Питание для человека является необходимым, оно дарит ему энергию и рост. В настоящее время правильное питание вышло на первое место, и многие граждане стали придерживаться его принципов. Отчасти это произошло из-за того, что многие заболевания, в том числе и сердечно-сосудистой системы, косвенно связаны с неправильным образом жизни.

Многие приверженцы здорового образа жизни утверждают, что болезни человека на 70% возникают из-за того, что он неправильно питается. Подагра и повышенный холестерин, сахарный диабет и ожирение – это далеко не полный список болезней, которые вызваны неграмотным отношением к себе и употреблением вредной пищи.

Как перейти на правильный образ жизни и что дает здоровее питание человеку?

При помощи правильного образа жизни, включающего в себя регулярные занятия спортом, можно:

• предупредить развитие многих заболеваний;
• сохранить здоровье и привлекательную внешность;
• оставаться стройным;
• быть развитым духовно и физически.

Что должно быть в рационе человека? В рационе человека здоровое питание предполагает наличие нескольких составляющих:

• разнообразное меню;
• рацион строго сбалансирован;
• вкусно и недорого;
• полезно для всех домочадцев.

Как же необходимо относится к пище? Каждый человек, придерживаясь здорового питания, должен понимать, на чем ему строить свою линию поведения. Сначала это нелегко, поскольку современный век не дарит много свободного времени. Обычно люди кушает на ходу, перекусывают в фаст-фуде или в иных ресторанах быстрого питания. Поэтому следует коренным образом изменить свой образ жизни и постепенно привыкать к нему. Но утешает в этой ситуации только одно: все перемены к лучшему, и они позитивно отразятся на здоровье и внешнем облике человека. Необходимо пересмотреть все позиции, а хозяйкам следует придерживаться именно их. К ним можно причислить:

• метод приготовления пищи;
• структура и состав, вкус пищи;
• способы и механизм употребления пищи;
• обстановка извне и ответ организма на изменение рациона питания.

Пища должна быть приготовлена перед употреблением. Это правило знают все хозяйки. Если пища немного постоит в холодильнике, то можно заметить ее несколько приглушенный вкус по сравнению с той, которая приготовлена и употреблена сразу. Желательно придерживаться этого правила. Ведь пища из холодильника не только не так вкусна, но еще в ней постепенно разрушаются полезные вещества, свойственные свежеприготовленному блюду. Отмечено, что более свежий продукт способен лучше восполнить энергетические затраты организма.

Регулярное употребление пиши, стоящей долго в холодильнике, приводит к тому, что развиваются заболевания ЖКТ, сосудов и печени. Многие специалисты говорят о том, что пища готовится только с хорошим настроением, негативные вибрации накладываются на нее. В результате получается невкусное блюдо, хотя в его ингредиенты входили только свежие продукты. Способы термической обработки продуктов должны быть щадящими, а предпочтение необходимо отдавать тем способам, при которых сохраняются полезные свойства продуктов. Это тушение или готовка на пару. О том, что кушать высказано много мнений. Дискуссии специалистов и диетологов сводятся к тому, чтобы из рациона по максимуму исключить жирную и жареную пищу, богатую углеводами и жирами. Мучные и хлебобулочные изделия необходимо употреблять в пищу разумно. Алкоголь и газированные напитки строго противопоказаны людям с отдельными заболеваниями ЖКТ: об этом стоит помнить!

Что любит наш желудок

1. Режим питания. Для желудка лучшим вариантом будет четырехразовое питание равными частями несколько раз в день. Это позволит настроиться ЖКТ на постоянный ритм приема пищи и своевременно выработать необходимо количество желудочного сока.
2. Ритуал приема пищи. Необходимо кушать, тщательно переживая пищу. Не стоит смешить: это не улучшит пищеварительный процесс. Следует внимательно следить за качеством пищи.
3. Мера. Если человек наелся, не стоит брать лишний кусок. Считается, что из-за стола человек должен выходить с легким чувством голода. Через несколько минут оно сменится состоянием насыщения.

Соблюдая режим здорового питания, человек не будет страдать от лишнего веса и многих проблем с внешностью, начиная от сухости или жирности кожи, заканчивая перхотью. Человеческий организм благодарно воспримет, заботит о нем.

Каким спортом лучше заняться

Это каждый решает для себя сам. Отдавая ребенка в спортивную секцию, многие мамы и специалисты ориентируются на его предрасположенность к определенному виду спорта. Взрослые предпочитают бассейн или фитнес. Вне зависимости от того, куда обратиться - в какое спортивное учреждение, заниматься физическими упражнениями необходимо.

Украинский ученый, которого знал весь мир, академик, великолепный кардиохирург Николай Амосов, проживший почти 90 лет, своим примером доказал, что старость можно преодолеть. Автор не только научных работ, но и основоположник оздоровительной методики РОН - "Режим ограничений и нагрузок" доказал, что существует способ, как продлить жизнь и при этом сохранить светлый разум.

Большое значение Николай Амосов уделял системе питания и физических нагрузок, без которых, как он утверждал, человек не может быть здоровым. Теорию, которую академик описал в книгах "Алгоритм здоровья" и "Энциклопедия Амосова" он проверил, как говорится, на себе лично. Главный принцип, который рекомендует придерживаться Амосов в питании - не переедать и питаться разумно, тогда ни один продукт не принесет вреда организму.

Еда - это не способ повысить УДК

Самое главная ошибка, которую допускает человек - это то, что он в еде ищет способ увеличения душевного комфорта - УДК. Отсюда все проблемы со здоровьем, связанные с лишним весом: невоздержанность в питании, переедание и обжорство.

Во-первых, нужно следить за весом, не допускать ожирения или дефицита массы тела. Амосов советовал придерживаться простой формы, которая поможет вычислить свой оптимальный вес: рост - 100. Сам академик в свои 60 лет весил при росте 168 см - 63 килограмм, а в старости, когда "рост пошел вниз" при росте 165 см - 55 килограмм. Хотя сам он отмечал, что для его роста это мало.

Во-вторых, Амосов один из первых обратил внимание на то, какую роль играет нервно-психологический фактор на вес человека. Все мы знаем, как многие, когда нервничают, начинают "заедать" свое волнение. Амосов говорил, что нервное возбуждение извращает работу кишечника и желудка. Именно поэтому, одним из условий, как дожить до глубокой старости, Николай Амосов называл счастливую жизнь.

Режим питания

Как бы ни казалось странным, но строго придерживаться режима питания Амосов не советовал. Он рекомендовал кушать 4 - 5 раз в день, но при этом был категорически против "профилактических" обедов - таких, когда человек садится поесть потому, что время обеда пришло, а не потому, что он захотел кушать. Николай Амосов сам никогда не ел "для профилактики" и другим не советовал этого делать Главный принцип - ПОМЕНЬШЕ! Амосов говорил, что нерегулярное питание для здорового человека полезно! Нерегулярность - это тот механизм, который запускает обмен веществ.

Чем больше приемов пищи вы пропустите, тем будет лучше для организма. Но вот насильно этого делать (садиться на диеты, устраивать разгрузку и голодовку) автор не рекомендовал. Система ограничений заключается в том, что нужно уметь остановить себя, не переедать. Если вы не будете наедаться досыта, а вставать из-за стола с чувством голода, то не имеет значения, ни сколько раз вы в день едите, ни в какое время суток. Правило "не есть после 6" придумано для тех, кто переедает.

Амосов считал, что если вы специально пропустите прием пищи, да еще при этом будете испытывать чувство голода, то благоприятно на организме это не скажется. Просто в следующий раз вы съедите больше, чем можно было бы съесть. Автор был против голодания для здорового человека, но вот лечебное голодание приветствовал. Также ученый считал, что на следующий день после обильного застолья, когда человек чувствует, что переел, разгрузочный день будет даже полезным.

Главное место в его питании занимали сырые овощи. Он не был сторонником сыроедения, но при этом старался питаться сырыми овощами в большом количестве. Многие варят и парят овощи для того, чтобы они стали мягкими, якобы так мы помогаем пищеварительному тракту - пища легче переваривается. На самом деле, считал Амосов, пищеварительная система здорового человека не такая нежная, как нам пытаются доказать медики. Желудочный сок способен переработать любую твердую пищу, разве что хвою не переварит. Это цивилизация испортила работу ЖКТ, "облегчив" ему работу, сделав еду мягкой.

Николай Амосов советовал тренировать желудок , приучая его к твердой растительной пище - ее употребление в большом количестве укрепит и улучшит работу ЖКТ, а не испортит желудок. Ученый утверждал, что сырые овощи - это естественно для человека. Сам Николай Амосов на завтрак употреблял много сырых твердых овощей, особенно капусты (до 500 г), съедал 2 вареных яйца и выпивал чашку кофе с молоком.

На счет жиров Амосов придерживался такого принципа - все, что дала нам природа, не может быть вредным для организма. Но вот о главном принципе разумного ограничения не следует забывать - жиров должно быть ПОМЕНЬШЕ. На обед Николай Амосов съедал первое и второе блюдо, но без хлеба. Ел немного мяса, также заправлял еду небольшим количеством жира.

На ужин Николай Амосов пил чай с медом или вприкуску с сахаром, ел творог, хлеб и фрукты. При этом сравнивал вкус такого рациона со вкусом самого лучшего пирожного. Да, кстати, Амосов также утверждал, что пища должны быть тщательно пережевана и смочена слюной. И советовал выпивать в день до 2,5 литров жидкости.

Немногие смогут придерживаться заповедей Амосова и повторить его путь, но вот стать примером для подражания этот человек достоин. Ведь его методика, действительно, приближает человека к разгадке, как быть здоровым. А быть здоровым, значит, отдалить от себя старость. А еще для здоровья необходимо уметь отдыхать и жить в гармонии с окружающим миром - жить счастливо!

Подписывайся на наш Telegram . Получай только самое важное!

Читайте все новости по теме " " на OBOZREVATEL.

Декабрь 2, 2015 22:23

Как говориться в народной мудрости: береги здоровье смолоду.

Поэтому тщательное отношение к своему здоровью подальше определит достаток нашего организма в глубокой старости, а также оказывает большое влияние на долговременность жизни.

Правил для профилактики организма существует очень много, если в точности соблюдать их то это даст вам возможность жить до глубокой старости, а на старосте лет почувствовать себя не дряхлым стариком, а вести свой здоровый образ жизни.

И так всего пара простейших вещей, которые вы обязаны делать, что бы на старосте лет почувствовать себя здоровым:

1. Болезненная спина. Потеря лишних килограммов понизит напряжение с позвоночника, а также и с ваших колен. Всё хорошее, что вы сделаете для вашего позвоночника сегодня, с выгодой окупится в будущем. Если не хотите встретить старость в инвалидной коляске, берегите вашу спину.

2. Болезненные колени. Причины возникновения заболевания: почти всю свою жизнь вы несите на ваших ногах очень большой груз и тяжесть. Как этого избежать? Во-первых похудев, во-вторых не перегружать свои ноги. А также носить удобную и полезную обувь. Это моментально поможет стать более динамичным и живим, особенно на старосте лет.

3. Ушные заболевания. Как мы знаем наш слух может ухудшиться а то и пропасть с возрастом, так что не ускоряйте это действие сами. MP3-плеер который вы слушаете почти ежедневно может выдать до 115 децибелов. Потеря вашего слуха может начаться уже с 85. Можно сказать с уверенностью, не каждый был бы рады пользоваться в старосте слуховым аппаратом.

4. Плохое зрение. Заурядные проблемы глаз в старосте это дальнозоркость, катаракта а также многие другие проблемы. Чтобы защититься от этих заболеваний приобретите тёмные очки, они заблокируют до 100 процентов ультрафиолетовых лучей, в первую очередь если вы проводите очень много времени на воде, снегу, а также в горной местности. Берегите зрение в юности.

5. Больные кости. Мужчины так же как и женщины болеют остеопорозом. Если вы ежедневно употребляете недостаточное количество молочных продуктов, то вам стоит посоветоваться со своим врачом. Скорее всего Вам не хватает кальция. Ежедневно взрослому человеку требуется употреблять 1200 миллиграмм кальция (содержится он в трёх 200 мл. стаканах молока). Быть здоровыми вам способствует витамин D, немедленно проверьте хватает ли вам этого витамина.

6. Мочевой пузырь. Таким образом уже каждый четвертый мужчина который старше 75 лет владеет некоторыми формами недержания мочи. Это случается из за случившихся ранее простудных и инфекционных заболеваний, а может из за длительного напряжения наших стенок пузыря в течение многих лет. В старосте пузырь начинает расслабляться. Так что берегите свой мочевой пузырь.

7. Плохая кожа. Наша кожа не только тот орган, из за которого в старосте мы выглядим такими старыми, но это также место для многих раковых образований. Можно купить себе шляпу, и носите её в то время, когда вы заняты работой снаружи. Пользуйтесь рекомендованными и проверенными солнцезащитными кремами. А самое главное постарайтесь испытывать поменьше стрессов. Это так же вызывает много морщин.

8. Кишечный тракт. Запор такая «неприятная вещь», которая банально происходит с другими людьми но не с нами, но ничего забавного в этом нет. Бывало что от запора можно и умирают, часто в пожилом возрасте. Постарайтесь почаще есть грубую пищу, пейте много обычной воды. Не пользуйтесь не в коем случае слабительными без предварительной консультации с доктором.

При острой и хронической интоксикации различного происхождения поможет аналог полисорба . Этот препарат выводит из организма токсичные вещества, неправильно принятые лекарственные препараты и яды, а также соли тяжелых металлов и алкоголь.

9. Дурное настроение. Приложите все усилия и не впадайте в депрессивное состояние и вы продлите свой срок жизни. Если по ночам вас мучает бессонница, а так же ужасно плохой аппетит, упадок жизненных сил или вы чувствуете себя ничего не стоящим на этом свете, и на вас нет лица, или же уничтоженным, обратитесь обязательно за помощью к своему доктору. Депрессия это на данный день одна из самых легко поддающихся лечению болезней. Позаботьтесь о своём здоровье сейчас, что бы вашим близким не пришлось заботится о вас уже завтра.

10. Болезненный мозг. Напомните себе на будущее, на данный день Болезнь Альцгеймера начаться через малое время, а именно до 30 лет. Начинайте тренировать ваш мозг с сегодняшнего дня. Избегайте в свой черед чего-либо принуждающего ваш мозг трястись во внутренней части черепа, включая от американских горок и заканчивая боксом. Ваш шлем не убережет вас от слабоумия.

Хочется дожить до 100 лет – но без маразма. Возможно ли это? Или повезет не всем?

Сама постановка вопроса стала возможной благодаря достижениям современной медицины и увеличению средней продолжительности жизни. В прошлом человек, дотянувший до 50, считался стариком. Сейчас, как правило, это человек, полный надежд. Однако все планы могут порушить внезапные проблемы с памятью, мышлением и поведением. Народ называет это «маразмом», или «старческим слабоумием» и считает нормальным симптомом старения. Врачи - «деменцией» и говорят при этом, что ничего нормального в этом нет. В норме, стареющий мозг может позволить себе не более чем легкое снижение функций, например, небольшое ухудшение кратковременной памяти. Почему на практике все часто происходит иначе? Четкого ответа на этот вопрос у ученых пока нет. Но кое-что им удалось выяснить.

ВНЕ ВРЕМЕНИ И ПРОСТРАНСТВА

Деменция, или старческое слабоумие - это стойкое снижение интеллектуальных способностей. Страдают речь, память, эмоциональная сфера, нарушается способность усваивать новое, ориентироваться во времени и в пространстве, утрачиваются социальные навыки. То есть все, что позволяет человеку нормально взаимодействовать с другими людьми и самостоятельно себя обслуживать. Деменцию могут вызывать самые разные факторы. Но на первом месте среди причин развития этого синдрома с большим отрывом (60-70 %) располагается болезнь Альцгеймера. Ею страдали бывший президент США Рональд Рейган, премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер и недавно потрясший своей смертью всех любителей хорошей литературы писатель Тэри Пратчетт.

Симптомы этого заболевания описывали еще древние греки, связывая их с возрастным ослаблением рассудка. И только в 1906 году немецкий психиатр Алоис Альцгеймер провел анализ симптомов специфической деменции, которую впоследствии назвали его именем.

Первые симптомы болезни, как правило, проявляются после 65 лет, а серьезная вероятность развития наступает после 80. Продолжительность жизни с момента постановки диагноза может составлять около семи лет. Если заболевание началось рано, до 60 лет, человек может прожить и двадцать лет. Если болезнь развивается после 80, то в прогнозе обычно не более 5 лет. Причем женщины, как правило, живут дольше.

Всех посчитали

С трезвым умом и твердой памятью у пожилого населения Земли, действительно, проблемы. По данным ВОЗ, сейчас в мире более 47 миллионов человек, страдающих деменцией, и каждый год к ним добавляется еще почти 8 миллионов. К 2030 году прогнозируется удвоение этой цифры. Специалисты ВОЗ считают, что деменция станет одной из основных причин инвалидности среди людей старше 65 лет во всем мире, которая затронет не только их самих, но и станет существенной нагрузкой для их семей и общества в целом.

ПОРТРЕТ АЛЬЦГЕЙМЕРА

Обычно начало болезни все «благополучно» пропускают. Ведь все начинается с мелочей. Стало вдруг трудно заполнять квитанции и запоминать что-то новое. Принятие решений требует все больше времени. Да и с настроением что-то не то: то беспокойство одолевает, то полная апатия. Этот период, когда симптомы считаются всего лишь «милой старческой блажью», может продолжаться достаточно долго. Потом появляются куда более серьезные проблемы.

Вдруг портится характер: человек спорит, придирается, злится. С ним становится невообразимо трудно общаться. Именно на этом этапе люди внезапно пропадают: уходят из дома и внезапно забывают, зачем ушли и куда должны вернуться. А иногда - и собственное имя. Это время становится настоящим испытанием для всех членов семьи, вынужденных постоянно контролировать больного. По мере прогрессирования болезни человек перестает узнавать близких, появляются трудности с принятием пищи и контролем основных функций организма. На этой, заключительной стадии люди малоподвижны и большую часть времени проводят в постели. Снижаются функции иммунной системы и повышается восприимчивость к различным заболеваниям. Причиной смерти часто становятся обычные инфекции, приводящие, например, к воспалению легких.

РАЗМОТАТЬ КЛУБОЧЕК

Болезнь Альцгеймера относят к нейродегенеративным заболеваниям - то есть болезням нервной системы, вызванным прогрессирующей гибелью нервных клеток. По мере того, как гибнут нейроны и разрушаются связи между ними, усиливаются и симптомы болезни. Постепенно болезнь захватывает практически весь головной мозг, но наибольшая потеря клеток происходит коре головного мозга: сначала височной и теменной, а затем и лобной. Как раз в тех участках, которые отвечают за процессы мышления, запоминания и планирования.

Что же убивает нейроны? Исследование тканей головного мозга людей, умерших от болезни Альцгеймера, показывает, что между нервными клетками образуются белковые «бляшки», а внутри них самих - «клубочки» из скрученных нитей молекул белка. Предполагается, что именно эти два фактора становятся причиной разрушения нервной ткани.

Бляшки образуются из бета-амилоида - белковых структур, содержащихся в мембране нервных клеток. Эти комочки из слипшихся белков блокируют передачу нервных импульсов между клетками и могут приводить к активации иммунной системы, приводящей к уничтожению «блокированных» бляшками нейронов.

«Клубочки» действуют внутри клеток, разрушая систему транспортировки питательных веществ в них, что приводит к их гибели.

К сожалению, ученые пока не установили, что же конкретно запускает этот процесс и до сих пор не могут найти ни универсального способа профилактики, ни действенного лечения болезни Альцгеймера. Но они смогли выделить несколько факторов риска, которые достоверно увеличивают вероятность появления этого заболевания.

ЧТО ПОВЫШАЕТ РИСКИ

Возраст . К сожалению, по мере старения шансы на развитие деменции растут. По статистике, один из восьми человек старше 65 лет и почти каждый второй старше 85 лет страдает болезнью Альцгеймера. То есть примерно каждые пять лет после 65 вероятность развития этого заболевания удваивается.

Наследственность . Наличие родителей, братьев или сестер, страдающих болезнью Альцгеймера, повышает риск этого заболевания в два-три раза. А если болеют сразу несколько родственников, риски еще выше. Ученые выделили как минимум один ген, удвоение которого повышает риск развития болезни Альцгеймера в восемь-десять раз. Он называется ApoE 4 (ген аполипопротеина Е). Кроме того, предполагается, что есть еще детерминированные гены, запускающие специфичный для этого заболевания процесс разрушения нервной ткани. Если они наследуются, то у человека разовьется болезнь Альцгеймера, причем в сравнительно раннем возрасте.

Травмы и образ жизни . Статистические исследования показывают заметную связь между получением травм головы и увеличением вероятности развития болезни Альцгеймера. Существенный вклад в развитие заболевания вносят курение, употребление алкоголя и ожирение.

Сердечно-сосудистые заболевания. Ученые также обнаружили связь между здоровьем сердечно-сосудистой системы и снижением шансов на развитие болезни Альцгеймера. И кстати, сахарный диабет, высокий уровень холестерина и повышенное давление - также серьезный фактор риска инсульта и наступления другого вида деменции - сосудистой.

Другие факторы риска. В разное время исследовательские группы находили связь между повышением риска развития болезни Альцгеймера и самыми разными факторами, влияющими на здоровье. Среди них нарушение сна, изменение естественного гормонального фона организма, прием различных препаратов, в том числе бензодиазепинов (которые обычно прописывали для длительного лечения бессонницы и депрессии).

Диагноз «болезнь Альцгеймера» поставить одновременно и просто, и сложно. С одной стороны, он может быть поставлен на основе сбора информации о поведении пациента, опросе его родственников и проведения нейропсихологического тестирования, которое подтверждает наличие когнитивных (познавательных) нарушений. Но вот для того, чтобы отличить один вид деменции от другой, требуются методы медицинской визуализации, например, КТ или МРТ. Хорошие результаты дает ПЭТ (позитронно-эмиссионная томография), которая показывает зоны активности коры головного мозга. Однако точно подтверждается диагноз, как правило, только при гистологическом исследовании тканей головного мозга уже после смерти пациентов.

Как мы уже говорили раньше, лечения болезни Альцгеймера не существует. Есть всего четыре одобренных к использованию препарата, которые способны отчасти замедлять развитие когнитивных нарушений, однако среди них пока нет ни одного, который мог бы полностью остановить патологический процесс.

Впрочем, огромное количество исследовательских групп по всему миру работает в настоящее время над проблемами определения причин развития болезни Альцгеймера и поиском способов ее лечения. Правда, о громких прорывах сообщений пока не было: дальше нестабильных результатов, полученных на лабораторных животных, ученые не продвинулись. Но оптимизма не теряют.

7 ПОВОДОВ ДЛЯ ОПТИМИЗМА

Впрочем, не все так безнадежно. Ученые говорят, что есть минимум семь правил, соблюдая которые, можно существенно отсрочить начало нейродегенеративных процессов и значительно улучшить нервные связи в головном мозге.

1. Физическая активность . Данные исследований показывают, что регулярные физические нагрузки в любом возрасте смогут снизить риск развития болезни Альцгеймера на целых 50 %. Особенно это касается тех, кто уже достиг пенсионного возраста. Ученые рекомендуют таким людям занятия спортом умеренной интенсивности хотя бы 2-3 раза по полчаса в неделю. Рекомендуется обязательно включить в программу упражнения для развития координации движений и баланса.
2. Правильное питание . Как бы это ни банально звучало, но поддержание здорового веса, сохраняющее здоровым сердце и сосуды, позволяет сохранить здоровый мозг. Также результаты разных исследований обнаруживают связь между снижением риска развития болезни Альцгеймера и употреблением продуктов, богатых жирными кислотами Омега-3 (жирная рыба, растительные масла), а также различных антиоксидантов, содержащихся в овощах, фруктах, зеленом чае и даже шоколаде.
3. Витамины и микроэлементы . Фолиевая кислота, витамин В12, витамин D, магний, как полагают исследователи, помогают сохранить и укрепить здоровье мозга. Исследования свойств витамина Е, гинкго билоба, коэнзима Q10, и куркумы дали менее убедительные результаты, но эти пищевые добавки тоже могут помочь в профилактике. Впрочем, лучше сначала посоветоваться с врачом.
4. Отказ от курения и алкоголя . Курение и пьянство являются двумя самыми предотвратимыми факторами риска для болезни Альцгеймера. Как подсчитали американские ученые, сочетание этих двух факторов увеличивают риск развития деменции после 65 лет на 79 % и приближает ее начало на шесть-семь лет.
5. Продолжение обучения . Те, кто ставит собственному мозгу нетривиальные задачи, значительно снижает вероятность развития нейродегенеративных процессов. Фактически, здесь действует принцип «Use it or lose it». Здесь пригодится все: изучение еще одного языка, игра на музыкальном инструменте, запоминание больших объемов информации, увлечение головоломками и даже путешествия.
6. Здоровый сон . Не только тело нуждается в ночном отдыхе - во время сна в мозге образуются новые нейронные связи, формируется долгосрочная память. Регулярный 8-часовой сон действительно положительно влияет на здоровье нервной ткани.
7. Социальная активность . Человек - существо социальное, и ему требуется общение с другими людьми. Как показывают исследования, наличие социальной активности даже в пожилом возрасте положительно влияет на функции головного мозга. Кстати, воспитание внуков - тоже отличная защита от нейродегенерации: это не только общение, но и физическая активность, чередующаяся с обучением.

Почему наш организм начинает «сдавать» гораздо раньше? Что нужно делать, чтобы «отодвинуть» наступление старости? Об этом наша беседа с доктором медицинских наук, членом-корреспондентом РАН, главным геронтологом Петербурга, вице-президентом Европейской ассоциации геронтологии и гериатрии Владимиром Хавинсоном .

К слову, ему сейчас 70 лет. Выглядит как минимум лет на десять моложе. Энергичен, полон идей, успевает и наукой активно заниматься, и руководить Санкт-Петербургским институтом биорегуляции и геронтологии, который сам когда-то создал.

Код жизни...

Людмила Безрукова, «АиФ»: Владимир Хацкелевич, верно ли предположение о некой наследственной предрасположенности к долголетию, благодаря которой некоторые люди доживают до глубокой старости?

Владимир Хавинсон :Процентов на 25 продолжительность жизни зависит от наследственной генетической программы, которая касается всех органов в целом, комплексно. Когда гены у человека, скажем так, мощные, тогда организм стареет равномерно и, что немаловажно, годам к 90-95, не раньше. А до этого человек остаётся вполне деятельным. Но если набор генов у всех людей одинаковый, то качество их разное. Чтобы знать свой «код старости», нужно сделать генетический паспорт. Важно определить свои слабые места и соответственно вести себя, используя необходимые для защиты этих мест препараты. Скажем, если выявилась предрасположенность к инсульту, не надо сидеть долго в парной, а, выбегая из неё, прыгать в прорубь. Чревато! Такие паспорта делают по желанию человека.

— Почему не ввести их в обязательном порядке, как, скажем, когда-то диспансеризацию?

— Принудить человека к здоровью невозможно. Как невозможно загнать силой в счастье. К тому же сегодня всё это стоит немалых денег. Но, думаю, лет через 10-15 генетический паспорт (его делают один раз и на всю жизнь) будет таким же обыденным делом, как сейчас — анализ крови.

— От чего ещё зависит старение? Может быть, от национальности, пола, профессии, места жительства человека?

— Национальность и пол точно не имеют значения. Ведущий показатель — образ жизни. И в этом смысле профессия, которой посвятил себя человек, конечно, важна, ведь она во многом задаёт алгоритм поведения каждого. Имеет значение физическая активность, регулярное медицинское обследование, отсутствие стрессов. Крайне важно здоровое питание и ограничения в пище. Минимум калорийности. Среди долгожителей нет полных (тем более — тучных) людей.

...И фактор стресса

— Вы сказали, никаких стрессов? Но вот датский ученый Суреш Раттан утверждает, что они, напротив, закаляют организм!

— Да, он считает, что влияние в малых дозах вредных факторов (таких, скажем, как облучение или ссора с близкими) укрепляет организм человека, стимулируя механизм его восстановления, увеличивая тем самым сроки жизни. При этом экспериментов на людях он не проводил. Раттан — учёный-теоретик. Я не отношусь к числу поклонников данной теории. Конечно, стрессы, к великому сожалению, неизбежны. Сильные приводят к заболеваниям, часто хроническим. Небольшие? К ним можно отнести, например, занятия физкультурой, которые должны быть дозированы и регулярны, только тогда можно будет говорить об их пользе. «По Раттану» здоровое старение достигается через способность организма к самовосстановлению посредством кратковременных и повторяющихся лёгких стрессов. Я же считаю, что все без исключения стрессы требуют повышения ресурса жизнедеятельности организма, чем беспощадно изнашивают его. Старение — это возрастное изменение генов. В его основе — постепенное снижение синтеза белка на всех уровнях и во всех тканях. Поскольку все функции в нашем организме связаны с белком, то его дефицит приводит к проблемам. Нет белка — нет функций.

«Включаем» клетку!

— И никакого «противоядия» вроде обещанного нам чешским драматургом Карелом Чапеком «средства Макропулоса»? Невозможно добиться того, чтобы человек не старел?

— Взять и отменить фундаментальный закон природы, эволюционный биологический процесс? Увы! Но можно замедлить увядание, увеличив работоспособность, например, до 80 лет. Как? С помощью правильного образа жизни, грамотного питания, хорошей экологии. И пептидов. Это, упрощённо говоря, маленькие белки, которые содержат от 2 до 10 аминокислот. В организме они заставляют стареющую клетку работать так, как та работает в молодом здоровом теле. В результате восстанавливается биологическая и функциональная активность органов и тканей, нормализуется синтез белка.

Данное открытие я сделал в своё время вместе с моим товарищем ещё со студенческих лет, ныне, к сожалению, покойным профессором Вячеславом Морозовым . Мы работали с короткими пептидами, в основе которых — две-три, максимум четыре аминокислоты. В отличие от белка они практически одинаковы у мыши, крысы, обезьяны, человека. Что особенно важно, на пептиды не образуются антитела. То есть побочного эффекта препараты, созданные на их базе, лишены даже теоретически.

Мы убедились в этом в ходе эксперимента, продолжавшегося в нашем институте не один год. Проверили пептидные препараты на 17 видах организмов, включая растения (пшеница, табак). Выяснилось, во-первых, что механизм регуляции активности генов един. Во-вторых, пептиды позволяют увеличить ресурс организма, заложенный в нас, примерно на 30-40 %. В-третьих, у тех, кто доживает до 100 лет, организм «отрабатывает» ресурс полностью. В то время как у большинства людей не все клетки полноценно включаются в работу. Оттого и смерть наступает раньше. И как раз пептиды помогают «включить» их, являются индукторами дифференцировки стволовых клеток.

Испытательный срок

— Можно узнать результаты другого вашего эксперимента, киевского, о нём одно время много говорили...

— В Киевском институте геронтологии Академии медицинских наук Украины наши пептидные биорегуляторы применяли на протяжении 15 лет. Давали их людям старше 65 лет. На протяжении всего эксперимента у них регулярно снимали показатели функций организма. Доказано: темпы старения в группе пациентов, принимавших препарат из эпифиза (отвечает за работу желёз внутренней секреции), снизились на 44 % по сравнению с контрольной группой. Ещё пример. На протяжении 6 лет в 25 клиниках РФ испытывался наш препарат для восстановления функции предстательной железы. В ходе испытаний выяснилось, помимо прочего, что его применение в возрасте «от 50» замедляет старение, увеличивая среднюю длительность жизни примерно на 25-30 %. Кстати, наши препараты есть в аптеках. Они в свободном доступе.

— За счёт чего происходит замедление старения при использовании пептидных препаратов?

— Клетка делится примерно 50 раз. Вводя один из наших биорегуляторов, мы увеличиваем число делений до 60-65, одновременно возрастают и возможности организма. В различных экспериментах мы всегда получали одну и ту же цифру улучшения функций: плюс 40-42 %. Отсюда вывод: ресурс организма человека составляет примерно 120 лет. К слову, в Ветхом Завете написано, что Бог дал человеку жизни 110-120 лет. Да и само слово — Чело/Век — говорит об отпущенном природой сроке.

Почему вымерли мамонты

— Вы сказали, что старение зависит от генетики конкретного человека, его образа жизни...

— Известны 5 слагаемых старения. Это генетика, экология, образ жизни, работа, стрессы. В России, приходится с сожалением это констатировать, преобладает преждевременное старение. Средний возраст жизни у мужчин — 67-70 лет, у женщин — 76-77. В то время как в развитых странах Запада он и для мужчин, и для женщин превышает цифру 80.

— Какой из перечисленных вами факторов больше всего «виноват» в старении?

— Если бы только какой-то один! Вообще, человечество как вид вступило сейчас в этап старения. Это свойственно абсолютно всем видам на Земле. Вот мамонты, например. Когда-то они исчезли с нашей планеты не потому, что случился некий катаклизм, а просто постарели, перестали воспроизводить себя и постепенно вымерли. И мы идём по траектории мамонтов. Впрочем, процесс это длительный, на несколько тысячелетий. Пока же наша, геронтологов, задача — это помочь людям старшей возрастной группы научиться жить полноценно, в добром уме и здравии.