ли мне не навредит этот продукт?» Если не навредит, можно переходить к его готовке. Сырые овощи лучше не употреблять, их следует отваривать. В идеальном случае все ингредиенты нужно перетирать или пропускать через мясорубку – так снижается нагрузка на желудок при переваривании.
Категорически запрещается переедать. Нередко возникает легкое чувство голода – организм, привыкший к обильному питанию, требует большего. С этим стоит бороться, легкий голод лучше тяжести в желудке и тошноты. Кроме того, уменьшение пищи в рационе поможет немного сбросить лишний вес – неожиданный приятный бонус лечения больного желудка.
И напоследок – если голод начинает откровенно мучать, можно съесть пару сухарей.
Как готовить и есть?
Магия лечебного питания заключается не только в верном подборе продуктов, но и в правильном их употреблении. Вот несколько важных правил:
- Употреблять еду нужно в одинаковое время каждый день, чтобы желудок привык к распорядку дня.
- Питаться нужно 5-6 раз в день небольшими порциями.
- Температура еды должна быть в пределах от 15 до 70 градусов. Конечно, не нужно бегать с термометром – достаточно условиться, что пища и жидкость должны быть «теплыми».
- Пища должна быть измельчена. Чем мельче, тем лучше. Желательно – на терке или в мясорубке, но зубы тоже неплохо справляются с задачей. Прожевывать пищу нужно тщательно и обстоятельно, как будто от этого зависит здоровье всего ЖКТ (а так оно и есть).
Соблюдая эти довольно простые и крайне важные для здоровья рекомендации, Вы гарантируете своему пищеварительному тракту быстрое выздоровление .
О питании при различных заболеваниях
Врач написал неразборчивый диагноз в карточке, другой знакомый врач расшифровал эти каракули: панкреатит/язва/повышенная кислотность. Что делать дальше? Ведь именно от питания зависит дальнейшее развитие или лечение болезни.
При изжоге
Изжога возникает при рефлюксе.
Что такое рефлюкс?
Рефлюкс – процесс, при котором содержимое желудка (в основном это желудочная кислота) выбрасывается обратно в пищевод .
Причинами могут послужить:
- грыжа пищевода;
- лишний вес;
- алкоголь, сигареты;
- высокая кислотность употребляемых продуктов;
- тяжелые хронические заболевания наподобие астмы и диабета;
- беременность.
Изжогу не провоцируют (что можно есть):
- сладкие фрукты;
- нежирные виды мяса;
- приготовленные овощи;
- зерновые и злаковые продукты – хлеб, овсянка, рис, отруби;
- столовая минеральная вода.
Отказаться стоит от всех кислых фруктов, свежих овощей (особенно от сырого лука), кисломолочных продуктов, жирного мяса, жиров в целом, чая, кофе, алкоголя. Крайне подозрительно следует смотреть на сладости.
Высокая кислотность в желудке
Цель диеты при высокой кислотности крайне проста – снизить кислотность. В этом помогут: молочные продукты, сливочное и растительное масло, сладкие фрукты и соки, овощи, чай, минералка.
Для людей с этой проблемой придется вычеркнуть из рациона:
- просо, кукурузу, бобовые, маринады;
- квашеные продукты и продукты брожения;
- жирные бульоны из рыбы, мяса, грибов;
- сами блюда из рыбы, мяса и грибов;
- все кислое;
- кофе, газировку, шоколад.
Когда болит желудок, если болезнь не находится в фазе обострения, можно выпить обычный чай.
Низкая кислотность
При низкой кислотности диета для больного намного более приятна. Разрешенный список продуктов включает в себя:
- кисломолочные блюда и напитки;
- жареные, тушеные и запеченные мясо и рыба;
- растительное и сливочное масло;
- нежирные бульоны;
- сваренные или запеченные овощи;
- соки, какао, кофе, чай с лимоном.
Избавиться следует только от тяжелых сладостей, молока, бобовых и сырых овощей.
Панкреатит и холецестит
Эти болезни требуют сложной диеты, направленной на заботу о печени и поджелудочной. Для составления правильного меню нужно проконсультироваться с врачом.
Разрешается есть:
- молоко и кисломолочные продукты;
- несладкий кисель или компот;
- нежирное мясо или рыбу, отваренные и измельченные;
- кашу на молоке.
Все остальное есть запрещено.
Небольшие послабления: иногда можно добавлять в рацион зелень, желтки, запеченные фрукты.
Профилактика проблем с желудком
Если живот читателя не страдает от неясных болей или приступов изжоги, это ещё не значит, что можно кушать что попало и радоваться жизни. Радость очень скоро может закончиться.
Чтобы поддерживать свой желудок в хорошей форме, важно питаться полезными или невредными продуктами и обязательно выработать у себя культуру питания. Из полезной пищи стоит отметить:
- Пища с большим содержанием клетчатки – овощи, фрукты, отруби, зерновые должны постоянно мелькать в рационе.
- Растительные масла способны улучшить моторику кишечника.
- Кисломолочные продукты благотворно действуют на кишечную флору.
- Морепродукты, богатые йодом и микроэлементами. Самый доступный пример – морская капуста.
- Пища, богатая сложными углеводами. Хлеб, каши.
- Различные диетические блюда.
Вредными даже в средних количествах могут стать животные жиры, канцерогенные красители, копчености, консерванты, большие дозы приправ и соли.
Не лишним будет посмотреть следующее видео
Кишечник начнет заболевать даже от умеренных доз простых углеводов (сдобы, сладостей).
Культура питания и забота о здоровье в целом включают в себя:
- отказ от вредных привычек;
- осторожное применение лекарств;
- своевременное лечение болезней;
- борьба с ожирением (при лишнем весе худеть никогда не вредно);
- отказ от принятия пищи «всухомятку»;
- налаженный режим питания;
- дробные частые порции;
- адекватная температура поглощаемой еды.
Потребность в еде не исчезает у человека на протяжении всей жизни. Из нее мы получаем необходимую нам для жизни энергию и химические элементы для нормальной работы организма. Но некоторые забывают, что желудок – это не «топка», в которую можно подкинуть любых дров и побежать по своим делам. Неплохо будет следить за своим питанием, чтобы не заболеть многими сложными болезнями. А если последние все же атаковали ЖКТ – стоит составить адекватную диету и следовать ей до выздоровления, потому что вылечить желудок может только хорошая диетотерапия.
